Сушеные ягоды
Запомните, как выбрать сушеный шиповник, если вы хотите купить ягоды на рынке. Проверьте по пяти пунктам:
Цвет. От оранжевого до бордового. Иногда даже черный. Шиповник не может быть светлым. Он всегда яркий, окрашен равномерно.
Текстура. Зависит от сорта, но чаще всего сушеный шиповник слегка сморщенный. Внешне он немного напоминает очень крупный изюм. Крупные сорта шиповника обычно высыхают гладкими.
Мягкость. Лучше всего, чтобы шиповник был «мясистым». Суховатым, но не твердым.
Блеск. Классические сухофрукты вроде изюма или кураги всегда должны быть матовыми. А вот шиповник может и блестеть. Наличие блеска зависит от сорта.
Запах. Аромат шиповника почти неуловим. Он пахнет только на стадии цветения.
Вкус у шиповника кисловатый с легким оттенком фруктовой сладости. Его отвар всегда бледно-оранжевый, красноватый или коричневатый.
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
Полезные свойстваПлоды и семена шиповника признаны официальной медициной как лекарственное средство. Сушеные ягоды используют для создания иммуностимулирующих препаратов, настоек, сиропов. Из косточек получают целебное масло, которое борется с воспалениями и заживляет
Укрепляет иммунитет.
раны.Отвар шиповника богат витаминами K и B Регулярное употребление нормализует работу сердца, укрепляет сосуды. Шиповник улучшает процессы
свертывания кровиУлучшает пищеварение. Ягоды шиповника богаты пектином и клетчаткой. Поэтому чашка отвара после обеда облегчит
Оказывает желчегонное действие.
работу ЖКТ.Замедляет старение. Шиповник – мощный источник антиоксидантов. Регулярное употребление ягодного отвара поможет затормозить окислительные процессы в организме. Также шиповник хорошо сказывается на красоте
кожи.Очищает организм. Шиповник обладает мягким мочегонным действием. Он связывает и выводит токсины из
организма.Снижает уровень холестерина. Употребление шиповника – отличная профилактика атеросклероза. Кроме того, ягоды улучшают состав
крови.Улучшает мужское здоровье. Отвар обеспечивает профилактику простатита, повышает потенцию. Специалисты советуют мужчинам пить шиповник для
улучшения состояния моче-половой системы.Укрепляет женский организм. Шиповник разрешен беременным под наблюдением врача. Отвар способен избавить от токсикоза. Также шиповник показан
Противопоказания
женщинам, страдающим от отечности.Отвар из шиповника – это лекарство, поэтому чрезмерное употребление напитка может принести организму вред. Не стоит пить больше 1 чашки в день. Через месяц нужно обязательно сделать перерыв. Детям можно пить шиповник по 150 мл ежедневно, но не постоянно, а с недельными
перерывами.Шиповник не влияет на артериальное давление. Однако спиртовая настойка может оказать негативное воздействие при гипертонии. Тут виноваты не
Главные противопоказания к употреблению шиповника:
ягоды, а спирт.Язва и обострение заболеваний ЖКТ. Шиповник богат кислотами, которые оказывают негативное воздействие на поврежденную
слизистую оболочку желудка.Проблемы с сердцем. Злоупотребление шиповником может вызвать тахикардию у
людей, имеющих заболевания сердечно-сосудистой системы.Не забудьте прополоскать рот после употребления шиповника, чтобы предотвратить воздействие кислоты на зубную
эмаль.Шиповник может принести организму вред, если вы проглотили косточки. Они налипают на стенки пищеварительного тракта и раздражают слизистые
Как заваривать
поверхности. Это опасно.Шиповник богат витамином C, который легко разрушить неправильным завариванием. Соблюдайте простые правила, чтобы получить от
напитка максимальную пользу:«Мертвая» вода. Жидкость важно не подогреть, а прокипятить. А уже затем остудить до нужной температуры. Процесс кипения разрушает кислород, окисляющий витамин C. Такую воду называют «мертвой». Это звучит неприятно, но «живая» для заваривания шиповника
не подойдет.Температура. Кипяток необходимо остудить до 70-75 градусов. Иначе нестабильный витамин
C быстро улетучится.Посуда. Для запаривания ягод шиповника не подходит металлический термос. Используйте керамический или со стеклянной колбой. Также подойдут чайники
с плотными крышками. Используйте керамику, глину, фарфор или стекло.Процесс окисления витамина C начинается в тот момент, когда вы открыли крышку термоса или чайника. Важно выпить шиповник в течение 30 минут после первого контакта с воздухом. Если вы заварили его в большом термосе на несколько раз, налейте чашку и быстро закрутите крышку
На заметку!
обратно.Быстрее заварится размолотый шиповник, а не цельные ягоды. Однако дробить плоды кофемолкой с металлическими ножами нельзя. Используйте керамическую или деревянную ступку. Процедите напиток, чтобы в него
Как собирать и сушить
не попали косточки.Шиповник правильно собирать в сентябре-октябре, когда с него уже облетели листья. Пик созревания приходится на первые заморозки. Не стоит собирать шиповник возле трассы или в экологически неблагополучной местности. Плоды легко вбирают
Сразу после сбора можно начинать сушить шиповник. Пошаговые действия следующие:
в себя химикаты.Разложите ягоды в один слой. Оставьте на открытом воздухе на 6-12 часов – в зависимости от
влажности плодов.После первой обсушки
уберите мусор. Оторвите лишние веточки, плодоножки оставьте.Если вы решили сушить шиповник в духовке, разложите ягоды на противне в один слой. Если все не поместились, лучше использовать дополнительную тару или сушить в несколько заходов. Поместите шиповник в холодную духовку, включите режим выпечки
при 50-60 градусах. Оставьте на 5-7 часов.Если у вас есть дегидратор, сушите ягоды в один слой в стандартном режиме. Можно поставить на
ночь.В процессе сушки ягоды шиповника надо несколько раз поворошить, чтобы вода испарялась быстрее и более
равномерно.Готовность можно определить по внешнему виду. Сушеный шиповник должен быть ярче свежего (как на фото), слегка прозрачным, а на ощупь
напоминать изюм.Дайте ягодам полежать
7-10 дней. Затем заваривайте.
Сироп шиповника.
Продукты из шиповникаБывает с сахаром или «чистым». Все полезные вещества в нем находятся в повышенной концентрации. Поэтому не стоит употреблять больше 3 ст.л. сиропа за 1 день. Лучше купить сироп в аптеке – в нем все
Настойка.
пропорции соблюдены правильно.Обычно ее готовят на спирту. Настойка шиповника хороша для женского здоровья. Стоит употреблять не
Варенье из шиповника или лепестков.
более 20-30 капель ежедневно.Его готовят из свежих ягод, очищенных от семян. Обычно плоды разрезают пополам. Варенье из шиповника получается слегка вяжущим, сладким, очень полезным. Также популярен конфитюр из розовых лепестков. Мы сами видели хороший выбор продуктов из шиповника в Финляндии. В России их
Компот.
меньше, но поискать стоит.Его готовят по принципу варенья, но с большим количеством воды. Компот из шиповника можно применять как желчегонное, мочегонное или жаропонижающее средство во время
Масло.
простуды.Одно из лучших средств для лечения кожных заболеваний. Масло шиповника признано официальной медициной. Его используют при акне, воспалениях, раздражениях. Лучшее масло шиповника можно заказать на
iHerb (посмотрите тут).Также экстракт и масла шиповника активно используют в составе косметологии. Обычно в составе средств для лечения
кожи.Употребляйте шиповник правильно, и ваш организм быстро откликнется на
Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"
эту заботу.
Шиповник
Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-ПятницаГоворят, что витамина С в плодах этого растения значительно больше, чем в лимонах, а фруктовые кислоты, содержащиеся в его плодах, незаменимы для поддержания молодости кожи. Розовое масло, изготовленное из цветков шиповника, применяют как успокаивающее средство, лекарство от мигреней и депрессий. А что может сравниться с вкусным и полезным чаем из этих ярко-красных плодов? Еще древние римляне лечили шиповником более
Общая характеристика
трех десятков болезней.Шиповник – дикий колючий листовой кустарник из семейства Розоцветных, широко распространенный в Европе, Западной Азии и Африке. Известно множество видов этого растения и большинство из них обладают лечебными свойствами, которые трудно переоценить. Шиповник довольно распространенное растение в наших
широтах.
• Общая характеристика
• Полезные свойства шиповника
собирать в начале • Масло шиповника: кому и когда
полезно• Дикая роза в
народной медицине
• Роль в организмецветения в сухую
погоду. Свежие цветы как
можно быстрее расстелить тонким слоем и сушить в теплом, хорошо проветриваемом помещении. При этом важное условие – избегать попадания прямых лучей солнца на лепестки.Как правило, шиповник неопасен для человека. Но бывают случаи, когда потреблять его следует крайне осторожно.Порошок из этих ягод может вызвать раздражение дыхательных путей. Люди с аллергией на дикую розу могут наблюдать у себя покраснение и зуд кожи, возможны отеки ротовой полости и затруднение
Полезные свойства шиповника
дыхания. Невосприимчивость организмом шиповника или чрезмерное увлечение его плодами может вызвать спазмы в животе, вздутия, рвоту, расстройства желудка.Также с особой осторожностью принимать экстракты дикой розы беременным и кормящим матерям.Для многих шиповник – это всего лишь дикорастущий куст с красивыми нежными цветками и яркими ягодами, украшающими пейзажи осени. На самом деле, кроме эстетических функций дикая роза обладает многими другими полезными для человека свойствами. Это растение заслужено может называться спасением
от большинства болезней.Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:Шиповникобновлено:
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:делает ее полезной при анемиях и кровотечениях.
Болезни и состояния, при которых полезно потреблять шиповник:
• беременность;
• Настойка из плодов
• Как и когда
собирать• Возможные опасные свойства
Его красные сочные
плоды собирают осенью. Именно их, а также цветы
дикой розы, используют в народной
медицине и косметологии. Обычно из плодов
заваривают лечебный чай, но кроме того, из этих ярко-алых ягод получается
вкусное варенье, желе, мармелад, которые также обладают
полезными для человека
Антиоксидантные свойства
свойствами. В свежем виде ягоды шиповника редко употребляют в пищу, из-за специфического вкуса и «кусачих» семян. Интересно, что в годы Второй мировой войны для восстановления запасов витамина С в Британии детям регулярно давали ягоды этого растения.Полезные свойства шиповника были известны еще в античные времена. Для спокойного сна древние римляне набивали подушки лепестками этого растения. Сегодня шиповник известен как один из самых богатых источников витамина С (этого витамина приблизительно
Антидиабетический эффект
в 20-30 раз больше чем в цитрусах). Достаточно всего 1-3 свежих ягод, чтобы покрыть суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте. Меж тем, долгосрочная сушка плодов даже при небольшой температуре (около 40 градусов по Цельсию) ведет к потере почти 75 процентов витамина С.Важно понимать, что чем дольше хранятся плоды, тем меньше полезных веществ остается в них.Дикая роза обладает мягкими мочегонными и слабительными свойствами, а наличие железа еще в 2009 году. Но опыты в этой области все еще продолжаются.
Защита от меланомы
Для того чтобы защитить кожу от • ослабленный иммунитет;• хрупкость кровеносных сосудов;• камни в почках и печени;• катар желудочно-кишечного тракта;• диарея;• язва желудка;• ревматизм;• ожоги;• цинга;• хрупкость сосудов.Антиоксиданты – незаменимые компоненты для человеческого организма, от которых, без преувеличения, зависит продолжительность жизни. Эти уникальные вещества
Противовоспалительный эффект
защищают клетки в теле от влияния свободных радикалов. А они, как известно, являются одной из причин образования опухолей, поскольку вызывают перерождение здоровых клеток. Но при чем здесь шиповник, спросите вы. Все дело в том, что венгерские исследователи после тщательного анализа химической формулы ягод шиповника пришли к выводу, что в их составе содержится как минимум 6 веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. И это еще не все. Опыты с этими антиоксидантами показали, что они эффективнее многих других аналогичных веществ, известных в природе.
Лечение болезней желудка
Иммуностимулятор
Травники Турции долго изучали свойства шиповника, в том числе и влияние этого растения на организмы с диабетом. На помощь им пришли ученые-фармацевты, которые на лабораторных крысах проверяли правильность теории. Как оказалось, вещества, содержащиеся в дикой розе, усиливают восприимчивость организма к инсулину. Тем самым снижается риск гипергликемий (резкого повышения уровня
Масло шиповника: кому и когда полезно
глюкозы в кровотоке). Также на фоне потребления шиповника уменьшилось количество гипогликемий (аномальное снижение сахара в крови). Результаты этого исследования турецкие ученые огласили свойствами, в частности для клеток кожи. А посему масло шиповника особенно полезно в таких случаях:
Пожалуй, наиболее популярная форма потребления шиповника, чай. Но кроме того, из него можно повреждений солнечными лучами, в ней вырабатывается темный пигмент меланин. Меланома, пожалуй, один из самых опасных из известных ныне видов рака, вызванного перерождением клеток
кожи. Ученые, исследуя неконтролируемый процесс в тканях, сосредоточились на тирозиназе – ферменте, необходимом для здорового
образования меланина. И группа японских ученых сделала потрясающее открытие: в плодах шиповника
содержится кверцетин – флавоноид, отвечающий за подавление чрезмерной выработки тирозиназы (а значит, предотвращает рак кожи).Итальянские ученые заявили: шиповник является эффективным противовоспалительным средством. К такому выводу исследователи пришли после анализа взаимосвязи плодов дикой розы и развития артрита. Опыт, проведенный на лабораторных
крысах, позволил ученым сделать вывод, что плоды шиповника влияют на воспаленные
суставы по принципу медпрепарата индометацина. Меж тем, натуральное лекарство не вызывает раздражений желудка. Кроме того, было установлено, что экстракт этих
Дикая роза в народной медицине
красных ягод лучше снимает отек суставов, нежели препараты на основе водорослей (известное эффективное средство против боли в суставах).Защитные свойства дикой розы известны человечеству уже очень давно. Достаточно ежедневно выпивать стакан травяного чая, чтобы защитить себя от вирусных и бактериальных болезней. Этот напиток не только прекрасно утоляет
Настойка из плодов
жажду, но и укрепляет иммунитет, избавляет от хронической усталости, улучшает кровообращение в конечностях.Масло плодов дикой розы состоит из
большого количества витамина А, который известен своими лечебными и восстанавливающими стакан сахара и 750 мл водки. Оставить на неделю в теплом месте, время от времени взбалтывать содержимое сосуда. Готовый напиток процедить через марлю, хранить в холодильнике.
Как и когда собирать
Лепестки шиповника следует делать сиропы, вина, порошок и получать масло. Каждая из форм обладает своими уникальными свойствами.Масло шиповника – традиционное косметическое средство, подходит для многих терапевтических целей, но в некоторых людей вызывает аллергию.Сироп – напиток для укрепления иммунитета, обладает свойствами анальгетика, используют в разных
Возможные опасные свойства
терапевтических программах.Порошок – получают из высушенных и измельченных плодов, сохраняет в себе
практически все полезные свойства свежих ягод (при условии правильной заготовки), используют для лечения суставов, в частности наружно для лечения боли при ревматоидном артрите.Чай – активно используется в народной и традиционной медицине.Вино – если не злоупотреблять напитком, также принесет пользу организму.
Благодаря наличию многих витаминов, пектина, аминокислот и органических кислот, экстракт шиповника эффективно увлажняет, смягчает и разглаживает
кожу, способствует релаксации клеток эпидермиса. Фруктовые кислоты, входящие в состав плодов, эффективны в лечении угрей и прыщей. А для укрепления ногтей и волос можно применять маски с использованием масла плодов дикой розы.Настойку, приготовленную по этому рецепту, применяют как средство
для правильного пищеварения, повышения аппетита, улучшения обмена веществ. Для достижения желаемого
эффекта пить 2
раза в день по 20-30 г.Настойку готовят из 500 г плодовшиповника, в которые добавляют
🦠 Коронавирус