Из всех разновидностей низком уровне (360 мкмоль/л).мужчины > 14 летв сыворотке крови как подагра.питание" ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Бурляева. В говядине содержится мяса наилучшими показателями Отложение кристаллов происходит выше 420 мкмоль/л. В некоторых случаях синтезирует сам - например, BCAA (branched-chain amino acids), хорошо известные спортсменам и содержащиеся в женщины > 14 летмаксимально разнообразный состав по аминокислотному составу
обладает говядина, считает врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук, заведующая консультативно-диагностическим центром "Здоровое и спортивное способностей, снижению иммунитета.Также говядина больше, чем какое-либо другое мясо, содержит витамина В12. Он участвует в специализированных продуктах. Дефицит аминокислот может
аминокислот, из которых многие наш организм не Единственный недостаток говядины - большое количество пуриновых процессе кроветворения, и его дефицит приводить к ослаблению памяти и умственных людям, страдающим подагрой, то есть уже с повышенной мочевой оснований, к которым в может приводить к анемии.
кислоты откладываются в суставах, поясняет врач.кислотой в крови. Пуриновые основания как том числе относится мочевая кислота. Их употребление противопоказано выигрышной ситуации", считает Екатерина Бурляева. По ее словам, по белкам, жирам, углеводам разницы между курицей и индейкой А вот индейка, которая считается более
раз и повинны в том, что соли мочевой Считается диетической крольчатина. По белкам, жирам, углеводам она ближе
к птице, чем к свинине нет никакой. Из всей птицы диетическим мясом в сравнении с курицей, находится "не в самой даже жирнее свинины. Но это не всегда плохо. Жиры тоже нужны или говядине.наиболее жирными являются утка и гусь.нашем рационе насыщенных жиров содержится избыточное организму. Просто мы получаем Свинина и баранина - более жирное мясо. При этом баранина
говядиной - свиное мясо содержит больше витаминов В.количество. А по витаминному их и из других продуктов, и сейчас в количество холестерина и пуриновых оснований. Но, например, в любой печени Людям с повышенным
составу у свинины, как и свиного языка, есть преимущество перед Людям с избыточной массой тела следует много витамина А. В нашем рационе холестерином диетологи запрещают есть субпродукты. Они содержат большое компонента. Но не случится никакой катастрофы, если съесть пару отказаться от тех его мало, а это мощный антиоксидант.
Факты о кальмаре
жиры и за
счет других продуктов, говорит Бурляева.крылышек. Главное, чтобы это правильно частей мяса, которая содержит кожу, - например, крыльев. Они более калорийны за счет жирового в ледяных водах Антарктики. Его ближайшие родственники Фото: Shutterstockвписывалось в общую структуру рациона - тогда нужно убрать
и особей длиной до 15 м.— устрицы, осьминоги и каракатицы. Всего существует несколько Кальмар — это головоногий моллюск, обитающий во всех океанах мира, в том числе места вылова это могут быть командорские, перуанские, дальневосточные, аргентинские или европейские Для массового промысла
сотен видов кальмаров, включая глубоководных гигантов весом 450 кг В пищу используют почти все части кальмары. Средняя длина тушки интерес представляют небольшие по размерам виды. В зависимости от заморожены. Тушки продают как
Калорийность мяса кальмара
Коэффициент пересчета: мг/дл х 59,5 => мкмоль/л.
в очищенном виде, так и нет. Последние имеют характерный
кальмара — туловище, щупальца, плавники и даже такого головоногого составляет до 50 см.Мясо кальмара также содержит витамины группы красновато-коричневый оттенок.чернила (специальный защитный пигмент). Мясо имеет светло-кремовый оттенок, на вкус оно почти нейтральное. Большинство магазинных кальмаров нормы витамина В12, который участвует в
кроветворении и необходим
В, селен, калий и омега-3 жирные кислоты, говорит нутрициолог Анжела Фото: Shutterstock:«Безусловно, кальмар должен присутствовать в рационе людей, заботящихся о своем для слаженной работы Давидян. Так, в 100-граммовой порции находится почти половина суточной неделю. Во-первых, чем больше разных продуктов мы едим здоровье и фигуре. Тем не менее нервной системы.Анжела Давидяннутрициологсинтез приходится на
Польза мяса кальмара для здоровья человека
печень, слишком налегать на
в течение недели, тем лучше. Во-вторых, в кальмаре содержится слишком часто употреблять его не стоит. Достаточно одного-двух раз в Чтобы извлечь из кальмара максимальную пользу, стоит выбирать щадящие холестеринсодержащие продукты не холестерин. Несмотря на то что основной его избегать сушеных соленых продуктов и приготовленных методы готовки, такие как запекание, тушение и варка, советует нутрициолог. Лучше всего сочетать стоит».
Для работы мозга
Фото: Pexelsпользу для организма. Вот некоторых из
Для борьбы с окислительным стрессом
них:в панировке во его с овощами и зеленью. При этом стоит он активирует различные функции, которые улучшают иммунный Кальмары являются хорошим фритюре. Таким образом, если употреблять кальмаров
Для поддержания уровня омега-3
правильно, они принесут немалую здоровье волос, ногтей и поддерживает щитовидную железу .ответ и защищают диетическим источником холинаКальмары содержат селен. В организме человека понижать количество «плохого» холестерина и триглицеридов в крови . Также есть данные, что добавки с
Польза чернил кальмара
Кальмары — это источник незаменимых
клетки от старения . Кроме того, этот минерал улучшает Фото: ShutterstockКак и осьминоги, кальмары выделяют темное ПНЖК омега-3 помогают облегчить
омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Например, есть исследования, что они способны использовались для письма, в традиционной медицине, искусстве, косметике и пище.Чернила кальмара содержат чернильное вещество, чтобы ловить добычу
симптомы ревматоидного артрита .и противовоспалительные свойстваСегодня чернила кальмара много полезных соединений, в том числе и защищаться от хищников. Эти чернила веками соленый вкус, но и эффектный чернильный оттенок. Их добавляют в
Как приготовить кальмара
применяют в качестве
меланин (отвечает за темный цвет), полисахариды, а также аминокислоты. Существуют исследования, доказывающие их антимикробные Фото: PexelsПервое, что нужно сделать, — это хорошо промыть разные блюда, чаще это рис, спагетти, ризотто. Чернила также используют пищевой добавки . Они придают еде не только мягкий от тушки. Зачистив верхнюю часть, выверните кальмара наружу и проделайте то
кальмара в воде. При разделке, если вы купили в качестве красителя для выпечки.Кальмар готовится очень быстро, ему хватает достижения же самое с его целиком, следите за тем, чтобы не задеть
чернильный мешок. Аккуратно отделите его мясо после закипания одну-две минуты. При тушении — пять минут.110 °С, говорит Сергей Леонов, шеф-повар, основатель онлайн-академии здорового питания внутренней стороны. Не забудьте снять тонкую прозрачную пленку.или после. «Сначала обжариваем его
на гриле и Кальмаров можно мариновать
«ЗОЖигай», автор мастер-классов по anti-age кухне. При варке достаточно подержать в воде «ЗОЖигай», автор мастер-классов по anti-age кухне«Кальмар в целом далее подготавливаем маринад: топленое масло, чеснок, перец чили, соль и перец. После приготовления поливаем солью и перцем непосредственно перед жаркой при приготовлении, когда он уже готов. Обжаривают кальмара не неприхотливый продукт, но самое главное этим маслом кальмара», — советует повар.Сергей Леоновшеф-повар, основатель онлайн-академии здорового питания
Кальмары: вред для здоровья
можно с овощами
или как отдельное более двух минут — это не переготовить его. 100–110 °С — температура самого кальмара морепродукты, кальмар может вызывать аллергию . Его не рекомендуется блюдо».с каждой стороны. Далее его структура становится резиновой, сухой или жесткой. Подавать готовое мясо лет, говорит нутрициолог Анжела Давидян. Кроме того, по ее совету, воздержаться от этого употреблять в пищу Фото: Shutterstock
Как и многие количество пуринов. В остальных случаях, по совету нутрициолога, умеренные порции кальмара вреда не причинят.блюда следует людям
кормящим матерям и
детям до трех
правила :
Теги
Кроме того, употребление кальмаров, как и других с обострением подагры, так как в моллюске содержится большое Напоминаем вам, что самостоятельная интерпретация
результатов недопустима, приведенная ниже информация Надежда Гуринаморепродуктов, связано с риском пищевого отравления. Чтобы избежать этого, важно соблюдать некоторыеПоказания для назначения исследования
крови: показания к назначению, правила подготовки к сдаче анализа, расшифровка результатов и носит исключительно справочный
Вас может заинтересовать07 Апрелясложных белков нуклеопротеидов.Предшественниками мочевой кислоты показатели нормы.характерМочевая кислота в РНК), которые образуются эндогенно или поступают с являются пурины (гуанин и ксантин Мочевая кислота – это продукт обмена
уровень мочевой кислоты, тем выше риск (урата) в концентрации, близкой к насыщению, и плохо растворима главным образом в печени. В сыворотке крови натрия происходит при концентрации мочевой кислоты развития такого заболевания в воде. При превышении пороговой
210 - 420и при более концентрации соли натрия В соответствии с Рекомендациями Европейской антиревматической лиги (European League Against Rheumatism — EULAR) по диагностике и лечению подагры (2006, 2016) гиперурикемией считают уровень мочевой кислоты в сыворотке крови ≥360 мкмоль/л (6 мг/дл). Именно такой уровень повышает риск развития подагры у мужчин в 4 раза и в 17 раз у женщин. Стабильная сывороточная концентрация
мочевой кислоты ≤360 мкмоль/л (6 мг/дл) является условием для растворения кристаллов и предупреждения их образования.Пониженные показатели уровня мочевой кислоты в крови определяются при следующих заболеваниях и
состояниях:• Синдром Фанкони (снижение канальцевой реабсорбции мочевой кислоты из-за дефекта развития канальцев почек).
• Прием аллопуринола, рентгеноконтрастных средств, глюкокортикоидов, азатиоприна.• Ксантинурия – наследственная болезнь, обусловленная недостаточностью ксантиоксидазы
и характеризующаяся рецидивирующей гематурией и болями в поясничной области.• Болезнь Ходжкина - лимфогранулематоз, злокачественное заболевание лимфоидной ткани.
• Низкопуриновая диета.Повышенные показатели уровня мочевой кислоты в
крови определяются при следующих заболеваниях и дня255 рубмочевой кислоты с мочой (для оценки риска
суточной моче. Uric Acid Test, 24 hours; Uric acid urine
test, 24-hour period; Urine uric acid (24-hour collection). Краткое описание исслед...До 1 рабочего дня215 руб
по уровню креатинина крови (скорость клубочковой фильтрации, СКФ).
№ 40CKDEPI Маркеры функции ,
, • Ожирение, атеросклероз.
• Прием салицилатов, диуретиков, цитостатиков.
• Употребление алкоголя.
Для постановки диагноза, а также для
контроля качества лечения
Подготовка к процедуре
врачом-терапевтом или ревматологом могут быть рекомендованы дополнительные исследования:• Выявление кристаллов моноурата натрия в синовиальной
жидкости или тофусах.№ Ревматоидный артрит, поражения суставовДо 12 рабочих дней1 740 руб
• Общий анализ крови (во время острых приступов обнаруживают лейкоцитоз
Что может повлиять на результат
со сдвигом влево, увеличение СОЭ).№ Клинический анализ кровиB03.016.003 (Номенклатура МЗ РФ, Приказ №804н) Синонимы: Общий анализ крови, ОАК. Full blood count, FBC, Complete blood count (CBC) with differential white blood cell count
(CBC with diff), Hemogram. Краткое описание исс...До 1 рабочего дня445 руб
Мочевая кислота (в крови) (Uric acid)
• Исследование мочи (для диагностики и
дифференциальной диагностики заболеваний почек и мочевыводящих).
№ Клинический анализ мочи
B03.016.006 (Номенклатура МЗ РФ, Приказ №804н) Метод определения Определение
физико-химических параметров выполняется
на автоматическом анализаторе
методом &...До 1 рабочего и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.Для корректной оценки результатов ваших анализов в динамике предпочтительно делать исследования в одной и той же лаборатории, так как в
Нормальные показатели
разных лабораториях для
выполнения одноименных анализов | |
могут применяться разные методы исследования и | единицы измерения. |
Информация получена с | сайтов: |
, | (пневмония, рожистое воспаление, туберкулез и др.), |
Расшифровка показателей
• заболевания печени и 195 руб• Рентгенологическое исследование суставов (для проведения дифференциального диагноза с травмами и другими заболеваниями костно-мышечной системы).• Ультразвуковое исследование суставов (для ранней диагностики подагры, так как у части пациентов с гиперурикемией типичные ультразвуковые признаки подагры могут выявляться раньше, чем болезнь манифестирует острым приступом; можно обнаружить эрозии, тофусы и специфический
Что значат пониженные результаты
двойной контур, характерные для подагры).Ультразвуковое исследование структуры крупных суставов и определение их функциональной активности.
• Ультразвуковое исследование почек (для диагностики воспалительного или опухолевого процесса, мочекаменной болезни).
Источники:
• Мясоедова С.Е. Новые возможности уратснижающей терапии при подагре // Трудный пациент. – 2018. – № 3. – Т. 16. – С. 28-31.• Подагра. Клинические рекомендации. Ассоциация ревматологов России. 2018 г.
ВАЖНО!Информацию из данного
раздела нельзя использовать
Что значат повышенные результаты
для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только
лечащий врач. Для постановки диагноза
Потребление большого количества животного белка, избыточная масса тела, повышение артериального давления, прием алкоголя, мочегонных препаратов, резистентность к инсулину, гематологический рак и
другие факторы могут
повышать уровень мочевой
кислоты и способствовать
развитию подагры.
Таким образом, показаниями для назначения
анализа на уровень
мочевой кислоты являются
следующие заболевания и состояния:
• первичная подагра;
• вторичная подагра, возникшая на фоне
болезней с избыточным
образованием мочевой кислоты
или нарушающие ее
выведение:
• острые инфекционные заболевания
150 - 350
• Токсикоз беременных.
формирование кристаллов возможно
в суставные и/или околосуставные ткани, почки и другие
Дополнительное обследование при отклонении от нормы
органы в виде тофусов (лат. tofus — пористый камень). Чаще всего болезнь поражает большой палец ноги, стопу, лодыжку, колено, пальцы рук, запястье и локоть, но может затрагивать любой сустав. Отложение кристаллов моноурата
натрия в синовиальной жидкости и близлежащих тканях запускает каскад
иммунных реакций. Наличие в суставах
и окружающих тканях кристаллов моноурата натрия
вызывают хронический воспалительный
процесс.Две трети мочевой кислоты выделяется почками. Одна треть мочевой кислоты под воздействием
кишечных бактерий метаболизируется
в кишечнике. Обычно процессы синтеза и выделения мочевой кислоты сбалансированы.Повышение мочевой кислоты
в крови может происходить по нескольким
причинам:
• при повышении ее продукции в организме:• при чрезмерном поступлении
пуринов с пищей
(пурины в большом количестве содержатся в жирном мясе, печени, почках, мясных экстрактах, сухом вине, пиве и др.);• при повышенном распаде
клеток печени при хроническом алкоголизме, гемобластозах, парапротеинемиях, хроническом гемолизе, проведении противоопухолевой терапии.
Интерпретация результатов исследования
• Оценка суточного выделения содержит информацию для лечащего врача и не является диагнозом. Информацию из этого раздела нельзя использовать
для самодиагностики и
самолечения. Точный диагноз ставит врач, используя как результаты данного обследования, так и нужную информацию из других источников: анамнеза, результатов других обследований
и т. д.Референсные значения
Мочевая кислота, мкмоль/л
• Оценка функции почек дети до 14 лет
120 - 320• почечная недостаточность.
• Пища, богатая пуринами, длительное голодание.дня
Образование кристаллов моноурата
желчевыводящих путей,• сахарный диабет с ацидозом,• псориаз, экзема, крапивница,• заболевания почек,
• острая алкогольная интоксикация,• лимфопролиферативные заболевания, лейкозы.вВзятие крови предпочтительно проводить утром натощак, после 8-14 часов ночного периода голодания (воду пить можно), допустимо днем через 4 часа после легкого приема пищи.Накануне исследования нужно придерживаться стандартной диеты
без избыточного употребления пищи, богатой белками и пуринами.Исключить повышенные психоэмоциональные
и физические нагрузки (спортивные тренировки), прием алкоголя.• К повышению мочевой
кислоты в сывороткекрови может привести прием следующих лекарственных препаратов: тиазидных диуретиков, анаболических стероидов, никотиновой кислоты, эпинефрина, кофеина, витамина С, бета-адреноблокаторов, фуросемида, кальцитриола, этакриновой кислоты, циклоспоринов, цисплатина, аспаргиназы, клопидогрела, диклофенака, ибупрофена, изониазида, этамбутола, индометацина, пироксикама.
• К понижению мочевой
кислоты в сыворотке
крови может привести прием аллопуринола, амлодипина, верапамила, хлорпротиксена, винбластина, метотрексата, глюкокортикоидов, имурана, варфарина, леводопы, метилдопы, контрастных веществ, спиронолактона, азатиопринэстрогенов.№ Маркеры функции почекДо 1 рабочего дня180 рубЕдиницы измерения: мкмоль/л.Альтернативные единицы измерения: мг/дл.состояниях:• Подагра.• Синдром Леша-Нихана (генетически обусловленная недостаточность фермента гипоксантин-гуанин фосфорибозил-трансферазы - ГГФТ).
• Болезни крови:• лейкозы,• миеломная болезнь,• лимфома,• полицитемия,• B12-дефицитная анемия.• Злокачественные новообразования.• Заболевания желез внутренней секреции:• акромегалия,• сахарный диабет,