Ключевые принципы правильного питания для здоровья печени
Что полезно для печени в плане питания? Согласно классификации М.И. Певзнера, одной из лучших диет является стол №5. Такое питание позволяет поддерживать основные функции этого органа и желчевыделительной системы.
В частности диета для печени позволяет:
• Обеспечить необходимый уровень обменных процессов в клетках печени, гепатоцитах.
• Восстановить способность органа перерабатывать токсические вещества.
• Предотвратить риск появления цирротических изменений.
• Поддержать нормальное желчеобразование.
Какие продукты восстанавливают печень и поддерживают ее в здоровом состоянии? Важное место в диете занимает пища, богатая антиоксидантами, витаминами и минералами. К таким продуктам следует отнести оливковое масло, орехи, зеленые овощи и рыбу.
Правильное питание как основа восстановления при заболеваниях печени
Диета при заболевании печени не только помогает уменьшить нагрузку на пораженный орган, но также способствует его восстановлению. Самое главное - стараться придерживаться следующих рекомендаций:
• Режим питания. Рекомендуется питаться маленькими порциями, но часто, желательно — не реже 5 > 20раз в день. Это поможет предотвратить переедание и снять дополнительную нагрузку на печень. Оптимальный вес одной порции составляет около
200 г.
• Температурный режим блюд. Оптимальная температура продуктов, предназначенных для употребления, должна составлять 15-50 градусов.• Технологии приготовления. При болезни печени диета должна исключать жареные, копченые и консервированные продукты. Лучшие способы приготовления — это варка, готовка на пару
или тушение.• Структура пищи. Чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему, продукты необходимо измельчать
до однородной консистенции.Продукты для восстановления печени следует включать в ежедневное меню только после консультации с гепатологом и гастроэнтерологом. Это обусловлено тем, что патологии органа нередко соседствуют с заболеваниями желудка, поджелудочной железы и
желчного пузыря.Диета при больной печени запрещает употребление сдобного хлеба, выпечки с кремами и изделий из слоеного теста. Также из рациона
следует исключить:• Бульоны, основанные на высококалорийном
мясе или рыбе;
• Жирные мясные продукты;
• Редис, белокочанную капусту, редьку;• Шоколад, мороженое, кислые фрукты и
ягоды;• Газированные напитки, кофе и крепкий
чай;• Острые приправы (горчицу, перец, хрен, а также различные
кетчупы и соусы).Также следует воздержаться от алкоголя: даже в небольших количествах спиртное наносит
Рекомендации и ограничения
вред печени.Чтобы поддерживать печень в здоровом состоянии и помогать ей восстанавливаться, необходимо усилить пищевую поддержку. Для этого требуется увеличить калорийность диеты
до 2800-3000 ккал/24 ч.К категории “полезная еда для
печени” следует отнести:• Хлеб и злаки. Предпочтение следует отдавать подсушенному ржаному и ржано-пшеничному хлебу. Крупы (гречка, рис, овсянка и манка) также будут отличным
выбором.• Мясо и морепродукты. В меню нужно включить постные сорта мяса и рыбы
(курицу, индюшатину, кальмары и креветки).• Овощи. Кабачки, тыква, свекла, морковь, перец, помидоры, огурцы и репчатый лук (особенно синий сорт) дают организму необходимые
витамины и минералы.• Фрукты и ягоды. Полезны сладкие сорта ягод и фруктов, также компоты и отвары из сухофруктов (особенно отвар из
плодов шиповника).Также следует учитывать ограничения. Что можно есть при больной печени? Ответ – многое, но в умеренных количествах. Например, яйца можно включать в рацион, однако желток следует употреблять ограниченно. В меню можно включить макаронные изделия, изготовленные из муки высшего сорта. Орехи и тыквенные семечки очень полезны, однако арахис стоит
исключить.Не забывайте о необходимости соблюдать норму потребления соли (не более 10 г в день) и правильно сочетать различные масла - их следует добавлять непосредственно в готовые
Основы правильного питания для поддержания и восстановления печени
блюда.Согласно правилам диеты для восстановления печени, комбинирование полезных продуктов и исключение вредных поможет обеспечить оптимальную
работу этого органа.Важным компонентом диеты при болезнях печени является белок. Он содержится в мясе, рыбе и молочных продуктах. Однако, полезны только нежирные сорта. Бобовые, несмотря на их белковые свойства, нередко вызывают проблемы с пищеварением, поэтому их употребление
следует ограничивать.Для борьбы с жировой инфильтрацией печени в диету следует включить продукты, содержащие липотропные вещества. Особенно полезна растительная клетчатка, находящаяся в овощах
и фруктах.Углеводы являются основным источником энергии и обеспечивают высокую калорийность питания для печени. Их оптимальный объем не должен превышать 450 г в сутки. Потребление простых сахаров следует ограничить. Прекрасными источниками сложных углеводов являются крупы, хлеб, сладкие фрукты и
ягоды, мед и орехи.Фрукты и ягоды с антиоксидантными свойствами способны предотвратить окислительный стресс в клетках печени. Поэтому в свой рацион рекомендуется включить черную смородину, цитрусовые и болгарский
Витаминно-минеральная поддержка печени
перец.Для обеспечения здоровья и правильной работы печени необходимо обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и минералами. В частности она
нуждается в:• Витамине А. Он находится в овощах и фруктах красного и оранжевого цвета. В комбинации с витамином Е, он препятствует активности свободных радикалов в организме. Это помогает купировать воспалительные процессы и заболевания печени. Любителям овощей и фруктов рекомендуется обогатить свой рацион морковью, сладким перцем и
яблоками.• Витамине С. Он содержится в плодах шиповника, облепихе, некоторых видов капусты, а также в цитрусовых. Этот витамин не только укрепляет иммунную систему, но и активизирует процессы детоксикации в
печени.• Ценных минералах. Сера и йод также играют существенную роль в здоровье печени. Они присутствуют в цветной и брюссельской капусте, а также морских
продуктах.Не забывайте о важности витаминов группы В, которые участвуют во многих биохимических процессах печени. Их можно найти в гречневой и
овсяной крупах.Если говорить о диетах при заболеваниях печени, то стоит уделить внимание диете №5а. Она предназначена для пациентов с острой стадией гепатита. Также она рекомендована при сочетании поражения печени с другими
заболеваниями желудочно-кишечного тракта.Главными принципами этой диеты являются строгость и точность при подготовке продуктов. Пищу необходимо тщательно измельчать и подвергать многие продукты двойной
Запись на прием
Чтобы записаться на пару, запекать, отваривать, тушить. Включать в рацион супы-пюре, крем-суп. Хлеб можно употреблять подсушенный, вчерашний из муки первого и второго сорта. Мясо – курица, индейка, нежирные части говядины, рыба допускается нежирных
сортов. Яйца должны быть в виде омлетов, приготовленные на пару, в духовке. Можно есть некислые виды фруктов, запечённые фрукты. Можно пить отвар шиповника, компот без сахара, травяные чаи, воду. Из жиров в рационе должно присутствовать масло сливочное 82.5% жирности и подсолнечное масло, но ограничено.Пища должна приниматься
Записаться к врачу
в теплом виде. Необходимо исключить колбасныеУслуги
изделия, копчености, жирное, жареное, консервированные, маринованные продукты.
• алкоголь;
• острая пища;
• кофе;
• энергетические, газированные сладкие напитки;
• шоколад;
• мороженое;
• утиное, гусиное мясо, свинина, сало, бекон;
• бобовые продукты;
• чеснок, капуста;
• виноград, бананы.
Строгость диеты зависит от болезни поджелудочной железы. В остром периоде назначается голод в течение трех-пяти дней, при истощении используется парентеральное и специальное энтеральное питание.
ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ25 летуспешной работыкартами, и банковскими переводами. Внести аванс онлайн.
ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ
• О заболевании
• Стоимость услуг
• О заболевании
• Цены
Общие сведения
Поджелудочная железа – это орган желудочно-кишечного тракта, располагающийся в брюшной термической обработке.консультацию в нашем медицинском центре, воспользуйтесь формой-заявкой на официальном сайте клиники. Вам необходимо указать свои ФИО иконтактный номер телефона.
В случае возникновения вопросов свяжитесь с
нами по телефону . Наш административный персонал готов оказать вам
всю необходимую поддержку и предоставить дополнительную информацию.
Запись на приемРуководитель гепатологического центра, врач-гепатолог
Доктор медицинских наук, профессор
Врач-гастроэнтеролог, гепатолог
Кандидат медицинских наук
Врач-инфекционистК+31 на Лобачевского
ул. Лобачевского, 42с4
К+31 Петровские Ворота
Симптомы
1-й Колобовский пер., 4К+31 ЗападОршанская, 16с2; Ак. Павлова, 22Травмпункт К+31 на Лобачевского
работает в круглосуточном режиме только для
взрослых. Для детей ведётся
приём детского травматолога
в соответствии с расписанием.Цены действительны для потребителей – физических лиц. Оплата возможна заналичный расчёт, дебетовыми и кредитными быть бессимптомным либо сопровождаться монотонной болью в верхних отделах живота, часто опоясывающей, разной интенсивности. Паренхиматозная ткань поджелудочной железы замещается на фиброзную, изменения не обратимые.
Лечение воспаления поджелудочной железы
Терапия острого панкреатита полости, соприкасается с двенадцатиперстной кишкой. Это дольчатое образование удлиненной формы, вес – варьируется от 80 до 90 гр. Железа состоит из головки, тела и хвоста.Функции:• выработка ферментов для переваривания пищи;• эндокринная функция - выработка гормона инсулина и глюкагона, функция которых регулировать метаболизм углеводов;• экзокринная функция – попадание пищеварительных ферментов через поджелудочную железу
в кишечник.Заболевания поджелудочной железы:• панкреатит (острый, хронический);• панкреонекроз;• панкреолитиаз;• киста;• опухоль поджелудочной железы (доброкачественная, злокачественная);
• муковисцидоз;• панкреатогенный сахарный диабет. Заболевания поджелудочной железы
обычно начинаются с панкреатита. Симптомы заболеваний похожи.Симптомы:• боль в левом подреберье, опоясывающая, часто острая боль;
• диспепсия: вздутие живота, тошнота, рвота пищей;• диарея, метеоризм.Боль имеет приступообразный и постоянный характер, может отдавать под
Опухоли поджелудочной железы
лопатки и спину, усиливается после приемов еды, приема алкоголя, при переедании.Хронический панкреатит может в головке железы.К факторам, провоцирующим развитие рака железы, относят курение, хроническую форму панкреатита, высокий индекс массы тела, мужской пол.
Симптоматика рака зависит от части железы, которая поражается. Если поражена головка железы, то может развиться должна проходить в стационаре. Первая помощь – необходимо приложить мешок со льдом к левому подреберью, исключить употребление любой еды.
Медикаментозное лечение включает прием спазмолитиков, обезболивающих средств (опиоидных анальгетиков), противорвотных препаратов. В острую фазу
Кисты поджелудочной железы
вводят инфузионные препараты внутривенно. При осложнениях могутКамни поджелудочной железы
назначаться антибиотики. Голод соблюдается от трех до пяти дней либо используют парентеральное питание.Терапия хронической формы заболевания базируется на отказе от курения, употребления алкоголя, диетотерапии с небольшим количеством жиров врационе, применении обезболивающих средств, прием ферментных препаратов, для купирования боли
могут назначаться антидепрессанты (прегабалин, габапентин), а также лечение осложнений.
Если есть камни
в протоках железы, то рационально выполнение
литотрипсии, эндоскопической терапии.
Хирургическое лечение выполняется
при невозможности терапии
Диагностика заболеваний поджелудочной железы
лекарственными препаратами или толерантности организма к их действию.Длительность лечения зависитот формы и осложнений заболевания, от восприимчивости организма к терапии.
Опухоль поджелудочной железы может быть двух видов – рак и гормонально-активная опухоль. Чаще болеют мужчины, средний возраст – 55 лет. Чаще опухоль локализуется пищи, жира, некоторых ферментов (панкреатическая эластаза).
Визуальные инструментальные обследования проводятся с помощью трансабдоминального ультразвукового исследования (УЗИ брюшной полости), КТ, рентгенографии, магнитно-резонансной холангиопанкреатографии.
Диета при заболеваниях поджелудочной железы
Диета должна включать мягкую, хорошо измельченную пищу. Продукты готовить на желтуха, т.к. происходит сдавливание желчного протока. Появляется кожный зуд. При поражении тела и хвоста развивается сахарный диабет, варикозное расширение вен пищевода и желудка, риск кровотечения.Лечение хирургическое или химиотерапевтическое. Киста - это капсула, заполненная жидкостью, образуются внутри железы, как исход панкреонекроза, может выступать за границы органа. Образуются из-за травм, острого панкреатита. Панкреолитиаз – образование камней в протоках поджелудочной железы. Часто камни образуются, если есть киста или опухоль, это одно изосложнений хронического панкреатита. Происходят застойные процессы в органе, секрет поджелудочной железы сгущается, белок выпадает в
осадок. Протоки расширяются, давление в них
повышается, появляются симптомы панкреатита.
Симптомы панкреолитиаза:
• жгучая опоясывающая боль
в животе с
иррадиацией в спину, лопатку;
• тошнота, рвота с желчью;
• стеаторея – «жирный» стул;
• сахарный диабет;
• усиленное слюноотделение;
• механическая желтуха. Для диагностирования заболеваний поджелудочной железы врач выполняет осмотр и пальпацию живота, назначает лабораторно-инструментальные методы.Биохимический анализ крови исследует уровень панкреатическихСтоимость услуг
Ф.И.О.*
Телефон *
ферментов (амилаза, липаза), глюкоза в крови, функциональные пробы печени.
Анализ кала проводится
для оценки дефицита
выработки ферментов, исследуется наличие непереваренной
медицинских направлений
ежедневно оказываемых услуг