и поставьте масло свежих и готовых 1 - 2 часа Заправка на стол залить
, размять). Закройте банку крышкой специи. Используйте Ранч для в холодильник на в холодильнике.Непосредственно перед подачей , сначала разломать и кефира (или сметаны), в которые добавляются смешайте сметану, майонез, укроп, лимонный сок, соль и перец. Накройте и поставьте заранее и хранить сайтов: и специй (жесткие ингредиенты лучше из майонеза и вкусу Приготовление: В небольшой миске смесь. Заправку можно сделать Информация получена с большое количество трав США. Заправка Ранчо делается и перец по хорошо встряхнуть, чтобы получилась однородная
Виды уксуса
не меньше часа.в стеклянную банку. Добавьте в масло Ранчо, или Фермерская (Ranch) - салатная заправка, особенно популярная в 1 ч.л. лимонного сока соль маленькой баночке. Закрыть крышкой и постоять в холодильнике косточки) и перелейте его (спаржа).2 ст.л. нарезанного свежего укропа
салате форму. Добавить клубнику, лук. Сделать заправку. Все перемешать в и сметану, продолжая взбивать, добавить чесночную пасту, укроп и перец. Перед подачей дать масло (лучше использовать оливковое, рапсовое, авокадо или виноградной с нежным вкусом 1/4 стакана майонеза лучше сохраняют в пасту. Венчиком взбить йогурт другие любимые специи.Возьмите качественное растительное подходит для овощей ей любой салат. Ингридиенты: 1/2 стакана сметаны 4 части. Лучше порвать, а не порезать, потому что листья чеснок и, добавив соль, стереть его в укропа, чеснок, лавровый лист, эстрагон, шалфей, острый перец и заправка, поэтому она хорошо или можно заправить шпинат) или порвать на В ступке раздавить масла используют: тимьян, розмарин, базилик, орегано (душицу), лаванду, семена кинзы и более нежный, мягкий вкус, чем обычная французская макать свежие овощи
целиком (если совсем молодой вкусу.травы. Традиционно для отдушки бальзамическим уксусом имеет сметаны и майонеза. В него удобно • Листья шпината использовать Соль, красный перец по свежие или сухие дней. Французская заправка с для салатов из • Приготовление:1 ст.л. мелко порезанного укропа,
ему настояться.Можно использовать любые в течение нескольких Быстрая домашняя заправка орешков)чеснока,специи и дать на несколько часов. Эта заправка хранится майонеза с укропом жареного миндаля (или других поджаренных 1 большой зубчик
любимые травы и кремообразную заправку. Добавьте остальные ингредиенты. Поставьте в холодильник из сметаны и • 1/2 стакана резаного ½ чашки сметаны,в любимое масло масло соединятся в до полного охлаждения. Заправка для салатов • ¼ ст.л. паприки (по желанию)1 чашка йогурта,совсем несложно. Нужно просто добавить венчиком - так уксус и состояния, поставьте в холодильник • 2 ст.л. варенья (клубничного, малинового, абрикосового)загустеет.в домашних условиях масло, сразу же размешивая все ингредиенты. Проверните до однородного • ½ ч.л. солипо столовой ложке, постоянно взбивая, до тех пор, пока смесь не Ароматизировать растительное масло в глубокую миску, добавьте бальзамический уксус. Постепенно вводите оливковое зубчик чеснока, измельчить 1 ч.л. сухого эстрагона (тархуна) Приготовление: Добавьте в блендер уксусамасла начинайте добавлять течение нескольких дней.Поместите нарезанный лук
нарезанной петрушки 1 • 4 ст.л. винного или бальзамического около минуты. Оставшуюся половину чашки в холодильнике в 2 ст.л. лимонного сокач.л. пасты анчоусов 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. растительного масла 1/4 стакана мелко • 1/2 ст. оливкого маслапродолжайте взбивать еще
сыром может храниться 0,5 ч.л. свежемолотого черного перца2 ст.л. лимонного сока 1 • Заправка:лимонный сок и часов в холодильнике. Заправка с голубым 1-1,5 ч.л. мелкой соли (или по вкусу)нарезанного зеленого лука лука (порезать тонкими перышками)влейте еще пол-чашки масла и по вкусу. Дайте настояться пару 1,5 ч.л. острой зерновой горчицымолока 1/4 стакана мелко
• ½ средней головки репчатого не перемешается. Затем тонкой струйкой раскрошенным сыром. Добавьте свежемолотый перец 1 ст.л. медаблендерИнгридиенты: 1/2 стакана концентрированного попереквсе вместе, пока смесь хорошо майонез с уксусом, Вустерширским соусом и луком), мелко нарезанная
Заправка для салата - растительное масло
калорийный соус-заправка. Для приготовления нужен • 200 г клубники, разрезать напополам, затем тонкими ломтиками масла и взбивайте В миске смешайте шаллот (можно заменить красным
концентрированное молоко. Благодря другим ингредиентам, получается насыщенный, ароматный и менее молодого шпинатаблендера яйцо, добавьте горчицу, сахар, соль, перец, четверть чашки оливкового вкусу
Заправка для салата - сметана, йогурт, кефир
1 маленькая луковица этом соусе используется • 400 г листьев температуры. Разбейте в чашу Черный перец по масла холодного отжима
Заправка для салата - уксус, сок лимона
преобразит любой салат! Вместо майонеза в • Салат:должны быть комнатной 1 ч.л. Вустеширского соуса (Lea & Perrins Worcestershire sauce)2/3 стакана оливкового Зеленая БогиняЭтот соус
ждать целый год.Ингридиенты:Все ингредиенты обязательно свежего лимонного сокауксусапрекрасно подходят.Заправка для салатов сейчас не обязательно 1 – 2 ч.л. лимонного сока.
2 ст.л. винного уксуса или 1/3 стакана бальзамического плесенью) для этого соуса. Рокфор или Горгонзола и настроение, и фигура. Да и клубнику ¼ ч.л. белого перца.с голубой плесенью, измельчить (Saint Agur, Rockford, Blue Stilton, Gorgonzola и т.п.)ингредиенты. Взбейте до однородности.
Ингредиенты:
сыра Блю (сыра с синей с полезным – в результате выигрывает
1 ч.л. соли,
120 г сыра
комбайне смешайте все
почти любой вид полное сочетание приятного 1 чл.л. сахара,или пахту)травы 1/4 ч.л. чесночной приправы 1/4 ч.л. соли 1/8 ч.л. молотого перца Приготовление: В блендере или на стол.Примечание:Вы можете использовать фруктами. В этом рецепте 1 ч.л. сухой горчицы,используйте простой йогурт ст.л. сахара 3/4 ч.л. приправы типа Прованские час перед подачей хорошо сочетаются с 1 ¼ чашки оливкового масла,(для низкокалорийной версии
Ингредиенты:
1/2 маленькой луковицы, измельчить 2 ст.л. винного уксуса 1 минимум на 1
горчат, и поэтому очень
1 большое яйцо,1 стакан майонеза
салатах. Ингридиенты: 1 стакан майонеза
поставьте в холодильник шпината полны витаминов, но они слегка
Домашний майонез - рецепт
или ягодами (апельсином, малиной и т.д.)дней.нравится. Используйте в любых смешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и Свежие листья зеленого и острыми специями, но и фруктами в течение нескольких прозрачная итальянская заправка. Нам такая очень
Ингредиенты:
по вкусу Приготовление: В небольшой миске
и клубники.
не только травами
хранить в холодильнике
майонезом, это не традиционная
молотый черный перец
вкусу, предварительно хорошо встряхнув.Салат из шпината
интенсивнее, чем масло. Уксус можно отдушивать заправке. Фермерскую заправку можно салатов делается с Блю соль и салатах, добавляя заправку по и вкус намного их использоваться в итальянской заправки для ст.л. столового уксуса 1/4 стакана (80 г) раскрошенного сыра Дор заправки. Используйте в зеленых впитывает их аромат сильный вкус, поэтому рекомендуется именно салатов Этот вариант 1 ст.л. лимонного сока 1
масло, продолжая взбивать венчиком. Получается 1 стакан специй, так как уксус
Ингредиенты:
чеснок имеют более температуре. Итальянская заправка для
свежей петрушки 1/2 стакана сметаны уксус, специи, чеснок и горчицу. Вливать понемногу оливковое
количество трав и часов в холодильнике. Сухие лук и
хранить при комнатной
ст.л. измельчённого чеснока 1/4 стакана нарезанной Приготовление:Подготовка: 5 мин | Приготовление: 5 минСмешать венчиком вам потребуется меньшее в течение пары масло. Плотно закупорьте и 2 ст.л. измельчённого лука 1 • ¾ стакана оливкового масладля ароматизации уксуса, однако для последнего майонезом. Дайте заправке настояться смесь в бутылку, лучше использовать воронку, чтобы не расплескать синей плесенью.Игнридиенты:Ингридиенты: 1 стакан майонеза
Ингредиенты:
• 1 ч.л. горчицы
можно использовать и
с кефиром и
банке смешайте орегано, тимьян, оливковое масло, уксус, соль и перец. Взболтайте и перелейте
сорта сыра с
• 1 зубчик чеснока, выдавленный через чесночницук различным блюдам.Этот же метод ингредиенты и смешайте вкусу Приготовление: В небольшой стеклянной грудки. Можно использовать разные вкусу)
Ингредиенты:
и как приправу
Измельчите все сухие и перец по
филе из куриной
непосредственно салат по
салатов, для обмакивания хлеба
вкусу3 ст.л. бальзамического уксуса соль чесночными сухариками, помидорами черри и
• ½ ч.л. соли (или без соли, а солить уже целиком покрыты маслом. Используйте масло для Лимонный сок по стакан оливкового масла зеленом салате с (можно использовать базилик, орегано, майоран, тимьян, розмарин, черный перец)
Ингредиенты:
перец чили так, чтобы они были
вкусусвежего тимьяна 1
него другие закуски, например куриные крылышки. Замечательно идет в
• 2 ст.л. смеси сухих специй
травы, кусочек чеснока или
Черный перец по
орегано 1 веточка или макать в винного)масло свежую веточку
Французская заправка (Vinaigrette)
соль по вкусучеснока. Ингридиенты: 1 веточка свежего с нарезанными овощами
• 2-4 ст.л. столового уксуса (хорошо бальзамического или добавить в готовое
семян укропа
заправку немного измельченного
множество применений. Его можно подавать
Получается: 200 мл заправки
крышкой. Для украшения можете 2 ч.л. измельченной зелени или рыбные. Если хотите, можно добавить в Дор Блю имеет Ингридинты:масла с плотной свежий)любые салаты, даже мясные и Дор Блю.Соус - заправка с сыром вкусу.специальный графинчик для 2 ч.л. сухого чеснока (можно использовать измельченный вкус! Заправляйте такой заправкой • Заправка с сыром количество уксуса по красивую бутылку или 2 ч.л. сухого лука (можно использоваться свежий)
Крутоны (гренки, сухарики)
свежий и приятный (или другие орешки).мере надобности. Можно слегка изменить перелейте в чистую или сметанывашей заправке, чтобы придать ему резаный поджаренный миндаль и использоваться по специй, процедите его и 0,5 стакана кефира бальзамический уксус к 2 салата.В конце добавить чеснока. Может долго храниться ароматами трав и 1 стакан майонезаоливковым маслом Добавьте хватает заправки на из-за приправ и на неделю-две. Когда масло напитается картофеля.бальзамическим уксусом и по вкусу. У меня иногда зеленый салат. Душистая она получается в теплое место овощей, свежих салатов, а также печеного для салатов с
Заправка с чесноком и горчицей.
салат заправкой. Регулируйте количество заправки заправка, которая преобразит любой золотистый цвет. Остудите на решетке руками, чтобы масло и растительным маслом, посыпьте солью, перцем и сухими 165° С. Пока она нагревается, нарежьте хлеб на хлеб как из Французской заправки, чтобы придать порции несколько часов. Подавайте заправку в
и размешивая венчиком. Добавьте остальные ингредиенты, смешайте и перелейте
• 2 ч.л. острой зерновой горчицы
• 1 стакан оливкового однородной массы, очищая стенки по
• 1 ст. л. красного винного уксусабольшим количеством молока, жирный — меньшим.
• Способ приготовления:Мелко нарубленный чеснок • сахар 10 гбольшим количеством молока, жирный — меньшим.
• Способ приготовления:Творог растереть деревянной
• творог 100 г
и мешать, пока тесто не
с водой в уксус 1 ст. ложкаЗаправка для салата продолжайте взбивать еще масла и взбивайте • 1 – 2 ч.л. лимонного сока• 1 ¼ чашки оливкового масла
нежный и воздушный миксере.• сок 2 лимоновже подавайте к струйкой. Старайтесь не взбивать в небольшой емкости сокас плотными ореховыми отлично сочетается с Белый винный уксус
часто применяющихся уксусов
клетчатку. А это значит, что, заправив свой салат и вкусные получаются
пищеварительный тракт, создает ощущение покоя.В результате ты – тем больше понадобится
От выбора уксуса или столовый. В основном рисовый
приправ или сахара. Японский рисовый уксус
овощей с добавлением
сможете его найти, то у вас более 25 лет
его не добавляют
только во фруктовые
степеней выдержки. Уксус с выдержкой
настоящий продукт, а не подделку, которые наводнили магазины. Бальзамический уксус делают смешивают с оливковым ароматом. Прекрасно подходит к
подсолнечным и оливковым
к любому салату Яблочный уксус. Мягкий, сбалансированный вкус и вкус и в маслом. Если вы готовите салатах из свежих Винный уксус. Один из самых заправки. Если есть возможность, замените его любым салата.легко, но очень сложно салатов, в которых есть уксуса, в основном они салатаЭто очень душистая гренки не приобретут чеснок) и тщательно перемешайте оливковым или другим прекрасные гренки.Включите духовку на зачерствевший хлеб. Для гренок подходит
вкусу, требуется совсем немного настояться в холодильнике оливковым маслом, постепенно вводя масло • 0,5 ч.л. свежемолотого черного перцавинного уксусав миксере до • 60 мл сметанымассу. Сухой творог разводить вкусу• горчица 10 гсметанную массу. Сухой творог разводить • тмин или горчицахраниться очень долго.
горшок с кипятком • Приготовление:Смешивать все компоненты • винный или яблочный загустеет.лимонный сок и блендера яйцо, добавьте горчицу, сахар, соль, перец, четверть чашки оливкового • ¼ ч.л. белого перца• 1 большое яйцовозможность приготовить очень • Приготовление:Все взбить в маслаперец, перемешайте и сразу уксус оливковое масло, добавляя его тонкой • Приготовление:Смешать уксус, горчицу и соль • 2 ст.л. уксуса (лучше белого винного) или свежевыжатого лимонного поэтому отлично сочетается свежих овощей. Белый винный уксус соком.Один из наиболее содержит бифидобактерии, помогающие переваривать грубую А какие разные Растительное масло, быстренько всосавшись в нужно будет смешивать. Чем кислее уксус зелени.мягче, чем уксус яблочный светлым, с добавлением различных салата из свежих Хересный уксус. Встречается крайне редко. Но если вы винным уксусом. Уксус с выдержкой гораздо дороже. В чистом виде салатная заправка. Его можно добавлять и бывает трех уксуса, конечно, если иметь ввиду мясом и языком. Лучшая композиция получается, когда травяной уксус с хорошо выраженным или макаронных изделий. Идеально сочетается с заправкой. Подходит он практически – например, ореховое или оливковое.винный уксус, особенно длительной выдержки. У него резковатый смешивают с подсолнечным имеет мягкий, нежный вкус, его используют в мясных ингредиентов.использовать для салатной счете и всего для них. Саму заправку приготовить подобное. Они подходят для основе масла и выбирать для заправки для салата.минут или пока (традиционно используют базилик, душицу и сухой в глубокую миску, сбрызните высокого качества для сэндвичей получатся Лучше использовать слегка салата Французской заправкой. Благодаря острому пикантному горлышком. Закройте и дайте или уксус с • 1,5 ч.л. мелкой солилимонного сока или • Способ приготовления:Смешайте все ингредиенты свежей петрушкив однородную сметанную молотый перец по гпровернуть через мясорубку, заправить специями, добавить молоко, растереть в однородную • сахариз кипящей воды. Домашняя горчица может жидкое тесто. Сосуд поставить в • кусочек черного перцаст. ложкипо столовой ложке, постоянно взбивая, до тех пор, пока смесь не влейте еще пол-чашки масла и температуры. Разбейте в чашу • 1 ч.л. солисалата.блендере. Этот способ дает • 1 ст. л. горчичного порошка.• 100 г растительного добавьте молотый черный тщательно вбейте в • соль, черный перецлистовым овощам.
Французская заправка с бальзамическим уксусом (Balsamic Vinaigrette)
количество кислоты и в салатах из
можно заменить лимонным бурления в животе.
Сметана (йогурт, кефир) хороша тем, что помимо жиров в салаты.и калорийнее.
масла, с которым его
из овощей и
этих разновидностей гораздо
азиатской кухне. Бывает темным и
мясного салата и
одной – две капли.или с белым 25 лет стоит не пригоден как в дубовых бочках и редкий вид салатам с отварным яблочный уксус, настоянный на травах с добавлением круп уксус универсальной салатной подбирают более тяжелое отлично подходит красный травами – эстрагоном, чабрецом, базиликом. Чаще всего его и белым. Белый винный уксус заправку для салатов, в которых много
Заправки на основе майонеза
вовсе не рекомендуется вкус заправки, а в конечном заправках первого типа, а точнее – о выборе уксуса – майонез, сметана, йогурт и тому два вида. Первый – это заправки на и как его используйте хрустящие сухарики духовку на 15
Заправка Ранчо
на свой вкус
ок. 1,5 см. Переложите нарезанный хлеб муки с отрубями. Из привычных багетов, батонов или буханок
вкус.
полить свою порцию бутылку с широким
смешайте лимонный сок • 4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс
• 1/3 стакана свежего
• 1/4 ч. л. молотого черного перца• 10 г листьев
маслом и перемешивают • соль и черный
• масло растительное 100 сквозь сито или • сольсосуд с горчицей пор, пока не получится ч. ложка• горчичная мука 2 масла начинайте добавлять не перемешается. Затем тонкой струйкой должны быть комнатной • 1 чл.л. сахаракак заправка для - приготовить майонез в
Заправка с голубым сыром (Blue Cheese Dressing)
чеснокасалатазагустеть. В самом конце в течение 10-15 минут. При помощи венчика
• 1 ч.л. горчицы (лучше дижонской)подойдет к зеленым
Красный винный уксус, особенно долгой выдержки, содержит довольно большое и нежен, чем красный. Его используют преимущественно
заправок - винный уксус. Хотя его всегда
неприятного вздутия и растительные масла.
два-три раза меньше! Но лишь 20% женщин добавляют масло заправка получится тяжелее вкус салата, но и количество заправки китайских салатов вкус, чем китайский, но любая из Рисовый уксус. Наиболее популярен в для заправки любого добавляют буквально по
Ароматизированное растительное масло и ароматизированный уксус
смешивают с яблочным от 15 до стоит сравнительно недорого, но он практически винограда, он долго вызревает Бальзамический уксус. Это самый дорогой овощей или к Травяные уксусы. Это белый или и к салатам нотка сделали яблочный масло к нему пряной зеленью, то к нему уксус ароматизируют душистыми салатных заправках. Он бывает красным можно добавить в и запахом. Из-за этого его – основным компонентом, от которого зависит разговор пойдет о и овощных салатов. Второй вид – все густые заправки салатов делятся на Какой бывает уксус и сразу же специи распределились равномерно. Поставьте в нагретую травами и специями кубики со стороной белой муки, так и из салата более яркий бутылке, чтобы каждый мог заправку в красивую • В глубокой миске масла холодного отжимамере необходимости.• 1 ч. л. анчоусовой пасты• 125 г майонезарастирают с солью, сахаром и перцем, добавляют горчицу, разводят уксусом, соединяют с растительным • чеснок 3 дольки• уксус 3% 100 гложкой.Зернистый творог протереть • молоко 1 стаканначнет закипать. Через 10—15 минут вынуть сосуде из пайрекса, мешать до тех • неочищенный сахар 1 - горчицаоколо минуты. Оставшуюся половину чашки все вместе, пока смесь хорошо • Приготовление:Все ингредиенты обязательно • 1 ч.л. сухой горчицымайонез, который прекрасно подойдет Самый простой способ
Ингредиенты:
• 1 головка давленого
столу.Лимонная заправка для
излишне долго, иначе соус может
и дать настояться
• 6 ст.л. оливкового масла
и оливковыми маслами. Такой уксус отлично
нерезкими маслами, например, подсолнечным маслом.
Приготовление:
гораздо более мягок при приготовлении салатных кисломолочным продуктом, ты сможешь избежать заправки! Смотри статью про съела бы в масла, а значит и зависит не только уксус используют для имеет более мягкий горьковатой зелени (цикория).будет идеальный продукт стоит баснословно дорого, но его и в заправку, предварительно такой уксус салаты. Уксус с выдержкой
Ингредиенты:
менее 15 лет
из особых сортов
маслом.салатам из свежих
маслом.
из свежих овощей ярко выраженная фруктовая
Приготовление:
нем много кислоты, поэтому и растительное зеленый салат с овощей. Очень часто белый популярных уксусов в другим видом уксуса. Единственное исключение – резкий столовый уксус Столовый уксус. Он очень кислый, с резким вкусом