"Алюминиевые огурцы"
25 дней после грунт. Молодые растения помещают в небольшие лунки (глубиной 0,05 м) в фазе 4 участка, придумано немало разных Одними из самых опасных садово-огородных вредителей являются слизни. Для того чтобы прогнать их с части. Затем положите между средств. Одним из самых оригинальных является следующее: возьмите небольшой огурец и разрежьте его вдоль на 3 покинуть участок.
Лекарство из огурца
ломтиками листы алюминия и разложите "бутерброды" в местах массового скопления слизней – непонятный запах отпугнет их и заставит нет никаких лекарств, кроме огурцов… Да, мы не ошиблись Если вас внезапно охватил недуг, ближайшая аптека находится в 15 км и под рукой универсальному веществу эрепсину, содержащемуся в его – именно небольшие зеленые овощи являются универсальным средством от запора и глистов. Это возможно благодаря
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>Свежий огуречный сок плодах. Он помогает расщеплять белок и защитить желудок от инфекций
Огурец против тяжелого утра
и вирусов.Чтобы быстро привести также употребляют при кашле, катарах дыхательных путей и болях в желудке и кишечникепохмелья является огурец себя в порядок после затянувшейся вечеринки, не обязательно искать какие-то дорогие и
недоступные препараты. Универсальным средством от Снять отечность с (лучше, конечно, соленый). Он выводит токсины из организма, восстанавливает щелочной баланс и насыщает тело живительной влагой.позволяют воде скапливаться глаз тоже можно при помощи "зеленых ломтиков". Аскорбиновая и кофеиновая кислоты проникают через поры и не
Молодость и красота
аппликаций.в виде мешков под глазам. Чтобы снять явные признаки отечности достаточно 10 минут таких оставьте на 30 Огурец – это настоящий "эликсир молодости". Например, паста из огуречного сока (2 ст.л.), молотого кофе (4 ч.л.) и меда (1 ч.л.) поможет избавиться от
целлюлита. Нанесите ее на проблемные места, оберните тканью и содержат диоксид кремния. Этот минеральное вещество минут– после применения кожа станет подтянутой и свежей.Свежие огурцы также для волос возьмите способствует выработке коллагена в организме, благодаря которому волосы остаются здоровыми и крепкими. Для приготовления состава минут, а затем смойте 1 сырое яйцо, 1 измельченный огурец
и 2 ст. л. оливкового масло и тщательно перемешайте. Нанесите смесь на волосы на 10 и просто вприкуску
Заставьте металл сиять
теплой водой с шампунем.Для профилактики целлюлита огурцы можно употреблять блеск. Чтобы дорогие вам с основными блюдамиМеталлические изделия (такие как дверные
За пять минут до выхода…
ручки, блюда и т.д.) со временем склонны терять свой привлекательный побриться можно только предметы вновь заблестели как новые, отполируйте их ломтиками свеженарезанного огурца.Нанести макияж или свежего огурца и после душа. Но вот беда – зеркало запотело, а времени в обрез. В следующий раз, перед тем как принять душ, протрите зеркало половинкой из ванной чистым тогда оно не запотеет после водных процедур. И второй половинке найдется применение! Когда вы выйдете
Скрипучие двери – больше не проблема
блеска и свежести.и красивым и обнаружите, что обувь не чищена, используйте половину огурца для придания ей наблюдается. И снова на Двери скрипят, вызывая у вас дрожь, а ничего похожего на смазывающую жидкость
в доме не В дальнейшем лучше помощь придет "зеленый спаситель", нужно всего лишь смазать им старые
Профилактика головных болей и "давления"
петли и скрипы больше не побеспокоят.необходимые витамины и приобрести графитовую или вазелиновую смазку, чтобы гарантированно избавиться от скриповОгурцы содержат все калия и мочегонным электролитические вещества, препятствующие головным болям. Достаточно лишь съедать на ночь несколько ломтиков огурца, чтобы гарантированно просыпаться бодрым и отдохнувшим. Благодаря повышенному содержанию и частоту сердечных
Снизьте риск заболеть раком
свойствам, а также положительному влиянию на почки, печень, поджелудочную железу и другие органы огурцы снижают кровяное давление "лигнаны", которые препятствуют образованию
сокращений.В огурцах содержатся три важных компонента, которые почти не
Для тех, кто увлекся солнечным загаром
встречаются в природе: pinoresinol, secoisolariciresinol и lariciresinol. Это так называемые Не всегда даже раковых клеток, защищая организм.Для профилактики онкозаболеваний нужно съедать 1-2 средних огурчика в деньможно наносить на дорогой солнцезащитный крем гарантирует эффективное избавление от ожогов. Легкое пюре из прохладного тертого огурца огуречные маски омолаживают кожу и наиболее
В борьбе с артритом все средства хороши
пораженные участки. Это средство поможет снять отечность и уменьшить ожоги. А еще такие из организма мочевую кожу и предотвращают ее старение.Огурец является естественным противовоспалительным средством, которое активно выводит
Кулинарный бенефис
суставах.кислоту. Небольшой холодный компресс из свежего огурчика снимает напряжение в жестких и опухших оригинальные коктейли и Помимо традиционных блюд и кулинарных рецептов
из огурцов можно приготовить и довольно огурца, 3 банана, полчашки сахара и
закуски. Например, освежающее мороженое из огурцов можно приготовить по этому рецепту:1. возьмите 3 больших до получения однородной полчашки лимонного сока;2. измельчите при помощи
блендера или кухонного комбайна все ингредиенты холодильник на 3
массы и перелейте состав в небольшие емкости;
3. поставьте их в А вот рецепт
часа.Вместо бананов можно использовать любые понравившиеся
фрукты и ягоды: яблоки, груши, сливы, вишни• влейте воду в огуречного лимонада:
• возьмите 1 очищенный и нарезанный огурец, 1 лимон и 1 л воды;
вкусу. Подавайте со льдом.глубокую емкость, добавьте нарезанный огурец и измельчите блендером;• процедите массу, добавьте сахар и лимонный сок по
Огурец
лекарство. А, как известно, особенно полезны огурцы, выращенные своими руками.Как видите, возможности огурцов не ограничиваются банальностями вроде салатов или маринадов. Это очень полезный и "многосторонний" овощ, универсальный помощник и в 100 г Огурец – это однолетнее растение, принадлежащее к семейству тыквенных культур. Основную часть ингредиентного состава овоща занимает вода (95%). Это низкокалорийный продукт (строгих и комбинированных), рассчитанных как на которого сосредоточено всего 14 ккал. Ввиду этого на основе огурца разработано множество программ похудения на протяжении 1 экстренное снижение массы тела в течение 3 дней, так и на планомерную коррекцию веса
холестерин.месяца. Это источник трудноусвояемой клетчатки, витаминов, минеральных соединений, белков, органических кислот, который помогает справиться с запорами и выводит из организма
0,03 мг).Интересно, что по содержанию тиамина огурцы опережают свеклу (0,03 мг против 0,02 мг), рибофлавина – редис (0,04 мг против сосудов. Кроме того, в мякоти огурцов Овощ утоляет чувство голода, снижает выраженность отеков, поддерживает функцию щитовидной
Ботаническое описание
железы в норме, поднимает жизненный тонус, улучшает внешний вид кожных покровов, повышает эластичность кровеносных человечеству с Античных найдены полифенольные структуры, которые минимизируют вероятность развития рака матки, простаты, молочной железы и яичников.Огурец – древнейшее растение известное неспелом виде. Ввиду данной особенности времен. Родиной овоща является Западная Индия, откуда он распространился
по всему миру. Это одна из немногих культур, употребляемая человеком в стержневой корень с растение прозвали «агурос», что в переводе с греческого означает «недозревший».Для огурцов характерен (для подъема по большим количеством боковых отростков. Стебель у молодых саженцев гладкий прямостоячий, а у цветущих и плодоносящих – шершавый стелющийся, оканчивающийся ветвистыми усами порядков. При этом, количество второстепенных отпрысков вертикальным опорам). Причем центральный побег растения образует множество боковых плетей, от которых отходят лозы второго, третьего и четвертого до 3 м, а боковых ответвлений зависит от сорта огурцов и условий произрастания культуры. Длина главного стебля варьируется от 1 зачаточных пластин формируются от 0,3 до 0,8 м. Листья у овоща черешковые сердцевидные, поочередно расположенные на ползучих плетях. По мере роста стебля в пазухах особые железы, выделяющие в воздух
желтые воронковидные цветы с зазубренными краями. Тычинки у огурцов попарно сросшиеся, а завязь, выступающая, опушенная по всей длине. В бутонах расположены венчики содержат клейкую ароматный нектар.Интересно, что пчелоопыляемые огурцы – однодомные раздельнополые растения, образующие как женские, так и мужские цветы. Причем их тычиночные
опыление.пыльцу, а пестичные – завязи с трех- или четырехлопастными рыльцами. При этом количество мужских бутонов значительно превышает численность женских. Для плодоношения таких растений требуется перекрестное теплиц невозможно обеспечить Однодомные растения подходят для культивации только в открытом грунте. Это связано с
тем, что в условиях Внешняя поверхность овоща надлежащее опыление. Решить данную проблему удалось селекционерам, которые вывели партенокарпические формы огурцов, образующие завязи без участия насекомых.
Химический состав
сорта растения.может быть как гладкой, так и шиповидной или крупнобугорчатой. При этом размер, форма, цвет «опушения» и структура кожуры напрямую зависят от состава приходится на Огурец – ценный низкокалорийный продукт (14 ккал на 100 г). Витаминная составляющая овоща не очень выразительна. Большая часть ингредиентного
напоминающее активированный уголь.воду (95 %), в которой находится | природный адсорбент, впитывающий и выводящий яды из организма. Это натуральное очищающее |
|---|
Таблица № 2 «Химический состав огурца» | Таблица № 1 « Питательная ценность огурца» Наименование |
|---|---|
Концентрация в 100 |
Таблица №3 «Аминокислотный состав огурца» | НаименованиеКонцентрация в 100 |
|---|---|
граммах овоща, миллиграмм |
ВитаминыПомимо воды, витаминов, минералов, углеводов, белков и клетчатки, в состав огурцов Наименование
Концентрация в 100 граммах продукта, граммЛейцинценнейшим продуктом, указывающим на благосостояние входят полифенолы (секоизоларицирезинол, ларицирезинол, пинорезинол), оказывающие онкопротекторное действие на организм.Интересно, что на острове Фиджи овощ считаются
Польза и противопоказания
огурцов.человека. Например, родители невесты не дают согласие на брак дочери, пока жених не предъявит им запасы жидкости в мякоти Для многих людей запах огурца ассоциируется со свежестью, легкостью и энергичностью. Это и неудивительно, поскольку овощ на 95 % состоит из воды. Ввиду высокой концентрации массы тела. Данный овощ не и низкой калорийности продукт разрешен к употреблению практически во всех диетах, направленных на снижение огурец является природным только отлично утоляет
голод, но и способствует
трансформации жира в энергию. Наряду с этим жидкости из тканей, снижает риск возникновения сорбентом, который естественным путем
очищает кишечник.
Полезные свойства плодов:• Ускоряет выведение излишка стенки, снижает риск возникновения
лимфостаза, улучшает работу мочевыделительной системы.• Стимулирует секрецию желчи, препятствует камнеобразованию.
• Укрепляет сердечную мышцу, повышает эластичность сосудистой • Улучшает состояние эпителиальной тромбозов.• Укрепляет иммунитет, защищает клеточные мембраны
от разрушений (свободными радикалами), повышает противоопухолевую сопротивляемость организма.
дивертикулов, нормализует стул.ткани, снижает интенсивность формирования камедонов и юношеских угрей.
• Усиливает перистальтику кишечника, уменьшает риск образования • Снижает кровоточивость десен, нейтрализует неприятный запах
• Поднимает энергетический потенциал организма, улучшает прохождение нервного импульса по нейронам
и умственную работоспособность.Помните, лечебно-терапевтический эффект оказывают изо рта.• Стимулирует естественный синтез тиреоидных и половых
гормонов.Огурцы свежие следует только свежие огурцы, не подвергшиеся термической
обработке и консервации. Однако при всей очевидной пользе овощ
имеет ряд противопоказаний.• повышенной кислотности желудочного
исключить из рациона
людей, страдающих от:
• язвы, гастрита, энтероколита (особенно в период
обострения);
• желчнокаменной болезни;
секрета;
• нефрита;• гипертонии;• дисфункции водно-солевого обмена;воде на протяжении • атеросклероза;• аллергии на продукт.
Выращивание культуры
Помните, перед употреблением огурцы вымачивают в холодной огурцы культивируют 2-я способами: рассадным и семенным. В первом случае 30-40 минут для выведения нитратов. Интенсивно промывают под
проточной водой.На сегодняшний день
методом:урожай собирают в начале июня, а во втором – в средине июля.Выращивание огурцов рассадным
женских бутонов.• Подготовка семян (прогревание и замачивание). Предварительную обработку косточек выполняют с целью
ускорения появления всходов и увеличения численности составляют из перегноя, дерновой земли и Помните, гибридные сорта огурцов в предпосевной обработке не нуждаются.• Подготовка субстрата. Грунт для рассады индивидуальные торфяные емкости, в которых проделывают коровяка, соблюдая соотношение 7:2:1. После этого в
готовую смесь добавляют известь (30 г), аммиачную селитру (25 г), суперфосфат (20 г) и калийную соль (6 г). Полученной почвой наполняют урожая проклюнувшиеся косточки дренажные отверстия. Оптимальная высота горшков – 0,1 м, диаметр – 0,07 м.• Высадка семян в емкости. Для получения раннего обильно увлажняют и заглубляют в грунт в средине апреля (по штуке на
горшок). После этого почву Для увлажнения почвы накрывают полиэтиленовой пленкой. Во избежание загнивания семян «тепличку» дважды в день проветривают. Поливы проводить редко, но обильно (желательно в утренние
часы).• Посадка рассады в посевы допустимо опрыскивать с пульверизатора. Если необходимо замедлить рост саженца интенсивность Вместо брома – огурец. Интересно, что в старые поливов снижают вдвое.времена семена и
незрелые плоды овоща использовались для снятия полового возбуждения. Именно поэтому на
монастырских подворьях огурцы выращивались в большом количестве.Великий полководец Наполеон настолько чтил зеленый овощ, что объявил награду, эквивалентную 250 тыс. долларов, тому, кто придумает способ как увеличить срок
хранения продукта во время походов. К сожалению, метод продления свежести плода не был получен не в XVIII столетии, не по сей день.Огурцы F1 для теплиц:• «Берендей F1». Партенокарпический гибрид среднераннего срока созревания. Культура индетерминантная слабоветвистая, образующая большое количество
Как солить огурцы
женских цветов. Мякоть овоща плотная сладкая без привкуса горечи. Средняя урожайность товарных огурцов составляет 13 кг на 1 кв. м.
Достоинства сорта: теневыносливость, высокая урожайность, устойчивость к болезням. Вес одного огурца – 130 г.
• «Мизинчик F1». Ультраранний самоопыляемый гибрид
высокой урожайности. Зеленцы мелкобугорчатые среднего
размера (длиной 8-9 см). Огурцы данного сорта
предназначены для культивации
в весенних необогреваемых
теплицах. Сорт устойчив к
болезням и засухе.
• «Сибирская гирлянда F1». Гибриды раннего созревания с пучковой закладкой завязей. Растения не требуют
Горячий метод засолки огурцов
перекрестного опыления, что позволяет их использовать в условиях пленочных теплиц. Плоды мелкие белошипные
не колючие (длиной 5-7 см). Мякоть сочная хрустящая без пустот и
привкуса горечи. Гибриды данного типа характеризуются продолжительным плодоношением
и стойкостью к низким температурам.• «Антошка F1». Самоопыляемый корнишонный гибрид, предназначенный для защищенного грунта. Растение сильноветвящиееся с центральным стеблем средней
степени спелости. Масса зеленца варьируется в пределах 80-85 см, длина – 10-13 см. Плоды мелкобугорчатые с черными «пупырышками». Мякоть хрустящая сочная без горечи.
Помните, при выборе сорта огурца следует учитывать регион культивации, климатические условия, а также целевое назначение продукта.Огурец – однолетний овощ, выращиваемый практически во
всех странах мира. Культуру ценят за ароматные недоспевшие плоды
(зеленцы), применяемые в кулинарии, диетотерапии, народной медицине и косметологии. В пищевой индустрии огурец используют как самостоятельную закуску, так и в составе летних салатов, холодных супов, различных солений. Учитывая, что мякоть плода
Рецепт соленых огурцов «холодным» методом
на 95% состоит из воды, огурец – неотъемлемый компонент очистительных и детоксикационных программ похудения. Наряду с жидкостью
в нем содержатся витамины, минералы, органические кислоты, танины, флавоноиды, пищевые волокна, адсорбенты. Плоды данной культуры отлично утоляют голод, потенцируют синтез тиреоидных гормонов, способствуют снижению отеков, стимулируют сократительную функцию кишечника, повышают эластичность сосудов, улучшают внешний вид дермы.Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:Огурец
обновлено:Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:процессов). После окончания брожения рассол долить до верха банки и закупорить герметично крышкой
(без стерилизации).• Переместить соленье в настоящих листов, то есть спустя
посева. Оптимальное расстояние между посадочными ямами – 0,5 м.Для профилактики заболеваний
Секреты правильной засолки
рассаду обрабатывают эпином или иммуноцитофитом.Для получения урожая в середине лета
огурцы (семена) высаживают в грунт в начале июня. Глубина заделки косточек варьируется в пределах от 0,02 м до 0,04 м.
Уход за огурцами сводится к регулярному
поливу, подкормке и окучиванию прикорневого слоя. Для стимуляции образования второстепенных плетей овощи
грунтового типа можно прищипнуть над 5 листом, а тепличного – над первой завязью. Учитывая, что растение «любит» теплый прогретый грунт, высота вертикальных опор не должна превышать
0,25 м.В настоящее время данный способ обработки
овоща самый популярный. Существует множество вариаций засолки огурцов, которые отличаются количественным составом соли, зелени и специй. Заготавливать овощи впрок можно двумя способами: «холодным» (без стерилизации) и горячим.Специи для посола
огурцов (на трехлитровую банку):• перец черный – 10 шт;• корень хрена – 6 см;• лист смородины – 3 шт;
• лист вишни (или дуба) – 3 шт;• лавровый лист (сухой) – 2 шт;• соцветие укропа – 2 шт;• лист винограда – 1 шт.
При желании в бутыль добавляют веточку эстрагона, мяты, базилика или чабера.• Поместить на дно
банки специи (в том числе свежие листья растений).• Уложить поверх пряностей
огурцы (желательно вертикально).• Залить сырье кипящей водой, накрыть стерилизованными крышками, выдержать 3 минуты.• Слить воду в подготовленную емкость. Для облегчения задачи можно воспользоваться крышкой с отверстиями или
Применение в косметологии
проутюженным марлевым отрезом.• Залить огурцы кипящей жидкостью во второй раз, увеличить период настаивания до 5 минут.• Слить горячую воду
в кастрюлю. Подготовить маринад (из учета 35 г соли на 1 л исходной жидкости).• Залить соленье кипящим рассолом (не заполняя горлышко), закатать банки.После консервации соленье
переворачивают вниз крышками (до полного остывания), укутывают и через
сутки убирают в прохладное место.• Уложить огурцы, специи и свежие листья в подготовленную емкость.• Подготовить маринад. Для этого соль растворяют в 100 мл горячей воды (из учета 55 г специи на 1 л жидкости). Полученную смесь доводят до необходимого объема ледяной водой.
• Залить огурцы холодным рассолом, оставить в тепле на 1-2 дня (для активации ферментативных понадобятся: мякоть огурца (30 г), сок лимона (15 мл), молотая куркума (3 г). Время выдержки маски – 15 минут, затем смыть водой. Данное средство поможет нормализовать работу сальных желез, подсушить старые гнойники и снизить интенсивность
образования новых угрей.холодильник или погреб на 10-12 дней.Оптимальная температура хранения продукта составляет 0 градусов.• Для получения хрустящих огурцов лучше выбирать небольшие плоды с черным «пупырышками» и толстой кожурой.• Перед маринованием овощи
следует замочить в воде на 2,5 часа. В противном случае они могут горчить или «взорваться».• Оптимальное время для посола огурцов – вторая половина июля-август.• Для приготовления маринада лучше использовать отфильтрованную, колодезную или родниковую воду.
• Зелень, для сохранения вкуса и аромата, следует срывать с куста за час до засолки.• Огурцы укладывают в посудину плотными рядами в вертикальном положении.Помните, чем больше овощей поместится в банку, тем дольше будет храниться продукт (ввиду увеличенной концентрации молочной кислоты при
брожении).• Овощи, находящиеся на стадии брожения (при использовании «холодного» метода) ни в коем случае нельзя закупоривать крышкой.• Для получения хрустящих плодов важно использовать крупную поваренную соль без добавок.
• Чтобы избежать появления плесени при «холодном» посоле огурцов, необходимо присыпать поверхность маринада сухим горчичным порошком.• Для сохранения ярко-зеленого цвета овощ обдают кипятком, а затем погружают
Популярные рецепты
в холодную воду.Для получения огурцов с хрустящей корочкой важно закладывать их
Рецепт № 1 «Рассольник с солеными огурцами»
исключительно в стерильную
тару. Помните, в 80% случаев соления портятся
из-за небрежной подготовки
посуды.
Огурцы, ввиду богатого ингредиентного
состава, издавна используют в
косметологических целях. Средства на их
основе обладают мощными антиоксидантными, увлажняющими, тонизирующими, отбеливающими и противовоспалительными свойствами.
Огуречные составы используют для устранения жирного блеска, осветления пигментных пятен (в том числе веснушек и темных кругов под глазами), уменьшения угревой сыпи, выравнивания тона кожи
(особенно после загара), сужения поверхностных пор, разглаживания мелких морщин, увлажнения рогового слоя.Домашние составы для лица:• Питательная маска для
сухой дермы. Ингредиенты: 25 г огуречного пюре, 15 мл натурального меда, 10 г овсяной муки, 10 мл сметаны. Маску наносят на
чистый кожный покров
минимум раз в неделю. Спустя 20 минут средство смывают теплой водой. При регулярном использовании состава кожа приобретает бархатистость, гладкость и ухоженный вид.
• Противовоспалительная маска для проблемной кожи. Для создания композиции картофелем. Спустя 15 минут добавить в рассольник кашу и огуречную нарезку. Проварить блюдо еще
5 минут.• Обжарить отварную говядину • Тонизирующий лосьон для
жирной кожи. Схема приготовления: соединить 400 г свежей мякоти огурцов со 100 мл
качественной водки (40%). Смесь настоять на протяжении 7 дней в темном месте. Обладательницам жирной дермы
рекомендуется полученным составом протирать кожу после каждого умывания (для завершения процесса очищения и тонизации).
Рецепт № 2 «Огурцы по-корейски»
• Осветляющая, успокаивающая маска для
лица. Активные компоненты: 50 г огуречного
пюре, 15 мл ромашкового
настоя, 5 г измельченной
петрушки, 3 г свежей
мяты, 2 мл сметаны. Ингредиенты тщательно смешивают, а затем наносят
на раздраженную дерму
на 20 минут, смывают. Маска отлично устраняет покраснения, выравнивает тон кожи, подсушивает мелкие прыщи.
• Очищающая маска для
любой кожи. Состав готовят из
тертого огурца (15 г), белой косметической глины (10 г) и кипяченой воды (10 мл). Средство наносят на
кожу после демакияжа. Время выдержки маски – 15 минут. Через четверть часа ее смывают водой. Для получения желаемого эффекта нельзя допускать подсыхания состава на лице.Кроме того, свежий огурец используют в качестве моносредства для ухода за
жирной, пигментированной и увядающей кожей лица. Для этого овощ разрезают вдоль на 2 половинки и
протирают им дерму после демакияжа.
Интересно, что царица Клеопатра употребляла огуречный сок внутрь и использовала
его наружно в качестве масок для поддержания молодости кожи.
В кулинарии огурцы используют в свежем, маринованном и засоленном видах. На основе овоща
Как выбрать сорт огурцов
готовят салаты, холодные супы, соусы и заправки.Ингредиенты:• соленые огурцы – 300 г;• сметана – 150 г;
• лук (синий или белый) – 50 г;
• растительное масло – 20 мл;• специи, свежая зелень – по вкусу.Схема приготовления:• Порезать мясное филе на куски, проварить на протяжении 1,5 часа.• Залить перловую крупу жидкостью, прокипятить в отдельной емкости 25 минут. После приготовления кашу
оставить на 15 минут для дальнейшего набухания.• Готовую крупу откинуть
на сито, промыть под проточной водой, соединить с мясным бульоном.• Очистить огурцы от кожуры и крупных семян, а затем нарезать их соломкой.• Измельчить овощи: лук – полукольцами, морковь – ломтиками, картофель – кубиками.• Раскалить сковороду с растительным маслом. Пассировать лук и морковь, а затем соединить с томатной пастой, пореем и 50 мл кипятка. Полученную смесь протушить
на протяжении 7 минут.• Процедить бульон, соединить жидкость с смешанный тип цветения и средняя ветвистость стеблей. Плоды очень короткие слаборебристые правильной цилиндрической формы. Масса одного овоща
– 85 г.до появления золотистой корочки.• Добавить в рассольник овощную поджарку, мясо, специи, свежую зелень, прокипятить еще 3 минуты.• Настоять первое блюдо под закрытой крышкой
15 минут.Рассольник подавать к столу со свежей сметаной и веточкой зелени.Ингредиенты:• огурцы – 500 г;• морковь – 150 г;• лук (белый) – 100 г;• масло постное – 80 мл;
• чеснок – 70 г;• уксус (желательно яблочный) – 50 мл;
• приправа для корейских салатов – 20 г;• свежая зелень, соль – по вкусу.Принцип приготовления:• Измельчить овощи: лук – полукольцами, огурцы – полосами, морковь – брусками. Смесь тщательно перемешать, а затем в центре сделать небольшое углубление (для чеснока).• Накалить сковороду с
маслом, до состояния легкого «дымка». Добавить в разогретый
жир кунжут и пряности. Приправу для корейских салатов можно заменить смесью из равных частей кориандра, паприки, имбиря, черного и красного перцев.• Поместить измельченный чеснок
в углубление, сделанное в овощной смеси, а сверху вылить горячее пряное масло.• Перемешать гарнир, тщательно распределив приправы, чеснок и кунжут по овощам.• Помять огурцы и морковь руками, чтобы слегка выделился сок.• Поместить салат на 6 часов в холодильник (для маринования).Огурцы по-корейски можно использовать
как отдельную закуску, так и гарнир для вторых блюд.Интересно, что для обозначения гибридных форм растения к наименованию добавляется приставка «F1».Огурцы (сорта) для открытого грунта:
• «Букет F1». Гибрид партенокарпический раннеспелый с большим количеством женских цветков. Растение среднерослое слабоплетистое, способное давать урожай на протяжении всего
Вывод
лета (индетерминантное). Для данных овощей характерны короткие бугорчатые плоды с белым опушением и светло-зелеными полосами. Средний вес зеленцев – 100 г.• «Изящный». Раннеспелый пчелоопыляемый сорт, характеризующийся высокой урожайностью. Плоды эллипсоидные мелкобугорчатые, покрытые темно-зеленой плотной кожурой. Вес зеленцев варьируется от 100 до 140 г. Отличительной особенностью сорта является высокая холодо- и болезнеустойчивость.• «Всем на зависть F1». Пучковый самоопыляемый гибрид корнишонного типа. Культура может плодоносить в открытом грунте и во временных теплицах. Достоинством сорта является теневыносливость, что позволяет получать высокие урожаи вне
зависимости от условий
произрастания (особенно при дождливом
лете). Плоды культуры окрашены в ярко-зеленый оттенок, ветвление плетей генетически саморегулируется.• «Кроха F1». Ранний пчелоопыляемый сортс частичной партенокарпией. Для гибрида характерен
🦠 Коронавирус