Как питание влияет на состояние кожи при псориазе
Правильное питание может помочь уменьшить симптомы псориаза и улучшить состояние кожи, поскольку некоторые продукты содержат витамины, минералы и другие питательные вещества, которые могут помочь укрепить кожу, снизить воспаление и уменьшить раздражение.
Кроме того, правильное питание может помочь снизить вес и улучшить общее здоровье, что может также снизить риск развития других заболеваний, связанных с псориазом.
Какие продукты помогают бороться с симптомами псориаза и улучшить состояние кожи
Ниже приведены некоторые продукты, которые могут помочь улучшить состояние кожи при псориазе:
• Овощи и фрукты – овощи и фрукты содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые могут помочь укрепить кожу и снизить воспаление. Особенно полезны овощи и фрукты, содержат высокий уровень витамина С, такие как апельсины, грейпфруты, киви, красный перец, капуста и брокколи.
• Рыба и морепродукты – рыба и морепродукты содержат омега-3 жирные кислоты, которые могут помочь снизить воспаление и уменьшить раздражение кожи. Хорошими источниками омега-3 жирных кислот являются лосось, сардины, макрель, устрицы и креветки.
• Орехи и семена – орехи и семена содержат витамин Е, который является мощным антиоксидантом и может помочь укрепить кожу. Орехи и семена также содержат омега-3 жирные кислоты и другие питательные вещества, которые могут помочь улучшить состояние кожи. Хорошими источниками витамина Е являются миндаль, кедровые орехи, кешью и семена подсолнечника.
• Мясо и птица
• Зеленый чай – зеленый чай содержит катехины, которые могут помочь снизить воспаление и улучшить состояние кожи. Кроме того, зеленый чай является хорошим источником антиоксидантов, которые могут помочь защитить кожу от повреждений. Рекомендуется пить 2-3 чашки зеленого чая в день.
Как избегать продуктов, которые могут ухудшить состояние кожи при псориазе
Некоторые продукты могут ухудшить состояние кожи при псориазе, поэтому их стоит избегать или ограничивать их употребление:
• Алкоголь – алкоголь может ухудшить состояние кожи при псориазе, так как он может вызывать воспаление и раздражение кожи. Рекомендуется ограничивать употребление алкоголя или вообще отказаться от него.
• Кофеин – кофеин может также вызывать воспаление кожи и ухудшать состояние при псориазе. Рекомендуется употреблять кофеин в умеренном количестве или полностью отказаться от него.
• Красное мясо
• Глютен – некоторые люди с псориазом могут иметь чувствительность к глютену, поэтому рекомендуется ограничивать употребление глютенсодержащих продуктов или полностью их исключать из рациона.
• Продукты с высоким уровнем сахара – продукты с высоким уровнем сахара, такие как сладости и газированные напитки, могут ухудшать состояние кожи при псориазе, так как они могут вызывать воспаление и повышать уровень глюкозы в крови. Рекомендуется ограничивать употребление продуктов с высоким уровнем сахара или полностью их исключать из рациона.
Выводы
Правильное питание может помочь уменьшить симптомы псориаза и улучшить состояние кожи. Рекомендуется употреблять больше овощей и фруктов, рыбы и морепродуктов, орехов и семян, мяса и птицы, а также пить зеленый чай. Одновременно следует избегать алкоголя, кофеина, красного мяса, глютена и продуктов с высоким уровнем сахара. Также важно помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому рекомендуется консультироваться с врачом или диетологом для разработки индивидуального плана питания.
В целом, правильное питание является важным компонентом ухода за кожей при псориазе. Комбинация правильного питания, ухода за кожей и лекарственной терапии может помочь уменьшить симптомы псориаза и улучшить качество жизни.
Обед: тарелка вегетарианского супа, овощной салат с 1 ст. ложкой сметаны или растительного масла, 100 г орехов.
Зачем нужна диета при псориазе
После приема пищи в организме запускаются сложные процессы, целью которых является расщепление, всасывание в кровь и усвоение питательных веществ органами и тканями. От состава потребляемых продуктов также зависит кислотно-щелочное равновесие в организме.
Если в рационе много жирного мяса и рыбы, выпечки, пасленовых культур, то среда становится кислой, что провоцирует рецидивы болезни. Исключив эти продукты из рациона, можно увеличить продолжительность ремиссии и улучшить качество жизни.
Эффективность элиминационной диеты при псориазе: клинический случай. Барило А.А., Смирнова С.В., Синяков А.А. Вопросы питания. 2022. №4. с. 90-96.
В механизме развития болезни имеется аллергическая составляющая. Поэтому симптомы часто напоминают аллергию. Исключив из рациона особо аллергенные продукты (шоколад, цитрусовые, клубнику, орехи и другие) можно также снизить вероятность обострений и продлить ремиссию.
Основные правила питания
При данной патологи пациенту рекомендуется питаться дробно. Принимать пищу следует часто (раз в три часа), но небольшими порциями. Это снижает нагрузку на органы пищеварения и улучшает общее самочувствие.
Имеются ограничения по способам обработки еды. Из рациона рекомендуется исключить фастфуд, жирную, острую, жареную, копченую, маринованную пищу. Еду рекомендуется тушить, варить или готовить на пару. Это облегчит работу гепатобилиарной системы и поджелудочной железы.
В рацион рекомендуется включить больше растительной клетчатки, которая содержится в овощах и фруктах. Продукты с клетчаткой ускоряют продвижение каловых масс в кишечнике, способствуют нормализации стула и выводу из организма токсинов. Кроме этого, в клетчатке содержится много полезных витаминов и микроэлементов.
Больному важно не допускать появление лишнего веса, так как это провоцирует развитие патологий, которые ухудшают течение псориаза (метаболический синдром, сахарный диабет, ожирение).
Что разрешается есть
Диета и дерматологические заболевания: аспекты профилактики и лечения. Охлопков В.А., Лялюкова Е.А., Чернышева Е.Н., Надей Е.В., Лялюков А.В. ЛВ. 2020. №11. с. 7-11.
Перечень продуктов, которые можно кушать неограниченно:
• фрукты — особо полезны бананы, яблоки, дыни, употреблять фрукты нужно отдельно, нельзя сочетать их с молоком и цельнозерновыми культурами;
• овощи (все, кроме тыквы, бобовых культур, брюссельской капусты, пасленовых);
• свежевыжатые соки из винограда, ананаса, груши, абрикоса;
• овощные фреши (из сельдерея, моркови, петрушки, свеклы, шпината);
• ягоды (кроме черники, смородины, клубники, клюквы);
• щелочные минеральные воды (pH от 7).
Продукты питания, которые можно потреблять в ограниченных количествах:
• нежирные сорта рыбы и мяса;
• зерновые культуры;
• обезжиренная кисломолочная и молочная продукция;
• сыры;
• травяные чаи;
• яйца;
• подсолнечные, льняные, тыквенные, кунжутные семечки;
• сливочное и растительное масло.
Ниже приведен список продуктов, которые нельзя есть при псориазе:
• жирные сорта рыбы и мяса — жареные, копченые, запеченные в сухарях или тесте, острые, с большим количеством специй и соусов;
• пасленовые культуры (баклажаны, помидоры, перцы, картофель);
• все виды красного мяса (кроме баранины);
• переработанные мясные продукты (сосиски, колбаса, сардельки, ветчина и так далее);
• крахмалистые продукты (кукуруза, горох, хлеб);
• субпродукты (пупки, почки, мозги, сердечки, печень);
• икра, сушеная, жареная, вяленая, соленая, маринованная, копченая рыба;
• белый рис;
• морепродукты;
• изделия из пшеничной муки, включая хлеб;
• цельномолочные продукты;
• жирные, ненатуральные молочные продукты;
• яичница;
• сливки, молочные коктейли, мороженое;
• ненатуральное, соленое сливочное масло, маргарин;
• заварные кремы, пудинги на натуральном молоке;
• сгущенное молоко;
• алкоголь (любой);
Если у человека имеется аллергия на какие-либо продукты, то их также необходимо полностью исключить из рациона.
Питьевой режим
Псориаз. Круглова Л. С., Бакулев А. Л., Коротаева Т. В. и др. Москва: ГЭОТАР-Медиа. 2022.. Разрешены к употреблению чистая вода, натуральные соки, ягодные и фруктовые морсы, компоты домашнего приготовления из разрешенных продуктов.
Голодание
Некоторые специалисты рекомендуют в лечебных целях раз в неделю делать разгрузочный день. В этот день можно пить только чистую воду. Лечебное голодание способствует качественной очистке организма от токсинов и уменьшает вероятность развития рецидивов заболевания. Утром, на следующий день после голодания, можно съесть морковный либо свекольный салат, выпить стакан чая с целебными травами. После этого можно вернуться к обычному режиму питания.
Как долго придерживаться диеты
Псориатическая болезнь. Диагностика, терапия, профилактика. Разнатовский К.И., Терлецкий О.В. Москва: ГЭОТАР-Медиа. 2020.
На протяжении первых нескольких месяцев необходимо максимально строго соблюдать все требования диеты. После того, как организм привыкнет к новому режиму питания, высыпания на коже исчезнут, наступит ремиссия, можно постепенно пробовать добавлять в рацион новые продукты. Если организм на них никак не реагируют, значит, все хорошо. Если высыпания и шелушения появляются вновь, данный продукт нужно навсегда исключить из рациона.
Чем опасно несоблюдение режима питания
Человек, который соблюдает все правила питания при псориазе, очень скоро замечает прогресс. Улучшается состояние кожи, уходят высыпания и шелушение, исчезает дискомфорт и зуд, снижается частота рецидивов.
Помимо этого, лечебное питание помогает нормализовать уровень сахара в крови, избавиться от лишних килограммов, способствует нормализации работы органов пищеварения, улучшает метаболизм. Кожа снова выглядит упругой и молодой, улучшается внешний вид волос и ногтей, повышается иммунитет.
Роль алиментарных факторов и пищевой аллергии в развитии псориаза. Барило А.А., Смирнова С.В. Вопросы питания. 2020. №1. с. 19-27.
В дальнейшем возможно развитие таких осложнений, как псориатический артрит, эритродермия, а также генерализованная форма псориаза.
Источники:
• Эффективность элиминационной диеты при псориазе: клинический случай. Барило А.А., Смирнова С.В., Синяков А.А. Вопросы питания. 2022. №4. с. 90-96
• Роль алиментарных факторов и пищевой аллергии в развитии псориаза. Барило А.А., Смирнова С.В. Вопросы питания. 2020. №1. с. 19-27
• Диета и дерматологические заболевания: аспекты профилактики и лечения. Охлопков В.А., Лялюкова Е.А., Чернышева Е.Н., Надей Е.В., Лялюков А.В. ЛВ. 2020. №11. с. 7-11
• Псориаз. Круглова Л. С., Бакулев А. Л., Коротаева Т. В. и др. Москва: ГЭОТАР-Медиа. 2022.
• Псориатическая болезнь. Диагностика, терапия, профилактика. Разнатовский К.И., Терлецкий О.В. Москва: ГЭОТАР-Медиа. 2020.
Что увеличивает щелочную реакцию
Налегайте на фрукты и фруктовые соки. Клюкву, смородину, чернослив, сливу, чернику лучше употреблять в небольших количествах, красный и белый виноград – с осторожностью. Бананы, сырые яблоки и дыни можно есть, но только ни с чем не смешивая. Очень полезны овощи, особенно стебли и корень сельдерея, брокколи, морковь, лук, спаржа, огурцы, чеснок, оливки, пастернак, тыква, лук-шалот, стручковая фасоль, все виды капусты (брюссельская – в небольших количествах), кабачки. Баранина, мясо цыпленка, индюшки, курицы, нежирной дичи, кролика могут появляться на столе не чаще двух раз в неделю. Из рыбы подойдут лосось, сардины, белый тунец, хек, треска, макрель, палтус, пикша, камбала, окунь, осетр, морской язык. Возможно любое приготовление, кроме жарки.
Что увеличивает кислотную реакцию
С осторожностью нужно подойти к введению в рацион мяса, сыра, сахара, картофеля, сушеного гороха и бобов, сливочного масла и маргарина, сливок, колбас и сосисок, крахмала и сладостей (особенно шоколада и какао), а также уксуса и продуктов на дрожжах. Ни в коем случае не употребляйте продукты, содержащие большое количество консервантов, искусственных вкусовых добавок, красителей. Алкогольные напитки (особенно шампанское и пиво) нужно забыть навсегда. Ограничьте употребление морепродуктов.
Что делать при обострении?
Обязательна строгая диета и очистка кишечника с помощью клизм. Для раствора используйте 1,5 литра кипяченой воды комнатной температуры с добавкой одной чайной ложки 6 % яблочного уксуса. Выполнять клизмы нужно ежедневно вечером в течение семи дней. Принимайте «Энтеросгель», «Лактофильтрум» или «Полифепан» (курс 10 дней). Перед применением схемы лечения обязательно посоветуйтесь с врачом-дерматологом!
Больше позитива!
Щелочную реакцию в организме увеличивают:
• положительные эмоции;
• физические упражнения, ходьба и бег на чистом воздухе;
• щелочные минеральные воды: «Донат», «Ессентуки-4», «Смирновская» и «Боржоми»;
• отказ от курения (табачные яды, попадая в органы дыхания и оседая в капиллярах, способствуют кислой реакции в организме).