Как приготовить вкусный печеный лук: 3 рецепта в духовке
Печать
Печеный лук – это вкуснейшее вегетарианское блюдо. Готовить кушанье можно и в качестве гарнира для мясной отбивной или котлеты из птицы. Используйте для рецепта крупные головки репчатого лука. Они содержат много сахаров, которые в процессе запекания высвобождаются. От этого получается нежно-сладковатый вкус луковок. Обязательно запишите рецепт, со временем он станет вашим фирменным.• В маринаде из яблочного уксуса
• С морковью и брынзой
• С беконом
В маринаде из яблочного уксуса
Запекать головки репчатого лучка кусочками можно не только в духовке. Но и на сковороде-гриль или на свежем воздухе, используя мангал с углями. Универсальный рецепт, как сделать вкусный запеченный лук.
Ингредиенты:
• репчатый лук – 3-4 шт.;
• растительное постное масло – 2-3 ст. л.;
• яблочный уксус – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• молотый черный перец – 2-3 щепотки;
• зелень укропа — для подачи.
Как приготовить пошагово:
• Для начала очистите и хорошенько промойте лук. Нарежьте головки на половинки. Или четвертинки – для крупных экземпляров.
• В миске смешайте растительное масло с солью и молотым перцем. Влейте яблочный уксус. По вкусу в эту смесь можно добавить сухих прованских трав или десертную зелень. Даже молотые грецкие орехи будут очень кстати. Вместо такого варианта маринада можно использовать и другой. К примеру, свежий апельсиновый сок с майонезом или сметаной.
• Окуните луковки в маринадную смесь со всех сторон. Выложите на небольшой противень. Сверху укройте слоем плотной пищевой фольги. Но блестящая сторона должна быть к овощам. Это правило особенно важно. В фольге лук хорошо пропечется внутри.
• Отправьте противень в духовку при 180˚С на 30 минут. Затем снимите фольгу. Дайте кусочкам подрумяниться сверху еще около 10-12 минут.
• Подайте запеченный лук к столу с рубленным свежим укропом.
Хотите приготовить запеченный лук с сыром? После того как откроете фольгу с противня, укройте луковки слоем измельченного на терке твердого сыра. За оставшееся время запекания сыр расплавится и превратится в румяную аппетитную корочку.
С морковью и брынзой
Запеченный с морковью и брынзой репчатый лук – еще одно блюдо в духовке. Готовить быстро и просто, а вкус у кушанья получается отменный.
Ингредиенты:
• репчатый лук – 3-4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• брынза – 100 г;
• сухая пряная зелень (базилик) – 1-2 щепотки.
Как приготовить пошагово:
• Проведите первичную обработку овощей. Очистите их и сполосните. Затем нарежьте на крупные кусочки.
• В миску к овощам влейте растительного масла и добавьте сухой зелени. В рецепте использован базилик. Но если у вас под рукой имеется смесь кавказских трав, берите ее. Встряхните массу, чтобы масло покрыло все кусочки лука и моркови.
• Выложите овощи в керамическую форму для запекания. Сверху разломайте кусочками брынзу – распределите равномерно. Заметьте, в рецепте не используется соль, так как сыр выбран с выраженным солоноватым вкусом.
• Поставьте форму в духовку при 180˚С. Готовиться печеный лук будет около 50 минут.
Интересует больше рецептов вкусных гарниров? Рекомендую почитать «3 рецепта домашней картошки фри + вкусные соусы».
Добавьте в рецепт своих любимых овощей – сельдерей, сладкий перец, картошка, тыква. Кусочки хорошо пропекутся и получится вкуснейшее ароматное блюдо.
С беконом
Горячая закуска или сногсшибательный гарнир – печенный с беконом лук. После тепловой обработки луковицы становятся неострые. Получается удивительно пряный сладковатый привкус.
Ингредиенты
Порций: – +
• Лук штук
• Бекон или сосиски грамм
• Сливочное масло грамм
• Зубки чеснока штуки
• Соль, перец молотый по вкусу
На порцию
Калории: ккал
Белки: г
Жиры: г
Углеводы: г
Шаги
40 мин. Печать
• Нарежьте бекон или сосиски мелким кубиком.
• В мягкое сливочное масло натрите через терку чеснок. Подсолите, поперчите. Разотрите вилкой.
• Смешайте масло с сосисками.
• Луковицы очистите, сполосните. Срежьте донышко, чтобы луковицы могли стоять. Надрежьте крестом не до конца.
• В форму для запекания уложите кусок фольги. Разложите луковицы.
• В каждую луковицу вложите начинку из масла и сосисок.
От нарывов
Этот овощ еще с древних времен использовался при лечении многих заболеваний. Среди них и гнойники, возникающие по причине проникновения в рану или под кожу стафилококковой инфекции (чирьи, фурункулы, карбункулы). Для вытягивания гноя применялся запеченный лук. Его использовали и как самостоятельное лекарство, и в сочетании с иными компонентами. Сегодня данный метод борьбы с патологией не менее популярен.
Благодаря термической обработке, лук значительно утрачивает свою резкость. Он при этом сохраняет способность устранять гнойные накопления. Данная особенность позволяет применять печеный лук от фурункулов без всяких ограничений и противопоказаний. В крайне редких случаях может возникать раздражение кожи (у пациентов с гиперчувствительностью).
Не все знают, что вытягивает гной лук очень хорошо.
Свойства печеного лука
Основными целебными свойствами запеченного лука являются:
• подавление активности многих болезнетворных микроорганизмов, торможение процессов их размножения;
• ускорение созревания фурункула;
• предотвращение развития множественного фурункулеза и устранение существующих очагов воспаления, которые впоследствии объединяются в карбункул.
Максимальный эффект терапия печеным луком дает, если использовать его в комплексе с медикаментозным лечением. Антибиотики, проникая в кровь, борются с воспалительными очагами изнутри, а луковые компрессы способствуют скорейшему прорыву гнойника.
Лечить нарыв самостоятельно с использование народных методов можно только в случаях, когда имеется только один гнойник, а процесс воспаления не осложнен лихорадкой и высокой температурой. Если имеются множественные очаги, нужно срочно обратиться к специалисту.
Способ приготовления
Все существующие рецепты запекания примерно одинаковы. Различие заключается лишь в том, где этот лечебный овощ будет готовиться:
• в духовке;
• на плите;
• в микроволновой печи.
Для всех этих способов луковицу необходимо очистить, разрезать на две части и положить срезами вниз в сухую посуду. Жиры и масла для этого не применяются.
Для запекания на варочной поверхности можно использовать небольшую сковороду. Для этого лук укладывается на дно посуды, накрывается крышкой и томится на слабом огне 10 минут.
Расскажем, как приготовить печеный лук для вытягивания гноя.
Сторонники народных методов лечения часто интересуются, как запечь лук в микроволновке, и не утратит ли он своих целительных свойств. В СВЧ-печи также можно приготовить печеный лук, но для этого необходимо применять специальную посуду. Емкость с луком ставится в микроволновку, устанавливается максимальная мощность, время (10 минут), и тогда уже можно приступать к приготовлению.
Как запечь в фольге лук, важно выяснить заранее.
Последний метод удобен тем, что засекать время на часах не нужно. СВЧ-печь выключится самостоятельно по окончании режима запекания.
Применение
Печеный лук можно использовать по-разному: прикладывать половинку луковицы целиком или разделять ее на пластинки, готовить кашицу, дополненную другими ингредиентами.
Половинки луковицы прикладываются на гнойник, фиксируются пластырем и укутываются сверху теплой тканью. Длительность лечебной процедуры – 2 часа, после чего нужно сделать свежий компресс. Известно также несколько рецептов приготовления смеси с применением печеного лука.
Рецепт с хозяйственным мылом
Понадобятся: запеченный лук, полиэтиленовый пакет, хозяйственное мыло, бинт, теплый шарф. Печеный лук нужно измельчить в блендере и смешать с натертым мылом. Масса выкладывается на бинт, формируется пласт. Затем компресс прикладывают к гнойнику и накрывают пакетом, а поверх - шарфом. Держать его необходимо не более двух часов.
Рецепт с медом
Потребуются: лук, натуральный мед и мука. Смешать в равных пропорциях кашицу из пшеничной муки, печеного лука и меда. Смесь прикладывают к гнойнику, накрывают сверху марлевой салфеткой и оборачивают шарфом. Если мед засахарился, его можно разогреть на водяной бане.
Рецепт с чесноком
Для изготовления лечебной смеси понадобится свежий чеснок и печеный лук в соотношении 1:1. Небольшое количество такой кашицы прикладывается к месту нарыва, прикрывается ватным диском, закрепляется пластырем. Срок воздействия компресса – 2 часа. Свежий чеснок содержит в своем составе эфирные масла, которые могут вызвать раздражение, поэтому подобный рецепт не следует использовать людям, у которых есть склонность к аллергии.
Рецепт запекания
Данный способ приготовления печеного лука предполагает его запекание в фольге. Этот метод помогает приготовить лук таким образом, чтобы в нем сохранились все полезные вещества и влага. Для это берется небольшой кусок фольги, в который оборачивается луковица. Затем продукт кладется в духовку, которую рекомендуется заранее прогреть. Держать лук в духовом шкафу нужно 15 минут, после чего фольга удаляется, а луковицу можно разделить на несколько частей и прикладывать к месту нарыва через промежутки времени в 2 часа.
Лечение гноя под ногтем
Скопление гноя или нарыв на пальце возле ногтя в медицине имеет название «панариций». Это воспаление тканей околоногтевой области – боковых валиков или кутикулы, спровоцированных воздействием патогенных стрептококковых бактерий или стафилококка. В некоторых случаях локализация воспаления распространяется глубоко под весь ноготь, захватывает сухожилия и даже костную ткань.
Выделяются следующие виды панариция:
Данное заболевание также возможно вылечить при помощи печеного лука, особенно если оно протекает в слабой форме. Лук для вытягивания гноя под ногтем используется наружно, при помощи компрессов. Можно применять для этого один из вышеописанных рецептов приготовления лука. Компресс накладывается на палец, фиксируется при помощи лейкопластыря, а сверху оборачивается бинтом. Держать такое лекарство необходимо приблизительно два часа, после чего следует заменить его на свежее.
Эффект от применения наступает примерно через два дня. Гнойник должен лопнуть и его содержимое вытечь наружу. После прорыва гнойника печеный лук накладывать уже нельзя, потому что в открытые воспаленные ткани может попасть инфекция, которая серьезно осложнит течение болезни. После выведения гноя лучше всего воспользоваться любыми антисептическими растворами для промывания околоногтевой области, например, перекись водорода или спиртовые растворы.
Как лечить нарыв на пальце возле ногтя, мы рассказали.
Профилактика
От развития чирьев и фурункулов никто не застрахован, однако вероятность их возникновения можно значительно снизить, соблюдая правила личной гигиены. Фурункулез может также возникать как на нервной почве, по причине ослабления иммунной защиты, поэтому не на последнем месте в предотвращении заболевания стоит и сбалансированное питание. Но когда болезнь все же настигла, нужно своевременно принять все меры по ее устранению – обратиться к врачу или воспользоваться методами народной терапии, в том числе при помощи печеного лука.
Отзывы о печеном луке для вытягивания гноя представлены ниже.
Лечение гнойных нарывов луком считается безопасным способом народной медицины, который не имеет противопоказаний. Несмотря на это не будет лишним узнать у специалиста, можно ли использовать этот способ на фоне применения медикаментозных препаратов. Также необходимо знать, что при нагноениях различного характера и локализации лук используется только в целях вытягивания гноя, но причину образования нарыва он не решить не может, как и все средства для наружного использования традиционной или народной медицины.
Репчатый лук — не только ценный пищевой продукт, но и универсальное лекарственное растение. Его применяют для обеззараживания, с целью профилактики гриппа, простуд, в качестве противовоспалительного, болеутоляющего и ранозаживляющего средства. Известно о способности репчатого лука останавливать гнойное воспаление желез и мягких тканей. Как это происходит — узнаете в статье.
• Может ли помочь печеный лук для вытягивания гноя
• Принцип действия и полезные свойства
• Как правильно запечь лук
• В духовке
• В микроволновке
• На плите
• Как использовать
• Продолжительность и эффективность лечения
• Противопоказания и побочные эффекты
• Заключение
Может ли помочь печеный лук для вытягивания гноя
Люди, которые задаются вопросом, как вытянуть гной народными средствами в домашних условиях, часто встречают положительные отзывы тех, кто использовал для этого запеченный лук. Овощ позволяет не только облегчить тяжесть симптомов, но и отчасти воздействует на причину нагноения — воспаление или инфекцию.
Благодаря лечебному эффекту запеченный репчатый лук используется для лечения чирьев, фурункулов, маточной эрозии, гайморита, абсцессов, панариция (гнойного воспаления тканей пальца), нарывов, карбункулов, долго не заживающих ран, заболеваний зубов и слизистой полости рта воспалительного характера, геморроя.
Применяют овощ в комплексе с фармакологическими препаратами. Как самостоятельное средство — на ранней стадии заболевания, при легкой форме течения или с профилактическими целями.
Важно! Консультация со специалистом обязательна — чтобы подобрать адекватную схему лечения, предотвратить возможное разложение бактерий.
Принцип действия и полезные свойства
Гной — это мутная жидкость, образующаяся вследствие гнойного или серозно-гнойного воспаления. Состоит из холестерина, жиров, лецитина, глобулинов, гноеродных микроорганизмов, которые стали причиной развития нагноения.
Лук оказывает разностороннее воздействие на организм:
• Подавляет рост и развитие патогенных микроорганизмов, препятствует их распространению, тем самым снижая вероятность возникновения сепсиса.
• Уменьшает боль, лихорадку, воспаление.
• Ускоряет процесс заживления, принимает участие в формировании новых клеток.
• Снижает вероятность образования нескольких нарывов на небольшом участке тела.
• Улучшает трофику и обмен веществ в тканях.
• Регулирует уровень холестерина в крови.
Ценится овощ из-за наличия в составе флавоноидов, обладающих антиоксидантными свойствами и способностью нейтрализовывать свободные радикалы. В сочетании с аскорбиновой кислотой они уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, повышают эластичность эритроцитов, препятствуют образованию тромбов.
Также теплая луковица стимулирует приток крови, ускоряя процесс созревания гнойника и обеспечивая отток гноя наружу.
Как правильно запечь лук
Существует несколько способов, как правильно запечь лук. Именно от качества используемого продукта и грамотной тепловой обработки зависит эффект лечения. Лучше использовать овощ собственного урожая или выращенный в гарантированно безопасных условиях без применения нитратов.
В духовке
Независимо от способа приготовления важно правильно выбрать луковицу. Продукт высокого качества имеет средние размеры (5-6 см), гладкую сухую шелуху без следов порчи и постороннего неприятного запаха.
Как запечь лук в духовке для лечения:
• Очистить от шелухи, разрезать на две равные части. Если головка крупная — на четыре.
• Форму для запекания застелить фольгой, выложить овощ срезом вниз, сверху плотно накрыть фольгой.
• Запекать в предварительно разогретой духовке 30-40 минут при температуре +180-200°C до золотистого цвета.
В микроволновке
Это самый быстрый и простой способ приготовления овоща для лечения. В керамическую или стеклянную посуду положите предварительно очищенную луковицу. Готовьте на максимальной мощности в течение десяти минут.
Интересное на сайте:
На плите
Для запекания лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием без добавления масла
Рецепт приготовления прост:
• Луковицу очистить, разрезать пополам.
• Сковороду раскалить, выложить овощ срезом вниз, накрыть крышкой.
• Готовить на медленном огне в течение 10-15 минут.
Как использовать
Для вытягивания гноя к больному месту прикладывают теплые лепестки печеной луковицы. Можно сделать компресс:
• Испечь луковицу в духовке, остудить, измельчить в кашицу с помощью блендера.
• Приложить к месту нагноения, сверху накрыть полиэтиленом или вощеной бумагой. Зафиксировать несколькими оборотами бинта.
Для усиления эффекта лук сочетают с другими продуктами. Вот несколько популярных рецептов, как использовать печеный лук от фурункулов и гнойников:
• 100 г печеного овоща положить в блендер, взбить до кашеобразного состояния. В луковую смесь добавить 50 г натертого хозяйственного мыла, перемешать. Выложить на бинт, сложенный в несколько слоев, приложить к больному месту, сверху обернуть полиэтиленом, укутать теплым шарфом.
• Смешать в равных пропорциях измельченный в блендере чеснок и запеченную луковицу. Смесь приложить к очагу нагноения, зафиксировать пластырем или бинтом.
• Одну запеченную луковицу среднего размера измельчить в блендере. Соединить с жидким медом и пшеничной мукой в равных пропорциях.
Продолжительность и эффективность лечения
При отсутствии противопоказаний печеный лук используют до полного излечения и прекращения симптомов. На продолжительность лечения влияют причины возникновения нагноения, стадия, наличие осложнений, реакция организма на проводимые мероприятия.
В среднем на положительный результат можно рассчитывать через 2-5 дней. Овощ ускоряет процесс созревания гнойного очага, выход наружу содержимого. Благоприятный исход заболевания и ускорение выздоровления возможны, если применять лук в комплексе с лекарственными препаратами.
Важно! Использовать лук после вскрытия гнойной полости противопоказано, ввиду высокого риска заражения через открытые воспаленные ткани.
Противопоказания и побочные эффекты
Несмотря на эффективность лука в борьбе с гнойно-воспалительными процессами, такое лечение подходит не всем и имеет противопоказания
Печеный лук в пределах нормы не принесет вреда здоровью. С осторожностью необходимо употреблять его в пищу людям, страдающим от артериальной гипотензии, сахарного диабета второго и третьего типа, беременным на поздних сроках.
Возьмите на заметку:
Те, кто использовал печеный лук для вытягивания гноя, в большинстве случаев оставляют положительные отзывы. Негативные высказывания в основном связаны с применением лука при гнойно-воспалительных процессах тяжелого течения без назначения антисептических лекарственных препаратов.
Лариса, 50 лет: «Использовала печеный лук в комплексе с антибиотиком для лечения панариция. Трудно оценить отдельно эффективность лука, но мне удалось справиться с нагноением без хирургического вмешательства. Даже если лук не повлиял на течение болезни, он точно не причинил вреда здоровью, не спровоцировал негативные реакции».
Клавдия, 41 год: «После перенесенного бронхита на лице образовался фурункул. Так как организм был ослаблен после антибиотиков, по совету подруги решила избавиться от гнойника с помощью печеного лука. Три дня подряд прикладывала к месту поражения теплые чешуйки печеного лука. Уже к концу третьего дня фурункул вскрылся. Далее использовала наружно мазь Вишневского. Курс лечения занял семь дней без осложнений и побочных эффектов».
Инна, 26 лет : «Как можно использовать печеный лук при гнойно-воспалительных процессах без консультации врача? Ведь можно усложнить ситуацию, спровоцировать сепсис и другие побочные реакции. Содержащиеся в луке активные компоненты не настолько эффективны, чтобы противостоять инфекции. Задумайтесь о своем здоровье, используйте исключительно лекарственные препараты и только после согласования со специалистом».
Заключение
Лечение нагноений печеным луком отличается не только высокой эффективностью, но и бюджетностью (в среднем 1 кг лука стоит 35 руб.), простотой применения, минимальным количеством противопоказаний и побочных эффектов. Но использование запеченного овоща против нагноения оправдано лишь на ранних стадиях заболевания и в комплексе с фармакологическими методами.
ЛУК ОТ ФУРУНКУЛОВ И ЧИРИЕВ. Народный способ