Немного истории
Тимьян пользовался спросом еще у древнеримских воинов, принимающих оздоровительную ванну с его отваром. Такие омовения приносили бодрость и заряжали энергией.
Соседи римлян также пользовались лечебными силами чабреца. Греки применяли чудодейственную траву для снятия воспалений и поднятия либидо.
В Средневековье с растением связан романтичный обычай. Рыцари, отправляющие в дальний путь, получали на прощание от своих возлюбленных засушенную веточку тимьяна. Полученный подарок служил магическим оберегом, защищающим от любых опасностей.
Сходства и отличия
Оба растения происходят из общего семейства яснотковых. Тимьяновые кустарники низкорослые и многолетние. Их стебли с красивыми и ароматными цветами переплетаются в разнообразные стороны и стараются отвоевать как можно больше пространства.
Тимьян подразделяется на множество видов:
• блошиный;
• обыкновенный;
• дорфлера;
• ранний;
• лимоннопахнущий;
• ползучий;
• субарктический и другие.
Из представленного списка именно ползучего представителя именуют чабрецом.
Чем отличается чабрец от тимьяна?
Можно выделить, что он:
• Отличается меньшей пышностью и яркостью соцветий, а также более толстой системой корней и широким стеблем.
• Предпочитает каменистую почву, также произрастает в степи, но иногда его можно встретить на лесных полянах.
В отношении полезных свойств и противопоказаний растения не отличаются. Таким образом, уместнее называть все виды тимьяном, чтобы стопроцентно не ошибиться.
Примечателен и тот факт, что, даже зная внешние особенности видов можно ошибиться при их опознавании. Лесные и одомашненные кустарники во многом не похожи друг на друга:
• Лесное растение будет обладать тонкими побегами, длинной листвой, менее насыщенными цветами и едва различимыми соцветиями, но при этом удивит богатством и насыщенностью аромата.
• Человеческий уход, напротив, порадует глаз крупностью и яркостью цветов, но практически лишит их запаха.
Неразбериха с наименованиями также зависит и от языковых особенностей. Так, например, на Украине тимьян – это «чебрець», что вносит некое замешательство у русскоговорящего. На просторах нашей огромной Родины тоже немало вариаций среди населения. Кто-то именует тимьян богородицкой травой или мухопалом, а кто-то чепчиком или материнкой.
Польза и Вред
Применение тимьяна очень разнообразно и объясняется обширными полезными свойствами. С его помощью можно:
• Снять ревматические боли, воспаления и отечность.
• Устранить диарею, метеоризм, кожные заболевания.
• Излечить простудные заболевания и даже алкоголизм. Во втором случае тимьян начинает вызывать рвотный рефлекс при употреблении алкоголя и таким образом постепенно снимает зависимость.
• Восстановить либидо и уменьшить простату.
• Избавиться от неприятного запаха из ротовой полости.
• Вывести человека из обморочного состояния.
• Нормализовать работу нервной системы и стабилизировать сон.
• Ликвидировать перхоть и укрепить волосяные луковицы и ногти.
Нашлось места для тимьяна и в пищевой промышленности. Он используется в качестве приправы к разнообразным блюдам, колбасным изделиям и огуречным маринадам, а также входит в состав чаев и алкогольной продукции.
Как и любой продукт, тимьян не лишен противопоказаний. К ним относятся:
• заболевания ЖКТ;
• почечная и печеночная недостаточность;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• аллергические реакции.
Злоупотребление может привести к тошноте, головокружениям и болям. Особо внимательно стоит относиться к передозировке гипертоникам и гипотоникам, так как она влияет на артериальное давление и чревата его скачками.
Советы по выращиванию
Польза кустарников может изрядно пострадать при плохой почве или запущенном уходе, поэтому безопасней выращивать растение самостоятельно.
В процессе садоводства руководствуйтесь следующими пунктами:
• Подыщите место, достаточно освещенное солнечным светом.
• Подготовьте участок, вырвав оставшиеся корешки. Разберитесь с сорняками.
• Тщательно удобрите землю качественным навозом или специальными средствами, содержащими фосфор и калий.
• Перекопайте почву и подкормите ее 20г мочевины.
• Засейте семена по истечении суток, оставляя пространство в 40см между формируемыми грядками.
• Засыпьте сантиметром песка и используйте пленку для укрытия.
Лучшее время посева – начало апреля. Спустя пару недель можно будет любоваться первыми всходами. Своевременная прополка, полив и рыхление позволят кустарникам радовать вас около пяти лет.
Обратите внимание! Засушенные и перемолотые для сбора травы можно хранить два года без потери полезных свойств.
Еще один собрат
Если с чабрецом все становится понятно, то слово «чабер» вызывает очередные вопросы. Не редко и этим словом называют несчастный тимьян, а это совершенно неверно. Растения хоть и относятся все к тому же семейству, но имеют ряд отличий:
• Продолжительность жизни. В отличие от многолетнего чабреца чабер живет лишь один год, поэтому быстрее созревает.
• Запах и вкус. Аромат чабера в корне отличается, а по вкусу растение напоминает черный перец.
• Уход. Чабер прихотлив и сложен в разведении. Из-за быстрого роста нет смысла украшать им цветники на участках или делать альпийские горки.
• Применение в блюдах. Если тимьян больше подходит для белковых блюд животного происхождения, то чабер лучше раскрывается в растительных белках, например в фасоли или чечевице.
Заключение
Теперь при случае можно смело блеснуть знаниями. Если вы заинтересовались пользой тимьяна, но не ощущаете себя достаточно умелым садоводом, то не расстраивайтесь. Он бюджетен по цене и со спокойной душой может быть куплен в аптеке для лечебных целей или в супермаркете для пищевых.
Не забывайте добавлять вкусную приправу в блюда и напитки, чтобы по-настоящему насладиться его вкусом и пользой.
Если статья была вам полезна, пожалуйста, оцените ее «Палец вверх»!
Тимьян: что это такое?
Тимьян – древнегреческое название полукустовых растений. Относятся к зеленым культурам, многолетним полукустарникам. Это цветковое двудольное яснотковое семейство. Растения получили свое название в 1753 году. Тимьян, греческое «thymiama» — означает храбрость и жизненную энергию, практиковался в смазывании груди перед боями и в храмах для благовоний. Различают несколько видов тимьяна, их всего десять:
• Чабрец
• Богородская трава
• Лимонный душок
• Чебарка
• Фимиамник
• Мухопал
• Жадобник
• Верест
• Боровой перец
• Лебюшка
На территории Российской федерации и ближайших государств растет около 170 видов тимьяна. Места его произрастания различны: от лесных опушек и каменистых склонов, до песчаных степей и почвы тундры.
Тимьян произрастает в виде низких кустарников высотой до 40 сантиметров, лежачими или восходящими стеблями, имеет стержневой корень. Листья неравномерные по жесткости и форменному размеру. Цветы собираются в соцветия, тимьян имеет плод в виде коробочки с четырьмя орешками шаровидной формы. Цветет в июне, плоды созревают в первом осеннем месяце, плоды длиной до одного сантиметра. Растение широко используется в медицинских целях, кулинарных приготовлениях, косметических процедурах, ландшафтном дизайне. Кусты с красивыми и ароматными цветками наилучшим способом оформляют участок и просты в уходе. Их полезные свойства часто используются в профилактике заболеваний и повышению защитных сил организма человека.
Чабрец: что это такое?
Самые распространенные виды тимьяна – обыкновенный и ползучий чабрец. Второй бывает кустовым растением, а также поднятым к верху побегами.
• Имеет несколько разновидностей.
• Это маленький, довольно прихотливый в уходе, кустарник, имеющий тонкие веточки, устилающими землю.
• Происходит с Древнего Рима, с тех самых пор считается растением, обладающим волшебными магическими свойствами.
• Применялся для украшения храмов.
• Считается отличным лекарственным средством широкого предназначения, которое лечит от кашля, нервного напряжения, а также заживляет раны.
Чабрец имеет несколько сотен различных видов. В основном, все типы похожи друг на друга — это полукустарники, с обильными цветами, ярким невероятным ароматом и стеблями, которые разрастаются по земле. Чабрец растет длиной до полуметра. Цветы различаются своей гаммой от светло-белого до ярко-розовых и лиловых бутонов, цветет с мая по сентябрь. Благодаря химическим исследованиям, установлено, что чабрец содержит много витаминов различных групп и органических веществ. Следовательно, такая трава является одним из самых известных и популярных разновидностей тимьяна.
Тимьян и чабрец — это одно и то же растение?
На основании вышесказанного, смело можно сказать, что тимьян и чабрец — одно и то же растение. Однако имеются некоторые нюансы, что позволяют различать данные виды. Так, тимьян имеет огромное количество разновидностей, один из них тимьян ползучий — это и есть чабрец. Характеристики растений практически одинаковые, однако внешние различия имеются.
В чем разница между тимьяном и чабрецом?
Несмотря на некоторые различия во внешнем виде и принадлежности к одному и тому же виду растения, понятия «тимьян» и «чабрец» могут быстро запутать начинающего садовода. В чем между ними разница? Имеются основные различия, которые заключаются в следующем:
• Корни чабреца шире и крупнее, стебли громоздкие, у тимьяна гораздо нежнее, меньше и тоньше.
• В отличие от чабреца, тимьян довольно непривередливый к области произрастания. Чабрец растет на каменистых и степных почвах, практически иногда на лесных полянах.
• Соцветия тимьяна гораздо более пышные и яркие, нежели цветы чабреца.
Следует отметить, что свойства данного вида растений на организм человека практически одинаковы, различия кроются лишь во внешнем виде. Ниже еще больше полезной информации. Читайте далее.
Применение чабреца и тимьяна
Листья, веточки и стебель тимьяна и его подвида — чабреца, широко применяются в нескольких направлениях.
• В кулинарии данное растение употребляют в качестве специи для рыбных и мясных блюд, придавая неповторимый аромат, способствующий поднятию аппетита.
• Зачастую используют при приготовлении сыра и соленого творога.
• Чудесно сочетается эта трава с первыми блюдами и салатами, используется в консервации.
• Часто используют при заваривании и приготовлении чая.
• Дым тимьяна обладает антибактериальным воздействием.
• В медицине тимьян используют для приготовления мазей и кремов, а также при изготовлении некоторых лекарств, таких как «Бронхикум», «Стоптуссин», «Бронхиол» и другие.
• В аптеках тимьян или чабрец можно приобрести в виде эфирного масла или сухого экстракта чая.
• Широко применение тимьяна в косметологии.
Благодаря большому количеству содержащихся эфирных масел, способствует восстановлению кожного покрова, улучшению состояния волос и ногтей. Своим оригинальным и элегантным видом, кусты тимьяна могут украсить дизайн любого садового участка.
Полезные свойства тимьяна и чабреца
Тимьян, так же как и чабрец, содержит много витаминов различных групп, бета-керотин и фолиевую кислоту. Имеет огромное количество полезных веществ.
• Обладает антибактериальными и ранозаживляющими свойствами.
• Оказывает благотворное воздействие на органы дыхания при лечении кашля, бронхита, астмы и коклюша.
• Помогает значительно укрепить иммунитет.
• Оказывает лечебное свойство при лечении женских заболеваний и мочеполовых патологий у мужчин.
• Обладает отличным успокаивающим свойством, благотворно влияющим на нервную систему человека и в целом оказывает хорошее воздействие на организм.
• Хорошо помогают ванны с добавлением настоя тимьяна для лечения суставов и болей в мышцах.
Регулярное употребление этой травы повышает артериальное давление, способствует снижению стресса, повышению тонуса, улучшению настроения, способствует здоровому сну. Широко применяют для стабилизации организма при вредных привычках или при отказе от них.
Тимьян и чабрец при беременности
Тимьян, и его вид «ползучий чабрец» при беременности уменьшает токсикоз, избавляет от сонливости в первом триместре, укрепляет иммунитет и способствует укреплению женского организма. Однако обязательно нужно знать и учитывать противопоказания данного растения, ведь иногда данная трава при индивидуальных особенностях организма, может принести вред.
Важно: Перед применением беременным женщинам обязательно нужно проконсультироваться с терапевтом, неврологом и гинекологом.
Если противопоказаний не имеется, то будущим мамам рекомендован чай с тимьяном, который способствует профилактике от простуды, стабилизации работы легких и дыхательной системы, укреплению организма будущей мамы и ее ребенка.
При развитии ребенка организм женщины ослабевает, становится уязвимым и хрупким, особенно, перед началом холодного периода времени и сезонных заболеваний. Стоит знать:
• Чай с чабрецом является безопасным средством профилактики простуды и ее лечения.
• Данная трава при беременности помогает снизить отеки, увеличить работоспособность и повысить давление.
• Прекрасно подходит гипотоникам.
• Помогает бороться с тошнотой и изжогой, отлично справляется с кашлем и болью в горле при простудных и инфекционных заболеваниях, значительно увеличивает сопротивляемость организма.
Стоит знать: При беременности возможна аллергическая реакция на чабрец или тимьян. Поэтому принимать эти травы нужно с большой осторожностью.
На втором и третьем триместрах беременности, когда плод сформирован, также следует учитывать, что тимьян способен вызвать резкий скачок давления, который оказывает огромное воздействие на почки. Постоянное увлечение употреблением чая с чабрецом, способно вызвать вышеуказанные и другие проблемы. Поэтому важно согласовывать употребление травы с наблюдающим гинекологом. Разовое употребление чая с чабрецом вреда не принесет.
Видео: Чабрец — описание, состав, виды, сбор. Тимьян и чабрец — одно и тоже? Трава Богов
Видео: Богородская трава в вашем саду Как вырастить тимьян и чабрец?
Видео: Чай с чабрецом — полезные свойства и противопоказания
Прочитайте по теме: