10 мин.
Жители Южной Америки не задумываются о том, что приготовить из фейхоа – они просто разрезают плод и вычерпывают мякоть ложечкой. Однако с фейхоа можно готовить множество вкусных блюд, так как нежная мякоть плода напоминает ананас и землянику, поэтому приготовление этого фрукта не должно быть слишком продолжительным – хочется сохранить аромат фейхоа в процессе тепловой обработки, а подходящий рецепт вы наверняка найдете на сайте Юлии Высоцкой. Из фейхоа варят варенье, делают фруктовые и овощные салаты, вина, настойки, соусы к мясу, рыбе и горячим блюдам из овощей, украшают кондитерские изделия, делают начинку для пирожков и прослойку для тортов.
Красочные фотографии блюд с фейхоа на сайте Юлии Высоцкой вызывают аппетит даже у тех, кто равнодушен к фруктам. Гурманы оценят котлеты из индейки с фейхоа, апельсиновую камбалу с соусом из фейхоа, свинину с фейхоа и яблоками, миндально-кокосовый пирог и фруктово-цитрусовый торт с экзотическими фруктами. Фейхоа продляет молодость, повышает работоспособность и устраняет хандру, а здоровье душевное не менее полезно, чем физическое!
Рецепты фейхоа не стоит усложнять. Сезон фейхоа длится с сентября по декабрь. Зеленые овальные ягоды с ярким специфическим ароматом, нежной мякотью и вкусом, который одновременно напоминает ананас, землянику и банан, можно есть свежими и использовать для приготовления варенья, джемов или желе. Можно добавить фейхоа во фруктовые салаты, в выпечку, в некоторые соусы. Мякоть ягод перетирают в пюре и готовят глазировку к мясу. В свежем виде фрукты разрезаются поперек, и содержимое вычерпывается чайной ложкой. Хранится ягода в холодильнике максимум неделю, потом начинает вянуть и темнеть. К слову, фейхоа не рекомендуется замораживать в свежем виде - размороженная она годится только для соусов.
Кисель из фейхоа и яблока - кулинарный рецепт Фейхоа 300 гр. Яблоко 1 шт. Мята 1 пучок Сахар Картофельный крахмал 3 ст.л. Вода 4 ст.
Ингредиенты
• Киви — 2 шт.
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Фейхоа — 4 шт.
Сейчас на рынках и в магазинах на прилавках появились непритязательные зелёные ягоды. Это экзотический фейхоа. Такое...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Имбирь свежий — 2 ч. л.
• Лайм — 1 шт.
• Можжевельник — 3 шт.
• Перец чили свежий — 0.3 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар коричневый — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фейхоа — 5 шт.
• Чеснок — 3 зубчик
• Яблоко — 1 шт.
Компот из фейхоа решила делать в дополнение, пару к варенью, из остатков производства. Но дополнение оказалось исключительно...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Вода — 3 л
• Гранат — 1 шт.
• Роза чайная сушёная — 15 г
• Сахар — 500 г
• Фейхоа — 500 г
Предлагаю приготовить самый обычный компот с пряностями, но он очень весёлый. Изюминка этого компота — яблочки с весёлыми...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Бадьян — 1 звёздочка
• Вода — 1500 мл
• Гвоздика — 6 шт.
• Клюква замороженная — 100 г
• Корица палочками — 1 палочка
• Мята свежая — 3 веточка
• Сахар — 150 г
• Фейхоа — 6 шт.
• Яблоко — 4 шт.
Ингредиенты
Ингредиенты
• Авокадо — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 15 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Свёкла — 2 шт.
• Сёмга слабосолёная — 60 г
• Сок гранатовый — 20 мл
• Соль — 2 г
• Сыр имеретинский — 60 г
• Укроп свежий — 5 г
• Фейхоа — 2 шт.
Фруктовый лёд из фейхоа с кардамоном это хороший освежающий фруктовый десерт, который приготовить будет несложно. Сочетание...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Вода — 180 мл
• Кардамон — 10 г
• Сахар — 100 г
• Фейхоа — 300 г
Предлагаю приготовить лёгкую и ароматную выпечку с фейхоа. Начинку из фейхоа можно приготовить и хранить в холодильнике, и...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Кокосовая стружка — 50 г
• Мёд — 50 мл
• Орехи грецкие — 100 г
• Тесто песочное — 200 г
• Фейхоа — 200 г
На нашем сайте уже был представлен салат с фейхоа. О богатом содержании в плодах фейхоа сахара, яблочной кислоты, витамина...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Клюква свежая — 400 г
• Сахар — 1200 г
• Фейхоа — 700 г
Иногда хочется побаловать гостей и себя сырным калейдоскопом, сырной тарелкой, аппетитно, легко и множество вкусов в 1...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Масло оливковое рафинированное — 8 мл
• Салат зелёный — 40 г
• Сыр Бри — 40 г
• Сыр имеретинский — 40 г
• Сыр моцарелла — 40 г
• Сыр твёрдый — 40 г
• Фейхоа — 50 г
Смузи из фейхоа можно приготовить по-разному. Я предлагаю приготовить с мятой и яблоком. Но, если вы захотите чего-то...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Лимон — 1 шт.
• Мята свежая — 2 веточка
• Сахар — 1 ст. л.
• Фейхоа — 10 шт.
• Яблоко — 1 шт.
Рецепт увидела в кулинарном журнале и решила попробовать. Вкус очень интересный, необычный, привкус фейхоа достаточно выражен...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 750 г
• Фейхоа — 1000 г
• Яблоко — 500 г
Мы уже готовили острый соус сальса . Сегодня на очереди — рецепт вкусного фруктового соуса. Секрет традиционных мексиканских...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Апельсин — 1 шт.
• Груша свежая — 1 шт.
• Имбирь свежий — 10 г
• Лён в семенах — 2 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сок лимонный — 40 мл
• Соль — 2 г
• Фейхоа — 4 шт.
• Яблоко — 1 шт.
Фейхоа можно добавлять не только в фруктовые салаты, этот фрукт хорош и в солёных свежих салатах. Предлагаю в этом...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Базилик фиолетовый свежий — 20 г
• Гранат — 1 шт.
• Кинза свежая — 20 г
• Кунжут белый — 15 г
• Лук зелёный — 20 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Огурцы — 1 шт.
• Петрушка свежая — 20 г
• Соль — 10 г
• Соус соевый — 20 мл
• Укроп свежий — 20 г
• Фейхоа — 6 шт.
• Фенхель сушёный — 5 г
Если вы не знаете чем удивить своих близких, то предлагаю вам интересный вариант запечённой рыбы. Минтай запечённый с фейхоа...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Кориандр сухой — 1 щепотка
• Минтай филе — 200 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г
• Фейхоа — 1 шт.
Предлагаю приготовить ароматные фруктовые чипсы из фейхоа без консервантов. Такие чипсы можно использовать в выпечке,...
Ингредиенты
Ингредиенты
Нежное рассыпчатое тесто с хорошей начинкой не может не понравится. Получается большие печеньки в форме кексов. Вместо...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Овсяные хлопья — 150 г
• Сахар — 100 г
• Фейхоа — 250 г
Соус сальса это блюдо мексиканской кухни, его можно готовить как из овощей так из фруктов главным компонентом является острый...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лимон — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль с травами — 5 г
• Фейхоа — 200 г
Фейхоа, акка, ананасовая гуава, тропический плод со вкусом и ароматом земляники. Впервые попробовала фейхоа в ботсаду, в...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Вино белое полусладкое — 100 мл
• Груша свежая — 2 шт.
• Сахар — 180 г
• Фейхоа — 500 г
Осенью тяжело пройти мимо восточных экзотических плодов: инжира, хурмы, граната и, конечно, фейхоа. По легенде в это...
Ингредиенты
Ингредиенты
• Бадьян — 1 г
• Ваниль стручками — 1 шт.
• Вино красное полусладкое — 130 мл
• Гвоздика — 6 шт.
• Коньяк — 25 мл
• Корица палочками — 1 палочка
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 50 г
• Сок яблочный — 150 мл
• Фейхоа — 220 г
Рецепты из фейхоа разнообразны, а сам фейхоа - супер полезная ягода, по вкусу одновременно напоминающая киви, ананас и землянику. Используя фейхоа, стоит постараться максимально сохранить их полезные свойства. Поэтому кулинарная обработка фейхоа должна быть щадящей.
Из очищенных плодов фейхоа можно приготовить компоты, лимонады, салаты, мясные соусы, выпечку, джем, варенье (лучше, конечно, пятиминутку).
Проще всего, конечно, пропустить фейхоа через мясорубку и засыпать сахаром (на 1 кг фейхоа 0,7-1 кг сахара, а если хранить при комнатной температуре, то до 2 кг сахара). Можно вместо сахара использовать мёд. Такое «сырое» варенье очень полезно для повышения иммунитета.