• Как принимать яблочный уксус для похудения?
• Каким способом кислота может негативно повлиять на организм?
• Как пить яблочный уксус для похудения?
Домашний яблочный уксус считается эффективным средством для похудения: на нем можно скинуть до 5 кг за 5 дней без особых усилий и ограничений. Однако если все было бы так просто, других диет просто бы не существовало.
Как принимать яблочный уксус для похудения?
Самый распространенный рецепт выглядит так: две чайных ложки уксуса нужно развести в стакане воды и пить раствор 3-4 раза в день. Каким, в свою очередь, образом происходит потеря веса?
Происходит интенсивная стимуляция обменных процессов, что улучает самочувствие, повышает работоспособность, дарит ощущение легкости, энергичности. Приятный бонус — минус три-пять килограммов буквально за пару дней — тоже улучшает настроение. Так что яблочный уксус для похудения, определенно, приносит свои результаты.
Принимая яблочный уксус для похудения, многие отмечают, что снижается аппетит: вредных углеводов и жиров хочется намного меньше. Кислая среда уменьшает количество болезнетворных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте и нормализует микрофлору.
Также в натуральном яблочном уксусе содержится немало полезных микроэлементов: магний, кальций, калий, железо, натрий, а еще органические кислоты — гликолевая, яблочная, лимонная и уксусная.
Раньше яблочный уксус считался народным противовоспалительным средством, да и вообще, многие его полезные свойства до сих пор до конца не изучены. Так что у вас есть все шансы проверить их лично.
Но не стоит забывать, что яблочный уксус содержит в себе немало натуральной кислоты, которая, собственно, и стимулирует похудательные процессы.
Как пить яблочный уксус для похудения?
Точный рецепт: 1 чайная ложка уксуса на 1 стакан воды. Принимать раствор из расчета: на 30 кг веса 1 стакан «уксусной воды». Так механизм потери веса запускается в самые быстрые сроки.
Но прежде, чем сесть на такую диету, убедитесь в том, что вы здоровы, особенно со стороны желудочно-кишечного тракта. Худеть на яблочном уксусе можно только тем, у кого нет ни гастрита, ни язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, ни воспалений кишечника.
Не подходит такое похудение и в том случае, если вы страдаете от повышенной кислотности, рефлюкса или изжоги. Как бы ни было соблазнительно быстрое расставание с лишним весом, яблочно-уксусная диета увы, вам не подходит.
Худеть на яблочном уксусе лучше всего три дня: выпивать уксусную воду перед каждым приемом пищи. Это поможет дополнительно заполнить объем желудка, и аппетит уже не будет таким сильным.
Некоторые советуют пить раствор яблочного уксуса с утра и натощак, но делать этого нельзя: даже разбавленный уксус — верное средство для воспаления стенок пищевода и всей системы ЖКТ, которое может привести к язве. Можно добавить к уксусной диете разгрузочный день на яблоках: пить воду с яблочным уксусом плюс съесть за день 3-4 яблока. Но сделать это, конечно, будет непросто.
Прежде чем решаться на похудение при помощи яблочного уксуса, лучше всего не только обследовать состояние ЖКТ, но и обратиться за консультацией к профессиональному специалисту. Именно он примет решение, подойдет ли вам методика или нет.
Также при уксусной диете, вне зависимости от состояния здоровья, необходимо соблюдать следующие правила: пить только натуральный яблочный уксус, лучше всего собственного приготовления, делать это только после еды, ни в коем случае не делать этого натощак и полоскать рот водой, чтобы избежать проблем с зубами. Можно принимать раствор через соломинку. При любых неприятных симптомах диету надо прекратить.
Для большего эффекта к похудению при помощи яблочного уксуса надо подключить физическую активность, но не переусердствовать: продолжительная прогулка на свежем воздухе или интенсивная тренировка могут вызвать такой приступ голода, что продолжать диету вы дальше не сможете. А вот питье чистой воды не возбраняется. Помните, что во всем должен быть не только фанатизм, но и здравый смысл.
Диета на яблочном уксусе (уксусная диета)
• Эффективность: снижение веса 3-5 кг в месяц
• Сроки: 2 месяца
• Стоимость продуктов: 1500-1600 руб. в неделю
• Общие правила
• Разрешенные продукты
• Полностью или частично ограниченные продукты
• Меню (Режим питания)
• Плюсы и минусы
• Диета на яблочном уксусе: отзывы и результаты
• Цена диеты
Общие правила
Интерес к яблочному уксусу возник после выхода книги Д. С. Джарвиса «Мед и другие естественные продукты». Автор рассматривал яблочный уксус как полезный продукт, который можно применять в лечебных и профилактических целях при многих заболеваниях. Упоминался он и как средство для похудения.
Польза для организма в целом и при избыточном весе:
• Натуральный пищевой продукт.
• Богатый витаминный и минеральный состав (калий, цинк, селен, кремний, магний, сера, медь, железо, фосфор, хром, кальций), органические кислоты, ферменты, энзимы и аминокислоты. В целом содержится 50 активных органических соединений.
• Яблочная кислота и витамины необходимы для нормального пищеварения, полноценного переваривания нутриентов, что в конечном счете способствует снижению веса.
• Полезным микроэлементом для похудения считается хром, который несколько подавляет аппетит, уменьшает тягу к сладостям, предотвращает потерю мышечной массы и способствует сжиганию калорий при занятиях спортом.
• Калий необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой и нервной системы.
• Регулярное употребление нормализует функцию желудочно-кишечного тракта, активизирует обмен веществ.
• Не содержит углеводов и отличается низкой калорийностью, поэтому можно считать идеальным продуктом для больных сахарным диабетом и желающих снизить вес. Калорийность 5% уксуса составляет 18-21 ккал.
• Считается, что этот продукт стимулирует расщепление жиров и ускоряет метаболизм.
• Обладает легким мочегонным действием.
Уксусная диета для похудения включает яблочный уксус как дополнение к основной диете, которую следует строго выполнять при наличии избыточного веса. Снижение веса должно происходить медленно — это является гарантией того, что утраченный вес не восстановится быстро.
Рецепт диеты на яблочном уксусе можно выбрать любой на ваше усмотрение. При этом ориентируйтесь на состояние своего желудочно-кишечного тракта. Раствор меньшей концентрации, в меньшей дозе и выпитый после еды, будет оказывать меньшее раздражающее действие на слизистую пищевода и желудка.
Самый распространённый вариант — утром натощак раз в день употреблять стакан воды с двумя чайными ложками уксуса. Результаты можно заметить через 1-1,5 месяца.
Раствор такой же концентрации принимают за три раза (по 1/3 стакана) после каждого приема пищи. Курс один-два месяца.
При интенсивном курсе уксусный раствор по одному стакану принимают трижды в день: натощак, за полчаса до обеда и на ночь. Концентрация раствора — две чайных ложки на стакан воды. Можно добавить чайную ложку меда.
Уксусный раствор с меньшей концентрацией (чайная ложка уксуса на стакан) с добавлением меда рекомендуется пить трижды за полчаса до еды.
Разведенным яблочным уксусом часто проводят очищение кишечника с целью похудения, что является не правильной тактикой. Помните, что очищение кишечника должно проводиться по показаниям, а частое использование очистительных клизм оказывает негативное воздействие на организм:
• привыкание к искусственной стимуляции опорожнения кишечника и появление запоров;
• вымывание кишечной флоры;
• ухудшение всасывания питательных веществ.
Для приготовления яблочного уксуса в промышленных условиях не всегда берутся качественные плоды, а также используются очистки и переработанный жмых. Для увеличения срока хранения используются консерванты. Приготовив этот продукт самостоятельно, вы будете точно уверены в его натуральности и качестве.
Яблоки моют, мелко нарезают и раздавливают. Массу перекладывают в кастрюлю и добавляют сахар (на 1 кг яблок 50 г или 100 г, если яблоки кислые). Заливают яблочную массу горячей водой выше уровня фруктов на 3-4 см. Кастрюлю накрыть марлей и поставить в комнате в теплое место. Периодически перемешивайте.
Через две недели нужно процедить через марлю и перелить в банки, оставляя их на 5-10 см до верха пустыми. Брожение должно проходить еще 2 недели. После чего готовый уксус перелить в бутылки, процедив его через слои марли. Закупорить и хранить при комнатной температуре.
Разрешенные продукты
• нежирная рыба, приготовленная на пару или отварная, запеченные рыбные котлеты или тефтели;
• телятина, говядина, кролик, птица в отварном виде;
• супы овощные на воде или легких бульонах;
• каши на воде с небольшим количеством соли и растительного масла;
• сырые, отварные и запеченные овощи: тыква, кабачки, зеленый горошек, все сорта капусты;
• нежирные кисломолочные продукты;
• вареные яйца и омлеты;
• нерафинированные масла для заправки блюд;
• цельнозерновой и отрубной хлеб;
• несладкие соки (овощные), очищенная вода.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
баклажаны | ||||
брюква | ||||
горох | ||||
кабачки | ||||
капуста | ||||
капуста брокколи | ||||
капуста цветная | ||||
лук репчатый | ||||
морковь | ||||
нут | ||||
огурцы | ||||
перец салатный | ||||
петрушка | ||||
редис | ||||
редька белая | ||||
помидоры | ||||
тыква | ||||
укроп | ||||
фасоль | ||||
шпинат | ||||
щавель | ||||
Фрукты | ||||
яблоки | ||||
Орехи и сухофрукты | ||||
курага | ||||
урюк | ||||
чернослив | ||||
Крупы и каши | ||||
гречневая крупа (ядрица) | ||||
овсяная крупа | ||||
рис | ||||
Хлебобулочные изделия | ||||
хлеб ржаной | ||||
Сырье и приправы | ||||
мед | ||||
уксус яблочный 5% | ||||
уксус яблочный 6% | ||||
Молочные продукты | ||||
кефир 1.5% | ||||
простокваша 1% | ||||
ацидофилин 1% | ||||
Сыры и творог | ||||
творог 1% | ||||
творог 1.8% (нежирный) | ||||
Мясные продукты | ||||
говядина | ||||
кролик | ||||
Птица | ||||
куриная грудка вареная | ||||
индейки филе отварное | - | |||
Яйца | ||||
яйца куриные | ||||
Рыба и морепродукты | ||||
камбала | ||||
минтай | ||||
путассу | - | |||
треска | - | |||
хек | ||||
щука | - | |||
Масла и жиры | ||||
масло сливочное | ||||
масло подсолнечное | ||||
Напитки безалкогольные | ||||
вода | - | |||
вода минеральная | - | |||
Соки и компоты | ||||
абрикосовый сок | ||||
морковный сок | ||||
персиковый сок | ||||
тыквенный сок | ||||
шиповниковый сок | ||||
* данные указаны на 100 г продукта |
Полностью или частично ограниченные продукты
• жирные продукты, мясо, жареные блюда, копчености мясные и рыбные;
• выпечка, кондитерские изделия, мучные изделия, мороженое, варенье;
• кулинарные жиры, сало, животные жиры;
• сладкие напитки с газом, алкоголь;
• жирное молоко и творог;
• приправы, соусы и пряности;
• сладкие фрукты.
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
овощи консервированные | ||||
картофель | ||||
хрен | ||||
Фрукты | ||||
бананы | ||||
Ягоды | ||||
виноград | ||||
Грибы | ||||
грибы | ||||
грибы маринованные | ||||
Орехи и сухофрукты | ||||
орехи | ||||
изюм | ||||
семечки | ||||
финики | ||||
Мука и макаронные изделия | ||||
макароны | ||||
пельмени | ||||
Хлебобулочные изделия | ||||
булочки сдобные | ||||
Кондитерские изделия | ||||
варенье | ||||
желе | ||||
зефир | ||||
крем кондитерский | ||||
мармелад фруктово-ягодный | ||||
пастила | ||||
тесто песочное | ||||
Мороженое | ||||
мороженое | ||||
Шоколад | ||||
шоколад | ||||
Сырье и приправы | ||||
горчица | ||||
майонез | ||||
сахар | ||||
Молочные продукты | ||||
молоко 4.5% | ||||
сливки 35% (жирные) | ||||
сливки взбитые | ||||
сметана 30% | ||||
Сыры и творог | ||||
сыр пармезан | ||||
Мясные продукты | ||||
свинина жирная | ||||
сало | ||||
бекон | ||||
Колбасные изделия | ||||
колбаса с/копченая | ||||
Птица | ||||
курица копченая | ||||
утка | ||||
утка копченая | ||||
гусь | ||||
Рыба и морепродукты | ||||
рыба копченая | ||||
икра черная | ||||
икра лососевая зернистая | ||||
лосось | ||||
рыбные консервы | ||||
семга | - | |||
форель | - | |||
Масла и жиры | ||||
жир животный | ||||
жир кулинарный | ||||
Напитки алкогольные | ||||
вино красное сухое | ||||
водка | ||||
пиво | ||||
Напитки безалкогольные | ||||
вода содовая | - | |||
кола | ||||
кофе растворимый сухой | ||||
спрайт | ||||
Соки и компоты | ||||
виноградный сок | ||||
* данные указаны на 100 г продукта |
Меню (Режим питания)
Меню составляется по своему усмотрению. Желательно организовать 4-5 разовый прием пищи небольшими порциями. На завтрак можно приготовить кашу с сухофруктами или сделать завтрак белковым — творог, вареные яйца, омлет. Обед и ужин обязательно должны сочетать белковое блюдо с овощным гарниром. В качестве перекусов используются творог, йогурт, фруктовые салаты с йогуртом. К основному меню подключается употребление уксусного раствора.
Плюсы и минусы
Плюсы | Минусы |
• Полезный витаминный и микроэлементный состав натурального уксуса по сравнению с синтетическим. |
Диета на яблочном уксусе: отзывы и результаты
Мнения об уксусной диете противоречивые. Известно, что продукты, содержащие органические кислоты, стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит. В диетологии продукты, повышающие аппетит, употреблять нельзя. Яблочный уксус содержит полезные вещества, но его стоит рассматривать как продукт бытового назначения для применения в кулинарии, например, для заправки салатов, а не с лечебной целью. Уксусная диета и любые продукты, содержащие уксус, противопоказаны лицам, имеющим любые заболевания желудочно-кишечного тракта.
Употребление воды с уксусом не обосновано и даже опасно, если учесть, что это нужно делать длительно (не менее 2-х месяцев). Если эффект и достигается, то только за счет мочегонного эффекта или низкокалорийной диеты. С прекращением «диеты» вес быстро восстанавливается.
Снижение аппетита, о котором говорят худевшие таким методом, связано с появлением тошноты, которую вызывает уксусный раствор. Называть этот продукт эффективным средством для подавления аппетита нельзя. Также нельзя назвать его эффективным средством для похудения. В эксперименте пациенты теряли 2-3 килограмма за 3 месяца. Этого можно достичь, применяя любую диету. Чтобы подтвердить связь между приемом уксуса и снижением веса, требуется больше научных исследований. Спорт и сбалансированный рацион принесут больше пользы.
Тем не менее, сторонники этой диеты оставляют положительные отзывы о похудении на яблочном уксусе и уверяют, что у них отмечалось снижение аппетита, поэтому процесс похудения происходил очень легко. А при замене ужина приемом уксусной воды, достигались потрясающие результаты — минус 8-10 кг за месяц.
Есть и противоположные отзывы, в которых отмечается появление побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы, что заставило худеющих прекратить диету на полпути, так и не достигнув результата.
Цена диеты
Основное питание включает доступные и недорогие продукты. Расходы на недельное питание могут достигать 1500-1600 рублей.
Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.
Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.