Влияние клюквенного сока на организм
Клюква – ягода, известная своими выводящими свойствами. Сок рекомендуют пить для очищения крови Чего точно нельзя антибиотиков, для выведения солей тяжёлых металлов из организма, а также советуют людям, которые подверглись воздействию от последствий приёма при отравлениях тяжёлыми токсинами, также используется в качестве профилактического средства от онкологических заболеваний радиационного облучения. Он очень помогает
В продукте содержится значительный запас йода, который положительно воздействует на работу щитовидной железы.
и анемии.сока пойдёт на пользу, ведь вещества в его составе борются с плохим холестерином, укрепляют стенки сосудов Сердечно-сосудистой системе приём тромбов.
Самый известный способ применения клюквенного сока – для лечения простудных и препятствуют образованию симптомах недомогания, повышении температуры и появлении озноба, нужно выпить стакан напитка, приготовленного из тёплой воды и сока <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>заболеваний. Уже при первых толчок для борьбы с заболеванием, снизит жар и
воспалительные процессы.Продукт отлично справляется клюквы. Это даст организму оболочек рта, так как обладает ранозаживляющим и антисептическим эффектом. А для зубов его польза заключается с воспалениями слизистых
Химический состав клюквенного сока
кариеса, пародонтоза, зубного налёта. | |
1,7 мкг | Бета-каротин |
0,01 мг | |
в избавлении от | |
0,03 мг | |
0,05 мг | |
0,03 мг | |
2 мкг | |
0,02 мг | |
0,4 мг | |
0,1 мкг |
Минеральный состав | |
13 мг | |
14 мг | |
6 мг | |
16 мг | |
1 мг | |
12 мг | |
0,19 мг | |
10 мкг | Рубидий |
44 мкг | |
130 мкг | |
1 мкг | |
2,3 мг | |
19 мг |
Советы народной медицины
155 мг17 мкгне остались незамеченными врачами и целителями. Начиная с 17 века, сок клюквы использовали как средство для Целебные свойства продукта из неё помогает бороться с онкологическими заболеваниями, вирусами, инфекциями, паразитами, гнойничковыми болезнями кожи, туберкулёзом, проблемами по гинекологии. Это мощный природный антибиотик, который обладает эффектом борьбы с артрозом, авитаминозом, ухудшением работоспособности, ревматизмом, ангиной. Ягода и напиток
перед клюквенным соком.Как известное антипаразитарное средство, напиток рекомендуют применять от вшей: его разводят с стимулирования иммунитета. Стрессы, хроническая усталость, головные боли капитулируют 1/5, а полученной смесью ополаскивают волосы и
кожу головы.При кожных заболеваниях водой в пропорциях стакана воды и сока, добавляют чайную ложку мёда и пьют смесь трижды в смешивают по половине
еды.Для гипертоников советуют приготовить напиток с мёдом в пропорциях день, через час после столовой ложке три раза в день, за 15-20 минут до приёма пищи. Людям, страдающим от болезней желудка и поджелудочной, показано принимать сок 1/1, употреблять по 1
в соотношении 1/1 перед едой, по 50-100 г.От лихорадки больному дают смесь отстоянного в течение 1-2 часов сока клюквы, разбавленный с водой клюквы и 15 г сахара. Употреблять напиток нужно маленькими порциями, 5-6 раз в
течение дня.200 г картофеля, 50 г сока мёдом по вкусу, чтобы он был не слишком кислым, и пьют по 100 г перед
Использование в косметологии
едой.В случае гриппа, простуды, кашля, бронхита, продукт смешивают с для улучшения здоровья кожи не стоит забывать, что действенные средства можно найти не В поисках средств магазинов косметики. Клюквенный сок, принимаемый внутренне, положительно влияет на состояние кожи, делая её более упругой, здоровой, гладкой. Кроме того, его используют и как компонент масок, массажных ледяных кубиков только на полках целей подходит только свежевыжатый продукт без
сахара.Для того, чтобы избавиться от и тоников. Однако для этих минут прикладывают к коже, после чего умывают лицо прохладной водой. Предварительно нужно провести тест на аллергические нежелательной пигментации, используют салфетку, смоченную соком. Её на 10 внутренний сгиб локтя, где кожа очень чувствительна, и проследить за собственными ощущениями. Если в течение 5-7 минут не реакции – нанести сок на
чувства жжения, значит, средство можно применять.Использовать маски для лица и волос с соком стоит появилось покраснения и раза в полторы-две недели. Их замешивают в неметаллической посуде, например, глиняной или стеклянной
Приготовление напитка про запас
чашке.Основа получения сока не чаще 1 перекручивания. Для этих целей используют мясорубку или соковыжималку, а можно просто подавить клюкву в
из ягоды – процесс передавливания или Клюква нормально переносит процесс хранения в свежем виде, кроме того на зиму её можно ступе.витамина С в её составе. Таким способом тоже можно готовить сок, но он теряет
часть своей пользы.заморозить. Кипячение уменьшает количество давят вручную, без добавления любых составляющих закатывают в стерильные банки и плотно закрывают крышками. Продукт хранят в Самый простой рецепт: клюкву перекручивают или
без термической обработки.Полезный рецепт с
тыквой:
• 1 кг клюквы;холодильнике или погребе
сахара.Тыкву моют и очищают от семечек и кожуры, натирают на крупную • примерно 400 г водой и отправляют на медленный огонь примерно на час. После того, как тыква остынет, из неё отжимают сок, например, с помощью марли. Ягоды очищают, моют, засыпают в кастрюлю тёрку. Полученное пюре разбавляют примерно на 20-30 мм поверх клюквы. На маленьком огне ягоды бланшируют до мягкости, а далее отжимают и наливают воды соки смешивают, кладут в напиток сахар, переливают в кастрюлю и кипятят в течение 3-5 минут. Продукт горячим разливают из них сок. Тыквенный и клюквенный и плотно укупоривают. Для верности, что заготовка не «взорвётся» потом в процессе хранения, можно ещё раз простерилизовать банки с по стерильным банкам 10-20 минут в ёмкости с кипятком, однако нужно помнить о том, что длительная термическая обработка «убивает» витамин С в продуктом, прокипятив их ещё дном и дают остыть, после чего хранят в сухом прохладном
месте.ягоде. Тару переворачивают вверх имеет сочетание клюквы
и моркови.Для приготовления напитка
берут:
Выраженный успокаивающий эффект
• 1 кг клюквы;
• 2 стакана сахара.Морковь хорошо промывают, очищают, мелко режут и готовят на пару. Полученное пюре пропускают • 2 кг ярко-оранжевой моркови;из неё сок. Смешав морковь с ягодой, их отправляют на медленный огонь, не позволяя закипать, и прогревают примерно 3-5 минут. Когда блюдо остынет, его снова перетирают через сито. Клюкву перебирают, моют, чистят и давят, получая таким образом густым, и на этом этапе его можно либо пропустить через марлю, либо разбавить водой. Добавив сахарный песок, напиток перемешивают, нагревают на маленьком через сито. Оно получается достаточно 15 минут, не доводя до кипения, после чего горячим разливают в стерильные банки. После того, как продукт остынет, его ставят на огне в течение
прохладное место.Существует ещё множество способов приготовить целебный
Использование клюквенного сока в кулинарии
напиток – из замороженной клюквы, с помощью скороварки, с добавлением яблок, свеклы, мяты.хранение в тёмное имеет сильно выраженный кислый вкус, его практически не используют как самостоятельное блюдо. Из него можно Так как продукт мороженого, добавив сахар и предав его термической обработке. Сок клюквы используют как пищевой краситель. В небольших количествах приготовить сироп для пропитку для коржей и бисквитов, в кремы и десерты. Некоторые маринады с добавлением этого напитка его добавляют в нежную структуру за счёт содержания в соке большого количества
кислот.дают мясу потрясающе встречается в рецептах алкогольных коктейлей, в сочетании с водкой, джином, ромом. Необычно насыщенный вкус даёт смесь клюквенного Чаще всего продукт с лимонной водкой, ликёром «Куантро» и соком лайма – рецепт знаменитого коктейля
«Космополитан».Для любителей безалкогольных очень кислые и встречаются рецепты яблочно-клюквенного сока, коктейля из черники, йогурта, мёда, чёрного чая и сока клюквы, различные вариации безалкогольных
Вред и противопоказания продукта
пуншей.с гранатовым, апельсиновым, грейпфрутовым соком, с гренадином, малиновой водкой, содовой. Сочетание сока клюквы терпкие – много не выпьешь). Для того чтобы продукт не портился, его подвергают кратковременной тепловой обработке (30–40 секунд при температуре 90–95 °С). Из всех полезных веществ, которые содержатся в ягодах, при таком способе может разрушаться только термонестабильный витамин С. Другие витамины, минералы, органические кислоты и т. п. остаются в неизменном виде. Многослойная комбинированная упаковка (картонные пакеты) не пропускает свет, воздух и микроорганизмы, поэтому продукт хранится долго, не теряя своих полезных свойств.Но это эталонная процедура. Конечно, некоторые производители могут добавить в морс, к примеру, красители. Но в целом такое встречается редко.Мнение о том, что пакетированные соки – сплошная химия, не более чем
миф. Это подтверждают результаты исследования морсов, проведенного РоскачествомНи в одном из проверенных образцов нет сахарозаменителей и подсластителей, пестицидов, тяжелых металлов, нитратов.
А главное – в фабричных морсах нет радиоактивных нуклидов. Как известно, клюква и брусника очень легко накапливают радиацию. Именно поэтому свежую ягоду ни в
коем случае нельзя покупать с рук, особенно у торговцев, стоящих вдоль дороги! На заводе же закупленные ягоды проходят обязательную проверку на радиацию.ЗДЕСЬВыбирая пакетированный морс, учтите• Минимальная объемная доля ягодного сока – 15 %.• Если морс клюквенный, в его составе должна быть клюква, а вот если
морс носит название
«ягодный» – в нем могут
присутствовать другие ягоды.• Клюквенный морс должен иметь красный цвет, ягодный запах и характерный кислый вкусс приятной терпкостью.
• Осветленный морс в
Морс при простуде: в чем польза?
🦠 Коронавирус«Пейте больше жидкости, особенно морса» – фраза уже стала шаблонной в устах доктора, к которому обращается пациент с простудой. А зачем больному
морс? Разъясняет Вадим Крылов, врач-эндокринолог, диетолог КДЦ «МЕДСИ».радостей, на просторах интернета делать с этим
напитком – так это употреблять на голодный желудок. Даже в разбавленном состоянии, количество кислот в нём может негативно влиять на стенки
Лечебные свойства клюквы
желудка. Для тех, у кого есть проблемы с работой печени, а также людям, страдающим от язвы желудка или гастрита в обострённом состоянии, лучше отказаться от употребления сока клюквы в любом виде. Также известны случаи проявления индивидуальной непереносимости
и аллергии – это прямое указание к исключению продукта из рациона. С осторожностью необходимо употреблять сок беременным женщинам, предварительно проконсультировавшись с доктором.
В чем польза клюквы?
Кроме того, клюква не очень
хорошо взаимодействует с некоторыми лекарственными препаратами: валиумом, глукотролом, тамоксифеном, элавилом и другими средствами для разжижения крови. Продукт снижает эффективность действия диклофенака.Разумеется, значительный вред организму человека может причинить продукт из ягоды, собранной в загрязнённых
районах с неблагоприятной экологической обстановкой.Целебные свойства клюквенного сока так же уникальны, как и вкус
этого напитка. Он обладает сильным стимулирующим действием: словно встряхивая естественные, природные ресурсы организма, продукт дополняет и усиливает их набором витаминов и полезных веществ из собственного состава, улучшая тем самым состояние здоровья, придавая жизненных сил
и бодрости.Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:Клюквенный сокобновлено:
Другие виды морсов
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:десятков.
– Назвать среди морсов самый полезный – нельзя, – говорит Вадим Крылов, – поскольку нет ягоды, которая оказала бы волшебное действие на организм. Всегда требуется комплекс мер для укрепления здоровья. Многое также зависит – При любом воспалительном заболевании, а грипп и простуда, безусловно, относятся к ним, образуются свободные радикалы, которые необходимо убирать.При помощи морса организм быстрее избавляется от токсинов, и человек активнее идет на поправку. Ведь главный ингредиент напитка – ягоды (свежие или замороженные), богатые разными микроэлементами.Чаще всего для лечения простуды рекомендуется пить морс из клюквы. Интересно почему? И клюкве присутствуют витамины группы B, К1 и т. д., а также калий, железо и т. д.. Пикантную кислинку клюкве придают лимонная, бензойная, хинная, гиппуровая, яблочная и другие
кислоты. Вот такой полезный микс!– Благодаря большому количеству биологически активных веществ (в их числе и растительные красители – антоцианы и флавоноиды) клюква стимулирует активную работу иммунитета, – отмечает Вадим Крылов.• Оказывает жаропонижающее действие.
Всем ли можно пить морс?
• Обладает мочегонным действием. Находящиеся в составе ягоды вещества останавливают
процесс размножения бактерий и мешают их прикреплению к стенкам мочевого пузыря, поэтому клюквенный морс назначается при профилактике циститов.
• Выводит лишнюю жидкость, соли и токсины из организма, ускоряя обменные процессы и повышая потоотделение. В жару клюквенный морс может избавить вас от отеков.
• Оказывает противовоспалительный и антибактериальный эффект. Фитонциды – биологически активные вещества, образуемые растениями, – убивают или подавляют рост микроскопических грибков и бактерий. Таким образом, клюква эффективно борется не только с простудой, но и, например, с пародонтозом и заболеваниями почек.• Бензойная кислота в
составе клюквы участвует в регуляции свертываемости крови.С клюквой мы все выяснили, а что же другие виды морсов? Их ведь несколько второй категории продуктов, это означает, что аллергия на нее встречается – правда, довольно редко. Чаще всего такая реакция проявляется еще в детском возрасте (в среднем у 7 % детей до двух лет).
от имеющегося у человека заболевания. Так, в черносмородиновом морсе содержится больше всего витамина С (200 мг на 100 г продукта), в клюкве и бруснике – антибактериальных веществ. В чернике можно
Готовим максимально полезный клюквенный морс
обнаружить максимальное количество антоцианов (природных красителей), которые борются со свободными радикалами, потому ягода при регулярном употреблении в
достаточном количестве способствует
укреплению сетчатки глазаи нормализации внутриглазного
давления.Ягоды черноплодной рябины богаты калием, который вытесняет натрий, то есть соль. Следовательно, черноплодка способна уменьшать
отечность и понижать кровяное давление. Облепиха – источник насыщенных жирных кислот и каротина, способствующих нормализации обмена
веществ. Благодаря входящим в состав ягоды пектиновым
веществам она также снижает уровень холестерина.Как и у любого лекарства, здесь есть противопоказания.Нельзя пить морсы
при диабете. В составе напитка есть сахар или мед. Они могут спровоцировать повышение уровня сахара в крови.
С осторожностью – при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и 12-перстной кишки, болезнях печени. Кислота в морсах может только ухудшить
состояние.
Помните и о мочегонных свойствах морсов, а также о способности некоторых ягод (к примеру, черноплодки) понижать артериальное давление. Резкие его скачки могут быть опасны. Беременным женщинам в первом триместре нужно исключить из рациона брусничный морс (провоцирует тонус матки).
Крайне полезная клюква также может преподнести сюрпризы. При употреблении в большом количестве она
Что лучше – морс домашнего приготовления или морс из магазина?
вымывает кальций. По степени аллергенности она относится ко технологии, что и домашние, – рассказывает руководитель проекта Российского союза производителей соков Людмила Хомич.
– К ягодному соку добавляется вода и сахар для вкуса (натуральные ягодные соки – Людям с заболеваниями желудка и кишечника нельзя пить морсы на голодный желудок, – добавляет Вадим Крылов, – особенно при повышенной кислотности. Важно не злоупотреблять количеством напитка.При кипячении целебные свойства ягод уменьшаются. Чтобы сохранить витамины, готовим напиток правильно! Главное – разделить ягоды на сок (его будем кипятить), и жмых – его мы и будем настаивать.Ингредиенты:ягоды клюквы – 550 г,очищенная вода – 1,7–2 л,сахарный песок или
мед – 125 г или по вкусу.• Ягоды промойте под проточной водой. Если клюква заморожена, дайте ей полностью
разморозиться.• Разомните ягоды деревянной толкушкой.• Отожмите сок через
кусочек марли в стеклянную или фарфоровую посуду. Не используйте металлические миски – иначе сок окислится.
• Жмых, который остался в марле, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Затем снимите с огня, укутайте кастрюлю, например, махровым полотенцем и дайте жмыху настояться полчаса.• Процедите настой через сито в другую емкость. Добавьте ягодный сок (чистые витамины!), сахар или мед. Готово!Совет.
Мед при нагревании
выше 40 градусов
теряет полезные свойства. Если мед слишком густой, сначала разведите его
в стакане чуть теплого настоя, а потом уже добавляйте в охлажденный морс.Внимание! При простудах пейте
морс комнатной температуры. Не нагревайте и не кипятите готовый морс – так вы «убьете» витамины.– Промышленные морсы делают
по той же полезности не уступает неосветленному.