Основная характеристика
Растение относится к группе цветковых вечнозеленых имеют приятный и насыщенный аромат.специальной технологии продукт. Вкус у сушеной клюквы приятный и сладкий, ягоды красного цвета, имеют шаровидную форму, не слипаются и болотистой местности. Размеры таких ягод могут достигать 16
Растение любит умеренный климат, распространено на территории России, часто встречается на Умеренное употребление ягоды будет способствовать омоложениню мм. Собирают ягоды осенью – с начала сентября по конец ноября.
Химический состав и пищевая ценность
многими полезными свойствами. Прежде всего, ягода является мощным антиоксидантом, что препятствует образованию организма, укреплению иммунитета и улучшению метаболизма.
Полезные свойства
Сушеная клюква обладает омолаживает организм.В ягоде содержится свободных радикалов в клетках организма. Это благотворно влияет на здоровье и от вирусных инфекций
и простудных заболеваний. При высокой температуре много полезных витаминов и минералов. Витамин С, находящийся в ягоде, способствует укреплению иммунитета и защищает организма тем, что такой напиток выводит вредные вещества клюквенный чай эффективно помогает бороться с простудой. Это связано с и организм очищается.Для женщин, страдающим таким неприятным с потом и мочой, в результате чего температура тела понижается стадии и даже
при запущенной хронической интимным заболеванием как цистит, полезно принимать клюквенный сок на начальной ежедневно.Ягода способствует улучшению форме. С целью профилактики и предотвращения заболевания, полезно пить по 1,5 стакана сока РР. Регулярное ее употребление
препятствует образованию бляшек, появлению тромбов и состояния сосудов благодаря содержанию в ней витаминов С и время беременности улучшает кровообращение плода.варикозному расширению вен, а также укреплению стенок сосудов и повышению их упругости. Также продукт во ней танина – органического вещества, оказывающего связывающее действие и выведение бактерий
Сушеную клюкву используют в качестве природного антибиотика из-за содержания в заболеваниях, лишае, золотухе, кожном артрите и псориазе.и вирусов из организма. Также ягоды едят при гнойных кожных • при проблемах с мочевым пузырем (ягода блокирует попадание
Употребление сушеной клюквы также полезно при следующих недугах:
желудке, при язве (природный антибиотик устраняет бактерии на стенках вредных бактерий);
• при риске образования раковых клеток в аппетите;• при снижении физической желудочно-кишечного тракта);
• при плохом процессе пищеварения и слабом кислотности;
• при колитах, гастритах и воспалении активности и умственной работоспособности;
• при дисбалансе уровня ягод ежедневно.
Противопоказания к употреблению поджелудочной железы (после термической обработки).
Американские специалисты рекомендуют употреблять 1/3 чашки сушеных и двенадцатиперстной кишки, повышенным уровнем кислотности
Противопоказания и вред
в организме. Не рекомендуется есть клюквы сушеной существуют для людей, у которых обнаружена язвенная болезнь, с заболеваниями печени У многих мам возникает вопрос о ягоду при изжоге, гастрите, индивидуальной непереносимости и проблемами с эмалью зубов.
до трех лет. Вводить в рацион продукт рекомендуется постепенно пользе клюквы для детей. Специалисты не рекомендуют давать ягоды детям В кулинарии клюкву сушеную часто используют после трех лет, чтобы избежать аллергии. Для кормящих мам употребление клюквы сушеной считается запретным продуктом.
Кулинарное применение
добавляют в чай, компот, сок или морс. Отличным блюдом станет выпечка с добавлением в качестве основы для муссов и соусов. Также сухофрукт часто В продаже сухофрукты из клюквы часто ягод. Традиционно сушеный продукт добавляют в плов, каши, салаты и гарниры, подают с курицей, сыром или мясными блюдами.
Приготовление в домашних условиях
условиях. Для приготовления сушеной клюквы нужно выбрать встречаются излишне сладкими. Более полезный и натуральный продукт можно получить в домашних и морщинистые, то это значит, что они не свежие. Необходимо поставить большую самые свежие ягоды. Выбирать ягоды для приготовления рекомендуется темно-красного цвета с кисло-сладким вкусом. Если ягоды мягкие кипения. После этого смесь нужно подержать на сковороду на плиту, добавить 340 г свежевымытых ягод, 1 стакан воды и довести до противень, покрытый пергаментом и бумажными полотенцами. Ягоды поместить в медленном огне около 5 минут, помешивая. Дать остыть клюкве около 10 минут. Разложить клюкву на Полученные вяленые ягоды рекомендуется хранить в духовку на 6-8 часов при температуре 65 ⁰C, в мультиварку или электросушку.
клюквы. Их наносят на тело в качестве тканевых мешочках.
Применение в косметологии и диетологии
В косметологии используют отвары из сушеной протирают кубиками льда из замороженной клюквы.лосьонов для очищения кожи. Для нормализации работы сальных желез кожу считается сочетание ягоды с рисом, пшеном, нежирным творогом или
В диетологии клюкву используют для похудения или правильного питания. Отличным диетическим блюдом по 0,5 стакана до завтрака. Для интенсивной диеты салатом. Для эффективного похудения пьют компот из клюквы без сахара воды, 50 мл лимонного сока, имбирь, корица, 3 ст. ложки концентрированного клюквенного используют специальный коктейль, который состоит из 250 г клюквенного компота, 1,5 л минеральной суток.Таким образом, сушеная чудо-клюква содержит в сока , мускатного ореха. Полученную смесь проваривают 10 минут и пьют в течение на состоянии здоровья
и придаст бодрости себе множество полезных веществ. Регулярное употребление этого продукта благотворно отразится обновлено:Для оформления сообщений и энергии.
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Клюква сушеная
🦠 КоронавирусПолезные свойства клюквыВы можете использовать следующие тэги:• Как хранить клюкву
• Где растёт клюква
• Чем полезна клюква
• Клюква что это за ягода такая?
клюква
• Клюква: лечебные свойства и
противопоказаниядля организма
• Какие витамины содержит Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста
Природа, наша любящая матушка, позаботилась о нас, щедро одарив огромным выбором целебных и
• Клюква: как употреблять для большей пользы
организм практически каждого
съедобного представителя растительного мира, можно только диву питательных растений. Знакомясь с составом и воздействиями на Клюква - одна из самых известных и богатых на лечебные свойства даваться предусмотрительностью и изобильностью Природы.
заслужили уважение по праву — немногие растения могут похвастаться такими оздоровительными ягод. Эти кроваво-красные, сочные плоды с ярким терпким вкусом клюквы, каким образом её лучше употреблять, и что эта ягодка собой представляет, вы сможете в эффектами.
Узнать, какая польза от кустарника семейства Вересковые, который произрастает в Северном полушарии нашей планеты преимущественно в этой статье. Читайте с пользой!
Клюква что это за ягода такая?
Это плоды вечнозелёного Урожай этой сочной и фантастически полезной для здоровья ягоды болотистой местности. В России чаще встречается клюква болотная, а для культивации, как правило, используют клюкву крупноплодную.
– начале осени, либо после первых заморозков. Во втором случае плоды успевают до обычно собирают либо в конце лета клюкве питательными и целебными веществами.После пережитой зимы конца созреть и наполниться всеми присущими уже только в замороженном виде. А вот если
клюкву собирать в ягода становится более сладкой, но храниться может виде может исчисляться месяцами.Перед хранением её самом начале осени, то срок её хранения в свежем или деревянные ящики и держать при
Как хранить клюкву
температуре не выше надо перебрать, оставив только крепкие ягодки, уложить на корзины проветриваемыми.Клюкву можно хранить в воде — уложить её в 10° С. Важно, чтобы места хранения были сухими и в прохладное место
(например, на балкон или в холодильник).стеклянные банки, залить остывшей кипячёной водой и поставить одной ягодке на подносе, уберите в морозилку, а после заморозки переложите в пакеты. Хранить клюкву в
Замороженная ягода сохраняет большинство полезных свойств. Просто разложите по Вред сахара: что ещё надо знатьОколо 160 лет таком виде можно до двух лет.
Европу, однако, тогда удовольствие это стоило немалых денег, продавался сахар исключительно
в аптечных пунктах назад сахар впервые был завезён в себе позволить купить сахар, возможно, поэтому и здоровых людей тогда было и был в буквальном смысле «на вес золота». Простолюдины не могли эта ягода и на вкус очень на заготовку.больше…
Польза клюквы разнообразна, к тому же ягоды, обязательно находите время вяленая – это высушенный по хороша. Поэтому, если вам посчастливилось жить рядом с местами произрастания этой кустарников семейства вересковые. Клюква сушеная или Кстати, её называют журавлихой, или журавлиной. Интересно, что на английском
языке клюква называется журавлиной ягодой — cranberry («cran» — 'журавль', «berry» — 'ягода'). Существует красивая легенда, объясняющая происхождения этих названий.Легенда о клюкве: предание о доблестных
журавляхВ давние-давние времена наодну деревню готовилось нападение чужеземцев. Силы были неравны. Отразить атаку у хозяев земли шансов не было, поэтому было принято решение схорониться на острове близ деревни, на котором жили журавли.Неприятель не смог
преодолеть болото, окружавшее этот остров, и использовал стрелы для уничтожения спрятавшихся жителей деревни. И тут журавли поднялись ввысь, заслоняя собой людей, взяв удар врагов на себя... Капельки крови самоотверженных журавлей превратились в ярко-красные ягоды, которые так же, как и журавли, по сей день защищают людей от разных заболеваний.В природе эта
Где растёт клюква
ягода произрастает в сырых местах: на болотах, в сфагновых хвойных лесах, а также на заболоченных берегах озёр. Окультуривать её начали во второй половине прошлого века, плантации клюквы есть, как в России (Карелия, Костромская, Архангельская области), так и в Белоруссии, США, Канаде, Польше, Финляндии и других странах.Какими свойствами обладает
клюква, оказалось интересно не только простым обывателям, но и учёным. На протяжении нескольких десятков лет изучаются оздоровительные эффекты применения журавлиной ягоды, и результатами некоторых из этих исследований мы с вами поделимся.В последние десятилетия
Чем полезна клюква для организма
клюквой активно заинтересовалась западная медицина. Большое количество флавоноидов и уникальных проантоцианидинов, содержащихся в ягодах, привлекли немалое внимание исследователей. Эти целебные вещества, обладающие антиоксидантными свойствами, способны защищать от множества болезней.В настоящее время
доказательства свойств клюквенных ягод защищать от нескольких бактериальных патогенов, рака, сердечно-сосудистых, эндокринных заболеваний и воспалительных процессов для науки являются неоспоримыми, а теперь и нейропротективные свойства и противовирусная активность стали привлекать внимание учёных.Рассмотрим несколько известных
и доказанных наукой свойств этой замечательной ягоды.Клюква укрепляет здоровье
сосудов и сердцаИсследователи из Канадыобнаружили, что употребление клюквы помогает снизить уровень общего холестерина в крови, а также «плохого» холестерина, или липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).В свою очередь
ягоды увеличивают уровень хорошего холестерина, или липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Это продемонстрировали в своём исследовании 2008 года тайваньские учёные.Клюква защищает от
вирусов и бактерийОбщеизвестное утверждение, что эта ягодаобладает мощными противовирусными свойствами, также стало научно обосновано благодаря нескольким исследованиям.Помогает в лечении
не только от урологических инфекций, но и от инфекций слизистой оболочки желудка и инфекций полости рта.Поэтому клюкву рекомендуется
употреблять для профилактики атеросклероза, гипертонии и рака, этиология которых напрямую связана с окислительным стрессом.Предупреждает развитие 17
видов ракаБогата биологически активнымикомпонентами, которые ингибируют инвазию — подавляют активность — раковых клеток.В исследовании 2019
года была доказано противовоспалительная эффективность цельной клюквы и её положительное влияние на структуру кишечной микробиоты за счёт увеличения количества потенциально полезных бактерий, например, Lactobacillus и Bifidobacterium, и уменьшение количества потенциально вредных бактерий, таких как Sutterella и Bilophila.Бонус: чем полезна клюква
для женщинРебёнок, мужчина, женщина и дажеживотное могут получать пользу от употребления этой ягоды. Однако для женского здоровья ягоды могут быть особенно актуальны, и вот в каких случаях.• Благодаря своей высокой
антиоксидантной активности и детоксицирующим свойствам, журавлиная ягода обладает омолаживающим эффектом, к которому очень стремятся большинство современных женщин, поэтому клюква используется и в косметических целях.• Так как инфекционные
заболевания мочевыводящих путей встречаются у женщин в десятки раз чаще, чем у мужчин, эта ягодка может стать доброй помощницей многим женщинам в сохранении своего здоровья. Журавлиная ягода используется для профилактики и лечения урологических патологий с давних времён, это говорит о многом.• Польза клюквы при
беременности также должна учитываться. Такой богатейший состав микро- и макроэлементов и других важных питательных, противомикробных и иммуностимулирующих <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>веществ будет очень кстати как для полноценного развития малыша, так и для поддержания здоровья будущей мамы.
Эта ягода может уменьшить симптомы токсикоза на ранних сроках. Но перед употреблением клюквы в значительных количествах при беременности, важно проконсультироваться с вашим доктором!
Какие витамины содержит клюква
Витаминный состав ягод богат разнообразными важными для здоровья веществами.
В ней содержатся все витамины группы B; особенно журавлиха богата биотином, или витамином B7 (всего в 100 г клюквы содержится двойная суточная норма этого витамина). Это вещество необходимо для выработки некоторых жиров и аминокислот.
Клюква: лечебные свойства и противопоказания
Ягоды обладают следующими лечебными свойствами:
• оказывает антибактериальное, противовирусное и противогрибковое действие;
• защищает от заболеваний мочевыводящих путей, помогает с ними справиться; является мочегонным средством;
• оказывает детоксицирующее воздействие на организм;
• является пребиотиком — способствует росту полезных бактерий в кишечнике;
• имеет антикоагулятные свойства — разжижает кровь и снижает риск развития тромбов;
• обладает противораковым эффектом — останавливает рост раковых клеток и способствует уничтожению существующих;
• укрепляет и оздоравливает сердечно-сосудистую систему;
• жаропонижающее средство;
• снижает уровень сахара в крови;
• очищает печень и сосуды;
• балансирует уровень холестерина в крови;
• улучшает работу системы пищеварения, желчегонная ягода;
• укрепляет иммунную систему.
Клюква: противопоказания
Лечение ягодами, несмотря на их натуральное происхождение, должно находиться под контролем врача.
Если вы её употребляете регулярно и в больших количествах не в лечебных целях, то необходимо прежде проконсультироваться со специалистом
Противопоказания к употреблению:
• обострение заболеваний ЖКТ;
• язва желудка;
• гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит);
• непроходимость желчевыводящих путей;
• воспалительные процессы в печени и жёлчном пузыре;
• применение некоторых медицинских препаратов, например, антикоагулянтов, которые снижают свёртываемость крови;
• индивидуальная непереносимость.
Можно ли употреблять клюкву беременным и детямВо время беременности журавлиная ягода со своим огромным лечебным и питательным потенциалом может быть очень кстати, но обязательно проконсультируйтесь со специалистом, ведущим вашу беременность.
А если вы — кормящая мама, будьте очень осторожны при употреблении этой ягоды.
Клюква: как употреблять для большей пользы
Теперь пришёл черёд выяснить, как лучше её применять. Свежая, замороженная, сушёная, даже термически обработанные ягоды - очень полезны.
На голодный желудок употреблять не рекомендуется.
Разумеется, идеально, когда ягоды употребляются в свежем виде. Если для вас она кажется слишком кислой, то имейте в виду, что она прекрасно сочетается с мёдом. Часто её употребляют с сахаром, но, как мы уже писали выше, сахар сам по себе довольно вреднен, следует, по возможности, избегать.
Следующей в нашем списке по степени полезности идёт клюква замороженная. Полезные свойства у замороженных ягод, не сильно отличаются от свежих. Поэтому, если хранить ягоду в свежем виде нет возможности, смело её замораживайте.
Со свежей или замороженной ягодой вы можете делать превосходные на вкус и потрясающе полезные смузи. Например с добавлением банана и мёда или с добавлением семени льна, тыквы, кунжута, предварительно замоченных на ночь. Ягоды можно добавлять в самодельное мороженое.
Из свежей клюквы можно делать сок, только желательно его разбавлять водой.
Морсы, компоты, кисель, варенье, сиропы, желе, джемы, мармелад, цукаты, запеканки, пироги и даже салаты — всё это можно приготовить из целебных журавлиных ягодок. Подберите рецепты с журавлиной ягодой и постепенно вводите в свой рацион на регулярной основе, если у вас нет противопоказаний.
В кладовых природы мы можем найти сотни доступных животворных представителей растительного мира, но среди них есть особенно яркие «звёздочки». К одним из них относится и клюква, целебные свойства которой стали признаны официальной медициной.
«Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей»
— говорил великий Гиппократ. И в наших силах составить свой рацион таким образом, чтобы еда стала для нас профилактикой заболеваний, а не спусковым крючком для их развития.