Что едят когда болит желудок<
В этой статье вы узнаете, какие продукты рекомендуется употреблять при боли в желудке и какие следует избегать. Узнайте, как правильное питание может помочь вам справиться с дискомфортом и улучшить ваше здоровье.
Боль в желудке может быть вызвана разными причинами, такими как язва, гастрит, пищевое отравление или стресс. В таких случаях правильное питание играет важную роль в облегчении симптомов и ускорении выздоровления. При боли в желудке рекомендуется следовать определенным принципам питания и избегать определенных продуктов, чтобы снизить нагрузку на желудок и уменьшить воспаление.
Одним из ключевых аспектов в питании при боли в желудке является умеренность. Регулярные небольшие приемы пищи помогают снизить нагрузку на желудок и улучшить его функционирование. Рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях каждые несколько часов. Это поможет избежать переедания и перегрузки желудка, что может усугубить боль и вызвать дополнительные проблемы.
Кроме того, при боли в желудке рекомендуется избегать острых, жирных и пряных продуктов. Они могут раздражать слизистую оболочку желудка и усиливать воспаление. Вместо этого, стоит отдать предпочтение легкоусвояемым продуктам, таким как кисломолочные продукты, отварное мясо, каши на воде и овощи. Эти продукты богаты питательными веществами и не нагружают желудок.
Питание при боли в желудке<
Боль в желудке может быть вызвана различными причинами, такими как язвенная болезнь, гастрит, панкреатит или синдром раздраженного кишечника. Правильное питание при боли в желудке может помочь облегчить симптомы и ускорить выздоровление.
Важно употреблять пищу, которая не раздражает желудок и не усиливает воспаление. Рекомендуется отказаться от жирной, острой и копченой пищи, а также от алкоголя и кофе. Вместо этого, стоит увеличить потребление овощей, фруктов и нежирных белковых продуктов, таких как курица, рыба или творог.
При боли в желудке рекомендуется есть небольшие порции пищи, но часто – примерно раз в 3-4 часа. Это поможет уменьшить нагрузку на желудок и улучшить пищеварение. Также стоит отдать предпочтение тщательно приготовленным блюдам, чтобы уменьшить риск заражения пищевыми инфекциями.
Вместо обычных молочных продуктов, рекомендуется употреблять йогурт или кефир, так как они содержат полезные бактерии, которые могут помочь восстановить баланс микрофлоры в желудке. Также полезно пить достаточное количество воды и избегать газированных напитков, так как они могут вызвать дискомфорт и усилить симптомы.
В общем, при боли в желудке рекомендуется придерживаться диеты, исключающей раздражающие продукты и употреблять легкоусвояемую пищу, богатую питательными веществами. Важно также обратиться к врачу для получения конкретных рекомендаций и назначения лечения, если боль в желудке не проходит или усиливается.
Видео по теме:
Что можно есть
При боли в желудке рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, которые не нагружают органы пищеварения. Вот список продуктов, которые можно есть при боли в желудке:
• Тыква. Она богата клетчаткой, но легко усваивается организмом и помогает смягчить симптомы боли в желудке.
• Рис. Он не содержит грубых волокон и легко переваривается, поэтому является хорошим выбором для питания при боли в желудке.
• Куриное филе. Оно богато белком, но легче переваривается, чем другие виды мяса.
• Овсяная каша. Она богата клетчаткой и питательными веществами, но легко переваривается и не нагружает желудок.
• Творог. Он содержит много белка, но легко усваивается организмом и не вызывает дополнительной нагрузки на желудок.
Важно помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому перед внесением изменений в рацион питания при боли в желудке, следует проконсультироваться с врачом или диетологом.
Беспокоят высыпания и акне?
Да
45.45%
Нет
54.55%
Вопрос-ответ:
Что можно есть при боли в желудке?
При боли в желудке рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, такие как кисломолочные продукты, каши на воде, отварные овощи, пюре из мяса или рыбы. Также полезно пить нежирные супы и натуральные соки.
Какие продукты следует избегать при боли в желудке?
При боли в желудке следует избегать острых, жирных и жареных продуктов, а также кофе, газированных напитков, алкоголя и шоколада. Также стоит ограничить потребление кислых фруктов и ягод, специй и маринадов.
Можно ли есть фрукты при боли в желудке?
При боли в желудке рекомендуется ограничить потребление кислых фруктов, таких как цитрусовые, ананасы и грейпфруты. Однако можно употреблять сладкие фрукты, такие как бананы, яблоки и груши, в умеренных количествах.
Что можно пить при боли в желудке?
При боли в желудке рекомендуется пить нежирные супы, натуральные соки, травяные чаи, отвары из лекарственных трав. Также полезно пить воду, но не в больших количествах, чтобы не перегрузить желудок.
Можно ли есть молочные продукты при боли в желудке?
При боли в желудке можно употреблять нежирные кисломолочные продукты, такие как йогурт, кефир, творог. Они помогут снизить кислотность желудка и улучшить пищеварение.
Что можно есть при язве желудка?
При язве желудка рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, такие как каши на воде, отварные овощи, пюре из мяса или рыбы. Полезно пить нежирные супы и натуральные соки. Также стоит обратить внимание на режим питания и употреблять пищу в небольших порциях, но часто.
Какие продукты следует избегать при язве желудка?
При язве желудка следует избегать острых, жирных и жареных продуктов, а также кофе, газированных напитков, алкоголя и шоколада. Также стоит ограничить потребление кислых фруктов и ягод, специй и маринадов. Не рекомендуется употЧто можно есть при боли в желудке?При боли в желудке можно есть легкоусвояемые продукты, такие как кисломолочные продукты, куриное мясо, рыба, каши на воде, пюре из овощей, мягкие фрукты. Также рекомендуется пить нежирные супы и натуральные соки.
Что следует избегать при боли в желудке?
При боли в желудке следует избегать жирных и острых продуктов, алкоголя, газированных напитков, кофе, шоколада, маринадов и консервов. Также рекомендуется исключить из рациона копчености, жареную пищу и продукты, содержащие большое количество специй.
Какие продукты помогут справиться с боли в желудке?
Некоторые продукты могут помочь справиться с боли в желудке. Например, имеется в виду нежирное мясо (курица, индейка), рыба, кисломолочные продукты (кефир, йогурт), каши на воде (гречка, овсянка), пюре из овощей, мягкие фрукты (яблоки, груши). Также полезно употреблять нежирные супы и натуральные соки.
Что нужно исключить из рациона при боли в желудке?
При боли в желудке следует исключить из рациона жирные и острые продукты, алкоголь, газированные напитки, кофе, шоколад, маринады и консервы. Также рекомендуется не употреблять копчености, жареную пищу и продукты, содержащие большое количество специй.
Что следует избегать<
При боли в желудке необходимо избегать определенных продуктов и напитков, которые могут усугубить симптомы и вызвать дополнительные проблемы. Во-первых, следует избегать острой и жирной пищи, так как она может вызвать раздражение и ухудшить состояние желудка. Также стоит отказаться от фастфуда, жареных продуктов и копченостей, так как они тяжело усваиваются и могут вызвать дополнительные нагрузки на ЖКТ.
Также следует избегать продуктов, которые могут вызвать повышенную кислотность в желудке и раздражение слизистой оболочки. К таким продуктам относятся кислые фрукты и ягоды (лимоны, апельсины, грейпфруты, клюква), острый перец, чеснок, лук, маринованные овощи, кофе, газированные напитки и алкоголь.
Также стоит избегать продуктов, которые могут вызвать вздутие желудка и усилить газообразование. К таким продуктам относятся бобовые (фасоль, горох), капуста, грибы, свежие яблоки и груши, сладости с высоким содержанием сахара и дрожжевое тесто.
Важно помнить, что каждый человек индивидуален, и то, что подходит одному, может быть вредным для другого. Поэтому рекомендуется вести дневник питания и отслеживать реакцию организма на различные продукты. Если после приема пищи усиливаются боли или появляются другие неприятные ощущения, следует исключить этот продукт из рациона.
Полезные продукты<
При болях в желудке рекомендуется употреблять легкоусвояемые и нежирные продукты, которые не нагружают желудочно-кишечный тракт и способствуют его восстановлению.
В первую очередь, стоит обратить внимание на овощи. Они содержат много клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника. Особенно полезны картофель, морковь, тыква и цветная капуста. Также стоит употреблять свежие огурцы и помидоры, которые богаты витаминами и минералами.
Фрукты также являются полезными при болях в желудке. Они содержат пищевые волокна, которые помогают улучшить перистальтику кишечника и предотвращают запоры. Особенно рекомендуется есть яблоки, груши, бананы и апельсины.
Кисломолочные продукты, такие как йогурт, кефир и творог, содержат полезные бактерии, которые улучшают работу желудка и кишечника. Они помогают восстановить микрофлору и снижают риск развития воспалительных процессов.
При болях в желудке также рекомендуется употреблять нежирное мясо и рыбу, богатые белком и витаминами. Особенно полезны курица, индейка, треска и минтай.
Наконец, стоит отметить орехи и семена, которые содержат много полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Они помогают укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние организма.
Диета при боли в желудке<
При боли в желудке рекомендуется придерживаться специальной диеты, которая поможет снять нагрузку с пищеварительной системы и ускорить процесс выздоровления.
В первую очередь, следует исключить из рациона продукты, которые могут вызывать раздражение слизистой оболочки желудка. Это включает острые и жирные блюда, копчености, маринады, газированные напитки, алкоголь и кофе.
Рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, которые не нагружают желудок. В основе рациона должны быть нежирные сорта мяса и рыбы, каши на воде, нежирные молочные продукты, свежие фрукты и овощи.
При боли в желудке полезно пить травяные чаи, такие как ромашка, мята или зверобой. Они имеют седативное действие на слизистую оболочку желудка и улучшают пищеварение.
Следует употреблять пищу в небольших порциях и регулярно, избегая переедания. Также рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях и регулярно, избегая переедания.
Важно помнить, что диета при боли в желудке должна быть индивидуальной, и ее состав и продолжительность следует согласовывать с врачом.
Важные рекомендации<
При боли в желудке очень важно следить за своим питанием. Правильное питание может помочь уменьшить симптомы и ускорить процесс выздоровления. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам справиться с болевыми ощущениями в желудке:
• Избегайте острой, жирной и пряной пищи. Эти продукты могут раздражать слизистую оболочку желудка и усиливать боль. Рекомендуется отказаться от жареной пищи, острых соусов и специй.
• Предпочитайте легкоусвояемые продукты. Фрукты, овощи, нежирные молочные продукты и каши на воде являются хорошим выбором для людей с болезнями желудка. Они содержат меньше жира и могут быть легче переварены.
• Умеренность в еде. Переедание может усилить симптомы боли в желудке. Постарайтесь есть небольшими порциями и не перекусывать между основными приемами пищи.
• Избегайте алкоголя и кофе. Эти напитки могут усиливать секрецию желудочного сока и раздражать стенки желудка, что может вызывать дискомфорт и боли.
• Пейте достаточное количество воды. Гидратация очень важна для здоровья желудка. Попробуйте пить негазированную воду в течение дня, чтобы поддерживать нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта.
Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и то, что подходит одному человеку, может быть неподходящим для другого. Если у вас есть проблемы с желудком и боли не проходят, рекомендуется обратиться к врачу для консультации и назначения индивидуального рациона питания.
Основные принципы питания<
При боли в желудке особенно важно следить за своим рационом и выбирать продукты, которые не наносят вреда желудочно-кишечному тракту. Важно помнить, что питание должно быть сбалансированным и полноценным, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Одним из принципов питания при боли в желудке является исключение острых, жирных и жареных продуктов. Они могут вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и усугублять боль. Рекомендуется отказаться от приправ, специй и маринадов, так как они могут повысить кислотность желудочного сока и вызвать дискомфорт.
Для облегчения симптомов боли в желудке рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях и часто. Это поможет снизить нагрузку на желудок и улучшить его перистальтику. Также стоит отдать предпочтение легкоусвояемым продуктам, которые не будут создавать дополнительной нагрузки на желудочно-кишечный тракт.
Жидкость играет важную роль в питании при боли в желудке. Рекомендуется пить много воды, чтобы увлажнить слизистую оболочку желудка и облегчить процесс пищеварения. Однако стоит избегать газированных напитков, алкоголя и кофе, так как они могут усугубить симптомы и вызвать дополнительное раздражение желудочно-кишечного тракта.
Наконец, важно отметить, что каждый организм индивидуален, и то, что подходит одному человеку, может быть неприемлемо для другого. Поэтому при боли в желудке рекомендуется обратиться к врачу или диетологу, чтобы получить рекомендации, адаптированные под конкретные потребности организма.
Прием пищи при боли в желудке<
При боли в желудке очень важно правильно организовать прием пищи, чтобы не усугубить симптомы и способствовать быстрому восстановлению. В первую очередь следует исключить из рациона продукты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и усиливать боль. К таким продуктам относятся острое, жирное и жареное блюда, специи, алкоголь и газированные напитки.
Рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, которые не нагружают желудок. К ним относятся каши на воде, кисломолочные продукты с низким содержанием жира, отварное мясо и рыба, паровые овощи. Также полезно включать в рацион пищу, богатую клетчаткой, такую как овощи, фрукты и злаки. Клетчатка способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и предотвращает запоры, что особенно важно при боли в желудке.
Рацион при боли в желудке должен быть разнообразным и сбалансированным. Важно употреблять пищу в небольших порциях и регулярно, чтобы не создавать лишнюю нагрузку на желудок. Рекомендуется употреблять пищу в спокойной обстановке, не торопясь и хорошо пережевывая каждый кусочек. Это поможет улучшить пищеварение и снизить риск возникновения боли в желудке.
В случае боли в желудке необходимо обратить внимание на индивидуальные особенности питания. Некоторым людям помогает исключить из рациона определенные продукты, например, молочные или глютенсодержащие. Важно слушать свое тело и обращать внимание на реакцию желудка на различные продукты. При наличии сильной боли и неулучшении состояния необходимо обратиться к врачу для получения квалифицированной помощи и назначения соответствующего лечения.
Напитки при боли в желудке<
При боли в желудке важно уделять особое внимание выбору напитков, так как некоторые из них могут усугубить симптомы, а другие, наоборот, помочь справиться с неприятными ощущениями.
Перед тем как выбрать напиток, следует учитывать свои индивидуальные особенности и рекомендации врача. В целом, рекомендуется отдавать предпочтение натуральным напиткам, которые не содержат искусственных добавок и красителей.
Хорошим выбором при боли в желудке является травяной чай. Например, чай из мяты или ромашки может помочь снять воспаление и успокоить желудок. Также полезным может быть чай из имбиря, который обладает противовоспалительными свойствами и может помочь уменьшить боль.
Однако стоит быть осторожным с напитками, которые содержат кофеин, так как он может повысить кислотность желудка и усугубить симптомы боли. К таким напиткам относятся кофе, черный чай и газированные напитки, которые также могут вызывать излишнее газообразование и дискомфорт в желудке.
Еще одним полезным напитком при боли в желудке может быть простая вода. Она помогает увлажнить слизистую оболочку желудка и облегчить пищеварение. Рекомендуется пить воду в небольших порциях в течение дня, а не в больших количествах сразу после еды.
Также стоит упомянуть о возможности употребления йогурта или кефира, которые содержат полезные пробиотики, способствующие нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
• Статья очень полезная и информативная. Я всегда страдала от болей в желудке и не знала, как правильно питаться, чтобы справиться с этой проблемой. Советы о том, что можно есть и что следует избегать, очень помогли мне разобраться в этом вопросе. Теперь я знаю, что при болях в желудке лучше отказаться от жирной и острой пищи, а предпочитать легкие блюда, богатые клетчаткой. Также статья подсказала мне, что стоит избегать алкоголя и крепкого кофе, а лучше пить нежирные йогурты и травяные чаи. Большое спасибо за такую полезную информацию! Теперь я уверена, что смогу правильно питаться и избавиться от болей в желудке.
Общая гастроэнтерологическая диета
Общая гастроэнтерологическая диета – универсальна. Она подходит при подозрениях на гастрит, дуоденит, энтерит, панкреатит, холецистит, колит, проктит, к ней можно прибегнуть после стихания симптомов отравления, пищевой токсикоинфекции.
Основной целью данной диеты является всестороннее снижение нагрузки на органы желудочно-кишечного тракта (щажение):
• Химическое щажение ЖКТ
Химическое щажение - это уменьшение агрессивного воздействия желудочного сока, сока поджелудочной железы и желчи с помощью исключения блюд, стимулирующих пищеварительную систему, а также отказ от блюд, усиливающих или замедляющих перистальтику (сокращение стенок) органов желудочно-кишечного тракта.
Химическое щажение достигается исключением острых закусок, приправ, пряностей, уксуса, консервантов, ограничением поваренной соли (6–8 г/сут). Также с этой целью ограничивается кислый хлеб (преимущественно тёмный, ржаной), ограничиваются острые, жирные сыры, кислый кефир, кисломолочные продукты со сроком более 2 суток от дня производства, ведь чем дольше хранится эта группа продуктов, тем кислее становится за счёт продолжения работы микроорганизмов.
С целью снижения нагрузки на поджелудочную железу, печень, желудок, желчевыделительную систему, уменьшения перистальтики кишечника ограничиваются жиры и сочетание плотного мышечного волокна с жирами, а также рекомендуется употребление нежирный рыбы и птицы, мясо допускается только в измельченном виде и в смеси с птицей.
Ограничивается яйцо и способы его приготовления. Исключаются кислые, концентрированные супы, супы на консервах, бобовые долгого хранения, раздражающие ЖКТ и богатые экстрактивными веществами овощи. Ограничиваются тугоплавкие (животные) жиры и масла холодного отжима, кофе, какао, свежевыжатые соки, алкогольные напитки. Из перечня десертов исключаются жирные, избыточно сладкие, десерты с консервантами. Отдается предпочтение некислым, умеренно сладким фруктам.
Блюда приготавливаются в отварном виде или на пару, протертые и не протертые, что можно отнести и к химическому, и к следующему варианту - механическому щажению.
• Механическое щажение ЖКТ
Снижению механического воздействия пищи на ЖКТ способствует:
• отказ от плотной пищи (сухари, хлебцы), обилия клетчатки в еде (сырые овощи, фрукты с плотной оболочкой, сухофрукты, нешлифованные крупы, орехи, бобовые), эти продукты повреждают слизистую при прямом контакте с ней;
• исключение продуктов, вызывающих вздутие и как следствие растяжение кишечника (бобовые, газированные напитки);
• избегание слишком вязкой, однородной пищи (сдоба, избыток жиров и белка), вызывающей усиление перистальтики или приводящей к неэффективности моторики кишечника в продвижении пищи;
Кроме того усиливает механическое воздействие пищи на органы ЖКТ:
• малое количество жидкости (менее 1,5-2 литров воды или употребление исключительно чая и кофе), способствующее уплотнению кишечного содержимого);
Чтобы не переедать, приемов пищи должно быть не менее 3-х, увеличить кратность можно до 5-ти раз при необходимости.
• Термическое щажение
Термическое щажение - это отсутствие контраста температур, вызывающего раздражение желудочно-кишечного тракта и разобщение слаженности, последовательности его работы. Температура блюд должна составлять от 20 до 60–65 °С.
В противном случае при употреблении холодной пищи - мы рискуем получить спазм или ожог желудочно-кишечного тракта при употреблении горячей пищи, ведь воспаленная слизистая пищевода, желудка, кишечника более чувствительная к температурному воздействию.
Рекомендации гастроэнтеролога по диете при проблемах с ЖКТ
Структурировано общая (универсальная) гастроэнтерологическая диета выглядит следующим образом:
• Питайтесь дробно 3-4 раза в день, не спеша, небольшими порциями, при необходимости (быстрое насыщение, тошнота) 5 раз в день. Избегайте переедания.
• Избегайте употребления очень горячей или очень холодной пищи.
• Старайтесь не ложиться и не наклоняться после еды в течение 1,5-2 часов.
• Ужинайте за 2 часа до сна.
• Ограничьте физические нагрузки на брюшной пресс, не носите тесную одежду и тугие пояса.
• Откажитесь от вредных привычек: уменьшите количество сигарет/ уменьшите частоту курения (в т.ч. электронные сигареты, вейп), исключите алкоголь и газированные напитки.
• Соблюдайте питьевой режим: пейте теплую воду малыми порциями, дневная норма вес*25 мл при отсутствии выраженной диареи.
• Используйте для приготовления пищи: варку, варку на пару, запекание под крышкой или под фольгой.
ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Можно
Белый и серый хлеб (на вторые сутки от даты производства), армянский лаваш.
Старайтесь избегать
Ржаной хлеб, сдоба, булочки, печенье, сухари, хлебцы.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Можно
Молоко (при лактазной недостаточности - безлактозное молоко), ряженка, натуральный йогурт, творог 4-5% (1-2 суток от дня производства) в виде сырников, запеканки. В малых количествах, в смеси с другой едой - сметана, полутвердый сыр. Мягкие сыры – нейтральные, несоленые по переносимости (например, моцарелла).
Старайтесь избегать
Кефир, сладкий йогурт, йогурт с фруктами, творог 0%, 6-9%, творог (более 2 дней от дня производства), острые, соленые сыры (например, брынза),
жирные сыры (например, маскарпоне)
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА, ЯЙЦА
Можно
Нежирная птица (кура, индейка), преимущественно грудка. Мелкими кусочками или в виде тефтель/рубленых котлет. Нежирная рыба (треска, судак, сазан, окунь, щука, тресковые, минтай, хек, пикша, путассу). Мясо нежирное в измельченном виде в смеси с грудкой птицы (фрикадельки, тефтели, ежики, суфле).
Яйца не более 2 шт в день: отварное «в мешочек», пашот, болтунья, омлет на молоке/безлактозном молоке (приготовленный в духовке/ на пару/ на плите в сковороде под крышкой на малом огне, с минимальным количеством масла, без образования поджаренной корочки).
Старайтесь избегать
Жирная птица (например, утка), жирное и плотное мясо (свинина, баранина, говядина – в чистом виде, куском), субпродукты (печень, сердце, желудки, язык). Жирная рыба (например, форель).
Готовые продукты: полуфабрикаты, консервы (тушенка, шпроты, в масле, паштеты, соленая рыба, рыба в масле). Икра.
Яйца, сваренные вкрутую, жаренные, глазунья.
СУПЫ
Можно
Супы на разрешенной птице, рыбе, с добавлением картофеля/ моркови/ кабачка, с добавлением малого количества лука/капусты/малого количества свеклы, с добавлением вермишели/круп/льняной муки. Супы с малым количеством соли, специй (только листовых, например, орегано, базилик). Молочный суп (при лактазной недостаточности – на безлактозном молоке). Супы пюре.
Старайтесь избегать
КРУПЫ, БОБОВЫЕ
Можно
Греча, рис, макароны, кускус, овсянка разваренные.
Пшено в смеси с рисом. Зеленый горошек в термической обработке.
Старайтесь избегать
Полба, пшено, киноа, макароны al dente, булгур, бобовые (маш, чечевица, нут, горох, фасоль, стручковая фасоль).
ОВОЩИ
Можно
В термической обработке нейтральные овощи: кабачки, тыква, картофель, морковь, минимально свекла, цветная капуста, брокколи, пекинская капуста.
Старайтесь избегать
В свежем виде все. В свежем виде и термической обработке: баклажан, перец, репа, редис, лук пером, чеснок, томат.
ФРУКТЫ
Можно
Яблоко, слива в термической обработке. 1 банан в день. Черника.
Старайтесь избегать
Свежие фрукты, тропические фрукты (цитрусовые, манго, киви), фрукты с плотной оболочкой, виноград.
ЖИРЫ, МАСЛА
Можно
Растительные масла (горячего отжима/ очищенное / рафинированное/ дезодорированное – например, подсолнечное).
Старайтесь избегать
Сало, сливочное, гхи (топленое масло). Растительные масла холодного отжима (например, оливковое масло extra virgin).
ОРЕХИ И ДОБАВКИ
Можно
Агар-агар, желатин, размоченные/измельченные орехи, семечки.
Старайтесь избегать
Орехи, семечки, в том числе жаренные, грибы.
НАПИТКИ
Можно
Кисели, компоты из фруктов и ягод, сухофруктов, отвар из черники, некрепкий чай без сахара.
Старайтесь избегать
Кофе, какао, какао-смеси, крепкий чай, газированные напитки, квас, фруктовые и овощные соки; Алкогольные напитки.
СЛАДКИЕ БЛЮДА
Можно
Несдобное печенье, галеты, желе, муссы, протертые ягоды и фрукты из компота. Ограничить: мармелад без молока, пастилу, зефир. Джемы, варенье, пюре.
Старайтесь избегать
Ограничить обычный сахар, глюкозу, фруктозу, стевию. Шоколад, конфеты, мед, варенье, взбитые сливки, масляный крем, мороженное.
Подводим итоги:
• Данный вид диетологических рекомендаций помогает улучшить самочувствие пациента на этапе обследования и в начале лечения, пока еще развивают свое действие лекарственные средства.
• Подходит для самостоятельного кратковременного использования, пока вы ищете возможность дойти до гастроэнтеролога.
• Подходит для назначения терапевтом или гастроэнтерологом при первичном обращении пациента в отсутствие показаний к госпитализации.
В настоящее время в арсенале врачей, гастроэнтерологов есть лекарства, при использовании которых не требуются слишком строгие ограничения в пище. Если вы ощущаете симптомы на дополнительные продукты - обязательно сообщите это вашему лечащему врачу.
С уважением и заботой, гастроэнтеролог, диетолог Гастроэнтерологического центра «Эксперт» Светлана Игоревна Ковалева.
Оставайтесь с нами и будьте здоровы!
• Характеристика и причины боли
• Почему важно здоровое питание при больном желудке?
• Что можно кушать?
• Что нельзя?
• Как правильно питаться?
• Какие продукты разрешены при отравлении?
• Меню диеты № 1 при болях в желудке
Заболевание желудка — распространенное явление. Быстрый темп жизни, плохое питание и как следствие — возникновение проблем с желудком. Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта необходимы не только лекарственные препараты, нужна правильная диета. Правильное питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта назначает врач в каждом отдельном случае. Давайте рассмотрим правила, которым должна подчиняться диета при болях в желудке.
Характеристика и причины боли
В том случае, если вы не уверены, что стало причиной болей в желудке, для начала попробуйте разобраться, каков характер боли. Боли в желудке могут быть различными по интенсивности. Так, ноющая боль после еды свидетельствует о тяжести в желудке. Тупая боль может быть последствием переедания. Резкая, острая боль свидетельствует о пищевом отравлении или даже гастрите. Важно знать, что с виду незначительные симптомы иногда могут свидетельствовать о серьезном заболевании. Постоянная тошнота, вздутие, не проходящее чувство ненасыщенности могут свидетельствовать о язве желудка.
Для начала попытайтесь определить, вызвана ли боль приемом пищи. При гастрите, к примеру, боль появляется буквально сразу. При язве — минимум через час после еды. Определите, болел ли у вас желудок ранее. Это поможет назначить необходимое лечение.
Почему важно здоровое питание при больном желудке?
Соблюдение диеты при лечении важно, если болит желудок. Это главный шаг к выздоровлению. От рациона зависит интенсивность боли и самочувствие в целом. Несоблюдение рациона ухудшит общее состояние и притормозит процесс лечения. В то же время, сбалансированная диета для желудка и здоровое питание способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, помогают избавиться от заболевания и дискомфортных ощущений, регулируют уровень кислотности желудочного сока.
Что можно кушать?
Диета при больном желудке вовсе не означает отказ от всех продуктов. При таком рационе разрешено употреблять:
• Сухари — легко усваиваются и перевариваются организмом благодаря их структуре. Большое количество углеводов позволяет насыщать организм энергией. Кроме того, сухари из ржаной муки низкокалорийные и диетические, но в то же время хорошо утоляют голод.
• Легкие супы и пюре — очень щадящая еда. Они подходят для диеты при болях в желудке. Картофельное пюре к тому же крепит.
• Котлеты на пару неизменно включаются в рацион щадящей диеты, в особенности при проблемах с желудком. Благодаря способу приготовления, они сохраняют микроэлементы и легко усваиваются организмом, облегчая процесс пищеварения и улучшая работу кишечника.
• Всем известна польза кисломолочных продуктов: кефир, бифидойогурт, творог пониженной жирности способствую нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Особенно эти продукты важны для людей при гастрите.
• Овощи должны обязательно присутствовать в ежедневном меню. Такие овощи, как капуста, свекла, морковь повышают иммунную и защитную функции организма.
• Польза натурального зефира при воспалении желудка велика. Он снижает количество холестерина в крови, способствует выведению токсинов и солей тяжелых металлов из организма.
• Включите в рацион рыбу (поскольку она диетическая) и вареное мясо. Эти блюда богаты протеинами и питательными веществами, нормализующими работу желудка.
• Бананы крайне легкие и быстро усваиваются организмом. Диетологи
Благоприятное воздействие на желудок оказывают бананы
советуют кушать по одному банану в день, чтобы избавится от болей в желудке. Это эффективное средство против изжоги.
• Кукуруза — еще один ценнейший продукт. Кукуруза богата витаминами и микроэлементами. Кукуруза содержит необходимые для восстановления работы желудка кислоты и жиры. Помимо этого, кукуруза низкокалорийна, а по питательности занимает едва ли не первое место среди других злаковых.
• Такая легкая и полезная каша, как рисовая, успокаивает боль и снимает раздражение в желудке. Эффективны другие зерновые — овсянка и пшеница, насыщающие организм клетчаткой. Поэтому это самые полезные завтраки. Кроме того, рис — отличное средство при расстройствах. Легкоусвояемый, он не заставляет кишечник работать и, соответственно, крепит. В то время, как фрукты и овощи наоборот слабят.
• Польза яблок огромна. Яблоки содержат много питательных веществ. Если кушать каждый день по яблоку, это способствует нормальной работе желудка и укреплению иммунной системы.
• Яйца — полезные продукты. Уникальное количество питательных веществ превращает их в прекрасный вариант диеты. Они незаменимы на завтраки, поскольку хорошо насыщают организм энергий, не перегружая его углеводами, они важны для людей, имеющих проблемы с поджелудочной железой.
• Можно делать миксы из сырых овощей или фруктовые салаты. Можно, если хочется, съесть салат из сырых овощей. Это полезно для печени и при больном кишечнике. Кроме того, употребления сырых овощей и фруктов полезно при запорах, поскольку они слабят. Помимо всего прочего есть разнообразные рецепты блюд из овощей.
• Для людей, страдающих язвой, рекомендуется выпивать капустный сок,
способствующий заживлению ран. Принимать его следует на пустой желудок.
• Для восстановления естественной микрофлоры желудочно-кишечного тракта рекомендуется поесть немного яиц и черствый хлеб (избегайте уже испорченного).
• Инжир содержит большое количество слизи, обволакивающей стенки желудка. Если вам хочется поесть чего-нибудь вкусненького, знайте: диета — не повод лишать себя маленьких удовольствий. Существуют многочисленные рецепты, посвященные диете. Можно, если хочется, немного некрепкого кофе (только не на пустой желудок).
Что нельзя?
Диета запрещает употреблять следующие продукты (они должны быть исключены из рецептов):
• Помидоры, цитрусовые, заправки и соки содержат высококонцентрированную кислоту, провоцирующую боли в желудке.
• Не рекомендуется употреблять арбуз, если присутствует хоть малейший признак того, что есть воспаление в поджелудочной железе. Его сок разъедает слизистую оболочку желудка, что превращает арбуз в нежелательный продукт при болях в желудке.
• Нужно, чтобы в рационе не присутствовала тяжелая жирная, острая или кислая пища.
• Конечно молоко имеет большое значение для организма, особенно детского.
Однако молоко трудно переваривается. Следовательно, если вы потребляете молоко и другие жирные молочные продукты, это может привести к расстройствам и тяжести в желудке.
Как правильно питаться?
• Необходимо кушать небольшими порциями в одно время, лучше 5−6 раз в день.
• Нужно, чтобы продукты были свежие.
• Исключите из рациона продукты, которые раздражают слизистую оболочку желудка. Вредна тяжелая жирная, острая, кислая пища.
• Не пропускайте приемы пищи.
• Следуйте устоявшемуся правилу, особенно, если болит желудок: завтрак съешь сам, обед отдай другу, а ужин — врагу. Это значит, что наиболее плотным в питании должен быть завтрак, а наименее — ужин.
• Нужно измельчать и перетирать продукты, делая их более деликатными, поддавать качественной термической обработке.
Какие продукты разрешены при отравлении?
• Выпивайте больше воды. Она способна выводить токсины из организма.
Для выведения токсинов при отравлении нужно много пить
• Ешьте больше овощей, содержащих не много клетчатки: капуста, морковь, картофель.
• Орехи также прекрасно подойдут.
• Употребляйте кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог;
• Пейте травяные чаи. Помимо того, что они успокаивают желудок, они повышают иммунитет.
Меню диеты № 1 при болях в желудке
Диета направлена успокоить желудок, снять раздражение желудочного тракта. Из рациона исключаются продукты, агрессивно воздействующие на желудок. Рацион — дробный, разделен на 6 частей. Питаться необходимо маленькими порциями, перерыв между приемами которых не должен быть меньше 4 часов. Диета способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, снятию раздражений, успокоению желудка. В основном придерживаются диетических меню столов № 1а и № 1б. Рацион стола № 1а:
• Утро: овсянка (постарайтесь не добавлять молоко), яйцо всмятку, травяной чай.
• Ланч: яблоко или банан.
• Обед: перетертый овощной суп или картофельное пюре, куриная котлета на пару, кисель.
• Полдник: йогурт или обезжиренный творог, свежие фрукты, пустой черствый хлеб.
• Ужин: запеченная рыба, овощное рагу, кефир.
Рацион стола № 1б:
• Утро: сырники, тосты, травяной чай.
• Ланч: обезжиренный творог.
• Обед: тыквенный суп-пюре с гренками, тефтели, компот из сухофруктов.
• Полдник: фруктовое суфле.
• Ужин: котлета на пару, картофельное пюре, кефир.