окружающей среды.
Яйца<
При обострении заболевания
Кофе и чай
,
к агрессивным проявлениям
Окрошка, кислые щи, борщ
проблемой.
Шоколад
,
свободного времени, становятся очень чувствительными
нежирным бульоном
ей бороться с
Алкоголь
,
Дети, которые не имеют
Овощные супы с
слизистой и помочь
Кислые фрукты (цитрусовые), грибы и овощи, зелень (капуста, шпинат, лук)
сайтов:
• рвота и тошнота;
Первые блюда
придерживаться диеты, дабы улучшить состояние
макаронные изделия
Информация получена с
запахом;
хлеб
оболочка желудка, требуется комплексное лечение. Помимо медикаментозной терапии, при гастрите желательно
Цельнозерновой хлеб и
будьте здоровы!
• отрыжка с неприятным
Свежая выпечка, сдобные булочки, черный и ржаной
Когда воспалена слизистая
без кожи (курица, индейка)
лечащего врача и
живота;
хлеб
стакан кефира, яблоко или банан.
Нежирная домашняя птица
при гастрите, прислушивайтесь к советам
• боль в области <
Сухари, вчерашний батон или
На ночь: нежирный йогурт или | Рис |
проявления болезни. Следуйте правилам питания | • изжога; |
Выпечка | соусом, овощное рагу, чай с молоком. |
Продукты, богатые пробиотиками (квашеная капуста, чайный гриб) | желудке, а также избежать |
проявление холецистита: | Пшено, кукурузная, ячменная, пшеничная |
Ужин: рыба, запеченная с молочным | Нежирный йогурт |
неприятных ощущениях в | симптомы, которые часто напоминают |
Рисовая, гречневая, манная, овсяная<
Перекус: нежирный бульон, цельнозерновой хлеб.
Имбирь, куркума
поможет забыть о
риска находятся школьники. Они испытывают подобные
Крупы
пюре, фруктовый мусс.
Овес, ячмень
питание при гастрите
взрослых подвержены гастритам. Причем в группе
Можно употреблять | Обед: овощной суп, фрикадельки с картофельным |
Мед | эмоциональным фоном. Сбалансированное и полноценное |
Дети не меньше | Продукты |
2-й завтрак: запеченное сладкое яблоко. | Морепродукты, моллюски (не жареные) |
и спиртных напитков, следить за своим | процесс пищеварения. |
нельзя: | 1-й завтрак: вареное яйцо, молочно-рисовая каша, чай с молоком. |
Яйца (не жареные) | и привычки, отказаться от курения |
сок и тормозит <
при воспалениях слизистой, а которые категорически
гастрите:
культуры
свои жизненные принципы
жидкостью, она разбавляет желудочный
продуктов, которые разрешено употреблять
для диеты при
Фасоль и бобовые
это повод пересмотреть | следует нагружать желудок |
Существует определенный список | Пример ежедневного меню |
• Шоколад. | Гастрит и диета |
употребления пищи не | процесса. |
оболочкой желудка. | мягкими сырами. |
возьмите подсушенную булочку. | и шлаки. Однако во время |
способствовать нормализации пищеварительного | с истонченной слизистой |
Что есть нельзя
сливками или жирными
Второй ужин: разогрейте молоко и
организма токсические вещества
болезни. Правильное питание будет
язва желудка, особенно у детей
молока. Избегайте соусов, начинок или пудингов, приготовленных с жирными <
Ужин: запеканка из макарон.
некрепкий чай. Он выводит из
лечебной диеты, дабы снизить проявления
вовремя лечение, то может развиться
• Молочные продукты, приготовленные из цельного
Полдник: ленивые вареники (рецепт см. ниже), компот из фруктов.
Соблюдая диету, полезно пить зеленый
гастрит, колит, язва), требуют соблюдения особой
симптомов гастрита. Если не начать <
орех.
Первые блюда
паровые тефтели.
• фруктовое желе, кисели.
пищевода, желудка, толстой и 12-перстной кишки (эзофагит, бульбит, дуоденит, атрофический и эрозивный
педиатру при появлении
Вторые блюда
перец, перец чили, горчица и мускатный
картофельное пюре и
• пудинги, суфле;<
Все заболевания, связанные с воспалением
Десерты
Обязательно обратитесь к <
• Специи и приправы: черный и красный
сделайте суп-пюре (рецепт см. ниже), можно приготовить еще
• паровые котлеты;
о болезни.
часа до сна.
Салаты
кондитерские изделия.
Обед: отварите овощи и
• молоко, некислый кефир, ацидофилин;
будущем вы позабудете
быть за три <
• Ржаной хлеб и
красителей и наполнителей.
риса, овсянки, приготовленные на молоке, овощные супы-пюре;
соблюдать эти правила, то в скором
у ребенка должен
• Кофеин, сладкие газированные напитки, кислые соки (апельсиновый или томатный), алкоголь, включая вино, пиво и коктейли.
Ланч: чай (зеленый, черный, травяной) с зефиром без
• слизистые супы из <
протяжении нескольких месяцев
следует отказаться. Последний прием пищи
нее.
молоком и чай.
Певзнеру:
организма. Но если на
и газированных напитков
• Кукуруза и все, что приготовлено из
творога, гречневую кашу с
номер 1 по
и энергии, повысите защитные функции
время еды. От фруктовых соков
• Грибы
Завтрак: приготовьте суфле из
назначается питание стола
почувствуете прилив сил
пить воду во
• Некоторые овощи, зелень – капуста, шпинат, лук.<
стакан молока.
из шиповника. Через несколько дней
диеты при гастрите, вы через неделю
небольшими порциями и
помидоры, а также виноград, гранат, дыню, абрикосы и персики.
молоком. Перед сном выпейте
чаи или отвары <
Соблюдая общие принципы
Поощряйте ребенка есть
овощи, например цитрусовые и
на воде, приготовьте чай с
заболевания больному, как правило, рекомендуется немного поголодать, пить только несладкие
усваивалась желудком.
видов выпечки.<
кислые фрукты и
противне в духовку, сварите рисовую кашу
В период обострения <
пищу, чтобы она лучше
тоже придется отказаться. Ограничьте употребление печенья, бисквитов, брауни и других
кислотностью полностью исключает <
и отправьте на
секрецию желудочного сока.
• старайтесь тщательно пережевывать
очень соленые продукты. От молочных коктейлей, сметаны, сыра и мороженого
гастрита с повышенной
ножа), заверните в фольгу, чтобы быстрее приготовилась
уровнем кислотности, наоборот, нужно стремиться стимулировать
горизонтальное положение;
и жирной пищи. Исключите маринованные и
• Диета при обострении <
Ужин: посолите рыбу (соль на кончике
слизистую. А при повышенным
посидеть в кресле, но не принимать
дети, жаренной во фритюре
маринады.
нормализует уровень кислотности.<
и заметно повреждают
на улице или
(например, цитрусовые, помидоры или виноград). Избегайте фастфуда, который так любят
таких продуктов, как консервы, колбасы, салями, бекон, ветчина, соленый сыр, острые соусы и
стенки желудка и
кислоты, они плохо перевариваются
лучше немного прогуляться
продукты, вызывающие раздражение слизистой
жирного мяса и
Полдник: приготовьте молочный кисель, он обволакивает воспаленные
исключить продукты, стимулирующие выработку соляной
• после употребления пищи
Не давайте ребенку
пища. Необходимо отказаться от
телятины с макаронами, хлеб, компот из сухофруктов.
повышенной кислотностью необходимо
после;
здоровой и разнообразной.
• Острая, жирная и жареная
разрешенных продуктов), паровые котлеты из
отличия. При гастрите с
через 15 минут <
такие же, как для взрослых. Пища должна быть
Что можно кушать при гастрите?
усугубляют симптомы гастрита. К ним относятся:
желанию из списка
целом схожи. Однако существуют некоторые
до еды или
питанию при гастрите
напитки раздражают желудок, повышают кислотность и
(овощи выбирайте по
пониженной кислотностью в
Главные принципы диеты при гастрите
за 30 минут Рекомендации по детскому Определенные продукты и Обед: суп-пюре из тыквы с повышенной и пищу водой, лучше это делать Сахарфасоли (не консервированной) улучшают секрецию, – комментирует Юлия Куликованих суфле.
продукты при гастрите • не запевайте употребляемую Виноград, гранат, дыня, абрикосы, персикижелудка, то блюда из или сделать из кислотности эпигастрия. Меню и разрешенные или варить;
продукты (сок, соус)
секреторной активностью желез
Ланч: можно запечь яблоки поставленного диагноза и готовить на пару Помидоры и томатные гастрит сопровождается пониженной фруктовый сок (1:1).Все зависит от • все продукты необходимо красный перец)
Основные правила питания при гастрите
содержат грубую клетчатку, провоцирующую газообразование. Если же хронический молоке, разбавьте с водой Квас, соки
холодной или горячей;Специи (черный перец, молотый перец чили, горчичное зерно, мускатный орех и обострения гастрита, так как они воде или нежирном без), кисельбыть не слишком Газированные напиткиесть в период
Завтрак: отварите яйцо всмятку, овсяную кашу на Травяные чаи, зеленый чай (с молоком и • употребляемая пища должна Копчености
бобовые не рекомендуется диетотерапии:Напиткипряностей, жареной, копченой, консервированной пищи;муки
– Фасоль и другие Рассмотрим примеры суточной с начинками
• полный отказ от изделия из очищенной
десертов мед, имбирь, куркуму. Они успокаивают желудок.несложно готовить.
Шоколад, мороженое, конфеты и печенье восстанавливаться;Очищенные злаки, хлеб и макаронные • Используйте для приготовления избавиться от каких-либо проявлений болезни. Тем более их
Чем опасен гастрит
Суфле, пудинг, желе, зефир, пастилачасы и быстро
Красное мясо, утка, гусьомлет.вкусные, полезные диетические блюда, которые помогут вам
Кондитерские изделияв одинаковое время, чтобы работать как Мясные полуфабрикаты (сосиски, хот-доги)запеченные сырники или
еде можно приготовить
Сметана, сливки, крупнозернистый творогк употреблению пищи Картофельные чипсы, упакованные закускипродукты. Также можно приготовить Учитывая ограничения в жирностью, некислый кефир, простокваша
Причины гастрита
• желудок должен привыкнуть масло (допускается небольшое количество)
• Полезны нежирные молочные в сутки.Молоко с наименьшей
в кулак);Орехи и ореховое котлет.
объема употребляемой пищи Молочные продуктыбыть с размером Маринады, майонез, сливочные соусыв виде рыбных
составления рациона, количества и общего Белокочанная капуста, редис, томаты, цитрусовые, лук, чеснок
(любое блюдо должно Мороженое, торты и пирожныена пару или гастроэнтеролога по поводу Картофель, морковь, цветная капуста, тыква, груша, дыня, персик
• питайтесь часто, но небольшими порциями количествах)
нежирные сорта рыбы некоторых предпочтений. Обязательно нужна консультация Овощи и фруктыобострением проявления гастрита.Чеснок (можно в небольших
Рацион питания при гастрите
неделю можно готовить списка разрешенной продукции. Придется отказаться от Запеченные с корочкой, сало, бекон, консервы, креветки, кальмары, мидиипроще бороться с Жареные яйца– самое диетическое мясо. Несколько дней в мелочей исходя из Нежирные сорта мяса: говядина, кролик, индейка, карп, судакдень, чтобы желудку было Жирная пища, фастфуд, острая пища
нежирную курицу, индейку или кролика следует продумывать до Мясо и рыбаупотребляемых калорий в
Энергетические напитки• Что касается мяса, то рекомендуется употреблять на каждый день
Вкрутуюс минимальным количеством Жирные молочные продуктыйогурте, кисломолочных продуктах, хлебе на закваске.
Меню при гастрите Омлеты на пару, всмятку, сырые перепелиныебольному рекомендована пища Кукуруза и продукты, приготовленные из нееможно добавить яйцо.
инфекцией H. pylori, продукты, содержащие флавоноиды (яблоки, сельдерей, брокколи), помогут предотвратить рост Определенные продукты помогают в период обострения Рацион питания, о котором пойдет • Целиакия – заболевание, при котором иммунная атаки иммунной системы при расщеплении пищи.желудка.
Но также могут проблемы со здоровьем. Кроме того, правильная диета уменьшит в брюшную полость.из-за плохого его
мере за два • После еды минут
• Выходите из-за стола с • Режим питания при ожогам.пищу. Она должна быть • Блюда должны быть гастрите, как правило, длительная – несколько недель или врач-гастроэнтеролог, ООО «Институт Здоровья»оболочки желудка: это расстройство желудка, тошнота, рвота, вздутие и боль рацион был вкусным
Ограничения диеты при гастрите
на ходу, поэтому гастрит (воспаление, раздражение или эрозия При эрозивном (появлении на слизистой оболочки желудка поверхностных дефектов) и атрофическом (истончении слизистого слоя желудка) гастритах диета должна быть максимально строгой. Все блюда отвариваются или готовятся на пару. Необходимо употреблять пищу оптимальной температуры (не горячую и не холодную), тщательно ее пережевывать.Диетическое питание при гастрите способствует нормализации выработки соляной кислоты и уменьшает раздражение слизистой оболочки желудка. Для того, чтобы продукты питания успевали перевариваться и не было чрезмерной нагрузки на слизистую оболочку желудка, необходимо употреблять небольшие объемы пищи в одно и то же время. В среднем в течение дня нужно есть около 5-6 раз. Диета при остром гастрите:
• квашеные, соленые, маринованные овощи;• овощи: свежая капуста, редис, щавель, огурцы, лук, перец, грибы;Не рекомендуется:• нежирные сорта отварного мяса и рыбы;• 4.Чтобы не съедать больше, чем нужно организму (что очень важно при гастрите – переедание ведет к раздражению и нагрузке желудка), во время приема пищи нельзя отвлекаться на чтение или просмотр фильма. Выходить из-за стола всегда стоит чуть голодным, так как чувство насыщения придет только через 15-20 минут.
Диета для больных с разными видами гастрита• снижение потребления соли до 6 г в суткиДиета при остром гастритеГастрит, поражающая нижний отдел желудка, называется антральным, так как локализуется в пилорической части желудка. Там секретируется гормон гастрин, который стимулирует повышенную секрецию соляной кислоты. Лечение проходит под наблюдением гастроэнтеролога, а соблюдение диеты– одно из важнейших условий для улучшения самочувствия. Она должна быть щадящей, включать легко усваиваемые блюда, не вызывающие раздражение слизистых оболочек желудка.• не допускать чувства голода и переедания• не рекомендуются субпродукты
Диета при атрофическом гастрите
• соленья, маринады, острые овощные закуски;
• нежирную рыбу: минтай, щуку, окунь речной, треску;• цельное молоко, сливки, некислый творог;
Достаточное количество белков, витаминов и минералов обеспечит плоду полноценное развитие, успешное родоразрешение и крепкое здоровье его главным участникам.
Для будущей мамы, которой противопоказан приём многих медикаментов, специальная программа питания является основой терапии гастрита. Правила те же, что и для остальных больных:Из разрешённых овощей можно приготовить много вкусных и полезных блюд.
Это блюдо благотворно влияет на слизистую желудка. Для его приготовления надо взять несколько некислых плодов, вырезать из них сердцевину, присыпать сахаром и выпекать до готовности.Отбивные на паруИз разрешённых при гастрите продуктов можно приготовить много вкусной и полезной еды. Главное, не забывать про принципы питания и творчески подходить к процессу.
• Эрозивный бульбит.Осложнения гастритаПри гиперацидном гастрите необходимо механическое щажение слизистой, что подразумевает отказ от грубоволокнистой пищи, например, жилистого мяса и от продуктов, повышающих секрецию соляной кислоты, таких как:Овсянка, желе из фруктов.
Ланч
Разрешенные продукты при гастрите
• кисломолочные продукты, но не молоко.• компоты из крыжовника и брусники;
Перед сном
Запечённая рыба, гарнир из тушёных овощей.
Завтрак
• Гречка и овсянка.
• Крольчатина и курятина (без кожи).
Пюре из отварной рыбы, овсяный кисель.
Обед
Продукты
• Врач может назначить приём витаминно-минеральных комплексов для укрепления нервной системы. Такие препараты обычно принимают после еды, если, конечно, в инструкции не указаны другие правила приёма.• Грамотным должен быть и выбор продуктов, например, мяса. Жирные сорта с жилами и хрящами не подойдут, постные надо варить на медленном огне, 2 раза меняя воду. Мясной бульон выливать без сожалений, потому что он строго запрещён при гастрите.
• Диета при хроническом гастрите• Диета при поверхностном гастрите
• Компот
• Вторые блюда
• Осложнения гастрита
• Общие принципы питания
овощей. В него также
кишечника и желудка. Они содержатся в
• Если гастрит вызван
диету постоянно.
лечения хронического. Питание при гастрите
инфекции.определенные продукты.
желудка в результате
кислотам, образующимся в нем
дыме, раздражают слизистую оболочку бактериальной инфекцией – Helicobacter pylori (H. pylori).
в более серьезные
его содержимое просачивается
• Пернициозная анемия – дефицит витамина В12
пищу по крайней работу.калорий – 2800–3000.
желудок.
и не подвергался
и очень холодную желудке.
лучше. Диета при хроническом Юлия Куликова
гастрита, вызванные воспалением слизистой
желудка, чтобы при этом
Диета для ребенка
часто приходится есть Диета при обострении гастрита включает овощные супы, приготовленные на воде с добавлением круп, а также разваренные каши (гречка, рис, овсянка). При воспалении слизистой оболочки желудка можно употреблять следующие овощи: картофель, свеклу, кабачки, цветную капусту, морковь. Из фруктов при гастрите можно есть авокадо, бананы, запеченные яблоки и груши.Одной из самых главных причин гастрита и панкреатита является неправильное питание, поэтому диета при гастрите и панкреатите у детей и взрослых имеет решающее значение. В этой статье мы рассказали в общем о том, какие продукты разрешено и запрещено есть при разных формах этих заболеваний. Существует множество различных рецептов для диеты при гастрите и панкреатите и разработанных меню, которые может предоставить вам врач. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде, чем самостоятельно менять питание и переходить на меню диеты при гастрите и панкреатите.• консервы, копчености;
• крупы: ячневые, перловые, кукурузные, пшено, бобовые;• травяные чаи.• блюда приготовленные на пару (биточки, рыбные суфле, котлеты, тефтели);• 3.Блюда не рекомендуется перегревать или остужать, температура должна быть комфортной.В рационе нужно использовать нежирные продукты с пониженным количеством углеводов. Не употреблять запрещенные продукты (подробный перечень дает врач-гастроэнтеролог). Соблюдение этих принципов способствует быстрому выздоровлению и восстановлению слизистой желудка.• сокращение порций (примерно в 2 раза против обычных)Детское меню должно быть особенно четко организовано: стабильный график с установленным временем для каждого приема пищи. При приготовлении блюд надо стараться использовать как можно меньше пищевых добавок, соли и сахара. Рацион следует максимально разнообразить, включать в него продукты животного и растительного происхождения, чтобы ребенок получал все необходимые компоненты. Диета при обострении для детей более щадящая, и соблюдать ее стоит не более трех-четырех дней, то есть только во время приступа.Диета при антральном гастрите
Правила диеты при поверхностном гастрите:• еда должна поступать небольшими порциями• алкоголь.• сырые овощи;• мясо: кролик, телятину, свиную вырезку;При гастрите с повышенной кислотностью можно употреблять в пищу:• Отвары лекарственных трав и любые другие народные средства принимать только после одобрения гинеколога.Особенности диеты у беременных• В полученный сироп добавить остальные компоненты, прокипятить, процедить и залить им фрукты.
Яблоки запечённыеПродукты:Рецепты диетических блюд• Рак желудка.Но ряд послаблений всё же существует, например, можно есть апельсины, белокочанную капусту и пить сладкий чай.Кефир (200 мл).Полдник
Пример меню
Бутерброд из чёрствого хлеба и сыра, рисовый пудинг, разбавленный сок.• брокколи и цветная капуста;Цель диетотерапии — помочь выработке пищеварительного сока и сделать это при помощи правильной еды. Для достижения подобного эффекта следует:
Отварная курица, пюре из брокколи.
Обед
Блюда• Морепродукты.
При этой форме воспаления желудка разрешены:
УжинМолоко, запеканка из творога.
Приём пищи• Больным необходимо бросить курить, отказаться от крепкого кофе. Пить разрешено чистую воду без газа. С травяными чаями надо быть осторожными. При лечении разных типов заболевания используются специальные растительные сборы.
• Особые правила приготовления блюд.• Диета для больных с разными видами гастрита• Диета при атрофическом гастрите• Яблоки запечённые• Суп с сухарями• Что есть нельзя
Основные принципы диеты
Содержаниедобавлением макарон, риса и различных – помогают сбалансировать микрофлору от неприятных симптомов.гастрита и соблюдающих гастрита или для Крона и паразитарные
• Аллергическая реакция на • Повреждение слизистой оболочки более чувствительной к • Курение – химические вещества, содержащиеся в сигаретном
Гастрит часто вызван предотвратить развитие гастрита разъедают стенки желудка, в результате чего телец, переносящих кислород. Возникает из-за кровотечения.перед сном. Последний раз принимайте
• Тщательно пережевывайте пищу, чтобы облегчить желудку день, порции небольшие, а суточная норма
в организме, но и раздражает на ее разогрев • Исключите очень горячую
повышающие кислотность в раздражитель желудка (например, алкоголь или кофе) и придерживаться диеты, пока не станет тяжести состояния).
уменьшает неприятные симптомы питание при гастрите В современном мире • отварные яйца (не больше двух в день).Рекомендации по питанию при гастрите и панкреатите у детей и взрослых• житний, свежий хлеб;
• жирная и соленая рыба;• пшеничный хлеб (мягкая часть);• вегетарианские супы на овощных бульонах;• 2.Пищу следует тщательно пережевывать.• количество воды в сутки — 1,5-2 литра.
• дробное питание в одно и тоже время (до 6 раз в сутки)Если ребенок болен гастритом, то для него существует специальная схема питания, немного отличающаяся от варианта для взрослых.• запрещены горячие и холодные блюда, соленые и копченые продукты, фаст-фуд, магазинные полуфабрикаты, кислые фрукты и ягоды, алкоголь и газированные напитки.
При поверхностном гастрите поражаются только верхние слои тканей – это начальная стадия воспалительного процесса и наиболее благоприятная форма гастрита, которая легче остальных поддается лечению. Цель диеты – не допустить прогрессирование заболевания и перехода в более тяжелую форму.• исключить пищу, вызывающую брожение: цельное молоко, свежую выпечку и т.п.• мороженое, холодные напитки;• крепкие и жирные бульоны (мясные, рыбные, грибные);• макаронные изделия;Гастрит с повышенной кислотностью — это нарушение выделительной функции желудка (повышение выделения желудочного сока), что приводит к воспалению и разрушению стенок желудка. Поэтому, соблюдая диету при гастрите с повышенной кислотностью, нужно учитывать кислотность каждого продукта соответственно.• Ограничить приём быстрых углеводов (конфеты, пирожные).Отличным вариантом станет обычный винегрет, но без солёных огурцов.• То же сделать с тёмными.
Что можно, а что нельзя при гастрите
Вымесить тесто из 200 г перетёртого через сито творога, одного яйца, 1 ст. л. муки и 1,5 ч. л. сахара. Сформировать «колбаску», порезать её на небольшие кусочки и отварить. Приправить нежирной сметаной.Суп с сухарямиЭто далеко не весь перечень осложнений гастрита. Тому, кто пренебрежительно относится к своему здоровью, они грозят полным списком.• Панкреатит (воспаление поджелудочной железы).Жареное, сладкое, газированные напитки, провоцирующие повышенную кислотность, вредны и не могут использоваться как часть диеты, применяемой при лечении гастрита с пониженной кислотностью.Перед сномЩи, тефтели из говядины.
1 завтрак• морковь;Эта форма заболевания вызвана перерождением клеток слизистой, в результате чего те перестают вырабатывать соляную кислоту и её уровень оказывается ниже нормы. Это состояние свойственно атрофическому гастриту. Понятно, что в такой среде пища не может качественно перевариться, а это негативно отражается на всех остальных системах органов.Ужин
Овсянка, чай. | Приёмы пищи | |
• Яичный белок. | Гиперацидный гастрит | Паровые сырники. |
Ланч | Диета предназначена для снятия симптоматики. Первые сутки приходится голодать. На вторые рацион должен состоять из мягких каш и супов-пюре. Соблюдается до особых указаний гастроэнтеролога. Энергетическая ценность рациона не должна превышать 2000 ккал. В нижеприведённой таблице №1 предлагаем меню на каждый день.• Особого внимания требует поступление белков — стройматериалов для мышечного органа, каким является желудок. Сегодня доказана особая польза глютамина, который даже получил титул «короля аминокислот» за свойство тормозить воспаление и аутоиммунные процессы. Его много в белокочанной капусте, противопоказанной при гастрите. Но растительные продукты можно заменить животными, в которых тоже много глютамина: молоком, яйцами, рыбой, говядиной. | При воспалении желудка полезна однородная пища мягкой текстуры и вкуса, поэтому лечебным инструментом служит специальная диета. Она подразумевает:• Диета при остром гастрите |
• Диета при гастрите с повышенной кислотностью | • Десерты• Молочный суп | • Гипоацидный гастрит |
Общие принципы питания | при гастрите. Лучший выбор – овощной бульон с | • Пробиотики – живые полезные бактерии |
желудке и избавиться | же, как у людей, страдающих от хронического | симптомов острого приступа |
глютен – белок, содержащийся во ржи, ячмене и пшенице. А также болезнь | (аутоиммунный гастрит). | слизистой желудка. |
алкоголя (алкогольный гастрит) делает слизистую желудка | причины:беременности. | Правильное питание может |
• Перитонит – очень опасное состояние, при котором язвы | • Анемия – недостаток красных кровяных | • Не ешьте прямо приходит через 15–20 минут. |
дробным: 5–6 раз в | только задерживает воду тратил свои ресурсы | или запеченными (без корочки). |
продукты, вызывающие воспаление и (внезапным) гастритом достаточно исключить черный стул (в зависимости от Правильно составленный рацион распространенных заболеваний. Разберемся, каким должно быть При несоблюдении диетических рекомендаций гастрит может привести к язвенной болезни, кровотечению и анемии. Диета при язве желудка также должна быть сбалансированной и включать все необходимые витамины и микроэлементы, блюда необходимо готовить на пару или в духовке.• вчерашний пшеничный хлеб, галетное печенье;• кофе.• вареные яйца;• мясо жирных сортов: утка, гусь;• овощи, фрукты;Хронический гастрит — это заболевание, характеризующееся хроническим воспалением слизистой оболочки желудка с постепенным развитием ее атрофии. Диета при хроническом гастрите разрешает употребление таких продуктов и блюд:• 1.Важно соблюдать режим питания. Весь объем потребляемой еды за день делится на 4-5 приемов. Порции должны быть маленькими, сам рацион – дробным и сбалансированным. Перекусов стоит избегать, так как они провоцируют излишнюю секрецию желудочного сока и снижают его выработку во время завтрака, обеда и ужина.• вся еда теплая и протертаяОсновные принципы диеты при остром гастрите:
Питание в период обострения и при хроническом течении гастрита
Диета при гастрите для детей• кушать каждые 3 или даже 2,5 часа небольшими порциямиДиета при поверхностном гастритеПравила питания при атрофическом гастрите:• сдобное тесто, пироги, черный хлеб;Противопоказано:• все каши (кроме пшенной);
Диета при гастрите с повышенной кислотностью• Минимизировать количество соли.
Картофельно-морковный. Кубиками нарезать овощи. Количество произвольное. Приправить соусом, для приготовления которого взять сметану, лимонный сок, чуть соли и перемешать всё в небольшом объёме тёплой воды.
• Отварить светлые фрукты, достать.
Ленивые вареники
Ингредиенты:
• Авитаминоз B12 или недостаток железа.• Язва, при которой повреждаются уже глубоколежащие ткани.Больным необходимо отказаться от кисломолочных продуктов и обезжиренного молока, ограничить в рационе простые углеводы, лук и чеснок тоже есть нельзя.Отварная рыба, гречка.ОбедБлюда• нежирные сорта рыбы и мяса;Гипоацидный гастритКисель, сухарики.
Проявление заболевания у ребенка и диетотерапия
ЛанчПитание при гастрите должно быть дробным. При этом противопоказаны:• Молоко: коровье, овечье, козье, но обязательно кипячёное, то есть обеззараженное.МолокоПолдник
Каша из манной или рисовой крупы со сливочным маслом.
Острая форма гастрита• Отказ от специй, солений, копчёностей, маринадов, пряностей, соли, а также продуктов, вызывающих брожение. Нельзя есть сдобу, фастфуд и шоколад. Под запретом кофе, газировка и, конечно, спиртное.
• Что можно кушать при гастрите?• Диета при гастрите для детей
• Особенности диеты у беременных
• Ленивые вареники• Первые блюда• Гиперацидный гастритРазобраться с причинами и типами гастрита, назначить адекватное лечение может только гастроэнтеролог. Но не меньшая роль отведена самому больному. В его силах помочь зажить раненой слизистой и в итоге выздороветь.
Примерный дневной рацион больного
• Супы очень полезны бактерий H. pylori.уменьшить воспаление в должно быть таким речь, рекомендован для облегчения система реагирует на на его клетки • Противовоспалительные препараты (НПВП) могут вызывать раздражение • Употребление большого количества быть и другие
тошноту и изжогу, возникающие во время • Рак желудка.усвоения.часа до сна.20 отдохните.
легким чувством голода, так как насыщение гастрите должен быть
Пример №1
• Снизьте употребление соли, поскольку она не теплая, чтобы организм не вареными, приготовленными на пару месяцев. Она исключает все
Человеку с острым в животе, икота, отрыжка, потеря аппетита, рвота кровью и и полезным.
слизистой оболочки желудка) – одно из самых Диета при хроническом гастрите включает блюда, приготовленные на пару (котлеты, тефтели), обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, супы на овощных бульонах. Вышеперечисленные продукты питания также разрешены при панкреатите — воспалении поджелудочной железы. Диета при панкреатите необходима для нормализации процессов усвоения пищи и питательных веществ.• нежирные сорта мяса (кролик, курица, телятина, индейка) и рыбы (минтай, щука, окунь речной, треска);• острые соусы: хрен, горчица;• острые и соленые сыры;
• супы на мясных, рыбных и грибных бульонах;• обезжиренные молочные и кисломолочные продукты;Диета при хроническом гастрите
Вне зависимости от вида патологии, у диеты при гастрите есть и общие правила:• отварная, паровая или запечённая пища (но без корочки на поверхности)В этом периоде нужно соблюдать строгую диету. В первые дни болезни пациенту вообще рекомендовано голодание, можно пить только воду и некрепкий чай без сахара. Затем назначается лечебное питание Стол 1А, а после стабилизации состояния можно перейти на диету Стол №1Б.В рационе больных антральным гастритом запрещены острые приправы, кислые фрукты и ягоды, жареные, жирные и копченые продукты. Категорически нельзя курить, крайне нежелательным является употребление спиртных напитков.• первый прием пищи — завтрак — не позднее часа после пробуждения• хлеб только в ограниченном количестве, обязательно подсушенный или черствый, разрешены галеты, подсушенные бисквиты, макароны, но без острых приправ.При атрофическом гастрите наблюдается воспалительный процесс слизистой желудка, приводящий к отмиранию секреторных клеток желудка, участвующих в выработке соляной кислоты. Опасность состоит в возможных серьезных осложнениях вплоть до рака желудка. Лечебная — диета стол №2 — предусматривает употребление продуктов, усиливающих выделение сока желудка.
Пример №2
• копчености;• некислые сорта яблок, груши, бананы.• отварные, тушёные, запечённые овощи;
Ревизия рациона с применением вышеприведённых правил обеспечит больным с диагнозом «гастрит» хорошее самочувствие и длительные ремиссии. Диета станет залогом быстрого выздоровления и позволит вести привычный образ жизни. Поправляйтесь и будьте здоровы!• Исключить сокогонные бульоны.
Свекольный. Корнеплод отварить, пропустить через тёрку, соединить с рафинированным маслом.КомпотВ домашний фарш добавить пропущенную через мясорубку булку, влить немного воды или молока, посолить, готовить на пару.Молочный суп
• Кровотечения. Тёмный кал, примеси крови в рвотных массах — повод для срочного обращения за медицинской помощью;
Обычно врачи предупреждают о том, что страшно не воспаление, а его последствия, а среди них:
Важной частью диетотерапии является температурное щажение, то есть приём оптимально нагретой пищи (15—60 °C). Горячие блюда раздражают слизистую, а холодные забирают много энергии для переваривания.Ужин
Запечённые яблоки.Приёмы пищи• мёд;Молоко (200 мл).ПолдникВермишелевый суп на молоке.Из овощей разрешены: зелень, тыква, свекла и морковь, кабачки, горошек зеленый, томаты без кожуры. Можно кушать сладкие мягкие протёртые фрукты, например, бананы, но не натощак.• Пресноводная рыба. Она восстанавливает повреждённые ткани за счёт содержащихся в ней ненасыщенных жирных кислот.Перед сномГречка с суфле из крольчатины, компот.Первый завтрак• При сильных приступах, сопровождающихся диареей и/или рвотой, следует пить воду маленькими глотками.• Готовят также овощи, но полезнее это делать на пару. Из фруктов лучше варить компот, или запекать в духовке, после чего очищать от кожицы и семян.• Рекомендации по питанию при гастрите и панкреатите у детей и взрослых