Кофе — это один из самых популярных напитков. Его пьют по всему миру охотно и много. Однако кофе не только самый популярный, но и очень противоречивый напиток. Ученые не устают открывать все новые и новые факты о нем. Некоторые из них радуют: кофе укрепляет иммунитет, помогает бороться с онкологическими заболеваниями. А другие заставляют серьезно задуматься. Например, считается, что кофе провоцирует воспаления, усиливает акне.
Тем не менее некоторые люди просто не могут начать день без ароматного напитка. Распространено мнение, что кофе эффективно бодрит и заряжает организм энергией. К слову, это не совсем так. Недавние исследования показали, что кофе начинает бодрить лишь спустя 30 минут после его употребления. К тому же есть и другие напитки, которые очень полезны для организма и способны восстановить силы за считаные минуты.
Предлагаем вашему вниманию список из 10 классных напитков, которые бодрят ничуть не хуже кофе. Попробовать стоит абсолютно все без исключения!
Кофе
Это один из самых популярных на планете напитков, о которых ходят легенды: некоторые наделяют кофе фантастическими свойствами по приданию человеку энергии и сил, другие же считают, что кофе тонизирует лишь на время, по истечении которого наступает энергетический упадок.
На самом деле на любое тонизирующее питье может быть индивидуальная реакция, и нужно подбирать напиток, исходя из этой реакции организма и состояния здоровья.
• слегка поднимает артериальное давление, поэтому его хорошо пить в начале рабочего дня;
• снимает головную боль при гипотонии;
• помогает пищеварению;
• предупреждает появление онкологии;
После кофе действительно может наступить усталость. Чаще всего . Если же придерживаться правил, то кофе может принести только пользу и подарить удовольствие.
Следующие факторы влияют на эффект:
• Вид кофе. Тонизировать без вреда для здоровья может только натуральный вареный кофе, который получается путем заваривания перемолотых кофейных зерен. Гранулированный, сублимированный и порошковый напиток содержит множество вкусовых и других добавок, которые ухудшают самочувствие и вызывают множество отклонений в состоянии здоровья.
• Количество выпитого. Без вреда можно выпить 1-3 чашки кофе в день: только такое количество бодрит; увеличение дозы ведет к обратному эффекту.
• Поддержание водного баланса.
Черный и зеленый чаи
Черный и зеленый чай также известны своими тонизирующими свойствами. Но употребляются они по-разному.
Считается, что черный чай лучше пить зимой и в холод, а зеленый — в жаркую погоду. Черному должны отдавать предпочтение гипотоники, так как он повышает артериальное давление, а зеленому — гипертоники, так как после первоначального повышения давления, он имеет последующий гипотонический эффект.
Благодаря кофеину, минералам, витаминам, катехинам и другим полезным веществам и черный, и зеленый чай:
• содержит большое количество антиоксидантов, благодаря чему сохраняет молодость и энергию;
• предупреждает онкологические заболевания;
• увеличивает скорость мыслительных операций и пр.
Женьшень
Корень женьшеня заваривают как самостоятельный напиток и добавляют его в другие чаи. Это одно из самых эффективных растительных средств, полезных для мозга, которое помогает быстро повысить общий тонус и прибавить сил.
Биологически активные вещества гинзенозиды помогают выработке гормонов, которые активизируют клетки головного мозга. Благодаря этому, а также витаминам, специальному набору микро- и макроэлементов, чай из женьшеня:
• стабилизируют энергообмен;
• снимает хроническую усталость;
• помогает высыпаться за более короткий срок;
• положительно сказывается на свойствах памяти;
• обостряет внимание и реакции.
Элеутерококк
Элеутерококк близок по составу и действию к женьшеню. Его также полезно заваривать в виде чая и принимать для:
• повышения работоспособности;
• увеличения физической и умственной выносливости;
• устранения симптомов переутомления;
• обострения слуха и зрения.
Элеутерококк считается хорошим адаптогеном, применяемым при нервных стрессах и физических нагрузках.
При всем сходстве действия женьшеня и элеутерококка, они по-разному влияют на процессы, связанные с весом: если женьшень помогает его снижению, то элеутерококк, наоборот, способствует набору килограммов.
Лимонник китайский
Это тоже известный адаптоген, который легко можно использовать, заваривая в виде обычного чая. Органические кислоты, флавоноиды, антоцианы, минеральные вещества:
• помогают снимать усталость;
• регулируют рефлексы;
• помогают сосредоточиться;
А вот при гипертонии, при болезнях сердца, эпилепсии и в состоянии сильного возбуждения китайский лимонник не используют во избежание обострения. Не рекомендуется также его принимать и во время беременности и лактации.
Имбирный чай
Чай из имбиря лучше заваривать, используя свежий корень, хотя и настой порошка тоже будет иметь свое действие. Имбирь можно настаивать, нарезая его кусочками или перемалывая в блендере, отдельно или в смеси лимона и меда.
Имбирный чай чаще используют как противовоспалительное и противопростудное средство. Но он также:
• хорошо тонизирует;
• нормализует артериальное давление и улучшает кровообращение мозга.
Имбирь лучше всего заваривать в натертом виде или перемолотом виде, непосредственно с кожурой, поскольку в ней находится наибольшее количество гингерола — вещества, отвечающего за влияние имбиря на настроение и работоспособность.
2 рецепта для повышения работоспособности
Хорошим вариантом поднять уровень энергии являются разнообразные смузи и коктейли. Они являются питательными смесями, которые приятны на вкус, быстро усваиваются и насыщают организм влагой, от наличия которой тоже зависит тонус организма.
Тонизирующие смузи
Смузи — это взбитая смесь из полезных растительных компонентов и какой-либо жидкости: молока, простокваши, сока или просто воды. Рецептов смузи — великое множество: можно экспериментировать с их ингредиентами.
• С бананом и финиками. Одного банана, четырех фиников и стакана молока достаточно, чтобы приготовить энергетическое питье, которое особенно полезно перед активным отдыхом или занятиями спортом.
• С малиной и свеклой. Утром хорошим энергетическим напитком станет смузи из одной средней отварной свеклы, одного банана, половины апельсина, половины стакана малины и 50 мл молока.
• Из авокадо и ягод. Ароматный и концентрированный смузи хорошо поднимет тонус организма в любое время суток. Для этого нужно перемолоть в блендере половинку очищенного авокадо, 125 г ягод, 2 чайных ложек меда и полутора стаканов любого молока: коровьего, миндального или кокосового.
Коктейли-энергетики
Чтобы приготовить бодрящий коктейль, достаточно смешать несколько энергетически насыщенных жидкостей. Это могут быть соки, молоко, жидкие молочные продукты.
• Морковь, яблоко, петрушка.
• Яблоко, апельсин, ягоды.
• Овес, клубника, банан. Поднять настроение и снять утомление поможет смесь 200 мл молока, 40 г заранее замоченных овсяных хлопьев, одного банана и примерно 10-15 ягод свежей или замороженной клубники.
Другие важные рекомендации
Чтобы поддерживать себя в хорошем тонусе, недостаточно время от времени пить полезные чаи или готовить смузи. Необходимо соблюдать и другие правила поддержания энергии.
• Правильный питьевой режим. Для сохранения бодрости взрослому человеку необходимо выпивать до 2 литров воды в стуки. В противном случае нарушаются все связи в организме и энергия идет на спад.
Интересное видео
А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:
Правильный рацион значит очень много для тех, кто намерен получать от питания максимум энергии и сил. Он необходим как мужчинам, так и женщинам. Напитки играют не последнюю роль в снабжении организма энергией, поэтому нужно тщательно продумывать их употребление и использовать их по максимуму в ежедневном меню.
«Золотое» молоко
Напиток на основе молока и куркумы применяется в аюрведической медицине. С его помощью можно не только взбодриться, но и почистить сосуды, улучшить цвет лица.
Рекомендовано начинать пить такой напиток понемногу, с небольших порций, что позволит избежать появления аллергии. Достаточно смешать 1 ч.л. в стакане молока, поставить на медленный огонь и дождаться, когда появятся пузырьки. Для улучшения вкуса добавьте корицу, миндальный сироп.
Правда, от него лучше отказаться тем, у кого есть проблемы с ЖКТ и в период беременности.
Матча
Известный японский напиток — это зеленый чай. Единственное его отличие — продается в виде порошка. Есть минус — этот напиток не получится приготовить в спешке, как кофе, потому что матча любит терпение и время.
Приготовить просто:
• Просыпьте порошок через сито.
• Засыпьте в теплую пиалу.
• Залейте горячей водой (главное, не кипятком).
• Оставьте настаиваться на 15 минут.
Подавать лучше всего с лимоном.
Холодный чай с лимоном и тимьяном
Тимьян и лимон отлично сочетаются между собой. Поэтому можно приготовить на их основе чай. Такой напиток прекрасно бодрит по утрам, поднимает настроение, укрепляет защитные силы организма.
Еще одно преимущество тимьяна — наличие дубильных веществ и эфирных масел, которые положительно влияют на организм.
Черный чай с кардамоном и молоком
У кардамона масса полезных свойств, не зря эту специю называют «королевской». Она ускоряет метаболизм, выводит токсины. А еще и отлично бодрит. Достаточно просто сделать черный крепкий чай, залить немного теплого молока и добавить щепотку перемолотого кардамона.
Имбирный чай
Имбирный чай — прекрасная замена кофе. Обладает противовоспалительным и антибактериальным действием. Также этот напиток хорошо бодрит, повышает иммунитет. Обязательно нужно заменить им кофе осенью, чтобы избежать простуды.
Сочетание лимона и имбиря бодрит не хуже кофе (Фото: medru.su)
А чтобы сделать средство более эффективным, например, при ОРВИ, добавьте немного лимонного сока.
Напиток на основе лимона и меда
Такой утренний напиток взбодрит не хуже, чем кофе. Кроме того, он поможет укрепить иммунитет, поэтому рекомендовано готовить его осенью и зимой.
Нужно просто добавить в теплую воду лимонный сок и немного меда по вкусу.
Бодрящий напиток из можжевельника
Отлично бодрит. Кроме того, он обладает лечебными свойствами, потому им следует обязательно заменить утренний кофе — это значительно укрепит ваш иммунитет.
Приготовить его просто:
• Вскипятить воду.
• Залить ягоды кипятком, накрыть крышкой, оставить на час, процедить.
• Перед подачей добавить лимонный сок.
Можно приготовить напиток на вечер, а утром просто разогреть.
Чай с женьшенем
Женьшень бодрит намного лучше кофе. Это средство можно купить в любой аптеке. Достаточно взять по 1 ч.л. заварки и сухого растения, залить кипятком и настаивать пару минут. Такой напиток не только максимально быстро взбодрит, но и поможет справиться с головной болью.
Горячий шоколад с мятой
Этот напиток по вкусу похож на кофе, но все же его стоит пить тем, кто не может употреблять кофеин из-за проблем со здоровьем.
Достаточно просто сделать какао и добавить веточку мяты. Правда, этот напиток довольно калорийный, потому употреблять его слишком часто не стоит.
Минеральная вода с соком
Хороший и полезный вариант на замену кофе. Причем сок можно выбрать любой — это все на ваш вкус. Достаточно смешать его с минералкой. Этот напиток взбодрит не хуже кофеина.
Чай мате и матча
Зеленый чай известен многим как отличная альтернатива кофе. Но чай чаю рознь.
Зеленый чай бодрит наравне с ароматным кофе за счет большого содержания кофеина – это факт стоит учесть, если вы ищете натуральный источник бодрости без этого компонента.
После дегустации нескольких сортов чая я нашла пару весьма интересных вариантов: матча и мате.
Напиток мате из высушенных листьев одноименного растения популярен в Южной Америке и представляет собой идеальный заменитель кофе. По вкусу напиток напоминает крупнолистовой зеленый чай, только очень крепкий. Преимущества йерба мате в том, что напиток не так сильно возбуждает психику и не влияет нас сон. Зато с нехваткой концентрации и сил справляется моментально!
Плюс ко всему тонизирующий напиток насыщен аминокислотами и обладает высокой антиоксидантной активностью (проще говоря продляет молодость клеток и тканей).
Как готовить? Рецепт элементарен: залить сухие листья кипятком и дать чаю настояться. Заваривать 1 порцию можно несколько раз – крепость, цвет и аромат будут различаться.
Пить мате, как и зеленый чай, лучше без сахара, иначе пропадут хваленые диетические свойства напитков.
Ищите рецепт от упадка сил и усталости – попробуйте чай матча.
Матча – это зеленый порошковый чай, изготовленный из перетертых молодых чайных листов. Напиток бодрит не меньше чашки свежезаваренного крепкого кофе, хотя и содержит в 5 раз меньше кофеина. L-теанин в составе улучшает настроение и активирует умственную деятельность.
Познакомиться с новым напитком лучше в кофейне – на основе порошка матча готовят прекрасный латте и «матча со льдом». Если вам понравится вкус – смело покупайте порошок и готовьте напиток дома.
Готовим чай матча дома: насыпьте чайную ложку (5 г) порошка в стакан, влейте горячую воду (1/4 стакана) – следите за температурой, чай заваривается не кипятком, а горячей (около 80 градусов) водой. Взбейте порошок венчиком или капучинатором. Влейте ¾ стакана подогретого молока. Перемешайте или вновь взбейте напиток.
Чай отличается горьким вкусом – можно добавить любой подсластитель (тростниковый сахар, мед или даже сгущенку).
Интересно, что кофеин из напитка поступает не единоразово, взывая перемену давления, и постепенно в течение 5-6 часов. Эти обусловлен более продолжительный и мягкий эффект.
Чай из женьшеня
Женьшень известен тем, кто уже познакомился с восточной медициной. Корень растения придает силы и дает бодрость – можно даже есть корешок небольшими порциями по утрам. Женьшень повышает общий тонус организма и выносливость.
Готовим напиток от хронической усталости на основе женьшеня: взять сухой корень растения, нарезать тонкими кусочками, на один стакан достаточно 1,5 чайной ложки измельченного корня. Заливаем кипятком и оставляем настаиваться 10-15 минут.
Чай из женьшеня – самостоятельный напиток, но его легко можно сочетать с другими сортами. Для улучшения вкуса добавляют жидкий мед.
Напитки с имбирем
Для приготовления полезного имбирного чай лучше всего взять свежий корень и нарезать его порционно на чайник или кружку. Чай с имбирем прекрасно тонизирует, можно смешать часть имбирного и часть зеленого чая.
Как сделать имбирный чай: проще всего нарезать кусочки имбиря и залить кипятком. Когда напиток остынет можно добавить мед и лимон по вкусу.
Сделать заготовку для тонизирующего напитка можно в блендере: смешайте порезанный имбирь и лимонный сок, после добавьте мед.
Помимо чай из имбиря можно готовить бодрящие шоты с куркумой, которые прекрасно усиливают иммунитет.
Берем:
· 100 гр. корня куркумы – можно порошок;
· 120 гр. имбиря;
· 2 лимона или лайма;
· щепотку черного перца.
Подготавливаем перчатки (куркума красит кожу), чистую марлю и блендер. Мелко нарезаем корешки в блендер, выжимаем сок из лимонов, добавляем перец и измельчаем. После процеживаем через марлю. Полезный имбирный шот готов!
50 — 60 мл напитка в день вполне достаточно!
Любителям кофе
Для поклонников кофе также есть пара интересных рецептов. Разнообразить привычный вкус и взбодриться помогут специи.
Специи преображают вкус напитка, делая его более насыщенным.
«Пряничный кофе»:
· молоко – 50 мл;
· мед, сироп или сахар;
· имбирь – 1/3 ч. ложки;
· кардамон – 2 шт.;
· щепотка корицы;
· гвоздика –2 шт.;
· мускатный орех –1/3 ч. ложки;
· щепотка ванили или 1 см стручка;
· молотый кофе;
· вода.
Количество специй лучше подбирать на свой вкус – чего-то больше, чего-то меньше.
Готовим ароматный напиток: измельчаем и смешиваем специи – у вас получилась заготовка для напитка. Добавьте готовую заготовку в кофе и варите привычным образом. В готовый напиток добавьте мед по вкусу и молоко.
Сделать напиток можно даже на основе растворимого черного кофе – просто добавьте специи в чашку и заварите.
Будьте бодрыми и энергичными, и помните про натуральные продукты, которые помогают восстанавливать силы, легче концентрироваться и восполнять энергию без вредных энергетиков.