БИШКЕК, 9 июн — Sputnik.
По словам медика, синдром раздраженного кишечника возникает из-за того, что некоторые сахара не полностью перевариваются организмом.
Врач рассказала, что диета основывается на постепенном отказе от продуктов, содержащих много углеводов, и их последующем возвращении в рацион.
На первом этапе она рекомендует исключить из рациона некоторые овощи (горошек, цветную капусту, чеснок, лук), грибы, фрукты и ягоды (яблоки и сок, вишню, сухофрукты, груши), молочные продукты (мороженое, сгущенку, заварной крем, йогурт), хлеб, печенье, маринованное мясо, мед. При этом Смирнова отмечает, что рацион во время диеты должен оставаться сбалансированным.
Из овощей можно употреблять картофель, огурцы, помидоры, морковь, перец. Из ягод и фруктов специалист рекомендует обратить внимание на апельсины, мандарины, клубнику, виноград, ананас и киви. На завтрак можно есть хлопья, рисовые лепешки, яйца. Также разрешено вареное мясо.
На третьем этапе можно употреблять все продукты, за исключением непереносимых.
ДИЕТА ПРИ ДИАРЕЕ
При диарее необходимо есть нейтральную пищу, которая успокаивает раздраженную слизистую оболочку кишечника.
Есть следует часто и понемногу, перерыв в приемах пищи должен составлять около 3 часов.
Еда должна быть сваренной или приготовленной на пару.
Необходимо избегать очень холодной и горячей пищи, напитки пить только теплые.
Необходимо исключить из рациона продукты, содержащие растительную клетчатку, и продукты, вызывающие газообразование.
Необходимо отказаться от любых пряностей, консервированных и копченых продуктов.
Противопоказаны любые закуски, соусы, соленые (чипсы, орешки) и сладкие (конфеты, мороженое, шоколад, мед) продукты.
Нельзя употреблять алкогольные напитки.
Вид продуктов | Рекомендуется | Не рекомендуется |
Напитки | Некрепкий чай, какао на воде, несладкие компоты из сухофруктов, кисели и отвары из черники, черной смородины, вишни, шиповника без сахара | |
Хлеб | Сухарики из белого хлеба, несоленые крекеры | Черный хлеб, любой свежий хлеб, хлеб с отрубями, сдоба |
Фрукты, овощи, ягоды | Бананы, протертые печеные яблоки, черника, кизил, айва, отварные кабачок, морковь | Любые свежие сырые фрукты и овощи, свежие соки. Слива, персик, виноград |
Первые блюда | Слизистые супы на слабом мясном, рыбном или овощном бульоне с разваренными крупами | Жирные наваристые супы и борщи, крепкие бульоны из мяса и рыбы |
Молочные продукты | Свежий протертый через сито творог | Цельное молоко, сливки, йогурты |
Мясо, птица, рыба | Нежирные сорта мяса и рыбы в виде паровых тефтелей. Мясо, курица (без кожи), нежирная рыба (треска, минтай) в отварном виде | Жирное мясо (свинина, баранина), жирная рыба (камбала), птица (утка, гусь) |
Крупы, злаки | Отварной на воде рис, печеный картофель, слизистые каши размазни, приготовленные из гречки, овса на воде | Пшено, пшеничная крупа, макароны; фасоль, чечевица, бобы |
Будьте здоровы!