• Свекольный сок. Противопоказания
• Свекольный сок. Лечение
• Как приготовить и как пить свекольный сок
К тому свекла очень хорошо храниться всю зиму и практически не теряет своих полезных свойств. Сок приготовленный из корнеплодов свеклы содержит витамины, макро и микро элементы, пищевые волокна.
Калорийность 40 ккал на 100 грамм.
• Свекольный сок богат на витамины группы В, содержит витамин А, Е, С, РР, кальций, йод, марганец, магний, медь, железо, цинк, фосфор.
• Очень полезно пить свекольный сок при анемии.
• Сок свеклы прекрасно очищает кровь и улучшает процессы кроветворения.
• Свекольный сок укрепляет наши капилляры и очищает кровь от холестерина.
• Улучшает работу пищеварительной системы.
• Сок свеклы способствует растворению камней в желчном, а также очищает нашу печень.
• Выводит токсины и шлаки из нашего организма.
• Улучшает обменные процессы, которые происходят в нашем организме.
• Свекольный сок подавляет развитие патогенной микрофлоры в кишечнике.
• Сок свеклы обладает антисептическими свойствами.
• Помогает снизить высокое давление.
Свекольный сок, как и сама свекла стимулирует перистальтику кишечника, стимулирует работу кишечника, выводит токсины и шлаки.
Свекольный сок укрепляет иммунную систему, повышает устойчивость организма к различным инфекциям.
Но, несмотря на всю свою пользу, свекольный сок имеет и ряд противопоказаний к употреблению, о которых вам необходимо знать.
Свекольный сок. Противопоказания
• Противопоказан свекольный сок при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
• При индивидуальной непереносимости, при аллергии на свекольный сок.
• Противопоказан сок при камнях в почках.
• Не стоит употреблять свекольный сок в больших количествах, так как это может спровоцировать тошноту и рвоту.
• Противопоказан свекольный сок при диарее.
• Не стоит употреблять сок свеклы при изжоге и гастрите в стадии обострения.
При употреблении свеклы или свекольного сока в пищу кал и моча может приобрести красноватый оттенок, это вполне нормально. В этом нет ничего страшного.
Свекольный сок. Лечение
У меня одна знакомая очень любит пить свекольный сок, она смешивает его с различными соками, соком моркови, огурца, сельдерея. Я его пью не часто, но тоже его смешиваю с другими соками, либо разбавляю водой.
Так вот, моя знакомая при боли в горле полощет горло соком свеклы, добавляя на стакан свекольного сока ложку уксуса 9%, полощет несколько раз в день, я не пробовала полоскать горло свекольным соком.
Когда у меня болит горло я использую другие народные средства, об этом я не так давно написала статью » Болит горло, лечение народными средствами«. Там я описала те средства, которые использую я и моя мама, прочитайте, возможно откроете для себя что-то новое.
При упадке сил, при авитаминозе полезно смешивать сок свеклы с коком редьки и моркови и пить по 50 мл. два раза в день. Смешивать нужно в пропорции 1:1:1.
Женщинам полезно пить свекольный сок в период менструации, можно разбавить его водой 1:1, а можно смешать с каким-либо другим соком. Так свекольный сок улучат процессы кроветворения, способствует образованию красных кровяных «телец».
Для того чтобы снизить высокое давление, а также при спазмах сосудов, рекомендуется пить свекольный сок смешанный с клюквенным 2:1. На 50 мл. смеси сока добавьте пол чайной ложечки меда и перемешайте.
Принимайте по 50 мл. сока два раза в день. У меня не давно бабушка пила свекольный сок с клюквенным соком и медом, говорит, что перестала болеть голова, да и давление потихоньку начало снижаться.
Чтобы почистить свой организм от шлаков и солей пейте свекольный сок предварительно смешав его с огуречным соком. Выпивать нужно каждый день по одному стакану.
Для улучшения кроветворения, при анемии, пейте свекольный сок смешанный с морковным.
Свекольным соком капают нос при насморке, предварительно его только нужно разбавить кипяченной водой 1:1. Капать нужно по три капельки в каждый носовой ход.
Мне мама часто в детстве при насморке закапывала свекольным соком нос. Ведь раньше не было такого изобилия лекарственных препаратов как сейчас, использовали в основном народные средства при различных недугах.
Как приготовить и как пить свекольный сок
Готовить сок из свеклы достаточно просто. Свеклу следует почистить и вымыть, далее есть два способа. Первый это натереть свеклу на мелкую терку и отжать сок с помощью марли, а второй — приготовить свекольный сок использую соковыжималку.
Теперь следующий вопрос, как же все-таки пить свекольный сок. После приготовления свекольного сока он должен постоять в холодильнике не менее 4 часов, затем сок можно пить, но осадок, который образуется, нужно слить.
За то время пока сок «отстаивается» с него «улетучиваются» вредные вещества.
Начинайте принимать свекольный сок с одной столовой ложки постепенно увеличивая дозу по 50 мл.
Свекольный сок сом по себе очень концентрированный, поэтому его нужно разбавлять с любым другим соком.
Это может быть сок огурца, клюквы, апельсина, моркови, сельдерея, ананаса. Таким образом сок свеклы становиться не таким концентрированным, да и количество полезных веществ в таком соке повышается.
Для лечения, я бы порекомендовала использовать свеклу домашнюю, сладкую, а не привозную. Покупайте свеклу для сока без белых прожилок.
Когда мы покупаем свеклу на рынке мы просим разрезать ее пополам и дать попробовать. Так как встречается кормовая красная свекла.
Наталья
Вот прочла вашу статейку и сделала для себя вывод, что свекла просто кладезь витаминов и ваш домашний лекарь.
Аксана
Меня в детстве частенько заставляли пить свекольный сок. В чистом виде я его не очень люблю, а вот смешав с морковным вполне ничего.
Арина
А я что-то не любительница свеколки.Сок если надо для профилактики пью, но сказать, что обожаю — нет.
Tatiana
Раньше когда дети были маленькими часто делала свекольно-морковно-яблочный сок, и при насморке в нос им закапывала свекольным соком. С годами как-то об этом забыла, а зря как видно.
Любовь
Свекольный сок очень полезный и сильнодействующий, главное его начинать пить нужно с малых доз.
Lady Fox
Ого, какой он полезный! Я не знала и употребляла свекольный сок только в составе зелья — «семь стаканов» , кажется так называется.
Natabul
О пользе свекольного сока знала давно,но некоторые нюансы узнала впервые.Беру на заметку.
Венера
Спасибо за прекрасную статью. я пью каждую осень смесь соков свела одна небольшая или половину плюс сок моркови и сок одного яблока получаестя один стакан. в этом году начала добавлять один зубок чеснока очень вкусно и пить приятно утром запаха никакого, в полученный сок добавляю пару столовых ложек жмыха из соковыжималки для клетчатки.буду пить один месяц. Можно ли сок свеклы диабетикам у мамы очень низкий гемоглобин?
татьяна
спасибо большое за советы и рецепты .
Марина
Я пью свекольно-морковный сок и таким образом улучшаю покзатели гармонов. У меня аутоимунный тиродит, повышен ттг.
Вам также может быть полезно
Из недорогой и круглогодично доступной свеклы многие люди регулярно готовят первые или вторые блюда, но мало кто включает в свой рацион еще и сок этого овоща, а ведь это богатейший по своему составу напиток. Витаминно-минеральный комплекс, содержащийся в нем, крайне важен для поддержания здоровья, красоты и жизненных сил человека, при этом все химические элементы находятся в продукте в легкодоступной для усвоения форме. В чем же заключаются полезные свойства и противопоказания свекольного сока? Об этом пойдет речь в следующей статье.
• Состав и полезные свойства
• Как правильно пить свекольный сок при различных заболеваниях
• Гипертония
• Болезни печени
• Онкологические заболевания
• Расстройства пищеварения
• Насморк
• Напитки из свеклы для стройности
• Кому не рекомендуется употреблять сок из свеклы
• Как правильно приготовить свекольный сок в домашних условиях
Состав и полезные свойства
Свекла (а значит, и сок из нее) содержит в большом количестве следующие витамины и химические элементы:
• витамины С, РР, Е, группы В;
• органические кислоты (яблочную, щавелевую, лимонную);
• калий, кальций, железо;
• хлор, цинк и магний;
• фосфор и т.д.
Столь богатый химический состав корнеплода обуславливает следующие полезные свойства свекольного сока:
• предупреждает и помогает вылечить болезни сердца и сосудов;
• обладает противовоспалительным эффектом;
• нормализует обмен веществ, помогая наладить работу органов пищеварения и снизить вес;
• активизирует процессы очищения организма от шлаков, токсичных и других вредных веществ;
• способствует стабилизации функционирования нервной системы и повышению стрессоустойчивости;
• помогает укреплять защитные силы организма (в разбавленном виде для улучшения иммунитета можно даже давать свекольный сок детям с 11-12 месяцев).
В дополнение ко всем перечисленным достоинствам сок из свеклы обладает еще и минимальной калорийностью – 42 кКал на 100 г. чистого напитка.
Для мужчин:
• Для многих представителей сильного пола актуальна проблема повышенного холестерина в крови, обусловленная не совсем здоровым образом жизни. Включение в рацион напитков из свеклы поможет нормализовать данный показатель, и в целом улучшить состояние сердечно-сосудистой системы организма.
• Свекольный сок для мужчин, активно занимающихся спортом, может стать отличным средством для повышения выносливости, поддержания мышечного тонуса и восстановления сил после тренировок.
• Регулярное употребление овощных фрешей помогает решить некоторые проблемы с потенцией. В свекле содержится большое количество железа, цинка и бета-каротина – элементов, обеспечивающих нормальное функционирование мужской половой системы.
Для женщин:
• За счет высокого содержания магния сок из свеклы способствует нормализации деятельности нервной системы, то есть помогает справляться со стрессами, высокими психологическими нагрузками и бессонницей.
• Женщинам можно и нужно пить свекольный сок при беременности. Оказывая на организм легкое послабляющее действие, он помогает будущим мамам легко и безболезненно решить проблему запоров. Кроме того, свекла богата железом – одним из важнейших микроэлементов для беременной женщины и ее малыша.
• Напитки из свеклы помогают улучшить перистальтику кишечника, способствуют выведению вредных веществ, накопленных организмом в процессе жизнедеятельности, что благотворно отражается на состоянии кожи и общем самочувствии женщины.
Гипертония
Регулярное употребление свеклы оказывает на организм человека легкий мочегонный эффект, чем позволяет привести в норму повышенное артериальное давление, сопровождающее гипертоническую болезнь.
Принимать свекольный сок от давления нужно понемногу, но ежедневно, начиная с нескольких столовых ложек и постепенно доводя объем напитка до 1 стакана. Результат воздействия продукта начинает ощущаться больными спустя несколько часов после приема и сохраняется примерно в течение суток.
Болезни печени
Обогатить свой рацион овощными напитками рекомендуется людям, имеющим проблемы с печенью. Этот орган регулярно испытывает повышенные нагрузки из-за неправильного питания, вредных привычек, плохой экологии и т.д., что со временем приводит к его интоксикации.
Избежать подобных последствий можно, если периодически принимать свекольный сок для печени в качестве очищающего средства. Его употребление способствует выведению из органа токсичных веществ, шлаков и тяжелых металлов.
Чистка свекольным соком проводится курсом длительностью до нескольких недель. Напиток принимают разбавленным, натощак перед едой, начиная с 1-2 чайных ложечек в день и постепенно доводя ежедневный объем до 1 стакана.
Противопоказаниями для чистки печени являются диабет, гипотония, болезни почек, камни в желчном пузыре, повышенная кислотность желудка.
Онкологические заболевания
Свекольный сок при онкологии в составе комплексной терапии помогает бороться с опухолями различного происхождения благодаря содержащемуся в нем мощному антиоксиданту – бетацианину.
Для достижения положительных изменений в состоянии здоровья необходимо ежедневно натощак выпивать по стакану свежеприготовленного напитка. В начале курса свекольный фреш можно разбавлять соками других овощей или фруктов: тыквы, моркови, сельдерея, яблок.
Некоторые врачи рекомендуют в дополнение к основным методам лечения принимать свекольный сок от рака легких, смешивая его в равных пропорциях с соком зеленого яблока и моркови. В напиток добавляют также молотый имбирь и лимонный фреш.
Расстройства пищеварения
Хорошо помогает свекольный сок от запора. Для нормализации перистальтики кишечника используют свежевыжатый отстоянный в течение двух часов продукт.
Приучать пищеварительную систему к чистому фрешу нужно постепенно: сначала в рацион включают составные напитки из свеклы, тыквы, моркови и других овощей, если со стороны организма нет негативной реакции, пробуют пить один сок свеклы, начиная с 1-2 чайных ложек в день и доводя его суточный объем до 1 стакана.
При появлении побочных эффектов от приема продукта рекомендуется незамедлительно отказаться.
Насморк
Безопасно и эффективно избавляет свекольный сок от насморка. Средство для лечения заложенности носа готовят так:
• выжимают сок из одной средней свеклы;
• дают настояться несколько часов;
• немного разбавляют водой;
• закапывают по 5 капель получившейся жидкости в носовые ходы.
Процедуру повторяют каждые 4 часа.
Таким натуральным препаратом можно лечить насморк и у детей, правда, дозировка средства должна быть уменьшена как минимум вдвое (по 2 капли детям старше 5 лет и по 1 капле детям младшего возраста). За сутки проводят не более 4 процедур.
Прежде чем закапывать свекольный сок в нос детям, следует проверить чувствительность организма к данному препарату. Для этого каплю жидкости наносят малышу на сгиб локтя и оставляют на несколько часов. Если появится покраснение, зуд или иное раздражение, значит, у ребенка имеется непереносимость компонентов свеклы и лечение продуктами из нее ему противопоказано.
Напитки из свеклы для стройности
Овощи – прекрасные помощники в борьбе с лишним весом и недостатками фигуры. Свекла в этом отношении является одним из полезнейших продуктов, а максимальная концентрация компонентов, важных и необходимых для худеющих, содержится в ее соке.
Регулярное употребление которого способствует ускорению метаболизма, активизации обменных процессов, выведению из организма лишней жидкости, токсинов и шлаков.
Пить свекольный сок для похудения нужно правильно, иначе можно только навредить здоровью и не добиться желаемых результатов. Этот продукт не рекомендуется употреблять в чистом концентрированном виде, чтобы не спровоцировать развитие болезней желудочно-кишечного тракта.
Лучше разводить его другими соками, например, морковным, грейпфрутовым, яблочным. Суточная доза напитка не должна превышать 200 мл. (неразбавленного – 100 мл.).
В целях снижения веса пьют свекольный сок натощак с утра за 15 минут до первого приема пищи. Напиток нельзя готовить непосредственно перед употреблением, так как он должен отстояться хотя бы 2 часа, чтобы успели испариться содержащиеся в свекле токсичные вещества.
При наличии противопоказаний или индивидуальной непереносимости продукта применение свекольного сока в качестве средства для похудения не рекомендуется, а в некоторых случаях и вообще запрещается.
Кому не рекомендуется употреблять сок из свеклы
Свежевыжатый свекольный сок является одним из рекордсменов по содержанию различных органических кислот, которые к тому же находятся в легкодоступной для организма человека форме. Именно поэтому употреблять фреши из свеклы категорически не рекомендуется тем, у кого уже есть проблемы с желудочно-кишечным трактом (гастрит, язва).
Способность продуктов из свеклы снижать артериальное давление может навредить гипотоникам. Людям с этим диагнозом, конечно, можно включить овощной напиток в свой рацион, но пить нужно понемногу и желательно в разбавленном виде.
Свекольный фреш противопоказан тем, у кого есть камни в почках и мочевом пузыре. Обладая мочегонным эффектом, напиток может спровоцировать движение камней, что приведет к почечным коликам и другим болезненным последствиям.
Вред свекольного сока могут ощутить на себе и вполне здоровые люди, если будут злоупотреблять этим продуктом. Выпитый в большом количестве неразбавленный фреш может вызвать приступы тошноты, рвоты, диареи, а также возникновение головных болей.
Как правильно приготовить свекольный сок в домашних условиях
На приготовление свекольного сока отбирают овощи среднего размера насыщенного бордового оттенка без ярко-выраженных прожилок на срезе. Корнеплоды тщательно моют и очищают от кожуры, после чего перемалывают в блендере или при помощи мясорубки (можно воспользоваться обычной теркой).
Классический рецепт свекольного сока советует настоять жидкость, полученную из измельченных корнеплодов, не менее двух часов, после чего можно употреблять ее в лечебных или косметических целях.
В качестве лекарственного или профилактического средства от множества болезней полезно применять свекольный сок с медом. Ингредиенты смешивают в равных пропорциях и принимают для восстановления жизненных сил, от бессонницы, при повышенном давлении, как иммуномодулирующее средство.
• 300 г. корня хрена;
• полкило свеклы;
• соль;
• сахар;
• лимон по вкусу.
Как готовить:
• Корнеплоды промыть, очистить и натереть на терке в разные емкости.
• Свеклу отжать через марлю, жидкость вылить в протертый хрен.
• К получившейся смеси добавить соль, сахар и лимон.
• Приправу разложить по банкам и убрать холодильник.
Подавать ее можно к мясу, рыбе или овощным салатам. Такая добавка отлично поддерживает иммунитет, способствует нормализации повышенного артериального давления.
Польза свекольного сока для организма человека давно и хорошо известна народной и традиционной медицине. Обусловлена она уникальным набором химических элементов, который больше не встречается ни в одном овоще, кроме свеклы.
Употреблять столь ценный напиток рекомендуется для профилактики различных заболеваний, замедления их прогрессирования и устранения последствий.
Хотя лечение свекольным соком и не может быть единственной мерой борьбы с болезнями и недугами, но в составе комплексной терапии этот полезный натуральный продукт способен существенно облегчать самочувствие больного и ускорять выздоровление.
Будьте здоровы!