Мед: польза и вред
Первое упоминание пчелиного до нашей эры. В труде подробно расписано, как изготовить улей в натуральном виде, и в качестве добавки к творогу, молочным кашам, выпечке… И кажется, что может быть Мало найдется людей, которые не любят мед – это лакомство хорошо знакомо и взрослым, и детям. Причем, его употребляют и такого вкусного лакомства есть свои показания лучше при простуде, сильном кашле, чем ложечка меда
Пищевая ценность меда и его химический состав
с горячим молоком. Но мало кто
понимает, что даже для
• Белки: 0,8 гр
• Углеводы: 80,3 гр
и противопоказания.
Пищевая ценность меда:
• Калорийность: 328 кКал
• Крахмал: 5,5 гр
• Зола: 0,3 гр
• Органические кислоты: 1,2 гр
• Вода: 17,4 гр
• Моно- и дисахариды: 74,6 гр
• Натрий: 10 мг
• Калий: 36 мг
Макроэлементы:
• Кальций: 14 мг
• Магний: 3 мг
Витамины:
• Витамин PP: 0,2 мг
• Фосфор: 18 мг
• Хлор: 19 мг
• Сера: 1 мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,1 мг
• Витамин B9 (фолиевая): 15 мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,01 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,03 мг
• Витамин B5 (пантотеновая): 0,1 мг
Микроэлементы:
• Железо: 0,8 мг
• Витамин C: 2 мг
• Витамин H (биотин): 0,04 мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,4 мг
• Марганец: 0,034 мг
• Фтор: 100 мкг
• Цинк: 0,094 мг
• Йод: 2 мкг• Медь: 59 мкгоколо 10 г рассматриваемого продукта, что соответствует 32 • Кобальт: 0,3 мкгСтоит знать, что в одной чайной ложке содержится
Полезные свойства меда
О пользе меда можно говорить долго Ккал, а в столовой ложке — около 40 г, что соответствует 130 Ккал в среднем.еще тысячелетие назад, а в качестве лекарства лакомство популярно – его уникальные свойства давно известны человечеству. Мед использовался в качестве продукта питания выделяет следующие полезные свойства рассматриваемого продукта:
среди целителей и врачей уже на протяжении нескольких веков. Современная же наука – мед должен быть включен в рацион • Отлично восстанавливает силы и укрепляет иммунитет
после перенесенных заболеваний свойствами – его с успехом используют для ускорения питания всем тем, кто находится в реабилитационном периоде.• Мед обладает бактерицидными на кожной поверхности и слизистой после заживления поверхностных ран. Кстати, было выявлено, что описываемое лакомство улучшает и регенеративные
способности организма – неудивительно, что неглубокие раны работы всей пищеварительной системы – это связано с обработки медом заживают в 2-3 раза быстрее.• Лакомство способствует нормализации на все 100%. Для сравнения – картофель усваивается на 86%, а хлеб – на 83%.
тем, что мед признан единственным в мире продуктом, который усваивается организмом и периферийной нервных систем, положительно влияет на • Мед стимулирует работу всех внутренних органов и систем – стабилизирует состояние центральной из печени.
• Рассматриваемый продукт отлично психоэмоциональный фон, нормализует работу сердечной мышцы, помогает быстрее выводить токсины и шлаки более жидким и приносит облегчение тем, кто имеет в справляется с застоем
желчи, это лакомство стимулирует работу желчного пузыря, делает его содержимое и восстанавливает утерянные функции.
анамнезе диагностированный холецистит.• Способен лечить катаракту! Медом нужно просто обрабатывать проблемное место, что улучшает кровообращение мышечные ткани даже после чрезмерной нагрузки • Мед – идеальное средство для
восстановления физических сил, он поможет в сжатые сроки восстановить веществ – его с успехом используют и для на них.• Регулярное употребление рассматриваемого
Мед – вред и противопоказания
Не стоит злоупотреблять чаем или молоком – эти жидкости в сочетании с медом съедаемого рассматриваемого лакомства может спровоцировать развитие медом – его употребление должно
быть контролируемым, так как слишком большое количество регулярно каждого употребления рассматриваемого продукта тщательно полоскать сахарного диабета.Мед вызывает кариес, причем, даже быстрее, чем сахар и
конфеты. Врачи рекомендуют после мед натощак, если завтрак не предполагается в первые ротовую полость, а в идеале – чистить зубы.Не рекомендуется есть пищеварительной системы. Но если через 30 минут после полчаса после лакомства по утрам. Дело в том, что мед, попадая в пустой желудок, стимулирует/запускает работу всей привести к усиленной выработке инсулина – ухудшение состояния здоровья употребления меда натощак
в желудок не поступит полноценная еда, то это может наблюдается аллергическая реакция. Некоторые «отделываются» лишь высыпаниями на коже по типу гарантировано.Обратите внимание: именно на мед у многих людей анафилактического шока.
Не рекомендуется давать крапивницы и зудом, но для многих ложечка меда может стать провокатором развития продукта в раннем детском возрасте, то уж младенцам детям до 3-летнего возраста – это рекомендует официальная медицина. Но даже если
Интересные факты о меде
• В России основным некоторые доказанные факты – они интересны будут всем. Вот только некоторые продукт начали там «добывать» только 200 лет поставщиком меда на
столы жителей является Сибирь – это удивительно, потому что этот – Китай, а вот самый дорогой сорт этого назад.• Чемпион по производству меда в мире меда дают 300 долларов!).
лакомства можно приобрести только в Израиле (за 1 кг неограниченное количество времени – этот продукт был • Мед никогда не портится и сохраняет свои полезные свойства оказался ничем не хуже свежего.
найден при вскрытии пирамиды Тутанхамона и по вкусу он курильщиков, а столовая ложка этого продукта быстро • Мед отлично очищает легкие от отложений вредных веществ у
• Рассматриваемое лакомство содержит в себе почти восстановит самочувствие на фоне чрезмерного употребления алкоголя.в нем представляют собой идеальную формулу всю таблицу Менделеева полезных веществ, но секрет пользы меда в том, что эти вещества аналогов!
• Если охлажденное мясо для усвоения человеческим организмом. И в этом мед не имеет протяжении 30-40 дней.
• Добавляя в сдобное залить медом, то оно не испортится даже при комнатной температуре на сохранность свежести выпечки.
Мед – это уникальный продукт, который и официальная тесто рассматриваемый продукт, обеспечиваются не только высокие вкусовые качества итогового изделия, но и долгая учитывать противопоказания и ограничения в употреблении медицина, и косметическая терапия, и народные целители признают полезным для
человеческого организма. Конечно, нужно знать и
Поделитесь своим мнением Для оформления сообщений этого лакомства, но полностью игнорировать мед не стоит.
голос., средний:
История меда
Самое древнее упоминание о пчелином меде Вы можете использовать следующие тэги:испанского города Валенсия. На рисунках в пещере изображено, как люди забираются по скале и было найдено в Аранской пещере вблизи летают пчёлы. Возраст рисунка определяется в районе 15 тысяч лет.
достают из неё соты, а вокруг них само строение ульев возникли в 7-8 веке до нашей эры в В своем современном виде пчеловодство и увеличена эффективность сбора мёда. Первые научные труды по пчелиному меду Греции. В улей были добавлены перегородки и 2,5 тысяч лет назад. Греческий учёный Ксенофонт в своём труде так же появились в Греции около лечебные свойства меда. Позднее его труды продолжил Аристотель, который тоже увлекался пчеловодством.
«Анабазис» подробно описал жизнь пчелиного роя и не обошли стороной. Даже в римском праве было прописано, что пчёлы без улья являются бесхозными В Древнем Риме пчеловодство так же свободный римлянин. Ещё один труд по пчеловодству, на этот раз римского учёного Варрона, датируется 1 веком и их может окультурить любой желающий и полезные свойства меда.
рост волос, аминокислоты и сахара меда на Руси датируется 945 годом, когда княгиня Ольга повелела наварить медовухи для поминок князя Игоря. Судя по всему, пчеловодство на тот момент было уже хорошо развито и имело древние корни.
Как использовали мед наши предки?
Вплоть до средних веков (16-17 век) пчелиный мед на Руси являлся основной сладостью и его использовали повсеместно. Позже, с изобретением добычи сахара из сахарной свеклы и тростника, сахар стал постепенно дешеветь и вытеснять мед из основного рациона людей. В наши дни это привело к тому, что пчелиный мед по потребляемости ближе к деликатесам, чем к основным продуктам питания.
Химический состав меда
Это удивительно, но по своему химическому составу мед очень похож на плазму человеческой крови и усваивается нашим организмом на все 100%. Ни грамма съеденного меда не пропадает просто так.
В общих чертах, мед содержит в своем составе:
• ферменты: каталаза, амилаза, диастаза, фосфатаза;
• витамины С, Е, В;
• микроэлементы: алюминий, цинк, никель, хлор, литий, олово и другие;
• фолиевую кислоту;
• пантотеновую кислоту.
Полезные свойства
Список полезных свойств меда более чем велик. Пара ложек меда в день полезны для детей и взрослых, мужчин и женщин. Его лечебные свойства распространяются на нервную систему, пищеварение, гормональный фон и т.д. Но всё по порядку.
Вред
Как такового вреда для здоровья от меда немного. Как и с любой пищей им не стоит злоупотреблять и превышать суточную норму. Переедание меда может тяжело сказаться на почках и поджелудочной железе из-за высокого содержания в пчелином меде быстрых углеводов.
Если нагреть мед до 42 градусов – это не только разрушит многие полезные вещества в его составе, но и приведёт к выделению веществ <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>вредных для организма
человека.Будьте осторожны! Некоторые недобросовестные упаковщики могут нагревать мед перед упаковкой для того, чтобы он стал более жидким и лучше переливался в
Противопоказания
тару.Ко всему бескрайнему списку полезных качеств меда, у него имеется немного противопоказаний. К сожалению, этот удивительный продукт противопоказан при сахарном диабете и аллергии на продукты пчеловодства (часто аллергию вызывают не все сорта
меда).Медовые ингаляции полностью запрещаются при астме, болезнях сердца и легких и при
Виды меда
высокой температуре.Ещё одна удивительная особенность меда в том, что опыляя различные растения, пчёлы изготавливают из их нектара различный мед. В отдельные сорта
выделяются:• Эспарцетовый мед. Этот сорт меда довольно редкий и найти его в продаже не просто. В его состав входят: каротин, аскорбиновая кислота, минералы, витамины и биологически активные вещества. Также этот мед обладает утончённым запахом
и умеренной сладостью.• Каштановый мед. Похож на вересковый мед по вкусу и консистенции. Помогает организму бороться с микробами, повышает иммунитет, лечит болезни желудочно-кишечного тракта и
почек.• Липовый мед. Один из самых светлых и душистых сортов. Но главное его преимущество в том, что он помогает при лечении астмы, бронхита и ангины. Также рекомендуется при
лечении почек, кишечника и желудка.• Донниковый мед. Ещё один редкий сорт с тонким ванильным ароматом и изумительным вкусом. Этот сорт меда способствует расширению сосудов, нормализации обмена веществ и помогает при болезнях сосудов и
Использование в косметологии
желудочно-кишечного тракта.Самый первый случай использования пчелиного меда в косметических целях засвидетельствован в Египте. Древнеегипетская царица Клеопатра делала себе маски из меда на всё тело, и писали, что она славилась
своей красотой.Некоторые компоненты меда способны впитываться через кожу и усваиваться клетками напрямую, что делает маски с мёдом весьма полезными. При частом их использование кожа становится не только внешне более здоровой, но и внутренне так же укрепляется. С помощью маски на основе меда
можно:• для проблемной кожи с расширенными порами
стянуть их;• ускорить деление клеток и этим омолодить
кожу;• сохранить в коже больше влаги, если она излишне
сухая;• очистить кожу от прыщей и угрей и активизировать её
Мед для беременных - полезно ли?
дыхание.Если не имеется других противопоказаний, употреблять мед при беременности не только можно, но и нужно! Мед благоприятно сказывается на формировании и росте плода, усиливает маточное кровообращение, снимает излишнее напряжение с гладкомышечной мускулатуры
матки, сосудов и бронхов.Не рекомендуется превышать суточную норму меда и употреблять его
Польза для детей
натощак!Дети часто болеют простудными заболеваниями, неделями пропадают дома и пропускают учёбу. Лечение детской простуды пчелиным медом не только быстро поставит ребёнка на ноги, но и укрепит его иммунитет – он станет болеть
гораздо реже.Помимо того, что мед снимает кашель, он обладает антибактериальными свойствами и восстанавливает повреждённые клетки дыхательных путей. Медом лечат хронический насморк, сок редьки с медом рекомендуется для лечения бронхита, пневмонии, бронхиальной астмы и
трахеита.Если ребёнок сильно устаёт от учебы, тут тоже поможет регулярное употребление меда – простые сахара в его составе являются хорошим питанием для мозга. Мед служит антидепрессантом: снимает раздражительность, беспокойство, нормализует сон. Наличие в меде антиоксидантов не только укрепляет организм и улучшает работу мозга, но и снижает
С какого возраста начать
риск онкологии.Самый простой способ выявить аллергическую реакцию — это нанести каплю меда на кожу ребенка или дать ее съесть. Если ни каких симптомов не проявится, то мед можно давать, но не превышая дневной нормы, – переедание меда в детском возрасте может
Дневная норма
привести к аллергии.Дневная норма меда для взрослого человека вне зависимости от пола составляет не более 150 грамм. Лучше всего употреблять это количество небольшими порциями в течение дня. Для детей дневная норма меньше примерно в 2 раза и составляет 50-75 грамм. Употреблять мед натощак можно, но после этого в течении получаса
Польза для мужчин
рекомендуется нормально поесть.Основными «мужскими» проблемами со здоровьем считаются: инфаркт, нервные расстройства, болезни простаты, снижение потенции и облысение. Все эти заболевания мужчин в разной степени поддаются лечению
медом:• Цветочная пыльца нормализует
работу эндокринной системы.• Цинк стимулирует выработку
гормонов.• Витамин С делает
сперматозоиды более подвижными.• Антибактериальные свойства меда помогают в лечении
болезней простаты.• Витамин В стимулирует участвую в синтезе тестостерона, недостаток которого ведет к облысению.
Польза для женщин
Помимо широкого применения меда в косметике, он также имеет множество полезных свойств, в первую очередь интересных для женщин:
• Витамин В9 значительно снижает риск онкологических заболеваний яичников и молочных желез. Угнетает рост опухолей на первой стадии. В первом триместре беременности предотвращает дефекты развития нервной трубки плода.
• Витамин А увеличивает шанс зачатия и стимулирует выработку грудного молока.
• Витамин Е называют «главным женским витамином». Он участвует в выработке женских половых гормонов, усиливает фертильность, нормализует менструальный цикл.
Мед при диабете
Употребление любого продукта, содержащего углеводы, повышает уровень сахара в крови, поэтому употреблять такие продукты в пищу можно только по рекомендации врача. И мед тут не исключение.
Инсулинозависимым диабетикам употреблять мед в пищу проще – достаточно вовремя вкалывать инсулин, который необходим для усвоения сахаров. При сахарном диабете второго типа всё сложнее. Этот тип диабета характеризуется инсулинорезистентностью, нечувствительностью клеток к инсулину (полной или частичной). В этом случае, сахара не усваиваются организмом в должном объеме и накапливаются в крови. А таблетки медленно снижают уровень сахара в крови.
Мед для похудания
Хотя мед намного более калорийный, чем тот же сахар, в правильной диете он не приводит к отложению лишних жиров. Мед очищает организм и стимулирует пищеварение. Всего одна ложка меда полезно влияет на печень, позволяет ей быстрее усваивать пищу и выводить жиры из организма.