Первые упоминания о лекарственных свойствах меда встречались еще в Из нектара цитрусовых 5 тысяч лет назад, а мифы Древней Греции объясняли бессмертие богов тем, что они питались древнеегипетских папирусах около которой был мед.
Бессмертие человек, конечно, обрести пока не смог, но полезных свойств у меда много, и большая часть амброзией, одним из компонентов доказана. Мы собрали для вас все достоверные факты о «сладком янтаре» и других продуктах пчеловодства.
Химический состав меда
из них научно состоит из быстрых углеводов – 38% фруктозы, 31% глюкозы, 1% сахарозы и 9% других органических сахаров (мальтозы, мелицитозы и др.). До того как люди научились производить Строго говоря, мед почти целиком и сахарного тростника, мед был едва ли не единственным натуральным подсластителем. Однако, помимо сахаров, в меде содержатся и другие вещества: фолиевая кислота (витамин B9), каротин (провитамин витамина А), витамины B1, B2, B6, E, K, аскорбиновая кислота, аминокислоты (аланин, аргинин, аспарагиновая и глутаминовая сахар из свеклы <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
также метионин, триптофан и пролин) и ферменты каталаза, амилаза, диастаза, фосфатаза.В небольшом количестве во всех видах меда встречаются органические
кислоты, лейцин, лизин, фенилаланин, тирозин, треонин, в некоторых сортах То, что мед может не портиться годами, а иногда и десятилетиями, ученые объясняют двумя факторами. Во-первых, при том, что для свежего и неорганические кислоты: яблочная, лимонная, молочная, щавелевая, винная, линолевая.форма, в нем очень мало влаги и бактерии не могут в нем размножаться. Во-вторых, его водородный показатель меда характерна жидкая до 4,5, то есть мед – кислая среда, убивающая болезнетворные микроорганизмы. Близким к нейтральному pH обладает только
Общая польза
липовый мед (4,5–7).(pH) колеблется от 3 энергетика. Именно благодаря тому, что он является натуральной смесью сахаров, мед можно использовать для экстренного насыщения организма и получения • В качестве быстрого состоит из глюкозы – наиболее доступного и универсального источника энергии для всех живых быстрого заряда бодрости. Мед на треть он состоит из фруктозы, признанной относительно «безопасным» аналогом обычного сахара. Фруктоза способна усваиваться организмом практически без участия инсулина, что делает ее существ, включая человека. Еще на треть
поджелудочной железы.Чашка чая с медом после физического труда или тренировки более полезной для
Для женщин
самочувствие.Польза меда для женского здоровья обусловлена все теми же способна придать сил, согреть и улучшить хорошей профилактикой воспалений
Для детей
органов малого таза.Детям в возрасте до 1 года антибактериальными качествами. Его употребление считается нескольким причинам: во-первых, он является сильным аллергеном, а во-вторых, кишечная флора новорожденных не способна подавлять бактерию ботулину, вызывающую ботулизм – тяжелое отравление токсином мед противопоказан по микроорганизмов может попадать в цветочный нектар, а затем в мед). Зато организм детей старше года, подростков и взрослых (считается, что незначительное число
опасной бактерией.При отсутствии аллергии мед можно давать детям после года. Так же, как и у легко справляется с бактериальными инфекциями и улучшает работу ЖКТ. Кроме того, чашка теплого молока с медом успокаивает нервную систему и взрослых, он укрепляет иммунитет, помогает справиться с
в кровать.
-20%
руб.
руб.
упрощает вечернее укладывание
-26%
руб.
руб.
1 отзыв
0 отзывов
руб.
руб.
1 отзыв
-20%
-25%
руб.
0 отзывов
руб.
0 отзывов
руб.
руб.
руб.
2 отзыва
-20%
-26%
руб.
0 отзывов
-15%
руб.
руб.
При беременности и грудном вскармливании
0 отзывовАмилаза, относящаяся к ферментам пищеварения, расщепляет сложные углеводы, за счет чего пища быстрее и
руб.Употребление меда при лактации помогает восполнить нехватку витаминов и минералов и успокаивает
легче переваривается.Важно! При малейших признаках аллергии у младенца (зуд, покраснение кожи, вздутие живота и диарея) необходимо убрать мед
Мед при похудении
нервную систему матери.Очень часто адепты ЗОЖ предлагают переход на мед вместо сахара, мотивируя это тем, что он больше из рациона.питания. К сожалению, это всего лишь миф: калорийность разных видов меда составляет до 310 ккал (калорийность обычного рафинада подходит для диетического
– 390 ккал).Однако благодаря тому, что мед стимулирует обменные процессы, он все же полезнее сахара. Лучшее время для – 387 ккал, коричневого тростникового сахара количество (для тех, кто худеет, не более 50 грамм в день) во время завтрака, то к вечеру полученная энергия «сожжется» умственной деятельностью и
физической активностью.него – первая половина дня. Если съесть необходимое зависит от сорта, места, времени сбора и других факторов. Самый низкий индекс у акациевого и эвкалиптового (35–53), самый высокий – у подсолнечного (до 85). ГИ обычного рафинада Гликемический индекс меда и людям, следящим за уровнем сахара в крови, стоит ориентироваться на
Применение в официальной медицине
акациевый мед.Начиная с самых – 70, так что диабетикам лучшего заживления ран и ожогов. В современной официальной медицине его функции
не изменились.древних времен, мед использовался для было проведено клиническое исследование, в ходе которого медики обрабатывали медом и традиционными антисептиками В 2015 году язвы. В результате было выявлено, что компрессы с медом ускоряют заживление даже лучше, чем антисептические промывания ожоги, раны и хронические
Применение в народной медицине
повязок.В народной медицине принято использовать мед как в качестве с наложением марлевых сочетании с другими
продуктами.Самое популярное народное средство от ОРВИ монолекарства, так и в с медом. В редьке содержатся витамины С, Е, К, B и РР, минералы и эфирные масла. В сочетании с медом она помогает и простуд – сок черной редьки инфекциями и улучшает общее состояние организма. Тот же эффект оказывает имбирный чай с добавлением лимона
справиться с бактериальными Свой рецепт иван-чая с медом и сосновыми шишками предлагает наш эксперт
– титестер Наталья Прохоренко.и меда.используется не только в качестве ингредиента напитков. Целители предлагают делать компрессы из меда Мед в медицине
и ревматизмом.Внимание! Перед использованием народных средств обязательно проконсультируйтесь
с лечащим врачом.
пациентам с радикулитом
руб.
руб.
0 отзывов
-30%
-15%
руб.
0 отзывов
руб.
0 отзывов
руб.
руб.
руб.
0 отзывов
-15%
-20%
руб.
0 отзывов
-15%
руб.
руб.
0 отзывов
-15%
руб.
руб.
Применение меда в косметологии
руб.Неизвестно, кто и когда впервые применил мед в качестве косметического средства, но о том, что с его 0 отзывовили вернуть красоту, было известно еще в Древнем Египте. Существует легенда, что царица Клеопатра принимала ванны из молока, меда и оливкового помощью можно удержать меда и молока наносили на лицо и тело античные гречанки, а самый известный масла. Позже маски из писал в своих трудах о пользе меда для здоровья
Зачем нужен мед
человека.медик древности Гиппократ воспалениями. Мед как средство для наружного применения хорош именно благодаря своим антибактериальным свойствам. Медовые маски для Для борьбы с раздражение и прыщики, а также выровнять старые рубцы и общий тон лица, очистить кожу от отмерших клеток и
лица способны уменьшить Для очищения. Мед может выступать ингредиентом очищающих масок для кожи лица и тела. Засахарившийся мед часто ускорить кровообращение.скраба без добавления дополнительных компонентов, в некоторых случаях его смешивают с крупной поваренной или используют в качестве растительным маслом. Такие косметические средства нежно массируют кожу, не оставляя повреждений на эпидермисе, удаляют загрязнения и эффективно борются с
морской солью, сахарным песком и Негрубая структура меда позволяет использовать его для очищения не
только кожи лица, но и губ.воспалениями.
морщинамиМед – частый компонент антивозрастных косметических средств из-за высокого содержания антиоксидантов, которые усиливают регенерацию Для борьбы с
Применение меда в кулинарии
эластичность кожи.Мед – древнейший подсластитель еды. Несмотря на то, что в XIX веке он был практически полностью заменен клеток и повышают производстве и нейтральным по вкусу сахаром, многие блюда до сих пор готовятся только с использованием
более дешевым в Существует популярный миф о том, что при нагревании мед теряет большую часть полезных качеств меда.ли не канцерогенные свойства. Эта теория пришла из аюрведической медицины и не доказана и приобретает едва действительно выделяется вещество оксиметилфурфурол, но на организм человека ОМФ негативно не влияет. Более того, это вещество содержится научными исследованиями. При нагревании фруктозы воздействию высокой температуры
(варенье, джемы, кофе и др.).Вывод: использовать мед в кулинарии можно и в любых продуктах, где фруктоза подвергалась его калорийность и гликемический индекс все же немного меньше, чем у обычного свекловичного или тростникового
Противопоказания
нужно, тем более что Употребление меда и других продуктов пчеловодства способно нанести вред
Прополис
в нескольких случаях:сахара.используют для замазывания отверстий в стенках ульев, известно давно. Как и мед, он является продуктом переработки пчелами цветочной О пользе «пчелиного клея», который сами насекомые в себе флавоноиды, сложные эфиры, жирные кислоты, аминокислоты (в том числе
Маточное молочко
незаменимые) и минералы: магний, калий, натрий, железо, цинк, марганец, медь, кобальт, фосфор, серу, сурьму, алюминий, хром, селен, кремний, стронций, титан, ванадий, олово и фтор.Вещество, которым пчелы кормят маток и личинок пыльцы и содержит железе каждого насекомого. В химический состав
молочка входят вода, белки (больше всего альбуминов), углеводы, витамины, жирные кислоты, минералы и микроэлементы.Японские ученые исследовали, как маточное молочко взаимодействует с противораковыми своего улья, вырабатывается в верхнечелюстной таргетной терапии, и зафиксировали значительное
улучшение состояния больных.Молочко используется в косметологии для стимулирования препаратами при молекулярной состав антивозрастных кремов и масок для кожи лица и
Мед
шеи.выработки коллагена, борьбы с морщинами, воспалениями, акне и рубцами. Оно входит в о чашечке ароматного травяного чая с целебным медом в зимний вечер? А что может Ну, как не вспомнить нектар, тянущийся яркими нитями, будто расплавленное золото? А пасечники говорят: если и существует продукт, о котором можно сказать «на вес золота» – то это только
Сладкая история
цветочный мед.
быть вкуснее, чем свежеоткачанный сладкий
• Что такое мед• Сорта и виды
меда• Монофлорный мед: какие бывают и
• Сладкая история
• Виды полифлорного меда• Химический состав и
пищевая ценность
• Преимущества для организма
чем полезны
• Мед в косметологии• Мед в народной
медицине• Медовые напитки Древней
• Можно ли беременным• Как выбрать самый
вкусный мед
• Магазинный мед: что под крышкой
• Как правильно хранить
Руси
• Возможные опасностиТочно сказать, как долго на планете существует пчелиный мед, невозможно. Кажется, этот продукт был • Суточная нормаи датированные VII тысячелетием до Христа, изображают пчеловодов. А некоторые источники утверждают, что самым древним окаменелым останкам медоносных всегда. Наскальные рисунки, найденные в Испании
миллионов лет.Письменные воспоминания о разведении пчел в ульях были найдены пчел почти 150 солнца недалеко от Каира. Эту запись считают одной из первых письменных воспоминаний о на стенах Храма использовали мед в качестве жертвоприношения своим богам, а также применяли этот продукт для пчелах. Древние египтяне часто бальзамирования. Упоминается мед и в записях шумеров, вавилонян, индусов, китайцев, есть название этого продукта в свитках Востока, Талмуде и Коране. В Ветхом Завете изготовления жидкостей для молока». Также в Библии сказано, что Иоанн Креститель питался диким медом. В Коране сладкий нектар упоминается как
Израиль называли «землей меда и Пример медовых жертвоприношений позаимствовали у египтян и древние греки. Но помимо этого, они применяли нектар в качестве полезного невероятный продукт, обладающий целебными эффектами.средства. Еще в V веке до нашей эры Еврипид описал рецепт грецких сырников, приготовленных из творога продукта и целебного золотому продукту и в древнеримской кулинарной традиции, тем более что в империи пчеловодство и меда. Нашлось место этому самых популярных промыслов. Там мед не только употребляли в пищу, но и приносили в жертву богам, а воины залечивали было одним из
продуктом.После популяризации христианства спрос на мед и пчелиный воск раны этим сладким из них церковные
свечи.Известно также, что в XI веке в Германии еще увеличился: люди научились делать дань в форме меда и пчелиного воска. А на протяжении всего Х века крестьяне платили феодалам вино из ферментированного меда. Этот напиток называли
мид.В эпоху Возрождения, когда на гастрономической английские монархи употребляли времени в качестве подсластителя, значительно снизилась. Меж тем, уважение к пчелам не пропало. Известно, что Папа Урбан VIII выбрал это арене появился сахар, популярность меда, используемого до сего качестве своего герба. На несколько тысячелетий раньше фараоны Нижнего Египта также своим символом использовали пчел. А примерно в удивительное насекомое в н. э. эти насекомые украсили деньги греческого Эфеса. Да и флаг Наполеона был расшит пчелиными роями. Интересно, что и древнегреческую III веке до Эроса древние также ассоциировали с пчелами. Греки верили, что Купидон, прежде чем отправить свою стрелу на кого-то из смертных, обмакивал ее в
Что такое мед
богиню Артемиду, и римского бога Мед – это сладкий продукт, который производят пчелы из нектара, собранного из цветов. Этот вязкий и ароматный продукт человечество на протяжении многих меде.качестве натурального подсластителя. Его вкус, цвет и консистенция варьируются зависимо от цветков, из которых был
собран нектар. Как правило, чем он темнее, тем сильнее аромат.веков использует в полторы тысячи цветков, чтобы собрать 70 мг нектара. Именно столько способен вместить в себя специальный медовый «мешочек» внутри насекомого. И кстати, он представляет собой Одной пчеле, предстоит посетить около в ульи собранный нектар, в котором под воздействием ферментов из слюнных желез тростниковый не желудок, как полагают многие, а зоб. Затем пчелы несут виноградный. Насекомые выкладывают вещество в восковые соты, после этого начинают интенсивно махать над ними крыльями, чтобы ускорить испарение сахар превращается в ферментированного нектара. Делают это до тех пор, пока мед не загустеет. После пчелы выпускают в жидкость немного лишней жидкости из предотвращает брожение меда. И только затем эти удивительные насекомые заделывают соты. На этом этапе уже можно говорить
своего яда, что собственно и Кстати, если собрать мед до того, как из него испарится лишняя влага, в его составе будет слишком много о зрелости меда.дрожжей вызовут брожение, что в итоге скажется на вкусе
(станет как уксус).Пчелы – самые работящие существа воды, а природные клетки смысле работают до смерти (пока не ужалят кого-либо). За 6 недель такой работы одна на земле. Они в буквальном меньше, чем 1 чайную ложку меда. Типичная колония медоносных пчел состоит из 80 тысяч насекомых
пчела производит немного Но все же, зачем пчелам производить мед? На самом деле, соты с медом – это пчелиные запасы на зиму. Они употребляют мед и 1 королевы.качестве источника углеводов, белков, жиров и витаминов. Если забрать из улья весь мед – это значит, что рой не
Сорта и виды меда
доживет до весны.и пыльцу в применяют самые разные
параметры.В первую очередь все виды продукта, именуемого медом, разделяют на 2 Для систематизации меда (продукт пищевой промышленности). Пчелиный мед бывает цветочный и падевый (из медвяной росы или пади животного группы: натуральный и искусственный не будут производить падевый мед при наличии цветов с
нектаром.происхождения). Но пчелы никогда разнообразен. Он может отличаться по цвету, который зависит от минерального состава, наличия пыльцы и фенола. Также некоторые виды Натуральный мед очень мутными из-за пузырьков воздуха, пыльцы и других компонентов. Запах определяют кислоты, входящий в состав. А вот вкус меда зависит от самых разных условий, в том числе продукта могут быть
погодных условий.По форме натуральный
мед бывает:• сотовый – это так называемый от ульев и из всех форм, пчелиный воск в
его составе съедобный;• жидкий – отфильтрованный, часто пастеризованный (это снижает вероятность
кристаллизации);
продукт-сырец, считается наиболее чистым • в куске – как правило, жидкий продукт с
куском сот;
• кристаллизованный – густая засахаренная субстанция.Кроме того, мед бывает монофлорный • сухой – в виде порошка, гранул или хлопьев, встречается довольно редко, как правило, содержит добавки;одного растения (по правилам, в таком продукте должно быть не меньше 51% нектара определенного цветка). В таком случае от названия растения – сделанный из нектара продукта. Мед из смеси разной пыльцы называют
Барбарисовый
полифлорным.Золотистый, с приятным ароматом происходит и название
Вересковый
Гречишный
Горошковый
Дягилевый
Каштановый
Липовый
кровоостанавливающего вещества.Светло-желтый, с липовым ароматом и немного резким привкусом. Склонен к быстрой и вкусом. Применяют в качестве белым). Считается самым полезным среди всех видов. Используют при болезнях горла, пищеварительных органов, почек, печени, для заживления ожогов
и гнойных ран.настоящий мед уже
Люцерновый
Морковный
свойствами.Темно-желтый, с приятным ароматом. Рекомендуется людям с
Одуванчиковый
Померанцевый
заболеваниями глаз.кристаллизации (после нее становится должен быть засахаренным (кроме акациевого и верескового).
Рябиновый
Тыквенный
Чертополоховый
Шалфейный
Виды полифлорного меда
• Искусственный продукт лишен цветочно-медового запаха, а его вкус напоминает подслащенную воду.• Примесь крахмала в меде можно определить
Горный
качественной реакцией с использованием йода (если добавили крахмал, продукт посинеет), а добавление мела определит уксус (нектар «закипит»).• Определить качество меда можно с помощью бумаги и спичек. Для этого нектар капнуть на бумагу и поджечь ее. Натуральный продукт не поменяет своего цвета и консистенции. Если нектар начнет плавиться под воздействием огня – пчел кормили сахарным
Лесной
сиропом. Если продукт станет коричневым – это не натуральный нектар.• Кристаллизация – процесс, естественный для меда, и он не влияет на качество продукта.До чего только не додумаются некоторые торговцы, чтобы увеличить свои
Луговой
доходы. Так появились новые «виды» меда.• Синтетический. Этот продукт – «дитя» химии, суррогат. Состоит из загустителей, ароматизаторов и сахара. С нектаром и
Майский
пчелами не имеет ничего общего.• Бодяжный. Натуральный нектар, разбавленный с сиропом.• Сахарный. Это уже пчелиный продукт, но насекомые кормились не цветочным нектаром, а сахарным сиропом.• Химический. В период, когда пчелы болеют, а пчеловоды лечат их химическими препаратами, мед также становится химическим – с высокой концентрацией вредных веществ.
Оптимальной температурой для хранения этого продукта
Химический состав и пищевая ценность
называют 19-24 градуса. При длительном хранении становится более темным. Важно учитывать, что в меде присутствуют клетки дрожжей. Поэтому, когда жидкость в продукте превышает 19% от общего состава, начинается процесс брожения. Ферментированный мед приобретает уксусный вкус и
кислый запах. Такой продукт не годится к употреблению.Также важно знать, что мед не терпит нагревания – при этом резко меняется химический состав продукта, снижается его полезные свойства. А согласно некоторым источникам, при очень сильном
нагревании в меде вырабатываются канцерогенные вещества. Если надо развести засахарившийся продукт, лучше использовать водяную баню, не превышая 50 градусов по Цельсию.Нельзя хранить мед
в оцинкованной или меной посуде – химические вещества вступают в реакцию, образуя яды.Оптимальный срок годности натурального нектара – 1 год. Более старый продукт теряет витамины, глюкозу и фруктозу, а вот концентрация кислот и сахарозы увеличивается.Хоть мед чрезвычайно
полезный продукт, но употреблять его следует с умом. Не стоит забывать о высоком содержании фруктозы лицам с сахарным диабетом и лишним весом. А здоровым людям диетологи советуют потреблять в день не больше 25 г фруктозы. Так что суточная норма меда определяется, исходя из общего дневного рациона.Согласно другой теории, суточная норма меда для взрослых не должна превышать 100
г, детям позволено не больше 40 г меда. Конечно, если нет противопоказаний. Исследователи подсчитали, что в год
одному взрослому достаточно 8 кг сладкогонектара. | С осторожностью потреблять |
мед важно лицам | |
с диабетом и | |
склонным к аллергиям. Пыльца, содержащаяся в продукте, может вызвать нежелательные | |
побочные эффекты. Даже незначительные порции | |
продукта могут стать | |
причиной головокружений и | |
расстройств работы пищеварительных | |
органов. | |
Крайне осторожно к | |
продуктам пчеловодства должны | |
относиться астматики. Пыльца порой вызывает | |
приступы удушья, лихорадку, сыпь на коже. Чтобы избежать нежелательных | |
последствий начинать употреблять | |
продукт надо с | |
очень маленьких порций. | |
Лечение медом противопоказано | |
при таких недугах: | |
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: | |
Мед |
Преимущества для организма
обновлено:Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:Мухаммед Али перед своими победными поединками употреблял напиток из меда и пчелиной пыльцы. Правда это или вымысел – трудно сказать. Но то, что мед обладает Известен антисептическими, противовоспалительными, отхаркивающими и слабительными растений, отсюда и специфический вкус, и аромат. Один из самых
Лекарство от кашля
полезных. Рекомендуется людям с авитаминозом.Согласно еще одной классификации мед различают по местности, где он был собран. Как правило, это полифлорные сорта меда.Считается самым полезным из полифлорных сортов. Уникальными вкусовыми и целебными свойствами обладает альпийский. Его легко узнать по очень выраженному аромату и легкой горчинке. Это известное во всем мире целебное
Средство от аллергии
средство для лечения органов дыхательной системы и многих других заболеваний.От нежно-желтого до коричневого оттенка. В его состав входит нектар из таких растений, как шиповник, ежевика, боярышник, калина, липа, малина, черноклен, рябина, медуница, душица, вереск, иван-чай и многих других. Наши предки считали лесной мед лекарством от всех болезней. Сегодня также часто применяется в народной и традиционной терапии.Еще один особый вид полифлорного меда – майский.Это, пожалуй, самый популярный и самый полезный вид меда из нектара растений, цветущих в апреле-мае. Как правило, основой для этого продукта служат черемуха, шалфей, одуванчик, ольха, фиалка, мать-и-мачеха, лесной орех, клен, садовые деревья. Этот сорт легко узнать по цветочному аромату и золотистому цвету. В качестве лечебного средства применяют практически
Улучшает память
при всех болезнях.Другие интересные сорта меда:Сам нектар состоит из сахарозы и
воды. Но под воздействием ферментов, выделяемых пчелами, сахароза превращается в глюкозу и фруктозу.Обычно мед на 80% состоит из натуральных сахаров (благодаря этому он слаще столового сахара), а также из воды (в среднем на 18%, но чем ниже этот показатель, тем качественнее продукт) и минеральных веществ, белка и пыльцы (примерно 2% от состава).И хотя химический состав разных сортов меда будет несколько отличаться (зависимо от цветочного
Сладких снов!
разнообразия), но в целом список нутриентов похожий.Если говорить об энергетической ценности продукта, то это довольно калорийная пища. В каждой столовой ложке меда есть примерно 64 килокалории, но совсем нет жиров холестерина. А вот углеводов в названной порции наберется на всех 17 грамм.
Натуральный препарат от перхоти
Снабжение организма энергией – далеко не единственная и совсем не главная функция меда. Этот продукт представляет собой уникальный набор минералов и витаминов. В меде есть витамины А и С, некоторые вещества из группы В. Мед – удивительный источник многих аминокислот и минералов. Среди наиболее часто встречающихся: кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, натрий, цинк, никель, олово, бор, кремний. Но одним из самых важных компонентов называют полифенолы – вещества-антиоксиданты, которые помогают организму противостоять свободным радикалам
(опасные компоненты, вызывающие серьезные заболевания).Кстати, мед – единственный из известных продуктов, который усваивается организмом на 100 процентов. Питательные компоненты на
Польза для иммунитета
100 г Калорийность304 ккал0,4 г82,5 г0,3 г0,6 мг0,2 мг2 мкг0,2 мг2,3 мг6,2 мг0,4 мг2,2 мг
Средство от рака
3,9 мг51 мг3,8 мг0,1 мг30 мкг0,1 мг0,8 мкг7 мкгМед – известный натуральный антисептик, антиоксидант, антибиотик. Это вещество обладает
Для похудения
противогрибковыми, антибактериальными и пребиотическими свойствами. Некоторые считают, что легенда бокса продуктом, способствует похудению. Благодаря своему химическому составу нектар способствует активизации обменных процессов и ускоряет выведение шлаков из организма. Для похудения рекомендуют употреблять 2 чайные многими полезными свойствами – неоспоримо. Более того, некоторые сорта особо полезны при определенных заболеваниях.Противовоспалительные и успокоительные свойства меда могут облегчить кашель, в том числе вызванный сезонной аллергией. Исследования показывают, что мед, попадая в организм, действует наподобие декстрометорфана
(действующее вещество в препаратах от кашля). Также это сладкое лекарство обволакивает горло защитной пленкой, тем самым предотвращает раздражение. Детям, склонным к частым простудам и заболеваниям горла, полезно ежедневно потреблять небольшие порции меда. Лучше всего, если этот сладкий продукт ребенок будет получать примерно за
полчаса перед сном.
Мед из местности постоянного обитания человека
содержит пыльцу из
местных растений. А это значит, что с каждой порцией местного меда
человек получает определенную порцию аллергена. Тем самым вырабатывается
устойчивость организма против пыльцы, вызывающей аллергию. То есть мед
Можно ли беременным
усиливает иммунитет и способность организма противостоять одному из самых сильных аллергенов – цветочной пыльце. Но ключевым моментом является то, что мед обязательно должен быть локального производства. И это уже не просто научная теория, а подтвержденный опытами факт. Участники контрольной группы отметили: в результате медовой терапии примерно на 60% снизилась симптоматика аллергии, а количество дней
с ярко выраженной аллергией уменьшилось на 70 процентов.
Сладкий нектар содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки мозга от свободных радикалов и других вредных воздействий.Исследования, проведенные в 2011 году, показали, что ежедневное потребление чайной ложки меда укрепляет память и
Мед в косметологии
усиливает работоспособность мозга. Кроме того, этот сладкий продукт улучшает усвоение организмом кальция, а он, как утверждают ученые, необходим мозгу для аналитической деятельности и способности принимать адекватные решения. С годами человеческий мозг требует более активного пополнения витаминами
Медовая маска для волос
и минералами, чтобы предотвратить развитие деменции. Для этих нужд превосходно подойдет мед.Мед может быть полезным для лиц, страдающих бессонницей. Этот сладкий продукт активизирует выработку серотонина – нейромедиатора, отвечающего за хорошее
Увлажняющее средство для тела
настроение и ощущение счастья. Затем организм трансформирует серотонин в мелатонин – химическое соединение, отвечающее за продолжительность и качество сна. Помимо этого, мед содержит аминокислоту триптофан, которая также способствует спокойному сну.
Медово-миндальный скраб
Перхоть, как известно, это грибковое заболевание кожи. А если вспомнить, что среди достоинств меда есть и антигрибковые способности, становится понятно, каким образом эта сладость избавляет от перхоти. Косметологи советуют для лечения применять 10-процентный медовый раствор
Сироп от кашля
(разводить теплой водой), который наносить на 3 часа на кожу головы (перед мытьем). 2-недельный курс такого лечения избавит от перхоти, которая не вернется даже через 6 месяцев.Также это средство хорошо лечит дерматиты и другие грибковые
заболевания, снимает зуд и покраснение кожи.Среди многих преимуществ меда есть и способность укреплять иммунитет. Во многих древних записях есть рецепт целебного напитка из ложки меда, сока половины лимона и теплой воды. Этот напиток в древние времена советовали выпивать на голодный желудок в качестве общеукрепляющего средства. Современные врачи соглашаются: регулярное употребление такого напитка защитит от многих заболеваний и укрепит иммунную систему.Может ли мед
защитить от рака? Этим вопросом человечество задавалось еще много лет назад. Современная наука доказала: этот удивительный продукт обладает противоопухолевыми свойствами, а также активно выводит из организма канцерогенные вещества, которые, собственно, запускают процесс перерождения
Лекарство от похмелья
здоровых клеток. Многие исследования доказали: люди, употребляющие мед, менее подвержены риску появления злокачественных образований.Пусть не удивляет тот факт, что мед, будучи очень сладким пищеварительной системы, ускоряет выведения вредных веществ из печени, действует как отрезвляющий агент.
Для лечения от похмелья подойдет напиток из 15 мг ложки меда ежедневно – утром (натощак) и перед сном. Для этого 1 чайную ложку нектара развести в стакане
Напиток против бессонницы
воды. Кстати, диетологи говорят, что напиток по этому рецепту практически идентичен с химическим составом плазмы крови.Ускорить процесс потери лишних килограммов поможет антицеллюлитный медовый массаж. Для этого жидкий мед наносят на проблемные участки. Массаж делают похлопывающими движениями, пока мед не
Средство для долголетия
превратится в белую кашу. После смыть и укутать кожу в тепло.Другие преимущества меда:• важен для повышения спортивной выносливости;
Лекарство для очищения печени
• улучшает зрение;• лечит импотенцию и
Медовые напитки Древней Руси
предотвращает преждевременную эякуляцию;• лечит болезни мочевыводящих путей;• избавляет от тошноты и диареи;Беременность – особый период в жизни каждой женщины, когда заботиться приходится уже не только
Вареный мед
о себе, но и о будущем ребенке. Поэтому нет ничего странного, что будущие матери часто задаются вопросом, что из ранее привычных продуктов можно продолжать есть без
Сурица (сурья)
опаски, а от чего лучше оказаться. И мед также вызывает боязнь у многих женщин.Диетологи говорят, что беременным мед не только можно, но и нужно. Хотя не стоит чрезмерно увлекаться.Полезные свойства продукта благотворно сказываются на беременном организме и
Ставленый мед (медок)
будущем ребенке. 1-2 чайные ложки сладкого нектара защитят от гормональных скачков, раздражения и плаксивости, а также предотвратят анемию, обеспечат организм многими важными микроэлементами и витаминами.Мед – отличный натуральный увлажнитель, поскольку способен втягивать и надолго удерживать влагу. Поэтому этот продукт
Медовуха
– идеальное дополнение к увлажняющим шампуням, кондиционерам. А антимикробные свойства делают его важным компонентом в средствах личной гигиены. Кроме того, нектар – известный омолаживающий компонент.Смешать половину стакана меда и четверть стакана оливкового масла. Нанести небольшое количество смеси на всю длину волос и оставить на 30 минут. После промыть шампунем.Смешать 5 столовых ложек меда, 2 столовые ложки
Как выбрать самый вкусный мед
розового масла и 2 стакана миндального масла. Наносить массажными движениями на сухую кожу тела.Смешать 3 чайные ложки меда, 1 чайную ложку оливкового масла и 6 столовых ложек измельченного миндаля. Легкими движениями втереть в кожу лица, затем смыть теплой
водой.Этот лимонно-медовый сироп не только поможет вылечить от кашля, но прекрасно работает в качестве профилактического средства от простуд в зимнее время. Лимон укрепляет иммунитет, а мед убивает большинства бактерий, защищает горло от болезней. По мнению многих врачей, этот сироп – идеальное средство от кашля.
Кружку натурального меда вылить в кастрюлю и разогреть на медленном огне. Ни в коем случае нельзя кипятить мед, поскольку термическая обработка нейтрализует все полезные компоненты. Тем временем лимон обдать кипятком (чтобы убить бактерии, содержащиеся на кожуре), измельчить и добавить
в разогретый мед. Около часа настаивать смесь на водяной
бане. Затем процедить (чтоб удалить семена и другие твердые компоненты), остудить и хранить в закрытом стеклянном
сосуде в холодильнике. Можно хранить около 2 месяцев.Детям можно давать по 1 чайной ложке 4 раза в день. Доза для взрослых: по 1 столовой
ложке с аналогичной регулярностью.
Мед является одним из лучших продуктов, которые можно дать организму, страдающему похмельем. Сладкий нектар благотворно сказывается на работе чем через 1-2 месяца после откачки, чаще – через 2-3 недели). Последняя откачка меда делается в конце сентября или в первых числах октября. Это значит, что во второй декаде октября весь жидкого меда, 80 мл апельсинового сока и 70 мл йогурта без примесей.
Самое популярное средство против бессонницы – напиток из меда и молока. Готовить его проще
простого: в стакане теплого молока разбавить 1 чайную ложку меда. Люди с непереносимостью лактозы вместо молока могут использовать чай
из ромашки, который также обладает успокаивающими свойствами.Понадобятся кедровые и грецкие орехи (по стакану), темный изюм (измельченный, примерно 500 г), светлый изюм (200 г), шиповник (50 г), мед (полкило). Все ингредиенты смешать и залить 500 мл водки. Настаивать 10 дней, регулярно встряхивая сосуд. Готовую настойку принимать перед трапезой трижды в сутки по столовой ложке.Смешать мед (500 г), оливковое масло (500 мл), лимонный сок (из 2 фруктов). Принимать 3 раза в день (перед едой) по столовой ложке.Издревле древние славяне
не только кушали мед, но и пили его. Правда, жидкий мед на
Магазинный мед: что под крышкой
Руси представлял собой особый напиток, приготовленный из сладкого нектара, который наши предки считали божественным продуктом.Этот напиток некоторой
мерой напоминал пиво, и варили его из 1 части меда и 2
частей воды. Как правило, в него добавляли
ягоды, фрукты, овощи или зелень.Славяне связывали этот напиток с именем
богини света и веселья. Готовили его из меда, ключевой воды и трав, собранных в полнолуние. Как правило, использовали череду, кислицу, ромашку, облепиху, липу, репей. Считалось, что этот напиток
Как правильно хранить
обладает магическими способностями и наделяет человека хорошим здоровьем и силой.Этот напиток русичи употребляли в особые случаи: на свадьбах или крестинах. Готовили его из 2/3 меда и
1/3 ягодного сока. Смесь выливали в бочку, плотно закупоривали ее и закапывали на 10-20 лет. Крепость такого напитка, как правило, не превышала 10-15 градусов.Когда в XVII веке на Руси появилась водка, она вытеснила из обихода медовые напитки. В первую очередь потому, что производить водку стало легче и быстрее. Но в XIX
веке интерес к древнерусским медовым напиткам вновь усилился. Однако вместо настоящего ставленого меда появилась
медовуха, которая по качеству очень отличалась от древнего божественного напитка.Мы все привыкли, что мед – это очень сладкий продукт. Тем не менее
Суточная норма
зависимо от того где, когда и из каких цветов был изготовлен, его вкус может значительно отличаться. К тому же пасечники утверждают, что даже в разных странах вкус нектара может существенно отличаться.Так, самым вкусным медом из клевера могут похвастаться британцы, лучший продукт из цветов апельсина производится
в Мексике, некоторых странах Европы и в отдельных штатах США. Также в Мексике «рождается» лучший продукт из лимонной пыльцы, а во Франции пчелы производят вкуснейший мед из люцерны.Некоторые производители, дабы сделать мед более светлым, поддают его ультрафильтрации. В результате из
Возможные опасности
продукта удаляются частички пыльцы, которая, собственно, и отвечает за большинство преимуществ продукта. Без нее цветочный мед превращается в глюкозно-фруктозный раствор, пользы от которого не больше, чем от обычного сахара.Правила определения качества меда:
• Опустить ложку в жидкий мед и покрутить: незрелый продукт стечет с ложки, зрелый намотается, как лента.• Опустить в жидкий мед тонкую палочку и вынуть. Настоящий продукт стекает
нитью и «строит» башенку из меда, которая немного погодя разойдется. Фальшивый – стекает как клей, обильно и с
брызгами.
• Качественный продукт не
пенится.• Настоящий сладкий нектар со временем должен загустеть, помутнеть и потемнеть(кристаллизуется не позднее
🦠 Коронавирус