Адыгейская
Адыгейская соленая смесь понравится любителям восточных ароматов. Специя хорошо сочетается с мясными блюдами, овощами. Для ее приготовления нужно:
• 2 крупные головки чеснока очистить от шелухи и измельчить на специальной давилке. Чесночное пюре втереть в 0,5–0,7 кг соли.
• К чесночно-солевой смеси добавить по 0,5 пачки чабера (тимьяна), хмели-сунели (можно заменить пажитником), паприки (сладкой), петрушки, черного перца, майорана, укропа и 1 ст. л. без горки молотого красного жгучего перца.
• Все ингредиенты перемешать, растирая смесь между ладонями.
• Приправу выложить на газету и дать просохнуть, периодически перемешивая. Сухие специи пересыпать в банку.
Со специями нужно работать в перчатках. Чеснок и острый красный перец вызывают раздражение кожи, особенно если есть мелкие ранки.
Балканская шарена
Балканская шарена – один из самых популярных гастрономических сувениров, который привозят туристы с отдыха в Болгарии. Приготовить такую смесь можно и дома. Для этого:
• Полстакана грецких орехов прокаливают на сковородке и смешивают со стаканом кукурузы для попкорна. Ингредиенты перемалывают в кофемолке, затем просеивают через сито.
• Орехово-кукурузную муку смешивают с 0,5 ст. чабреца (тимьяна), 0,25 г пажитника, 0,25 г сладкой паприки, 1 ч. л. черного перца.
• Соль добавляют непосредственно перед использованием приправы.
Грибная
Грибная приправа станет отличным дополнением для овощных блюд, тушеного мяса, супов. Можно ей посыпать самодельные чипсы или сухарики.
Для приготовления добавки смешивают стакан крупной соли с 8 ст. л. измельченных на мясорубке сушеных лесных грибов. Шампиньоны или вешенки для этого рецепта не подойдут, так как не обладают насыщенным ароматом.
Не стоит добавлять другие пряности в эту смесь. Они перебьют грибной аромат. Единственная специя, которая подчеркивает грибной вкус – тимьян, но его должно быть совсем немного.
О том, как готовить приправу смотрите далее:
Зеленая огуречная
Несмотря на название, в состав этой приправы не входят огурцы. Просто пряность обладает насыщенно-зеленым цветом. Это универсальный вариант, который подойдет для любых блюд.
Способ приготовления:
• 4 чесночных стрелки моют, измельчают на мясорубке. Затем растирают с 0,5 ст. соли.
• Ингредиенты смешивают с 0,5 ст. сахара и 0,5 ст. петрушки.
• Приправу просушивают на бумаге, периодически помешивая.
Как сделать зеленую приправу смотрите:
Имбирно-апельсиновая
Приправа с имбирем и апельсином имеет пикантный освежающий вкус. Она подойдет для рыбных, овощных блюд, птицы, соусов, морепродуктов.
Как готовить:
• 1 большой апельсин обдают кипятком, вытирают насухо. После этого цедру натирают на мелкой терке.
• Аналогично натирают столовую ложку имбиря.
• Имбирь и цедру апельсина смешивают со стаканом соли. Специи стараются перетереть между собой, чтобы их вкусы смешались.
• На медленном огне прогревают приправу в течение 15 мин, непрерывно помешивая. Смесь специй высыпают тонким слоем на большое блюдо, давая остыть и просохнуть.
Сванская
Сванская соль – традиционная грузинская приправа, названная в честь региона, где ее производят. Добавку готовят из трав, произрастающих в этой местности.
Оригинальный рецепт пряности хранят в секрете, но любителям восточной кухни удалось приближенно воспроизвести способ ее приготовления:
• К 0,5 кг соли добавляют по 0,25 ст. шафрана, укропных семян, жгучего красного перца, тмина, кориандра (семян кинзы), 0,5 ст. хмели-сунели (уцхо-сунели в оригинале), 120 г чесночного пюре.
• Компоненты пряной смеси перетирают руками в ступке или тарелке. Делают это долго и тщательно, чтобы все вкусы смешались.
Подойдут свежие или сухие травы. Первый вариант называют летним, а второй зимним.
Смотрите, как готовить приправу:
Сухая гремолата
Итальянская сухая гремолата сочетается практически со всеми блюдами. Из нее готовят ароматизированное масло, соусы.
Приготовление приправы:
• Пучок мяты и пучок петрушки моют, просушивают бумажным полотенцем, мелко рубят. Используют не только листья, но и стебли.
• Пару крупных зубчиков чеснока и цедру одного лимона измельчают на мелкой терке. Перед снятием цедры лимон обдают кипятком и просушивают полотенцем.
• 1 стручок острого перца мелко рубят. Чтобы сделать специю менее острой, из перца удаляют семена.
• Все ингредиенты перемешивают. К ним добавляют 0,5 ст. соли.
• Приправу раскладывают на чистую ткань или широкое блюдо и просушивают неделю, периодически перемешивая.
Можно приготовить приправу по видео:
Цитрусово-розмариновая
Лимонная смесь идеально сочетается с рыбой, морепродуктами, сырыми и запеченными овощами, рисом. Классический состав приправы – соль и цитрусовая цедра.
Чтобы приготовить более интересный вид такой специи, смешивают 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сухого или 4 ст. л. свежего розмарина и цедру одного лимона. Соль растирают с цедрой и душистыми травами, чтобы она пропиталась эфирными маслами.
Добавку просушивают в течение суток на газетке, периодически перемешивая. Можно сушить в духовке при 40 градусах.
Для получения цедры с кожуры цитрусовых снимают только желтую часть, так как белая горчит.
Соль со специями – более полезная альтернатива покупным приправам. С ее помощью можно сделать вкус блюд более изысканным и необычным. Главное – подобрать подходящую смесь.
Адыгейская соль
Адыгейская кухня вобрала в себя кулинарные традиции разных народов. Национальное меню богато мясными и молочными продуктами. Специи здесь в особом почете. Но даже если вы слабо представляете себе местные блюда и не слышали ни о чем, кроме знаменитых сыров, вы просто обязаны попробовать адыгейскую соль. Эта специя особенно придется по вкусу тем, кто любит чеснок.
Вам понадобятся: 700 г соли крупного помола (можно брать морскую и йодированную), 1 головка чеснока, 1 ст.л. сушеного майорана, 1 ст.л. сушеного чабреца, 1 ст.л. сушеного базилика, 1 ст.л. сушеной петрушки, 1 ст.л. сушеного укропа, 1 ст.л. сушеной кинзы, 1 ст.л. молотого кориандра, 1 ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. паприки, 0,25 ч.л. красного молотого острого перца.
Приготовление. Зубчики чеснока очистите и измельчите. Добавьте соль и все специи. Тщательно перемешайте, чтобы кристаллы соли пропитались чесночным соком. В результате получится немного влажная, но сыпучая масса.
Балканская "шарена" соль
Если вы были на отдыхе в Болгарии, возможно, видели в сувенирных лавках яркие баночки со специями, выложенными разноцветными слоями. "Шарена" соль означает не что иное, как "пестрая". Особый вкус ей придает сочетание чабера и пажитника (шамбалы).
Вам понадобятся: 1 ч.л. соли, 3 ч.л. чабера, 2 ч.л. пажитника, 2 ч.л. сушеной сладкой паприки, 1 ч.л. кукурузной муки (или подсушенные молотые зерна кукурузы для приготовления попкорна), 0,5 ч.л. черного молотого перца.
Приготовление. Смешайте все ингредиенты. По желанию, базовый рецепт можно усовершенствовать, добавив семена укропа, грецкие орехи, красный молотый перец.
Зеленая "огуречная" соль
В составе этой соли нет ни намека на огурцы. А названием она обязана исключительно своему зеленому цвету, а также тем, что ее можно использовать для засолки.
Вам понадобятся: 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. петрушки, 1 зеленая стрелка чеснока.
Приготовление. Петрушку и зеленую стрелку чеснока мелко порубите. Тщательно все перемешайте. Разложите массу на листе пергамента и оставьте в тепле. В процессе сушки периодически помешивайте, чтобы не образовывались комочки.
Имбирно-апельсиновая соль
Дуэт апельсина и имбиря дарит аромат Нового года и Рождества. Однако эта позитивно-оранжевая соль будет актуальна на кухне в любое время года. Она освежит вкус морепродуктов, рыбы, овощных салатов, а также придаст пикантные нотки соусам и маринадам.
Вам понадобятся: 150 г крупной морской соли, небольшой кусочек свежего имбиря, 1 апельсин.
Приготовление. На мелкую терку натрите цедру апельсина и имбирь. Поместите в ступку все ингредиенты и тщательно перетрите их. Затем переложите массу на металлическое блюдо или в форму с фольгой, разровняйте и поставьте на теплую плиту на 30 минут, периодически помешивая. Снимите с плиты и оставьте еще на несколько часов подсушиваться, а затем пересыпьте в банку с плотной крышкой.
Сванская соль
cravemonkey.pl
Сванетия – труднодоступный горный регион Грузии. Рецепт местной специи основан на сочетании крупной, обязательно нейодированной соли и трав. В каждой сванской семье есть своя версия приготовления этой приправы. Мы же предлагаем вам базовый рецепт.
Вам понадобятся: 1 кг нейодированной соли крупного помола, 1 стакан уцхо-сунели (можно заменить на более популярные у нас хмели-сунели), 1 стакан перемолотых семян кориандра, 0,5 стакана сухого укропа, 0,5 стакана молотого острого красного перца, 250 г чеснока, немного шафрана.
Приготовление. Чеснок прокрутите на мясорубке или пропустите через пресс. Перемешайте все ингредиенты. Храните соль в сухом месте.
Сухая гремолата
Перечень продуктов, к которым подходит ароматная гремолата, гораздо обширнее, чем количество ингредиентов в ее составе. Мясо, рыба, овощи, морепродукты – все это можно приправить этой итальянской специей. Она улучшит вкус блюд, приготовленных на огне, преобразит картофель и макароны. И конечно, как нельзя кстати придется для овощных салатов. Кроме того, ею можно ароматизировать растительное масло, а также маринады.
Для хранения эта соль не подходит, поэтому рассчитывайте ингредиенты так, чтобы их хватило на один – максимум 2-3 раза.
Вам понадобятся: 100 г соли, 1 лимон, 1 красный острый перец, 2-3 зубка чеснока, 50 г свежей мяты, 50 г свежей петрушки.
Приготовление. Зелень тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите ножом. Перец очистите от перегородок и семян и также мелко порубите. Чеснок и цедру натрите полосками на мелкой терке. Застелите полиэтиленовым пакетом поднос, сверху положите несколько слоев бумажных полотенец и лист пергамента. Выложите на подготовленный поднос все ингредиенты и перемешайте их руками. Оставьте в теплом месте на 3-5 дней, периодически перемешивая массу.
Приготовить ароматную соль можно из чесночных стрелок. Для этого возьмите стрелки, перья и головки чеснока, измельчите в блендере и смешайте с крупной солью. Оставьте в теплом сухом месте в открытой посуде и каждый день перемешивайте до полного высыхания. Такую приправу можно добавлять в горячие блюда и свежие салаты.
Цитрусово-розмариновая соль
У этой соли нет особого названия. Но, открыв баночку, вы определенно проникнитесь атмосферой далекой и жаркой Сицилии. Свежие цитрусовые нотки в сочетании с ароматом розмарина сделают этот рецепт вашим маленьким секретом идеальной рыбы и тушеных овощей.
Вам понадобятся: 200 г морской соли мелкого помола, 100 г кулинарной соли (крупная каменная соль, сахар и свежемолотый черный перец в соотношении 3:5:2), 2-3 веточки розмарина (лучше свежего), цедра 1 апельсина, цедра 1 лайма или лимона.
Приготовление. Если у вас нет кулинарной соли, приготовьте ее, смешав каменную соль, сахар и черный перец в указанных пропорциях. Снимите с розмарина листки и мелко порубите их ножом (откажитесь от использования блендера, чтобы в процессе зелень не дала сок, а листья не превратились в кашицу). Снимите с апельсина и лайма цедру. Постелите полиэтиленовый пакет или кулинарную пленку, сверху уложите 2-3 слоя бумажных полотенец, а в завершение – слой пергамента. Смешайте все ингредиенты для соли и переложите массу на пергамент. Оставьте, пока соль полностью не высохнет. За это время кристаллы пропитаются пряностями.
Перечисленные в статье варианты ароматной приправы – это лишь толчок к вашим кулинарным экспериментам. Обычная соль стоит совсем недорого, а значит, вы можете сколько угодно смешивать различные ингредиенты в поисках собственного уникального рецепта.
Самыми опасными наркотиками являются те, которые вводятся в вену, и соль не исключение.
В данной статье мы поговорим о током синтетическом наркотики как соль. Расскажем, что такое соль у нариков, что становиться с ее употребляющими после.
• Что такое наркотик соль?
• Состав наркотика соль
• Как становятся солевыми наркоманами
• Как узнать что человек употребляет соль (симптомы)
• Как действует наркотик на организм человека
• Время выведения наркотика из крови
• Как вывести наркотическое вещество из организма
• Осложнения, вызывающие наркотик соль
• Лечение солевой зависимости, возможно ли это?
• Видеозаписи по теме
Что такое наркотик соль?
Наркотическое вещество соль (синтетические катиноны) представляет собой мелкий кристаллический порошок, цвет которого варьируется от белого до серого. По оказывающим действия схож с амфетамином и кокаином.
Первый раз катионы обнаружили в 20 веке, но применения таким соединениям не нашлось в то время.
По прошествии 100 лен о наркотике вспомнили в Великобритании, а затем и за Атлантическим океаном. В 2010 году правоохранительные органы уже выявили данный наркотик на просторах, но запрета добиться моментально не удалось.
В Российской федерации запрет на данный наркотик ввели в 2012 году, из-за того, что в отделения токсикологии обратилось более 7000 человек с различными степенями тяжести отравления.
Сейчас люди применяют наркотики не только в качестве кайфа, но и для обезболивания. Все сильные обезболивающее содержат те или иные наркотические вещества, по-другому нужного эффекта добиться не получается, но медицина развивается, и выводятся новые препараты, возможно, в скором времени избавиться от препаратов, в которых содержится наркотик, получится.
Этот наркотическое средства, имеет другие «уличные названия», к примеру, соль для ванн, свист, клубный наркотик.
Состав наркотика соль
В состав наркотика входят очень мощные вещества, активными элементами являются катионы Дополнительные вещества из чего делают соли для ванн (наркотиков):
• метилендиоксипировалерон (МДПВ);
• метилон;
• мефедрон;
• составляющие пипрадола.
Такие вещества могут применяться в тандеме или же по отдельности. По сравнению с амфетаминами они тяжело проходят гематоэнцефалический барьер — полупроницаемый барьер между кровью и нервной тканью, защищающий центральную нервную систему.
Известно, что наркотик плохо выводится из организма. Вещества могут выводиться, разлагая печень, а вот «соль» остается в тканях навсегда.
Синтетическая составляющая позволяет менять формулу наркотика, поэтому возникают трудности с запретами веществ, запрещая препарат с одной химической формулой производят тот же наркотик, но с добавлением других препаратов, которые легальны на данный момент. Но изменение компонентов влияет так же и на степень зависимости, вред. Поэтому соль становится каждый год опаснее.
Как становятся солевыми наркоманами
Опасность в данном наркотическом веществе в том, что после его принятия человек испытывает чувство бодрствования и думает о том, что еще немного дозы такого препарата не навредит ничему и сил прибавится еще больше и так замыкается круг.
После того как вещество перестает действовать, человек впадает в депрессию.
Соль – это приток энергии для любителей клубов. Но такой образ жизни приведет не к самым лучшим последствиям.
Последствия употребления соли:
• Наркоман прекращает употреблять пищу, сон не имеет никакого значения в жизни человека, но энергии от таких симптомов не становится. Употребляя пару месяцев препарат человек превращается в скелет. Танцы, постоянные движения сжигают большое количество энергии, не только у тех, кто употребляет наркотик, поэтому после долгих танцев человеку хочется кушать. Метилендиоксипировалерон (МДВП) в составе данного наркотика, вызывают воспаления на теле человека, лицо опухает, выглядит некрасиво.
• Интеллект, внимание. Способность решать важные задачи при применении препарата пропадает. После употребления нескольких месяц наркотического вещества работа мозга прекращается, человек не может решать поставленные задачи, он рассеян, забывает то, что было недавно, интеллектуальные способности покидаю. Наркоман с трудом поддерживает разговор, ведь даже информацию о вчерашнем дне ему с трудом удается вспомнить, такие симптомы действуют еще после того, как человек бросил употреблять данное наркотическое вещество.
• Эмоциональный фон. Человек приобретает лабильный психостатус и не дает адекватной оценки поведению и происходящему вокруг. Любая критика раздражает наркомана. Человеку, который употребляет вещество, постоянно кажется, что за ним следят, поэтому в приступах страха он может совершать самые безумные поступки или же вовсе может вести себя как ребенок.
• Здоровье. Из-за недостатка питания, в котором содержатся витамины или другие полезные вещества иммунная система становится совершенно незащищенной, поэтому тело не может справиться даже с легкой инфекцией.
Наркоман не думает, что у него зависимость и говорит, что в любой момент может отказаться от данного вещества (но как все знаю, это не так).
Фото наркоманов: до и после употребления соли
Как узнать что человек употребляет соль (симптомы)
При длительном употреблении наркотика человек меняется внешне, скрыть признаки невозможно:
• взгляд, наркоман не может сконцентрироваться на предмете и можно подумать, что человек не понимает, что происходит вокруг;
• человек прекращает спать;
• употребляя вещество, человек постоянно испытывает жажду, причем могут происходить необъяснимые вещи, например, он с легкостью будет пить воду из лужи;
• явное снижение веса;
• действия становятся спутанными или же агрессивными;
• человек начинает фантазировать, причем идеи совершенно безумные;
• человек начинает проявлять интерес к мелкой работе, много двигаться, но до этого за ним не было замечено такой активности;
• паранойя, тревога;
• кожные высыпания по всему телу;
• безразличие к окружающей ситуации;
• резкие перепады настроения.
Как действует наркотик на организм человека
Наркотик начинает действовать на человека через 20 минут после принятия. Эффект сохраняется несколько часов или же дней.
Человек, который принял вещество чувствует преимущество над всеми, эйфорию, активность.
Вследствие этого многие наркоманы прыгают с больших высот, тонут водоемах, это не самоубийство, это действие наркотического вещества (больные не осознают что делаю).
Наркоманы могут начать незапланированные дела в доме, такие как уборку, перестановку мебели. Желание передохнуть, употребить пищу, полностью исчезает.
В том случае, если доза наркотического вещества была высокой, то после прекращения действия препарата человек становится агрессивным, параноидальным.
Синтетические наркотики сильнее, чем растительные. Мафедрон в составе наркотика разрушает мозг, поэтому употребление соли приводит к шизофрении. Наркоман способен причинить вред не только себе, но и окружающим, агрессия не прекращается долгое время, поэтому любые крики, оскорбления в сторону употребляющего, могут спровоцировать негативный ответ с его стороны.
Возникает большое количество убийств на почве «отходняка». Когда у наркомана заканчиваются деньги на приобретение соли, он начинает вести себя неадекватно, подбирая белые вещества с земли похожие на таблетки, некоторые пытаются сгрызть ногти, так как под ними содержатся остатки прошлой дозы. Человек мучает себя, боль также бывает и физической, она сопровождается онемениям конечностей.
Время выведения наркотика из крови
Если наркотик соль был употреблен в первый раз
Самая высокая концентрация содержится в печени, жировой клетчатке, нервных волокнах, головном мозге.
Время выведения из организма наркотических веществ и время употребления (таблица):
Наркотик | Время выведения | Время определения (сутки) |
Алкоголь | Часы | До 1 суток |
Кокаин | Часы-дни | |
Марихуана | Недели-месяцы | 2-8, 15-42 |
Бензодиазепины | Недели-месяцы | |
Опиаты | Дни-недели | |
Барбитураты | Недели-месяцы | 3-14 |
Последствия от употребления наркотических веществ исправить трудно, но возможно. Если человек, употреблял вещество впервые, то из крови оно исчезнет уже через 3 суток.
Как вывести наркотическое вещество из организма
Чтобы вывести вредное вещество из организма, нужно очистить желудок, делается это путем промывания с марганцовкой и приемом сорбентов (активированный уголь)
Конечно, лучше всего госпитализироваться в медицинское учреждение, где все процедуры сделают на высшем уровне, однако если нет такой возможности, то избавиться от яда можно следующими способами:
• слегка крепкий зеленый чай, блокирует множества негативных соединений в организме, прекрасно выводит токсины;
• молоко – один из тех продуктов, которых хорошо выводит токсичные вещества (пить его необходимо после промывания);
• употребление жидких блюд, молочные изделия, овощи, соки, данные блюда;
• употреблением продуктов с насыщенными кислотами, например: красная рыба, тыквенные семена, грецкие орехи.
Чтобы полностью вывести из крови наркотические вещества нужно обратиться в больницу, где кровь будет очищена при помощи гемодиализа, гемосорбии
Осложнения, вызывающие наркотик соль
Синтетический наркотик въедается в организм сильнее, чем натуральный, по этой причине часть клеток умирает, жировые отложения идут в ход, ведь энергии требуется много.
Наблюдать пагубный эффект наркотика соли можно просто взглянув на наркомана, его внешний вид испугает любого (см. фото выше).
Последствия употребления:
Наркоманы чаще всего не могут пережить симптомы, так как сердце не железное и постоянно находиться в бешеном ритме (возникает стабильная тахикардия), человек без помощи рано или поздно умирает.
Лечение солевой зависимости, возможно ли это?
Солевые наркоманы – это одна из сложных категорий больных. Ведь даже героиновый наркоман облегчит свои физические страдания путем обращения в реабилитационный центр.
Солевого наркомана очень трудно убедить пройти лечения в медицинском учреждении. Бывает такое, что человек вовсе не считает, что он наркотически зависим.
Если же психика разрушена окончательно, то человек станет пациентом психиатрической больницы и скорей всего на всю жизнь.
Лечение человека, употребляющего наркотик соль возможно, но потребуется терпение не только у пациента, но и у врача, ведь доказать зависимому, что его заинтересованность наркотическими веществами не приведет ни к чему хорошему очень сложно, но возможно.
К лечению нужно подойти серьезно и обязательно обратиться к врачу.
Разработано 3 уровня лечения от наркотической зависимости.
В нашей стране лечить солевых наркоманов начали не так давно, по этой причине действие соли не изучено до конца. Заблаговременное лечение приведет к тому, что человек проживет долгое время, хоть и с заболеваниями, которые останутся у него на всю жизнь.
Видеозаписи по теме
Интересное