Что стоит включить в меню при артрозе?
Сколько воды нужно пить при артрозе?
Хотя диета при артрозе не является основным методом лечения, правильное питание и меры по общему оздоровлению организма помогают суставам пойти на поправку. Врачи и пациенты отмечают, что при соблюдении несложной диеты дегенеративно-дистрофические изменения прогрессируют медленнее и причиняют больным меньше беспокойства. Кроме того, правильное питание при артрозе служит его профилактикой в тех случаях, когда имеется наследственная или профессиональная предрасположенность.
Правильная диета при артрозе – залог успешного лечения.
Что стоит включить в меню при артрозе?
Богатое растительными продуктами питание при артрозе решает сразу три задачи:
• насыщение организма витаминами и минералами, которые способствуют усвоению и синтезу коллагена;
• нормализация обмена веществ;
• продление чувства сытости и снижение массы тела.
Но и животный белок жизненно необходим! Вегетарианская диета при артрозе суставов губительна - регенерация хрящевой ткани критически замедляется, а при дефиците белка дегенеративные процессы в суставе идут в несколько раз быстрее.
Правильное питание при артрозе подразумевает сбалансированный рацион.
Исходя из вышесказанного, стоит выделить 6 “столпов” диеты при артрозе:
• Коллаген (его недостаток ведет к преждевременному старению сустава).
• Макро- и микроэлементы (обязательно - кальций, магний, калий, селен, сера).
• Витамины (в особенности, группы В, а также А, С, Е).
• Полиненасыщенные жирные кислоты (для эластичности и прочности хряща).
Обратите внимание, что важны не только продукты, но и количество приемов пищи, объем порции. При артрозе диетологи рекомендуют питаться 3-6 раз в день, по возможности, с равными промежутками в 2,5-3 часа. Если в оздоровительных целях нужно избавиться от лишних кило, разбейте суточную норму пищи на 5-6 приемов по 100-150 г. Отдавайте предпочтение нежирному мясу и молокопродуктам как основным источникам белка.
Источники витаминов и минералов
Метаболизм человека устроен таким образом, что усвоение одних питательных веществ (в т.ч. коллагена) невозможно без присутствия в рационе других. Чтобы питание при артрозе пошло Вам на пользу, постарайтесь максимально сбалансировать витаминно-минеральный состав Вашего меню за счет следующих продуктов:
• Мясо домашней птицы (курица, индейка), крольчатина, говядина, нежирная свинина.
• Яйца (куриные, перепелиные и любые другие).
• Морская рыба (скумбрия, макрель, тунец, лосось, треска, сардина, камбала). Особенно богата полезными веществами рыбья кожа, плавники, мелкие кости. Поэтому употреблять эти продукты можно в виде рыбокостной муки - как пищевой добавки.
• Бобовые. Бобы, горох, фасоль, нут и, в особенности, чечевица. Обратите внимание, что красная фасоль имеет большую питательную ценность, однако пожилым и худеющим людям лучше остановить свой выбор на белой - она проще усваивается и дает долгое чувство насыщения.
• Молочные продукты. Молоко, кефир, творог, ряженка, айран, кумыс, нежирная сметана, а также йогурты без подсластителей должны присутствовать в рационе больного артрозом ежедневно.
• Овощи и зелень. Полезны практически все огородные культуры, в особенности, шпинат, сельдерей, болгарский перец, брокколи.
• Орехи, семечки и злаки. Все без исключения орехи можно ежедневно употреблять при артрозе (только не переусердствуйте с арахисом). Очень полезны фисташки - но употреблять эту популярную закуску можно только без соли. Врачи рекомендуют включить в меню семена масличных культур - например, льна. Их можно добавлять в овсянку или любую другую кашу.
• Фрукты и ягоды. Предпочтение желательно отдавать “местным” сезонным фруктам, которые проходят минимальную химическую обработку и в полной мере сохраняют питательную ценность. Однако полезны и тропические плоды - бананы, гранаты, ананасы, папайя, авокадо и другие.
Кстати, самые полезные ягоды - чернику, вишню, клюкву, бруснику - можно заготавливать на зиму и употреблять замороженными. Шиповник и рябину - сушеными, в виде отваров.
Диета при артрозе вовсе не подразумевает строгих ограничений. Действительно, продукты лучше употреблять свежими, приготовленными на пару или тушеными в собственном соку. Но не обязательно отказывать себе в специях. Некоторые из них (например, имбирь, горчица, красный перец, васаби, хрен, куркума, гвоздика) даже обладают противовоспалительным и обезболивающим эффектом!
Антиоксиданты
Не секрет, что распространенной причиной артроза являются возрастные изменения в суставах. Замедлить старение хрящевой ткани (в т.ч. преждевременное), сократить последствия окислительного стресса и защитить клеточные мембраны от разрушения позволяют антиоксиданты. Самыми действенными антиоксидантами в природе считаются бета-каротин, витамины группы В, С, Е, а также селен. Помимо защиты хрящевой ткани на клеточном уровне, эти борцы со свободными радикалами способны:
• укрепить крупные сосуды и капилляры, что улучшает питание околосуставных тканей;
• запустить активный синтез здоровой соединительной ткани (в т.ч., укрепить связки и сухожилия, “разгрузить” больные суставы);
• уменьшить болевой синдром и воспалительные процессы в суставной сумке;
• предупредить дальнейшее развитие болезни в пораженных и пока еще здоровых суставах.
Питание при артрозе суставов стоит обогатить природными антиоксидантами и биофлавоноидами. В этом помогут следующие продукты:
• Ягоды: черника, клюква, брусника, облепиха, виноград (в особенности, виноградные косточки), рябина (красная и черноплодная), шиповник, черная и красная смородина, гранат.
• Фрукты: цитрусовые (а особенно - их цедра), абрикосы.
• Овощи: болгарский перец, брюссельская капуста, морковь, помидоры, другие желтые и зеленые плоды.
• Масла животного происхождения (в т.ч., рыбий жир, богатый омега-3 и омега-6 кислотами), печень.
• Зеленый чай (особенно, улун) и качественный кофе.
Хондропротекторы
Натуральные хондропротекторы содержатся в хрящах и коже животных, и других субпродуктах. Например, ушах и костях домашнего скота, морской рыбе. А также в беспозвоночных - наземных и водных моллюсках, кальмарах. Небольшое количество хондропротекторов содержится в зародышах пшеницы, кукурузе, бобовых, съедобных морских водорослях. Полезны и желатин, агар-агар, пектин, бульоны. Поэтому желе, заливное, холодец на костях крупного рогатого скота - желательные блюда в рационе больных артрозом.
Тем, чье здоровье не позволяет употреблять жирные или подслащенные блюда, а также людям, которые не хотят принципиально менять свой рацион питания при артрозе суставов, подойдут фармацевтические хондропротекторы, которые выпускают в форме таблеток или капсул.
Основными корректорами метаболизма костной и хрящевой ткани в хондропротекторах выступают:
• глюкозамин (моносахарид, который входит в состав естественной смазки сустава и способствует восстановлению хряща);
• хондроитина сульфат (имеет аналогичные функции и дополняет действие глюкозамина);
Хотя исследования о пользе или вреде отдельных продуктов при артрозе все еще ведутся, ученые уже предупреждают о продуктах, которые могут усиливать воспаление и боль в суставах, осложнять течение заболевания и даже ускорять его прогресс.
Не все продукты питания при артрозе стоит употреблять в пищу.
Так, при заболеваниях опорно-двигательного аппарата важно исключить из рациона:
• Простые сахара - выпечку, хлеб из муки 1-го сорта, сладкие напитки, картофель, фаст-фуд и полуфабрикаты. Эти продукты способствуют набору веса - а лишние килограммы нагружают суставы.
• Ограничить в приеме следует и жареную пищу - это источник лишних калорий, насыщенных жиров и даже канцерогенов. Диета при артрозе суставов должна включать отварные, тушеные, запеченные и приготовленные на пару продукты.
Сколько воды нужно пить при артрозе?
В сутки необходимо выпивать от 2-2,5 литров воды - это минимальное количество при артрозе. Даже если Вы не привыкли пить воду в больших объемах и не испытываете потребности в этом, Ваш организм может страдать от хронического обезвоживания. Первыми от него страдают те ткани, в которых отсутствует кровоснабжение - и, в том числе, суставные хрящи.
Выпивайте достаточное количество воды при артрозе суставов. Это сбережет суставы от обезвоживания.
Дефицит воды приводит к тому, что объем синовиальной жидкости сокращается, и она больше не может обеспечить хрящ достаточным количеством питательных веществ. А ведь продукция синовиальной смазки - залог здорового скольжения суставов и их амортизационных свойств!
Без нее суставной хрящ:
В конечном итоге хрящ становится тонким, хрупким и истощается. На последних стадиях болезни он как бы “слезает” с костей, обнажая их головки.
Чтобы смягчить течение болезни, возьмите за правило выпивать 1 стакан воды по пробуждении. Суточную порцию воды, по возможности, наливайте в бутыль соответствующего объема, чтобы верно оценивать количество выпитого.
Учтите, что сок, кофе, чай и другие напитки - это дополнение к воде, а не ее замена. Не включайте их в обязательные 2,5 литров. Если Вы любитель кофе, суточная норма воды может быть даже увеличена, ведь этот напиток приводит к обезвоживанию организма.
Избегайте декофеинизированного кофе, сладкой газировки, соков с консервантами и других “вредных” напитков.
Питайтесь здорово, и пусть артроз никогда не напомнит Вам о себе!
Что есть для укрепления суставов во время тренировок? Профилактика травм
В стремлении получить фигуру своей мечты, многие забывают о том, насколько важно заботиться о здоровье, чтоб избежать травм и заболеваний. Безусловно, можно фанатично относиться к рациону питания, исключая практически все, также можно каждый день по несколько часов проводить в зале, но спорт не должен быть опасным для вашего здоровья. Если в вашей жизни совсем не будет физических нагрузок, то суставы также страдают и становятся уязвимыми. Даже в быту вы ожжете столкнуться с такими неприятностями как вывихи и переломы.
Поэтому так важно найти золотую середину
Микроэлементы, которые должны присутствовать в вашем рационе для укрепления суставов:
- Бета-каротин. Высокий процент содержания в абрикосах, шпинате, листьях салата, фисташках, моркови и томатах. Насколько часто эти продукты питания присутствуют на вашем столе? Обязательно включите их в свой рацион, если хотите здоровые и крепкие суставы.
- Витамин B-12. Чаще всего он встречается в морепродуктах, а также в рыбе. Лосось, тунец, все виды мидий, осьминоги, гребешки и т.п. Зачастую принято читать, что яичные желтки лучше не есть, особенно, если вы употребляете их достаточно много для роста мышц. Но не забывайте, что в желтках присутствует тот самый B-12, поэтому 1-2 штуки в день вам не навредят.
- Витамин С. Первое, о чем мы думаем, это цитрусовые, но не только в них можно найти такой ценный витамин. Также это цветная капуста, черная смородина, шиповник, шпинат и т.п. Мало кто есть круглый эти продукты в нужном количестве, поэтому вы должны искать альтернативу.
- Омега-3. Самым богатым источником является красная рыба, подходят любые сорта. Также этот витамин можно найти в чечевице, зелени, соевом молоке и в морских водорослях. Употребляя такие продукты, вы позаботитесь не только о суставах, но и о состоянии кожи, волос и здоровье внутренних органов.
- Витамин Е
- Марганец. В первую очередь он присутствует практически во всех орехах, поэтому они обязательно всегда должны быть в вашем рационе. Но не стоит переедать, ведь орехи очень калорийны. Овсяные хлопья, сухофрукты, клюква, спаржа, картофель и прочее. Выберите то, что подходит именно вам, также эти продукты должны вписываться в вашу дневную норму калорий.
Где искать витамины для суставов?
Продукты питания, которые вы ежедневно употребляете
Пищевые добавки. Как бы многие не боялись этого термина, но пищевые добавки действительно необходимы для поддержания организма и улучшение различных физиологических процессов. Единицы людей получают из ежедневной еды все необходимые витамины, у большинства на покупку дорогостоящих продуктов нет времени или средств.
Коллаген. Это восхитительное средство для укрепления сосудов используют даже единоборцы, которые травмы получают постоянно. Безусловно, на рынке масса различных таблеток и порошков с различными вкусами и с дополнительным эффектом, но обратите внимание на товар практически в чистом виде. Уже через месяц вы заметите, как боль стала менее выраженной, а через 2-3 месяца суставы можно существенно укрепить и восстановить, даже если вы их травмировали.
- Отнеситесь к употреблению витаминов серьезно. Первое, с чего вы должны начать свой путь к улучшению здоровья - это покупка таблетницы. Сегодня рынок переполнен предложениями, поэтому вы сможете подобрать стильный аксессуар, который будет приносить вам и эстетическое удовольствие. В таблетнице должны храниться витамины на каждый день, она должна быть всегда под рукой. Ошибкой многих является то, что они начинают пить пищевые добавки, а потом забывают.
В итоге результативность такого действия нулевая, потому как вам необходимо пропить курс минимум 2 месяца. Также внимательно прочтите инструкцию и проконсультируйтесь с врачом. Так вы сможете подобрать для себя оптимальное величество витаминов и грамотно распределить их на протяжении дня.
Соблюдайте аккуратность на тренировках:
1. Чтоб избежать травм суставов, всегда следите за техникой выполнения упражнений. Первое и самое главное правило - никогда полностью не выравнивайте ноги, выполняя любое упражнение. Мало кто об этом знает, но именно эта ошибка часто приводит к разрывам. То же самое касается локтей. Научитесь выполнять упражнения, тщательно продумывая каждый шаг.
Прогиб в пояснице всегда должен быть идеальным. Следите за этим, в противном случае используйте специальный пояс. Травмы позвоночника являются одними из самых распространенных и одними из трудноизлечимых.
3. Никогда не выводите колени за линию носков. Также откажитесь от очень глубоких приседаний. Все это ведет к травмам и необратимым процессам, особенно если вы любите использовать в своих тренировках большой вес.
4. Всегда разогревайтесь, также делайте растяжку. Все эти правила были придуманы не просто так. Например, 10-ти минутный бег на дорожке перед началом тренировки поможет прогреть все тело, и, как следствие, - избежать травм. Попросите помощи у специалиста, чтоб он показал вам, как грамотно делать растяжку. Это также дает положительный эффект на суставы.