История меда
альпийский. Его легко узнать меда.Считается самым полезным из полифлорных сортов. Уникальными вкусовыми и испанского города Валенсия. На рисунках в Самое древнее упоминание о пчелином меде было найдено в Аранской пещере вблизи летают пчёлы. Возраст рисунка определяется пещере изображено, как люди забираются по скале и
достают из неё соты, а вокруг них само строение ульев в районе 15 тысяч лет.В своем современном виде пчеловодство и увеличена эффективность сбора возникли в 7-8 веке до нашей эры в Греции. В улей были добавлены перегородки и 2,5 тысяч лет мёда. Первые научные труды по пчелиному меду так же появились в Греции около <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>лечебные свойства меда. Позднее его труды назад. Греческий учёный Ксенофонт
в своём труде «Анабазис» подробно описал жизнь пчелиного роя и не обошли стороной. Даже в римском продолжил Аристотель, который тоже увлекался пчеловодством.В Древнем Риме пчеловодство так же свободный римлянин. Ещё один труд праве было прописано, что пчёлы без улья являются бесхозными и их может окультурить любой желающий и полезные свойства
по пчеловодству, на этот раз римского учёного Варрона, датируется 1 веком до нашей эры. В труде подробно расписано, как изготовить улей повелела наварить медовухи меда.Первое упоминание пчелиного меда на Руси датируется 945 годом, когда княгиня Ольга
Как использовали мед наши предки?
имело древние корни.для поминок князя Игоря. Судя по всему, пчеловодство на тот момент было уже хорошо развито и использовали повсеместно. Позже, с изобретением добычи Вплоть до средних веков (16-17 век) пчелиный мед на Руси являлся основной сладостью и его рациона людей. В наши дни сахара из сахарной свеклы и тростника, сахар стал постепенно дешеветь и вытеснять мед из основного
Химический состав меда
продуктам питания.это привело к тому, что пчелиный мед по потребляемости ближе к деликатесам, чем к основным и усваивается нашим Это удивительно, но по своему химическому составу мед очень похож на
плазму человеческой крови В общих чертах, мед содержит в
организмом на все
100%. Ни грамма съеденного
меда не пропадает
просто так.
• фолиевую кислоту;
Полезные свойства
своем составе:• ферменты: каталаза, амилаза, диастаза, фосфатаза;• витамины С, Е, В;• микроэлементы: алюминий, цинк, никель, хлор, литий, олово и другие;в день полезны • пантотеновую кислоту.Список полезных свойств меда более чем велик. Пара ложек меда т.д. Но всё по
Вред
для детей и взрослых, мужчин и женщин. Его лечебные свойства распространяются на нервную систему, пищеварение, гормональный фон и любой пищей им порядку.Как такового вреда для здоровья от меда немного. Как и с почках и поджелудочной не стоит злоупотреблять и превышать суточную
норму. Переедание меда может тяжело сказаться на до 42 градусов железе из-за высокого содержания в пчелином меде быстрых углеводов.Если нагреть мед к выделению веществ – это не только
разрушит многие полезные вещества в его составе, но и приведёт перед упаковкой для вредных для организма человека.Будьте осторожны! Некоторые недобросовестные упаковщики
Противопоказания
могут нагревать мед Ко всему бескрайнему того, чтобы он стал более жидким и лучше переливался в тару.диабете и аллергии списку полезных качеств меда, у него имеется немного противопоказаний. К сожалению, этот удивительный продукт
противопоказан при сахарном Медовые ингаляции полностью на продукты пчеловодства (часто аллергию вызывают
Виды меда
не все сорта меда).особенность меда в запрещаются при астме, болезнях сердца и легких и при высокой температуре.Ещё одна удивительная
выделяются:том, что опыляя различные растения, пчёлы изготавливают из их нектара различный мед. В отдельные сорта входят: каротин, аскорбиновая кислота, минералы, витамины и биологически • Эспарцетовый мед. Этот сорт меда довольно редкий и
найти его в продаже не просто. В его состав мед по вкусу активные вещества. Также этот мед обладает утончённым запахом
и умеренной сладостью.• Каштановый мед. Похож на вересковый светлых и душистых и консистенции. Помогает организму бороться с микробами, повышает иммунитет, лечит болезни желудочно-кишечного тракта и почек.
• Липовый мед. Один из самых • Донниковый мед. Ещё один редкий сортов. Но главное его преимущество в том, что он помогает при лечении астмы, бронхита и ангины. Также рекомендуется при лечении почек, кишечника и желудка.и помогает при сорт с тонким
Использование в косметологии
ванильным ароматом и изумительным вкусом. Этот сорт меда способствует расширению сосудов, нормализации обмена веществ в косметических целях болезнях сосудов и желудочно-кишечного тракта.Самый первый случай использования пчелиного меда
своей красотой.засвидетельствован в Египте. Древнеегипетская царица Клеопатра делала себе маски из меда на всё тело, и писали, что она славилась с мёдом весьма Некоторые компоненты меда способны впитываться через кожу и усваиваться клетками напрямую, что делает маски так же укрепляется. С помощью маски полезными. При частом их
использование кожа становится не только внешне более здоровой, но и внутренне
стянуть их;на основе меда можно:
• для проблемной кожи с расширенными порами больше влаги, если она излишне
• ускорить деление клеток и этим омолодить кожу;• сохранить в коже
Мед для беременных - полезно ли?
дыхание.сухая;• очистить кожу от прыщей и угрей и активизировать её на формировании и Если не имеется других противопоказаний, употреблять мед при
беременности не только можно, но и нужно! Мед благоприятно сказывается суточную норму меда росте плода, усиливает маточное кровообращение, снимает излишнее напряжение
Польза для детей
с гладкомышечной мускулатуры матки, сосудов и бронхов.Не рекомендуется превышать и пропускают учёбу. Лечение детской простуды и употреблять его натощак!Дети часто болеют простудными заболеваниями, неделями пропадают дома
гораздо реже.пчелиным медом не только быстро поставит ребёнка на ноги, но и укрепит его иммунитет – он станет болеть путей. Медом лечат хронический Помимо того, что мед снимает кашель, он обладает антибактериальными свойствами и восстанавливает
повреждённые клетки дыхательных Если ребёнок сильно насморк, сок редьки с медом рекомендуется для лечения бронхита, пневмонии, бронхиальной астмы и трахеита.хорошим питанием для устаёт от учебы, тут тоже поможет регулярное употребление меда – простые сахара в его составе являются
С какого возраста начать
риск онкологии.мозга. Мед служит антидепрессантом: снимает раздражительность, беспокойство, нормализует сон. Наличие в меде антиоксидантов не только укрепляет организм и улучшает работу мозга, но и снижает ребенка или дать Самый простой способ выявить аллергическую реакцию — это нанести каплю меда на кожу детском возрасте может
Дневная норма
ее съесть. Если ни каких симптомов не проявится, то мед можно давать, но не превышая дневной нормы, – переедание меда в пола составляет не привести к аллергии.Дневная норма меда для взрослого человека вне зависимости от норма меньше примерно более 150 грамм. Лучше всего употреблять это количество небольшими порциями в течение дня. Для детей дневная
Польза для мужчин
рекомендуется нормально поесть.в 2 раза и составляет 50-75 грамм. Употреблять мед натощак можно, но после этого в течении получаса степени поддаются лечению
Основными «мужскими» проблемами со здоровьем считаются: инфаркт, нервные расстройства, болезни простаты, снижение потенции и
облысение. Все эти заболевания мужчин в разной
гормонов.медом:
• Цветочная пыльца нормализует работу эндокринной системы.• Цинк стимулирует выработку
болезней простаты.• Витамин С делает сперматозоиды более подвижными.• Антибактериальные свойства меда помогают в лечении
Польза для женщин
к облысению.• Витамин В стимулирует рост волос, аминокислоты и сахара участвую в синтезе
тестостерона, недостаток которого ведет • Витамин В9 значительно Помимо широкого применения меда в косметике, он также имеет множество полезных свойств, в первую очередь интересных для женщин:беременности предотвращает дефекты снижает риск онкологических
заболеваний яичников и молочных желез. Угнетает рост опухолей на первой стадии. В первом триместре стимулирует выработку грудного
развития нервной трубки плода.• Витамин А увеличивает шанс зачатия и
Мед при диабете
гормонов, усиливает фертильность, нормализует менструальный цикл.молока.• Витамин Е называют «главным женским витамином». Он участвует в выработке женских половых рекомендации врача. И мед тут
Употребление любого продукта, содержащего углеводы, повышает уровень сахара в крови, поэтому употреблять такие продукты в пищу можно только по инсулин, который необходим для не исключение.Инсулинозависимым диабетикам употреблять мед в пищу проще – достаточно вовремя вкалывать инсулину (полной или частичной). В этом случае, сахара не усваиваются усвоения сахаров. При сахарном диабете второго типа всё сложнее. Этот тип диабета характеризуется инсулинорезистентностью, нечувствительностью клеток к
Мед для похудания
в крови.организмом в должном объеме и накапливаются в крови. А таблетки медленно снижают уровень сахара к отложению лишних Хотя мед намного более калорийный, чем тот же сахар, в правильной диете он не приводит усваивать пищу и жиров. Мед очищает организм
Мед
и стимулирует пищеварение. Всего одна ложка меда полезно влияет на печень, позволяет ей быстрее травяного чая с выводить жиры из организма.Ну, как не вспомнить о чашечке ароматного продукт, о котором можно целебным медом в
Сладкая история
зимний вечер? А что может
быть вкуснее, чем свежеоткачанный сладкий
нектар, тянущийся яркими нитями, будто расплавленное золото? А пасечники говорят: если и существует • Сорта и виды
сказать «на вес золота» – то это только цветочный мед.
• Сладкая история
• Что такое мед• Химический состав и
меда
• Монофлорный мед: какие бывают и
чем полезны
• Виды полифлорного меда• Мед в народной
пищевая ценность• Преимущества для организма
• Можно ли беременным• Мед в косметологии
вкусный мед
медицине
• Медовые напитки Древней
Руси
• Как выбрать самый Точно сказать, как долго на • Магазинный мед: что под крышкой• Как правильно хранить• Суточная норма• Возможные опасноститысячелетием до Христа, изображают пчеловодов. А некоторые источники планете существует пчелиный мед, невозможно. Кажется, этот продукт был всегда. Наскальные рисунки, найденные в Испании
и датированные VII Письменные воспоминания о утверждают, что самым древним окаменелым останкам медоносных пчел почти 150 миллионов лет.Каира. Эту запись считают разведении пчел в ульях были найдены на стенах Храма солнца недалеко от качестве жертвоприношения своим одной из первых письменных воспоминаний о пчелах. Древние египтяне часто использовали мед в в записях шумеров, вавилонян, индусов, китайцев, есть название этого богам, а также применяли этот продукт для изготовления жидкостей для бальзамирования. Упоминается мед и сказано, что Иоанн Креститель продукта в свитках Востока, Талмуде и Коране. В Ветхом Завете
Израиль называли «землей меда и молока». Также в Библии позаимствовали у египтян питался диким медом. В Коране сладкий нектар упоминается как невероятный продукт, обладающий целебными эффектами.Пример медовых жертвоприношений веке до нашей и древние греки. Но помимо этого, они применяли нектар в качестве полезного продукта и целебного средства. Еще в V в древнеримской кулинарной эры Еврипид описал рецепт грецких сырников, приготовленных из творога и меда. Нашлось место этому золотому продукту и только употребляли в традиции, тем более что в империи пчеловодство было одним из
самых популярных промыслов. Там мед не После популяризации христианства пищу, но и приносили в жертву богам, а воины залечивали раны этим сладким продуктом.
свечи.спрос на мед и пчелиный воск еще увеличился: люди научились делать из них церковные меда и пчелиного Известно также, что в XI веке в Германии крестьяне платили феодалам дань в форме меда. Этот напиток называли
воска. А на протяжении всего Х века английские монархи употребляли вино из ферментированного подсластителя, значительно снизилась. Меж тем, уважение к пчелам мид.В эпоху Возрождения, когда на гастрономической арене появился сахар, популярность меда, используемого до сего времени в качестве раньше фараоны Нижнего не пропало. Известно, что Папа Урбан VIII выбрал это удивительное насекомое в качестве своего герба. На несколько тысячелетий деньги греческого Эфеса. Да и флаг Египта также своим символом использовали пчел. А примерно в III веке до н. э. эти насекомые украсили ассоциировали с пчелами. Греки верили, что Купидон, прежде чем отправить Наполеона был расшит пчелиными роями. Интересно, что и древнегреческую
Что такое мед
богиню Артемиду, и римского бога Эроса древние также из нектара, собранного из цветов. Этот вязкий и свою стрелу на кого-то из смертных, обмакивал ее в меде.Мед – это сладкий продукт, который производят пчелы варьируются зависимо от ароматный продукт человечество
на протяжении многих веков использует в качестве натурального подсластителя. Его вкус, цвет и консистенция мг нектара. Именно столько способен цветков, из которых был собран нектар. Как правило, чем он темнее, тем сильнее аромат.Одной пчеле, предстоит посетить около полторы тысячи цветков, чтобы собрать 70 нектар, в котором под вместить в себя специальный медовый «мешочек» внутри насекомого. И кстати, он представляет собой не желудок, как полагают многие, а зоб. Затем пчелы несут в ульи собранный в восковые соты, после этого начинают воздействием ферментов из слюнных желез тростниковый сахар превращается в виноградный. Насекомые выкладывают вещество тех пор, пока мед не интенсивно махать над ними крыльями, чтобы ускорить испарение лишней жидкости из ферментированного нектара. Делают это до эти удивительные насекомые загустеет. После пчелы выпускают в жидкость немного
своего яда, что собственно и предотвращает брожение меда. И только затем до того, как из него заделывают соты. На этом этапе уже можно говорить о зрелости меда.Кстати, если собрать мед скажется на вкусе
испарится лишняя влага, в его составе будет слишком много воды, а природные клетки дрожжей вызовут брожение, что в итоге смерти (пока не ужалят (станет как уксус).Пчелы – самые работящие существа на земле. Они в буквальном смысле работают до ложку меда. Типичная колония медоносных кого-либо). За 6 недель такой работы одна
пчела производит немного меньше, чем 1 чайную мед? На самом деле, соты с медом пчел состоит из 80 тысяч насекомых и 1 королевы.Но все же, зачем пчелам производить улья весь мед – это пчелиные запасы
Сорта и виды меда
на зиму. Они употребляют мед и пыльцу в качестве источника углеводов, белков, жиров и витаминов. Если забрать из
параметры.– это значит, что рой не доживет до весны.Для систематизации меда применяют самые разные цветочный и падевый В первую очередь все виды продукта, именуемого медом, разделяют на 2 группы: натуральный и искусственный (продукт пищевой промышленности). Пчелиный мед бывает падевый мед при (из медвяной росы
или пади животного происхождения). Но пчелы никогда не будут производить по цвету, который зависит от наличии цветов с нектаром.Натуральный мед очень разнообразен. Он может отличаться компонентов. Запах определяют кислоты, входящий в состав. А вот вкус минерального состава, наличия пыльцы и фенола. Также некоторые виды продукта могут быть
мутными из-за пузырьков воздуха, пыльцы и других По форме натуральный
меда зависит от самых разных условий, в том числе от ульев и погодных условий.
его составе съедобный;мед бывает:
• сотовый – это так называемый
продукт-сырец, считается наиболее чистым из всех форм, пчелиный воск в
куском сот;
• жидкий – отфильтрованный, часто пастеризованный (это снижает вероятность кристаллизации);• сухой – в виде порошка, гранул или хлопьев, встречается довольно редко, как правило, содержит добавки;• в куске – как правило, жидкий продукт с должно быть не • кристаллизованный – густая засахаренная субстанция.Кроме того, мед бывает монофлорный – сделанный из нектара одного растения (по правилам, в таком продукте разной пыльцы называют
Барбарисовый
меньше 51% нектара определенного цветка). В таком случае от названия растения происходит и название
Вересковый
Гречишный
Горошковый
Дягилевый
Каштановый
Липовый
продукта. Мед из смеси Светло-желтый, с липовым ароматом полифлорным.Золотистый, с приятным ароматом и вкусом. Применяют в качестве кровоостанавливающего вещества.среди всех видов. Используют при болезнях и немного резким
привкусом. Склонен к быстрой кристаллизации (после нее становится
Люцерновый
Морковный
белым). Считается самым полезным Темно-желтый, с приятным ароматом. Рекомендуется людям с
Одуванчиковый
Померанцевый
горла, пищеварительных органов, почек, печени, для заживления ожогов и гнойных ран.Известен антисептическими, противовоспалительными, отхаркивающими и слабительными свойствами.полезных. Рекомендуется людям с
Рябиновый
Тыквенный
Чертополоховый
Шалфейный
Виды полифлорного меда
заболеваниями глаз.Из нектара цитрусовых растений, отсюда и специфический вкус, и аромат. Один из самых собран. Как правило, это полифлорные сорта
Горный
авитаминозом.Согласно еще одной классификации мед различают (кроме акациевого и по местности, где он был верескового).• Искусственный продукт лишен цветочно-медового запаха, а его вкус напоминает подслащенную воду.• Примесь крахмала в меде можно определить качественной реакцией с
Лесной
использованием йода (если добавили крахмал, продукт посинеет), а добавление мела определит уксус (нектар «закипит»).• Определить качество меда можно с помощью бумаги и спичек. Для этого нектар капнуть на бумагу и поджечь ее. Натуральный продукт не поменяет своего цвета и консистенции. Если нектар начнет
Луговой
плавиться под воздействием огня – пчел кормили сахарным сиропом. Если продукт станет
Майский
коричневым – это не натуральный нектар.• Кристаллизация – процесс, естественный для меда, и он не влияет на качество продукта.До чего только не додумаются некоторые торговцы, чтобы увеличить свои доходы. Так появились новые «виды» меда.
• Синтетический. Этот продукт – «дитя» химии, суррогат. Состоит из загустителей, ароматизаторов и сахара. С нектаром и пчелами не имеет
Химический состав и пищевая ценность
ничего общего.• Бодяжный. Натуральный нектар, разбавленный с сиропом.• Сахарный. Это уже пчелиный продукт, но насекомые кормились не цветочным нектаром, а сахарным сиропом.
• Химический. В период, когда пчелы болеют, а пчеловоды лечат их химическими препаратами, мед также становится химическим – с высокой концентрацией вредных веществ.Оптимальной температурой для хранения этого продукта называют 19-24 градуса. При длительном хранении становится более темным. Важно учитывать, что в меде
присутствуют клетки дрожжей. Поэтому, когда жидкость в продукте превышает 19% от общего состава, начинается процесс брожения. Ферментированный мед приобретает уксусный вкус и кислый запах. Такой продукт не годится к употреблению.Также важно знать, что мед не
терпит нагревания – при этом резко меняется химический состав продукта, снижается его полезные свойства. А согласно некоторым источникам, при очень сильном нагревании в меде вырабатываются канцерогенные вещества. Если надо развести засахарившийся продукт, лучше использовать водяную баню, не превышая 50
градусов по Цельсию.Нельзя хранить мед в оцинкованной или меной посуде – химические вещества вступают в реакцию, образуя яды.Оптимальный срок годности натурального нектара – 1 год. Более старый продукт теряет витамины, глюкозу и фруктозу, а вот концентрация кислот и сахарозы увеличивается.Хоть мед чрезвычайно полезный продукт, но употреблять его следует с умом. Не стоит забывать о высоком содержании фруктозы лицам с
сахарным диабетом и лишним весом. А здоровым людям диетологи советуют потреблять
в день не больше 25 гфруктозы. Так что суточная | норма меда определяется, исходя из общего |
дневного рациона. | |
Согласно другой теории, суточная норма меда | |
для взрослых не | |
должна превышать 100 | |
г, детям позволено не | |
больше 40 г | |
меда. Конечно, если нет противопоказаний. Исследователи подсчитали, что в год | |
одному взрослому достаточно | |
8 кг сладкого | |
нектара. | |
С осторожностью потреблять | |
мед важно лицам | |
с диабетом и | |
склонным к аллергиям. Пыльца, содержащаяся в продукте, может вызвать нежелательные | |
побочные эффекты. Даже незначительные порции | |
продукта могут стать | |
причиной головокружений и | |
расстройств работы пищеварительных | |
органов. |
Преимущества для организма
Крайне осторожно к продуктам пчеловодства должны относиться астматики. Пыльца порой вызывает приступы удушья, лихорадку, сыпь на коже. Чтобы избежать нежелательных последствий начинать употреблять продукт надо с очень маленьких порций.Лечение медом противопоказано при таких недугах:Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:Медобновлено:Для оформления сообщений
Лекарство от кашля
Вы можете использовать следующие тэги:свойства меда могут облегчить кашель, в том числе вызванный сезонной аллергией. Исследования показывают, что мед, попадая в организм, действует наподобие декстрометорфана (действующее вещество в препаратах от кашля). Также это сладкое лекарство обволакивает горло целебными свойствами обладает по очень выраженному аромату и легкой горчинке. Это известное во всем мире целебное средство для лечения органов дыхательной системы
Средство от аллергии
и многих других заболеваний.От нежно-желтого до коричневого оттенка. В его состав входит нектар из таких растений, как шиповник, ежевика, боярышник, калина, липа, малина, черноклен, рябина, медуница, душица, вереск, иван-чай и многих других. Наши предки считали лесной мед лекарством от всех болезней. Сегодня также часто применяется в народной и традиционной терапии.Еще один особый вид полифлорного меда – майский.Это, пожалуй, самый популярный и самый полезный вид меда из нектара растений, цветущих в апреле-мае. Как правило, основой для этого продукта служат черемуха, шалфей, одуванчик, ольха, фиалка, мать-и-мачеха, лесной орех, клен, садовые деревья. Этот сорт легко узнать по цветочному аромату и золотистому цвету. В качестве лечебного средства применяют практически при всех болезнях.Другие интересные сорта
Улучшает память
меда:Сам нектар состоит из сахарозы и воды. Но под воздействием ферментов, выделяемых пчелами, сахароза превращается в
глюкозу и фруктозу.Обычно мед на 80% состоит из натуральных сахаров (благодаря этому он слаще столового сахара), а также из воды (в среднем на 18%, но чем ниже этот показатель, тем качественнее продукт) и минеральных веществ, белка и пыльцы (примерно 2% от состава).И хотя химический состав разных сортов меда будет несколько отличаться (зависимо от цветочного разнообразия), но в целом список нутриентов похожий.
Сладких снов!
Если говорить об энергетической ценности продукта, то это довольно калорийная пища. В каждой столовой ложке меда есть примерно 64 килокалории, но совсем нет жиров холестерина. А вот углеводов в названной порции наберется на всех 17 грамм.Снабжение организма энергией – далеко не единственная
Натуральный препарат от перхоти
и совсем не главная функция меда. Этот продукт представляет собой уникальный набор минералов и витаминов. В меде есть витамины А и С, некоторые вещества из группы В. Мед – удивительный источник многих аминокислот и минералов. Среди наиболее часто встречающихся: кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, натрий, цинк, никель, олово, бор, кремний. Но одним из самых важных компонентов называют полифенолы – вещества-антиоксиданты, которые помогают организму противостоять свободным радикалам (опасные компоненты, вызывающие серьезные заболевания).Кстати, мед – единственный из известных
продуктов, который усваивается организмом на 100 процентов. Питательные компоненты на 100 г Калорийность
Польза для иммунитета
304 ккал0,4 г82,5 г0,3 г0,6 мг0,2 мг2 мкг0,2 мг2,3 мг6,2 мг0,4 мг2,2 мг3,9 мг51 мг
Средство от рака
3,8 мг0,1 мг30 мкг0,1 мг0,8 мкг7 мкгМед – известный натуральный антисептик, антиоксидант, антибиотик. Это вещество обладает противогрибковыми, антибактериальными и пребиотическими свойствами. Некоторые считают, что легенда бокса
Для похудения
Мухаммед Али перед своими победными поединками употреблял напиток из меда и пчелиной пыльцы. Правда это или вымысел – трудно сказать. Но то, что мед обладает многими полезными свойствами – неоспоримо. Более того, некоторые сорта особо полезны при определенных заболеваниях.Противовоспалительные и успокоительные чайную ложку нектара развести в стакане воды. Кстати, диетологи говорят, что напиток по этому рецепту практически идентичен с химическим
составом плазмы крови.защитной пленкой, тем самым предотвращает раздражение. Детям, склонным к частым простудам и заболеваниям горла, полезно ежедневно потреблять небольшие порции меда. Лучше всего, если этот сладкий продукт ребенок будет получать примерно за полчаса перед сном.Мед из местности
постоянного обитания человека
содержит пыльцу из местных растений. А это значит, что с каждой
порцией местного меда
человек получает определенную порцию аллергена. Тем самым вырабатывается
устойчивость организма против пыльцы, вызывающей аллергию. То есть мед
усиливает иммунитет и способность организма противостоять
Можно ли беременным
одному из самых сильных аллергенов – цветочной пыльце. Но ключевым моментом является то, что мед обязательно должен быть локального производства. И это уже не просто научная теория, а подтвержденный опытами факт. Участники контрольной группы отметили: в результате медовой терапии примерно на 60% снизилась симптоматика аллергии, а количество дней с ярко выраженной аллергией уменьшилось на
70 процентов.Сладкий нектар содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки
мозга от свободных радикалов и других вредных воздействий.Исследования, проведенные в 2011 году, показали, что ежедневное потребление чайной ложки меда укрепляет память и усиливает работоспособность мозга. Кроме того, этот сладкий продукт улучшает усвоение организмом
Мед в косметологии
кальция, а он, как утверждают ученые, необходим мозгу для аналитической деятельности и способности принимать адекватные решения. С годами человеческий мозг требует более активного пополнения витаминами и минералами, чтобы предотвратить развитие деменции. Для этих нужд
Медовая маска для волос
превосходно подойдет мед.Мед может быть полезным для лиц, страдающих бессонницей. Этот сладкий продукт активизирует выработку серотонина – нейромедиатора, отвечающего за хорошее настроение и ощущение счастья. Затем организм трансформирует
Увлажняющее средство для тела
серотонин в мелатонин – химическое соединение, отвечающее за продолжительность и качество сна. Помимо этого, мед содержит аминокислоту триптофан, которая также способствует спокойному сну.Перхоть, как известно, это грибковое заболевание кожи. А если вспомнить, что среди достоинств
Медово-миндальный скраб
меда есть и антигрибковые способности, становится понятно, каким образом эта сладость избавляет от перхоти. Косметологи советуют для лечения применять 10-процентный медовый раствор (разводить теплой водой), который наносить на 3 часа на
Сироп от кашля
кожу головы (перед мытьем). 2-недельный курс такого лечения избавит от перхоти, которая не вернется даже через 6 месяцев.Также это средство хорошо лечит дерматиты и другие грибковые заболевания, снимает зуд и покраснение кожи.
Среди многих преимуществ меда есть и способность укреплять иммунитет. Во многих древних записях есть рецепт целебного напитка из ложки меда, сока половины лимона и теплой воды. Этот напиток в древние времена советовали выпивать на голодный желудок в качестве общеукрепляющего средства. Современные врачи соглашаются: регулярное употребление такого напитка защитит от многих заболеваний и укрепит иммунную систему.Может ли мед защитить от рака? Этим вопросом человечество задавалось еще много
лет назад. Современная наука доказала: этот удивительный продукт обладает противоопухолевыми свойствами, а также активно выводит из организма канцерогенные вещества, которые, собственно, запускают процесс перерождения здоровых клеток. Многие исследования доказали: люди, употребляющие мед, менее подвержены риску появления злокачественных образований.
Лекарство от похмелья
Пусть не удивляет тот факт, что мед, будучи очень сладким продуктом, способствует похудению. Благодаря своему химическому составу нектар способствует активизации обменных процессов и ускоряет выведение шлаков из организма. Для похудения рекомендуют
употреблять 2 чайные ложки меда ежедневно – утром (натощак) и перед сном. Для этого 1 из 15 мг жидкого меда, 80 мл апельсинового сока и 70 мл йогурта без
Напиток против бессонницы
примесей.Самое популярное средство Ускорить процесс потери лишних килограммов поможет антицеллюлитный медовый массаж. Для этого жидкий мед наносят на проблемные участки. Массаж делают похлопывающими движениями, пока мед не превратится в белую кашу. После смыть и
Средство для долголетия
укутать кожу в тепло.Другие преимущества меда:• важен для повышения спортивной выносливости;• улучшает зрение;• лечит импотенцию и
Лекарство для очищения печени
предотвращает преждевременную эякуляцию;• лечит болезни мочевыводящих
Медовые напитки Древней Руси
путей;• избавляет от тошноты и диареи;Беременность – особый период в жизни каждой женщины, когда заботиться приходится уже не только о себе, но и о будущем ребенке. Поэтому нет ничего
Вареный мед
странного, что будущие матери часто задаются вопросом, что из ранее привычных продуктов можно продолжать есть без опаски, а от чего лучше оказаться. И мед также
Сурица (сурья)
вызывает боязнь у многих женщин.Диетологи говорят, что беременным мед не только можно, но и нужно. Хотя не стоит чрезмерно увлекаться.Полезные свойства продукта благотворно сказываются на беременном организме и будущем ребенке. 1-2 чайные ложки сладкого нектара защитят
Ставленый мед (медок)
от гормональных скачков, раздражения и плаксивости, а также предотвратят анемию, обеспечат организм многими важными микроэлементами и витаминами.Мед – отличный натуральный увлажнитель, поскольку способен втягивать и надолго удерживать влагу. Поэтому этот продукт – идеальное дополнение к увлажняющим шампуням, кондиционерам. А антимикробные свойства
Медовуха
делают его важным компонентом в средствах личной гигиены. Кроме того, нектар – известный омолаживающий компонент.Смешать половину стакана меда и четверть стакана оливкового масла. Нанести небольшое количество смеси на всю длину волос и оставить на 30 минут. После промыть шампунем.Смешать 5 столовых ложек меда, 2 столовые ложки розового масла и 2 стакана миндального
Как выбрать самый вкусный мед
масла. Наносить массажными движениями на сухую кожу тела.Смешать 3 чайные ложки меда, 1 чайную ложку оливкового масла и 6 столовых ложек измельченного миндаля. Легкими движениями втереть в кожу лица, затем смыть теплой водой.Этот лимонно-медовый сироп не
только поможет вылечить от кашля, но прекрасно работает в качестве профилактического средства от простуд в зимнее время. Лимон укрепляет иммунитет, а мед убивает большинства бактерий, защищает горло от болезней. По мнению многих врачей, этот сироп – идеальное средство от кашля.Кружку натурального меда вылить в кастрюлю
и разогреть на медленном огне. Ни в коем случае нельзя кипятить мед, поскольку термическая обработка нейтрализует все полезные компоненты. Тем временем лимон обдать кипятком (чтобы убить бактерии, содержащиеся на кожуре), измельчить и добавить в разогретый мед. Около часа настаивать смесь на водяной
бане. Затем процедить (чтоб удалить семена и другие твердые
компоненты), остудить и хранить в закрытом стеклянном сосуде в холодильнике. Можно хранить около 2 месяцев.
Детям можно давать по 1 чайной ложке 4 раза в день. Доза для взрослых: по 1 столовой ложке с аналогичной регулярностью.
Мед является одним из лучших продуктов, которые можно дать
организму, страдающему похмельем. Сладкий нектар благотворно сказывается на работе пищеварительной системы, ускоряет выведения вредных веществ из печени, действует как отрезвляющий агент.Для лечения от похмелья подойдет напиток делается в конце сентября или в первых числах октября. Это значит, что во второй декаде октября весь настоящий мед уже должен быть засахаренным против бессонницы – напиток из меда
и молока. Готовить его проще простого: в стакане теплого молока разбавить 1
чайную ложку меда. Люди с непереносимостью лактозы вместо молока могут использовать чай из ромашки, который также обладает успокаивающими свойствами.
Понадобятся кедровые и грецкие орехи (по стакану), темный изюм (измельченный, примерно 500 г), светлый изюм (200 г), шиповник (50 г), мед (полкило). Все ингредиенты смешать и залить 500 мл водки. Настаивать 10 дней, регулярно встряхивая сосуд. Готовую настойку принимать перед трапезой трижды в сутки по столовой ложке.Смешать мед (500 г), оливковое масло (500 мл), лимонный сок (из 2 фруктов). Принимать 3 раза в день (перед едой) по столовой ложке.Издревле древние славяне не только кушали мед, но и пили
его. Правда, жидкий мед на Руси представлял собой особый напиток, приготовленный из сладкого
Магазинный мед: что под крышкой
нектара, который наши предки считали божественным продуктом.Этот напиток некоторой мерой напоминал пиво, и варили его из 1 части
меда и 2 частей воды. Как правило, в него добавляли ягоды, фрукты, овощи или зелень.
Славяне связывали этот
напиток с именем богини света и веселья. Готовили его из
меда, ключевой воды и трав, собранных в полнолуние. Как правило, использовали череду, кислицу, ромашку, облепиху, липу, репей. Считалось, что этот напиток обладает магическими способностями и наделяет человека
Как правильно хранить
хорошим здоровьем и силой.Этот напиток русичи употребляли в особые случаи: на свадьбах или крестинах. Готовили его из 2/3 меда и 1/3 ягодного сока. Смесь выливали в бочку, плотно закупоривали ее
и закапывали на 10-20 лет. Крепость такого напитка, как правило, не превышала 10-15 градусов.Когда в XVII веке на Руси появилась водка, она вытеснила из обихода медовые напитки. В первую очередь потому, что производить водку стало легче и быстрее. Но в XIX веке интерес к древнерусским медовым напиткам
вновь усилился. Однако вместо настоящего ставленого меда появилась медовуха, которая по качеству очень отличалась от
древнего божественного напитка.Мы все привыкли, что мед – это очень сладкий продукт. Тем не менее зависимо от того где, когда и из
Суточная норма
каких цветов был изготовлен, его вкус может значительно отличаться. К тому же пасечники утверждают, что даже в разных странах вкус нектара может существенно отличаться.Так, самым вкусным медом из клевера могут похвастаться британцы, лучший продукт из цветов апельсина производится в Мексике, некоторых странах Европы и в отдельных
штатах США. Также в Мексике «рождается» лучший продукт из лимонной пыльцы, а во Франции пчелы производят вкуснейший мед из люцерны.Некоторые производители, дабы сделать мед более светлым, поддают его ультрафильтрации. В результате из продукта удаляются частички пыльцы, которая, собственно, и отвечает за
Возможные опасности
большинство преимуществ продукта. Без нее цветочный мед превращается в глюкозно-фруктозный раствор, пользы от которого не больше, чем от обычного сахара.Правила определения качества меда:• Опустить ложку в жидкий мед и
покрутить: незрелый продукт стечет с ложки, зрелый намотается, как лента.• Опустить в жидкий мед тонкую палочку и вынуть. Настоящий продукт стекает нитью и «строит» башенку из меда, которая немного погодя разойдется. Фальшивый – стекает как клей, обильно и с
брызгами.• Качественный продукт не
пенится.
• Настоящий сладкий нектар
со временем должен загустеть, помутнеть и потемнеть (кристаллизуется не позднее чем через 1-2 месяца послеоткачки, чаще – через 2-3 недели). Последняя откачка меда
🦠 Коронавирус