Полезные советы
В этой статье мы расскажем вам, где и как можно использовать уксус, чтобы улучшить здоровье, облагородить дом и поднять качество жизни с помощью этого продукта.
Как использовать яблочный уксус
Снижение уровня сахара в крови
Стоит помнить о том, что в чистом виде и в больших количествах уксус из-за его кислотности употреблять противопоказано. К тому же, если ситуация не экстренная, и у вас под рукой есть телефон врача или медикаменты, лучше воздержаться от самолечения и обратиться к специалисту.
Насыщение
В некоторых случаях яблочный уксус рекомендуют в качестве помощи при похудении. Все дело в том, что он обладает свойством обманывать ваш организм, и вы перестаете чувствовать голод, который сменяется мнимым насыщением. В этом случае главное помнить о том, что совсем заменять приемы пищи уксусом противопоказано, он лишь поможет вам избежать лишних и нежеланных перекусов.
Уксус противопоказано употреблять в чистом виде. Несмотря на то, что он поможет вам получать меньше калорий в день, если вы стремитесь избавиться о лишнего веса, проконсультируйтесь с врачом и не ожидайте от этого продукта слишком многого.
Консервирование еды
Так же, как и остальные виды уксуса, яблочный уксус отлично сохраняет продукты на долгое время. Многие не знают, но люди использовали его для этих целей многие тысячелетия. Яблочный уксус при помощи высокого уровня кислотности деактивирует ферменты и убивает бактерии, вызывающие гниение и порчу. Таким образом, свойства яблочного уксуса, как и любого другого, позволяют сохранить продукты на долгое время.
Устранение запахов
Известно, что яблочный уксус обладает антибактериальными свойствами. Благодаря этому он способен устранять некоторые неприятные запахи. Многим не по душе сам запах яблочного уксуса, однако при этом он способен заглушить более неприятные.
Если под рукой нет освежителя воздуха, вы можете сделать свой, смешав уксус и воду. Следите, чтобы смесь не попадала в глаза. Это может стать альтернативой химическим освежителям. Вы так же можете смешать уксус с водой и солью Эпсома, чтобы нейтрализовать неприятный запах ног.
Для чего нужен яблочный уксус
Очищение поверхностей
Яблочный уксус часто выступает в качестве недорогой натуральной альтернативы химических моющих средств различного назначения. Это становится возможным, благодаря его антибактериальным свойствам. Смешайте один стакан воды с половиной стакана яблочного уксуса, и получите универсальный очиститель.
Несмотря на то, что яблочный уксус отлично справляется с грязью и обеззараживает поверхность, его лучше использовать в крайнем случае или при непосредственном контакте поверхности с кожей, так как, все-таки, химические средства с этой задачей справляются лучше, хоть иногда и бывают опасны для здоровья.
Лечение воспаленного горла
Яблочный уксус является знаменитым народным средством для лечения воспаленного горла. Его антибактериальные свойства помогут расправиться с болезнетворными бактериями, вызывающими проблемы со здоровьем.
Если вы намерены лечиться в домашних условиях, перед полосканием смешайте уксус с водой, ведь, как мы знаем, его высокий уровень кислотности может навредить слизистой оболочке вашего горла. Именно поэтому в чистом виде он туда ни в коем случае не должен попадать.
Тоник для лица
Как прозаично это бы не звучало, яблочный уксус способен значительно улучшить состояние кожи и устранить слишком явные признаки ее старения. Именно поэтому многие люди, владеющие этой информацией, используют уксус в качестве тонизирующего средства для лица.
Общий рецепт, который встречается наиболее часто среди ценителей красоты: 1 часть яблочного уксуса на 2 части чистой воды. Смесь затем наносится на кожу при помощи обычного ватного диска. Если у вас слишком чувствительная кожа, вы можете добавить в средство больше воды или меньше уксуса.
Оздоровление волос
Считается, что полоскание волос яблочным уксусом способно нейтрализовать накопленные вредные вещества, распутать волосы и придать им блеск. Смешайте уксус с водой в пропорции 1:1 и промойте этим раствором волосы.
Оставьте раствор на волосах на несколько минут, а затем смойте чистой водой. Если же у вас чувствительная кожа, смесь стоит делать менее концентрированной – добавьте больше воды, т.к. уксус обладает высокой кислотностью.
Какая польза от яблочного уксуса
Ловушка для фруктовых мух
Фруктовые мухи – весьма неприятные вредители, от которых каждая хозяйка хочет избавиться, ведь летающие насекомые в доме не всегда благоприятно влияют на жизнь. Вместо того, чтобы искать и покупать дороги ловушки для фруктовых мух, вы можете использовать яблочный уксус, чтобы сделать их быстро и дешево в домашних условиях.
Для этого вам просто необходимо взять стакан, блюдце или крупную крышку от бутылки, налить в нее яблочного уксуса, добавить несколько капель мыла, чтобы насекомые тонули наверняка, и расставить в местах их основного скопления. Через несколько часов вы заметите положительный результат, и вам станет гораздо легче вести хозяйство.
Приготовление яиц
Добавляя немного уксуса в воду, в которой вы по утрам варите яйца на завтрак, вы можете с удивлением отметить необычный результат. Это происходит, так как протеин в яичном белке сворачивается гораздо быстрее, варясь в жидкости с повышенной кислотностью.
Это очень поможет вам, когда вы решите сварить яйца без скорлупы – они максимально сохранят приятную на вид форму. Так же, добавление уксуса в воду уменьшит время сворачивания белка. Это свойство может быть полезно в том случае, если вдруг в процессе приготовления у яйца лопнет или треснет скорлупа.
Приготовление маринада
Если же вы намерены использовать яблочный уксус для приготовления пищи, вы можете сделать домашний маринад, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких. На самом деле, такой уксус является довольно популярным ингредиентом для приготовления маринадов, и наилучшим образом подходит для стейков, т.к. благодаря ему, мясо приобретает кисло-сладкий вкус.
Смешайте яблочный уксус с вином, чесноком, соевым соусом, луком или кайенским перцем, чтобы придать мясу неповторимый привкус и устроить незабываемый ужин. Не бойтесь экспериментировать с блюдами, и результат вас поразит.
Промывание фруктов и овощей
Пестициды, часто используемые при выращивании фруктов и овощей, в большинстве случаев остаются на и кожуре. Это может стать большой проблемой для многих людей, а также навредить их организму. Их можно смыть обычной водой, хотя она и не удалит все пестициды.
Уксус же справится с этой задачей гораздо лучше, ведь он, кроме удаления пестицидов, убьет все болезнетворные бактерии. Например, исследования показали, что промывание фруктов уксусом помогает устранить такие бактерии, как сальмонелла и кишечная палочка.
Очищение зубных протезов
Когда специального средства нет под рукой, яблочный уксус отлично подойдёт для очищения ваших зубных протезов. Уксус является натуральным средством, и в небольшом количестве никак организму не навредит, при этом качественно очищая вещь. Считается, что различные химические вещества для очищения негативно влияют на кожу и десны, тогда как в уксусе вы можете быть уверены.
Лечение яблочным уксусом
Уничтожение сорняков
Если у вас в огороде или в саду завелись сорняки, вы не знаете, как с ними бороться и не желаете использовать различные химические средства для их уничтожения, уксус придет вам на помощь. Распылите неразбавленный яблочный уксус на растения, от которых хотите избавиться.
Его также можно смешать с мылом и лимонным соком – это усилит эффект. Следите за тем, чтобы уксус не попал на растения, которыми вы дорожите, ведь тогда вы потеряете их.
Очищение зубной щетки
Для того, чтобы ваши зубы были чисты и здоровы, вам необходима чистая зубная щетка. Однако не всегда ясно, что же может подойти для ее очищения. Если вы приверженец натуральных средств, яблочный уксус станет вашим помощником, ведь он обладает мощными антибактериальными свойствами.
Для приготовления очищающего раствора, смешайте полстакана воды, две столовые ложки яблочного уксуса и две чайные ложки соды. Тщательно перемешайте получившуюся смесь. Опустите в полученный раствор щетку так, чтобы щетинки полностью были погружены в него, и оставьте на 30 минут. Для того, чтобы кислотность раствора не повредила ваши зубы, перед использованием тщательно промойте щетку чистой водой и убедитесь, что на ней ничего не осталось.
Отбеливание зубов
Яблочный уксус обладает высокой кислотностью, так что некоторые люди используют его для удаления налета и отбеливания зубов. Для этого вам необходимо максимально аккуратно нанести на зубы небольшое количество уксуса с помощью ватной палочки. Ни в коем случае не втирайте уксус и не используйте слишком много.
Не удивляйтесь, если цвет не сохранится долгое время, ведь уксус не дает постоянного результата. Вы можете повторить процедуру через какое-то время, но мы не советуем вам делать это слишком часто. Будьте осторожны при использовании этого метода, и после процедуры тщательно промывайте ротовую полость чистой водой.
Мытье посуды
Яблочный уксус, являясь натуральным средством против различных бактерий, может добавить вам уверенности при мытье посуды. Вместо моющего средства, или же в добавок к нему, промывайте посуду уксусом.
Это поможет вам избавиться от многих болезнетворных бактерий, сохраняя ваше здоровье. Помните о том, что после этого посуду необходимо промыть повторно чистой водой, чтобы удалить остатки уксуса. Если у вас чувствительная кожа, во время мытья используйте перчатки.
Что такое яблочный уксус?
Яблочный уксус производят из ферментированного сока, полученного из измельченных яблок в результате процесса брожения. Основными компонентами этого натурального продукта являются уксусная и лимонная кислоты. Сначала в сок добавляют дрожжи, где микроорганизмы превращают сахар в спирт. Следующим шагом является добавление бактерии под названием Acetobacter, которая превращает спирт в уксусную кислоту.
Питательные компоненты в составе: пектин, витамин В1, витамин В2, витамин В6, биотин, фолиевая кислота, ниацин, пантотеновая кислота, витамин C, калий, кальций, полифенол, аминокислоты.
Какую дозировку яблочного уксуса можно принимать?
Следует разбавлять яблочный уксус перед употреблением. Как правило, рекомендуется разводить от 15 до 30 мл (1-2 столовые ложки) яблочного уксуса в 240 мл воды и принимать перед едой. Кроме того, продукт не следует наносить непосредственно на кожу, так как это может ее повредить.
Важно: прежде чем использовать уксус в медицинских целях, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться в отсутствии индивидуальных рисков и побочных эффектов!
1. Яблочный уксус снижает уровень сахара в крови
Доказано, что яблочный уксус обладает антигликемическим эффектом: помогает людям, страдающим диабетом, улучшить после еды уровень сахара в крови, а также повышает уровень гликированного гемоглобина A1c (показатель контроля уровня сахара за три месяца). Хронически высокий уровень сахара повреждает ткани и увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, заболеваний почек и слепоты. Выпейте пару чайных ложек яблочного уксуса в теплой воде во время еды или используйте его для приготовления заправки для салата, чтобы поддерживать уровень глюкозы в пределах нормы. Однако он не должен заменять лекарства!
Яблочный уксус держит инсулин под контролем
Результаты исследований показывают, что уксус помогает снизить уровень инсулина после еды. Инсулин - это гормон, который организм использует для перемещения сахара из кровотока в клетки, где он используется для получения энергии. Слишком высокий уровень инсулина опасен, потому что может возникнуть состояние, называемое резистентностью (уменьшение чувствительности) к инсулину, что, в свою очередь, может привести к развитию диабета 2 типа (или, если у вас уже есть диабет, ухудшить состояние). Проконсультируйтесь с врачом, можете ли вы безопасно добавлять уксус в свой рацион без побочных эффектов.
3. Яблочный уксус помогает похудеть
Яблочный уксус - это натуральное средство, которое может помочь снизить вес и уменьшить жир на животе. Исследования показали, что яблочный уксус помогает контролировать вес, снижает уровень липидов и предотвращает отложение жира вокруг органов, но эффект от этого достаточно скромный. Если ваша цель - похудеть, пару столовых ложек уксуса, разведенного в теплой воде, помогут вам двигаться в правильном направлении. Но помните, что краеугольным камнем любого эффективного плана по снижению веса является низкокалорийная диета и повышение уровня физической активности.
4. Уксус убивает некоторые виды микробов
Может ли яблочный уксус убить микробы? Да, он обладает некоторыми антисептическими свойствами в отношении разных видов микробов, влияя на их рост. Например, салатные заправки, содержащие уксус, могут обладать некоторой способностью убивать кишечную палочку, сальмонеллу и другие микроорганизмы, присутствующие в продуктах. Однако уксус не эффективен против всех микроорганизмов, поэтому тщательно мойте продукты перед едой. И не пытайтесь использовать яблочный уксус для дезинфекции пореза или раны, потому что кислота может обжечь кожу.
Яблочный уксус - это ферментированный продукт, который содержит некоторые пробиотические организмы, такие как Lactobacillus. Чтобы эти микроорганизмы выжили, уксус должен оставаться непастеризованным. В дополнение к некоторым полезным пробиотическим микроорганизмам, яблочный уксус также содержит пребиотический пектин - тип растворимой клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах. Полезные бактерии, которые обитают в вашем кишечнике, питаются пектином, поэтому яблочный уксус способствует здоровому микробиому кишечника. Натуральный мед также является пребиотическим продуктом, который может способствовать здоровой кишечной флоре.
Давайте также разберемся с некоторыми непроверенными утверждениями по использованию яблочного уксуса.
Обладает ли яблочный уксус антиоксидантным эффектом?
Яблочный уксус (наряду с фруктами, овощами, кофе, вином и шоколадом) содержит антиоксиданты, называемые полифенолами, которые борются с вредными свободными радикалами в организме. Известно, что повреждение свободными радикалами играет роль в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний, рака и многих других негативных состояний. Хотя исследователи доказали, что яблочный уксус содержит полифенолы, (включая катехины, галловую, феруловую, кофейную и другие кислоты), неизвестно, обеспечивает ли употребление этого продукта значительную антиоксидантную защиту для предотвращения заболеваний. Для подобных утверждений необходимы дополнительные исследования.
Снижает ли яблочный уксус артериальное давление?
Результаты научных исследований доказывают, что яблочный уксус помогает снизить кровяное давление у крыс, но верно ли это для людей? Исследователи предполагают, что уксусная кислота в составе продукта может улучшить усвоение кальция - минерала, который имеет решающее значение для регуляции кровяного давления. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, эффективен ли яблочный уксус для борьбы с гипертонией у людей. Обратитесь к врачу, если вы страдаете от высокого кровяного давления, чтобы снизить риск образования тромбов и инсульта.
Эффективен ли яблочный уксус для лечения ушных инфекций?
Результаты некоторых исследований показывают, что закапывание в уши 2%-го разбавленного раствора яблочного уксуса может помочь при ушных инфекциях. Однако при этом существует риск раздражения нежной кожи, а также повреждения наружных волосковых клеток улитки (части уха, которая помогает различать звуки). Не закапывайте уксус в слуховой проход, если у вас есть ушная инфекция, обратитесь к врачу, чтобы получить лечение для соответствующего диагноза.
Может ли яблочный уксус отбелить зубы?
Уксус действительно отбеливает и осветляет зубы, но это имеет свою цену: кислый продукт (с низким уровнем pH) разрушает эмаль. Прежде чем чистить зубы, подождите не менее 30 минут после употребления яблочного уксуса. Если ваша улыбка не такая белоснежная, как хотелось бы, используйте отбеливающую зубную пасту, одобренную стоматологической ассоциацией, либо обратитесь к стоматологу, который может порекомендовать профессиональные процедуры по осветлению зубов.
Может ли яблочный уксус помочь от перхоти?
Бытует мнение, что яблочный уксус является эффективным домашним средством от перхоти. Но это не так - данному утверждению нет официальных научных доказательств. Также распространено заблуждение, что уксус помогает удалить остатки шампуня или средств по уходу за волосами. Если у вас есть перхоть, лечите ее так, как рекомендуют специалисты: используйте шампунь от перхоти согласно инструкции или обратитесь к дерматологу, чтобы получить индивидуальный план лечения.
Может ли яблочный уксус бороться с педикулезом?
Многие считают уксус панацеей от всех домашних болезней, в том числе от педикулеза. Но это не так! В одном исследовании, где сравнивали шесть домашних средств для уничтожения вшей, включая оливковое масло, топленое масло, вазелин, медицинский спирт и даже майонез, уксус занял последнее место, как наименее эффективный вариант. Обратитесь к врачу для получения эффективных методов лечения, которые помогут избавиться от этой проблемы.
Может ли яблочный уксус помочь при укусе медуз?
Яблочный уксус - эффективное средство от укусов медуз, поэтому берите его с собой, когда идете на пляж. Это связано с тем, что продукт деактивирует нематоцисты - стрекательные клетки в щупальцах медуз, которые содержат ядовитые нити. Максимально эффективное домашнее средство от укусов медузы - погрузить пораженный участок в горячую воду с уксусом, поскольку яд деактивируется под действием тепла.
Соблюдайте меры предосторожности
Если вы собираетесь использовать яблочный уксус, придерживайтесь дозы не более 1-2 столовых ложек на стакан воды в день. Употребление продукта в больших количествах может быть вредным и вызывать побочные эффекты: раздражение желудка, эрозию пищевода, обострение кислотного рефлюкса, разрушение зубной эмали и снижение уровня калия. Яблочный уксус также может влиять на действие некоторых лекарств, включая слабительные, мочегонные средства, лекарства для лечения заболеваний сердца, почек и диабета.
Прежде чем начать употреблять яблочный уксус, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что он безопасен для вас.
Будьте здоровы!
| Подготовила Анастасия ЗЛОТНИКОВА, БЕЛТА+
| Фото: открытые интернет-источники.
Теги