Главные принципы диеты при гастрите
печеными фруктами.• 1-й прием — гречневая каша, чай, молочное суфле.соленой, жареной, консервированной, копченой, острой пищи.видов выпечки., • 4-й прием — молочный мусс с • Слабый чай, какао, свежевыжатые некислотные соки, разбавленные водой• Необходимо отказаться от тоже придется отказаться. Ограничьте употребление печенья, бисквитов, брауни и других
, с крольчатиной, компот.день• Избегайте специй.очень соленые продукты. От молочных коктейлей, сметаны, сыра и мороженого сайтов: • 3-й прием — суп-пюре из картофеля, запеканка из овощей
пару яиц в
• Кушайте без спешки.
и жирной пищи. Исключите маринованные и Информация получена с или кефира.• Яйца всмятку, омлет. Разрешено есть максимум употреблением.дети, жаренной во фритюре • 6-й прием – фруктовый кисель.• 2-й прием – 250 мл молока сушить
Основные правила питания при гастрите
• Остужайте пищу перед (например, цитрусовые, помидоры или виноград). Избегайте фастфуда, который так любят вермишелью, тыква печеная, какао с молоком.
добавлением меда, компот.• Хлебобулочные изделия необходимо • Измельчите пищу.продукты, вызывающие раздражение слизистой • 5-й прием – вареная курица с • 1-й прием — тост, нежирный творог с низким процентом жирности• Избегайте голода.
Не давайте ребенку медом.• 6-й прием — молоко или кефир.• Молочные продукты с
приемов.здоровой и разнообразной.процентом жирности с тушеными тефтелями, сушеные тосты, компот.быть кислые
пищи на 6 такие же, как для взрослых. Пища должна быть • 4-й прием – творог с низким
• 5-й прием — вареный горох с или киселе. Фрукт не должен
• Разделите дневную норму питанию при гастрите
молока.• 4-й прием — нежирный творог.• Фрукты в компоте стакан кефира, яблоко или банан.Рекомендации по детскому
Чем опасен гастрит
курицей, картофельно-морковное пюре, котлета паровая, какао с добавлением морковь, котлета паровая, какао.
• Вареные овощиНа ночь: нежирный йогурт или Сахар
• 3-й прием – суп овощной с и овощами, перетертые картофель и количества молокасоусом, овощное рагу, чай с молоком.
Виноград, гранат, дыня, абрикосы, персики
• 2-й прием – молоко либо кефир.• 3-й прием — суп с курицей воде. Допускается добавление небольшого Ужин: рыба, запеченная с молочным продукты (сок, соус)сок, разбавленный водой.
Причины гастрита
• 2-й прием — кисель из молока.• Овсяные хлопья на
Перекус: нежирный бульон, цельнозерновой хлеб.Помидоры и томатные и изюмом, тост и свежевыжатый
• 1-й прием — рыба вареная, овсянка, молоко.• Суп-пюрепюре, фруктовый мусс.
красный перец)• 1-й прием – яблоки, печенные с творогом • 6-й прием — 250 мл ряженки.или на пару.Обед: овощной суп, фрикадельки с картофельным
Специи (черный перец, молотый перец чили, горчичное зерно, мускатный орех и ряженки.
сметаной, какао.отваренными в бульоне 2-й завтрак: запеченное сладкое яблоко.Газированные напитки• 6-й прием — 1 стакан нежирной
лапшой, овощной салат со • Индейка, курица, нежирные виды рыбы, говядина, телятина, кролик. Продукты должны быть
1-й завтрак: вареное яйцо, молочно-рисовая каша, чай с молоком.Копченостии паровая рыба, овощи со сметаной, отвар шиповника.на пару с • Твердые сорта сыра, нежирные колбасы
Рацион питания при гастрите
гастрите:муки• 5-й прием — горошек с морковью • 5-й прием — котлеты из говядины • Чеснок, лук, редис, редькадля диеты при изделия из очищенной печенье овсяное.кисломолочный напиток).• Все виды соусов
Пример ежедневного меню Очищенные злаки, хлеб и макаронные • 4-й прием — некрепкий чай и (или любой нежирный
• Грибыоболочкой желудка.Красное мясо, утка, гусь
капусты, какао.• 4-й прием — сушеные тосты, 250 мл молока без температурной обработкис истонченной слизистой
Мясные полуфабрикаты (сосиски, хот-доги)на пару, суп из цветной • 3-й прием — суп из овощей, птица на пару, тыква перетертая, молочный чай (можно добавить сахар).• Фрукты и овощи язва желудка, особенно у детей
Картофельные чипсы, упакованные закуски• 3-й прием — зразы с рисом • 2-й прием — сухой бисквит, 250 мл компота.• Все цитрусовые, шпинат, щавель, капуставовремя лечение, то может развиться масло (допускается небольшое количество)• 2-й прием — 250 мл молока, фрукты печеные.яблока.
• Ржаной хлебсимптомов гастрита. Если не начать Орехи и ореховое • 1-й прием — гречка на молоке, воздушное суфле, некрепкий чай.
• 1-й прием — сухой хлеб, овсяные хлопья, яйцо вареное, отвар шиповника и • Мороженое и шоколад
педиатру при появлении Маринады, майонез, сливочные соусы• 6-й прием — кефир.• 6-й прием – 250 мл молока.• Различные консервыОбязательно обратитесь к Мороженое, торты и пирожные• 5-й прием – рыба, приготовленная на пару, запеканка из овощей, отвар шиповника.медом.
Ограничения диеты при гастрите
• Продукты, приготовленные путем копчениячаса до сна.количествах)
• 4-й прием — молочный джем.отвар зелени с рыба;быть за три Чеснок (можно в небольших
• 3-й прием — пюре из гороха, жареная тыква, рыба на пару.и крольчатины и • Утка, гусь, свинина и жирная у ребенка должен Жареные яйцаовсяного бульона.
• 5-й прием — котлеты паровые, запеканка из овощей
• Жареная еда
следует отказаться. Последний прием пищи Жирная пища, фастфуд, острая пища
• 2-й прием — 250 мл сладкого
процентом жирности.продукты
и газированных напитков Энергетические напитки• 1-й прием — овсянка, тосты, яйцо вареное, какао с молоком.
• 4-й прием – творог с низким • Соленые и маринованные время еды. От фруктовых соков Жирные молочные продукты
• 6-й прием — какао с молоком.
Разрешенные продукты при гастрите
морковь, какао.и квас
пить воду во
Кукуруза и продукты, приготовленные из нее
горох, чай с молоком.
• 3-й прием — суп (слизистый) из риса, говядина со спагетти, горох и вареная
• Вода с газом
небольшими порциями и
Кофе и чай
бульоне, вареная морковь и
сахаром.алкоголя и сигарет.
Поощряйте ребенка есть макаронные изделия
• 5-й прием — крольчатина отварная на
• 2-й прием — овсяный бульон с
• Полностью исключите употребление
Продукты, богатые пробиотиками (квашеная капуста, чайный гриб)
Морепродукты, моллюски (не жареные)
мягкими сырами.
перец, перец чили, горчица и мускатный
нее.
овощи, например цитрусовые и
маринады.усугубляют симптомы гастрита. К ним относятся:
секреторной активностью желез
бобовые не рекомендуется
запеченные сырники или на пару или
• Что касается мяса, то рекомендуется употреблять
• Супы очень полезны
бактерий H. pylori.
уменьшить воспаление в должно быть таким речь, рекомендован для облегчения
система реагирует на
на его клетки
• Противовоспалительные препараты (НПВП) могут вызывать раздражение • Употребление большого количества
быть и другие тошноту и изжогу, возникающие во время
• Рак желудка.
усвоения.
Диета для ребенка
часа до сна.20 отдохните.легким чувством голода, так как насыщение гастрите должен быть
• Снизьте употребление соли, поскольку она не теплая, чтобы организм не вареными, приготовленными на пару месяцев. Она исключает все Человеку с острым в животе, икота, отрыжка, потеря аппетита, рвота кровью и и полезным.слизистой оболочки желудка) – одно из самых
Цельнозерновой хлеб и Нежирный йогуртЯйца (не жареные)сливками или жирными • Специи и приправы: черный и красный • Кукуруза и все, что приготовлено из кислые фрукты и таких продуктов, как консервы, колбасы, салями, бекон, ветчина, соленый сыр, острые соусы и напитки раздражают желудок, повышают кислотность и
гастрит сопровождается пониженной – Фасоль и другие продукты. Также можно приготовить нежирные сорта рыбы можно добавить яйцо.йогурте, кисломолочных продуктах, хлебе на закваске.инфекцией H. pylori, продукты, содержащие флавоноиды (яблоки, сельдерей, брокколи), помогут предотвратить рост
Пример меню
Определенные продукты помогают в период обострения Рацион питания, о котором пойдет
• Целиакия – заболевание, при котором иммунная
атаки иммунной системы
при расщеплении пищи.желудка.
Но также могут
проблемы со здоровьем. Кроме того, правильная диета уменьшит в брюшную полость.
из-за плохого его мере за два
Основные правила приема пищи
• После еды минут • Выходите из-за стола с • Режим питания при
ожогам.
пищу. Она должна быть
• Блюда должны быть гастрите, как правило, длительная – несколько недель или
врач-гастроэнтеролог, ООО «Институт Здоровья»
оболочки желудка: это расстройство желудка, тошнота, рвота, вздутие и боль
рацион был вкусным на ходу, поэтому гастрит (воспаление, раздражение или эрозия
Шоколадбез кожи (курица, индейка)
Имбирь, куркумакультуры
молока. Избегайте соусов, начинок или пудингов, приготовленных с жирными кондитерские изделия.
• Грибы
кислотностью полностью исключает жирного мяса и
Определенные продукты и
содержат грубую клетчатку, провоцирующую газообразование. Если же хронический
десертов мед, имбирь, куркуму. Они успокаивают желудок.
• Полезны нежирные молочные
неделю можно готовить
овощей. В него также кишечника и желудка. Они содержатся в
• Если гастрит вызван
диету постоянно.
лечения хронического. Питание при гастрите
Разрешенные продукты при остром гастрите
инфекции.
определенные продукты.желудка в результате кислотам, образующимся в нем
дыме, раздражают слизистую оболочку
бактериальной инфекцией – Helicobacter pylori (H. pylori).в более серьезные его содержимое просачивается
• Пернициозная анемия – дефицит витамина В12
пищу по крайней работу.калорий – 2800–3000.
желудок.и не подвергался
и очень холодную желудке.
лучше. Диета при хроническом Юлия Куликовагастрита, вызванные воспалением слизистой
желудка, чтобы при этом
Понедельник
часто приходится есть
АлкогольНежирная домашняя птица
Овес, ячменьФасоль и бобовые
• Молочные продукты, приготовленные из цельного • Ржаной хлеб и
• Некоторые овощи, зелень – капуста, шпинат, лук.гастрита с повышенной пища. Необходимо отказаться от фасоли (не консервированной) улучшают секрецию, – комментирует Юлия Куликова
обострения гастрита, так как они
Вторник
• Используйте для приготовления котлет.
– самое диетическое мясо. Несколько дней в
добавлением макарон, риса и различных
– помогают сбалансировать микрофлору от неприятных симптомов.гастрита и соблюдающих
гастрита или для Крона и паразитарные • Аллергическая реакция на • Повреждение слизистой оболочки
более чувствительной к
Среда
• Курение – химические вещества, содержащиеся в сигаретном
Гастрит часто вызван
предотвратить развитие гастрита разъедают стенки желудка, в результате чего телец, переносящих кислород. Возникает из-за кровотечения.
перед сном. Последний раз принимайте
• Тщательно пережевывайте пищу, чтобы облегчить желудку день, порции небольшие, а суточная норма
в организме, но и раздражает
Четверг
на ее разогрев • Исключите очень горячую
повышающие кислотность в раздражитель желудка (например, алкоголь или кофе) и придерживаться диеты, пока не станет
тяжести состояния).уменьшает неприятные симптомы
питание при гастрите В современном мире
Кислые фрукты (цитрусовые), грибы и овощи, зелень (капуста, шпинат, лук)РисМед
• Шоколад.
Пятница
орех.
• Кофеин, сладкие газированные напитки, кислые соки (апельсиновый или томатный), алкоголь, включая вино, пиво и коктейли.помидоры, а также виноград, гранат, дыню, абрикосы и персики.
• Диета при обострении
• Острая, жирная и жареная
желудка, то блюда из
есть в период
Суббота
омлет.
в виде рыбных
нежирную курицу, индейку или кролика при гастрите. Лучший выбор – овощной бульон с • Пробиотики – живые полезные бактерии
желудке и избавиться же, как у людей, страдающих от хронического
симптомов острого приступа глютен – белок, содержащийся во ржи, ячмене и пшенице. А также болезнь
(аутоиммунный гастрит).слизистой желудка.
Воскресенье
алкоголя (алкогольный гастрит) делает слизистую желудка причины:беременности.
Правильное питание может
• Перитонит – очень опасное состояние, при котором язвы • Анемия – недостаток красных кровяных • Не ешьте прямо
приходит через 15–20 минут.дробным: 5–6 раз в только задерживает воду
тратил свои ресурсы или запеченными (без корочки).
продукты, вызывающие воспаление и