Так уж повелось, что при первых признаках простуды многие сразу вспоминают про старый добрый народный рецепт — горячее молоко с медом. А есть ли от этого положительный эффект, и каждому ли помогает сладкое лекарство? Спрашиваем у врача-педиатра Юлианны Ярошко.
Юлианна Ярошко
врач-педиатр УЗ «25 ГДП» г. Минска
— Хочу сказать, что я отношусь к употреблению горячего молока с медом либо сливочным маслом весьма положительно! Но лишь как к вспомогательному методу улучшения самочувствия. Он больше подходит в качестве симптоматической поддержки организма во время протекания респираторной инфекции. Безусловно, само молоко, как известно, содержит огромное количество витаминов группы В, микро- и макроэлементов, а также антител. Вот они и играют ключевую роль в поднятии иммунитета. Но опять же не стоит забывать, что их количества недостаточно для стопроцентной защиты организма от воздействия болезнетворных организмов.
Да, молоко с медом (последний тоже содержит большое количество полезных веществ) — хороший тандем, но он воздействует в большей степени на уменьшение либо полное снятие лишь отдельных проявлений заболевания. На саму причину возникновения проблемы такой рецепт, естественно, повлиять не может. С данной целью врачи назначают этиотропную (то есть непосредственно воздействующую на саму причину — инфекционного агента) терапию. И в зависимости от вида возбудителя (вируса, бактерии, грибка и т.д.) это будут соответствующие препараты. Таким образом, болезнь отступает.
Противопоказания:
Молоко с особой осторожностью следует принимать аллергикам и категорически не стоит употреблять пациентам с доказанной клинико-лабораторными методами аллергией на белок коровьего молока или пыльцу (мед по составу — не что иное, как смесь нектара растений). В данном случае употребление молока, а тем более с медом может только усугубить состояние пациента и, более того, привести к нежелательным, а иногда и жизнеугрожающим последствиям. Также противопоказано молоко пациентам с лактазной недостаточностью.
О детях
Малышам до года коровье молоко принимать нежелательно. Детский организм на первом году жизни претерпевает массу изменений, адаптивных процессов, поэтому включение чужеродных белков в виде молока может спровоцировать ту же аллергию.
Оптимальнее всего принимать 1-2 стакана горячего молока в день. Но и свыше 2 стаканов для взрослых и школьников (при опять же отсутствии у них аллергии на молоко и мед, травы и т.д.) является допустимым. Если у пациента есть желание выпить дополнительное количество, не стоит его в этом ограничивать.
Сочетание молока и меда знакомо многим людям с детства. Это простой, но удивительно полезный напиток, который помогает здоровью не хуже современных лекарств.
Компоненты этого состава производят благотворный эффект на организм по отдельности, но, соединив их вместе, можно получить уникальных продукт. Один ингредиент усиливает действие другого, поэтому позитивное воздействие от их смеси огромно.
• Польза от сочетания двух продуктов
• Что еще можно добавить
• Как пить
• Противопоказания
Польза от сочетания двух продуктов
Каждый человек с раннего детства употребляет молоко. Этот факт свидетельствует об его значительном благоприятном влиянии. Оно богато белками, легкоусвояемыми жирами, витаминами и минеральными веществами.
Мед – кладезь ценных элементов. Все его компоненты отлично воспринимаются организмом. 1 ложка этого продукта способна восполнить суточную потребность во многих необходимых соединениях. Он обладает антибактериальным, регенерирующим и противовоспалительным действием.
Привычка выпивать мед с молоком на ночь приносит значительную пользу. Доказано, что этот состав укрепляет иммунную систему человека. В результате организм легко борется с патогенными микроорганизмами и не поддается их атакам. Поэтому наиболее широкое применение напиток получил в качестве мощного лекарственного средства во время простудных заболеваний. Его применение позволяет быстро улучшить общее состояние и избавиться от негативных симптомов.
Молоко усиливает действие меда. При растворении в теплом напитке пчелиный продукт приобретает свойство устранять действие токсичных веществ. Фруктоза успокаивает нервную систему, а остальные элементы нормализуют работу сердца и протекание обменных процессов.
Молоко с медом на ночь принимают в следующих случаях:
• Для лечения и профилактики простудных заболеваний. Сочетание этих продуктов обладает антимикробными, противовоспалительными и обволакивающими свойствами. Напиток уменьшает боль в горле и избавляет от кашля. Но он не должен быть слишком горячим, иначе можно получить противоположный эффект;
• Для улучшения работы ЖКТ. Смесь регулирует кислотность желудка, снижает болевые ощущения при гастрите и язве, избавляет от изжоги;
• Для нормализации сна. В молоке содержится триптофан – ароматическая альфа-аминокислота. Она участвует в синтезе серотонина, которого называют «гормоном счастья». Его недостаток вызывает появление депрессивных состояний и тревожности, что является причиной проблем со сном.
Лечебная смесь способствует выработке еще одного гормона – мелатонина, который отвечает за здоровый сон. Сочетание этих соединений позволяет быстро уснуть и не пробуждаться без повода.
Мед содержит большое количество фруктозы, которая медленно всасывается. Поэтому уровень сахара в крови остается стабильным. У человека поддерживается состояние спокойствия на протяжении всей ночи;
• Для борьбы с анемией. Напиток богат железом, которое необходимо для выработки эритроцитов. Его регулярное употребление способствует правильному кроветворению;
• Молоко является источником кальция, который полностью усваивается организмом. Его необходимо употреблять людям, страдающих хрупкостью костей. Его полезно пить в профилактических целях и взрослым, и малышам;
• Регулярное употребление напитка положительно действует на состояние кожных покровов и волос. Он обладает омолаживающим действием, поэтому часто используется женщинами для поддержания красоты. В качестве косметического средство его можно применять наружно. Из него готовят питательные маски или принимают молочные ванны;
• Такой коктейль способствует избавлению от лишних килограммов. Он ускоряет обменные процессы в организме, а витамин В2 помогает перерабатывать жиры в энергию;
• Эту смесь часто принимают спортсмены для скорейшего восстановления сил после физических нагрузок. Белки, содержащиеся в напитке, повышают выносливость. Они необходимы для формирования мышечной ткани.
Напиток, приготовленный на козьем молоке, обладает не меньшим количеством положительных качеств. В нем содержится больше минеральных веществ и жирных кислот. Количество витаминов немного ниже, но концентрация кальция гораздо выше. Также в нем находится кобальт, необходимый для правильного кроветворения. Эту смесь разрешено употреблять людям, страдающим непереносимостью молочного белка.
Что еще можно добавить
Целебную смесь готовят разными способами. Добавляя к ней другие компоненты, можно получить разный эффект от приема этого средства:
• Инжир, сок черной редьки или сливочное масло – наиболее эффективны против кашля. Способны избавить даже от затяжных симптомов, которые длятся ни одну неделю.
• Прополис – незаменимый помощник при ангине и бронхите.
• Овсяный отвар или чеснок – снимает раздражение слизистой оболочки горла, облегчает кашель и устраняет воспаление.
• Животный жир (собачий, енотовый или гусиный) – помогает справиться с туберкулезом. Благотворное влияние этого средства признано даже врачами.
• Сок алоэ – применяется в лечении болезней ЖКТ. Но для приготовления состава необходимо выбирать только взрослое растение, которому не менее 5-ти лет.
• Корица – способствует крепкому и здоровому сну.
Отдельное внимание стоит уделить куркуме – лекарственному растению семейства имбирные, которое обладает мощным лекарственным действием. Его смесь получила название «золотое молоко» благодаря красивому цвету и выдающимся положительным качествам.
Эта специя применялась еще во времена аюрведической медицины. Она обладает антибактериальным, обеззараживающим, болеутоляющим и антиоксидантным действием. Ее действие заключается в:
• усилении иммунитета;
• укреплении костной ткани;
• улучшении состояния кожи;
• очищении крови и печени;
• стабилизации артериального давления;
• профилактике онкологических новообразований.
Такое сочетание позволяет значительно улучшить общее самочувствие, а также сохранить молодость и красоту на долгие годы.
Как пить
Существуют разные рецепты приготовления этого напитка, которые применяются при наличии конкретных заболеваний.
Самый простой – размешать 1 ложку пчелиного продукта в 1 стакане теплого молока (около 40°С). Его можно пить на ночь или в течение дня.
Слишком горячая смесь практически не имеет положительных качеств. Большинство ценных элементов разрушается в результате тепловой обработки. Такой напиток оказывает только согревающий эффект.
Разогревать мед разрешается, но только на водяной бане и не более чем до 50°С. В таком состоянии он окажет потогонное действие.
Противопоказания
Молоко с медом на ночь в некоторых случаях приносит не пользу, а вред. Отрицательные последствия могут проявиться при:
• Наличии аллергии на молоко или продукты пчеловодства. Особенно осторожно его следует давать малышам;
• Неправильном приготовлении смеси. Из-за сильного нагревания в меду образуются канцерогенные вещества, которые провоцируют развитие онкологических заболеваний;
• Камнях в почках такой состав вызывает появление осложнений;
• Сахарного диабета.
Продукт не следует давать детям до одного года, потому что он провоцирует появление аллергической реакции. Кроме этого, он может увеличить уровень гемоглобина. Людям с такой проблемой стоит выбирать молоко с наименьшим процентом жирности.
Нельзя забывать, что благотворными качествами обладает только натуральные ингредиенты. Поэтому покупать продукты пчеловодства следует только у проверенных производителей.
Молоко с добавлением меда – целебный напиток, способный значительно улучшить качество сна. Кроме того, он укрепляет костную и мышечную ткань, избавляет от симптомов простуды и приводит к мягкому снижению веса. Его действие можно значительно усилить, добавив дополнительные ингредиенты.
Полезные вещества в молоке и меде
В пользе молока с медом сомневаться не приходится. Ведь оба ингредиента — источники ценных веществ, которые нужны для правильного функционирования организма. Они отлично дополняют друг друга и хорошо усваиваются в таком виде.
Молоко — продукт, предназначенный для выкармливания детенышей. Оно должно обеспечить все потребности растущего организма, поэтому содержит необходимые для этого белки, органические кислоты, жиры. В нем присутствуют витамины A, B, C, D, E, а также важные минералы. Среди них особенно выделяется кальций, в молоке он находится в легкоусвояемой форме. Этот важнейший элемент помогает сохранить кости крепкими, а зубы здоровыми. Есть в продукте также калий, фосфор, медь, натрий и многие другие макро- и микроэлементы.
В меде более 100 ценных веществ. К ним относятся витамины и минералы, аминокислоты, в том числе незаменимые, антиоксиданты и прочие элементы. Сладкое лакомство имеет антибактериальные свойства, благодаря чему успешно борется с инфекциями. О его целебных свойствах известно было еще нашим предкам. Мед использовался как лекарство при самых разных заболеваниях.
Как приготовить полезный напиток из молока и меда
Если смешать эти два компонента, то получится чудодейственный напиток. Особенно полезно пить его перед сном, тогда эффект будет полным.
Приготовить это замечательное средство очень просто. Нужно лишь немного подогреть стакан молока и добавить в него большую ложку меда. Его следует хорошенько размешать, чтобы он растворился. Стоит обратить внимание, что для маленьких детей достаточно чайной ложечки меда, так этот продукт является сильным аллергеном. Чтобы усилить эффект средства, можно добавлять дополнительные ингредиенты.
Доводить молоко до кипения не надо. При высоких температурах мед теряет часть полезных качеств и даже начинает выделять канцерогены. Они опасны, так как могут спровоцировать рак. Молоко должно быть теплое.
Как вылечить кашель
Чаще всего молоко с медом на ночь используется для лечения кашля. Оно помогает при обычной простуде и облегчает состояние при бронхите, пневмонии, туберкулезе. Бактерицидные свойства способствуют быстрому одолению инфекции. Напиток имеет заживляющие и обволакивающие качества. Он успокаивает раздраженное горло, снимает спазм, обеспечивая хороший сон. Уменьшит он боль в горле при ангине.
Можно также использовать один из следующих рецептов.
• Добавить в напиток немного сока лимона. Средство укрепляет иммунитет, благодаря чему организму легче бороться с заболеваниями.
• При частом сухом кашле журнал «Пользатеево» рекомендует бросить в стакан с лечебным напитком кусочек сливочного масла. Такой состав смягчит горло, и кашель уменьшится.
• Также хорошо помогает излечить кашель сода, щепотку этого вещества нужно добавить в смесь.
Все эти рецепты просты, но если пить перед сном молоко с медом регулярно, то болезнь пройдет быстрее.
Средство от бессонницы
Молоко и мед можно пить в качестве снотворного, подаренного самой природой. Напиток выполняет сразу две задачи: обеспечивает крепкие и сладкие сны и способствует быстрому засыпанию. Если пить его каждый вечер, то о бессоннице можно забыть. Основная причина — содержащаяся в напитке аминокислота триптофан, которая стимулирует выработку серотонина, так называемого гормона хорошего настроения. Он помогает расслабиться и убирает тревожность, благодаря чему заснуть становится намного легче. При его недостатке спокойно спать вряд ли получится.
Совет
Молоко и мед можно использовать и в косметологии. Чтобы получить питательную маску для лица, их смешивают в равных пропорциях и наносят на кожу на полчаса.
Другая причина, по которой подобная смесь является хорошим средством от бессонницы, заключается в чувстве сытости. Его обеспечивает мед. В нем большой объем сахаров, относящихся к фруктозной группе. У них есть преимущество перед глюкозой: в кровь они поступают постепенно. В результате уровень сахара в крови остается довольно высоким на протяжении почти всей ночи. Мозг получает соответствующие сигналы, так что чувство голода не возникает. Сон будет спокойным и непрерывным, если организм регулярно получает натуральный мед на ночь даже в незначительных на первый взгляд количествах.
При проблемах со сном не стоит спешить пить таблетки от бессонницы. Народные средства помогают быстро улучшить ситуацию без вреда для организма.
Для похудения
Хотя молоко и мед — продукты довольно калорийные, при подобном способе употребления они способствуют похудению. Если очень хочется сладкого вечером, то лучше выпить молочно-медовый напиток, чем чай с печеньем. Полезная смесь нормализует метаболизм, так что лишние килограммы начинают уходить. Также похудение становится возможным, так как напиток:
• постепенно повышает уровень сахара в крови, благодаря чему чувство голода приходит нескоро;
• избавляет от стресса;
• способствует выведению излишков жидкости, убирает отеки.
Если есть цель нормализовать свой вес, то молоко лучше выбирать с пониженной жирностью. Мед в зависимости от соотношения глюкозы и фруктозы может иметь разный гликемический индекс. Для похудения стоит выбирать сорта с не слишком высокими значениями этого показателя. Например, липовый, акациевый или каштановый мед.
Куркума сделает напиток еще более эффективным. Для этого нужно смешать 170 мл молока, 80 мл воды и добавить по большой ложке меда и куркумы. Получается так называемое золотое молоко, имеющее нежный желтый окрас. Напиток помогает очистить организм и способствует сжиганию жира.
Польза для беременных и детей
При беременности молоко с медом также принесет пользу. Смесь поможет укрепить иммунитет женщины, который в этот период несколько понижен. Ее организм сможет более эффективно противостоять вирусам. Будущая мама получит важнейшие витамины и минералы, необходимые для правильного развития всех органов ребенка. Если женщина получает достаточное количество нужных элементов, то формирование костной системы малыша не ухудшит состояние здоровья матери. У нее не будет проблем с зубами и костями, когда кроха родится.
Беременным женщинам стоит помнить о пользе молока с медом для сна. В этот важный период расслабиться бывает непросто. Напиток поможет успокоиться, поднимет настроение, так что полноценный отдых будет обеспечен.
Полезно молоко с медом и детям, только не слишком горячее. Напиток содержит ценные вещества, необходимые для нормального роста и развития ребенка. К тому же, он помогает расслабиться нестабильной пока нервной системе малышей и настроить на сон. Только надо помнить, что эти продукты являются сильными аллергенами. Коровье молоко не рекомендуется давать до года, а мед — до трех лет.
Противопоказания
Хотя противопоказаний у замечательного средства немного, в некоторых случаях оно способно принести вред. Его не рекомендуется пить при лактазной недостаточности, так как возможны неприятные последствия: вздутие живота, метеоризм, диарея.
Кроме того, и молоко, и мед способны спровоцировать аллергию. Нельзя злоупотреблять этими продуктами. Давая их детям, необходимо следить за реакцией.
Не рекомендуется употреблять напиток людям, у которых были обнаружены камни в почках. Болезнь может усугубиться. Также от него лучше отказаться тем, у кого диагностирован диабет первого типа. Консультация у врача в таких случаях обязательна.
Молоко с медом — средство, которое обеспечит крепкий сон, избавит от простуды и даже поможет похудеть. Нужно просто каждый вечер незадолго до сна выпивать по стакану такой смеси, и результат не заставит себя ждать.