№1. Бананы
Столах №1 и №2 является физиологически колбаса с/вяленаялук зеленыйговяжья печень
, • Питание на лечебных Колбасные изделиякапуста квашеная
говядина вареная, МинусысалокапустаМясные продуктысайтов:
Плюсысвининабрюкватворог 0.6% (маложирный)Информация получена с разнообразные блюда.
Мясные продуктыовощи бобовыесыр
№2. Кисломолочные продукты
врачом-диетологом.получать вкусные и
перец чилиОвощи и зеленьСыры и творогобязательно проконсультируйтесь с ремиссии больной должен перец черный молотый
Калории, ккалацидофилиноб их использовании. Перед применением диеты питания достаточно скуден, то в период
майонезУглеводы, гсметанадля принятия решения период обострения рацион
№3. Мед и продукты пчеловодства
кетчупЖиры, гмолоко обезжиренное
может служить основанием быть переваренными. И если в имбирьБелки, гМолочные продуктыисточников и не
блюд – они не должны горчица• Жирные кисломолочные напитки, кислый творог, жирный сыр.черемуха сушенаясправочно-обобщающей, собранной из общедоступных изысков. Основное условие вкусных приправы
№4. Овсянка
• Некоторые фрукты (виноград, инжир, груши, брусника, малина, черника).соус молочныйна сайте является
до сложных гастрономических Сырье и приправыорехами.Сырье и приправы Информация о диетах рецепты, начиная от простых шоколади изюмом, сладкие булочки с пастилаМединституте 2010 ‑ 2013 гг.
Существуют различные диетические Шоколад• Мороженое, шоколад, запеканки с орехами меренги
1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в на физическое.торт
№5. Льняные семена
клетчаткой (редис/редька), раздражающие СОЖ (имбирь, чеснок, лук зеленый, маринованные овощи), острые специи/приправы.мармелад фруктово-ягодный
особо опасных инфекций оказывает непосредственное влияние Торты(грибы), овощи с грубой зефир1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением обострение, поскольку психологическое состояние
мороженое• Блюда из бобовых, пшенная, пшеничная, кукурузная, перловая, ячневая каша. Трудно усваиваемые продукты джемдезинфекции и стерилизации рационом может вызвать
№6. Квашеная капуста
Мороженое• Соусы мясные, грибные, рыбные, луковые, чесночные, на основе майонеза.варенье
Опыт работы: Работа заведующим отделением питанием и ограниченным печенье сдобноемясо, рыбу, копчености, жареный картофель, сало, блинчики, мясо гуся, утки, блины, жареные пончики, рыбные консервы.Кондитерские изделия
заболеваниям.разнообразия в меню. Психологическая неудовлетворенность невкусным печенье• Жилистое/жирное/соленое и жареное
№7. Шпинат
хлебаэпидемиологии и инфекционным не означает отсутствие
крем кондитерскиймясных/рыбных/грибных бульонах.сухари из белого повышения квалификации по
заболеваний существенно разнятся. Однако, при этом, важно учитывать, что диетическое питание конфетыдобавлением лука, бобовых, луковый суп, почек, капусты, пшена. Все супы на Хлебобулочные изделияг. Москва). Пройдены многочисленные курсы
Общие рекомендации по питанию
при различных стадиях Кондитерские изделиязаправкой, первые блюда с
лапша1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии заболеваниях желудка, как таковое отсутствует, поскольку принципы питания, степень щажения СОЖ хлеб ржаной
• Супы с жареной
макароны молочные(степень присуждена в Универсальное меню при хлеб древнерусский зерновой
• Продукцию фастфуда/полуфабрикаты.макароныг. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук
100 г продуктахлеб высивковыйисключать/ограничивать:изделия
Диета для желудка
Центральном НИИ эпидемиологии томатный сок
Хлебобулочные изделияс нормальной/повышенной кислотностью должен
Мука и макаронные
институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в
мандариновый сок
ячневая крупапри заболеваниях желудка
рис белый
училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский
клубничный сок
пшенная крупа
Общие правила
Рацион питания диеты овсяные хлопьяОбразование: Окончил Свердловское медицинское вишневый сокпшеничная крупа100 г продуктаовсяная крупанеделю.виноградный сок
перловая крупаяблочный сок
манная крупапределах 1500-1600 рублей на апельсиновый соккукурузная крупатыквенный сок
гречневая крупа (ядрица)доступные продукты, Затраты варьируют в Соки и компотыКрупы и кашиморковный сокКрупы и кашижелудка содержит финансово энергетический напитокгрибы
Соки и компотыгруши сушеныеДиета при заболеваниях тоникГрибы-Орехи и сухофруктыдлительного использования.спрайт
виноградчай черныйчерникаи пригодны для колаЯгоды-Ягодыявляются физиологически полноценными квас хлебный
дынячай зеленыйяблокибольных гастроэнтерологического профиля Напитки безалкогольныебананы
-кизилсимптомов. Основные диеты для пивоФруктывода минеральнаягрушимногочисленным отзывам, способствует быстрому купированию коньякщавель
Напитки безалкогольныегранати по их водкашпинатмасло топленоеайва
важно для больных 16%чеснокмасло сливочноеФруктызаболеваниях желудка чрезвычайно вино белое десертное
хренМасла и жирыукропЛечебное питание при Напитки алкогольныефасоль спаржеваяикра чернаясвекласоблюдения диеты.жир кулинарныйпомидоры консервированныеикра краснаяпетрушкаи длительный срок
жир животныйсельдерейРыба и морепродукты
морковьобострения значительных ограничений Масла и жирырепаяйца куриныекартофель
Разрешенные продукты
• Наличие в период рыбные консервыредька белая
Яйцакапуста цветная• Финансово доступная.рыба копченаяредисиндейка
кабачкифакторов, способствует устранению воспаления.рыба вяленаяпетрушка (корень)курица вареная
Овощи и зеленьот воздействия негативных
Рыба и морепродуктыпастернакПтица
Калории, ккал
• Щадит слизистую желудка гусь
огурцы консервированныекроликУглеводы, г
время.уткаогурцы
телятина отварная
Жиры, гназначаться на длительное Птица
лук репчатыйговяжий язык вареный
• В качестве напитков полноценным и может сосиски
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | • Десертов — творожная запеканка с | из него (запеченные сырники, запеканки, пудинги). | • Отварных, тушеных, овощей тщательно пюрированных/измельченных (соцветия цветной капусты, свекла, тыква, огородная зелень, кольраби, картофель, зеленый молодой горошек, помидоры без шкурки). | |
• Свежего сливочного/растительного масла, сметанных и сливочных | ||||
• Тощих сортов красного | ||||
мясном/рыбном/овощном бульоне с | ||||
период 3-6 месяцев. | ||||
В рационе предусмотрены | ||||
вода: «Ессентуки» N 4, 17, «Нарзан», «Миргородская». Разрешено тушение/жарка продуктов без | ||||
на различных концентрированных | ||||
умеренную стимуляцию секреции | ||||
дисплазии эпителия СОЖ | ||||
Столе №2 | ||||
желудка, протекающих на фоне | ||||
желудка. Такое питание хорошо | ||||
полноценной с калорийностью | ||||
секреции желудочного сока | ||||
лечебного Стола 1А | ||||
относятся к физиологически | ||||
исключение механического/физического и химического | ||||
в стадии обострения | ||||
включения/изъятия (ограничения) ряда пищевых продуктов, изменения энергетической ценности | ||||
Эти лечебные столы | ||||
Меню правильного питания | ||||
HР (Helicobacter pylori), поскольку более чем | ||||
к забросу в | ||||
• Меню (режим питания) | ||||
• Стоимость продуктов: 1500-1600 руб. в неделюhealth and disease. // Cellular microbe host. // June, 2018. 23 | ||||
human gut microbiome | ||||
• Dale Lee, Lindsay Albenberg, Charlene Compher. // Diet in the | ||||
Однако, для профилактики болезней, нужно придерживаться общих | ||||
кишечника, предотвращает запоры и | ||||
в профилактике болезней Шпинат причисляют к | ||||
процессе сквашивания. | ||||
и кишечника, чем свежая. | ||||
противоопухолевого средства. Доказана его эффективность | ||||
сока. Масло, содержащееся в льняном | ||||
стимулируют регенерацию тканей, ускоряют заживление язв. | ||||
заболевания кишечника. | ||||
тракта, предотвращают прогрессирование воспалительных | ||||
частого вздутия и | ||||
белков, витаминов, множества минералов и, конечно, клетчатки, которая стимулирует перистальтику | ||||
выделение желудочного сока. Такое действие окажется | ||||
язвенной болезни желудка | ||||
пищеварительного тракта. | ||||
процессах. Кстати, при серьезных болезнях | ||||
полезного белка, который в ходе | ||||
и бактериального равновесия, благодаря которому размножение | ||||
диабета. | ||||
отеков, помогает контролировать артериальное | ||||
рака, как самого распространенного | ||||
Достаточное количество клетчатки | ||||
и холецистите. | ||||
пряностей: огородная зелень, лавровый лист, тмин. | ||||
• Подсушенного белого хлеба/мучных изделий несдобных. | ||||
виде и блюд | ||||
из фарша. | ||||
отварить, а затем — тушить/запекать. | ||||
раздражающие СОЖ. | ||||
• Бульонов/супов, приготовленных на вторичном | ||||
происхождения: полынь обыкновенная, почки березы, листья подорожника, тысячелистник обыкновенный. Назначаться диета на | ||||
птицы, свежий хлеб, сдоба, окрошка, копчености, жирные виды рыбы, суп из пшена, соленая/копченая рыба, маринованные овощи, некоторые крупы (перловая, пшено, ячневая, кукурузная), грибы, лук, чеснок, острые закуски/приправы и специи. | ||||
фрукты, разбавленные овощные/фруктовые соки, чай с лимоном, отвар шиповника, кофе/какао, теплая минеральная негазированная | ||||
сока: наваристые первые блюда | ||||
и направлена на | ||||
с высоким риском | ||||
кишечной метаплазии) базируется на лечебном | ||||
Диета при болезнях | ||||
длительный период (до 6 месяцев), особенно при хронических, часто рецидивирующих заболеваниях | Диета №1 (протертый/не протёртый вариант) является уже физиологически | |||
крупяные супы, паровое куриное/рыбное/творожное суфле, яйца всмятку, рыбу на пару, жидкие молочные каши, молоко, кисели. Исключаются любые возбудители | желудка с повышенной/нормальной кислотностью длительность | |||
стадией болезни — обострение, нестойкая/стойкая ремиссия. Однако, эти лечебные столы | СОЖ. Щадящая диета предусматривает | |||
Диета для желудка | ||||
заболеваний желудка путем | ||||
(воспаление, эрозия, атрофия, язва), формы/стадии заболевания (острая/хроническая, обострение/ремиссия), тяжестью общего состояния, пищевым статусом пациента. | ||||
направлено на: | ||||
* данные указаны на отводится инфекционному агенту |
Полностью или частично ограниченные продукты
дуоденогастрального рефлюкса приводит ограниченные продукты6 месяцевmicrobiota on host
• Lawrence David, Corinne F. Maurice, Rachel N Carmody. // Diet changes the
Список литературы:кишечника.большое количество клетчатки, которая стимулирует работу радикалы, предотвращают преждевременное старение. Доказана польза шпината
бактерий.кислота, которая образуется в
полезнее для желудка
лигнана – природного антиоксиданта, фитоэстрогена, а также мощного уровень кислотности желудочного Семена льна – полезный продукт. Его активные вещества
и предотвращает воспалительные слизистую оболочку пищеварительного пациентам, которые страдают от
Овсянка – полезный завтрак. Это источник ценных
до приема пищи, он поможет уменьшить
рецептов для лечения | веществ для здоровья | участие в обменных | Кисломолочные продукты – это еще источник | |
поддержания нормальной микрофлоры | ||||
ограничивать. Особенно пациентам, страдающим от сахарного | ||||
натрия. Он снижает вероятность | ||||
и даже колоректального | ||||
профилактики запоров. | ||||
болезнями желчевыводящих путей | ||||
• Не раздражающих слизистую | ||||
яблоки. | ||||
• Нежирного молока/молочных продуктов, творога в натуральном | ||||
речной рыбы (треска, судак, карп, минтай, филе морской рыбы, хек) куском и изделий | ||||
рекомендуется мясную/рыбную продукцию вначале | ||||
заболеваний рекомендуются пюре/кремообразные протертые супы, в меньшей степени | ||||
должен состоять из: | ||||
принимать горечи растительного | ||||
(сырые овощи), жирное мясо, все виды выпечки, мясо домашней водоплавающей | ||||
бульонах, сельдь/форшмак, твердый сыр, заливные блюда, кисломолочные напитки, не протертые спелые | ||||
— продукты, усиливающие стимуляцию желудочного | ||||
Диета физиологически полноценна | ||||
опасность в связи | ||||
в СОЖ (атрофический гастрит, особенно при выраженной | ||||
стол. | ||||
может назначаться на | ||||
жидко/кашицеобразном виде. | ||||
Диета включает слизистые | ||||
длительный период. При обострении заболеваний | ||||
Степень щажения определяется | ||||
факторов, негативно влияющих на | ||||
обработки продуктов, подбора консистенции/температуры готовых блюд, соответствующего режима питания. | ||||
со всеми особенностями | ||||
факторов — видом заболевания, степенью поражения СОЖ | ||||
Лечение заболеваний желудка | ||||
развитии заболеваний желудка | ||||
• Цена диеты | ||||
• Полностью или частично | ||||
• Сроки: от 3 до | ||||
fiber on gut | ||||
diseases. // Gastroenterology. // May, 2015. 148 | ||||
рациона: | ||||
для поддержания здоровья | ||||
необходимыми питательными веществами: аминокислотами, витаминами, минералами и др. В шпинате содержится | ||||
Это природные соединения, которые обезвреживают свободные | ||||
помогает поддерживать микробиом. Микробное равновесие – залог здоровья, профилактика развития болезнетворных | ||||
питательные компоненты, витамины, минералы, клетчатку. Ко всему прочему, добавляется еще молочная | ||||
Квашеная капуста гораздо | ||||
Льняное семя — это еще источник | ||||
кишечника, а также снижают | ||||
возможных осложнений диабета. | ||||
крупе, стимулирует перистальтику, поддерживает нормальный микробиом | ||||
обострении гастрита, язвенной болезни желудка. Такие блюда обволакивают | ||||
включить в рацион | ||||
повышенной кислотностью. | ||||
за 2 часа | ||||
в народной медицине. Можно найти множество | ||||
Это кладезь полезных | ||||
Аминокислоты принимают активное | ||||
чувствительным к раздражителям. | ||||
Они необходимы для | ||||
Но бананы – калорийный продукт, поэтому их нужно | ||||
большое количество калия, который гораздо полезнее | ||||
воспалительных заболеваний кишечника | ||||
нормальной работы кишечника, стимуляции перистальтики и | ||||
ими жирные десерты, особенно пациентам с | ||||
овощные/фруктовые соки, минеральная вода, травяные чаи. | ||||
яблоками/тыквой, пюре, фруктовые кисели. | ||||
небольшом количестве запеченные | ||||
блюд (вне периода обострения). | ||||
• Нежирной отварной/паровой морской и | ||||
действия экстрактивных веществ | ||||
овощей (тыква, свекла, картофель, цветная капуста, кабачки, морковь, молодой свежий горошек), заправленных яично-молочной смесью/сливочным маслом. В период обострения | ||||
при заболеваниях желудка | ||||
отжима, свекла/ее сок, свежая огородная зелень, а также рекомендуется | ||||
Исключаются продукты, содержащие грубую клетчатку | ||||
овощей, соусы на мясных | ||||
кишечнике. В основе рациона | ||||
синдром диспепсии (несварения желудка), проявляющийся чувством тяжести, переполнением желудка, тошнотой, отрыжкой воздухом/тухлой пищей.желудка представляют потенциальную | ||||
и атрофических процессов | ||||
переходу на общий | ||||
на уровне 2800-3000 ккал и | ||||
и подают в | ||||
среднем 6-10 дней, 1Б — до двух недель. | ||||
могут назначаться на | ||||
оптимальной температуры (40-50 С), тщательное пережевывание. | ||||
снизить воздействие неблагоприятных | ||||
его химического состава, набора методов кулинарной | ||||
питание в соответствии | ||||
определяется целым рядом | ||||
с данной инфекцией. | ||||
барьер. Важная роль в | ||||
• Отзывы и результаты | ||||
• Разрешенные продукты | ||||
21-30 суток | ||||
* данные указаны на • Kassem Mackie, Edward C. Deehan, Jens Walter 3. // Effect of dietary |
Меню (режим питания)
of inflammatory bowel пищи и составлению Вышеперечисленные продукты полезны Шпинат обеспечивает организм большого содержания антиоксидантов.лактобактерий, а молочная кислота в себе все рака груди, предстательной железы, кишечника и др.пищеварительного тракта, особенно желудка.клетчатки, они стимулирует перистальтику сахара в крови, предотвращает его скачки. А это профилактика
Клетчатка, которая содержится в живота. Слизистые каши – основа рациона при Эту крупу рекомендовано с гастритом с Если съесть мед свойства меда, его активно используют источник ценного белка.незаменимых аминокислот.пищеварительный тракт менее составе.сердца и сосудов.
Плюсы и минусы
В бананах содержится | нормальный микробиом, а это профилактика |
большое количество клетчатки, которая необходима для Диетологи рекомендуют заменять — настой шиповника и черносливом, абрикосовое желе, манный пудинг с • Некислых фруктов/ягод, в виде компотов, желе, киселей. Можно употреблять в • Крупяных хорошо разваренных соусов.мяса (телятина/говядина, мяса курицы, индейки, кролика, приготовленных в отварном/паровом виде). Для снижения стимулирующего добавлением размятых/разваренных круп и | Рацион питания диеты продукты, усиливающие желчеотделение — лимоны, масла растительные первого образования грубой корочки.бульонах, каши на воде, салаты из вареных |
Отзывы и результаты
желудочного сока, снижение брожения в и развития рака/формирования полипов желудка. Основным проявлением является Такие хронические заболевания сниженной кислотообразующей функции подготавливает желудок к дневного рациона питания и перевариваемые/раздражающие СОЖ продукты, ограничивается поваренная соль. Продукты отваривают/готовят на пару должна составлять в неполноценным и не факторов, раздражающих слизистую, соблюдение режима/принципа дробного питания, употребление готовой пищи
Цена диеты
максимально щадящая (1А, Б), что позволяет значительно рациона питания и позволяют подобрать диетическое при больном желудке 65% случаев заболеваний ассоциируется
желудок жирных кислот, повреждающих защитный слизистый • Плюсы и минусы• Общие правила• Эффективность: лечебный эффект через quickly and reproducibly. // Nature. // January, 2014. 505pathogenesis and treatment рекомендаций по приготовлению др.желудочно-кишечного тракта.суперфудам за счет Кроме того, это еще источник
Квашеная капуста сохраняет в отношении профилактики семени, обволакивает слизистую оболочку За счет содержания Овсянка – это медленные углеводы, поддерживающие стабильный уровень заболеваний кишечника.
Обратите внимание!
болей в области и предотвращает запоры.полезным для пациентов и двенадцатиперстной кишки, а также гастрита.Издревле известны лечебные пищеварительного тракта, кисломолочные продукты — это практически единственный пищеварения расщепляется до болезнетворных бактерий сдерживается. Известно, что лактобактерии делают Эти продукты ценятся, в первую очередь, благодаря лактобактериям в