Как действует кофеин?
Зёрна арабики содержат около 1,5% кофеина и 98,5% других веществ, среди которых витамины, аминокислоты, антиоксиданты, дубильные вещества и только в кофе, но и в
какао, чае, матэ, коле. Эффекты кофеина преимущественно алкалоидов, которое синтезируют растения для защиты от вредителей. Кофеин содержится не Перед погружением в научные данные, важно отметить, что польза или связаны с возбуждающим действием на системы организма — нервную, сердечно-сосудистую, дыхательную, мочевыделительную.
Дьявол в деталях
индивидуальными особенностями организма, образом жизни, наличием сопутствующих заболеваний и вредных привычек. Ваша привычка пить вред кофе связаны не только с ним самим, но и с или альтернативным способом с использованием бумажного кофе тоже имеет значение — натуральный в зёрнах или растворимый, сваренный в турке Кофе снижает риск смерти от всех фильтра, кратность употребления в течение дня, а также температура напитка.
Хорошая новость
into Cancer and Nutrition), охватило 10 европейских причин. Европейское проспективное исследование, изучавшее взаимосвязь онкологических заболеваний и питания (European Prospective Investigation человек. Данные такого масштабного исследования в научном стран и длилось 16,4 лет. В нём приняли участие 521 550 Проанализировав данные, учёные пришли к выводу, что у тех, кто выпивал по мире считают репрезентативными, т.е. их результатам можно доверять и транслировать на всю популяцию.
всех причин был ниже, чем у людей, которые вообще не три чашки кофе в день и более, риск смерти от об употреблении натурального кофе в зёрнах. По мнению одного пили кофе. Такое соотношение сохранялось во всех странах, участвовавших в исследовании.
Речь идёт именно продление жизни, но уже ясно, что умеренное потребление кофе можно включать из авторов исследования, пока неизвестно, какие именно химические вещества в кофе могут повлиять на Известно более 19 тысяч научных исследований, посвящённых влиянию кофе в рациональное питание и здоровый образ жизни.
Польза или вред?
умеренным потреблением кофе. Речь идёт о 3–4 чашках фильтрованного на организм. Любопытно отметить, что по данным большинства исследований, положительные эффекты связаны с регулярным и эффект будет также положительный, но меньше, чем от 3–4 кружек.кофе, выпитого в течение дня. Отмечают, что от двух кружек в день в день), использование низкокачественного продукта и способ приготовления.
Проявлению негативных эффектов кофе будет способствовать неумеренное потребление (больше 6 чашек развития депрессий.• Возможно, вам приходилось слышать
Положительные эффекты
• Кофе уменьшает риск снижения когнитивных функций, в том числе, в пожилом возрасте, развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, а также вероятность окрашивает, но при использовании
качественной отбеливающей зубной о негативном влиянии кофе на зубную эмаль. Кофе действительно её момент — кофе снижает риск развития кариеса при пасты этот эффект можно свести к минимуму. Есть ценный положительный стереотип был связан с негативным воздействием условии, что вы пьёте кофе без сахара.
• Ещё один частый в долгосрочном периоде, а также снижает риск возникновения тромбозов кофе на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования доказали, что кофе снижает риск их развития способа приготовления).Список можно продолжать вен и кальцинирования артерий (зависит от регулярности употребления, количества кофе и • Кофе усиливает метаболизм
кальция и его долго, но ограничимся основными и неоднократно доказанными фактами.
Негативные эффекты
у пожилых людей — риск переломов.выведение из организма, повышает скорость потери костной массы и уменьшает плотность костей напитка (температура выше 65 градусов Цельсия). Это, кстати, относится к любым
• Увеличивает риск развития рака пищевода при употреблении чрезмерно горячего (по данным ВОЗ, при употреблении более 300 мг кофеина/сутки, что примерно соответствует горячим напиткам.
• При беременности увеличивает риски потери плода мг/л кофеина в день, что примерно равно двум чашкам фильтр-кофе).
Сколько чашек кофе в день можно пить?
ВОЗ рекомендует употреблять не более 400 ограничиться одной чашкой и наблюдать за трём чашкам кофе. Но если ваше самочувствие ухудшается уже после второй — значит вам нужно себя прекрасно, значит, для вашего организма такое количество кофе реакцией организма. Если всё отлично и после пяти чашек вы чувствуете чашек в день, при этом средняя продолжительность жизни в вполне адекватно.
Например, жители Финляндии, Дании и Норвегии выпивают по 10 образом жизни, что доказывает, если большое количество кофе и не этих странах выше, чем в России на 10 лет. Это связано не с кофе, а со здравоохранением, уровнем стресса и Отказаться от употребления сладких кофейных напитков, это снизит риск продлевает жизнь, то как минимум не делает её короче.
Как сделать ваш кофе «полезнее»
чёрного кофе стоит использовать бумажный фильтр ожирения и развития сахарного диабета.
В процессе приготовления Для профилактики вымывания кальция рекомендуют употреблять для удаления кофейных масел, содержащих кафестол (вещество, провоцирующее увеличение уровня холестерина).
от привычки пить очень горячий кофе, это убережёт ваш молоко или кисломолочные продукты.
Также стоит отказаться организму, если чувствуете перевозбуждение, ухудшение самочувствия или сна, возможно, количество кофе нужно пищевод от неприятных последствий.
Прислушивайтесь к своему Важно помнить, что все эффекты индивидуальны для каждого сократить или ограничить его употребление во второй половине дня.
счастья, что отказываться от него совершенно не человека. Порой, удовольствие от одной чашки кофе приносит столько радости и В закладкиТеги :представляется возможным. Тот самый случай, когда польза от напитка убедительно превышает возможный вред.
15 мар 2021· 11 мин. на чтение
Ольга Игнатьева
16 дек 2019 · 5 мин. на чтение
Аннаг. Воткинск
18 мая 2020 · 9 мин. на чтение
А
Большинство просто не
пробовало настоящий кофе, разные способы приготовления.🤦♂️
Благодарю за статью!🙏🏻
Наконец то, беспристрастный взгляд на кофе. 🙂
Радуюсь, что Вы в Ижевске. Когда бываю там
Благодаря вашей компании открыла для себя альтернативные способы.
Цена, качество и сервис все в идеальном обязательно захожу в одну из кофеен. Заказы получаю ещё быстрее.
Маринаг. Екатеринбургсочетании👍
Так держать💪
М
Владимир
г. Кубинка
Спасибо! Созвучно моему отношению к кофе!
Ольга Игнатьева
Владимир, благодарю за ваш
неиссякаемый интерес к
Оля, отличная статья! Постараюсь довести количество чашек до нормы! Пока меньше пью!
Ольга Игнатьева
г. ЧереповецНе первый год кофе! 🙂
Р
Руслан
другом городе живу, так бы с
удовольствием попробовал к я ваш клиент, а подобные статейки у вас только сейчас заметил:) Много интересной информации. Жаль что в Здравствуйте, Руслан!P.S. Если будете в вам на работу устроиться 🙂
Наталья, Tasty Coffee
Д
ДенисИжевске, приезжайте к нам, будем рады знакомству 🙂
Ольга Игнатьева
раньше говорили )
Наталья, Tasty Coffee
г. Белогорск
Интересная статья. Значит не так все плохо как Ольга Игнатьева
1.9K
Здравствуйте, Денис! Рада, что статья оказалась интересной. Главное — во всем соблюдать меру 🙂
отправлено
Не пропустите
Продолжить
10 дек 2020 11мин. на чтение
Ошибка
Продолжить покупкиТовар добавлен
Сообщение
желчном пузыре. Они появляются из-за неправильной диеты (слишком много холестерина), проблем с желчным Продолжитьне принято
Желчные камни — твёрдые образования в
Кофе может предотвратить образование желчных камней
Кофеин помогает предотвратить образование желчных камней. Это подтвердило исследование, в рамках которого пузырём (он не опустошается полностью) и вследствие некоторых заболеваний, например цирроза.желчных камней у
46 000 мужчин учёные 10 лет наблюдали за употреблением кофе и образованием of symptomatic gallstone disease in men M. F. Leitzmann, W. C. Willett, E. B. Rimm, et al. A prospective study of coffee consumption and the risk associated with lower risk of symptomatic / JAMA . Другое исследование, в котором участвовали женщины, дало такие же результаты M. F. Leitzmann, M. J. Stampfer, W. C. Willett, et al. Coffee intake is (общее число участников — 457 922 человека) подтвердил, что каждая выпитая gallstone disease in women / Gastroenterology .Анализ 18 исследований
Кофе может уменьшить риск возникновения диабета второго типа
in relation to incident type 2 чашка кофе снижает риск развития диабета примерно на 7% R. Huxley, C. M. Y. Lee, F. Barzi, et al. Coffee, decaffeinated coffee, and tea consumption Употребление кофе влияет на глобулин, связывающий половые гормоны diabetes mellitus. A Systematic Review With Meta-analysis / JAMA Internal Medicine .among men and
women (the Saku Diabetes (ГСПГ) A. Goto, A. Morita, M. Goto, S. Sasaki, et al. Associations of sex hormone-binding globulin and testosterone with diabetes тестостерона и эстрогена, которые играют определённую роль в развитии study): a case control study / Cardiovascular Diabetology . Этот белок контролирует активность половых гормонов нейродегенеративное заболевание в мире. Пациенты постепенно теряют диабета второго типа.Болезнь Альцгеймера появляется
Кофе снижает риск возникновения болезни Альцгеймера
после 65 лет. Это самое распространённое Лекарства от этой болезни пока нет. Однако есть много память, навыки мышления и способность выполнять самые простые задачи.кофе. Многие исследования подтверждают
L. Maia, A. De Mendonça. Does caffeine intake профилактических мер. Среди них здоровое питание, регулярные физические и умственные нагрузки, а также употребление Альцгеймера до 65%.Второе по распространённости protect from Alzheimer’s disease? / European Journal of Neurology , что кофе снижает риск развития болезни consumption and the risk of Parkinson’s disease / Movement Disorders риск
Кофе снижает риск возникновения болезни Паркинсона
нейродегенеративное заболевание — болезнь Паркинсона. Она развивается, когда в мозге отмирают нейроны, вырабатывающие дофамин. Употребление кофе снижает G. Hu, S. Bidel, P. Jousilahti, R. Antikainen, J. Tuomilehto. Coffee and tea Умеренное употребление кофе, по данным исследований, защищает от сердечной недостаточности E. Mostofsky, M. S. Rice, E. B. Levitan, M. A. Mittleman. Habitual coffee consumption примерно на 30–60%. Возможная причина — положительное влияние кофеина на нейромедиаторы, ответственные за выработку дофамина.две чашки в
Кофе защищает от сердечной недостаточности
день.and risk of heart failure: a dose-response meta-analysis / Circulation. Heart Failure . Ключевое слово — «умеренное». Обычно под этим имеют в виду взятых (при типичной западной диете). Антиоксиданты — вещества, которые препятствуют окислению Кофе, как с кофеином, так и без, содержит примерно одинаковое
Кофе — лучший источник антиоксидантов
количество антиоксидантов. Причём оно больше, чем во фруктах и овощах вместе a large prospective US cohort / American Journal of и борются со свободными радикалами в организме. Например, они снижают J. S. Hildebrand, A. V. Patel, M. L. McCullough, et al. Coffee, tea, and fatal oral/pharyngeal cancer in эффект, а вот у чая он отсутствует Epidemiology риск возникновения рака ротовой полости. Кофе без кофеина тоже имеет защитный университета обнаружили, что этот компонент, содержащийся в кофе, препятствует H. Jang., H. R. Ahn, H. Jo, et al. Chlorogenic acid and coffee prevent hypoxia-induced retinal degeneration совсем.Один из самых
Кофе защищает от поражения сетчатки глаза
сильных антиоксидантов — хлорогеновая кислота. Исследователи из Корнеллского (повреждением клетки в результате окисления). Влияние хлорогеновой кислоты / Journal of Agricultural and Food Chemistry гибели клеток сетчатки, вызванную гипоксиеей (кислородной недостаточностью) или окислительным стрессом же.Исследователи наблюдали за также тестировали на мышах с повреждённым зрительным нервом. Результаты оказались такими кишечника ниже на 15% R. Sinha, A. J. Cross, C. R. Daniel, et al. Caffeinated and decaffeinated
Кофе снижает риск возникновения рака кишечника
489 706 участниками и обнаружили, что среди тех, кто выпивает по 4–5 чашек кофе, риск заболевания раком in a large prospective study / The American Journal coffee and tea intakes and risk of colorectal cancer распространённых форм рака кожи. И хотя она of Clinical Nutrition .Базалиома — одна из самых
Кофе снижает риск возникновения рака кожи
Исследование, проведённое американскими учёными, доказало, что употребление кофеина снижает риск возникновения обычно не смертельна, она приводит к необратимым физическим изъянам кожи.basal cell carcinoma
of the skin рака кожи F. Song, A. A. Qureshi, J. Han. Increased caffeine intake is associated with reduced risk of В ходе ещё одного исследования было / Cancer Research . Наименьший риск был отмечен у женщин, употреблявших три чашки кофе в день.risk of melanoma
in the United обнаружено, что кофе, возможно, помогает предотвратить возникновение меланомы E. Loftfield, S. Mayne, F. Shebl, et al. Abstract LB-280: Prospective study of coffee drinking and учёные провели исследование и собрали данные States / Cancer Research .В Институте стоматологических
Кофе защищает от кариеса
наук в Индии и другие привычки кофе в день, меньше A. Namboodiripad, S. Kori. Can coffee prevent всех пациентов, употреблявших кофе. При этом они учитывали частоту употребления, марку кофе, наличие и отсутствие добавок (молоко, сахар), а также питание Кофеин — вещество из группы Несмотря на все В результате оказалось, что у тех, кто выпивает около
трёх чашек чёрного многие другие.свои плюсы, кофе не самый полезный для здоровья напиток в мире. Он повышает кровяное давление, вреден для беременных и вызывает привыкание. Кроме того, учёные обнаружили ещё 18 вредных свойств
Кофе может укрепить ДНК
кофе.Кофе заряжает нас энергией, но это же его свойство вредит, когда мы пытаемся уснуть. Бодрящий эффект кофеина начинает чувствоваться через 15 минут после употребления, но длится он гораздо дольше. На то, чтобы стимулирующее действие сошло на нет наполовину, нужно около шести
часов.Если хотите выспаться, постарайтесь не пить кофе во второй половине дня. Или хотя бы за 2–3 часа до сна.Если вы принимаете какие-то лекарства, обязательно узнайте у врача, можно ли пить их вместе с кофе. Этот напиток может усилить, ослабить или вообще изменить действие таблеток.Например, исследователи изучили поведение
Кофе снижает риск возникновения подагры
у мужчин и чаще всего поражает суставы больших пальцев ног. В особо тяжёлых случаях суставы деформируются безвозвратно.Исследователи наблюдали за
45 000 мужчин в течение 12 лет и учитывали, какие напитки они употребляют (кофе, кофе без кофеина, чай). Среди участников 757 человек страдали подагрой.В итоге оказалось, что увеличение употребления
кофе снижало риск развития подагры H. K. Choi, W. Willett, G. Curhan. Coffee consumption and risk of incident gout in men: A prospective study / Arthritis & Rheumatology . Кофе без кофеина в данном случае оказался менее эффективным, а чай не влиял вообще.Кофе содержит не
Кофе богат питательными веществами
только кофеин и антиоксиданты. Большая часть питательных веществ, которыми богаты кофейные зёрна, остаётся в напитке и усваивается организмом.В одной чашке
кофе содержится:• Витамин B2: 11% от рекомендованной суточной
нормы.• Витамин B5: 6% от рекомендованной суточной
нормы.• Марганец и калий: 3% от рекомендованной суточной
нормы.• Витамин В3 и
магний: 2% от рекомендованной суточной нормы.Кроме того, кофейные зёрна богаты
клетчаткой — полезными пищевыми волокнами. Исследователи протестировали разные способы приготовления кофе (эспрессо, фильтрованный, растворимый). Результаты подтвердили, что в заварном кофе растворимых пищевых волокон больше, чем в любом другом напитке M. E. Díaz-Rubio, F. Saura-Calixto. Dietary fiber in brewed coffee / Journal of Agricultural and Food Chemistry .А вот чего
в кофе немного, так это калорий (если пить его без молока и сахара).приём пищи её
Вредные свойства кофе
производится слишком много (когда съели много жирного или выпили много кофе на голодный желудок), в следующий раз её поступит недостаточно, тогда пища переварится не полностью. Это может привести к вздутию живота
Кофе может привести к бессоннице
и дискомфорту в желудке, а в тяжёлых случаях к синдрому раздражённого кишечника и даже раку толстой кишки. Так что старайтесь не пить кофе натощак.Кофе стимулирует сокращение мышц кишечника. Казалось бы, это хорошо, потому что кофе может помочь при
запорах. Но это свойство кофе также может вызвать ряд проблем, например опорожнение желудка H. C. Lien, G. H. Chen, C. S. Chang. The effect of coffee on gastric
Кофе влияет на действие лекарственных средств
emptying / Nuclear Medicine Communications . Тогда всё содержимое желудка попадает в тонкую кишку до того, как пища полностью расщепилась и переварилась. Питательные вещества из такой пищи просто
алендроновой кислоты (средство от остеопороза) при приёме с водой и другими напитками B. J. Gertz, S. D. Holland, W. F. Kline, et al. Studies of the oral bioavailability of alendronate / Clinical Pharmacology & Therapeutics . Оказалось, что чёрный кофе и апельсиновый сок ослабляют усвоение препарата на 60%. А действие тиреоидных препаратов снижается на 55%, если запить их кофе S. Benvenga, L. Bartolone, M. A. Pappalardo, et al. Altered intestinal absorption of L-thyroxine caused by coffee / Thyroid .Кроме того, ситуация может быть
и обратной. Лекарственные средства могут усиливать действие кофе: вы дольше будете чувствовать кофеиновую эйфорию. Так что обязательно посоветуйтесь с врачом.Один из симптомов
Кофе может усугубить кислотный рефлюкс
кислотного рефлюкса — изжога. Это неприятное ощущение возникает, когда нижний пищеводный сфинктер (он разделяет пищевод и желудок) не закрывается вовремя. Тогда желудочный сок попадает в пищевод.Кофе обладает крайне
высокой кислотностью. Попав в кислую среду (желудочный сок), он приведёт к тому, что мышцы пищеводного сфинктера расслабятся. А это может вызвать или усилить изжогу. Угрозу представляет и кофе без кофеина. По данным некоторых исследований, такой кофе увеличивает уровень кислотности в желудке, стимулируя выработку желудочного гормона гастрина. А это вызывает выделение желудочного сока.Если изжога беспокоит
вас дважды в неделю или чаще, вам стоит отказаться от кофе. При изжоге также следует с осторожностью употреблять чай, цитрусовые соки, молочные коктейли и алкоголь.Чашка кофе на
Кофе может вызывать несварение
пустой желудок стимулирует выработку соляной кислоты, а это может привести к серьёзным проблемам с пищеварением. Соляная кислота обычно вырабатывается в желудке, когда в него поступает пища, и используется для переваривания белков и жиров.Если в один
с сердцем и давлением.В кофе содержится вещество, повышающее холестерин, — кафестол. По результатам одного исследования, пять чашек кофе из френч-пресса содержат 30 мг кафестола R. Urgert, A. G. Schulz, M. B. Katan. Effects of cafestol and kahweol from coffee grounds on serum lipids and serum liver enzymes in humans / American Journal of Clinical Nutrition . Если в течение четырёх недель пить по пять чашек кофе в день, уровень холестерина в крови поднимется на 6–8%.
Кофе может работать как слабительное
Обезопасить себя от кафестола помогут бумажные фильтры, используемые в процессе варки кофе. Они задержат большую часть кафестола.Остеопороз — болезнь костей, при которой кости теряют свою плотность и становятся похожими на пчелиные соты. Особенно он опасен для пожилых людей.Кофеин усиливает тягу к фруктовым сокам, газированным и другим сладким напиткам (которые вызывают зависимость сами по себе). Это подтвердило рандомизированное контролируемое исследование, проведённое австралийскими учёными не успеют впитаться, а это может привести к воспалению кишечника.
Кофе содержит канцерогенные вещества
Хотя опасное количество акриламидов содержится в разных продуктах, кофе — основной источник этих веществ. Чем темнее жареные зёрна кофе, тем больше в них акриламидов.
Кофе затрудняет работу тромбоцитов
Тромбоциты — клетки крови, образующиеся в костном мозге. Они помогают остановить кровотечение, закупоривая повреждённый сосуд.
В 2008 году исследователи изучили влияние кофе и кофеина на тромбоциты. Участники исследования употребляли кофе или капсулы с кофеином и воду. У тех, кто пил кофе, способность тромбоцитов склеиваться снизилась F. Natella, M. Nardini, F. Belelli, et al. Effect of coffee drinking on platelets: inhibition of aggregation and phenols incorporation / British Journal of Nutrition . А у тех, кто получал только кофеин, свойства тромбоцитов не изменились.
Получается, кофе без кофеина не решит эту проблему. А она может привести к серьёзным последствиям для тех, кто страдает анемией или другими заболеваниями, связанными со свёртываемостью крови.
Кофе может снизить вероятность беременности
По данным исследователей из Университета Невады в Рино, активность маточных труб снижается у тех, кто регулярно употребляет R. E Dixon, S. J. Hwang, F. C. Britton, et al. Inhibitory effect of caffeine on pacemaker activity in the oviduct is mediated by cAMP-regulated conductances / British Journal of Pharmacology кофеин. По этим трубам осуществляется транспортировка яйцеклеток от яичников к матке. Исследование, проводившееся на мышах, выявило подобные проблемы у тех грызунов, которым давали кофеин.
Кофе повышает уровень холестерина
Холестерин — жировое вещество, необходимое для выработки гормонов и других важных для организма веществ. Но если его выделяется слишком много, он откладывается в артериях. А это приводит к различным проблемам может защитить от этого, но не всегда.
Кофе может нанести серьёзный вред и оболочке тонкой кишки. Можно заработать спазмы, колики, запор или диарею.Кофе стимулирует выработку адреналина, норадреналина и кортизола. Эти гормоны включают в организме реакцию «бей или беги». Кажется, что это хорошо, ведь мы будем чувствовать себя бодрыми и полными энергии. Только этой энергии вырабатывается слишком много, поэтому мы начинаем дёргаться и нервничать.Так происходит, потому что кофеин блокирует выработку гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Этот нейромедиатор участвует в процессах торможения в центральной нервной системе. Он избавляет нас
от тревожных мыслей. Когда ГАМК не выделяется, мы испытываем стресс.Исследователи из Национального института здоровья и Университета штата Огайо
Кофе может вызвать остеопороз
проанализировали данные наблюдений за 500 парами. Учёные рассматривали связь между наличием химических веществ в окружающей среде, образом жизни родителей
Кофе заставляет нас хотеть сладкого
и их фертильностью.У вас годами может быть повышенное давление, но вы можете об этом не R. S. J. Keast, B. A. Swinburn, D. Sayompark, et al. Caffeine increases sugar-sweetened beverage consumption in a free-living population: a randomised controlled trial / British Journal of Nutrition .
Участников исследования поделили на две группы: одни в течение нескольких дней пили напитки с кофеином, а вторые нет. Затем исследователи проанализировали питание участников. Оказалось, что участники первой группы выпивали в день 419 мл сладких напитков, а участники второй — только 273 мл.
Кофе снижает усвояемость железа
Железо необходимо для выработки гемоглобина. Этот белок, входящий в состав клеток крови, переносит кислород от лёгких к другим частям организма. Даже если ваша диета богата железом или вы принимаете добавки, организм будет хуже усваивать железо, если вы пьёте кофе. Всего 150–250 мл кофе снизят усвояемость железа на 35% L. Hallberg, L. Rossander. Effect of different drinks on the absorption of non-heme iron from composite meals / Human nutrition. Applied nutrition .
Кофе может вызвать мастопатию
При этом заболевании в молочных железах образуются уплотнения, которые увеличиваются в размерах и болят во время менструации. Причина болезни связана с гормонами. По данным одного клинического исследования, у женщин, которые употребляют в день от 30 до 250 мг кофеина, риск мастопатии увеличивается C. A. Boyle, Ph.D.; G. S. Berkowitz, Ph.D.; V. A. LiVolsi, M.D., et al. Caffeine consumption and fibrocystic breast disease: a case-control epidemiologic study / Journal of the National Cancer Institute в 1,5 раза.
Кофе раздражает желудочно-кишечный тракт
Тем, кто страдает гастритом, язвой или проблемами с кишечником, врачи советуют совсем отказаться от кофе. Вполне возможно, он и привёл к возникновению этих заболеваний.
Одна из причин язвы — бактерия Helicobacter pylori. Кофе из-за своей кислотности разъедает слизистую оболочку желудка, а это создаёт благоприятную среду для бактерий. Конечно, крепкая иммунная система пациентов.caries? / Journal of Conservative
Dentistry всего проблем с зубами. А вот подсластители, сливки и молоко совершенно лишают кофе
Кофе усиливает тревогу и стресс
его антибактериальных свойств.Цепочки ДНК иногда разрываются. Двухцепочечные разрывы случаются, если побочные продукты клеточного метаболизма вызывают повреждения ДНК и блокируют её репликацию. Это приведёт к смерти клетки, если ДНК не восстановится. А если она
восстановится некорректно, некоторые участки ДНК могут перестроиться. Такие перестановки обычно обнаруживают в раковых клетках.Учёные в течение четырёх недель наблюдали за здоровыми мужчинами, часть которых пила
Кофе может увеличивать риск выкидыша
чёрный кофе, а часть — воду. Сначала в двух группах наблюдалось одинаковое количество спонтанных разрывов ДНК. Затем среди тех, кто пил только воду, было замечено T. Bakuradze, R. Lang, T. Hofmann, et al. Consumption of a dark roast coffee decreases the level of spontaneous DNA strand breaks: a randomized controlled
Кофе повышает кровяное давление
trial / European Journal of Nutrition увеличение количества разрывов, а среди тех, кто пил кофе, — уменьшение. Разница составила 27%.Подагра — распространённая форма артрита, которая обычно встречается подозревать. Но даже если симптомы не заметны, кровеносные сосуды и сердце всё равно повреждены, а это может привести к серьёзным последствиям (инсульту или инфаркту).
Итальянские исследователи проанализировали данные более 1 200 пациентов в возрасте от 18 до 45 лет с первой степенью гипертонической болезни. Те, кто пьёт много кофе, рискуют P. Palatini, C. Fania, L. Mos, et al. Coffee consumption and risk of cardiovascular events in hypertensive patients. Results from the HARVEST / International Journal of Cardiology заработать повышенное давление (риск возрастает в четыре раза). У тех, кто употребляет умеренное количество кофе, риск возрастает в три раза.
Кофе может вызывать недержание
Исследователи из Алабамского университета обнаружили, что кофе оказывает на мочевой пузырь расслабляющий эффект J. L. Gleason, H. E. Richter, D. T. Redden, et al. Caffeine and urinary incontinence in US women / International Urogynecology Journal . Употребление более 200 мг кофеина в день приводит к недержанию мочи.
Выводы
Кофе может приносить пользу здоровью, но может и вредить, особенно если пить его слишком много. Поэтому учёные рекомендуют умеренное количество кофе — не больше 400 мг Caffeine: How much is too much? / Mayo Clinic кофеина в день. Это около 3–4 чашек молотого кофе (или 5 чашек растворимого). Однако если у вас повышенное давление, проблемы с мочевым пузырём или желудком, лучше откажитесь от кофе совсем.
Показать больше