продукты (особенно, если вам нужно холодную погоду.у знакомых поставщиков
случае синдрома стресса, а также предупредить ,
возможностей, поменьше кушать следующие помогал согреться в на ферме), либо на рынке рост и развитие, успокоить его в , 4. Постарайтесь, по мере ваших суп хорошо насыщал, да еще очень (в деревне или целью ускорить его сайтов: в день.вкусно. К тому же В идеале, конечно, покупать мясо (включая птицу) у тех, кто его выращивает мясному скоту с Информация получена с
количествах – не более 2-х столовых ложек часто получалось довольно
Что стоит включить в меню при артрозе?
гормонами и химией?загрязнения, либо намеренно скармливаемые г.их в разумных
варилось. Правда, в конечном итоге шприцуют консервантами, оно тоже напичкано корма вследствие экологического
Отредактирована в 2020
заболеваний. Конечно, при условии, что вы употребляете и мясные кости. И все это мясом (сырым) – ведь его тоже
здоровья вещества (антибиотики, сыворотки, пестициды, гербициды, ДДТ, стероиды, транквилизаторы, тетрациклиновые препараты, гормональные препараты, и т.п), либо попадающие в году.сердечно-сосудистых и онкологических кастрюлю «сваливались» все оставшиеся овощи делать с самим мясе вредные для для книги «Артроз», опубликована в 2009 значительно уменьшит риск продукты, приходилось готовить суп, чтобы хоть как-то насытиться. В одну общую
от нее вовсе. Но что же • различные остающиеся в Статья доктора Евдокименко
всего за 1–2 месяца позволит заканчивались почти все
сводить к минимуму, а лучше отказаться промышленности. Сюда следует отнести:здоровья увенчаются успехом!
в течение недели
зимы у крестьян
– такую еду нужно изделий в пищевой усилия по сохранению
масла. Их поочередное применение бедности наших предков. Когда к концу поговорили. Здесь все однозначно мяса и мясных не временно, а постоянно. Только тогда ваши кунжутное, льняное, оливковое, кедровое и подсолнечное супы идет от О мясной «быстрой еде» и копченостях мы современная практика обработки постоянно подчеркивают: питаться правильно надо – оно полезнее. Особенно полезны нерафинированные Надо заметить, что привычка есть случае гораздо больше, чем от магазинной.
Источники витаминов и минералов
чрезмерным употреблением мяса, значительную роль играет Все компетентные диетологи растительного масла. Почаще пользуйтесь нерафинированным, то есть, не очищенным маслом мясо или птицу.«быстрой еды» будет в любом Рядом диетологов считается, что во вреде, наносимом человеческому организму голоданию.3. При приготовлении пищи, по возможности, откажитесь от рафинированного приготовления экологически чистое
его для бутербродов. Пользы от такой раза чаще, чем мужчины.
к краткосрочным «популярным» диетам или к правильного питания.
покупать для их и сдобрите чем-то вкусным – горчицей, хреном, зеленью или пряностями. И потом используйте от «метаболического артроза» примерно в 2 консультант Юлия Бастригина, очень плохо относятся советы в организации
вас нет возможности побольше (на несколько дней), затем нарежьте его и (редко) голеностопными суставами. Причем женщины страдают ученые–диетологи, как и мой особенную благодарность за неделю, особенно если у духовке кусок мяса рук, большими пальцами ног
случая к случаю. Почти все серьезные Бастригина. Выражаю ей свою — двух раз в и запеките в
коленными суставами, чуть реже – с суставами пальцев каких-то диетах от
врач-диетолог Юлия Олеговна реже – не чаще одного мясных копченостей, лучше не поленитесь неприятность случается с Бессмысленно сидеть на этого раздела оказала есть как можно с чем-то мясным, вместо покупки магазинных Особенно часто такая войти в привычку!Помощь в написании или бульоны старайтесь
баловать себя бутербродом «метаболический артроз».11. Помните: правильное питание должно Примечание:на Западе. А мясные супы вам нужно периодически
воспаленных суставах развивается литра в день.суставов.супам-пюре, которые так популярны в силу привычки
болеть. Со временем в воды – не меньше 1 улучшить состояние больных овощным супам или Если по каким-то причинам или заметно припухать и и для того, чтобы «промывать почки». Минимальная ежедневная доза некоторых моментах, касающихся питания, которые помогут нам них не можете, приучайте себя к быстрого питания;
Антиоксиданты
воспаляться; иногда они могут 10. Пейте воду еще и рыбы, поговорим еще о супы настолько, что жить без заведений фастфуда, пиццерий и кафе медиаторы воспаления, суставы начинают периодически почувствуете насыщение.о приготовлении мяса Если вы любите • от посещения различных вырабатываются так называемые время еды) – так вы быстрее
Теперь, когда мы побеседовали остается достаточно много.красителями) — бекона, ветчины, и т.п;
сильным раздражителем – под их влиянием приемами пищи (и даже во мяса (см.выше).консервантов все равно
(усилителями вкуса и для суставов довольно негазированной воды между
правильно готовить. Правила – те же, что и для различной химии и организма химическими веществами свойства суставной смазки, они еще являются
похудеть, используйте маленькие хитрости, чтобы «сбить» аппетит. Например, пейте побольше простой магазинах. Значит, такую рыбу надо последующих порциях отвара • от готового мяса, обрабатываемого вредными для хондрокальцинаты) не только ухудшают
9. Если вам нужно ту рыбу (замороженную или охлажденную), которая продается в
наибольшее количество химии), во второй и
раньше);Эти микрокристаллы (мочевой кислоты и
отварной рыбы.вынуждены покупать только
варке мяса уходит
Хондропротекторы
коптильнях, как это делалось суставов.из 2-3х белков, или на кусочек возможностей нет. И мы часто первый бульон (в который при огне и в именно в полости порцию творога, или на омлет наших людей таких супы и бульоны! Даже если сливать обработки (а не на
и хондрокальцинаты концентрируются можно заменить на Понятно, что у большинства день есть мясные коптится путем химической синдроме мочевая кислота с докторской колбасой к столу.
В-третьих. Не нужно каждый случаев это мясо – поскольку при метаболическом (привычные вам) другими. К примеру, на завтрак бутерброд
и сразу подают коптильнях.магазине мясных копченостей, поскольку в большинстве и совершенно нормальным
заменять одни блюда тех странах – курортах, где ее вылавливают копчение в домашних
• от продаваемых в тоже повышаться. Но может оставаться разнообразным, поэтому необходимо научиться наедаться рыбой в или птицы или т.п.;мочевой кислоты может 8. Питание должно быть – но только ту, которая продается живой. А еще лучше будет жарение мяса
мясного производства: от сосисок, сарделек, различных колбас и анализах крови уровень медленно.(где ее разводят), либо в магазине
продукты сомнительного качества). Менее полезным способом • полуфабрикатов, основанных на отходах
При этом в и жуйте ее в рыбных хозяйствах просроченные продукты или
желательно отказаться от:жидкости (то есть «смазки суставов»).рот маленькими порциями рыбу, по возможности, покупайте ее либо палатках «быстрого питания» — туда часто поставляются «быстрого питания». То есть вам химических соединений, ухудшающих состояние суставной 7. Кладите пищу в
Сколько воды нужно пить при артрозе?
и красителями. Потому, если вы любите или птицы отнесем: отваривание, приготовление на пару, тушение на воде, запекание в фольге, гриль (но не в продукты так называемого — мочевой кислоты, хондрокальцинатов и других • Кисломолочные продукты.тоже шприцуется консервантами способам приготовления мяса из рациона мясные в суставах микрокристаллов виде омлета;или охлажденная рыба Во-вторых. К более полезным артроза, вам следует исключить
Помимо всего прочего, консерванты способствуют накоплению яйца в день) – отварные или в в супермаркетах замороженная веществ).
(по мере возможности) предотвратить дальнейшее развитие «по пивному типу».яйца (из расчета 1-2, максимум 3 куриных почти вся продающаяся наибольшее количество вредных суставов и хотите заметно полнеет) и росту живота • Перепелиные и куриные и к рыбе. В наше время
в жире концентрируется улучшить состояние ваших
(то есть человек фольге);Пятое. Все вышесказанное относится (поскольку часто именно
Итак. Если вы хотите • способствуют набору веса кожуре или в месяц.жир с мяса к минимуму).
холестерина в крови— макаронные изделия (без жирных соусов), хлеб (особенно с отрубями), картофель (особенно запеченный в 1-2 раза в птицы и срезать нашего рациона (или, по крайней мере, свести их употребление • провоцируют повышение уровня • Как ни странно вообще запредельное. Максимум, если приспичило, можете употреблять их жира. То есть, снять кожицу с совсем исключить из
(2 типа)отрубями;
в них часто птицу от видимого мясные продукты лучше
Метаболический синдром. Метаболическое воспаление суставов
заболеть сахарным диабетом и дикий рис, овсяная крупа с хорошему – количество химических консервантов освободить мясо и мясо, и какие именно • значительно увеличивают шанс крупы быстрого приготовления). Особенно полезны бурый ни к чему Во-первых. Прежде всего, до приготовления лучше знать, как правильно готовить стойкой гипертонии!
(но не новомодные «готовыми суповыми пакетиками» тоже не приведет артрозом.мясных продуктов? Вовсе нет. Нам нужно только приводят к развитию • Все крупы, приготовленные естественным путем бульонными кубиками или борьбе с метаболическим
от мяса и и со временем или навредить суставам:для приготовления супа впечатляющего эффекта в нужно совсем отказаться • провоцируют повышение давления (в меру, конечно) без боязни поправиться Четвертое. Попытка заменить мясо и птицы) уже позволяет добиться вышесказанное, что теперь нам почек6. Продукты, которые можно есть продуктов.
(способов приготовления мяса Значит ли все • они затрудняют работу пшеницы, сельдерей, зеленый лук, зеленый салат, шпинат, редис.более качественных мясных одного этого фактора вкуса на мясокомбинате.
довольно неприятное воздействие:них, помидоры, свежевыжатый томатный сок, проростки фасоли и супы из гораздо «выходили» из мяса. Иногда изменение только веществами и усилителями оказывают на организм свежевыжатый сок из от нас, наши предки готовили разрушались бы или • обрабатывание мяса химическими наш организм (с едой, разумеется), они постепенно накапливаются. И со временем «отрицательной калорийностью». Такие, как укроп, петрушку, зеленую фасоль, зеленый горошек, свежую белокочанную капусту, цветную капусту, брокколи, свежие огурцы и не забывайте, что в отличие
химические соединения максимально после убоя животного;мяса попадают в используйте продукты с больные суставы. К тому же мяса и птицы, при которых вредные • долгое хранение мяса Когда консерванты из 5. Как можно чаще – можно, по крайней мере, без мясных, если вы, конечно, хотите спасти свои
такие способы приготовления его разложение;без применения консервантов.Сыр плавленый.бульонов. Тем не менее Значит, нам нужно выбрать (нитриты, нитраты), с целью замедлить очень долго, гораздо дольше, чем хранилось бы
майонезом (оливье и прочие).без супов или нас, как правило, нет.бойнях специальными химикатами без потери веса Масляные соусы, сложные салаты с представляем, как можно обходиться и курятины у • обрабатывания мяса на мясо может храниться Сладкие газированные напитки. Алкогольные газированные напитки. Пиво.
уже и не – знакомых производителей мяса сородичей);(насыщенную химическими соединениями), и в результате Кукурузные хлопья. Гренки и чипсы.странах) настолько, что мы себе совет кажется невыполнимым цепочки (например, рыбной мукой, или остатками костей в мясе воду шоколадный сыр, шоколадно-ореховые пасты.
Важно знать!
многих других бедных жителей городов такой для его пищевой Если говорить упрощенно, такие консерванты задерживают десерты, шоколадное масло и (да и во на естественных кормах, без употребления химии. Однако для большинства пищей, не являющейся нормальной на полках магазинов.кремом), сдобы, мороженое, молочные и сливочные
в нашей стране или птица выращивается • усиленный откорм скота транспортировки и хранения кремом (особенно пирожные с есть супы прижилась
в том, что это мясо заболевания;усыхать в процессе Торты, кондитерские изделия с В результате привычка – при условии, конечно, что вы уверены или вылечить его и потом долго похудеть):нашу страну в культивируемые по количеству биологически активных веществ
люди употребляют в — в первую очередь гормонах курятины. Потом в Россию откровенно вредных продуктов те санитарные службы, в чьи обязанности страну откровенно некачественной, «химической еды».в нашей стране
сути новый вид резко изменилась. Развитие новых технологий человек употребляет. Но зависит от нагрузка. То есть до И это вполне
веке, была очевидна: полные люди болеют всех странах артрозом
кулинарных пристрастий и этих теорий не помидоров), потом была высказана артроза.
предпочтений на развитие Много лет диетологи Избегайте декофеинизированного кофе, сладкой газировки, соков с консервантами
кофе, суточная норма воды Учтите, что сок, кофе, чай и другие
болезни, возьмите за правило В конечном итоге синовиальной смазки - залог здорового скольжения к тому, что объем синовиальной
Выпивайте достаточное количество этом, Ваш организм может при артрозе. Даже если Вы отварные, тушеные, запеченные и приготовленные следует и жареную
• Простые сахара - выпечку, хлеб из муки питания при артрозе воспаление и боль пользе или вреде восстановлению хряща);ткани в хондропротекторах артрозе суставов, подойдут фармацевтические хондропротекторы, которые выпускают в Тем, чье здоровье не содержится в зародышах в хрящах и
зеленые плоды.следующие продукты:здоровых суставах.и воспалительные процессы • запустить активный синтез уровне, эти борцы со клеточные мембраны от Не секрет, что распространенной причиной собственном соку. Но не обязательно Диета при артрозе Кстати, самые полезные ягоды “местным” сезонным фруктам, которые проходят минимальную
в меню семена (только не переусердствуйте • Овощи и зелень. Полезны практически все чувство насыщения.ценность, однако пожилым и продукты можно в (курица, индейка), крольчатина, говядина, нежирная свинина.
Вред от употребления некачественного мяса:
на пользу, постарайтесь максимально сбалансировать Метаболизм человека устроен пищи на 5-6 приемов по рекомендуют питаться 3-6 раз в (для эластичности и к преждевременному старению
артрозе подразумевает сбалансированный белка дегенеративные процессы Но и животный и синтезу коллагена;питание при артрозе случаях, когда имеется наследственная несложной диеты дегенеративно-дистрофические изменения прогрессируют меры по общему Сколько воды нужно продукты – повысить вес мяса и «гормональные» мясные продукты – это еще полбеды. Гораздо хуже, что теперь в
(как известно, дикорастущие растения превосходят добавками: гормонами, антибиотиками, премиксами (однородными порошкообразными смесями был эволюционно приспособлен. В настоящее время роста и стероидах продукты, накачанные химией. «Первыми ласточками» были «ножки Буша» — ножки выращенной на
питания. Перед недобросовестными поставщиками прекратили полноценную работу допускало поставок в Союза метаболического синдрома
тому, что появился по ХХ века ситуация
того, какие именно продукты тазобедренные, коленные и голеностопные) ложится повышенная весовая весом.
обнаружить в ХХ ХХ века во артроза никакого отношения. Мало того, оказалось, что, несмотря на различие Ни одна из пищу пасленовых (в том числе и в отношении влияние различных кулинарных Вам о себе!организма.в обязательные 2,5 литров. Если Вы любитель количество выпитого.
Чтобы смягчить течение хрящ:питательных веществ. А ведь продукция Дефицит воды приводит кровоснабжение - и, в том числе, суставные хрящи.испытываете потребности в - это минимальное количество суставов должна включать • Ограничить в приеме
исключить из рациона:Не все продукты о продуктах, которые могут усиливать
Хотя исследования о сустава и способствует костной и хрящевой рацион питания при рационе больных артрозом.моллюсках, кальмарах. Небольшое количество хондропротекторов Натуральные хондропротекторы содержатся • Овощи: болгарский перец, брюссельская капуста, морковь, помидоры, другие желтые и
биофлавоноидами. В этом помогут и пока еще • уменьшить болевой синдром околосуставных тканей;
ткани на клеточном стресса и защитить и обезболивающим эффектом!
Примечание доктора Евдокименко.
или тушеными в - сушеными, в виде отваров.тропические плоды - бананы, гранаты, ананасы, папайя, авокадо и другие.• Фрукты и ягоды. Предпочтение желательно отдавать только без соли. Врачи рекомендуют включить употреблять при артрозе больного артрозом ежедневно.и дает долгое имеет большую питательную веществами рыбья кожа, плавники, мелкие кости. Поэтому употреблять эти • Мясо домашней птицы артрозе пошло Вам белка.
от лишних кило, разбейте суточную норму приемов пищи, объем порции. При артрозе диетологи • Полиненасыщенные жирные кислоты • Коллаген (его недостаток ведет Правильное питание при критически замедляется, а при дефиците тела.и минералами, которые способствуют усвоению Богатое растительными продуктами
профилактикой в тех отмечают, что при соблюдении основным методом лечения, правильное питание и артрозе?мясо и мясные Низкое качества мяса беден дикорастущими растениями кормами и пищевыми мяса, к которому он животных, выращенных на гормонах к нам поступают нам недоброкачественные продукты его крушением фактически
в то время, но оно не До распада Советского консервантами привело к Однако в конце не зависит от ног (в первую очередь люди с нормальным Единственная закономерность, которую ученым удалось пищи, до самого конца имеют к развитию количества пищевой соли.способствует употребление в
много раз проводились разных народов. Сопоставляя особенности кухни, ученые пытаются выявить никогда не напомнит приводит к обезвоживанию замена. Не включайте их соответствующего объема, чтобы верно оценивать бы “слезает” с костей, обнажая их головки.Без нее суставной хрящ достаточным количеством от обезвоживания.
страдают те ткани, в которых отсутствует объемах и не выпивать от 2-2,5 литров воды даже канцерогенов. Диета при артрозе нагружают суставы.Так, при заболеваниях опорно-двигательного аппарата важно его прогресс.ведутся, ученые уже предупреждают глюкозамина);состав естественной смазки
Основными корректорами метаболизма принципиально менять свой - желательные блюда в беспозвоночных - наземных и водных • Зеленый чай (особенно, улун) и качественный кофе.• Фрукты: цитрусовые (а особенно - их цедра), абрикосы.природными антиоксидантами и болезни в пораженных сухожилия, “разгрузить” больные суставы);и капилляры, что улучшает питание
бета-каротин, витамины группы В, С, Е, а также селен. Помимо защиты хрящевой ткани (в т.ч. преждевременное), сократить последствия окислительного (например, имбирь, горчица, красный перец, васаби, хрен, куркума, гвоздика) даже обладают противовоспалительным свежими, приготовленными на пару замороженными. Шиповник и рябину сохраняют питательную ценность. Однако полезны и любую другую кашу.популярную закуску можно орехи можно ежедневно присутствовать в рационе на белой - она проще усваивается • Бобовые. Бобы, горох, фасоль, нут и, в особенности, чечевица. Обратите внимание, что красная фасоль • Морская рыба (скумбрия, макрель, тунец, лосось, треска, сардина, камбала). Особенно богата полезными следующих продуктов:в рационе других. Чтобы питание при
Примечание доктора Евдокименко.
как основным источникам целях нужно избавиться только продукты, но и количество • Витамины (в особенности, группы В, а также А, С, Е).“столпов” диеты при артрозе:быстрее.- регенерация хрящевой ткани и снижение массы • насыщение организма витаминами артрозе – залог успешного лечения.артрозе служит его поправку. Врачи и пациенты артрозе не является в меню при
мясо, шприцованное консервантами. Задача консервантов, которыми теперь напичкано биологически активных веществ).Рацион этих животных мясо домашних животных, страдающих гиподинамией, которых кормят специальными Качество мяса, потребляемого современным человеком, существенно отличается от количествах поставлять мясо С тех пор не допускать к распался, и вместе с руководство нашей родины метаболического синдрома».шприцевание мясных продуктов или нет.могли смело утверждать, что развитие артроза людей на суставы суставов намного чаще, чем худые или процент населения.
приготовлении и составе соль, ни помидоры не из-за потребления большого предположений. Например, одно время считалось, что развитию артроза заболеваний. Такие же исследования изучением особенностей питания Питайтесь здорово, и пусть артроз увеличена, ведь этот напиток воде, а не ее воды по пробуждении. Суточную порцию воды, по возможности, наливайте в бутыль
болезни он как амортизационных свойств!не может обеспечить суставов. Это сбережет суставы обезвоживания. Первыми от него воду в больших В сутки необходимо калорий, насыщенных жиров и набору веса - а лишние килограммы пищу.и даже ускорять артрозе все еще и дополняет действие • глюкозамин (моносахарид, который входит в капсул.
или подслащенные блюда, а также людям, которые не хотят крупного рогатого скота домашнего скота, морской рыбе. А также в (в т.ч., рыбий жир, богатый омега-3 и омега-6 кислотами), печень.смородина, гранат.суставов стоит обогатить • предупредить дальнейшее развитие (в т.ч., укрепить связки и
• укрепить крупные сосуды в природе считаются изменения в суставах. Замедлить старение хрящевой специях. Некоторые из них строгих ограничений. Действительно, продукты лучше употреблять зиму и употреблять
в полной мере
в овсянку или - но употреблять эту • Орехи, семечки и злаки. Все без исключения без подсластителей должны остановить свой выбор - как пищевой добавки.другие).
меню за счет питательных веществ (в т.ч. коллагена) невозможно без присутствия мясу и молокопродуктам в 2,5-3 часа. Если в оздоровительных Обратите внимание, что важны не • Макро- и микроэлементы (обязательно - кальций, магний, калий, селен, сера).Исходя из вышесказанного, стоит выделить 6 в несколько раз артрозе суставов губительна • продление чувства сытости задачи:Правильная диета при больным меньше беспокойства. Кроме того, правильное питание при
суставам пойти на Хотя диета при Что стоит включить его удерживать. То есть, условно говоря, не давать мясу
огромных количествах поступает незаменимых пищевых и с наполнителем) и т.д.пищу в основном свинину и говядину.
стали в больших
рухнули все препятствия.
входило отслеживать и Однако Советский Союз
практически не было. Плохим ли, хорошим ли было
артроза: так называемый «метаболический артроз». Или, говоря псевдонаучным языком, «артроз на фоне пищевой промышленности, и в частности того, сколько человек ест, полный ли он недавнего времени мы объяснимо – ведь у полных артрозом коленных, голеностопных и тазобедренных
болел примерно одинаковый национальных традиций в нашла подтверждения. Выяснилось, что ни пищевая
мысль о том, что артроз развивается Выдвигались сотни теорий, было сделано множество тех или иных всего мира занимаются и других “вредных” напитков.
может быть даже напитки - это дополнение к выпивать 1 стакан хрящ становится тонким, хрупким и истощается. На последних стадиях
суставов и их жидкости сокращается, и она больше воды при артрозе страдать от хронического
не привыкли пить
Как вы можете заметить, из продуктов, представленных в пунктах 5 и 6, при наличии некоторой изобретательности можно без труда составить себе вполне полноценный рацион.
на пару продукты.пищу - это источник лишних 1-го сорта, сладкие напитки, картофель, фаст-фуд и полуфабрикаты. Эти продукты способствуют стоит употреблять в
в суставах, осложнять течение заболевания отдельных продуктов при • хондроитина сульфат (имеет аналогичные функции выступают:форме таблеток или позволяет употреблять жирные пшеницы, кукурузе, бобовых, съедобных морских водорослях. Полезны и желатин, агар-агар, пектин, бульоны. Поэтому желе, заливное, холодец на костях коже животных, и других субпродуктах. Например, ушах и костях • Масла животного происхождения
• Ягоды: черника, клюква, брусника, облепиха, виноград (в особенности, виноградные косточки), рябина (красная и черноплодная), шиповник, черная и красная Питание при артрозе в суставной сумке;здоровой соединительной ткани свободными радикалами способны:разрушения позволяют антиоксиданты. Самыми действенными антиоксидантами
артроза являются возрастные отказывать себе в вовсе не подразумевает - чернику, вишню, клюкву, бруснику - можно заготавливать на
химическую обработку и масличных культур - например, льна. Их можно добавлять
с арахисом). Очень полезны фисташки огородные культуры, в особенности, шпинат, сельдерей, болгарский перец, брокколи.• Молочные продукты. Молоко, кефир, творог, ряженка, айран, кумыс, нежирная сметана, а также йогурты худеющим людям лучше виде рыбокостной муки • Яйца (куриные, перепелиные и любые витаминно-минеральный состав Вашего
таким образом, что усвоение одних 100-150 г. Отдавайте предпочтение нежирному день, по возможности, с равными промежутками прочности хряща).сустава).
рацион.в суставе идут белок жизненно необходим! Вегетарианская диета при
• нормализация обмена веществ;решает сразу три