Некоторые считают, что уровень холестерина в организме — это основной показатель здоровья человека, и что он приносит непоправимый вред здоровью. Отсюда и возникают всевозможные истерии по поводу яичного желтка, где много холестерина. Это глубокое заблуждение. Он является необходимым веществом в организме (до 80% его производится в печени), является строительным компонентом для множества клеток организма.
Но вместе с тем, если уровень холестерина в организме высок, то он действительно бывает вредным. При повышенном холестерине происходит загустение крови и она становится вязкой, образуются бляшки, которые прилипают к стенкам сосудов, происходит их сужение. Это, прежде всего, может привести к атеросклерозу, инфаркту миокарда, а то и к летальному исходу.
• Чеснок — народное оружие против плохого холестерина
• Чесночное масло
• Эффективная настойка
• Рецепты наших предков
• Несколько советов
Чеснок — народное оружие против плохого холестерина
То, что такое народное средство как чеснок чистит артерии, известно с древних времен. Например, древние египтяне лечили заболевания сердца при помощи этого растения еще в 16 в. до н. э. Римляне также знали о лечебных свойствах овоща и регулярно выдавали это народное средство свои воинам, так как он укреплял силы, боевой дух. А римский травник Диоскорид за 2 тыс. лет до того как описали симптомы атеросклероза, подробно описал, как чистить артерии чесноком.
Чеснок настолько богат витаминами, что трудно все перечислить, это и калий, и кальций, и магний, витамины С,D, В, фитонциды и эфирные масла. Выявлено более 400 полезных компонентов, среди них снижение холестерина в крови, снижение артериального давления, он способствует разжижению крови и считается натуральным антибиотиком. В день рекомендуют съедать 2-3 зубчика. Такое количество будет достаточно не только для очищения артерий на всех уровнях, но и для предотвращения, в дальнейшем, их засорения. Однако многих останавливает сильный запах изо рта после приема, этого можно избежать, если пожевать зелень петрушки или кусочек лимона. Специалисты советуют выпить стакан молока или просто прополоскать рот молоком.
Для борьбы с холестериновыми бляшками используют хорошо растертый зубчик чеснока с половиной протертого яблока. Принимать по 1 или 2 ст. л. 3 раза в день.
Существует понятие «сердечное давление», при котором рекомендуют пить сок свеклы и моркови с добавлением столовой ложки чесночного сока. А для того, чтобы разжижить кровь при атеросклерозе или в качестве профилактике против холестерина, можно приготовить коктейль. Для этого 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. красного вина (лучше сухого), уксуса (лучше яблочного), оливкового масла смешать при помощи миксера, дать отстояться около 3-х часов, разделить на 3 части, одну их которых смешать с горячей водой и выпить. Две другие порции выпивать в таком же порядке через 6 часов каждую.
Чесночное масло
Еще один народный рецепт от высокого холестерина — это масло. Совершенно простой в приготовлении в домашних условиях, его можно применять как добавку не только к различным блюдам, но еще и как отличная заправка к салату. Чтобы приготовить это масло, нужно 10 зубчиков чеснока раздавить, можно через пресс, и смешать с 2 стаканами оливкового масла, смесь настаивать около недели.
Эффективная настойка
Можно приготовить и спиртовую настойку. Понадобится не менее 350 г чеснока, который измельчить на мясорубке, залить стаканом спирта или водки (водка должна быть высокого качества) и настаивать в темном месте около 10 дней. Начинать пить такую настойку нужно по схеме: начинать с 2 капель, каждый день прибавлять по 1 капле, постепенно доведя до 20. Чтобы она более мягче действовала на организм, настойку лучше разбавлять молоком, пить 3 раза в день перед едой. Такую методу советуют применять не часто, примерно раз в 3 года.
Рецепты наших предков
1. Наши предки издавна лечились, используя разные рецепты. Вот один из них: на дно 3-литровой банки положить листья вишни, черной смородины, хрена, укроп, сверху положить 1 кг очищенного и разобранного на дольки чеснока, залить теплой водой (на литр воды – 80 г соли) так, чтобы полностью закрыть продукт. Банку укрывают марлей, сложенной в 2 слоя, и держать дней 5 при комнатной температуре (не выше 22 градусов С), пить по трети стакана до 3 раз в день.
2. Для следующего рецепта понадобится 1 кг лимона, 200 г очищенного продукта. Из лимонов выжать сок, а чеснок размолоть до состояния кашицы. Все компоненты смешать и оставить под плотно закрытой крышкой, лучше, если место будет темным.
Принимать 3 раза в день по 1 ст. л. (не забудьте разбавить кипяченой водой), курс лечения продолжается до тех пор, пока состав не будет выпит полностью. Повторить такую процедуру рекомендуют только лишь через полгода.
Мнение эксперта
О полезных свойствах чеснока не слышал только уж совсем крохотный ребенок, который и речь еще не понимает. Ведь этот овощ обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, оказывает иммуномодулирующий эффект и применяется в народной медицине при лечении многих патологий, в том числе и гиперхолестеринемии.
Несколько советов
• Самый полезный чеснок – молодой, который еще в виде луковицы, не успел разделиться на зубчики, в нем больше всего витаминов и микроэлементов.
• Листья, по количеству витаминов практически не уступают луку, их хорошо добавлять в салаты, придавая вкусу некую пикантность.
• Сок очень высокой концентрации, поэтому его лучше всего соединять с другими соками, или с молоком. Сок используют для быстрого очищения крови от холестериновых бляшек.
Как вы могли понять, чеснок — отличное народное средство при повышенном уровне холестерина в организме. Но стоит помнить, чесночное лечение неприемлемо для тех, у кого больной желудок, поэтому обязательна консультация врача. Только после полного и тщательного обследования, можно будет приступать к подобному лечению, иначе можно себе навредить!
Холестерин, или холестерол – органическое соединение, являющееся важным элементом липидного обмена, протекающего в клетках живых организмов. Уровень холестерина в крови характеризуются специалистами как важнейший показатель, отображающий эффективность функционирования всех органов и систем человека.
Увеличение показателей приводит к образованию в полости сосудов холестериновых бляшек и развитию атеросклероза. Для профилактики важно своевременно принять меры, направленные на выведение холестерина. Эффективной мерой является применение комплексного сочетания сбалансированной диеты и средств альтернативной медицины.
Рациональное питание
Диета – быстрый способ снижения концентрации холестерина в крови. Для выведения из организма вредного вещества, так называемого «плохого» холестерола, рекомендуется придерживаться следующих правил:
• Из рациона необходимо исключить следующие продукты: жирные сорта мяса и рыбы, соусы, сдобу, кондитерские изделия, молочную и молочнокислую продукцию повышенной жирности, консервы, маринады, соленья.
• В умеренных количествах можно употреблять постную морскую рыбу, злаки, бобовые культуры, хлеб грубого помола, сухофрукты, нежирные сорта мяса.
• При повышенном холестерине обязательно нужно включить в меню яблоки, морскую капусту, морковь, малину, чечевицу.
Внимание! Высокий уровень холестерина чаще выявляется у людей, страдающих ожирением. Для профилактики атеросклероза важно придерживаться диетического питания, направленного на снижение избыточной массы тела.
Рецепты народной медицины
Вывести из организма человека вредные вещества и понизить уровень холестерина в крови помогут простые народные рецепты. Однако перед использованием любого домашнего средства важно проконсультироваться с врачом.
Семена льна
Это самое простое и эффективное средство, которое нормализует обменные процессы и снижает холестерин. Существует несколько способов приема льняного семени:
• Каждое утро рекомендуется употреблять по одной ложке семян льна, тщательно их пережевывая. Делать это нужно за сорок минут до первого приема пищи.
• Можно приготовить напиток, очищающий сосуды. Для этого половину стакана семян залить литром воды, упаривать в духовом шкафу в течение трех часов. Кисель употреблять на завтрак по половине стакана.
• Ложку семян перемолоть до состояния муки, перемешать со стаканом кефира. Употреблять до завтрака.
Важное условие: для получения результатов продолжать лечение рекомендуется в течение месяца.
Лечебный коктейль
Для приготовления напитка, который поможет понизить уровень холестерина, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
• стакан сока сельдерея;
• стакан морковного сока;
• по половине стакана соков огурца, яблок, апельсина, капусты.
Для очищения организма требуется употреблять по полтора стакана такой смеси каждое утро. Проводить курс нужно на протяжении пяти дней.
Чеснок
Чеснок – одно из самых мощных средств для снижения уровня холестерина. Для очищения организма требуется приготовить следующий вариант лечебной смеси:
• пучок укропа;
• килограмм очищенного чеснока;
• две столовые ложки корня хрена, натертого на терке;
• половина стакана соли.
Компоненты перемешать, залить кипящей водой в объеме трех литров, настаивать три дня, употреблять ежедневно в количестве трети стакана.
На основе чеснока можно приготовить и другую смесь, обладающую более приятным вкусом. Для этого требуется перемешать по одному стакану натурального меда, сока лимона, перемолотого на мясорубке чеснока. Готовое лекарство принимать по ложке до завтрака.
Внимание! На фоне высокого уровня холестерина в крови использования только народных средств недостаточно. Для очищения сосудов и выведения вредного вещества требуется также соблюдение строгой диеты и, если имеются предписания врача, прием лекарственных препаратов. Добиться результатов можно только при условии регулярного соблюдения выбранного образа жизни.
Снижает ли чеснок повышенный уровень холестерина в крови — мнение ученых и врачей
Зиновенко Олег Анатольевич
Врач натуротерапевт, фитотерапевт
Чеснок обладает уникальным составом (множество полезных витаминов, эфирных масел, макро- и микроэлементов), что обуславливает его использование для лечения различных заболеваний со стороны сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной и прочих систем.
Отдельно стоит отметить влияние чеснока на уровень холестерина. Ниже мы проанализируем доступные научные исследования по этому вопросу.
• Правда ли, что он снижает холестерин?
• Еще 10 полезных свойств растения
• Показания и противопоказания к употреблению
• Как его принимать — 7 методов
• Обзор аптечных препаратов и БАДов на его основе
• Заключение
Правда ли, что он снижает холестерин?
В крупном обзоре исследований ученые пришли к выводу, что употребление чеснока в количестве от половины до одного зубчика в день снижает общий уровень холестерина на 9%.
Одним из наиболее важных веществ, содержащихся в чесноке, является аллицин.
Ряд крупных лабораторных исследований показал, что аллицин способствует нормализации липидного профиля. Положительные результаты были получены в экспериментах на животных. В первичной культуре клеток гладкой мускулатуры атеросклеротической бляшки, жизнедеятельность которых поддерживалась лабораторным путём, наблюдалось снижение общего холестерина на 30%, а липопротеинов низкой и очень низкой плотности («вредного» холестерина) на 35% и 45% соответственно. Триацилглицериды снизились на 15%.
Была также отмечена положительная динамика в отношении полезных жиров – концентрация липидов высокой плотности («хорошего» холестерина) возросла на 10%.
Отдельно нужно отметить эксперимент, проведённый в США. У двух групп мышей на протяжении нескольких месяцев искусственно поддерживался гиперхолестеринемический фон. У особей, которым дали в пищу аллицин, атеросклеротические наложения встречались на 17% реже, появление бляшек наблюдалось лишь у каждого 10-го животного, в то время как в группе контроля – у каждого 3-го.
Подводя итог
Кардаш Антон Борисович
Терапевт, кардиолог. Врач высшей категории.
Несмотря на доказанное свойство чеснока снижать холестерин, перед лечением средствами на его основе рекомендуется проконсультироваться со специалистом, а также изучить перечень противопоказаний. Это позволит избежать нежелательных последствий. Ни в коем случае нельзя заменять данным растением медикаменты, назначенные врачом.
Еще 10 полезных свойств растения
Ученым достоверно известны и другие лечебные свойства чеснока:
• Снижение артериального давления при гипертонической болезни или симптоматических артериальных гипертензиях. В результате уменьшается риск развития фатальных осложнений и фиброзной трансформации стенок сосудов. Крупные артерии становятся более лабильными и обеспечивают адекватный магистральный кровоток.
• Улучшение микроциркуляции. Компоненты растения вступают в прямое взаимодействие с эритроцитами. В итоге выделяется огромное количество сероводорода, способствующего улучшению кровоснабжения тканей мелкими капиллярами, лишёнными мышечного слоя. Дополнительный эффект – снижение преднагрузки на сердце.
• Улучшение реологических свойств крови. Исключение холестериновой обсеменённости и повышение активности утилизации глюкозы гладкими миоцитами вызывает улучшение состава крови и улучшение ее гемодинамики в целом. Данное свойство – один из ведущих факторов профилактики сахарного диабета II типа.
• Противомикробное действие в отношении большого спектра бактерий и вирусов. Доказано негативное влияние на гельминтов, обитающих в просвете кишечника, и простейших. Чеснок обладает выраженной противомикробной активностью и показан для профилактики респираторных инфекций.
• Повышение секреции желудочного сока при атрофических патологиях слизистых оболочек и ферментативной недостаточности.
• Антиоксидантное действие (снижение выработки свободных радикалов в организме). Отмечено, что у «любителей» патологии онкологического характера выявляются в 2 раза реже.
• Нормализация биоциноза пищеварительной системы. Активирует рост полезных и условно-патогенных микроорганизмов, угнетает патогенную флору. Улучшает перистальтику кишечной трубки.
• Противоотечное действие. Повышение скорости фильтрации первичной мочи и выведение лишней жидкости при отёках.
• Улучшение иммунитета. Чеснок стимулирует местные и общие факторы иммунитета.
• Крайне богатый состав. Чеснок кроме аллицина содержит огромное количество полезных веществ, в частности:
• витамины С, D, Р, группы В;
• эфирные масла;
• фитонциды;
• магний;
• йод;
• цинк;
• железо;
• фосфор;
• кальций;
• аскорбиновая кислота.
Показания и противопоказания к употреблению
Целесообразность использования чеснока является предметом острых споров учёных на протяжении нескольких последних десятилетий. Растение показано при большом спектре заболеваний, особенно среди народных лекарей, но имеет значительную массу противопоказаний и побочных действий.
Растение рекомендуется употреблять при таких состояниях, как:
• Повышенный холестерин и высокий риск формирования тромбов (варикозная болезнь нижних конечностей, атеросклероз, аритмии, хроническая сердечная недостаточность).
• Гипертоническая болезнь и артериальные гипертензии, вызванные известными причинами.
• Инфекционные заболевания верхних дыхательных путей (ОРВИ, Грипп). Может использоваться для профилактики в период эпидемий, так как подавляет рост нежелательных микроорганизмов и активирует иммунную систему.
• Хронический ринит и гайморит любой этиологии.
• Синдром обструкции верхних дыхательных путей на фоне стенозирующего ларинготрахеита или бронхиальной астмы (снижает выработку цитокинов воспаления).
• Течение доброкачественных опухолевых процессов с высоким риском малигнизации (более 1%). Следует также принимать чеснок и при отягощённом наследственном анамнезе по пролиферативным патологиям.
• Отёчный синдром любой этиологии, за исключением болезней почек и гипотиреоза.
• Ожирение. Активные вещества растения повышают аппетит за счёт стимуляции центра голода в головном мозге и повышения секреции пищеварительных соков.
• Острые заболевания желудочно-кишечного тракта любой этиологии. При активном воспалении повышается риск кровотечений, формирования язвенных дефектов и вытекающих из данного состояния осложнений: пенетраций и перфораций стенки кишки.
• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Доказано, что употребление чеснока на протяжении недели (не менее 3 головок в день) способствует открытию раневого дефекта у 15% исследуемых.
• Дискинезия желчевыводящих путей по гипермоторному типу.
• Желчнокаменная болезнь.
• Эпилепсия и прочие органические расстройства центральной нервной системы. Дар природы имеет в своём составе множество сульфанил-гидроксильных ионов, которые неблагоприятно воздействуют на головной мозг. К сожалению, механизм действия до конца не изучен. Одни учёные высказываются об угнетении сознания, другие — об активации подкорковых центров и дестабилизации проведения нервных импульсов.
• Любые патологии почек, сопровождающиеся снижением скорости клубочковой фильтрации и повышением уровня креатинина и мочевины в крови.
• приём чашки крепкого кофе без молока;
• разжёвывание веточки петрушки с долькой лимона;
• употребление молока с семенами корицы или кардамона;
• травяной зелёный чай с добавлением розмарина, мирры или аниса (150-200 мл).
Как его принимать — 7 методов
Представители народной медицины создали множество рецептов народных средств, в которых каждый дополнительный компонент улучшает и продлевает действие главного ингредиента – чеснока. Ниже представлены самые распространённые способы его употребления.
1. Простое употребление
Ежедневно здоровым лицам рекомендуется съедать по 2-3 дольки. Как было указано выше, антихолестериновый эффект наблюдается уже начиная с 0.5 дольки в день.
Ввиду неприятных вкусовых ощущений при использовании цельного продукта, чеснок можно есть, добавляя в любые салаты. В этом случае также отмечен положительный эффект в борьбе против холестерина (снижение на 10% через 30 дней диеты).
Альтернативой может стать чесночный порошок или сок, выжатый из пропорционального количества долек. Средство отлично сочетается с любыми овощами и растительными маслами.
2. Целебный эликсир
Для приготовления нужно:
• 1 головка чеснока;
• 500 мл оливкового масла (обязательно нерафинированного);
• 1 ст. л. поваренной соли.
Готовится так:
• Дольки измельчаются с солью, к массе добавляется масло.
• Отстаивать полученную смесь необходимо в течение 14 дней в тёмном месте, периодически встряхивая (каждые 1-2 дня).
• После истечения указанного времени раствор переливается в бутылку и хранится в холодильнике.
Как правильно пить настой? Принимается он по 2 ч. л. 3 раза в сутки перед приёмом еды. Лечение следует осуществлять в течение 1 месяца, затем 10-15 дней перерыв и снова 30 дней терапии.
3. Спиртовая настойка
Потребуются ингредиенты:
• 150 г очищенного чеснока, истолчённого в ступке из стекла или фарфора;
• 150 мл 40% этилового спирта.
Компоненты нужно смешать и перелить в стеклянную ёмкость с плотной крышкой. Время настаивания – 10 суток.
Подойдёт любое прохладное тёмное место. Хранение в холодильнике не допускается.
Спустя полторы недели следует процедить раствор через марлю и принимать 3 раза в день за 30 минут до еды. Объём следует постепенно увеличивать: в первый день – 1 капля, затем добавлять по 1 капле в сутки, пока их общее количество не достигнет 15. Курс терапии продолжается до полного расходования настойки.
4. Лимонно-медово-чесночная настойка
Необходимо отжать 500 мл сока лимона и смешать с 3 мелко порезанными головками чеснока и 200 г мёда. Смесь должна настаиваться около 15 дней в стеклянной таре.
Затем нужно процедить раствор и принимать по 1 ч. л. 2 раза в день, запивая 200 мл простой воды. Длительность курса – 1 месяц. Повторное лечение можно проводить через 1 год.
5. Состав с хреном
Потребуется взять 250 г измельчённых в блендере лимонов (вместе с кожурой), растолчёный чеснок (5 головок) и корень хрена (100 г).
Ингредиенты смешиваются, и полученная масса заливается 400 мл воды. Средство должно отстояться в холодильнике в течение 10 часов. Принимать нужно по 2 ст. л. 3 раза в сутки за пол часа до приёма пищи. Продолжительность курса – не более 10 дней.
6. Тибетский рецепт
Тибетский метод предполагает употребление настойки чеснока на спирту по специальной схеме. Для приготовдения настойки необходимо:
• Взять 350-400 г свежего чеснока, который измельчается до получения однородной кашицы.
• Смесь помещается в стеклянную ёмкость, плотно закрывается крышкой и ставится в тёмное прохладное место на 1 сутки.
• Затем следует выбрать из нижних слоёв около половины наиболее «сочной» мякоти, остальное выкинуть.
• Всё заливается 200 мл 96% спирта. Если найти продукт с подобной концентрацией не удаётся, то можно использовать обычную 40% водку, но дозу придётся увеличить в 2 раза.
• После всех проведённых манипуляций смесь убрать снова в тёмное место и настаивать 10 суток.
• После выдержки необходимо отжать состав, полученную жидкость опять следует убрать в прохладное место ещё на 3 дня.
Схема приёма следующая:
Порядковый номер дня | Число капель на завтрак (для 96%/40%) | Число капель на обед (для 96%/40%) | Число капель на ужин (для 96%/40%) |
7. Чесночный отвар
Для приготовления необходимо в любую эмалированную посуду влить 250 мл воды, добавить половину дольки мелко порезанного чеснока и кипятить на протяжении 5 минут на слабом огне. После этого отвар остужается около часа.
Принимается по 100 мл 1 раз в сутки (лучше в середине дня после любого приёма еды).
Обзор аптечных препаратов и БАДов на его основе
На фармацевтическом рынке представлено множество лекарств, препаратов и биологически активных добавок к пище, изготовленных на основе чеснока. Среди них можно выделить:
• Nutrilite.
• H-P Carlic Tabs. Используется для профилактики и лечения ОРВИ, атеросклероза и в период восстановления после перенесённых оперативных вмешательств на сердце и сосудах. Отмечен положительный эффект в отношении частоты приступов мигрени. Дополнительно имеет в составе кальций и фосфор. Схема использования: по 1 капсуле 1 раз в сутки 45 дней.
• Таблетки «Чесночные». Применяется для повышения общего иммунитета. В составе присутствует акулий хрящ, витамины (С,В6, В1, У) и экстракт рисового зародыша. Курс лечения – 1 месяц (по 1 таблетке 3 раза в день).
Заключение
Можно сделать вывод, что чеснок является высокоэффективным средством с доказанным действием для уменьшения уровня «плохого» холестерина в крови. Народная медицина предложила массу вариантов использования растения в сочетании с прочими веществами (мёд, лимон, водка и т.п.), которые способствуют более благоприятному воздействию на организм.
Перед началом лечения нужно ознакомиться с перечнем показаний и противопоказаний, чтобы обезопасить себя от негативных последствий.