• Что такое вегетарианство и веганство
• Есть ли научные подтверждения того, что человек – травоядное?
• Доводы последователей вегетарианства
• Аргументы, оспаривающие безапелляционную пользу веганства:
• неполноценный состав нутриентов;
• особая позиция беременных и детей;
• этические и духовные аспекты.
• Неоспоримые плюсы здорового питания и образа жизни
• Правила «золотой середины»
Каждому из нас приходилось слышать эти понятия. Течения ширятся, приобретают масштабы. Постоянно идут споры между яркими приверженцами и ярыми противниками этих направлений. Не всегда честные и научно обоснованные. Не всегда толерантные. Иногда, «в борьбе за правое дело» доходящие до фанатизма, что нивелирует этические, а также духовные моменты, лежащие в основе устремленностей.
Давайте выясним, в чем суть, каковы аргументы, где золотая середина.
Суть веганства и вегетарианства
Практически это два вида одного течения – вегетарианства, пропагандирующего отказ от употребления в пищу мяса животных.
В основе лежат:
• Этическая норма — « не убий!».
• Теория о том, что человеческий организм не предусмотрен для поедания плоти, напротив, ему более присуще усвоение растительной пищи.
• Забота об окружающей среде, здоровье.
• Часть людей присоединяется к течению, исключительно с целью сбросить вес.
При этом разрешено употреблять рыбу, молочные продукты, яйца.
Веганство — более жесткая, строгая составляющая вегетарианства. Оно идет дальше и глубже, радикально исключая любые продукты животного происхождения, даже молокопродукты и мед.
В основе – отказ от любой формы эксплуатации животных.
В том числе – от медикаментов, косметических средств, предметов одежды, обихода в которых, так или иначе, были использованы живые существа, в том числе в виде испытания лекарственных препаратов.
В принципе основу этих течений вполне можно понять, если в действиях адептов есть разумный подход и нет фанатизма, которые скорее принесут их последователям вред, чем заявленные пользы
Аргументы «за» и «против» вегетарианства
Опускаем этическую сторону, коснемся лишь физиологии.
В попытке понять насколько обоснован отказ от мяса, ведутся споры.
1. Является человек хищником или травоядным?
Оппоненты рассматривают такие особенности, как:
• Строение зубов.
• Слюноотделение.
• Размеры желудка, кислотность желудочного сока.
• Длина кишечника.
Находятся доводы как в ту, так и в иную сторону. Перечислять их здесь не будем, интересующиеся могут ознакомиться с деталями в инете, благо нынче все доступно.
Но сообщим, что обобщение всех аргументов позволяет прийти к выводу, что совокупность признаков не позволяет принять однозначно правоту той или иной стороны, скорее всего истина посередине: человек всеяден. Как, к примеру, медведь. Организм приспособлен усваивать пищу как растительную, так и животного происхождения, извлекая из нее в определенные периоды развития необходимые вещества.
2. Полезно или вредно вегетарианство?
Аргументы «за»
Поборники вегетарианства утверждают, что:
• В пище вегетарианцев меньше канцерогенов.
• Ниже вероятность сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, ожирения, диабета 2-го типа.
Медики согласны с тем, что снижение поступления животных жиров, а также увеличение содержания антиоксидантов, поступающих вместе с овощами и фруктами, действительно оказывает вышеозначенное благотворное воздействие.
• Легче контролировать массу тела.
• Вегетарианский рацион питания содержит все необходимые витамины, микро-, макроэлементы.
Весьма спорный аргумент.
• Дольше продолжительность жизни.
• Растительная пища быстрее переваривается.
Аргументы против вегетарианства
Приготовление вегетарианских блюд зачастую включает значительное количество растительных жиров, углеводов, что повышает их калорийность, никак не свидетельствует о легкости, и также может вызвать ощущение тяжести в желудке, как и пища животного происхождения.
излишки глюкозы или жиров: съели вы овсяную кашу с орехами и медом или пирожное. Хотя, в первом случае, витаминов и макроэлементов, конечно больше.
К набору веса может привести также то, что резкий переход на веганство дарует ощущение постоянного голода, неполного насыщения. Удовлетворяя потребность можно быстро набрать вес даже на растительной пище.
Вопрос сбалансированности вегетарианского и особенно веганского питания – наиболее спорный момент:
1. К сожалению, далеко не всем адептам веганства известно, что растительная пища содержит не полный состав либо неадекватное количество критично необходимых нутриентов.
В частности:
• Белок, Омеги-3, и 6, витамины В-12, D, кальций, цинк, фолиевая кислота, железо, йод,- дефицит которых неизбежно приведет к проблемам костной ткани и массы, функций ЦНС, анемии, снижению иммунных сил, мышечной дистрофии, болезни крови.
• Омеги растительного происхождения не столь эффективны, как животного.
• Белок из растительных продуктов – бобов или сои, получить несложно, но он не является качественной заменой животному протеину. Опять же все мы знаем, что нынешняя соя – продукт ГМО. Однако веганы вынуждены ее употреблять, что весьма неоднозначно для организма.
• Железо из растительной пищи усваивается хуже, употреблять его нужно в два раза больше.
Поможет усвоению витамин С.
• Очень важно обеспечить необходимое количество цинка для поддержания иммунных сил. Следует знать, что фитоновая кислота, содержащаяся в овощах, мешает его усвоению.
• Вегетарианцам витамин В-12 поставят молочные продукты, веганам же обязательно применять заменители.
Зная это, следует пополнять рацион аптечными витаминами, либо веганскими продуктами, которые их содержат в виде добавки.
Ради справедливости следует сказать, что многие из мясоедов также недополучают витаминов, поскольку не обеспечивают баланса необходимых продуктов, в частности растительной пищи.
Дефицит витаминов, микроэлементов очень неблагоприятен в пожилом возрасте, который, как становили ученые, может быть счастливым.
Кроме того:
Креатин создает и поддерживает клеточную энергию.
Карнозин (наличествует лишь в продуктах животного происхождения) предупреждает дегенеративные изменения, которые запускаются генами старения.
Холестерин – молекула, важная и необходимая организму. Он не только содержится в мембранах клеток, но незаменим, в частности, при продуцировании тестостерона.
2. В особой группе должны быть дети и беременные
Специалисты категоричны и единогласны в том, что будущая мать, затрачивая значительные ресурсы организма на формирование и развитие плода должна получать мясные продукты, содержащие белок в необходимом количестве. Вегетарианство и беременность — несовместимы.
Непоступление пищи животного происхождения; витамина В-12 детям до 15 лет — негативно отразится на физическом, а также умственном развитии.
По мнению медиков, «всеядность» детей полезнее отказ от ряда продуктов.
3. Относительно предупреждения диабета. Один из экспериментов американской ассоциации диабетиков, выявил более мощный эффект низкоуглеводной диеты в сравнении с веганской.
4. Этические и духовные вопрос многоаспектны.
Прекратив есть мясо, невозможно одним махом стать праведником. Равно, как употребление его не умаляет духовных заслуг.
История знает примеры, когда лидеры буддизма Далай-Лама 14 и Будда Гаутама употребляли мясопродукты, что не делает их заслуг менее значимыми.
Принципы здорового питания, образа жизни и веганство
Отзывы веганов о преимуществах веганского рациона не будем подвергать сомнениям. Они вполне могут иметь место и, наверняка, правдивы.
Однако это не научные исследования. Найдется столько же противоположных отзывов тех, кто разочарован или даже получил очень неблагоприятные последствия. Как, впрочем, есть же отзывы «за» и «против», по любой из известных диет, тонкости которых описаны здесь.
Вегетарианцы могут быть действительно более здоровыми, чем иной обычный статистический человек, не только потому, что едят растительную пищу, но также потому, что у них меньше вредных привычек, они заботятся о здоровье, физических нагрузках. Исключают даже безалкогольное пиво.
Однако и мясоеды, придерживаясь вышеперечисленных принципов здорового образа жизни, не отличаются от них.
Веганская диета рекомендует отказаться от нездоровых рафинированных углеводов, сахара, масел прошедших обработку, транс-жиров, что действительно полезно, поспособствует положительным результатам в любых рационах. Так же, как полезно будет каждому отказаться от продуктов с «пустыми» калориями, молокопродуктов с высокой жирностью, любых видов колбасных изделий, жирного мяса.
Резюме
Поддерживая идею не причинения вреда животным (по максимальной возможности), а также право каждого определять то, каким идеям он подвержен, чем предпочитает питаться, полагаем, что ни то ни другое не должно быть во вред не только животным, но и людям
1. Следует принимать во внимание, что то, что хорошо и полезно для одного организма — неблагоприятно или категорически неприемлемо другому. Одним — отказ от мяса будет панацеей от многих бед, другим — может пойти не на пользу вегетарианская и, тем более, веганская диета.
2. Выбрав для себя вегетарианство или веганство, следует переходить на соответствующий рацион постепенно, не шокируя организм.
Строго контролируйте и обеспечивайте организму поступление важнейших для его полноценного развития и функционирования веществ из растительных продуктов, либо замещайте аптечными, но ни в коем случае не создавайте дефицит.
Если вы веган, не забудьте о включении синтетических витаминов, в частности В-12, так как геномодифицированная соя — сомнительное удовольствие и польза, а некоторые виды водорослей, содержащие этот витамин не всем доступны.
3. Не следует навязывать свой выбор детям. Пусть они вырастут и сами примут такое решение, либо воздержатся от него.
По мнению автора, использование веганской диеты на краткосрочный период вполне перспективно.
В долгосрочном же применении может вызвать дисбаланс необходимых нутриентов. Потребуется строгий контроль диетолога, денежные средства для коррекции рациона, полноценного обеспечения всего, что требуется организму.
Кабачки, картошка от безденежья – никак не являются веганством.
В тоже время растительная (вегетарианская) диета с включением некоторого количества животных продуктов (яйца, рыба) на долгосрочную перспективу будет более полезной.
В качестве золотой середины – наиболее здоровым было бы сбалансированное питание с учетом потребностей организма, его состояния.
К примеру, такой рацион, чтобы:
1. Не менее 30-50% энергоценности пищи отводилось самым разнообразным овощам, зелени, грибам, несладким фруктам, нежирным орехам, таким, как фундук, миндаль. А также цельным злакам, бобовым. Это обеспечит:
• витаминно-минеральный баланс, поступление аминокислот, белков, полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки;
• улучшение микрофлоры, обмена углеводов;
• вывод шлаков, токсинов.
2. Продукты животного происхождения для обычного здорового питания или вегетарианского могут составлять также — 30-50%
3. Обращайте внимание на калорийность и энергозатратность, иначе любая, даже самая лучшая диета, может дать прибавление веса.
4. Оставшиеся проценты меню — используйте для личных вкусовых предпочтений.
Вегетарианство является частью человеческой культуры с самой древности. Мясо не употребляли Пифагор, Заратустра, Аристотель и Платон. Мода на вегетарианство пришла в Европу в середине XIX века.
К последователям данного течения причисляли себя Альберт Эйнштейн, Илья Репин, Генри Форд и многие другие. Среди ныне живущих мясо не едят Мохаммед Али, Николай Дроздов, Ричард Гир, Мадонна и т.д. Однако споры о том — полезно вегитарианство или вредно не утихают до сих пор.
Человек хищник или травоядный?
Зубы
У человека крупные острые резцы, неразвитые клыки и плоские коренные, что роднит нас с травоядными. Однако наши зубы покрыты эмалью со всех сторон и меняются с течением жизни всего один раз, что не позволяет нам долго жевать грубую растительную пищу и больше похоже на зубы хищников. Подобные зубы имеют всеядные медведи.
Слюна
У хищников слюнные железы развиты слабо, слюна кислая и не содержит ферментов. У травоядных слюна щелочная и включает ферменты, переваривающие крахмал. У людей она именно такая.
Желудок
У хищников он небольшой, желудочный сок очень кислый, основное переваривание происходит именно здесь. У травоядных желудок большой, многокамерный, желудочный сок слабокислый, так как в желудке происходит не переваривание, а брожение пищи. У человека желудок средних размеров, желудочный сок слабее, чем у хищников, но намного кислее, чем у травоядных.
Кишечник
Не переваренное мясо в кишечнике подвергается бактериальному разложению с выделением токсичных отходов, поэтому хищникам нужен короткий кишечник, чтобы быстро эвакуировать остатки еды и, как правило, составляет 2-3 длины тела. Напротив, травоядным необходим длинный кишечник, который превышает рост в 20-28 раз, так как растительная пища переваривается крайне медленно. У человека кишечник превышает рост в 8 раз и в состоянии вполне комфортно переваривать как легкую растительную пищу (в основном плоды), так и небольшие порции мяса.
Вывод из сказанного следующий: Человек не может переваривать большое количество грубой растительной пищи, например, травы, как и не в состоянии питаться только мясом. Эволюция сделала нас всеядными, человек может быть вегетарианцем, однако мясо в рационе необходимо для нормального роста организма и поддержания здоровья. Итак, вегетарианство: польза и вред для организма.
Аргументы ЗА вегетарианство
Аргументы в пользу отказа от мясной пищи могут быть следующие:
• Вегетарианская пища содержит меньше канцерогенов. Этот факт установлен множеством исследователей. Любители мяса, особенно жареного, более подвержены риску рака желудка, печени и кишечника (см. как не умереть от рака).
• Вегетарианская пища защищает от сердечно сосудистых заболеваний. Данное заявление основывается на том, что в культурах, где преобладает мясной рацион, например в Европе, частота инфарктов, гипертонии и сахарного диабета значительно превышает страны с преимущественно растительным рационом, например, Китай и Япония. Также вегетарианцы меньше подвержены атеросклерозу из-за более низкого уровня холестерина в крови.
• Вегетарианская пища позволяет лучше контролировать вес. Это правда лишь отчасти. Растительная диета менее калорийная и сбросить лишние килограммы с ее помощью значительно проще, чем вкушая животный белок. Но борцы Сумо питаются вовсе не мясом, так что вегетарианство в вопросах похудения совсем не панацея.
• Растительная пища содержит больше витаминов. Сбалансированный и разнообразный растительно-молочный рацион в состоянии полностью обеспечить человека всеми необходимыми питательными веществами и микроэлементами (см. витамины в таблетках — развеиваем мифы).
Подавляющие большинство тех, кто занимается йогой – вегетарианцы, поскольку в практике йоги считается отказ от мяса — правильным рационом питания. К тому же, во всех стилях йоги имеет место такой термин как «ахимса» (ненасилие), т.е. протест против убийства животных. Поэтому, если человек занимается йогой, он рано или поздно пробует вегетарианство и решает для себя — подходит ему такой образ жизни или нет.
Отзывы вегетарианцев, занимающихся йогой, о пользе отказа от мяса:
• большинство сбрасывает вес, которых был лишним
• улучшается самочувствие, человек становится более энергичным
• замечено, что после начала занятий йогой и перехода к вегетарианству — человек меньше болеет простудными заболеваниями
• улучшается настроение, человек становится менее раздражительным.
Аргументы — ПРОТИВ вегетарианства
• Влияние вегетарианства на продолжительность жизни только теоретическое. Предполагается, что вегетарианцы менее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, следовательно, дольше живут. Но долгожители Кавказа – грузины, осетины, армяне и пр., питающиеся мясом, причем жареным, это предположение опровергают. Некоторые северные народы вообще питаются только мясом и живут достаточно долго.
• В растительной пище не хватает кальция, йода, витамина D. От этого могут происходить проблемы с костями, зубами и щитовидной железой, что крайне опасно, особенно в пожилом возрасте.
• Вегетарианство вредно беременным и кормящим, которые не в состоянии получить достаточное количество белка из растительной пищи.
Справедливости ради стоит сказать, что большинство описанных проблем связано не с вегетарианством как таковым, а с его радикальным направлением – веганством. Веганы по этическим соображениям не употребляют не только мясо животных, но и рыбу, молоко и молочные продукты, а также яйца.
Минусы вегетарианства по отзывам:
• Недоступность блюд для вегетарианца во многих мелких кафе, гостиницах — это самый большой и ярко выраженный минус. Вегетарианец должен постоянно думать о том, что и когда ему можно и нужно съесть, а в поездках, походах, путешествиях, где имеются только мелкие кафе или частные гостиницы, и в которых меню ограничено 2-3 блюдами (и все с мясом) или просто при недоступности посещения крупного супермаркета — вегетарианец либо остается голодным, либо обстоятельства вынуждают носить продукты с собой, что не удобно.
• Дорого — это может показаться странным, поскольку крупы, овощи, в принципе, не дороже мяса, но чтобы как-то разнообразить свое меню, вегетарианец вынужден покупать дорогие продукты. К примеру, покупка большого количества фруктов или замена недостатка белка при вегетарианстве (например, белыми грибами) — достаточно дорого.
• Осуждение и советы окружающих — слушать советы окружающих, которые не в «теме» или относятся к вегетарианству отрицательно — не прибавляют позитива.
Быть или не быть вегетарианцем?
В данной статье намеренно обойдены этические вопросы «немясоедения». На самом деле от любой этической подоплеки немясоедов разит жутким лицемерием, но у нас медицинский сайт, и вопросы этики не в нашей компетенции.
Однако именно этические моменты разделяют вегетарианство на определенные течения:
• Веганство – самый радикальный вариант, отрицают все продукты «эксплуатации живой природы», даже мед. Пример радикализма и мракобесия. Именно веганы ощущают на себе большинство отрицательных моментов вегетарианства.
• Сыроедение – разновидность веганства, при котором употребляются продукты, которые не нужно варить, тушить и запекать, сыроеды не признают специи, едят пророщенные крупы. По мнению специалистов, только совершенно здоровые люди с идеальным состоянием кишечника, могут себе такое позволить.
• Лакто-ово-вегетарианство – классический вариант, при котором кроме растительной пищи можно употреблять молоко и яйца.
• Лакто -вегетарианство — молоко и растительная пища.
• Флекситорианство – разновидность вегетарианства, при котором разрешается раз в месяц потреблять мясо и морепродукты. Большинство вегетарианских сообществ (сект) считает флекситорин отступниками (еретиками).
Современная диетология по данному вопросу говорит следующее. Если рацион вегетарианца достаточно разнообразен и включает яйца, молоко и молочные продукты, а также рыбу и морепродукты, то он считается вполне сбалансированным и позволяет вполне нормально жить и работать долгие десятилетия, обходясь при этом без мяса.
• Классная статья, очень чётко всё объясняет. Особенно, где говорится о строении зубов и кишечника. А вегетарианцы — лицемеры, это точно… этим и бесят… С веганами, слава богу, лично не была знакома. Представляю, с какой реакцией обычных людей им приходится сталкиваться… Особенно не очень обеспеченных, которым вообще приходиться есть то, на что денег хватит…
• Однозначно, что вегетарианская пища,точнее веганская наиболее естественная для человека пища,которая обеспечивает живые клетки человеческого организма живыми активными веществами -энзимами находящимися в необработанных термически овощах,фруктах,зелени,семян,злаках. в них есть живые белки,жиры,углеводы,минералы и микроэлементы необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. А "мясо" — это труп убитого животного,птицы,рыбы, который по природным законам подвергается разложению и гниению, и о питательности его говорить невежественно и преступно.Любой патологоанатом скажет что происходит с убитыми птицей,бараном,рыбой. Они начинают расзлагаться с выделением трупного яда,токсинов и шлаков,то же самое происходит и с белками,жирами и углеводами, а тем более если их подвергнуть термической обработке, то все эти названные якобы питательные вещества свертываются и распадаются,и ничего кроме вкуса и балластов,шлаков они не обеспечивают полезного для человеческого организма.
• У меня живой пример перед глазами моя бабушка, пожила мало к сожалению, она ела мясо, молочные продукты, и все что Бог послал на стол крестьянину, голодала во Вторую Мировую, и умерла на сто первом году жизни, а если бы не употребляла мясо, наверное прожила бы и больше. Мама моей бабушки, то же рано умерла, ей было сто четыре года, а ей бы жить да жить, если бы мясо не ела!
• Ещё два отличия хищников и травоядных:
Все хищники лакают воду, а травоядные втягивают воду губами. Мы лакаем?…
У хищников челюсть двигается только верх и вниз, а у травоядных во все и верх, и вниз, и вправо, и влево… Как у нас двигается челюсть? Только ли вверх и вниз?…
Нам Бог (кому не нравится Бог, читай ПРИРОДА) дал право выбора. Питание вегетарианцев намного разнообразней. При этом незаменимых аминокислот намного больше в некоторой растительной пище, чем в мясной.
У человека врождённый вкус только к молоку. Все остальные вкусы приобретённые. После того, как я перестал есть мясо, со временем мне его запах стал очень неприятен.
Попробуйте приготовить только одно мясо без РАСТИТЕЛЬНЫХ специй, приправ… Много ли вы его съедите? Не специи ли, лук… дают мясу аромат и вкус, который Вам нравится?
Будет ли вкусна уха только из одной рыбы? А вот суп без рыбы, да со специями… очень вкусен. Это проверено не на одном из наших знакомых, в рацион которых включена животная пища.
Сезонные овощи и фрукты очень недороги. Если зимой покупать помидоры, то конечно можно сказать что вегетарианство — дорогое удовольствие. Но немного разума и можно очень недорого и вкусно питаться.
Мясная пища тяжёлая, после неё хочется отдохнуть, организм тратит очень много энергии на её переработку. Растительная пища очень легка и не появляется желания отдохнуть после обеда. Вся сила в зерне! Каши дают нужную энергию.
Подумайте над этим и приятного аппетита:)
• Считаю, что вегетарианцы которые едят рыбу лицемеры. Сама яйца ем(что мне не особо нравится) и приходится питаться молочными продуктами т.к. живу с родителями. Уважаемые люди которые придерживаются традиционных взглядов и питания. Какое вам дело, что я ем? Почему каждый мясопоедатель который даже никогда не задумывался о сбалансированости своего питания, считает нужным высказать свое очень умное-якобыаргументированное мнение. Мне без разницы, что едят мясоеды. Так почему ж мясоедов это так достает и волнует???
• А почему же этого автора так достает и волнует мнение мясоедов? На вкус и цвет товарищей нет!
• Абсолютно ВСЕ микроэлементы и витамины содержатся в растительных продуктах, как и абсолютно ВСЕ незаменимые аминокислоты. Единственное, что вызывает вопрос — это В12, да, его вроде нет в растительных продуктах, но это ЕДИНСТВЕННЫЙ вопрос, да и то, спорный, потому что даже официальная наука пока на 100% не знает, что это за витамин, где он настоящий, а где — ложный, вырабатывает ли его сам человеческий организм и насколько и в каких количествах он нужен. Но даже при этом — пошёл в аптеку, купил, выпил (укол) — всё.
Кальций: Кунжут — 980 мг, мак — 1400 мг, чабрец — 1800 мг, молоко — 110 мг
Белок — в орехах, грибах и бобовых белков иногда даже больше, чем в самых белковых мясных продуктах!
• Дык вас ни кто не спаривает по поводу не желания поедать мясо. Огорчает активация маркетинговой деятельности отказавшихся. Сродни просветлению или обретению особенных знаний, или сакральному помазанию. Скромнее надо быть, и да, всем по хер что вы там жрете. Не по хер что вы пишите и говорите. Сказав А будь готов, что скажут Б и не надо делать лицо Дональда. Мир всем.
• ИМХО. По моему скромному мнению если не вегетарианцы, то веганы уж точно секта напыщенных лицемеров. Ну не верю я, что все эти люди страсть как трепещут о том, чтобы каждая тварь божия была сохранна и счастлива. Думается, этот тренд крайне схож с трендом на гомосексуализм. Уж простите, немясоеды. Но со стороны здравого смысла это все выглядит как блажь и попытка приобщиться к самому популярному течению, стать этически чище и выше большинства. Приведу только один аргумент в пользу своей теории. Не будь она верна, эти "защитники природы" не кричали бы на каждом углу о своей совершенной идеологии… Профанация получается
• Великолепно сказано! Прямо в глаз.
• вегетарианцы не кричат о своём образе жизни. это мясоеды, чувствуя тяжесть после каждого приёма пищи, начинают интересоваться вегетарианством, и после этого им начинает казаться, что вегетарианцы кричат о себе на каждом углу.
• Абсолютно поддерживаю. Я стараюсь не говорить о своих предпочтениях в еде. Но стоит кому то узнать, что я не ем мясо или не пью молоко, так каждый считает своим долгом меня отгородить от глупости, назвать сектантом и задавать одни и те же вопросы. У меня вся семья ест мясо я им ничего не говорю. И меня смешит, когда кто-то пытается оклеветать, тыкать пальцем и говорить, что я просто выпендриваюсь.
• Как говорили старые люди: человек должен питаться только теми продуктами, которые произрастают и добываются в местности его рождения, все остальное приносит один вред. Всегда старики заставляли нас есть ягоды и фрукты, овощи, которые спеют у нас в средней полосе России именно летом, говорили: наедайтесь до следующего года, я посмеивался над безграмотный бабушкой, как можно съесть фруктов и овощей с грядки на целый год? Только недавно узнал, что старики были правы! Для того, что бы нормально жить и быть здоровым, нужно съедать то, что выживает, (растет) в своей местности, все остальное-это отрава, мандарины, только на Новый год, бананы-один два в год, помидоры, огурцы, капуста, только в квашеном виде, и… желаю всем здоровья, счастья и долгих лет.
• Мы всеядные. Подтверждение тому- строение нашей пищеварительной системы. Идеальный режим питания — той веры, которая исторически доминирует в той местности где проживаете вы и ваши предки. На большей части России это православие. Календарь православных постов построен с учетом времен года и соответственно учитывает периоды оптимального употребления растительной и животной пищи. Идеально сбалансированный режим питания на весь год.
• а в рыбе опесторхии
• Доброго времени суток. Что есть- это личный выбор каждого человека. Всё, что мы едим и пьём может быть и лекарством и отравой, в зависимости от количества и качества продукта. Давайте говорить откровенно, сейчас помидорами, во всяком случае зимой, отравиться легче, чем мясом или рыбой. То, на чём выращивают овощи и фрукты, по сути, не отличается от того, на чём выращивают мясо, птицу, рыбу. И там и там — отрава. Многие из вас круглогодично питаются собственноручно выращенными экологически чистыми продуктами? А в магазинах везде отрава. Так же надо учитывать разные обстоятельства. Сложно представить себе вегетарианца якута, а вот для сочинца, например, вегетарианство приемлемо по всем параметрам. Знаю, что люди профессионально занимающиеся спортом, которые переходили на вегетарианство получали серьёзные проблемы со здоровьем, но при этом человеку ведущему "сидячий" образ жизни вегетарианство будет очень полезно. Так же знаю, что люди годами мучающиеся проблемами с пищеварением забывают о них начав пить молоко, но только не коровье, а козье. Ко всему нужно подходить разумно. Питание должно быть сбалансированным. И для разных людей это сбалансированное питание может отличаться в зависимости от особенностей места проживания, образа жизни и особенностей здоровья.
• А как насчет народов крайнего севера.где только оленина и кровь пьют
• Народы крайнего севера едят мясо и рыбу. И цингой болеют.
• идите сено заготавливайте, душевно больные….. В Сахару бы вас всех песок жрать, придурки… Мозги правьте
• про вегетарианство всё верно я 2 мес как без мяса, чувствую себя прекрасно, настроение хорошее, пританцовываю) желудок легче стал, нет тяжести, периодически голодаю с очищением, даже кал (извините) не пахнет так дурно как раньше, после голодовки дней 5 вообще без запаха. хочу перейти на сыроедение, но слабость осталась небольшая чуточку рыбы иногда ем, отказалась от лука, уже перехожу на проросшие крупы (пшеницу), всё нравится, вот толбел перекусить на улице сложно всё с мясом хот доги… беру пирожки с картошкой.
• По мне так необходимо прислушиваться к своему организму, если лежит кирпичом кусок мяса в животе, тогда конечно надо что-то делать, либо от яблок понос, всё должно быть индивидуально, но на сегодняшний день происходит фанатичное поедание мяса, в бывшем ссср его столько не ели. Короче говоря, необходимо изучать себя. Важный момент — это не переедать.