Под соснами в песчаннике растет лесной чабрец,
Он послан Богородицей — здоровья кладенец.
Эти незамысловатые строки как нельзя лучше характеризуют чабрец — тимьян ползучий, Богородичную травку, как называла его моя бабушка. На Успение Пресвятой Богородицы было принято украшать иконы и храмы благоухающими цветами чабреца. Именно поэтому и синонимом чабреца стали: богородская трава. Также по некоторым сведениям тимьян-чабрец в сельских церквах применяли вместо дорогого ладана. Неспроста еще одним названием чабреца является “фимиамник” (от слова фимиам).
В народе чабрецу приписывают просто чудодейственные свойства, называя его травой от всех болезней.
Чабрец — красивейший маленький полукустарничек до 15 см высотой, цветоносные стебли у него слегка приподнимающиеся, листья эллиптические до 1 см длиной, с железами, наполненными ароматнейшим эфирным маслом.
В лесу издалека видно его розово-фиолетовые цветки, собранные в головчатые соцветия в виде кисти. Это прекрасное цветение мы можем наблюдать с конца мая по самый сентябрь.
Произрастает чабрец на песчаных почвах в лесах Евразии, от Скандинавии до Средиземноморья и от Британии до Восточной Сибири.
Надземная часть тимьяна-чабреца содержит эфирное масло приятного пряного запаха с обширным химическим составом, благодаря которому чабрец имеет потрясающий аромат и лечебные свойства. Также в чабреце мы найдем флавоноиды, дубильные вещества, камеди, смолы, олеаноловую и урсоловую, кофейную, хинную кислоты, сапонины, горечи.
Полезные свойства чабреца в питании
Чабрец — великолепный медонос, дающий нашим пчелкам много нектара, из которого они изготовляют ароматнейший и полезнейший мед.
Чабрец активно используется в парфюмерии. Применяется как ароматная заправка в кулинарии.
Чабрец имеет приятный, сильный остро-пряный аромат, горький вкус. Его кулинары добавляют к копченостям, к мясу — свинине, баранине, к мясным паштетам. В пост чабрец очень хорошо подходит к грибным блюдам и чечевице.
В не очень больших количествах его добавляют к творогу и сыру, к дичи и телятине, к рыбе жареной и печени. В качестве приправы при замачивании куриного мяса для шашлычков тоже весьма приятен (по собственному опыту).
Листья чабреца используются в консервировании и приготовлении напитков, чаев и коктейлей. В чай его надо добавлять буквально щепотку на заварной чайник, чтобы не испортить вкус чая.
Существует рецепт водки с листьями чабреца. Но это скорее средство для лечения от алкоголизма, чем спиртной напиток. Правда, это мое личное мнение.
Полезные свойства чабреца в медицине
Тимьян-чабрец имеет бактерицидные свойства, а также прекрасно заживляет раны. Лекарства из Богородичной травки успокаивают боль и нервную систему. Доказаны и антипаразитарные свойства чабреца, а также противогрибковое действие. Отхаркивающие свойства в сочетании с бактерицидным действием чудесно сочетаются при лечении инфекций дыхательных путей.
В народной и официальной научной медицине чабрец занимает одно из ведущих мест.
Трава чабреца, собранная во время цветения, обмолоченная и высушенная на открытом воздухе в тени хранится 2 года. В медицине применяют веточки чабреца с листьями.
Они в виде настоев, отваров, сборов и экстракта используются:
• при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей
• в составе комплексной терапии инфекционно-воспалительных заболеваний дыхательных путей (трахеит, бронхит, бронхопневмония)
• при туберкулезе,
• при судорожном синдроме,
• в виде настоя местно для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки
Применяется наружно эфирное масло чабреца в растираниях при болях в мышцах и суставах, при укусах комаров и мошек: делается косметическая 10% смесь из 10 мл эфирного масла чабреца и 90 мл масла оливкового.
В народной медицине чабрец применяют при невралгии, при болях в суставах, мышцах в виде ванн и примочек, в составе сложных сборов при неврозах, при гипертонии и как мочегонное средство.
Противопоказаниями к применению препаратов чабреца являются индивидуальная непереносимость, заболевания почек, печени, язва желудка и 12-ти перстной кишки, беременность, период грудного вскармливания, в некоторых источниках (на аптечной коробочке с травой измельченной) указывается в виде противопоказания детский возраст до 12 лет. Данное утверждение спорно, т.к. ряд авторов рекомендует сборы с чабрецом именно в детской практике с учетом снижения доз для конкретного возраста.
В различных справочниках по фитотерапии и народной медицине приводятся различные варианты настоев из чабреца, полезные свойства которых применяются при очень многих заболеваниях, в т.ч. онкологических. В этих сборах действие чабреца гармонично дополняется и усиливается другими лекарственными растениями.
Приготовление настоя из травы чабреца
Помещаем в эмалированную посуду 2 столовых ложки травы чабреца, которые затем заливаем 1 стаканом кипяточка. При закрытой крышке (т.к. сырье содержит летучие эфирные масла) варим на кипящей водяной бане 15 минут, даем настояться 45 минут. После процеживания через ситечко или марлю объем полученного настоя доводим кипяченой водой до 1 стакана, но это если сильно выкипел. В течение 3 недель такой настой чабреца пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
Местно для полосканий полости рта и горла по 1 стакану тепленького настоя не менее 4 раз в день (после полоскания 40 минут ничего не кушать и не пить, чтобы шло воздействие чабреца на очаг воспаления). При кровотечении из носа вводят в ноздри ватные турундочки, пропитанные настоем.
Сборы при остром воспалении горла:
мать и мачехи листья 1 стол ложка
чабрец/тимьян ползучий/ трава 1 ст. л.
земляники лесной листья 2 ст. л.
липы цветки 1 ст.л.
душицы трава 1 ст. л.
Сухие травы мы перемешиваем, и из смеси на 1 раз берём 2 столовые ложки, чтобы залить их кипятком (0,5л). Варим под крышкой 15 минут, а потом 45 настаиваем. Этот сбор нужно пить не менее 5 раз в день с чайной ложкой меда.
Следующий сбор:
Чабреца трава 1 ст.л.
мяты перечной лист 1 ст. л.
шалфея лист 1 ст.л.
ромашки соцветия 1 ст.л.
солодки корни 1 ст.л.
Готовим аналогично предыдущему сбору, а пить 4–5 раз в день по половине стакана. Этим же настоем полощем больное горлышко.
Сбор для ингаляций при ларингитах, трахеитах, бронхитах, ангинах:
Чабреца трава 1 ст.л.
эвкалипта лист 1 ст.л.
ромашки соцветия 1 ст.л.
шалфея лист 2 ст.л.
мяты перечной лист 1 ст.л.
сосны почки 1 ст.л.
Сбор при острых респираторных заболеваниях, гриппе, бронхите, пневмонии, туберкулезе:
Чабреца трава 1 ст. л.
зверобоя продырявленного трава 1 ст.л.
календулы соцветия 1 с.л.
подорожника большого лист 1 ст.л.
солодки корень 1 ст.л.
мяты перечной трава 1 ст.л.
шалфея лист 1 ст.л.
девясила высокого корень 1 ст.л.
Для приготовления 0,5 л настоя нужно взять 1 столовую ложку смеси этих растений. Готовить и принимать так же, как и предыдущие настои. Лечиться от 6 дней до 3 недель.
При кашле с удушьем можно добавить в смесь трав багульник и анис.
Сбор при пневмонии:
чабреца трава 1 ст. л.
донника лекарственного трава 1 чайная ложка
фенхеля плоды 1 ст.л.
аниса плоды 1 ст.л.
мяты перечной лист 1 ст. л.
подорожник большой, листья 1 ст.л.
алтея корень 1 ст.л.
солодки корень 1 ст.л.
Готовить и принимать, как предыдущий сбор.
При туберкулезе и длительной пневмонии рекомендуется в смесь трав добавить слоевище исландского мха (цетрарии) 2 ст.л.
Сбор при бронхиальной астме (при отсутствии аллергии на компоненты):
Чабрец трава 1 ст.л.
льна обыкновенного семена 1 ст. л.
анис обыкновенный плоды 1 ст. л.
фенхель плоды 1 ст. л.
девясил высокий 1 ст.л.
фиалка трехцветная, трава 1 ст.л.
мать-и-мачеха 1 ст.л.
Готовим аналогично. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день.
Сбор при неврозе, при климактерических проблемах:
Чабрец трава 1 ст.л.
валериана корневище с корнями1 ст.л.
аниса плоды 1 ст.л.
боярышник плоды 1 ст.л.
мята перечная лист 1 ст.л.
душица 1 ст.л.
зверобой продырявленный, трава 1 ст.л.
Сбор при онкологических заболеваниях:
Чабрец трава 8 ст.л.
шиповник плоды 4 ст.л.
солодка корни 4 ст.л.
ромашка лекарственная 4 ст.л.
пижма обыкновенная цветки 4 ст.л.
лапчатка прямостоячая, корни 2 ст.л.
клевер луговой, соцветия 2 ст.л.
земляника лесная, трава 4 ст.л.
береза майский лист 4 ст.л.
4 столовых ложки этого сбора поместить с вечера в термос, залить 1 л крутого кипятка, дать настояться целую ночь. Принимать по 1/2 стакана за 3–4 раза в теплом виде. Онкология означает длительный прием, но курсами: 21 день пьем, 7 дней перерыв и снова 21 день прием.
Сборы лекарственных трав с использованием лечебных свойств чабреца пришли к нам из глубин народной мудрости, они собрали в себе многовековой опыт практического использования лекарственных растений. А официальная медицина доказала ценнейшие свойства тимьяна ползучего.
Будьте здоровы!
Травник В.В. Сорокина
Чабрец, полезные свойства которого признаны не только народной, но и официальной медициной, используется людьми уже сотни лет, а еще он широко применяется в косметологии (как в составе покупных продуктов, так и в домашних средствах) и кулинарии, где известен как тимьян. Почему он так популярен и чем примечателен? Разбираемся вместе.
Польза травы для организма
Чабрец отличается весьма богатым составом витаминов и микроэлементов: содержит витамины группы В, а также А и С, медь, кальций, магний, калий, железо, марганец, селен, барий, цинк и полезные пищевые волокна (клетчатку).
Вот за какие свойства чабрец ценят медики:
• обезболивающее;
• антибактериальное и антисептическое;
• антиоксидантное;
• общеукрепляющее;
• противовоспалительное.
Благодаря отхаркивающим и противовоспалительным свойствам чабрец особенно часто используется для лечения кашля. Он положительно влияет на органы дыхания и слизистую оболочку горла, устраняя даже «кашель курильщика».
Применяется продукт для лечения многих болезней желудочно-кишечного тракта, таких как:
• дисбактериоз кишечника;
• наличие паразитов в органах ЖКТ.
• бессонницу;
• хроническую усталость;
• симптомы депрессии;
• раздражительность;
• головные боли;
• повышенную утомляемость.
Не пропустите
• цистит;
• нефриты;
• язвы, ссадины и другие повреждения на кожных покровах;
• стоматит и другие воспаления в полости рта;
• кашель, бронхит и боли в горле;
• ревматизм (настой используется для ванн).
Что касается кулинарии, то тимьян и здесь отличается не только интересным вкусом, но и ощутимой пользой. Например, он увеличивает аппетит, способствует более легкому перевариванию и усвоению тяжелых мясных продуктов, предотвращает и нейтрализует неприятный запах изо рта (например, после употребления чеснока).
Чабрец: полезные свойства для женщин и противопоказания
Польза этого лекарственного растения для женского здоровья очень велика. Так, если употреблять настой чабреца каждый день за полчаса до приема пищи, предменструальный синдром будет протекать намного легче, а боли во время менструации будут слабее.
В отличие от приправы, чай с чабрецом снижает и притупляет чувство голода, однако он по-прежнему способствует улучшению пищеварения. Его советуют всем женщинам, которые заботятся о своей фигуре и хотят сбросить лишний вес.
Незаменим тимьян и для наружного применения. Так, настой часто используется для спринцеваний при воспалениях мочеполовой системы. Для того чтобы приготовить лекарственный состав, 1 чайную ложку сушеной травы заливают 1 стаканом кипятка, настаивают в течение получаса, процеживают и затем проводят спринцевание.
Не пропустите
А вот женщинам, находящимся в ожидании ребенка, пить травяной настой нельзя: он может вызвать тонус матки, негативно повлиять на плод и даже стать причиной некоторых врожденных патологий. Излишнее потребление может также спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.
Чабрец: полезные свойства и противопоказания для мужчин
Особенно актуально регулярное употребление травяного чая для курильщиков и всех тех, кто имеет проблемы с дыхательной системой (хронический бронхит и другие заболевания). Стандартный настой (1 столовая ложка сушеной травы на 1 стакан кипятка) принимают по несколько ложек перед каждым приемом пищи, чтобы очистить легкие и бронхи, а также уменьшить тягу к курению и помочь нервной системе восстановиться.
Естественно, как и в случае с женским организмом, травяной чай помогает мужчинам излечиться и избавиться от воспалений мочеполовой системы. При простатите и другие заболеваниях рекомендуется принимать ванну с отваром этого растения. Для приготовления отвара берут:
• 1 ст. л. чабреца;
• 1 ст. л. чистотела;
• 1 ст. л. череды;
• 1 ст. л. лопуха;
• 2 л воды.
Ингредиенты заваривают кипятком и ставят на огонь на 10 минут. После этого снимают, процеживают и добавляют получившийся отвар в ванну.
Тем не менее, у чабреца и для мужчин, и для женщин существуют определенные противопоказания. К ним относят:
• некоторые заболевания сердца (аритмия, сердечная недостаточность);
• повышенная кислотность желудка;
• гастрит;
• язва желудка и других органов желудочно-кишечного тракта;
• заболевания щитовидной железы;
• период беременности и лактации;
• непереносимость этого растительного компонента.
Кроме того, необходимо помнить, что отвар чабреца нельзя употреблять более двух недель подряд, иначе может возникнуть аллергическая реакция или даже отравление.
Сбор, высушивание и хранение продукта
Высушенное и готовое к употреблению растение можно найти практически в любой аптеке как в чистом виде, так и в составе готовых сборов (например, успокоительного, против кашля и других). Однако чабрец широко распространен по всей территории Евразии, и в особенности по территории России и странам СНГ, так что при желании его можно собрать и высушить самостоятельно. Для этого важно придерживаться некоторых рекомендаций:
• для лекарственных целей сбор растения осуществляется с середины мая по конец сентября, в период цветения;
• для использования в кулинарии тимьян собирают до цветения (примерно в начале мая);
• для сбора используют хорошо заточенный острый нож или садовые ножницы;
• нельзя отламывать ветки или вырывать кустарник из земли, так как это может привести к гибели всего растения;
• с одного куста не рекомендуется срезать более 40% побегов, чтобы растение продолжало размножаться;
• собираемые стебли не должны быть слишком жесткими.
Собранные стебли требуется грамотно высушить. Если у тебя нет специальной электрической сушилки, проще всего сделать это естественным путем. Стебли выкладываются на лист газеты или пергаментной бумаги и оставляются в теплом помещении на период от 1 до 5 дней. Температура окружающей среды не должна превышать 35 градусов, а на растение не должны попадать прямые лучи солнца. Для лучшей просушки «урожай» требуется переворачивать время от времени. Чтобы стебли не покрылись пылью и не были повреждены насекомыми, их рекомендуется накрыть слоем марли.
Не пропустите
Просушенная трава хранится в герметичной керамической или жестяной емкости с крышкой. Для хранения можно также использовать холщовые мешочки или картонные коробки. Хранить продукт нужно в сухом затемненном месте вдали от тепла и влаги.
Напиток от кашля
Тебе понадобится:
• 2 ст. л. горного чабреца;
• 1 ст. л. душицы;
• 1 ст. л. мяты;
• 400 мл кипятка;
• мед по вкусу.
Для приготовления нужно измельчить и смешать все травы вместе в термосе, залить кипятком и дать настояться в течение нескольких часов. После этого добавь мед в нужном количестве и пей получившийся напиток в течение дня небольшими порциями.
Витаминный напиток
Тебе понадобится:
• 1 ст. л. крымского чабреца;
• 1 ст. л. зверобоя;
• горсть плодов шиповника;
• 1 л кипятка;
• немного листьев брусники, малины и смородины (если есть).
Плоды шиповника тщательно промываются и разрезаются пополам. Все травы измельчаются и смешиваются. Ингредиенты отправляют в термос и заваривают кипятком. Через час настой можно подсластить медом, малиновым варением или сахаром и пить.
Тонизирующий чай
Тебе понадобится:
• 1 ч. л. лимонного тимьяна;
• 1 ч. л. мяты;
• 1 ч. л. засушенных листьев облепихи;
• горсть плодов облепихи;
• 400 мл кипятка.
Ягоды облепихи тщательно промой и закинь в термос. Туда же отправь остальные измельченные компоненты. Залей все кипятком и подожди полчаса. Добавь немного меда по вкусу и наслаждайся напитком.
Не пропустите
Использование в косметологии
Чабрец, пользу и вред которого мы рассмотрели больше с акцентом на медицину, широко распространен и при наружном применении в качестве эффективного домашнего косметического средства.
Заживляющие и подсушивающие свойства этого продукта особенно актуальны для жирной кожи, при этом применяют его и для лица, и для волосистой части головы. Тимьян способен:
• выровнять цвет лица;
• устранить жирный блеск;
• стать профилактической мерой против угревой сыпи;
• устранить воспаления;
• убрать пигментные пятна;
• избавить от перхоти и себореи;
• не допустить появления вшей и других паразитов.
Для проблем жирной кожи советуют использовать особый косметический лосьон: возьми по 1 чайной ложке чабреца, ромашки, крапивы и шалфея. Залей все компоненты 1 стаканом кипятка, подожди, пока отвар остынет до комнатной температуры, процеди и обильно протирай лицо получившимся составом несколько раз в течение дня. Лосьон хранится в холодильнике 24 часа.
Актуален этот продукт и для проблемной кожи. Например, эфирное масло тимьяна (на фото выше) эффективно борется с угревой сыпью: достаточно добавить всего несколько капель ароматной выжимки в привычный ночной и дневной крем и пользоваться средством как обычно.
Против отеков, расширенных пор и сосудов широко распространены компрессы из настоя чабреца. Достаточно растворить 1 столовую ложку сушеного продукта в 1 стакане кипятка, дать остыть до комнатной температуры и процедить, а затем смочить в полученном составе тряпичную салфетку и приложить к проблемному участку кожи.
Не пропустите
Используют тимьян и для волос: эфирную выжимку в количестве нескольких капель эффективно добавлять в репейное или другое косметическое масло. А для устранения перхоти рекомендуется после каждого мытья ополаскивать локоны травяным настоем.
0,0 /
5 реакций
Какое впечатление произвела на вас эта статья?
Вау
Ммм
Хм
Хех
Пфф