дать постоять еще
на последующий.
Ягоды кроме ежевики • суп с фрикадельками
,
в кашу. Накрыть крышкой и
влияние предыдущего теста
Фрукты
курицы;
,
минут помешивая. Кашу выключить, добавить сливочное масло. Грецкие орехи добавить дня для того, чтобы полностью исключить Разрешеныводе, паровые котлеты из
сайтов: тыквой еще 5 должно пройти 3 Исследование
курятины с манкой, перетертая гречка на Информация получена с на терке. Добавить к каше, варить рис с двумя разными продуктами
при необходимости.• нежирный бульон из
градусов на 25-30 минут.огне 7-10 минут. Тыкву очистить, нарезать и натереть выше схеме (день 1-2-3). Между пробами с и лекарственные средства Обеды:
духовку до 180 на медленный огонь, посолить. Высыпать рис, мак и помешивая, варить на медленном оценивается по указанной ЖКТ, использовать пищевые добавки маслом и яйцом, рис на воде.грецкими орехами. Отправить в разогретую
на 15 минут. Смешать воду, молоко и поставить той же группы. Каждый новый продукт уровень стресса, повышать пищеварительные возможности
пару со сливочным из яиц. Сверху посыпать измельченными замочить в воде
других продуктов из также снизить общий • куриные котлеты на и заливаем смесью
Рис промыть и следует оценить переносимость Кроме диеты важно и сливочным маслом, сухарик;филе и овощи
• сольчерез три дня Исследование
молока с яйцами в нее куриное
ореховупотреблять в пищу. При отсутствии симптомов неделю диеты.
• запеканка (суфле) из риса без
запекания и выкладываем • 20 гр грецких количество не следует
уже в первую с яйцом;отдельной посудине. Добавить специи, соль, перец по вкусу, зелень. Перемешать.Берем форму для • 1 ч.л. мака
свидетельствовать о том, что такое большое люди чувствуют улучшение
и свежего (домашнего) творога в сухарях или венчиком в
маслапорцию продукта. Наличие симптомов будет
их соблюдении многие • запеканка из гречки
взбить яйца вилкой • 5 гр сливочного можно употребить большую
всех ограничений, однако при правильном небольшим количеством масла;
минут. В это время • 2 ст.л. риса
дня. Если все хорошо, на третий день симптомов диареи, вздутия, болей в животе. Конечно, требуется строгое соблюдение
виде паштета с
курицей еще 7 молокаеще на три
эффективность в устранении вареная курица в
произвольно. Обжарить вместе с
• 50 мл кокосового день не проводится, а делается перерыв
Диета показывает свою
• овсяные хлопья и сковороде 5-7 минут. Овощи помыть, почистить и нарезать • 100 мл воды
проба в третий
• Улучшить качество жизни.сливочным маслом, яйцо всмятку;Филе промыть, нарезать кубиками. Обжарить на разогретой
• 70 гр тыквы
симптомов и ощущений
запор).• овсяные хлопья (перетертые) на воде со • 1 ст.л. топленого масла
Для приготовления потребуется:
порции продукта. При появлении неприятных (уменьшить диарею или
Варианты завтраков, которые можно готовить:
• специи, соль, перец
5 мин.
возможно употребление стандартной
• Улучшить функцию кишечника крупами, лапшой или вермишелью, допускается добавление фрикаделек.
• зелень: укроп, базилик, тимьян
и варить еще На следующий день и растяжение.овощном отваре, с хорошо проваренными орехов
, специи и ягоды
продукта на 2-й день.• Уменьшить вздутие живота мясном, рыбном бульоне или
• 30 гр грецких
добавить кокосовое молоко
переносимости обычной порции дискомфорт.
• супы слизистой консистенции, сваренные на обезжиренном • 2 яйца
10 мин. По истечению времени
порции отсутствуют, следует продолжить оценку
• Уменьшить боль и на одну трапезу);
• 1 морковь
воды и варить
при употреблении маленькой FODMAP диета позволяет:
• сливочное масло (по 5 г
филеГречневую крупу промыть, добавить 150 мл 3 дня. Если же симптомы подсластителей.
• какао без молока, отвары из трав;
• 200 гр куриного • ваниль по вкусу
же углеводом через
в качестве искусственных
злаках);капусты
(свежие или замороженные)
продукт с тем овощей и используются крупу (речь о протертых
• 300 гр свежей
• 1 горсть ягод
о непереносимости лактозы. Следует попробовать другой
некоторых фруктов и
• овсянку, рисовую и гречневую Для приготовления потребуется:молока
продукта, это может говорить пр. Полиолы (сорбитол и маннит) входят в состав
говядину;
семечками.
• 200 мл кокосового маленького количества данного продуктах, таких как молоко, мягкие сыры, йогурты. Моносахариды (фруктоза) - содержатся в меде, яблоках, кукурузных сиропах и
• белое мясо индейки, кролика, курицы, нежирную телятину и
зеленью и тыквенными крупыпосле употребления даже продуктах, как пшеница, рожь, лук, чеснок и бобовые. Дисахариды (лактоза) - содержатся в молочных
сутки);до готовности (мягкости) тыквы. Подавать можно с
• 30 гр гречневой йогурта). Если симптомы появились
продуктов, содержащие вещества FODMAP. Олигосахариды (фруктаны и галактоолигосахариды) содержатся в таких • пшеничные сухари (100-200 г в
тушим 15 минут. Добавляем молоко, томатную пасту, специи и тушим Для приготовления потребуется:
(например 100 мл Ниже представлены группы
рыбы, мяса и овощей;
кокосовое масло, добавляем овощи и
Основные принципы диеты при заболеваниях кишечника
листиком мяты.с половины порции образуется газ.• супы из нежирной Промываем, очищаем, нарезаем овощи. Разогреваем в сковороде ингредиенты. Сверху можно украсить продукта. Обычно рекомендуют начинать FODMAP, в результате чего меню:• соль/перец по вкусупюре, 2 слой - чиа. И так, пока не закончатся употребляется маленькая порция выживания. Бактерии быстро ферментируют Можно включать в • 1 ст.л. сока лимонаслоями: 1 слой ягодное
В первый день источника топлива для • соусы и специи, маринады и консервы, колбасы.молока
ягоды, измельчить в блендере. Выкладываем в чашу/стакан/глубокую емкость пудинг дня.FODMAP в качестве • газированную воду, кофе, крепкий чай;• 250 мл кокосового и перемешать, достать и промыть продукта отводится 3 толстой кишки, кишечные бактерии используют
ягоды и фрукты;• ½ ч.л. куркумына ночь. Утром достать пудинг миндальном орехе. На введение одного по тонкому кишечнику, притягивая воду. Когда они достигают • свежие и сушеные
• 1 ч.л. порошка карриотправить в холодильник значительном количестве в в пищу, они медленно движутся отваров)
• 3 ст.л. томатной пастычиа кокосовым молоком, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и луке и чесноке. Галактаны присутствуют в проблем. Когда FODMAP употребляются
• овощи (можно только для • 200 гр тыквы
емкости залить семена репчатом и красном высоким FODMAP без • все бобовые;перецВечером в отдельной
углеводом в свежем пищу продукты с • молочные продукты;
• 1 красный болгарский Для приготовления потребуется:фруктов (дыня и т.д.) являются единственным FODMAP ежедневно употребляют в • жирное мясо, рыбу;• 1 ст.л. натертого свежего имбиряпатологии ЖКТ.и персике. Фруктаны помимо некоторых
широком спектре продуктов, и большинство людей из белого хлеба);• 1 ст.л. кокосового маславызывают рецидив хронической грибах, сорбитол – в свежем авокадо
FODMAP содержатся в • мучные изделия (можно только сухари Для приготовления потребуется:
Погрешности в диете лактозы. Затем – с мёда (источник фруктозы). Маннитол содержится в в ЖКТ.крупами;
в течение получаса.кишечных инфекциях, гепатите С.продуктов, чтобы исключить непереносимость вздутие, газообразование, боли и дискомфорт макаронами и цельнозерновыми крышкой и настаивают • интоксикация организма при из перечисленных углеводов. Например, начать с молочных таким симптомам как • наваристые бульоны, первые блюда с
20 минут. Готовое блюдо накрывают • диарея, до обезвоживания;продуктов, содержащих только один флоры, что ведет к
рекомендуется исключить:суп в течение • тошнота, рвота;рацион за счет
бактериальной и грибковой меню из рациона уменьшают и варят • болевые симптомы, спазмы;FODMAP, целесообразно сперва расширять и способствуют разрастанию пищеварительных ферментов. При составлении лечебного соль по вкусу. После этого огонь
этапе болезни, появляются:на определенный углевод
всасываются в кишечнике выделение желчи и подсолнечного масла и
от лечебного питания, особенно на остром Этап 3. Расширение диеты. Для того, чтобы установить реакцию полиолов. Данные углеводы плохо продуктов, которые вызывают избыточное
и натёртую морковь, 1 столовую ложку При самопроизвольном отказе Этап 2
Принцип сбалансированности рациона
количество фруктозы, лактозы, фруктанов, галактанов и сахароспиртов или запор, посредством исключения определенных добавить нарезанный кабачок конца сформированного желудочно-кишечного тракта.Этап 1углеводов, которые содержат большое воспаление в ЖКТ, нормализовать стул, будь то диарея образовавшуюся пену. Когда бульон закипит, в него необходимо детского не до этапов
в исключении групп Диета помогает уменьшить супа, необходимо аккуратно снимать щадящим вариантом для происходит в несколько
Суть диеты заключается
45 градусов.
нарезанное кубиками. По мере закипания
достаточно подходящим и FODMAP рацион обычно заболеваний кишечника.от 15 до вода повторно закипит, необходимо уменьшить огонь, добавить рыбное филе, предварительно вымытое и стол №4 впринципе является Переход на low (синдрома раздраженного кишечника), а также воспалительных блюд в пределах неё нарезанный картофель. После того как ребенка, тем более лечебный Рафинированные масла, маргарин, салатные заправки.жидкого стула – всех проявлений СРК термического щажения, который предусматривает температуру и добавить в
Принцип механического щажения
крайне важна для отжима: оливковое, кокосовое, льняное. Сливочное масло, гхи.метеоризм, болях в животе, чередования диареи и • Необходимо соблюдать принцип крупной тёрке. Далее, необходимо вскипятить 1,5 л воды ним. Поддержка родителей всегда Нерафинированные масла холодного жалобах на выраженный и запеченные блюда.кубиками. Морковь натереть на диету вместе с Масладиеты: FODMAP диета, которая применяется при • Запрещается готовить жареные соломкой, а картофель мелкими вы можете соблюдать Коммерческие фруктовые соки, энергетические напитки, алкоголь, газированные напитки. Чай из цикория, одуванчика.
и рабочий вид блюд.тщательно вымыть. Кабачок нарезать тонкой по вкусу. Для моральной поддержки чаи, минеральная вода, фильтрованная вода, кофе ограниченно.Ещё один интересный преимущественно в составе необходимо почистить и рацион, который ребёнку придётся Зеленые и травяные рациона.яйцо в день Все перечисленные овощи этим, желательно продумать качественный
Напиткии витаминный состав • Рекомендуется употреблять 1 • соль по вкусучетвертую диету, которая является лечебной, не следует пренебрегать Небольшое количество стевии, 100% кленового сиропа, 100% сахара из фиников, мелассы (черная патока), сахара (рафинированный сахар, коричневый сахар, тростниковый сахар), экстракта ванили.разнообразят питьевой режим грамм в день.размера
Если врачи прописали ПодсластителиЗеленый чай, кофе, отвары шиповника, смородины, айвы и черемухи
увеличить до 300 • 1 морковь среднего диета действительно эффективна.Коровье, козье, овечье, соевое молоко, мягкие сыры (рикотта, сливочный, адыгейский и т.п.), сливки, творог, йогурт, ряженка, простокваша, порошковое молоко.два яйца всмятку.употребляемых овощей можно • 5 небольших картофелин
аллергенные продукты. И, естественно, при расстройствах пищеварения Молочные продукты• гречневая каша и ограниченном количестве. При запоре количество • половина небольшого кабачкадействительно велик, поэтому у людей, страдающих аллергией, есть возможность заменить Арахис (относится к бобовым), фисташки, кешью.индейки (или рыбы), гречневая каша;как пюре в трескидетского организма, а выбор продуктов Орехи и семена• паровые котлеты из
составе супов или • 500 г филе является опасной для Все бобовые (горох, фасоль, чечевица, нут).и рисовая каша;термической обработки в Для приготовления потребуется:лечебной диеты №4, поскольку она не Бобы и бобовые• запеченное рыбное филе
Принцип химического щажения
• Овощи употребляют после готовности. Выключаем огонь, добавляем кокосовые сливки, перемешиваем.придерживаться той же «без глютена».мяса;на пару.среднем огне до даже рекомендуют детям Глютенсодержащие злаки, включая пшеницу, ячмень, рожь, спельту, отруби, муку, кус-кус, овес без пометки
• суфле из риса, яйца и куриного тушения и готовки пальца выше риса. Оставляем вариться на педиатры, гастроэнтерологи и диетологи «без глютена».с яйцом;(тефтели, фрикадельки), приготовленных с помощью водой на 2 диспепсический синдром: диарея, вздутие живота. В таких случаях риса, гречневая лапша, овес с пометкой • запеканка из гречки кусков мяса, рыбы или фарша и курице, добавляем соль/перец и заливаем
кишечника. Достаточно часто встречается Безглютеновые злаки, включая киноа, рис, гречка, просо, амарант, паста из коричневого • омлет на пару;состоять из цельных
Принцип термического щажения
7 минут. Промываем рис, добавляем к овощам могут быть заболевания ЗлакиУжины:• Мясные блюда могут и обжариваем еще У ребенка также Рыбакотлетой.и перетертым кашам.масле 5-7 минут. Промываем, очищаем, нарезаем овощи, отправляем к курице
цветной капусте.Мясо от животных, выращенных на фермах, сосиски, колбасы, мясные консервы.говядиной и гречкой, рис с паровой и на бульонах. Отдают предпочтение слизистым куриное филе кубиками. Обжариваем на топленом грибах (шампиньоны, белые грибы), а также в Органическое (био) мясо курицы, индейки, баранина, утка, говядина, свинина.бульоне с протертой только на воде Промываем, очищаем и нарезаем
Диета при заболеваниях кишечника
количестве содержится в Животные белки• суп на легком • Каши разрешается готовить • соль/перец по вкусуперсике, абрикосе, авокадо, ежевике. Маннитол в большом Свекла, брокколи, фенхель, чеснок, лук, лук-шалот, топинамбур, спаржа, артишок, сладкий зелёный горошек, вяленые помидоры, цветная капуста, белокочанная капуста, грибы, кукуруза.сухарями;мясные бульоны.сливокпереносимость фруктанов. Сорбитол содержится в в день): картофель, тыква, сквош, морковь.филе индейки с овощные и некрепкие • 100 мл кокосовых лук помогут оценить
порции, например, половинка небольшого картофеля индейки, рис на воде, бульон на основе супов можно использовать • 1 шт морковидругие фрукты, чеснок и репчатый (не более половины • паровые котлеты из
• В процессе приготовления • зеленый лукорех (содержат только галактаны). Гранат, грейпфрут, дыня и некоторые Ограниченно крахмалистые овощи с манкой;правил приготовления пищи:перцадля оценки выберите, например, чечевицу, фундук и миндальный чашки в день), китайская капуста, салатные листья, пастернак, шпинат, мангольд, кабачки, водоросли, помидоры, цуккини, репа, редис, оливки и маслины, вешенки, укроп, петрушка.• рыбные паровые котлеты, гречневая каша, легкий овощной бульон в нем, следует придерживаться определенных • 1 шт болгарского манго. Следующей группой продуктов
квашенная, болгарский перец, сельдерей, огурцы, баклажаны, зеленая фасоль, корень имбиря, капуста (не более половины
в духовке, поджаренный хлебец;и уменьшить воспаление • 1 ст.л. масла гхис мёдом и Руккола, бок чой, ростки фасоли, крест салат, свекла маринованная или и сливочным маслом состояние, наладить работу кишечника филена переносимость фруктозы Овощисуфле с яйцами Для того, чтобы улучшить общее • 200 гр куриного оценке других углеводов. Попробуйте провести пробу день).
рисом и куриное день).Ризотто
кисломолочных продуктов), можно перейти к Яблоки, манго, финики, инжир, груши, сухофрукты, гуава, папайя, арбузы, вишня, банан спелый, хурма, сливы, чернослив, персики, нектарины, личи, ежевика, смородина, авокадо (допускается 2-3 слайса в • легкий бульон с • Дробное питание (4-5 раз в • 150 гр риса одной группы (например, группы молока и (порция) в день: банан (мини или неспелый), дыня, клементин, виноград, спелая гуава, киви (золотой, зеленый), лимон, лайм, апельсин, маракуйя, ананас, малина, ревень.
котлетами;виде.
Для приготовления потребуется:
различных продуктов внутри
и смородины. Максимум 1 фрукт и рисом, гречка с паровыми и варки.
5 минут.После анализа переносимости белков в день, включая 70% животного происхождения, 250 г углеводов, 70 г жиров.
или при диарее 4 стол заключаются
Особенности приготовления блюд
веществами, но и помочь стула, болями в животе, тошнотой, спазмами. Поэтому лечебное питание колите и обострениях срок диеты может кишечника, которые сопровождаются диареей, вздутием живота и
Диета №4 – это лечебное питание, основной целью которого кишечника и расстройствах заживления слизистой кишечника усугубляется и без
раздражения слизистой оболочки моторно-двигательную функцию, рефлекторно усиливают перистальтику кишечника, вызывают возникновение спазма 60—62°С, оказывают раздражающее влияние температуры оказывают рефлекторное
желудочно-кишечного тракта, это особенно существенно ограничение поваренной соли.диетотерапии при заболеваниях альдегиды и акролеины, которые представляют собой секрецию желудочного сока определяется целым рядом
При любых воспалительных в наружной части По этой же снята кожа. Необходимо также ограничивать зачищено от фасций мяса, кожа рыбы и И, наконец, еще один путь желудок, быстрее ее покидают, нежели твердые и
жидкую и твердую делится на 5—6, а иногда даже некоторых других заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки в
относятся клетчатка, клеточные оболочки, соединительная ткань. Ко всем диетам, применяемым в гастроэнтерологической рецепторный аппарат ЖКТ
действие пищи на к белкам, витаминам и некоторым и т. д.) увеличивается потребность организма вносятся коррекции в • 1,5—2.0 г жиров;
гастроэнтерологической практике, содержат физиологическую норму всех веществах. Однако необходимо подчеркнуть, что это — метод лечения питанием, поэтому диета составляется пищеварения так же, как при любых системы;щажение рецепторов и сильно урезать суточный полноценным, разнообразным и сбалансированным Существует несколько принципов
болезни.важнейшим дополнением к стенками кишечника.
о недостатке ферментов, участвующих в процессе еды - зачастую этот признак
как распирающую или
кишечника являются:
орган, однако встречается и
• Мезаденит - воспаление лимфатических узлов, которое может провоцировать орган.
разделить следующим образом:Воспалительный процесс, вызывающий расстройство функции
острые, когда болезнь протекает
кишечника, происходит воспаление слизистой
употреблении антибиотиков вне к собственному питанию: постоянные «перекусы», фаст-фуд и прочая
самых распространенных болезней • Последствия несоблюдения диеты
кишечникаВ статье мы
• Перед сном: кисель.• Обед: картофельно-манный суп-пюре, отварное мясо кролика, компот.
• 1 завтрак: паровой гречневый пудинг филе, сухарик, отвар шиповника.• 1 завтрак: пудинг из риса
• Полдник: манный пудинг.
• 2 завтрак: запеченное яблоко.каши, зеленый чай.
• 2 завтрак: желе из ягод рыбы на пару, чай.мяса кролика, протертая гречка, отвар из черной воде, постный протертый творог, чай.
• Полдник: кисель, небольшой сухарик.
воде, отвар из плодов кабачковой икрой, размягченное отварное филе
• Обед: нежирный мясной бульон №4 на неделюСладости: мёд, варенье.из яиц: сырые, жареные, сваренные вкрутую яйца.
блюда: жирные сорта рыбы, солёная, копчёная, маринованная рыба, рыбные консервы.Супы: супы на крепком, жирном бульоне, молочные супы, холодные и бобовые изделия: пшено, перловая и ячневая
Продукты и блюда, которые необходимо исключитьСладости: сахар в ограниченном в виде заливных
одного яйца в Овощи: овощи можно употреблять мясорубку с мелкой
со сливочным маслом.
продукты: творог протёртый, свежий или пресный, паровое суфле.Крупы и макаронные пищу.• диарея.
обострения;с помощью тушения • Употребление 100 г
в сутки), в случае истощении Основные принципы диеты не только питательными диспепсия, которая характеризуется расстройством Помимо этого, диета применяется при
7 дней), в крайних случаях и хронических заболеваниях
состояния пациента.при острых заболеваниях позволяет ускорить процесс пищи, ее обработке не
для предотвращения любого отрицательное влияние на желудке — 36—37°С. Блюда, имеющие температуру выше функциональное состояние печени, поджелудочной железы контрастные
со слизистой оболочкой
значительное или полное
редко применяется в целом. При жарке образуются
Органические кислоты усиливают желудочно-кишечного тракта. Химическое действие пищи
вареном и протертом виде.оболочек. Особенно их много
рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта.птицы должна быть
должно быть тщательно — фасции и сухожилия
ее через мясорубку.механическое воздействие на больному дают отдельно уменьшается до и
Разновидности диет при различных заболеваниях ЖКТ
профузными поносами, обострении хронического панкреатита, болезнях оперированного желудка и При язвенной болезни и кишечника. К механическим раздражителям на слизистую и необходимо учитывать и местное веществ увеличивается. Чаще это относится заболеванием (например, хронические заболевания кишечника, болезни оперированного желудка особенностями течения заболевания
• 1,5—2,0 г белков;Большинство диет, которые применяются в в основных питательных При заболеваниях органов желудка, кишечника, поджелудочной железы, печени и желчевыводящей • стоит обеспечить химическое патологического процесса, не стоит слишком • необходимо обеспечить больного наличие сопутствующих расстройств.предупредить новые рецидивы заболеваниях ЖКТ является всасывании питательных веществ
• Вздутие живота - чаще всего говорит • Появление тошноты после локализацию боли, однако характеризует ее и развития болезней случаев затрагивает весь в кишечник.отдельную его часть, так и весь заболевания кишечника можно обострения.могут подразделяться на сильно страдает микрофлора — это болезненная худоба, частое и бесконтрольное принципиально неправильный подход места в списке
кишечника у детей• Диета при заболеваниях исследований.масла, 1 яйцо-пашот, зеленый чай.черники и черемухи.Воскресеньефрикадельками из куриного Субботафиле хека, чай.
воде, 1 вареное яйцо, отвар из яблок.
• Ужин: одно яйцо-пашот, пюре из гречневой воде, паровой омлет, чай.
каши, кнели из нежирной хлопьями, вареные фрикадельки из
• 1 завтрак: рисовая каша на фрикадельками, гречневая каша, котлеты из индейки, айвовый отвар.• 1 завтрак: манная каша на
• Ужин: картофельное пюре с
• 2 завтрак: порция обезжиренного творога.Примерное меню диеты ягоды, сухофрукты, компоты.Яйца и блюда Рыба и рыбные продукты: цельное молоко, кефир, сливки, сметана, сыр.Крупы и макаронные ягод, шиповника.
ягод, чёрной смородины, черники, кизила, айвы, черёмухи.
с растительным маслом, овощная икра, фруктовые салаты. Нежирная ветчина, вымоченная сельдь, мясо и рыба из яиц: яйца, сваренные всмятку, паровой омлет, но не больше паровые сорта рыбы, судак, сазан, окунь.на пару. Фарш пропускается два-три раза через тех же бульонах Молоко и молочные
ограниченном количестве.
тёплой. Диета исключает твёрдую, холодную и горячую, а также острую | ||
• туберкулёз кишок; | • энтероколиты в период • Приготовление пищи только 2500-3000 килокалорий. | (около 2050 ккал ЖКТ. |
в этот период | у пациента развивается Исследованиевремени (от 3 до назначается при острых имеет несколько вариаций, в зависимости от Чаще всего, врачи классической медицины специально подобранными продуктами | заболевание как таковое, при правильном выборе |
заболеваниях ЖКТ предназначены | желудка, тем самым оказывают | к таковой в |
желудочно-кишечного тракта, а также на | ||
приходит в соприкосновение | химического щажения является и поджелудочной железы, поэтому жарка крайне желудке, кишечнике, поджелудочной железе, печени, желчевыводящей системе в | т. д.щажению секреторного аппарата, рецепторов и слизистой |
их подают в | ограничиваются овощи, фрукты и злаковые, содержащие много клетчатки и клеточных | |
раздражителями слизистой и | приготовления фарша, у рыбы и | |
механическим щажением мясо | желудочно-кишечного тракта — подбор продуктов, содержащих меньшее количество соединительной ткани. Например, мясо кролика, индейки, белое куриное мясо, телятина, и т. д. Источники соединительной ткани | |
механического щажения — измельчение пищи пропусканием | кашицеобразной консистенции оказывают меньшее | |
В некоторых случаях | суточный объем пищи резкого обострения с | воздействия на желудочно-кишечный тракт. |
и слизистые желудка | воздействие. Механическое воздействие пищи или иной диеты | суточная норма пищевых |
тем или иным в соответствии с тела человека:патогенетические звенья заболевания.
физиологические потребности организма
аппарата желудочно-кишечного тракта.
необходим функциональный покой щажение слизистой желудочно-кишечного тракта;и особенностями течения ЖКТ:врач, учитывая результаты диагностики, стадию болезни и значительно улучшить самочувствие, ускорить выздоровление и немедленного лечения, а диета при говорит о недостаточном кишечника.раздраженного кишечника.может точно указать Основными симптомами появления толстого кишечника, которое в большинстве первого отдела, где желудок переходит может захватывать как отдел. По локализации воспалительные болезни с периодами по характеру течения
В результате очень голодания девушек, считающих, что секрет красоты условия жизни. Итогом этого становится кишечника занимают лидирующие • Диета при заболеваниях при заболеваниях кишечниказаболевания и проведенных сахаром и кусочком • 2 завтрак: теплый кисель из • Перед сном: морковный сок (разведенный).• Обед: манный суп с • Перед сном: кисель.хлопьями, паровые тефтели из • 1 завтрак: гречневая каша на • Полдник: овсяный кисель.• 1 завтрак: манная каша на • Ужин: пюре из рисовой
рисом и яичными Среда• Обед: рисовый суп с Вторник• Полдник: айвовый кисель.воде, яйцо всмятку размягченное, чай.напитки.Ягоды и фрукты: свежие фрукты и полностью.блюда: жирные сорта мяса, свинина, баранина, гусь, утка, колбасы, ветчина, копчёности, мясные консервы.Молоко и молочные из сдобного теста, блины, оладьи.и фруктов, разведённые водой, отвары из сушёных из соков некислых овощей и винегреты Яйца и блюда блюда: нежирные вареные или в воде или бульоне с рисом, манной крупой, вермишелью, фрикадельками, слизистые супы на бульоне, паровая вермишель.хлеба, вчерашняя выпечка в или протёртом виде. Пища должна быть • брюшной тиф;• хронические колиты;
жидком и протертом • Ежедневное употребление 1,5 литра воды.быть увеличена до • Соблюдение калорийности рациона со стороны слизистой мере обеспечивать больного (язва, гастрит, дисфагия). При таких состояниях 14 дней.достаточно короткий период на желудочно-кишечный тракт и диету №4, разработанную профессором-гастроэнтерологом Мануилом Певзнером. Эта система питания болезни.пациента. Правильная диета со способны влиять на Любые диеты при задерживают эвакуацию из Наиболее предпочтительны блюда, температура которых близка
Диета при заболеваниях кишечника у детей
отделов — пищевода и желудка. На нижележащие отделы влияние сразу, как только пища Еще одним видом жиров. Они, в свою очередь, раздражают паренхиму печени секреторный процесс в процессы в желудочно-кишечном тракте, на моторно-двигательную функцию желудка, кишечника, желчного пузыря. Это — органические кислоты, экстрактивные вещества, эфирные масла и значение придается химическому оболочек содержат морковь, свекла, брюква, зеленый горошек. При включении в диету щадящих диетах резко и клеточные оболочки, являющиеся сильными механическими сыром виде до В диетах с выраженным рецепторов и слизистой
Еще один метод в 1,5—2 часа (демпинг-синдром средней тяжести или тяжелый). Блюда жидкой и операций на желудке).строгое механическое щажение с явлениями раздраженного желудка, хроническом энтероколите к стадии в плане механического веществ, раздражающих рецепторный аппарат рецепторный аппарат желудочно-кишечного тракта, в частности, ее механическое, химическое и термическое При назначении той веществах. В этих случаях процессов, повышенных потерях, особенно белков, в связи с В некоторых случаях один килограмм массы приготовленных продуктов, воздействующих на отдельные полноценным, сбалансированным и обеспечивать
Последствия несоблюдения диеты
слизистой и рецепторного • В острой стадии • важно обеспечить механическое
с физиологическими потребностями организма
при воспалительных заболеваниях
должен подбирать лечащий
в питании позволяет заболевания кишечника требуют
• Потеря веса - которая чаще всего ДПК или тонкого временное ограничение, состояние напоминает синдром
Чиа пудинг
живота - зачастую человек не
частей.• Колит - воспаление слизистой оболочки болезнь начинается с тонкой кишечнике и весь кишечник, либо какой-нибудь определенный его краткосрочно, и хронические, характеризующиеся вялым течением Воспалительные заболевания кишечника нет.пища, вечные диеты и города диктуют свои Патологии и заболевания
Гречка на кокосовом молоке с ягодами и ванилью
различных заболеваниях ЖКТ
• Основные принципы диеты врачом, на основании истории
• Ужин: рисовая каша с яблока, зеленый чай.
• Ужин: творожный пудинг, яйцо всмятку, овсяный кисель.• 2 завтрак: отвар из черники, сухарик.
телятины, отвар шиповника.
геркулесовыми и яичными Пятница• Обед: суп-пюре из риса, картофеля и моркови, фрикадельки из телятины, компот.Четверг• Полдник: теплый кисель, небольшой сухарик.• Обед: куриный бульон с • Перед сном: морковный сок, разведенный с водой.
Рисовая каша с тыквой
• 2 завтрак: яблочное пюре.
• Перед сном: отвар плодов шиповника.
кнели, приготовленные на пару, отвар из яблок.
• 1 завтрак: овсяная каша на с молоком, квас, виноградный сок, газированные и холодные
блюда, копчёности.
виде исключаются все Мясо и мясные
запеканки.
хлеб, а также изделия Напитки: чай, кофе, какао на воде, соки некислых ягод
Ягоды и фрукты: яблочное пюре, кисели и жиле
Закуски: салаты из сырых в виде отваров.Рыба и рыбные блюда: нежирные сорта мяса, говядина, телятина, мясо кур, индейки, протёртое, рубленое или сваренное некрепком мясном, курином или рыбном или на обезжиренном муки высшего сорта, несдобное печенье, сухари из пшеничного Пищу варят, готовят на пару, подают в пюреобразном • дизентерия;Показания• Употребление пищи в
Сливочное ризотто с куриным филе и овощами
• Ограничение соли, сахара.
дневная калорийность может в следующем:
уменьшить воспалительные реакции должно в полной
хронических болезней ЖКТ
быть увеличен до другими расстройствами пищеварения. Диета назначается на
является снижение нагрузки
пищеварения назначают лечебную
и облегчить симптомы того существенный дискомфорт
кишечника. Хотя они не
сфинктера Одди.на слизистую пищевода, желудка, частично двенадцатиперстной кишки. Кроме того, такие блюда надолго воздействие.для его верхних Температурный фактор оказывает органов пищеварения.продукты неполного расщепления и перистальтику кишечника, экстрактивные вещества ускоряют факторов. Прежде всего — количеством пищевых веществ, воздействующих на секреторные заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта особое
Суп из трески
злаков (отруби, пшено, мука грубого помола, крупы из дробленой пшеницы), бобовых. Много клетчатки и клеточных
причине в наиболее все те продукты, которые содержат клетчатку
и сухожилий в
птицы.
осуществления механического щажения компактные блюда.
пищу с интервалом
на 8—10 приемов (ранние сроки после органов пищеварения, при которых необходимо стадии резкого обострения практике, предъявляются различные требования определяется объемом пищи, ее консистенцией, степенью измельчения, характером тепловой обработки, количеством в пище слизистые оболочки и минералам, таким как калий, кальций, железо, фосфор.в некоторых питательных эти величины. Так, при усилении катаболических • 5.0—6,0 г углеводов.пищевых веществ на из специально подобранных и других заболеваниях, питание должно быть • необходимо термическое щажение слизистой желудочно-кишечного трактакалораж;питанием в соответствии питания, которых стоит придерживаться Конкретную схему питания лечению. Соблюдение определенных ограничений Важно отметить, что любые воспалительные
Тыквенно-кокосовый карри
пищеварения.
указывает на воспаление
сдавливающую, таблетки приносят лишь
• Боль в области воспаление отдельных его
различные патологии слизистых.
• Дуоденит - воспаление двенадцатиперстной кишки, в большинстве случаев
• Энтерит - воспалительный процесс, который локализуется в
кишечника, может поражать либо
тяжело, по времени обычно оболочки кишки.
зависимости от того, нужны они или
вредная, а также некачественная
современности. В чем причина? Большие и динамичные • Диетические рецепты• Разновидности диет при расскажем:Важно! Медицинская диета «Стол №4» назначается исключительно лечащим • Полдник: отвар из груш, сухарик.
Капустный пирог с куриным филе
с творогом, пюре из свежего
• Полдник: рисовый отвар.с яйцом, нежирный творог, чай.
• Ужин: творожно-рисовая запеканка, суфле из отварной • Обед: слизистый суп с
• Перед сном: яблочный сок (разведенный).
кизила.
• Перед сном: овсяно-черничный кисель.смородины.
• 2 завтрак: домашнее айвовое желе.
• Ужин: омлет на пару, рисово-рыбные тефтели, зеленый чай.
шиповника, небольшой сухарик.
хека.с манкой, рис и куриные ПонедельникНапитки: кофе и какао Закуски: жирные и острые Овощи: овощи в сыром первые блюда.крупы, рассыпчатые каши, бобовые, а также макаронные Хлебные изделия: ржаной и свежий количестве.блюд.день.в пищу только решёткой.Мясо и мясные Супы: супы на нежирном