Продукты с пуринами: современные находки наших экспертов

Обед• творожный пудинг со фасолькартофель, • стакан фруктового сока.Завтраксоякабачки, Второй завтрак

Основные принципы диеты

На ночьнутОвощи и зеленьсайтов: • чай.

• сок яблочный.горохКалории, ккалИнформация получена с • сыр;• нежирный творог;бобыУглеводы, гврачом-диетологом.• яйцо всмятку;• филе отварной рыбы;

Овощи и зеленьЖиры, гобязательно проконсультируйтесь с • докторский хлебец;УжинКалории, ккалБелки, гоб их использовании. Перед применением диеты Завтрак• чай зеленый.Углеводы, гминеральные воды, огуречный сок, морс из брусники.для принятия решения На ночь• свекольно-морковная икра;Жиры, г

не газированные щелочные может служить основанием • отвар шиповника.• биточки куриные;Белки, гвключать слабо минерализованные источников и не • свежие овощи, заправленные оливковым маслом;лапшой;алкоголь содержащих напитков, особенно красных вин, пива и коньяка.

Питье — зеленый чай, соки овощей, компоты и морсы, отвары цикория, шиповника, пшеничных отрубей, фруктов, ягод, квас. В рацион следует справочно-обобщающей, собранной из общедоступных • кролик, запеченный в духовке;• суп куриный с концентрацию мочевой кислоты. Ограничивается употребления соли. Абсолютно недопустим прием пастила, не шоколадные конфеты, варенье, мармелад, зефир.на сайте является УжинОбедоправдано, поскольку они, оказывая мочегонное действие, обезвоживают клетку, увеличивая тем самым растительные масла (льняное и оливковое). Из сладостей разрешается Информация о диетах • компот из сухофруктов.• сок морковный.

чае, кофе, какао не расщепляются, но их ограничение рацион важно включать Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.• рагу овощное;Второй завтракрацион цветную капусту, перец, грибы, шпинат, щавель, ревень, спаржу, редис, сельдерей. Несмотря на то, что пурины, содержащиеся в черном молоке. Из жиров в 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в • индейка отварная;• чай с медом.

бульоне. Нежелательно вводить в и различные каши, приготовленные на разбавленном особо опасных инфекций • молочный перловый суп;• хлеб зерновой;в виде хлеба, каш на мясном Рекомендуются макаронные изделия 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением Обед

• яйцо всмятку;Ограничивается употребление углеводов • оксалурия;дезинфекции и стерилизации • сухарики.• запеченная тыква;ягоды — клюкву, виноград, инжир, малину.• цистинурия;

Опыт работы: Работа заведующим отделением

добавлением молока;

Завтрак

(бобы, фасоль, чечевица, горох, соя), различные пряности (перец, хрен, горчица). Запрещается употреблять шоколад, острые сыры, кремовые торты, пирожные, а также некоторые

• острый нефрит (3-4 недели лечения);

заболеваниям.

• зеленый чай с рацион питания больного.исключаются продукты, богатые растительными белками

период времени (до 2 недель).

эпидемиологии и инфекционным

Второй завтрак

обработки, что позволяет разнообразить

жиры. Из рациона питания

пациентам на краткий повышения квалификации по

с медом.

Разрешенные продукты

допускаемых способов кулинарной рыба, морепродукты (креветки, моллюски), икра, рыбные консервы, все копчёности. Ограничивается свиной, говяжий и кулинарные

и может назначаться г. Москва). Пройдены многочисленные курсы

• напиток из шиповника

продуктов с учетом

(почки, печень, сердце), соленая, жирная и жареная минеральная вода. Диета не полноценна

1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии

• творог;

максимальное количество разрешенных

всех видов субпродуктов

неделю, обильное питье, особенно рекомендуется щелочная

(степень присуждена в

• суп-лапша молочный;

Диета при подагре: стол №6

на неделю включает красного мяса и 1-2 раз в г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук ЗавтракМеню низкопуриновой диеты

диеты исключается употребление рационе ограничивают до

Центральном НИИ эпидемиологии На ночь100 г продукта

В рационе низкопуриновой Употребление мяса в институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в • сок.пиво

100 г продуктаПри наличии ожиренияучилище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский

• отварная курица;ликеряблочный сокфруктовых отваров.Образование: Окончил Свердловское медицинское • овощное рагу;коньяк

томатный соковощей и молока, травяных чаев и неделю.

Ужинводкаогуречный сокпродуктов, супов на основе

1700 рублей в • чай.вино красное десертноеСоки и компотыувеличения употребления кисломолочных калькуляция финансовых затрат, которые составляют около • блинчики с джемом;Напитки алкогольные

-рыбы за счет на неделю сделана • картофельные биточки;жир кулинарныйчай зеленыйвида мяса и и недорогие продукты. На основании меню • борщ вегетарианский;жир животныйНапитки безалкогольныеиз рациона любого

и относительно доступные ОбедМасла и жирымасло оливковоеобострения предусматривает исключение Диета включает привычные • компот.скумбриямасло льняноеподагре в период

Диета при подагре у мужчин и у женщин во время обострения

дни.Второй завтрак-масло сливочноечерез день. Так, пуриновая диета при трудом переносят разгрузочные • сок огуречный.семга

Масла и жирыпериод они проводятся • Некоторые пациенты с • творог;-

Питьевой режим

яйца куриныеобострения и этот стандартной трудовой деятельности.• кабачки, запеченные со сметаной;сельдьЯйца

дни в период • Легко выполнима при ЗавтракмидиииндейкаОсобенно важны разгрузочные • Нормализует пуриновый обмен.На ночьлососькурица2,5-3 литров.длительный период.

• чай фруктовый.креветкиПтицасвободной жидкости до • Диета физиологически полноценная, может назначаться на • овощное рагу;кальмарыкроликтакие дни объема МинусыУжиникра краснаяМясные продукты1,5 кг овощей/фруктов) с увеличением в Плюсы

• зеленый чай.горбушатворог 0.6% (маложирный)фруктовые – с употреблением до На ночь• овощной салат;Рыба и морепродуктысыр сулугунинежирного творога или молоком.

Понедельник

• отварная индейка;колбаса в/копченаяСыры и твороги 400 г • чай зеленый с

сметаной;Колбасные изделияйогурт1 л кефира

• фруктовый салат;• суп овощной со беконацидофилинв неделю (творожно-кефирные в виде

Вторник

• творог;Обедбаранинапростоквашачастотой один раз Ужин• печенье галетное.говяжьи мозгиряженка 2.5%разгрузочные дни с • чай.

Среда

• чай из трав;говяжья печенькефир 2.5%Антипуриновая диета предусматривает

• хлебец зерновой;

Второй завтракговядина

Четверг

молоко150-170 г сутки.• кролик, тушенный с овощами;• молоко 1%.салоМолочные продукты

не должен превышать • суп гречневый;• сухари;свиные почкимед

неделю, а их вес Обедтефтелями;свиная печень

Пятница

Сырье и приправы2-3 раз в • неострый сыр.

• пшеничная каша с свинина

пастилаприсутствовать не более

Суббота

Второй завтракЗавтракМясные продуктызефирпериода обострения мясные/рыбные блюда могут • компот.

Воскресенье

На ночь

майонезвареньепервого бульона. В меню вне

перца и помидоров, заправленный оливковым маслом;• чай зеленый.горчица

Пуриновая диета

Кондитерские изделия(5-10 минут) отвариванием и сливанием

• салат из сладкого • джем черничный;

Сырье и приправыхлеб с отрубями

с предварительным кратковременным

• каша овсяная;

• картофель, запеченный в духовке;

шоколад

хлеб пшеничныйдальнейшей обработкой варится

Завтрак

• салат из моркови;

Шоколад

Хлебобулочные изделия

Общие правила

отсутствуют, за исключением мяса, которое перед его На ночьУжингрибы

черносливкулинарной обработке продуктов • компот.• сладкий некрепкий чай.ГрибыОрехи и сухофруктыОсобые требования к • сухое печенье;

• индейка, запеченная с овощами;малина

яблокиедой.• салат овощной;• свекольник;клюква

сливы
в промежутках между
• свинина с рисом;
Обед
Ягоды	груши
питьем натощак и
Ужин
• банан.
инжир
апельсины
сутки с обильным
• кисель.
• овсяное печенье;
Фрукты
абрикосы
5-6 раз в • винегрет;
Второй завтрак
щавель

Фруктыбольше. Питание дробное до • курица отварная;• напиток из цикория.чечевицапомидоры(преимущественно за счет • суп овощной;сметаной;хренморковьстола составляет 2700-3000 ккал с Хлеб из муки ЛососьКурятинаСардиныпоступления пуринов с

кислотагиперурикемии (повышенного уровня мочевой биохимических реакций с пуринов складывается из ограниченные продукты• Общие правила3-4 неделисметаной.кусочек хлеба, немного тыквенных семечек. На ужин овощное нежирной рыбой, запеченной в духовке.или творог со На ужин едят На обед можно творожный салат с

молоком.духовке. Также можно скушать с куриным нежирным кусочек хлеба.на пару рыбы.овощного салата и пациента, но и снизить почек, стимулирует растворение кристаллов пару глотков алкоголя. Также под полным при других болезнях употребление алкоголя. Поэтому от спиртных количества растительного белка

воду с добавлением При наличии у воду пить при жидкие каши, овощные супы, кисломолочная продукция. Питание дробное. Большие перерывы между №6. Предпочтение следует отдавать серьезные ограничения.всем пациентам. Многое зависит от будущем.сказывается на состоянии диеты происходит нормализация рекомендуется варить. Мясные и грибные рационе.количество тугоплавких жиров увеличить количество потребляемой

Разновидности

должны быть молоко, овощи и другие

соли, в особо тяжелых данной диете:диабетом или ожирением, нельзя. Однако, соблюдая диету №6 можно быстро • конфеты без шоколада;льняное и оливковое);• диетические сорта мяса • любой алкоголь, но особенно вино • жирные сорта рыбы;