Картофель обладает уникальным набором органических и неорганических соединений, жизненно важных для человеческого организма.
Наглядным примером тому может служить Европа: здесь, после внедрения картофеля, практически прекратились эпидемии цинги. Объяснение простое: употребляя в пищу блюда из картофеля, европейцы обогатили свой организм витамином C, дефицит которого служит основной причиной возникновения заболевания. В рассказе Джека Лондона "Ошибка Господа Бога" мешок сырой картошки, по сюжету, спас от цинги население целой деревни.
По примерным подсчетам, 300 граммов картофеля обеспечивают почти полную суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте.
Но чтобы сохранить содержащиеся в корнеплоде ценные вещества, нужно правильно его готовить. Так, варить картошку рекомендуют в небольшом количестве воды: при варке "уходит" большая часть витаминов. По этой же причине непосредственно перед приготовлением картофель не стоит слишком долго держать в воде.
Картофель, наряду с бананами, брокколи, печенью, молоком, рыбой и многими другими продуктами, является источником калия.
Картофель способен восполнить нехватку калия. Особенно богат им печеный корнеплод: по мнению специалистов, именно в таком виде он сохраняет максимум полезных веществ. Его даже рекомендуют употреблять при гипертонии, атеросклерозе и сердечной недостаточности.
Также, благодаря большому содержанию калия, картошка помогает выводить из организма воду и поваренную соль, что, в свою очередь, улучшает обмен веществ.
Так, свежий сок клубней и крахмал применяют в качестве обволакивающего и противовоспалительного средства при язве и гастрите с повышенной кислотностью. В отличие от многих других продуктов, содержащих белок, картофель оказывает подщелачивающее действие, что очень важно для людей, страдающих повышенной кислотностью.
При изжоге, например, советуют съесть мелко нарезанную сырую картофелину.
Рецепт: При гастрите с повышенной кислотностью, язве, запорах рекомендуется выпивать один стакан сока сырой картошки утром натощак. После надо лечь в постель на полчаса, а через час можно завтракать. И так - 10 дней подряд. Далее следует десятидневный пропуск и такой же по продолжительности курс приема сока. Принимать свежий сок нужно сразу после его приготовления в течение 2-4 минут.
Широко известно поверье, что с помощью картофелины можно избавиться от бородавок: мол, достаточно потереть корнеплодом болячку, и все пройдет. В действенности этого метода можно усомниться, но содержащееся в картофеле ядовитое вещество - соланин - действительно помогает при некоторых кожных заболеваниях. Например, в народной медицине натертый свежий картофель используется при экземе и других поражениях кожи. При аллергических пятнах, послеожоговых следах, лопнувших сосудах советуют ежедневно протирать лицо срезом сырого клубня.
Картофель широко используется в домашней косметике. Из него делают питательные маски для лица и рук.
Рецепт: Для приготовления маски горячую картофелину раздавить, добавить желток и немного молока до получения густой вязкой кашицы. Получившуюся массу в теплом виде наложить на лицо и накрыть лицо подогретым, лучше шерстяным, платком. Держать 20 минут. Смыть теплой и затем ополоснуть холодной кипяченой водой.
Попробовавшие средство на себе уверяют, что такая маска не только освежает, но и питает, разглаживает морщинистую кожу лица. При этом, сухую кожу маска делает более нежной, гладкой и упругой.
"Если каждый день опускать на 5 минут руки в картофельный отвар, то кожа станет шелковистой и нежной. Ванночки из отвара - эффективный метод борьбы с ломкими ногтями. Ежедневно применяемый концентрированный картофельный отвар способен даже побороть незапущенную грибковую инфекцию", - уверяют знатоки.
Наверняка многие вспомнят, как в детстве лечили запущенный кашель с помощью картофельных ингаляций. С отваренной в "мундире" картошки сливали воду, укутывались над кастрюлей и вдыхали горячий пар. Очень действенный метод при насморке и простуде.
Лечить простудные заболевания картофелем можно и по-другому. При бронхите рекомендуется отварить клубни в "мундире", размять их, добавить столовую ложку растительного масла и 2-3 капли йода, размешать. Получившуюся кашицу, упакованную в салфетку, положить на грудь до горла. Сверху укутать, как компресс. Делать такие "примочки" советуют на ночь.
Польза картофельного сока при гастрите
Видео дня
В картофельном соке содержится немало микроэлементов и аминокислот, благотворно влияющих на организм.
В терапии гастрита это средство позволяет добиться следующих результатов:
купировать воспалительные процессы в органах ЖКТ;
нейтрализовать изжогу;
нормализовать кислотность;
наладить работу пищеварительной системы;
восстановить поврежденные участки слизистых и стенок желудка.
Помимо этого, крахмал, присутствующий в картошке, обволакивает ЖКТ, снижая его раздражительность и купируя болевой синдром.
Внимание! Лечиться соком, выжатым из картофельных клубней, допустимо исключительно при форме гастрита с повышенной кислотностью.
Употребление целебного напитка при кислотности
Чтобы получить максимальную пользу от лечебного напитка, нужно правильно его заготовить.
С этой целью потребуется выполнить следующие действия:
Отобрать созревшие, неповрежденные картофелины средних размеров.
Очистить и промыть плоды, удалить ножом «глазки».
Перетереть клубни теркой или измельчить с помощью кухонной техники.
Сложить состав в марлю и сквозь нее выжать сок.
Важно! Для приготовления лечебного средства разрешено использовать только дозревшие клубни, молодая картошка для этого непригодна.
Существует две распространенные схемы, как пить картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью.
Схема 1. Начать прием средства с одной столовой ложки трижды в день до еды, постепенно увеличивая количество. Когда объём потребляемого напитка дойдет до 50 – 70 мл за один раз, следует сделать перерыв на 10 – 12 суток, а затем провести терапию повторно.
Схема 2. Принимать по 50 г сока картофеля до еды несколько раз в день на протяжении 2 недель. Затем прекратить лечение на 14 дней, и повторить курс еще дважды.
Народные средства: лопух — целебные свойства и правила применения
Внимание! Суточный объём употребления сока картофеля не должен превышать 200 мл.
Как правильно принимать при осложнениях заболевания
Гастрит может сопровождаться осложнениями, когда патологический процесс поражает не только слизистую, но и стенки желудка и кишечника. В этом случае схема лечения будет другой.
Как пить при атрофическом гастрите
При атрофической форме гастрита на желудочных и кишечных стенках образуются повреждения, а в некоторых случаях и небольшие язвы.
В терапии такого состояния картофельный сок нужно пить один раз в день, за полчаса до еды в течение недели. После этого следует перерыв на аналогичный срок и повтор лечебного курса.
При эрозивном гастрите
При эрозивном гастрите сок картофеля нужно пить только натощак. При этом объем порции при первом применении не должен превышать 20 мл, а на следующий день его разрешается увеличить вдвое.
Когда количество выпиваемого лечебного средства дойдет до 100 мл, нужно прерваться на 10 дней, а затем повторить курс.
Внимание! В процессе лечения нельзя игнорировать назначения врача и не принимать предписанные медикаменты.
Дополнительные особенности лечения соком
Существует ряд правил, которых нужно придерживаться в процессе лечения любых форм гастрита картофельным соком.
Потребуется соблюдать следующие рекомендации:
В течение 7 – 10 дней до начала лечения «посидеть» на щадящей диете и по возможности исключить мясо.
За неделю до начала приема картофельного сока провести курс очистительных клизм.
Готовить целебное средство перед применением, а не заблаговременно.
Обязательно процеживать жидкость через марлю.
Давать картофельному соку постоять хотя бы четверть часа, перед тем как выпить его.
При употреблении лечебного средства использовать трубочку, поскольку крахмал может негативно воздействовать на зубную эмаль.
После приема сока прилечь или посидеть в течение 25 – 30 минут.
Во время проведения оздоровительной терапии избегать жирной, соленой, копченой и маринованной пищи, сдобы и сладостей.
На протяжении курса исключить крепкий кофе, алкоголь и газированные напитки, по возможности, отказаться от сигарет.
Совет. При малейшем ухудшении самочувствия лучше прекратить лечение и обратиться за помощью к специалисту.
Как улучшить вкус картофельного сока
Картофельный сок — не самый приятный напиток и, несмотря на то, что лекарство не обязательно должно быть вкусным, многих людей интересует вопрос, как можно справиться с этой проблемой.
Проще всего добавить в лечебное питье небольшое количества натурального меда.
А можно сделать витаминный коктейль, сочетая этот напиток в равных или произвольных пропорциях с другими видами соков, а именно:
клюквенным;
свекольным;
морковным;
капустным.
Такие коктейли позволят не только справиться с неприятными ощущениями, вызванными гастритом, но и насытят организм полезными микроэлементами, а также повысят эффективность проводимого лечения.
Противопоказания и возможный вред
Прямыми противопоказаниями к употреблению сока картофеля в терапии гастрита являются следующие состояния:
тяжелые стадии сахарного диабета;
брожение в кишечнике;
ожирение;
язвенная болезнь желудка или кишечника в стадии обострения;
низкая кислотность.
В последнем случае картофельный сок не только не принесет облегчения, но и нанесет серьезный вред организму. Велик риск, что болезнь перейдет в хроническую форму, вылечить которую практически невозможно.
При правильном употреблении и соблюдении рекомендаций в терапии той или иной формы гастрита «выжимки» из картофеля помогут облегчить течение болезни или избавиться от неё навсегда, а также улучшат работу всей пищеварительной системы.
Читайте НАС ВКонтакте
Все дело в том что картошка неизвестно откуда приехала и что в нее вложили когда она росла не известно.
Это же не ваша личная с огорода.
Ее проверять надо то ли дело отварная картошка но и воду в которой она варилась выливаем
И саму воду мы например используем только очищенную .
Время не то.