Часто говорят, что клин клином вышибают. Особенно, если речь заходит о похмелье. Когда разламывается голова, а сердце стучит, как бешеное, рука сама тянется за банкой пива. Но можно ли похмеляться, если совсем плохо? И вообще лечит ли алкоголь похмелье?
Как работает опохмел?
Суть метода проста до безобразия: наутро после гулянки залить в себя ещё немного спиртного, чтобы унять головную боль и дрожь в руках. Звучит вроде бы разумно.
Надо сказать, что наукой опохмел не очень хорошо изучен. То есть не понятно до конца, как вообще это работает и почему помогает некоторым людям. Но есть несколько теорий на этот счет.
Повышает уровень этанола в крови
Похмелье появляется по мере того, как наш организм расщепляет и утилизирует этанол. Первым в этой цепочке является ацетальдегид – крайне токсичное вещество, которое и вызывает эти неприятные симптомы. Чтобы он окислился до уксусной кислоты, требуется несколько часов (все зависит от концентрации). Так вот пик похмелья приходится на тот период, когда в крови совсем не осталось этанола, зато ещё полно ацетальдегида.
Одна из теорий гласит, что когда вы опохмеляетесь, то слегка «помогаете» организму вывести накопленные токсины. Симптомы становятся менее жесткими. Ну а стопка водки или банка пива наутро в итоге выведется без последствий
Но, надо сказать, здесь все очень индивидуально. Не исключено, что, когда вы перестанете пить, а уровень этанола вновь вернется к нулю, похмелье начнется снова. Так что опохмел скорее всего просто немного отсрочивает расплату за пьянство, а вовсе не отменяет её.
Designed by alcoslave
Подстегивает эндорфины
Также утверждается, что утренний опохмел усиливает действие «гормонов радости» эндорфинов, а они маскируют и смягчают симптомы похмелья.
Этиловый спирт временно повышает выработку эндорфинов. Но во время алкогольной абстиненции они резко падают, поскольку ацетальдегид усиливает выработку стрессовых гормонов, в частности, кортизола. Поэтому, кстати, спиртное никак не лечит стресс, а только наоборот его усугубляет.
То есть вначале происходит резкий взлет эндорфинов, а затем такое же резкое падение. Ученые считают, что именно в этом кроется механизм алкогольной зависимости ( Источник 1, Источник 2).
Опять-таки всплеск эндорфинов после того, как вы опохмелитесь, будет временным и симптомы вернутся.
Тормозит выработку токсинов
В алкогольных напитках помимо этилового спирта есть и другие химические вещества, которые образуются в процессе ферментации. Типичный пример – сивушное масло из некачественного самогона.
Считается, что такие соединения могут провоцировать похмельный синдром независимо от этанола. Довольно часто в пиве, вине или крепких напитках можно встретить метанол. Он может присутствовать там в мизерном количестве, но из-за своей токсичности будет потихоньку отравлять ваш организм. Помимо метанола в спиртном могут быть муравьиная кислота и формальдегид – их тоже связывают с более тяжелым похмельем.
Однако этанол по сути является антидотом метанола – они метаболизируются по одному и тому же механизму. Если вовремя похмелиться, то интоксикация будет не такой тяжелой.
Почему нельзя похмеляться наутро
Так или иначе, опохмел на самом деле не помогает, а лишь смягчает симптомы и отсрочивает более тяжелое похмелье.
Привычка лечиться наутро ста граммами может серьезно навредить здоровью. Исследования показывают, что похмельный синдром имеет тенденцию нарастать, если человек пьет несколько дней подряд.
При этом утренний опохмел устойчиво коррелирует с прогрессированием алкоголизма. Дело в том, что на первой стадии зависимости организм все ещё воспринимает этиловый спирт как отраву и с помощью похмелья сигнализирует, что пора бы уже остановиться. Вы при всем желании не сможете выпить больше, чем ваше тело сможет принять: остальное просто выйдет наружу. А во время похмельного синдрома даже мысль о водке может спровоцировать рвотный рефлекс.
Однако, поддавая по пятницам, вы мало-помалу будете повышать толерантность к алкоголю. Организм будет вынужден приспосабливаться к токсинам, вырабатывая больше ферментов АДГ и АЦДГ.
Привычка опохмеляться только подстегнет процесс и в итоге может довести вас до второй стадии алкоголизма. Человек вынужден пить все больше и больше, чтобы почувствовать опьянение, пока не выйдет на плато толерантности. На третьей стадии алкоголизма опохмела и вовсе хватает буквально на несколько часов, а пациент фактически вынужден пить понемногу целый день, чтобы унять симптомы абстиненции
В общем, единственный гарантированный способ вылечить похмелье – это пить умеренно, а лучше не пить вообще. Более-менее терпимым для организма считается опьянение, при котором количество этанола в крови не превышает 1 промилле (0,1%). И если вы перебрали накануне, лучше всего просто отдыхать.
От какого алкоголя сильнее похмелье?
Итак, мы разобрались, что:
Короче говоря, вы уже догадались, от какого алкоголя похмелье сильнее всего? Это либо дешевые дистилляты, либо крепкие напитки с большим количеством примесей, такие как бурбон или виски. Меньше всего похмелье с чистых дистиллированных напитков – водки и спирта.
В общем, выбирая водку, вы облегчаете себе жизнь наутро – на этот счет есть надежные клинические данные.
Та же самая история и со слабоалкогольными напитками. Белое вино будет давать менее выраженный похмельный синдром по сравнению с красным – в нем меньше дубильных веществ (танинов) и прочих примесей. Гораздо хуже похмелье от коктейлей, где намешаны несколько сортов алкоголя
Но самое жесткое похмелье (и это установлено экспериментальным путем) – от смешивания алкоголя с энергетиками. Они обезвоживают гораздо сильнее за счет комбинации этанола и кофеина.
Итог
Опохмеляться или нет наутро – решайте сами. Но если это войдет в привычку, вы рискуете очень быстро отправиться в запой. Кроме того, новые порции этанола никак не устранят основную причину, то есть по сути отравление продуктами его же распада. Просто отстрочат на какое-то время расплату за невоздержанность.
В общем, можно ли похмеляться, если совсем плохо? Не стоит. Лучше спланируйте день так, чтобы остаться в постели и как следует отдохнуть. Пейте больше воды, выпейте аспирин, чтобы голова не болела, примите душ. Но прикладываться к стопке не нужно. И не вздумайте садиться за руль в таком состоянии!
Жирная пища
Закусывать надо было раньше. Утром фастфуд, яичница с беконом или оставшийся после новогодней ночи оливье с майонезом вам не помощники. Вопреки распространенному мнению, жирный мясной бульон или суп-гуляш тоже не лучший выбор. Плотная еда содержит жиры и белки в больших количествах. Их поступление в организм повышает нагрузку на печень, а она и так уже натерпелась. Королевский завтрак в противном случае даже может вызвать изжогу или расстройство желудка.
Если у вас похмелье, то стоит выбирать нежирные блюда, которые легко усваиваются организмом. Лучший выбор — каша, легкий бульон или тосты. Если аппетита нет, не надо есть через силу, легче от этого не станет.
Рассол
Это не миф. Рассол — волшебный эликсир для тех, кто хочет прийти в себя после вчерашнего. Одна из причин плохого самочувствия при похмелье — обезвоживание и неправильное распределение жидкости в организме. Сбалансировать жидкости поможет обычная вода, а восполнить запас солей — капустный или огуречный рассол.
Но прежде чем приложиться к банке с огурцами, убедитесь, что вы собираетесь пить именно рассол, а не маринад, содержащий уксус. В случае ошибки станет только хуже.
Опохмелиться
Нет, не стоит. Даже если это якобы целительная «Кровавая Мэри». Похмелье — это в значительной части отравление продуктами распада алкоголя, и сейчас ваша главная задача очистить организм от ядов, а не продолжать травиться дальше.
По словам экспертов, если при похмельном синдроме мысли об алкоголе не вызывают отвращения, это уже тревожный знак. Как правило, опохмеляться необходимо только алкоголикам, испытывающим не обычный похмельный, а абстинентный синдром. Желание опохмелиться — это реакция на отсутствие в организме ставшего необходимым вещества.
Если алкоголизмом вы не страдаете, но решили опохмелиться наутро, вам, скорее всего, полегчает. Но это обманчиво — вы просто отсрочили похмелье еще на пару часов. К тому же за первым утренним коктейлем может прийти и второй, а потом еще один, а это уже чревато запоем.
Болеутоляющие
Просыпаясь утром с головной болью, многие сразу тянутся за спасительной болеутоляющей таблеткой. К такой терапии тоже следует подходить с умом. Не принимайте ибупрофен — он вам просто не поможет, так как устраняет исключительно боль воспалительного происхождения. Не принимайте парацетамол — он губительно влияет на печень, а после алкоголя и подавно. Не принимайте аспирин, если пили менее шести часов назад — ацетилсалициловая кислота в сочетании с алкоголем может вызвать желудочное кровотечение. И не пейте «Цитрамон», который содержит и парацетамол, и ацетилсалициловую кислоту.
Принять аспирин лучше за два-три часа до застолья, это позволит уменьшить предстоящее микротромбирование в мелких сосудах мозга и частично предотвратить отек тканей. А значит, похмелье и головная боль наутро будут полегче.
Проснувшись с похмельным синдромом, лучше всего вовсе отказаться от обезболивающих.
Кофе
Не самый лучший выбор. Большая концентрация кофеина может вызвать еще большую тошноту. Кроме того, кофе оказывает мочегонный эффект, а организм после вечеринки и так обезвожен. Выпить кофе можно чуть позже, когда похмелье немного отпустит, и запивая большим количеством воды. А если вы только встали с кровати, лучше всего заварить какао, имбирный или травяной чаи.
Лекарства от тошноты
Главная задача сейчас — избавиться от токсинов, поэтому поблагодарите природу, что она дала нашему организму способность очищаться самостоятельно, пусть и не самым эстетичным способом. Не стоит пить противорвотные лекарства или средства от тошноты. Пейте воду, очищайте желудок — 1 января вы можете себе это позволить.
Баня
Баня, с одной стороны, поможет избавиться от похмелья. Попарившись, вы ускорите обмен веществ и усилите кожное дыхание, избавитесь от отеков и обезвоживания. Но высокие температуры очень опасны для сердечно-сосудистой системы. Принятие больших доз алкоголя влияет на сердце не самым благоприятным образом, поэтому и этот орган лучше пока не нагружать, даже если вы здоровы. Вылечив похмелье, можно приобрести проблемы посерьезнее.
Лучше отдайте предпочтение контрастному душу. На водные процедуры следует отвести не менее 20 минут.
Сон
Сон способен вылечить многие недомогания, но некоторым из нас знакомо чувство, когда похмелье не дает уснуть. Вместо того, чтобы лежать и страдать, соберитесь с силами и идите на прогулку.
Дело в том, что алкоголь из организма выводится не только с жидкостью, но и через легкие, то есть с дыханием. Многие специалисты советуют в качестве лекарства от похмелья физические нагрузки, например, бег или зарядку, но для многих это может быть не только тяжело, но и опасно. Во время тренировок дополнительно напрягается сердце, которое при похмелье уже и так работает под нагрузкой. Поэтому прогулка — лучший вариант, а уже после этого можно поспать.
МОСКВА, 29 дек — РИА Новости, Ольга Коленцова. Кажется, только младенцы не знают, что алкоголь крайне токсичен для всего организма. Увы, но любители закинуть за воротник встречаются еще и в наше трезвое время. Во время попойки они, как правило, мало думают о том, что их ждет следующим утром. А зря. Неутолимая жажда, головная боль, общая слабость — вот неизменные спутники сильного похмелья. Когда совсем плохо, лучше обратиться к врачу, а состояние средней тяжести можно попробовать нейтрализовать в домашних условиях. Если конечно, знать, как алкоголь действует на организм.
Когда утро хуже вечера
Из желудка в кровь попадает малое количество выпитого алкоголя. Большая его часть всасывается через стенки двенадцатиперстной кишки, усеянные большим количеством кровеносных сосудов. Вместе с кровью молекулы этанола (действующего вещества любого хмельного напитка) попадают в воротную вену, идущую в печень. Там расщепляется немножко молекул, остальные продолжают циркулировать по кровеносной системе, пока снова не пройдут через печень, где разложится еще какое-то количество.
Блуждание спирта в крови продолжается, пока его концентрация не опустится до естественного уровня. Да, в организме человека всегда содержится некое фоновое количество этанола, хотя и очень небольшое — не более одного миллиграмма на литр. Всего печень перерабатывает около 90% принятого на грудь спирта, остальное выводят почки с мочой, легкие при дыхании и кожа через пот.
При обнаружении этанола печень задействует три основных фермента — алкогольдегидрогеназу, цитохром 2Е1 и ацетальдегиддегидрогеназу. Первые два окисляют этанол с образованием ацетальдегида, который затем преобразуется третьим ферментом в уксусную кислоту, распадающуюся на воду и углекислый газ с выделением энергии. Из всех продуктов распада ацетальдегид отравляет сильнее всего. И чем быстрее он покинет организм, тем скорее наладится самочувствие человека и тем меньший урон понесут его органы. Дело в том, что ацетальдегид — химически активная молекула, взаимодействующая с белками и нарушающая их функцию. Под удар попадают центральная нервная система, различные ткани. Этим и вызваны общая слабость, нездоровое состояние наутро после застолья.
Этанол расщепляется тем скорее, чем активнее ферменты. Концентрация алкогольдегидрогеназы зависит от пола, веса и возраста человека, но в большей степени от генетики. К сожалению, искусственно увеличить активность этого фермента невозможно. Правда, работоспособность другого фермента — цитохрома 2Е1 — может возрасти на фоне регулярного употребления спиртных напитков, поэтому "натренированные люди" приходят в норму быстрее. И все же отрезвление в любом случае требует времени, а значит, готовиться к похмелью можно и нужно заранее, еще до того, как приняли первую дозу.
Как помочь печени
Учитывая, что ацетальдегид крайне агрессивен, логично его связать с каким-то посторонним веществом. На помощь придет обычный активированный уголь (норму рассчитать просто: одна таблетка на 10 килограммов массы тела). Его можно выпить и перед праздником — это значительно облегчит утреннее состояние. Сгодятся и другие сорбенты, например энтеросгель, овсяная каша, рис.
Поскольку главный удар этанола принимает на себя печень, то не будет лишним ее разгрузить. Достаточно почаще пить чистую воду, чтобы горячительное покидало организм вместе с мочой. Теплый душ ускорит выведение этанола и ацетальдегида через пот. С той же задачей справится пробежка или активная зарядка, если, конечно, сможете себя заставить их делать. Но тем, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой, от двигательной активности лучше воздержаться.
Кислота замедлит образование ацетальдегида, а значит, ограничит его накопление в организме. Ее много в цитрусовых. Причем лучше брать необработанные фрукты, поскольку в них больше полезных компонентов. Вместо того чтобы положить в чай дольку лимона, лучше съесть целый апельсин или грейпфрут.
"Возможно, это удивительно услышать от врача, но справиться с похмельем надежнее всего путем опохмела. Иначе придется ждать, пока все описанные выше процессы завершатся сами. Через 10-12 часов после обильных возлияний можно выпить 50-70 граммов крепкого алкоголя, если пили его, либо эквивалентную дозу другого напитка. Поскольку активность одних ферментов стимулирует другие, повторный прием активирует весь обменный каскад, и токсичный ацетальдегид быстрее окислится до безопасных молекул. Однако этот совет не подходит регулярно употребляющим лицам, тем более алкоголикам — утренняя рюмка у них закономерно приведет к запою", — рассказывает Алексей Буеверов, профессор Первого Московского государственного медицинского университета имени И. М. Сеченова.
Тяжелая артиллерия
Если общая слабость и головная боль не проходят даже после завтрака, сорбентов и душа, следует обратиться к лекарствам. Например, выпить аспирин, причем шипучий подействует быстрее. А вот таблетки, содержащие парацетамол, принимать не стоит — панадол, цитрамон и другие. Сама по себе молекула парацетамола безобидна, этот препарат дают в качестве жаропонижающего даже маленьким детям. Он "мирно" связывается с веществами, повышающими его растворимость в воде, и выводится с мочой. Но при избытке парацетамола запускается процесс его разложения в печени с образованием крайне токсичных веществ. А алкоголь как раз стимулирует ферменты, отвечающие за этот опасный метаболизм. Поэтому главное — помнить, что все хорошо в меру.