От скорости и стабильности обмена веществ зависит не только внешний вид человека, но и состояние его здоровья. Ведь от этого процесса зависит, насколько оперативно клетки организма получают необходимые питательные элементы. Обычно люди стремятся нормализовать метаболизм в рамках диеты. Однако его улучшение можно рассматривать и как дополнительный способ лечения различных заболеваний (конечно, в комплексе с основной терапией). Разберемся, что поможет его наладить.
Что такое обмен веществ
В клетках постоянно происходят химические реакции. Под действием ферментов одни поступающие с пищей соединения распадаются, другие – образовываются. Это основа жизнедеятельности любого организма. Совокупность этих реакций и называют обменом веществ или метаболизмом.
Состоит процесс из двух стадий:
• Катаболизм (диссимиляция) – сложные молекулы распадаются на простые с высвобождением энергии.
• Анаболизм (пластический обмен) – продукты распада, образовавшиеся на предыдущей стадии, соединяются в новые сложные молекулы.
Так, под действием гормона инсулина глюкоза распадается на две молекулы лактата (молочной кислоты), углекислый газ и воду. Этот катаболический процесс называется гликолиз. Если в организме глюкозы не хватает (из-за голода), глюкоза может восстанавливаться. Это уже анаболический процесс – глюконеогенез.
Что такое базальный обмен
Это скорость переработки питания в энергию, необходимая для поддержания минимальной жизнедеятельности. Она показывает, сколько калорий необходимо организму, чтобы оставаться здоровым при температуре воздуха 20 градусов по Цельсию и в отсутствие физических нагрузок.
Определяется этот показатель, исходя из:
• возраста;
• роста;
• веса;
• пола.
Существует много методик его расчета. Наиболее популярной является формула Харриса и Бенедикта: 66,5 + (13,75 x масса в кг) + (5 x рост в см) - (6,75 x возраст в годах) для мужчин и 66,5 + (9,55 x масса в кг) + (1,8 x рост в см) - (4,7 x возраст в годах) для женщин.
На базальный обмен приходится до 75% потребляемых калорий. Еще 10% сжигается непосредственно в процессе пищеварения. Остальное уходит во время физических нагрузок.
Почему происходит замедление метаболизма
Чем быстрее протекает обмен веществ в теле человека, тем быстрее перерабатываются поступающие с питанием микроэлементы. Если он замедляется, органы не получают энергию вовремя. А жиры, вместо того чтобы сжигаться, откладываются в виде лишних килограммов. Случается это по разным причинам:
• возрастные изменения (с годами метаболизм замедляется);
• наследственная предрасположенность;
• эндокринные патологии (неудовлетворительное состояние щитовидной железы, поджелудочной железы, надпочечников);
• неправильное питание (полный отказ от углеводов, дефицит белка);
• длительное голодание;
• дефицит витамина D, железа, кальция;
• стрессы;
• интоксикация (включая алкогольную).
С первыми двумя факторами ничего сделать нельзя. Ускорить метаболизм можно, влияя на все остальные. Здоровый образ жизни – залог нормального обмена веществ. Удастся его наладить – и с фигурой все будет в порядке.
Вредно ли ускорение обмена веществ
Мы выяснили, что замедление химических реакций приводит к тому, что клетки несвоевременно получают питание. Из-за этого начинаются дисфункции разных систем организма. Следовательно, замедленный метаболизм нужно ускорять. Но безгранично это тоже делать нельзя.
Отклонение от нормы в любую сторону полезным не бывает. Люди страдают и от слишком быстрого обмена веществ. У них может быть сниженная масса тела, вплоть до истощения. К тому же скорость метаболических процессов влияет на продолжительность жизни.
Если они протекают слишком быстро, ускоряется и деление клеток. Их ресурс не безграничен. Чем быстрее они завершают цикл деления, тем быстрее человек стареет. Соответственно, продолжительность жизни сокращается. Поэтому нельзя переусердствовать в ускорении обменных процессов.
Методы для ускорения метаболизма
Когда люди хотят похудеть, они не всегда задумываются, что нужно нормализовать обмен веществ. Изнуряя себя физическими упражнениями, но при этом неправильно питаясь, желаемой цели не достичь. А жесткая диета и вовсе может привести к обратному эффекту. Организм в условиях голодания начнет стремительно запасать питательные вещества, и вес только увеличится.
Так что метаболизмом нужно заниматься в первую очередь. Большинство методов доступны в домашних условиях:
• нормализовать режим питания;
• сократить потребление сахара и соли;
• вести умеренно подвижный образ жизни;
• отказаться от вредных привычек;
• спать не менее семи часов в сутки;
• чаще бывать на улице, впитывать солнечные лучи.
Желающим наладить обмен веществ стоит своевременно лечить малейшие сбои эндокринной системы. Главную роль в метаболизме играет щитовидная железа. Ее гипофункция тормозит обменные процессы.
Правильное питание для нормализации обменных процессов
Разумное отношение к собственному питанию позволяет наладить, а при необходимости и восстановить метаболизм. Оно должно быть регулярным, то есть каждый день в одно и тоже время следует съедать примерно одинаковый объем.
Периодичность – не менее трех раз в день, но лучше разделить суточный рацион на пять-шесть приемов. Небольшие порции быстрее перерабатываются, и клетки не испытывают голодания в течение дня.
Продукты, улучшающие обмен веществ
Важно не только, как питаться, но и чем. Отдельные продукты способны решить проблемы, нарушающие нормальный обменный процесс. Рассмотрим, откуда можно получить элементы, необходимые для эффективного метаболизма.
Элемент | Продукты, из которых их можно взять |
Белок | • яйца (особенно сваренные вкрутую); • мясо (говядина и нежирная свинина); • птица; • печень; • рыба; • бобовые; • орехи; • сыры. |
Полезные углеводы | • рис; • злаковые каши; • капуста; • кабачки; • перец; • лук; • грибы; • изюм и курага. |
Витамин D | • рыба (лосось, кета, сельдь); • печень трески; • устрицы; • грибы; • козье молоко; • яичные желтки; • сливочное масло. |
Железо | • субпродукты (печень, почки, ливер); • морская капуста; • мясо (говядина); • орехи; • какао; • кунжут; • айва; • гриб сморчок; • пшеничные отруби. |
Кальций | • молоко; • творог; • рыба; • орехи; • капуста; • цветная капуста и брокколи; • твердые сорта сыра; • кунжут; • зелень; • бобовые; • виноград. |
Какие продукты лучше исключить
Если есть продукты, ускоряющие метаболизм, то есть и те, что его замедляют. Желающим нормализовать процесс, лучше отказаться от употребления:
• простых углеводов – содержатся в картофеле, бананах, бахчевых, кукурузе, мучных продуктах, сладостях;
• трансжиров – присутствуют в полуфабрикатах, колбасах, майонезе, консервированных продуктах;
• искусственных подсластителей;
• алкогольных напитков.
Наиболее спорные продукты – это сырые овощи. С одной стороны, они богаты микроэлементами, важными для насыщения клеток. С другой – способны тормозить обменные процессы из-за содержащейся в них растительной клетчатки.
Для достижения баланса диетологи рекомендуют часть овощей варить. Сырыми можно смело употреблять те, в которых содержатся углеводы, витамины, железо. А те, где ускорителей метаболизма нет, лучше отварить.
Как улучшить обмен веществ и похудеть
Поэтому спортсменам рекомендуют замедлять метаболизм, а тем, кто стремится похудеть, напротив, его нужно ускорять. В этом помогают:
• разминка до первого приема пищи;
• интенсивные аэробные упражнения в течение дня;
• употребление большого количества воды;
• добавление специй в еду;
• употребление зеленого чая;
• расслабляющие занятия для снижения стресса.
Иногда, чтобы восстановить форму, достаточно скорректировать метаболические процессы. Это поможет похудеть без разрушающих здоровье диет и нагрузок на пределе сил. Однако это подействует в отношении здорового человека.
Препараты, ускоряющие метаболизм
Назначая препараты, которые улучшают метаболизм, врач стремится вылечить заболевание, которое его замедлило (гипофункция щитовидной железы, дефицит кальция, йода и другие). Также существует группа медикаментов, стимулирующих обменные процессы, – метаболики:
• анаболики – стимулируют синтез белка;
• гипогликемические средства – способствуют распаду глюкозы;
• гиполипидемические препараты – регулируют уровень холестерина и фосфолипидов.
В эту же группу можно отнести ферменты и антиферменты. Их прием восполняет дефицит или снижает повышенную концентрацию катализаторов, необходимых для протекания обменных процессов.
Восстанавливать обмен веществ необходимо не только для того, чтобы похудеть. Лишний вес – это лишь одна из возможных угроз. Хотя и он впоследствии приводит к разнообразным заболеваниям.
• сахарного диабета;
• железодефицитной анемии;
• бесплодия;
• замедления вывода шлаков с последующей интоксикацией;
• дистрофических процессов опорно-двигательного аппарата;
• задержки развития (у детей и подростков).
Как понять, что пора улучшать метаболизм
Знать, как улучшить обмен веществ в организме, полезно. Но не менее важно уметь распознать, когда это необходимо. Тело само подскажет, что недополучает полезные элементов, через:
• расстройства пищеварения без видимой причины;
• колебания веса;
• ломкость волос и ногтей;
• боли в мышцах, не связанные с физическими нагрузками;
• сыпь на коже;
• отеки лица и ног;
• участившиеся поводы для обращения к стоматологу.
Не стоит думать, что это пройдет само или что это нестрашно. Лучше сразу обратиться к эндокринологу и сдать анализы. Основной акцент делается на биохимический анализ крови и тесты на концентрацию гормонов. Каких именно – подскажет врач на основе сопутствующих симптомов. Далее возможны консультации со смежными специалистами: гинекологом, гастроэнтерологом, гематологом, ревматологом.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Виды проблем с пищеварением у малышей
Вздутие живота
Во время еды ребенок может проглатывать и небольшое количество воздуха. Это нормальное явление. Однако оно может стать причиной образования газов и вздутия живота.
Срыгивание пищи
Эта проблема обычно встречается у грудных малышей. Ее диагностируют на первом году жизни. Срыгивание пищи в этом возрасте в небольших количествах не является патологией. Данное явление также связано с заглатыванием небольшого количества воздуха и дополнительно с незрелостью сфинктера у входа в желудок.
Колики
Такая проблема пищеварения у детей диагностируется до 3–4 месяцев. Основной ее причиной является дисбаланс кишечной микрофлоры и в целом незрелость ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Он еще не адаптировался к новым для него источникам питательных веществ. Колики могут возникнуть как у младенцев на естественном вскармливании, так и у малышей, в рацион которых добавляются искусственные смеси. При коликах ребенка сложно успокоить. Дети страдают от вздутия живота и постоянно плачут.
Запор
У грудных детей под патологией понимают не редкую дефекацию, а качество кала. Он является слишком плотным для малыша. При этом ребенку приходится тужиться. Это нередко становится причиной капризов и плача. Обычно запор возникает у детей, которые находятся на искусственном вскармливании. При употреблении малышами грудного молока такая проблема пищеварения появляется очень редко.
Диарея
Как справиться с проблемами пищеварения у детей?
Зачастую достаточно соблюдения простых рекомендаций врачей, которые даются молодым мамам.
Они заключаются в следующем:
• Правильное кормление. Чтобы снизить риски вздутия живота, например, после кормления нужно 20–30 минут держать ребенка в вертикальном положении. При грудном вскармливании маме следует проверять, правильно ли новорожденный захватывает сосок. Если кроха употребляет смесь, то при ее приготовлении не нужно слишком интенсивно встряхивать бутылочку, чтобы в нее не попадало большое количество воздуха. Кормить малыша нужно часто, но небольшими порциями. Сократить риски срыгивания поможет и менее тугое пеленание. После кормления можно делать гимнастику или небольшой массаж
• Обеспечение достаточной двигательной активности ребенка. К запору и возникновению иных проблем может привести и то, что кроха просто мало двигается. Можно делать массаж, специальную гимнастику. Если малыш уже играет, нужно следить за тем, чтобы подвижных игр было больше
• Нормализация питьевого режима. Запор может стать следствием недостатка воды. Особенно актуальной проблема является в жаркое время года
Эти врачи:
• подбирают оптимальную диету
• рекомендуют необходимые физические нагрузки
• назначают лекарственные препараты
Терапия может подразумевать прием специальных пищеварительных ферментов, улучшающих переваривание пищи. Кроме того, ферменты улучшают и всасывание питательных веществ, что положительно сказывается на общем росте и развитии крохи.
Профилактика плохого пищеварения у ребенка
• Отлаженный режим дня и приема пищи. При достаточно строгом режиме организм привыкает своевременно вырабатывать нужные ферменты
• Дробное питание. Оно позволяет не просто соблюдать режим, а сократить риск переедания. Пища при этом принимается до 5 раз в день и небольшими порциями
• Тщательное пережевывание. Недопустимо быстрое кормление. Каждый прием пищи должен быть размеренным и неторопливым. Нужно запрещать детям есть на ходу и всухомятку
• Постепенный ввод новых продуктов. Для предотвращения плохого пищеварения у ребенка важно, чтобы он постепенно знакомился с новыми блюдами и ингредиентами. Особенно важным такой подход является для тяжелой пищи: грибов, жирного мяса и др.
• Употребление достаточного количества воды
• Сбалансированный состав блюд
Преимущества обращения в МЕДСИ
• Возможности для комплексной диагностики. В клинике можно пройти УЗИ и сдать нужные анализы за одно посещение
• Современные методы и технологии терапии. Благодаря им лечение является не только эффективным, но и безопасным
• Комфорт посещения клиники. Мы позаботились об отсутствии очередей и о возможностях для консультаций в удобное время