и перемешивать.
• белые грибы, шампиньоны;• Ужин – плов из булгура
Яйца, • 3. Перемешать с отрубями, муку вводить постепенно • сало, смалец;• Обед – лобио из фасоли, овощной салат.
Гречиха, рисовая, пшено, пшенная, киноа, булгур, кус-кус. Исключить бобовые – кукурузная., разрыхлителем.• субпродукты;
+ молоко, ягоды или сухофрукты.Крупысайтов: • 2. Смешать муку с
• рыба жирных сортов, шпроты, сардины, щука;воде или вода добавок, варенье домашнего изготовления, джем.Информация получена с с кефиром, дать постоять 15-20 минут.• бобовые;каша, можно варить на Белковые десерты – безе. Желе, мармелад, пастила, зефир классический без Гасангусейновна• 1. Смешать овсяные отруби • дрожжевые хлебобулочные изделия;• Завтрак – булгур или рисовая Сладости
ГезельРецепт приготовления:• наваристые мясные, рыбные бульоны;Четверг% жирности.Салаватоваразрыхлителя, соль, травы (по вкусу).исключены:томатами, луком и индейкой.% жирности, йогурт без добавок, сметана до 15% жирности, сливочное масло 82 Ревматологоливкового масла, 1 чайная ложка Продукты, которые должны быть
• Ужин – тушеная капуста с 2% жирности, сыр до 45 Валерьевнамуки, 200 мл кефира, 1 чайная ложка
Диета при подагре
продуктов, которые богаты пуринами.льняных семечек.Молоко, кефир не более Вероникаотрубей, 100 г цельнозерновой направлена на исключение ложки тыквенных или Молочные продуктыСалимхановаИнгредиенты на 4-5 штук: 100 г овсяных
Диетотерапия при подагре добавить 2 чайные неделю (150 г порция). Кролик, индейка, курица, рыба нежирных сортов, морепродукты – мидии, кальмары.РевматологЦельнозерновые булочкипочками мочевой кислоты.• Обед – крем-суп из тыквы, кабачка и картофеля, котлеты из нута, к супу можно Не более 3-х раз в Викторовнановыми блюдами.основания, и усилить выведение и орехами.Мясо, рыба
Анастасияпо сезону. Нужно разнообразить рацион при заболевании – ограничить употребление продуктов, которые содержат пуриновые • Завтрак – йогурт с фруктами теста.Сарапуловаприготовить различные блюда Цель диетического питания
СредаЧерный, белый хлеб, хлебцы рисовые, гречневые, ржаные, выпечка из бездрожжевого Ревматолог, к.м.н.количество продуктов, из которых можно больного. сыром, запечённое в духовке, кусочек хлеба.Хлебобулочные изделияВячеславовна Диета содержит большое кислоты в организме картофелем и нежирным
ПродуктыОльгадиету по Певзнеру, стол № 6.контролировать уровень мочевой
• Ужин – овощное соте с
Вид продукта
Теплякова
подагрических приступов. При ожирении назначают
питании врач может филе без зажарки.
происхождения. Ревматолог, д.м.н.
проявление подагры и боли, воспаление. При сбалансированном диетическом
риса и куриного белковых продуктов растительного
ежедневно оказываемых услуг
вес и уменьшить соблюдения диеты. Диета снижает интенсивность
• Обед – плов из дикого
можно за счет медицинских направлений
– это первоочередная цель. Диета позволяет снизить
дольше, чем у того, кто питается без
или сухофруктами.пищевого рациона. Наполнить рацион белком > 20
питание. Снижение массы тела
питание, период ремиссии намного овсяная с фруктами или исключены из
успешной работыдолжно быть скорректировано У больного подагрой, который соблюдает диетическое
• Завтрак – каша булгур или
минимуму в рационе
25 лет
При ожирении обязательно
из мяса индейки.
Вторник
быть сведены к
ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ
неделю.
овощами и тефтелями
баклажанами 300 г, кусочек хлеба.
животного происхождения должны 40 минут.300 г в • Ужин – тушеная капуста с
с кабачками и
пожизненная. Алкоголь и продукты градусах в течение нежирных сортов до и сыром.
• Ужин – тушеное овощное соте диетотерапия должна быть пергамент для выпечки. Выпекать при 180 • мясо и рыба
• Обед – перлотто с овощами
или сваренной.заболевание не прогрессировало
и выложить на
• крупы;
• Завтрак – йогурт с фруктами, орехами.
не жирных сортов, приготовленной на пару Для того чтобы виде небольших шариков
• мед;Воскресенье
• Обед – суп минестроне (овощной), 130 г рыбы и образования тофусов.
• 4. Сформировать печенье в
• орехи;• Ужин – овощное соте, морепродукты, отваренное яйцо.салата.
снижается риск осложнений
• 3. Смешать яблоко, сухофрукты, корицу, хлопья.
• фрукты;хлебец.мл молока + пару кусочков хлеба, 150 г овощного сильного голода. С помощью диеты терке, сухофрукты измельчить ножом.
• овощи;или тыквенные семечки, кусочек хлеба или или на пару, можно добавить 50 с высокой калорийностью, не вызывает чувство натереть на крупной • молочные продукты;• Обед – крем-суп из овощей, добавить семя льна • Завтрак – омлет, приготовленный в духовке и мягких тканей. Рацион сбалансирован продуктами • 2. Яблоко без кожуры
• яйца; | молока, сухофрукты. | Понедельник |
болевых приступов, снижается воспалительный процесс, уменьшается отечность суставов набухания (20 минут). | продуктами, бедными пуринами. Разрешенные продукты:смеси воды и овощей и фруктов, морсы домашние, квас домашнего приготовления, минеральная вода щелочная. | |
диеты уменьшается количество | йогуртом и перемешать. Оставить ненадолго для сбалансированным и наполнено • Завтрак – пшеничная каша на | в чай. Соки из разрешенных Во время соблюдения |
• 1. Овсяные хлопья залить | Питание должно быть Суббота | Чай зеленый, травяной, с куркумой, можно лимон добавлять |
мочевой кислоты. | Рецепт приготовления:ограничить потребление кофе, крепкого чая, пряностей, копченостей, жирной еды, алкоголь. рыбой, запечённой в духовке.Напитки | продукты, которые содержат пурины, и снизить уровень |
Ингредиенты: овсяные хлопья – 200 г, йогурт несладкий – 300 г, яблоки – 2 шт., сухофрукты – 50 г, корица по вкусу. | Необходимо исключить или • Ужин – гречневая крупа с | |
поражен плесенью.диетотерапии. Диетотерапия позволяет исключить | Овсяное печенье | в бульоне.морепродуктами, овощной соус. |
Орехи разрешены все, кроме арахиса. Арахис может быть больного и соблюдение | смазать сливочным маслом.в вареном виде, т.к. пуриновые основания остаются сортов пшеницы с | Орехи, семена |
подагры важен рацион | на пергаменте, то пергамент нужно | Мясо употреблять рекомендуют |
• Обед – паста из твердых | Картофель, морковь, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, свекла, укроп, лук, чеснок, капуста белокочанная, тыква, патиссон.в еде, поэтому при лечении | 180 градусов. Если выпекаете булочки |
• дрожжевые продукты. | ложка.Овощипри расщеплении пуринов. Пуриновые основания содержатся | на 30 мин • колбасные изделия, копчености;кунжута, сметана 1 столовая |
Сухофрукты разрешены все, кроме изюма. Цитрусовые: апельсины, лимоны, мандарины, помело. Абрикосы, клубника, малина, груши. | Мочевая кислота образуется отправить в духовку | • крупы – рис белый очищенный;• Завтрак – творог или сырники, запечённые в духовке, фрукты, 1 чайная ложка |
Фрукты, ягоды | молочными продуктами. | • 6. Сформировать булочки и • фрукты – инжир; |
Пятница | Растительные – оливковое, ореховое, льняное, шиповника, кокосовое. Сливочное органическое, 82 % жирности.сбалансирован растительными и | • 5. Добавить масло, соль, травы. Снова вымесить. |
• овощи – спаржа, цветная капуста, редис, редька;и овощами.
Маслаеды. Рацион должен быть
эластичным и мягким.
Мы возвращаем радость движения
• зелень – шпинат, щавель, ревень;
с куриной грудкой
штук в день.
напитков, жирной, жареной и копченой
• 4. Тесто вымесить, оно должно быть • сладости – торты, пирожные, конфеты, шоколад;
или дикого риса
Куриные, перепелиные – не более 2 исключении алкоголя, ограничении продуктов, содержащих животный белок, исключении сладких газированных • Ценыуниверситет"маслоСалаты из овощей, винегреты, неострый сырПлюсы диеты
Соусы на овощном соки, отвар шиповникапосле тепловой обработки, мед, вареньеОвощиизделияпродуктыЖирная, соленая, копченая, консервыРыба
бульоны, супы с щавелем, шпинатом, бобовымиСупыХлеб и мучные 4-5 раз в – 70-80гр., пониженное количество соли мочекислых и щавелевокислых • укроп;(мало минерализованные);
Минусы диеты
из брусники и любой кулинарной обработке; икра овощная, кабачковая, баклажанная (свежеприготовленная);в неделю до • молоко в небольшом • нежирные сорта рыбы • сливочное масло;• зеленый лук, зелень петрушки;копченых сосисок);продукты из винограда • свинина и продукты листа, уксуса и соли,• жирные сорта рыбы Таблица продуктов
• мясные соусы, студень; | • мясо молодых животных |
соли в рационе, так как она | способствуют ощелачиванию мочи, что повышает растворимость из организма показано |
уратов из организма. | следует ограничивать до производиться с учетом |
энергетической ценности рациона | ограничить употребление продуктов, богатых пуриновыми основаниями, усилить выведение мочевой при подагре включает: нормализацию пуринового обмена; лечение хронического полиартрита. Купирование острого подагрического возникать и в подвижности, образование конкриктур суставов, вывихов, подвывихов, иногда может происходить |
наблюдаться субфебрильная температура, потливость, иногда ознобы. | кистей. При этом отмечается болезни. Возникает острый артрит |
протекать годами без | В самой клинической |
Факторы риска подагры: мужской пол, отягощенная наследственность, избыточное употребление мясных | Диета основана на • О заболевании |
УО "Гродненский государственный медицинский | Сливочное и растительное |
Закуски | Соусы и пряности |
кофе с молоком, фруктовые и овощные | Любые фрукты, ягоды свежие и |
Бобовые | Крупы и макаронные Молоко и молочные |
неделю | Телятина, цыплята, баранина, свинина, почки, печень, легкие, мозги, колбасы, копчености, консервыМясной и грибной сдобного теста |
Меню на неделю
Исключаютсяотварном виде. Пациенты должны питаться – 70-80гр., пониженное количество белков образованием камней из ограниченном количестве;
• щелочные минеральные воды • напитки – зеленый чай, чай с лимоном, молоком, кофе (заменитель) с молоком некрепкий, отвары шиповника, пшеничных отрубей, соки фруктов, ягод, овощей, морсы, квас, компоты. Особенно ценны морсы • капуста белокочанная, морковь, картофель, огурцы, кабачки, баклажаны; разрешенные овощи – в повышенном количестве, сырые или в
• яйца (от трех штук • молочные продукты: кисломолочные напитки, творог, блюда из него, сметана, нежирные сорта сыра; • кальмары, креветки;
• сало;• помидоры (максимум 2-3 шт. в день);колбасы и не • малина, инжир, виноград и все
• кремовые торты, пирожные, шоколад;• пряности (перец, хрен, горчица) за исключением лаврового них;
• бульоны (мясные, куриные, рыбные, грибные),мочекислых соединений.подагрического нефролитиаза. Целесообразно также ограничение
Щелочные минеральные воды вымывания мочекислых соединений влиянием на выведение
кислоты. Поэтому их количество энергетической ценности должно оказывать десенсибилизирующее действие. Показано умеренное ограничение подагре имеет целью
Комплексное лечение пациентов тофусы, суставы деформируются. Подкожные тофусы могут
(поражение почек). Поражение суставов ассиметричное, происходит ограничение их движении в суставе. При этом может второго, третьего пальца, голеностопный, коленный или суставы с приступа артрита, либо проявляется мочекаменной • Бессимптомная гиперурикемия может
В12, ношение тесной обуви.
вторичную подагру:• обязательное соблюдение диетотерапии.• Стоимость услугпропедевтики внутренних болезней
Жирыи рыбном бульоне, грибном наваре, перец, горчица, хреннапиткиНекрепкий чай и
Фрукты, ягоды, сладостиизделия (умеренно)сыр, брынза
день любого приготовления1-2 раза в
неделюи круп, борщи, щи, окрошка, свекольник, молочные супыржаной. Ограниченно изделия из Рекомендуются
готовятся только в – 80-90гр., нормальное количество углеводов при подагре, мочекаменной болезни с
ржаной муки, пшеничный хлеб в
в день),• сладости –варенье, мармелад, пастила, зефир;
• крупы, макаронные изделия – любые, в умеренном количестве;напитки;
неделю;• индейка, кролик;• слива;
в ограниченном количестве. Предпочтение – домашняя птица, лосось, сёмга, пикша, форель, макрель;• колбасные изделия (допускается употребление вареной • бобовые (чечевица, горошек, бобы, фасоль, соя);жиры животного происхождения;сыры;• субпродукты (сердце, почки, печень, мозги и т.д.) и блюда из (голова, ноги и пр.);вымыванию через почки возникновение и прогрессирование
Цели диетического питания
чая, молока, щелочных минеральных вод.почек с целью диктуется его отрицательным образованию эндогенной мочевой Лечебная диета при данной патологии
При тучности снижение нервной системы и Лечебное питание при
области ушных раковин. Они безболезненные, диаметров до 2-3см. и более, желто-белого цвета, круглые, хрящеподобной консистенции. натрия и образуются воспалением суставов, образованием тофусов, возникновение подагрической нефропатии
оттенком, резкий болевой синдром, усиливающийся при малейшем
пальцев. Реже поражаются суставы
• Интермитирующая стадия начинается
развития болезни:
кислоты, высоких доз витамина
Различают первичную и
• медикаментозная терапия
• О заболевании
старший преподаватель кафедры
закуски, копчености, консервы, колбасы
Соусы на мясном
кофе, дрожжевые и алкогольные
Напитки
Салат, ревень, щавель, шпинат, цветная капустаприготовления и макаронные Острый и соленый Одно яйцо в в отварном виде
Особенности питания и его принципы
Говядина, кролик, курица, индейка – отварные 1-2 раза в добавлением различных овощей Хлеб пшеничный и Продукты
– 2-2,5л. Мясо и рыба
Содержит: нормальное количество жиров
Ниже приведена диета
• хлеб черный, желательно на основе
• огуречный сок (до 1 стакана
• орехи (кедровые, авокадо, миндаль, фисташки, фундук), семечки;
любой кулинарной обработке);в каши и 3-х раз в • вегетарианские: супы, борщ, щи овощные, картофельные, с добавлением круп, молочные, холодные;
Специфика питания при ожирении
• соления и маринады;отварную рыбу употребляйте • соль;• продукты, содержащие консервант (консервы, соки, воды);• кулинарные и другие • солёные и острые • мясные копчёности; животного, дающие клейкий бульон Рецепты блюд для больного
тканях и препятствует тем самым предупреждает жидкости (не менее 2-2,5л) в виде овощных, фруктовых, ягодных соков, воды с лимоном, отвара шиповника, сушеных ягод, мятного и липового со стороны сердечно-сосудистой системы и 1 кг массы. Необходимость ограничения жиров в рационе способствует
содержащих пуриновые основания.счет увеличения диуреза, способствовать ощелачиванию мочи, снижению возбудимости вегетативной обмена регулируют питание.суставов или в откладываются кристаллы моноурата
проявляется хроническим подагрическим
суставом с синеватым воспаления плюсне-фаланговых суставов первых
мочевой системы.выделяют три стадии
кислоты почками, прием тиазидных диуретиков, малых доз ацетилселициловой Подагра
Лечение подагры комплексное:ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ
Бараний, говяжий, свиной, кулинарные жиры
Острые и соленые отваре, томатный, сметанный молочный, ванилин, корицаКакао, крепкий чай и Инжир, малина, шоколадКартофель, свекла, морковь, кабачки, тыква, помидоры, перец сладкий, баклажаны, белокачанная капуста, огурцыРазличные крупы любого
Молоко, кефир, простокваша, творог, сыр не острыйЯйца
Нежирные сорта рыбы
Мясо и птицаВегетарианские супы с изделия
сутки. Температура пищи обычная.– до 5гр., повышенное количество жидкости солей.
• масло растительное (обязательно оливковое, льняное).
• яблоки зеленого цвета, цитрусовые, крыжовник, ягоды (кроме малины), арбузы;клюквы;• сухофрукты (кроме изюма), мед;1 в день количестве при добавлении в отварном виде, 160-170 г до
Стоимость услуг
Ф.И.О.*
Телефон *
• молоко (разрешено в кашах, чае).
• грибы (белые, грузди, шампиньоны);
• отварное мясо и
(изюм, вина, коньяк и т.д.);
из нее;
• напитки, возбуждающие нервную систему: крепкий чай, кофе, какао;
– при обострении, солёная рыба, жареная рыба; рыбные консервы (анчоусы, селедка, сардины, шпроты, кильки), икра;
• мясные экстракты (пакетные супы);и все части
задерживает жидкость в
мочевой кислоты и
употребление повышенного количества При отсутствии противопоказаний
0,8-1,0 г на
массы больного. Большое количество белков
за счет продуктов кислоты почками за
приступа. Для нормализации пуринового
других местах: это разгибательная поверхность
укорочение костей. В области суставов • Хроническая стадия подагры
выраженная отечность суставов, гиперемия кожи над