Экзотическая ягода фейхоа появился на российском рынке сравнительно недавно. И если речь заходит о ее особом вкусе, то вспоминается легенда. Юноша полюбил морскую царевну и поселился с ней в подводном царстве, но сильно скучал по солнцу и небу. Однажды он решил подняться на землю и подводный царь, разгневавшись, превратил его в дерево с плодами, обладающими вкусом морского бриза. Они не только ароматны. Диетологи и врачи сходятся во мнении, что от ягод фейхоа полезные свойства для организма очень обширны.
• Что такое фейхоа фрукт или ягода
• Запах и вкус
• Калорийность
• Химический состав
• Польза фейхоа для женщин
• Чем полезна фейхоа для мужчин
• Полезные свойства
• Фейхоа противопоказания
Что такое фейхоа фрукт или ягода
Фейхоа созревает на тропическом древесном кустарнике из сем. Миртовых, которое произрастает в «теплых краях» повсеместно, где столбик термометра не опускается ниже +10С. Родом из Бразилии (Южная Америка) плод появляется на прилавках в декабре. К роду фейхоа относят всего три вида растения, среди которых культивируется только Фейхоа Селло. Есть еще одно название растения – ананасовая гуава.
Для наших жителей уже не секрет, где растет фейхоа, поскольку в России – это районы Крыма и Кавказа, Краснодарский край. Ягода с терпким вкусом и небольшой кислинкой нравится далеко не всем. Это связано с ее недавним появлением на прилавках и поэтому некоторые относятся к ней с опаской, другие просто ее не распробовали. Как выглядит фейхоа? Ягода «на любителя» имеет следующие характеристики:
• вес достигает 20-120 г (зависит от района произрастания);
• по размеру и форме напоминает куриное яйцо;
• покрыта плотной кожурой от лимонного до зеленого цвета с терпким вкусом;
• внутри содержится сочная мякоть и немного семян.
Это интересно: Необычный плод описал любознательный португалец Жуан де Сильва Фейжу. Его отправили следить за серными шахтами, но молодой человек был любознательным и изучал природу: ловил бабочек, рассматривал растения и все увиденное записывал в свой дневник. В его честь и была названа необычная ягода.
Запах и вкус
Экзотический фрукт фейхоа снаружи покрыт бугристой кожурой. Она портит вкусовые качества плода, так как обладает слишком терпким вкусом. Но у нее есть другое достоинство – приятный аромат и кладезь полезных соединений.
Чтобы почувствовать, какой вкус у фейхоа, нужно его распробовать, вынимая сочную мякоть плода ложечкой. Вкус мякоти похож на смесь из ананаса, клубники и папайи с небольшим привкусом мяты. Он проявляется в полной мере, со всеми нотками, когда плод полностью созрел. Обычно ягоды собирают недозрелыми, а поспевают они при перевозке и хранении, раскрывая максимум полезных свойств.
Калорийность
Гликемический индекс фейхоа равен 40. Напомним, что ГИ – это скорость усвоение углеводов, благодаря насыщению которыми растет уровень сахара в крови. В шкале — 100 единиц, где 0 – это безуглеводный продукт, 100 – продукт, содержащий максимальное количество углеводов. ГИ экзотического плода приближен к средней оценке, что говорит о наличии «быстрых» сахаров, которые попадая в кровяное русло, активно усваиваются организмом.
Химический состав
Соотношение основных компонентов питания: углеводов, жиров, белка БЖУ следующее:
• белки: 1,24 г (5ккал);
• жиры: 0,78 г (7 ккал);
• углеводы: 10,63 г. (43 ккал).
Соотношение между основными компонентами питания составляет: 10%/14%/87% (б/ж/у). От суточной нормы и потребности организма 100 г ягоды содержит 1% белка, 1% жира и 5% углеводов.
Ценность и полезные свойства фейхоа связана с ее богатейшим составом. Она обладает целым спектром полезных соединений. Содержит:
• пектины;
• клетчатку (пищевые волокна);
• сахарозу;
• эфирные масла;
• дубильные вещества;
• органические кислоты: фолиевая и яблочная;;
• фитостеролы;
• биофлаваноиды;
• насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.
Твердая и терпкая кожура фейхоа также содержит полезные для организма соединения: фенольные компоненты, катехины, БАВы. Из-за специфического вкуса ее редко потребляют сырой. Обычно кожуру сушат и добавляют в чаи или напитки.
Польза фейхоа для женщин
Полезные свойства ананасовой гуавы неоценимы в ходе беременности, когда растущий организм нуждается в микроэлементах для полноценного развития. В этом процессе важнейшую роль играет йод, фолиевая кислота, аминокислоты. Поскольку фейхоа не несет большого количества калорий, то и не прибавляет веса будущей маме.
Является полезным в диетическом питании, поддерживая фигуру в хорошем состоянии. Из фейхоа также создают десерты, в которых присутствуют моносахара (глюкоза, фруктоза), быстро усваивающиеся организмом. Из экзотической ягоды готовят фруктовые салаты, мороженое, варят компоты, варенье, джемы. Мармелад и желе содержит пектины (клетчатку), что снижает аппетит и нормализует работу ЖКТ.
Плод применяется в косметологии: маски из фейхоа для лица обладают антивозрастным эффектом. С их помощью женщины «бальзаковского возраста» борются с возрастными проблемами кожи, уменьшая глубину морщин и дряблость эпидермиса.
К сведению: Плоды запасают в ноябре-декабре. Если они еще не спелые, то внутри содержится белая мякоть, у спелой ягоды она прозрачная. А коричневый оттенок свидетельствует, что плод переспел и непригоден для питания. Свежие плоды хранятся в холодильнике до 10-30 дней.
Чем полезна фейхоа для мужчин
Фейхоа для мужчин относится к важным и полезным продуктам. Если вводить ягоду в повседневный рацион, то она способна:
• остановить или предотвратить воспаление простаты;
• восстановить гормональный фон;
• усилить сексуальную активность.
Такой эффект экзотического фрукта поможет мужчинам почувствовать себя бодрым, полным сил и желаний.
Полезные свойства
Чтобы употреблять в питании ягоду, которая не растет в нашей зоне, нужно тщательно взвесить пользу и вред фейхоа. Врачи в большей степени связывают полезные свойства с высоким % йода и советуют кушать фейхоа для пользы щитовидки при йододефиците у больных. Полезные свойства проявляются в работе эндокринной системы и обмене веществ при сочетание йода и витаминов.
Вещества в составе ананасовой гуавы:
• Чистят кровь от холестерина, снижая его показатель.
• Помогают в работе сердечной мышцы, поддерживая натриево-калиевый баланс. Антиоксиданты защищают сердце и сосуды от перегрузок и восстанавливают работу организма на клеточном уровне.
• Снижают давление. Фейхоа при гипертонии полезна при регулярном использовании.
• Восстанавливают состав крови за счет ее очищения.
• Используются при анемии (малокровии) за счет наличия железа в составе.
Вопрос, слабит или крепит плод фейхоа, остается спорным. В кожуре находятся дубильные вещества, которые крепят. Мякоть же богата пектинами, которые хорошо выводят продукты метаболизма. Исходя из возникшей проблемы, нужно употреблять корочку плода или наоборот — его мякоть. Вещества, входящие в состав фейхоа, выручают при проблемах с ЖКТ. Например, помогает фейхоа при гастрите, болезнях кишечника и поджелудочной железы.
Лечебное свойство эфирного масла фейхоа направлено на решение кожных проблем, связанных с воспалительными процессами. Оно активно борется с бактериями и грибками на коже, помогая при прыщах, гнойниках, фурункулах. За счет антисептических свойств помогает быстрому заживлению ран.
Фейхоа полезна при похудении. Если решено сбросить нескольку лишних килограмм, то этот продукт придется кстати. При сочетании низкокалорийной диеты и ужина с экзотическими ягодами эффект не заставит себя долго ждать. Полезные диетические салаты в сочетании с морковью, свеклой, яблоками, цитрусовыми, которые не дадут повысить весовую планку. Но максимально возможное количество съеденных плодов не должно превышать 400г.
Потребление фейхоа при сахарном диабете – вопрос спорный. В небольших количествах она рекомендована в питании. Но состав богат сахарозой, поэтому без консультации специалиста кушать заморский продукт нежелательно.
Благодаря наличию антиоксидантов в составе заморская ягода помогает при равнодушном отношении к своему здоровью:
• Использовании монодиет и отсутствие продуманного питания.
• Длительное воздействие УФ-излучения (нахождение на солнце).
• Состояние стресса и длительные депрессивные эпизоды.
• Занятие спортом и перенапряжение при тяжелых физических нагрузках.
• Проживание на территориях, которые не относятся к экологически чистым.
Полезная ягода рекомендована пожилым людям, она способна противостоять онкозаболеваниям. Все эти качества заморского растения помогут сохранить крепкое здоровье и защитить организм от многих болезней. Фейхоа применяется как лекарственное средство за счет содержания большого количества полезных организму веществ.
На заметку: Поскольку плоды быстро портятся и сохранить их проблематично, то ягоды можно подсушить или приготовить варенье-пятиминутку. При такой обработке сохраняется большая часть полезных веществ и возможность их использовать в течение долгой зимы.
Фейхоа противопоказания
Как и у любого плода, у фейхоа есть полезные свойства и противопоказания. При использовании плодов важны следующие моменты:
• Нельзя употреблять фрукт с молочными продуктами, поскольку молоко «не дружит» с пектинами и такое сочетание приводит к сбоям в работе ЖКТ.
• Дети до года не должны знать о существовании фрукта, так как система пищеварения ребенка слабая и не до конца сформированная. Она не рассчитана на экзотические плоды.
• При дисфункции щитовидной железы возможен гипертиреоз (переизбыток йода) и применение плодов может усугубить болезнь.
• Беременным женщинам и кормящим мамам желательно потреблять фейхоа ограниченно, чтобы не возникло переизбытка некоторых веществ из плода, способное вызвать плохое самочувствие.
• Фейхоа является сильным аллергеном, поэтому при первой пробе нужно съесть небольшой кусочек. Если появится сыпь, зуд или раздражение в ротовой полости, то этого продукта придется отказаться.
• Нельзя есть неспелые плоды, они способны вызвать отравление. Если куплены недозрелые плоды, то их лучше хранить с бананами, которые ускорят созревание. Полезными являются только созревшие плоды.
Важно: Любые ягоды или фрукты, которые употребляются неумеренно, принесут вред, а полезные свойства будут сведены к нулю. Нужно следить за своими пищевыми пристрастиями и стараться ограничивать их.
Южный продукт не сложно найти в зимний сезон в любых супермаркетах. Цена на него «не кусается», поэтому он вполне доступен средним слоям населения. И если в сыром виде он не вызывает особого восторга, то его можно варить, готовить выпечку или добавлять в салаты. Довольно приятным вкусом обладают варенье, морсы, компоты. Не обязательно есть его свежим, после термической обработки фейхоа не теряет полезных свойств.
Южное растение, прибывшее из-за моря, не является панацеей от всех бед. Но его регулярное потребление нивелирует многие негативные процессы, которые происходят в организме. Это не значит, что съев несколько ягод, вы вдруг почувствуете себя полностью здоровым, но в сочетании с другими полезными фруктами у вас появится возможность вести более активный образ жизни.
Фейхоа это фрукт или ягода — где растет и как выглядит
• Фейхоа — это фрукт или ягода
• Польза и вред
• Выращивание фейхоа в домашних условиях
• Освещение
• Пикировка
• Влажность воздуха и температура
• Полив
• Подкормка
• Вредители и болезни
• Размножение фейхоа
Любители экзотики научились выращивать в домашних условиях не только бананы и ананасы, но и фейхоа. Плод принадлежит к категории вечнозеленого древовидного кустарника, который является представителем рода Миртовых. Что такое фейхоа? Фейхоа — это ценная плодовая культура, несущая организму человека пользу и восполняющая дефицит витаминов В, РР и С.
Фейхоа — это фрукт или ягода
Часто любители экзотических плодов задают вопросы: что такое фейхоа, где растет фрукт? Откуда пришло это чудное растение? Родиной плодоносных цветущих растений семейства Миртовых считаются:
• Южная Америка;
• Колумбия;
• Аргентина;
• Уругвай;
• Парагвай.
Экзотический фрукт
Сегодня агрономы Азербайджана, Австралии, Кавказа, западной Грузии успешно выращивают плодоносное цветущее растение на своих плантациях. С недавних пор кустарник выращивают на территории России (РФ).
Что такое фейхоа — ягода или плод? Это экзотический фрукт, который относится к категории плода.
Фейхоа — фрукт, который не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана в мире. Очертания плодов напоминает форму яйца. Окрашены фрукты в зеленый оттенок. Мякоть отличается повышенной сочностью, ароматностью и сладковатым привкусом. Вкус фейхоа напоминает нотки яблока, мяты, инжира и ананаса. Многие считают, что похож он именно на ананас. Зернистость прозрачной желеобразной мякоти отдаленно напоминает гуаву.
Как выглядит фейхоа? Кожура экзотического фрукта отличается плотностью и терпким привкусом. В мякоти содержится небольшое количество семян. Плод можно есть полностью, не снимая кожуры.
Обратите внимание! Чаще всего любители экзотических плодов выбирают лишь мякоть, не подозревая о том, что именно в кожице содержится основной процент полезных элементов. Некоторые хозяйки просушивают кожицу на свежем воздухе и зимой добавляют вместе с тертым имбирем в чай.
Как цветет фейхоа? Сезон обильного цветения фейхоа продолжается практически 60 дней. В этот период растение становится настоящим украшением квартиры/сада. Яркие цветы фейхоа наделены изумительным ароматом. Период созревания плодов приходится на 20-е числа октября. В сезон созревания фейхоа можно снимать фрукты с деревца и сразу кушать.
Польза и вред
• витаминов группы В;
• витамина С;
• витамина РР;
• йода и кальция;
• калия и натрия;
• магния и фосфора;
• железа и меди;
• цинка и марганца;
• яблочной и фолиевой кислотой;
• эфирного масла клубники и ананаса.
Благодаря легкому усваиванию белков и жиров, которые сосредоточены в мякоти созревшего фрукта, плоды часто используют в рационе приверженцы правильного питания. Нередко для похудения диетологи рекомендуют заменять вечерний прием пищи небольшим количеством плодов. Такой ужин даст возможность не только снизить массу тела, но и восполнить дефицит полезных элементов.
Кустарник, растущий в Крыму
Важно! Стоит учитывать, что процент содержания йода в фейхоа превышает его количество в любом морепродукте. Благодаря его нахождению в водорастворимом состоянии организм может его легко усвоить.
Врачи рекомендуют включать цитрус в ежедневный рацион лицам, страдающим патологиями:
• щитовидной железы;
• желудочно-кишечного тракта;
• почек и печени.
Обратите внимание! В Грузии на основе фейхоа делают лимонад «Натахтари» — национальный напиток, который пользуется большим спросом среди местных жителей и туристов. А в России молодежь любит энергетик «Дарксайд» с фейхоа, обладающий непередаваемым вкусом и ароматом, к тому же заряжающий энергией.
Содержащиеся в составе кахетин и лейкоантоцин воздействуют на организм человека в качестве мощного антиоксиданта, который позволяет предотвратить возникновение злокачественных опухолей. Наличие витамина С в составе дает возможность на ранней стадии справиться с простудой, симптоматикой острого респираторного заболевания и гриппа.
Обратите внимание! Фейхоа — отличный иммуномодулятор, растущий в природе.
Несмотря на изобилие полезных свойств, плод может нанести вред здоровью человека. Большой процент содержания сахара в составе продукта негативно сказывается на здоровье людей, которые страдают от:
• ожирения;
• сахарного диабета;
• болезней сердца;
• язвенной патологии;
• индивидуальной непереносимости фрукта;
• гиперфункции щитовидной железы.
Если лакомиться ежедневно большим количеством экзотических плодов, можно спровоцировать возникновение:
• беспокойства;
• нервного срыва;
• «скачущей» температуры;
• учащенного сердцебиения;
• снижения работоспособности;
• подавленного состояния.
Чтобы избежать проблем со стулом, лучше отказаться от сочетания коровьего молока и фейхоа. Плоды можно есть только свежие! После 6-7 дней хранения продукт портится и может спровоцировать отравление.
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Выращивание кустарника
• Первым делом приступают к подготовке почвосмеси. Соединяют торф и плодородный грунт в равных частях, добавляют небольшое количество песка и листовой земли.
• Полученный грунт засыпается в контейнеры.
• Семечки углубляются в грунт на глубину 0,6 см от поверхности почвы.
• Контейнеры выставляются на подоконники. Температура в помещении должна находиться в пределах 17-18 °С.
• Спустя 3-4 недели появятся первые всходы. Еще через 14 дней можно увидеть первую листву. После образования восьмого листочка саженцы пересаживаются по отдельным горшкам. В этот раз потребуется немного сменить состав почвы. В одинаковых количествах соединенная дерновая и листовая земля пересыпаются в емкость, наполненную небольшим количеством песка и перегноя.
Важно! Куст не относится к морозостойким культурам.
Освещение
Обратите внимание! Даже те кусты, которые выращиваются в открытом грунте, нуждаются в дополнительном освещении. Поэтому вблизи фейхоа можно установить дополнительный свет, однако это не является обязательным условием для успешного выращивания.
Пикировка
Как только на саженцах сформируются 3-4 пары листьев, можно приступить к пикировке по индивидуальным контейнерам небольшого размера. Для этого рекомендуется воспользоваться самостоятельно приготовленным грунтом, состоящим из:
• листового перегноя;
• перепревшего навоза;
• дернового грунта;
• крупнозернистого речного песка.
Пикировка ускоряет развитие корневой системы фейхоа. Несмотря на быстрый прирост зеленой массы, полакомиться первыми плодами можно лишь спустя шесть лет после высадки саженцев в горшки.
Влажность воздуха и температура
Как растет фейхоа в домашних условиях, и какая температура в помещении ему приемлема? Фейхоа — непривередливое к температурному режиму растение. Дерево достаточно хорошо перенесет прохладную температуру в пределах 12-13 °С и жаркую погоду в пределах 28-33 °С. Единственное, важно, чтобы в холодное время года температура не опускалась ниже 8 °С.
Обратите внимание! Правильно ухаживая за растением и своевременно увлажняя грунт, можно вырастить здоровое деревце, которое будет радовать каждый год сочными плодами.
При выращивании фейхоа в квартирных условиях следует выставлять контейнеры с деревцами в летний период во двор или хотя бы на незастекленный балкон. На протяжении года в помещении важно поддерживать влажность воздуха в пределах 78-80 %. Специалисты рекомендуют систематически проводить опрыскивание зеленой массы и корневой системы экзотического фрукта.
Полив
В знойную жару и в вегетационный период необходимо обильно увлажнять грунт, не допуская при этом застаивания жидкости в лунках. После захода солнца опрыскивают фейхоа теплой водой. Попадание солнечных лучей на влажную листву может спровоцировать возникновение солнечных ожогов. Увлажнять грунт необходимо по мере просыхания почвы в контейнере.
Обратите внимание! Важно систематически проверять грунт в горшке, так как сильно сухая земля приводит к опаданию зеленой массы растения. Корешки и ветви при этом отмирают.
Экзотическое растение в доме
Подкормка
В первые 24 месяца экзотическое деревце не нуждается в удобрении. Пересаживая молодое растение каждый сезон в новый грунт, можно восполнить дефицит полезных элементов и витаминов. Спустя два года после высадки саженца можно задуматься о внесении подкормки. Желательно использовать удобрение в весенние и осенние месяцы. Специалисты рекомендуют внекорневую подкормку по кроне.
Схема внесения удобрений весной:
• 1 апреля внести подкормку, содержащую азот;
• 15 апреля удобрить фосфорным удобрением;
• 30 апреля внести калийную подкормку.
В качестве азотистой подкормки нередко используются органические удобрения. Отлично подойдет небольшое количество разложившегося конского навоза, разведенного в отстоянной дождевой воде. Подобное удобрение способствует активному росту экзотической культуры.
Систематически необходимо вносить гранулированный суперфосфат. Его можно заделывать в грунт. Если необходимо воспользоваться жидким удобрением, то суперфосфат (1 ст. ложка) соединяется с 2 л воды. Полученный раствор доводят до кипения, оставляют остывать, а после обильно поливают им экзотические деревья.
С целью стимуляции развития плодов можно вносить калийную подкормку в начале осени. Целесообразно использовать зольную вытяжку. На каждые 2 л отстоянной воды добавляют 2 ст. ложки золы лиственного растения либо соломы. Раствор должен настаиваться 5-7 дней. После процеживания жидкая подкормка может использоваться в качестве удобрения.
Обратите внимание! Любая подкормка должна вноситься во влажный грунт. Поэтому, перед тем как воспользоваться удобрением, желательно обильно полить растение.
В зимний период подкормки не применяются.
Вредители и болезни
• бордоской жидкостью;
• абиго-пиком;
• хомом;
• купроксатом;
• оксихомом;
• полихомом;
• ридомилом;
• акрабатом;
• скором.
Важно! Пораженные серой гнилью области вырезаются. При этом следует захватить небольшую часть здоровой ткани. После этого проводится обильная обработка эффективным фунгицидом.
Среди вредителей экзотическому фрукту чаще всего наносят вред ложнощитовка и красный паутинный клещ. Последний уничтожает молодую листву и побеги. Чтобы справиться с вредителем, специалисты рекомендуют воспользоваться растворенным (2 г) кельтаном в 1 л воды. С помощью раствора проводят обработку растения после заката солнца. Активные компоненты кельтана способны воздействовать на экзотическую культуру около пяти недель. В профилактических целях целесообразно систематически промывать фейхоа под душем. Паутинный клещ старается сбежать от влаги.
Заболевания и вредители
Размножение фейхоа
Экзотическое деревце относится к перекрестно опыляемым культурам. Чтобы стали образовываться плоды, необходимо высадить недалеко друг от друга пару фейхоа. Однако даже это не может стать гарантией обильного плодоношения. Опытные садоводы рекомендуют приобретать для посадки саженцы партенокарпического сорта. Именно эти зеленые насаждения наделены способностью самостоятельного опыления.
Чтобы размножить растение, рекомендуется воспользоваться:
• семенным способом;
• черенкованием.
Черенкование проводится в 20-х числах апреля. Черенки срезаются с молодых побегов. Очень важно, чтобы на каждом имелось по три междоузлия. Нижние срезы черенков обрабатываются стимулятором роста. С этой целью целесообразно воспользоваться:
После обработки нижних срезов черенки высаживают в парник с наличием легкого грунта, содержащего небольшое количество вермикулита и песка. Чтобы черенки укоренились, важно обеспечить в теплице температуру, превышающую 28 °C. Стоит учитывать, что подобным образом приживается лишь 50 % саженцев. Растение достаточно привередливое, поэтому размножение не такой уж и легкий процесс.
Цветение молодых черенкованных растений начинается спустя 36 месяцев. При семенном размножении процесс цветения фейхоа наступает лишь на шестой год. Цветы фейхоа достаточно пышные и яркие. К сожалению, не на каждом деревце могут завязываться плоды.
Фейхоа относится к категории неприхотливых растений. Однако при его выращивании в домашних условиях важно неукоснительно придерживаться рекомендаций опытных садоводов. Это позволит вырастить здоровое, обильно плодоносящее дерево.