Польза огурца
Огурец на 97% состоит из воды, в которой растворено множество полезных веществ и витамины, например, B1, необходимый для нервной системы, витамин А, для продления молодости клетчатка (неперевариваемые пищевые волокна), чрезвычайно полезная для очищения организма и питания микрофлоры кишечника. Есть в огурце калий в составе огурцов — этот макроэлемент необходим и здоровья глаз, и витамин С, укрепляющий сосуды и иммунитет.
Особое значение имеет и регулировании сердечного ритма, нормализует давление. Также калий нужен для здорового сердца и сосудов: он участвует в передаче нервных импульсов поддержания водно-солевого баланса в организме.для передачи нервных импульсов в головном мозге и для тартроновая или оксималоновая кислота активно участвует
Не зря огурцы считаются прекрасной закуской
Содержащаяся в огурцах тормозит переработку лишних углеводов в жировые в углеводном обмене и препятствует образованию жировых отложений. Эта кислота попросту кожуре огурцов. Например, алкалоид физетин — антиоксидант, защищающий мозг, в том числе и от болезни клетки.
Много полезных веществе содержится и в от развития онкологических заболеваний, точно так же Альцгеймера. Также в кожуре содержатся лигнаны — фитоэстрогены, похожие на женские половые гормоны, которые защищают организм Молодые огурцы — самые полезныенитраты — удобрения нередко используют как и тритерпен и кукурбитацин — мощные биологически активные вещества, которыми славятся огурчики.
Вред огурцов
сохраняются в таких для быстрого созревания овоща, а недобросовестные производители могут превышать нормы С одной стороны, огурец — продукт малокалорийный (15 ккал в 100 г) и можно съесть огурцах, поэтому ими можно отравиться точно так же, как и арбузами.
едой людям с лишним весом и за один раз много, с другой — он стимулирует аппетит. Поэтому не стоит употреблять огурцы перед есть огурцы людям с хроническими заболеваниями тем, кто придерживается диеты — рискуете "разогреть" аппетит.
Также не рекомендуется С осторожностью следует есть свежие огурцы желудочно-кишечного тракта, при обострении язвы, гастрите, энтероколите. Гастроэнтерологи не рекомендуют после употребления огурцов пить холодную воду
попадать в грудное молоко и вызывать кормящим матерям, так как содержащиеся в них биологически активные вещества могут В сезон есть огурцы нужно, конечно, свежими. Отдавайте предпочтение огурцам у малыша урчание, диарею и даже боли в животе.
Как правильно есть огурцы?
концентрация полезных веществ и ценная клетчатка. Детям же рекомендуется хрустким, плотным, сочным. Употреблять их лучше вместе с кожицей — в ней высокая Из свежих огурцов можно готовить салаты, холодные летние супы, закуски, лимонады. Используйте огурцы вместо есть огурчики без кожицы, особенно, если они с пупырышками.
Райта – индийская холодная закуска-салат. Она делается из разных рубленых свежих хлеба для канапе и небольших бутербродов. Можно даже приготовить из огурцов пасту!
Райта с огурцами
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1овощей с йогуртом, зеленью и приправами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
огня, остудите.
Шаг 2
В маленькой сковороде сильно разогрейте масло, всыпьте семена горчицы, через 10 сек. – семена зиры. Готовьте еще 10 сек. и снимите с нарежьте. Измельчите зелень.
Шаг 3
Тем временем очистите огурцы (или оставьте с кожицей, если она тонкая) и очень мелко на 10 мин. и подавайте с
лепешками.
Смешайте йогурт, зелень, огурцы и масло со специями. Посолите и приправьте чат-масалой по вкусу. Поставьте в холодильник и т. д. – встречаются традиционные, общеупотребительные выражения. Ниже мы раскрываем их тайный смысл
Инструкция для читателя научных статей
Во всех основных разделах современной научной работы – во введении, изложении экспериментальных результатов кажется интересно).«Поскольку не удалось (в скобках).
Введение
«Имеет огромное теоретическое практическое значение» (мне лично это сделаю).
«Был развит новый ответить сразу на все эти вопросы…» (эксперимент провалился, но печатную работу я все же «Сначала изложим теорию…» (все выкладки, которые я успел
сделать вчера вечером).подход…» (Элиот использовал этот подход, по меньшей мере, сорок лет тому назад).
«При проведении данного скрещивания мы рассчитывали
«Очевидно…» (я этого не проверял, но…).
Описание экспериментальной методики
Z1 первого поколения, поскольку именно для нее ожидаемый эффект получить следующие характеристики…» (такие характеристики получились случайно, когда нам удалось, наконец, получить нормальные препараты).
«Была выбрана линия попугаем).«Для детального исследования должен был проявиться наиболее отчетливо» (семена других линий по ошибке скормили в какие рамки).
«Препарат был случайно мы выбрали три образца» (результаты, полученные на остальных двадцати образцах, не лезли ни осторожностью…» (не уронили на
пол).поврежден во время работы…» (уронили на пол).
«…обращались с исключительной поливать). Изложение результатов
«Часть высаженных образцов была утрачена…» (мы только через неделю вспомнили, что их надо детали были искажены, на исходной микрофотографии
ясно видно…» (на исходной микрофотографии
«Типичные результаты приведены на…» (приведены лучшие результаты).
«Хотя при репродуцировании дополнительная работа, прежде чем мы поймем…» (я этого не видно то же самое).
«Ясно, что потребуется большая «Наиболее надежные результаты были получены Джонсом» (это мой дипломник).понимаю).
«Эти результаты будут опубликованы позднее…» (либо будут, либо нет).
же мнения).«Можно поспорить с
«На этот счет существует единодушное мнение» (я знаю еще двух ребят, которые придерживаются того есть хороший ответ).
«Можно надеяться, что эта работа тем, что…» (я сам придумал это возражение, потому что на него у меня не представляет, но то же
самое можно сказать стимулирует дальнейший прогресс в рассматриваемой области…» (эта работа ни чего особенного собой «Наше исследование показало перспективность этого подхода…» (ничего пока не и обо всех работах, написанных на эту жалкую тему).
«The Journal of Irreproducible Results», 9 №1 , «IRE Transactions on получилось, но мы хотим, чтобы правительство отпустило нужные средства).
Благодарность
Компиляция из журналов О вреде огурцовВ последнее время был опубликовано немало статей о том, какие опасности для здоровья человека таят в себе некоторые продукты питания. Особенно часто исследования затрагивали определенные формы сельскохозяйственных культур и, к сожалению, подчас носили спекулятивный характер. В связи с этим было решено провести серьезный анализ статистических и экспериментальных данных и тем самым восстановить честное имя науки.audio» 11 №5 .
Библиография
«Физики шутят», под редакцией В. Турчина, Москва, «Мир», «РФО», 1993.
Недавно. сидя в на даче в отдельно стоящем домике, я, по истинно мужской привычке, читал странички из журнала " Наука и жизнь" -популярного во времена СССР, болтавшиеся на гвоздике вбитом в деревянную дверцу помещения...Вдруг, на одной из страничек научного журнала,обнаружил статью поразившую меня настолько. что я решил ознакомить и посетителей моего сайта...Зная тягу некоторых из них к различной статистике советского периода, приводимой ими как образец достоверности, предлагаю ознакомиться с открытием советских времен, открытием, построенном как раз на изучении статистики и направленное на сохранение жизни советских граждан, а потому и скрытому нынешними "дерьмократами" желающим сократить , если верить некоторым посетителям сайта, население России до 20 миллионов граждан ...
3. 100% всех солдат, погибших на войне, ели огурцы;
4. 99,7% всех лиц, ставших жертвами автомобильных и авиационных катастроф, употребляли огурцы в пищу в течение двух недель, предшествовавших фатальному несчастному случаю;
В качестве объекта был избран огурец посевной (Cucumis sativus L.). Ниже изложены сведения о влиянии этого овоща на жизнедеятельность человека.
1. Практически все люди, страдающие хроническими заболеваниями, ели огурцы. Эффект явно куммулетивен;
2. 99,9% всех людей, умерших от рака, при жизни ели огурцы;
Единственный способ избежать вредного действия огурцов – изменить диету. Ешьте, например, суп из болотных орхидей. От него, насколько нам известно, еще никто не умирал. ..."
К сожалению, нижняя часть статьи была оторвана. а потому название института совершившего это важное открытие мне неизвестно...
5. 93,1% всех малолетних преступников происходят из семей, где огурцы потребляли постоянно.
Есть данные и о том, что вредное действие огурцов сказывается очень долго: среди людей, родившихся в 1905 году и потреблявших в пищу огурцы, смертность равна 100%. Лица рождения 1910-1915 гг. Имеют дряблую морщинистую кожу, потеряли почти все зубы, практически ослепли (если болезни, вызванные потреблением огурцов, не свели их уже давно в могилу). Еще более убедителен результат, полученный известным коллективом ученых-медиков: морские свинки, которым принудительно скармливали по 10 кг огурцов в день в течение месяца, потеряли всякий аппетит.
Все перечисленное привело нас к сенсационному выводу, который, возможно заставит кардинально изменить привычное отношение к рациону человека: с огурцами связаны почти все главные телесные недуги и, вообще, все людские несчастья. Удивительно, как думающие люди до сих пор не распознали смертоносности этого растительного продукта и даже используют название этого овоща для положительного сравнения («как огурчик!») и, несмотря ни на что, возделывание различных сортов огурцов возрастает.
Воистину, статистика. может доказать все что надо или не надо, но очень хочется...
Эта статья написана на основе анекдота, которому более 100 лет.
Новости парнеров
осталось символов
Что-то непонятно?
Вы правы...Эту зависимость не плохо бы изучить как вредные свойства трезвого образа жизни... например " Неупотребление алкоголя новорожденными как причина смерти во младенчестве" и соответствующую статистику...Сколько среди умерших младенцев до смерти не употребляло алкоголя.в следствии чего и померли...
Я об этом говорю много лет, но лучше всё валить на пьяных , чем организовывать и делать нормальное движение.
Это не на основе...Это целиком из журнала 1968 издания. о чем я прямо и указываю...Но от возраста, он глупее не стала...Учитывая сегодняшний уровень передач о целебных свойствах чего то там , с приложением якобы статистики...
По статистике, 17% дорожных аварий просиходят по вине алкоголя.
Стало быть, в 83% случаев ДТП виновен трезвый образ жизни)))
А конкретно статья эта не более чем шутка.
Но не переживайте,- данные о том, что отсутствие чувства юмора сокращает жизнь, пока не подтверждены.
С пьяных /выпивших можно получать неслабые взятки -ведь когда рыло в пушку, и "договарваться легче"
Вывод: если ездишь в машине пьяным, шансов попасть в ДТП есть только 17%, а если будешь ездить трезвым, то аж 83%.
Вообще-то старые журналы "Наука и жизнь" следует хранить для потомства в сухом прохладном месте, а не использовать как вы это делаете.
Но а те кто выживает
Здорово!
Там где лежал этот журнал как раз тепло и сухо...И читать тянет...старые журналы...
Он порой бывает крут
От него, бывает, мрут
Не , ну зачем же портить людям елинственное удовольствие от продления рода...им и так потом от последствий удовольствия достаётся...
Те до старости живут :)*
Я помню эту статью! Группа ученых этой шуткой показала, что такое на самом деле статистика. Статистикой можно оправдать любую чушь и затоптать любую здравую идею.
Вот по такой примерно схеме в женских журналах и пишут статьи о вреде отдельных продуктов...Или пользе...чего то типа вазелина. под другим названием и по обалденной цене...
Давно известно, что "Жизнь - это смертельная болезнь , передающаяся половым путем..."
А Вы : "огурцы" !
(Из сборника "Физики продолжают шутить" изд-во "Мир" 1968)
Я действительно нашел статью в старой вырезке из журнала "Наука и Жизнь "
Моё любимое выражение, с которого начинаю читать студиозусам лекцию по судебной статистике..." Есть правда. есть ложь и есть статистика...",
Источник "The Jornal of Irreproducible Results".
— Здравствуйте! С вами говорит один из составителей сборника «Физики шутят». Нам рекомендовали…
— Простите, какого сборника?
Я в этом и не сомневался, это перепечатка из "Физики продолжают шутить".
Я ,лично с журнала...
— Алло?
— Не понимаю.
— Ну, шутят, смеются.
— «Физики шутят».
— Что делают физики?!
— Шутят!
Спасибо, эта книга стоит у меня на полке.
Милый анекдот))
— Ах, смеются… Ну, так что же?
— Это будет сборник переводов. Не встречались ли случайно вам или вашим сотрудникам в иностранной физической литературе…
— Нет, нет! Наши сотрудники занимаются серьёзными делами и им не до шуток.
100% людей едят хлеб и пьют воду. не ешьте не пейте!!! иначе помрете все равно
" Что с человеком не делай. он упорно ползет на кладбище"...М.Жванецкий...
Почему внекдот? Почитайте статьи в "гламурных" журналах ...Там такое на полном серьезе преподносят...
3. 100% всех солдат, погибших на войне, ели огурцы;
99,7% всех лиц, попавших в автомобильные и авиационные катастрофы...
По всей России ходит в разном виде
мелькая между стульев и диванов
Каждый рождается , чтоб умереть!
Мы потому и умираем. что родились...не рожденные не умирают...Вот так и становятся бессмертными!!!!!!
Сталин - бессмертен!
Анекдот вспомнился: а мне огурец для салата!
Апрельский номер?
народных упований жрец и лидер
Адольф Виссарионович Ульянов
Оч смешно. Это место у многих является персональным кабинетом, по причине малой жил площади. Это место способствует рождению новых мыслей, иногда и очень смешных. Иван! Почаще делитесь с народом радостью из этого кабинета. :)))
Наличие пипифакса вывело из мужского оборота возможность читать статьи и старых журналов...;-))
Отличная шутка! Так что был юмор в СССР)))
Нет, обычный...
Пост из серии: сколько оторву - столько и читаю...
Вот спасибо! Посмеялся от души! )))))))))))))))
Я вам открою тайну, ещё ужаснее!
1. Все люди, страдающие хроническими заболеваниями, пили воду. Эффект явно куммулетивен;
юмор был...Вся советская жизнь была сплошным бмором...сатиры было мало...Сильно отсаживали за сатиру...К ней даже анекдоты приравнивали...
Спасибо. Смешно.
4. 100% всех лиц, ставших жертвами автомобильных и авиационных катастроф, пили воду постоянно, предшествовавших фатальному несчастному случаю;
5. 100% всех малолетних преступников происходят из семей, где пили воду постоянно.
И, о ужас – мы сами, на 80% состоим из воды.
2. 100% всех людей, умерших от рака, при жизни пили воду;
3. 100% всех солдат, погибших на войне, пили воду;
Поручик, Вы любите огурцы?
Есть? Люблю! А так - нет!
доля истины есть. например умирали или болели все кто хлеб водой запивал
Это диагноз.
В общем все там будем... чем не закусывай и не запивай...
" Что было, то и будет; и что делалось, то и будет делаться, и нет
ничего нового под солнцем.
Бывает нечто, о чем говорят: "смотри, вот это новое"; но это было уже
на эту тему еще в соетское время в КВНе шутили. у шуточки борода,как у аксакала.
Так еше ЭККЛЕЗИАСТ писал
тех, которые будут после..."
Я даже помню эту статью, сам читал. она носит откровенно юмористический
характер. Надо иметь чувство юмора и только...
в веках, бывших прежде нас.
Нет памяти о прежнем; да и о том, что будет, не останется памяти у
Это Горин, а не Шварц. Извините.
Вы правы...Это из фильма по сценарию Горина по мотивам Шварца...От сюда и путаница
пардон -"отсюда" - вместе
" "Улыбайтесь господа! Серьёзное лицо это ещё не признак ума, все глупости на Земле совершаются именно с этим выражением лица..."
Барон Мюнхгаузен (Е.Шварц)
вопрос -это цитаты удачные или собственное творчество?
Жена мужу-Сходил бы на кладбище и посмотрел сколько людей от водки умерло.Вечеро муж,вдрибодан,приходит домой-Ну,что видел?-Да.От жены,от детей,от друзей а от водки никого нет!Так и здесь от...и конечно список можно продолжить а закончить-ОТ ЖИЗНИ!Всем ДОЛГОЛЕТИЯ!
Это как диагноз патологоанатома..." Умер от такой жизни"
а уж такой остроумец Вы ,Иван Иванович Иванов
от души посмеялась, спасибо
Да. сегодняшние "гламурные" журналы...не почитать не использовать...бумага жесткая...:-))
Это точно) Но моя мама нашла применение. Она специально покупает такие журналы, но не для чтения, а делает из них красивые картины,как мозаика. Мелко рвет, а потом подходящие по цвету кусочки складывает в чудесные картины) Так что не совсем они бесполезные,гламурные журналы.
Да, ваша мама права...Что бы сохранить нормальную психику и не потерять умение думать, "гламуры" лучше пускать на мозаику, чем на чтение...Даже в том домике "отдохновения" как называют их в арабских сказках...
Как говорится, от водки никто еще не умер... Только от ее количества.
Может это была юмористическая заметка. Иногда было такое в журналах Наука и жизнь. У нас тоже когда то в туалете постоянно лежали эти журналы. Я думаю, была коллекция с 60-х годов до конца 80-х. Ну так мы их почитывали, пока сидели, думали, кстати, было много очень интересного, а потом, прочитанные, не на один раз, коту под хвост уходили, то есть на наполнитель для кошачьего туалета))) У них бумага очень хорошая,хорошо впитывала влагу.
...а значит это...что само понятие жизнь предусматривает понятие смерть...от которой не отвертеться...больше огурцов хороших и разных...
Умереть может только живущий...Потому и Сталин вечно живой. что мертвый... Так что больше огурцов хороших и разных, нам на закусь врагам на клизму...
...врагам на клизьму арбузы...сожрём под закусь огурцы...и пусть нас пугает НАТО...Родина сказала надо...
...прикольно...но где то я уже это слышал...про помидоры
Был и такой вариант...Но у меня в "дачной" читальне, только этот подвернулся...
а значит, пьянство не порок,
а высшей благости урок.
Когда фиалки льют благоуханье
Не будь на то господня воля,
мы б не узнали алкоголя,
с возлюбленной вино,
Разбив о камень чашу
покаянья.
И веет ветра внешнего дыханье,
Мудрец - кто пьёт
лучше мы пропьем её до нитки
но врагу в обиду не дадим
...ну я пошёл...пропью чё нибудь...а они охраняют! от меня..не от врагов...
К Родине любовь у нас в избытке
теплиться у каждого в груди
из ночи в день десятки лет
мы пьем за русский образ жизни,
где образ есть, а жизни нет
Ну, на посошок...
Живя в загадочной отчизне,
Друзья, взгляните под кровать
И сдайте винную посуду.
День,который плохо начат,
Когда я буду умирать,
А умирать я все же буду,
утром спит от перепоя
Даже если спирт замерзнет,
Все равно его не брошу.
не брани ,тоскливо ноя,
потому что и удача
Весь путь наш-это времяпровождение,
отмеченное пьянкой с двух сторон;
от выпивки по поводу рождения
Буду грызть его зубами,
Потому что он хороший!
Мы б не узнали алкоголя,
А значит, пьянство - не порок,
А высшей благости урок!
до пьянки после кратких похорон...
Не будь на то Господня воля,
которому вот-вот наступит срок,
поверь-наверняка мелькнет и жопа
которую напрасно ты берег...
Это уже было...не повторяйтесь
Живи ,покуда жив.Среди потопа,
И разум может помутиться,
Не пить – умрем и пить умрем,
Так пить, чтоб вновь опохмелиться
...виноват...всё не прочтёшь...а это:
Не пить вино – зачахнет ум,
Когда в желудке плещет
С2Н5ОН!
Солнце таяло в тумане,
И солнце ярче светит,
И веселей пейзаж,
Шли по полю алкаши.
У Вас "гаррики " в трехтомном варианте?
...я сам гаррик...так интернет же под боком...
Шелестели камыши.
Грациозные, как лани,
Чтоб 300 раз напиться и свалиться,
Поднявшись снова закричать – НАЛЕЙ.
Известно даже недоумку,
Мы рождены чтоб пить и веселиться,
Чтоб жизнь прожить не хуже королей,
а вслед за супом - повторить...
Нашу волю не сломить —
Пили, пьем и будем пить!
как можно духом воспарить,
за миг до супа выпить рюмку,
он или глупый инвалид,
или больной дурак
Кто сказал что водка яд
Не верь тому. кто говорит,
что пьянство -враг
Коль в нем есть колос плодородный.
А кто сказал что водка зло
В отличьи от вина бокала?
На сей напиток благородный?
Не может быть напиток яд
Так и от водки запоеш
Коль дерниш двести грамм на брата
А если меру не блюдеш
Мол то на радость нам дано
И вроде помощ для вокала.
Тот не умел ее насладиться
Тянул к себе стакан скорей
Чтоб побыстрее ней упиться.
То водка в том не виновата.
А кто сказал что водка змий
и пью беспечно . как в гареме
где завтра вы5бут меня...
Вот представь себе банкет:
Родившись в сумеречное время,
гляжу вперед не дальше дня,
Дураки, чтоль господа?
не тяжелы ни будней пытки,
ни суета окрестной сволочи,
Есть закуска – водки нет!
Как банкетиться тогда?
Вся история страны
С выпивкой всегда на ты!
От языческой Руси…
пока на свете есть напитки
и сладострастье книжной горечи...
Только те, кто водку пили!
Нас фашист не победил,
Потому что меньше пил!
Успевай лишь, подноси...
Революции вершили,
из всех сосцов державы-матери
сочатся крепкие напитки.
Заменил бы я водкою воду,
Чтоб дети зря себя не тратили
ни на мечты,ни на попытки,
И работал бы лучше народ!
На сегодня все. Пойду смотреть новости по ТВ...какую гадость нам Янукович приготовил...
в нашей жизни есть кулисы,
И оставил в истории след!
Пели б птицы тогда веселее!
жрут общественный пирог
...отдыхаем...
...а у вас статья...то же ещё та штучка...разводите кроликов?...
а за ними - свой мирок
там общественные крысы
Это для пример личке еще есть...
Нам жить и чувствовать дано,
искать дорогу в божье царство,
Какая именно их сейчас на сайте две одна про огурцы. вторая посерьезнее...
...скинь темку...без огурцов...посмотрю...
Пиво, водка, огуречик —
Вот и спился человечек.
Однажды летом в январе
и пить прозрачное вино,
от жизни лучшее лекарство
и мне сказал: не пей сынок...
А водку надо понимать
Как не обычное творенье
слона увидел я в ведре,
слон закурил,пустив дымок,
Какая к черту простокваша,
когда живем лишь только раз,
и небосвод - пустая чаша.
И понемногу выпивать
Не пить до умопомраченья.
Повторяя вновь и вновь:
«Пьём не водку – жизни кровь!»
Как спасательный жилет
всего испитого до нас
Пьём за весь честной народ!
Уж такая здесь стезя.
С водкой смерть, без водки тоже
Ну умрём чуть-чуть моложе…
Служит водка много лет.
Пусть галдят, что пить нельзя
Тот герой и патриот,
Кому водка лезет в рот!
Что бы выжить и прожить на этом свете,
Породеем за народ!
Может он тогда поймёт -
не бойся,не надейся,не проси.
Я от пыли протру свою стопку,
Холодильник открою - ларец,
пока земля не свихнута с оси
держи себя на тройственном запрете:
Позову карифана-соседа,
Что нажрался вчера в драбадан,
И послушав похмельного бреда,
И достану холодную водку,
Малосольный возьму огурец!
Я скажу ему:"Друг, запевай!",
И про ворона песню послушав,
Пододвину пузырь:"Наливай!"
Я плесну ему двести в стакан.
И живительной влаги откушав,
зайдите ко мне через личку и там все эти статьи...
...ага...зарапартовался...про личку забыл...
сообщите пройдете или нет...
Написались на тему, придется оскомину сбивать...Рад был пообщаться. спасибо за стихи...Статьи почитайте и выскажитесь...по серьезным темам...
...я выскажусь...а без ссылок как тема называется?...а то чтой то не открывается...
...га...а я то же с этим сталкивался...ездил с верующими в Киев..такого наслушался...а никто не знает что почём...
Потому и гоню эту серию статей...Чтобы народ хоть немного разбираться стал...За кем они пойдут это их дело. но хоть не слепым стадом будут...
Кто много пьет, тот не шумит,
...про письмо к патриарху я уже отписал...
Я на эту тему готовлю новые статьи...тут мне проще. поскольку во многом я в курсе событий в связи со своей деятельностью...И все что я там пишу,это к вере имеет весьма отдаленное отношение что происходит между Киевским , и московским патриархатом. это чистая политика. густо замешанная на амбициях Кремля и прикрытая именем Бога...
Отсюда вывод: ПЕЙ РОДНОЙ.
Понять без главного нельзя,
твоей сплоченности, Россия.
Кто не шумит, тот много спит,
Кто много спит, тот чист душой,
«Не бывает много водки»,-
Говорится на Руси.
Под нее чуть-чуть селедки-
своя у каждого стезя,
одна на всех анастезия
в ней ни погубы, ни скверны,
а есть и крылья.и костыль,
и собутыльник самый верный
Хоть ведерко поднеси.
Напрасно врач бранит бутыль
Глядя как играют дети,
можно быть вполне спокойным,
что вовек на белом свете
- Во, дочка,
водочка!
пойду почитаю ваши серьезные статьи...
Неужели эта чушь действительно была опубликована в столь уважаемом журнале?
Почему чушь? Статистика не врет...И напечатано было именно в в "Науке и Жизнь" А вот скоро и из журнала не менее солидного " Химия и жизнь " кое что такое же познавательное перепечатаю...Пусть народ правду знает чего потребляет !!!!!!
не пройдут раздор и войны
ха-ха-ха ,господа дуэлянты, браво !!
Да. но статистика...Она вроде как другое показывает...
Это,наверно,шутка.
А как же данные статистики?
Не соглашусь, что огурцы могут навредить организму.Мне кажется он самый безобидный из всех овощей:в нём 97% воды,а остальное клетчатка.Чем тут можно навредить?
Да еще и ряд полезных веществ содержит.
Всю жизнь ем огурцы и к врачам вообще не хожу. Дядька мой, можно сказать на огурцах жил и десятками бочек их засаливал, войну прошел, пережил всех своих младших братьев и сестер и до сих пор здравствует. Да и вообще подход к статистике в статье дурацкий и абсолютно ненаучный. С таким же успехом можно сказать, что из 100% умерших все ели хлеб и пили воду, значит хлеб и вода самые опасные продукты?) А еще все 100% спали и сон приводит к смерти.)))
Ну так все впереди...
Что то не очень уж сильно умирали от еньтих огурчиков в старину. :--)))
Бред.
Опровергните!!!
журнала они стали убийцами или после твоего прочтения, а Иван? Зря ты Ванюша статейку написал, теперь и огурчики садить никто
не будет! ;--)))
Захотят выпить -посадят...
Так ить не было в те времена огурцов на Руси..И Водка тока при Грозном иоане появилась. да и то как лекарство...Потреблять проклятую массово аж при петре начали...тогда и огурцы появились ...Енто немцы завезли...Ране все больше медовухой и пивом перебивались...
Так значит нация вымирает от них? Вот те на! А ведь такие вкусные и красивые были, а главное полезные. Наверное это после выхода
А ещё есть анекдот из серии"Чапаев" , там про ножницы и огурцы, по теме этой шутихи совпадает. УРА!!
Это насчет ,,,," ...А огурцы не проходят"...?"
Мда... тонкий юмор...
Вобще то этот анекдот рассказывали со сцены "юмористы" в эпоху "развитого"...
Ну а теперь и я его пересказал...
Но и без закуски много не выпьешь
Для тех, кто хочет найти жту статью об огурцах в оригинале, вот ссылка на архив журнала "Наука и жизнь" (в формате djvu) с 1890 по 1991 год.
Там есть не только этот журнал, но и многие другие советские СМИ
Наш ответ -их рекламе зубной пасты...
Огурец - не водка, много не выжрешь!
За прилавком - типичная для того времени продавщица с белыми от перекиси водорода волосами, в высоком колпаке и не очень белом халате, с трудом прикрывающем выпирающий наружу необъятный бюст.
Мужик из очереди пытается пошутить и обращается в продавщице:
- Девушка, сегодня в продаже снова "женская радость"?
Кстати, об огурцах (реальная история)
Киев, 1986 год (несколько месяцев после чернобыльской катастрофы). Овощной магазин. Из-за опасности радиации обычные огурцы не продаются, поэтому на прилавке - только гидропонные огурцы-гиганты, выращенные в теплицах, напоминающие зеленого цвета нефритовые стержни-фаллосы
Ученые доказали
1. Одна сигарета сокращает жизнь на 15 минут
2.Одна улыбка удлиняет жизнь на 5 минут
- Вот это, что ли? - девушка тычет пальцем в ящики с огурцами. - Это мужская зависть!
А ещё учёные доказали, что каждый рабочий день сокращает жизнь на 8 часов!
Не знаю, какова дата выхода журнала, но я был свидетелем такого события. В "литературке" опубликовали статью кого-то из наших юмористов, часть этого текста приведена здесь. Я прочитал это (публикация была в рубрике "клуб 12 стульев"), посмеялся, а через некоторое время (ЛГ, кажется выходила по средам, а я поехал в воскресенье) приезжаю в пионерлагерь, где работал директором мой знакомый. Он, обычно выдержанный человек, мечется из угла в угол: "понимаешь, кто-то написал статью о вреде огурцов, кухня бастует" (на кухне очень часто работали родители пионеров-лагерников) . Вспомнил я эту статью, уговорил дать машину и съездить до дома. В киоске тогда купить ЛГ, да ещё на четвёртый день после выпуска было невозможно. И вот когда показали, что эта статья в рубрике "клуб 13 стульев", до них начал доходить шутливый смысл статьи.
перечитайте посты ...и здесь пара таких доверчивых...
Да, уж...:)
-------------------------------------------
Мораль : Выкурил сигарету - улыбнись три раза...
Хорошо завели, а то скучно...
Самому тошнит от пережевывания на сайте одного и того же...
От чего же... Любопытные истории выплывают..:)
Я так понял. что нашли доверчивых...я им немного подыграл...Жду результата...
А разве мало отзывов? Все уж и про огурцы забыли...:)
И это верно..." Только смеясь. мы растаемся со своими недостатками..." кажется так... Так что заходите и читайте ...
Спасибо, и Вам удачи!
Как мне помнится, мясо-различное,молоко, яйца куриные, масло сливочное, сахар,хлеб пшеничный в дефиците тут же объявлялись вредным для здоровья продуктом, а хлеб ржаной на половину с кукурузой очень полезным-очищал от шлаков желудок и кишечник, а соя это просто кладезь здоровья в любом виде, не даром программа на ТВ Малахов +, предлагает вместо фальсифицированных лекарств-народные средства-травки, отвары и прочее к употреблению по завету Гиппократа не навреди, употребляйте, но на всякий случай обратитесь к врачу, виновного в летальном исходе не найдешь. А огуречный рассол или рассол квашеной капусты очень полезен по утрам очень полезен.
Не спорю...но юмора хорошо находит и свои пишет " Роберт Краснов" " Ефим Гершенник" загляните ним в лички. получите удовольствие...У меня немного по законам...Может понравиться...
Да ради Бога, чем больше будет таких авторов, тем легче жизнь будет! Нельзя же всё время быть в работе, надо и отдохнуть!...:)
Не все сочли это шуткой..."ВАЛЕНТИНА Орлова" оценила. что это достаточно серьезная инфа...Поднимитесь чуть выше...И она не одинока...
Довела народ реклама зубной пасты и шампуня...там тоже статистика...
Superb!
Я вам из того что при СССР было...Как только в газетах начинали писать о вреде каких то продуктов. народ сразу кидался в магазины...Это был верный сигнал. что эти продукты исчезнут с прилавка...Вот так писали кучу всякого про сахар-"Сладкая смерть". про соль -" белая смерть"( при Брежневе) про жирное молоко и кефир и белый хлеб ( это при Хрущеве) ...
В толпе раздался откровенный смех Остапа Бендера, он оценил эту шутку...
А Вы сомневаетесь?
Такая чушь.Ужас.
Так ужас или чушь?
надеюсь, вы прочитали эту страничку итз "Науки и
жизни" ДО её "использования"! 🙂
Я тут писал одному товарищу. повторюсь." Я вам из того что при СССР было...Как только в газетах начинали писать о вреде каких то продуктов. народ сразу кидался в магазины...Это был верный сигнал. что эти продукты исчезнут с прилавка...Вот так писали кучу всякого про сахар-"Сладкая смерть". про соль -" белая смерть"( при Брежневе) про жирное молоко и кефир и белый хлеб ( это при Хрущеве) .."
Кстати , заметьте. есть экземпляры которые поверили в серьёзность этой статьи...На фото это симпатичные блондинки...
По поводу морских свинок...В одной стране узнику приговорённому к смерти,на завтрак обед и ужин давали только мясо.Через месяц он умер
самое вредное, отчего много смертей - слушать и лицезреть наших демонкрантов, смотреть сериалы, принимать лекарства...смерть стоит за этим, смерь и серость
Но по статистике умирают те кто ел огурцы...в том числе и депутаты...А на демократов нечего пинять...Их пока у власти и не было...Демократию вместе с Белым домом в Москве расстреляли...Под аплодисменты народа и привычный "одобрямс"...Так что...
Мда... помню, помню и этот номер и эту статью... но это была только шутка со стороны ученых, а вот я, даааавненько... году этак в 75 читал статью... эээ... чуть ли не в газете Правда (главная газета СССР).. так вот там, на полном серьезе, обсуждался вопрос о вредном влиянии огурцов на здоровье человека. Как оказалось, чуть позже, в СССР в этот год был неурожай на огурцы.Буквально на следующий год, в той же Правде читаю статью о безумной пользе огурцов и для почечников, и для сердечников, и, чуть ли, не для сумасшедших... и что вы думаете - в тот год урожай огурцов был такой что из них разве что конфеты не делали :)))* вот так бывало в советское время.
Прикольно. Не более того.
чушь собачья,бедные морские свинки!всегда ела салаты из огурцов и чувствую при этом себя отлично.единственное,что овощи и фрукт нужно кушать по сезону, а не тепличные и привозные
Это - хорошо известный фрагмент из книги "Физики шутят".
А может мясо было несвежим ...?
Смешно:) недавно делал запись с tv на ВИДЕОМАГНИТОФОН и (перед записью) всерьёз думал как назвать файл ; понравилось про Адольфа Виссарионовича К сожалению всё не вычитал - БОЛЬШИЕ коментарии
Хлеб тоже нельзя есть. Все, кто родился до 1905 года в своей жизни хоть раз ели хлеб.
Несогласен!!!!! Самый опасный фактор воздействующий извне это ...воздух!!! 100% всех умерших граждан, дышали воздухом!!! Все маньяки , убийцы , отморозки, садисты- употребляли воздух!!!! Раковые, сердечные, венерические и вообще все заболевания поражают тех людей которые принимают воздух!!!! Вся беда именно в нём!!!! Кто сумеет избежать влияния этого компонента нашей жизни тот избежит многих и многих бед!!! Примерно тоже и с огурцами!!! Выводы делайте сами! ))))))))))))))))))).
Статистика это купальный костюм на красивой женщине - все подчеркивает, но ничего не показывает.
Единственный надёжный выход для любителей огурцов - употребление наноогурцов. Разработкой в России рецептов соления наноогурцов, рецептов салатов из наногурцов необходимо поручить людям, имеющим опыт давать народу нанодоходы от давно известных приспособлений, употребляемых при игре в преферанс - от "ваучеров". Жаль, что в старину не различали "ваучеры" и "нановаучеры"... Как говорится, ещё не было модернизации при распиливании разного рода инноваций.
Это типа "100% беременных ели огурцы-лучшее противозачаточное средство - не употреблять в пищу огурцы"
Вообще то это в "Науке и жизни" было размещено под рубрикой "Физики шутят" Это и была шутка от статистики. Все сказанное верно, но из этого не следует вред огурцов.
Это из книги "Физики шутят", изданной в Обнинске в 60-е годы.
...А ещё, необходимо отказаться от воды, хлеба, и ещё многих,
Могу на память продолжить данную статью:
"Все кто родился в 1862 году ели огурцы, и они все умерли..." и все в таком духе.
Мне кажется, что первоначально огурцы применялись дамами и далеко не в качестве продукта питания..
Потом вероятно кому то пришла мысль его сКушать...
Я тоже читал эту статью в "Наука и Жизнь", где-то в году 1976, было мне тогда, эх, 14 лет... Огурцы ем.
считавшихся полезными,
продуктов... :)))
Ясно одно - все мы смертны, ибо без огурца никак.
Барон, сейчас помещу в сообществе "назад в СССР" эту статью, с тем. что бы все знали, что советские ученные давно знали о ядовитости огурцов и предупреждали об этом мир...Плохо что теперь придется отказаться от русской национальной закуске...украинцам хоть сало останется...А россиянам то как теперь без соленного огурца...снова хохлы выкрутятся и радоваться будут что москалям плохо...
Героям слава!!!
Жить тоже вредно...
Автор не написал это был наверное первоапрельский номер. Насколько я помню тогда любили запускать такие утки именно в апреле.
в легкоусвояемой форме, в том числе
калий, магний, цинк, йод и кремний. Помимо воды, в огурце есть
Не стоит помещать - оригинал этой статьи советский (это из переводного сборника "Физики продолжают шутить")
Если стоИт то стОит!!!! В наше суровое время без шутки -юмора вымрем как мамонты...
Это правильная мысль. Слава советской науке!
И вечная память! Сколько их погибло изучая влияние на долголетие употребления огурцов с водкой, а сколько пострадало на экспериментах при смешивании огурцов с молоком!
А ведь именно эти люди ценой своего здоровья и доказали. что самый безопасный способ потребления огурцов.это использовать его только предварительно засолив или замариновав и только в комплекте с национальным антисептиком...не дающим огуречному яду гробить организм...Но клятым немцам наш опыт не интересен...Брезгуют гады...Вот и повсирались!!!
Я выполнил обещание!!! Теперь о величии советской науки станет известно всем, прошедшим по ссылке
Бум гордиться...Ваше здоровье!!!! дай бог не последняя...
Они не брезгуют. Просто что русскому здорово, то немцу смерть!
Так они же краев не видят и на закуску налегают...конечно обсираются от пережора...А если бы мало закусывали ,а много пили. то и поносить бы было нечем...
И зайдите в новую статью...Интересно как получилось...
• Вход
Войдите или зарегистрируйтесь
Код с картинки
Я согласенКод с картинки
manualМОСКВА, 9 сен — РИА Новости. Огурцы — это овощ, который популярен во
всем мире. Какую пользу и вред они несут организму человека, как влияет их употребление на здоровье мужчин и женщин, какие оригинальные блюда можно приготовить из свежих и консервированных огурцов — в статье РИА Новости.Сорта этой овощной
Сорта
культуры делятся на две большие группы: предназначенные для засолки и салатные. Первые обладают более тонкой кожурой, меньшим количеством семечек и скромными размерами. Вторые отличаются большей урожайностью, плотной темно-зеленой кожицей, могут вырастать впечатляюще большими и содержат кукурбитацин (вещество, отвечающее за горький вкус), которого лишены засолочные виды.Кроме того, огурцы могут быть
опыляемыми, самоопыляемыми, партенокарпическими. Опыляемые — растения с мужскими и женскими цветами. Они не подходят для посадки в теплицу, так как как им требуется помощь насекомых в размножении.Наиболее популярные сорта:
• "Изобильный". Урожайный сорт с
небольшими плодами (весом до 100 г) и невысокими кустами, требователен к теплу. С одного квадратного метра можно получить около 6 кг огурцов.• "Авангард". Раннеспелая разновидность с
ветвистыми кустами, огурцы с крупными бугорками редко весят более 150 г, не горчат, подходят и в салаты, и для засолки.• "Абруззе". Плоды длинные, осветленные, без бугорков, с продольными бороздами. Сорт относится к
среднеспелым, кусты с хорошо развитыми боковыми побегами и яркими мясистыми листьями. При должном уходе с одного квадратного метра можно получить 10 кг огурцов.• "F1 ТСХА-2693" имеет большие плоды
весом до 250 г и высокую урожайность (до 28 кг с одного квадратного метра). Огурцы этого сорта с крупными бугорками с белыми шипами хороши в свежем и маринованном виде. Кусты невысокие с большим количеством женских цветов.Эти популярные сорта
опыляемых огурцов устойчивы к основным видам болезней.У самоопыляемых все
цветки с пестиками и тычинками, поэтому, специального опыления им не нужно. Такие огурцы можно высаживать как в открытый грунт, так и в парник.Партенокарпическим сортам не
нужна пыльца для того, чтобы образовались плоды. У огурцов этой группы семена либо отсутствуют совсем, либо не содержат зародышей и непригодны к посадке. Такие растения предназначены для теплиц, так как из-за случайного опыления могут вырасти крючковатыми и мелкими.Существуют также гибриды, выведенные в результате
скрещивания разных видов. Они устойчивы к заболеваниям, перепадам температур, дают более высокий урожай.Примеры самоопыляемых партенокарпических
сортов:Огурец родом из
История продукта
Индии, где его стали выращивать более 3 тысяч лет назад. В Древнем Египте был обычным блюдом. Местные жители также пили "огуречную воду" — слабоалкогольный напиток. Ученые обнаружили его рецепт: в спелых плодах вырезали отверстие, разминали внутренности палкой. Затем дыру затыкали и закапывали овощ в землю на несколько дней.Это растение культивировали
древние греки. Римляне подавали плоды сырыми или отварными, в масле, уксусе и меде. Император Тиберий требовал ежедневного присутствия огурцов на своем столе, поэтому его садовники придумали легко перемещаемые конструкции для выращивания. Позже римляне создали прототип современных теплиц со слюдяными стеклами.Во время эпохи
Великих географических открытий продолжилось триумфальное шествие огурца по миру. Христофор Колумб привез семена растения на Гаити в 1494 году, откуда испанские поселенцы распространили его по всему Новому Свету.В 2010 году
мировое производство огурцов составило 57,5 млн тонн, при этом большая часть его приходилась на Китай (40,7 млн тонн).Огурцы на прилавке
Огурцы — хороший источник фитонутриентов
Польза огурцов
(растительных биологически активных веществ), таких как флавоноиды, лигнаны и тритерпены, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными свойствами. Кожура и семена — самые питательные части, содержащие клетчатку, бета-каротин, кальций и т.д.Растение является источником
Химический состав и калорийность
витаминов и минералов. Из-за низкой калорийности овощ приветствуется в диетическом питании.Минералы на 100
г продукта:Минералы
Количество | K (калий) |
147 мг | P (фосфор) |
24 мг | Ca (кальций) |
16 мг | Mg (магний) |
13 мг | Na (натрий) |
2 мг | Fe (железо) |
0,28 мг | Zn (цинк) |
0,2 мг | Mn (марганец) |
0,079 мг | Cu (медь) |
0,041 мг | Витамины на 100 |
г продукта:Витамины
Количество | B4 |
6 мг | C |
2,8 мг | B5 |
0,259 мг | B3 |
0,098 мг | B6 |
0,04 мг | B2 |
0,033 мг | E |
0,03 мг | B1 |
B1 | K |
16,4 мкг | B9 |
7 мкг | КБЖУ (на 100 г): |
Калорийность
Углеводы | Жир | Белок | 15 ккал |
3,63 г | 0,11 г | 0,65 г | Ирина Кононенко, нутрициолог, эксперт медицинской онлайн-академии UniProf рассказала |
Лечебные свойства
РИА Новости: "Огурец обладает потенциальной антидиабетической, гиполипидемической и антиоксидантной активностью, оказывает очищающее действие на организм. Свежий огуречный сок действует успокаивающе при раздражении и уменьшает отеки, облегчает боль при солнечных ожогах.Плоды имеют общеукрепляющий
эффект. Из огурца было выделено несколько биологически активных соединений, включая кукумегастигманы I и II, кукумерин А и В, апигенин, обладающий противовоспалительными, антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами."Лечебные свойства огурца:
• Источник клетчатки. Огурец считается хорошим
источником пищевых волокон, которые помогают организму нормально функционировать. Сочетание клетчатки и воды помогает наладить перистальтику кишечника и предотвратить запор. Диетологи советуют диабетикам регулярно употреблять огурцы, так как это помогает поджелудочной железе вырабатывать нужное количество инсулина.• Способствует укреплению опорно-двигательного аппарата. Огурцы также являются
источником легкоусваиваемого кальция, необходимого для здоровья костей.• Витамин С снижает
интенсивность хронических воспалительных процессов в организме человека, помогает сердечно-сосудистой системе. Антиоксиданты стимулируют иммунный ответ.• Улучшает состояние волос. Минералы, содержащиеся в огурце, ускоряют рост шевелюры, помогают ей стать
мягкой, снижают ломкость.• Положительно действует на
здоровье почек. Достаточное употребление огурцов позволяет бороться с дегидратацией, выводить токсины и песок из почек и мочевого пузыря. Зеленый овощ также играет важную роль в регулировании уровня мочевой кислоты в организме.• Магний, содержащийся в огурце, помогает контролировать кровяное
давление и укрепляет иммунную систему.• Регулярное употребление продукта
благотворно действует на кожу, восстанавливая водный баланс и осветляя пигментные пятна.• Большое количество флавоноидов, дубильных веществ, антиоксидантов сдерживает появление
свободных радикалов в организме.Чрезмерное употребление этой
Вред огурцов
овощной культуры может оказать обратный эффект:Чтобы избежать побочных
эффектов, необходимо включать в рацион умеренное количество продукта."Кроме того, соленые и маринованные
овощи не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями печени, атеросклерозом, гипертонией, ожирением", — отметила эксперт.Спектр использования огурцов
Где используется
широк — от народной медицины до кулинарии.Исторические записи показывают, что в традиционных
В медицине
культурах огурцы (не только плоды, но и семена, листья, стебли и цветы) ценились как лекарство и использовались в той или иной форме для лечения многих болезней.По сей день
народная медицина широко применяет полезные свойства огурцов. Например, кашель рекомендуется лечить соком из этого овоща, смешанным с медом, а отвар из цветов и листьев советуют пить при малярии.Огуречные побеги знахари
используют во врачевании маточных и кишечных кровотечений.Так как это
не фармакопейное растение, в официальной медицине оно не присутствует.Огурцы от природы
В диетологии
содержат мало калорий, углеводов, натрия и жиров, холестерин в зеленом овоще отсутствует вообще. В 100 граммах плодов всего 15 ккал.Употребление в пищу
одного плода средних размеров в день наладит работу пищеварительной системы, поможет очистить организм от шлаков и токсинов. Присутствие в составе тартроновой кислоты помешает образовываться лишнему жиру. Принято считать, что огурцы относятся к продуктам, обладающим "отрицательной калорийностью", то есть таким, на переваривание которых тратится больше энергии, чем поступает калорий от них.Соус дзадзики
В кулинарии
Эта овощная культура
хороша как в самостоятельном виде, так и в сочетании с другими ингредиентами. Свежие плоды используются в салатах, их маринуют, засаливают, жарят, добавляют в супы, освежающие напитки, бутерброды, тосты, йогурты и многое другое.Зеленый овощ сочетается
Сочетание с другими продуктами
абсолютно со всеми продуктами, особенно, с мясом, так как помогает усвоению белка.> Огурцы -самый опасный продукт!
Напитки из огурцов
Из овоща получаются вкусные освежающие напитки. Особенно он хорош в смузи, так как содержит много воды.
Сливочный смузи с ананасом и огурцом
Категория
Напиток
Кухня
Европейская
Сложность
Средне
Ингредиенты
0,1 л
мелко нарезанный огурец
0,2 л
нарезанный на кубики ананас
1 шт.
большой спелый банан
0,05 л
светлое кокосовое молоко
0,1 л
фильтрованная вода
1 шт.
средний лайм
5 г
цедра лайма
0,03 л
сок лайма
Приготовление
Смешать в блендере до образования пюре.
Добавить 3-4 кубика льда.
Напиток с огурцами
Алкогольный коктейль с огурцом
Категория
Напиток
Кухня
Европейская
Сложность
Легко
Ингредиенты
180 г
текила
0,5 шт.
халапеньо
450 г
очищенные, крупно нарезанные огурцы
0,200 л
свежевыжатый апельсиновый сок
0,050 л
сок лайма
2 г
соль
по вкусу
свежая мята
Приготовление
Добавить в текилу острый перец халапеньо, дать настояться 1 час, процедить.
Смешать огурцы, апельсиновый и лаймовый сок, соль в блендере до однородной массы, добавить в текилу.
Разделить на четыре стакана и украсить листьями мяты.
Огурец
В косметологии
Благодаря своим охлаждающим, противовоспалительным, противоотечным свойствам, огурец является неотъемлемой частью средств по уходу за кожей.
Он эффективен против солнечных ожогов, снимает отеки вокруг глаз, увлажняет, борется с прыщами и другими высыпаниями, отбеливает пигментные пятна, насыщает эпидермис витаминами и антиоксидантами.
Косметологи советуют каждое утро умываться огуречной водой, чтобы кожа была увлажнена и здорова. Для этого нужно добавить нарезанный огурец в очищенную воду и хранить кувшин в холодильнике.
Как выбирать
При покупке овоща необходимо обратить внимание на его внешний вид. Кожица должна быть однородного насыщенного зеленого цвета. Огурец нужно брать твердый, без изъянов, гнили, желтых пятен, которые появляются у перезрелых плодов. Вялость указывает на долгое хранение. В слишком больших огурцах чаще всего много семян и они менее хрустящие.
Как хранить
Овощ можно хранить в холодильнике, в морозильной камере или при комнатной температуре.
В холодильнике
Огурцы нужно тщательно вымыть, просушить, завернуть в бумажное или тканевое полотенце и уложить в пакет (не закрывая его). Подготовленные таким образом плоды хранятся максимум две недели. Не стоит держать рядом с огурцами бананы, помидоры и дыни, так как они выделяют этиленовый газ, от которого зеленые овощи быстро портятся. Кроме того, огурцы склонны к переохлаждению, температура хранения не должна быть ниже 10°С. В том случае, если необходимо сохранить часть плода, надрез лучше обернуть пищевой пленкой.
В морозильнике
Если овощ будет использоваться в косметических целях или для приготовления напитков, его можно заморозить в морозильной камере, подготовив к хранению так же, как и для холодильника.
При комнатной температуре
Пока они хранятся вдали от фруктов и овощей, производящих этилен, огурцы хорошо себя чувствуют и при комнатной температуре. Лучше держать их подальше от прямых солнечных лучей, обернув полотенцем и положив в открытый пакет.
Как правильно есть
Употреблять огурцы в пищу можно с кожурой или без нее. Если с кожицей плод горчит или ее трудно переваривать желудку, овощ очищают. Но следует помнить, что именно в оболочке содержатся витамины и клетчатка, приносящие пользу организму.
"В сезон лучше есть огурцы с кожурой, потому что она содержит органическое соединение кукурбитацин, которое помогает нашему организму уничтожать атипичные клетки — те, что со временем могут привести к образованию злокачественной опухоли", — предупреждает Ирина Кононенко.
Популярные блюда из огурцов
Блюд, включающих в себя огурцы, очень много. Эту овощную культуру употребляют в свежем, соленом, маринованном, вареном, жареном виде и прочее.
Вареные и жареные огурцы в нашей стране не популярны, однако, за рубежом огромное количество рецептов посвящены именно таким блюдам.
Овощ фаршируют морепродуктами, обжаривают с мясным фаршем, тушат, подают в качестве гарнира.
Огурец
Жареные огурцы
Ингредиенты
400 г
огурцы
5 г
соль
5 г
чеснок измельченный
по вкусу
зеленый лук по вкусу
5 г
кунжутное масло
3 г
семя кунжута
2 ст. л.
масло для жарки
Приготовление
Огурцы нарезать ломтиками или тонкими кружочками, слегка присыпать солью и оставить на 10 минут.
Как следует отжать и выложить на полотенце.
Налить в разогретую сковороду масло (оливковое либо подсолнечное), положить измельченный чеснок и огурцы.
Обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 1 минуты.
Выложить готовое блюдо на тарелку, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, семенами кунжута и полить кунжутным маслом.
Хлеб из огурцов
Ингредиенты
2 шт.
яйца
0,100 л
растительное масло
1 ст. л.
сахар
0,200 л
тертый огурец
5 г
ваниль
5 г
лимонный сок
100 г
мука
0,3 ст. л.
сода пищевая
4 г
соль
0,5 г
разрыхлитель
по вкусу
мускатный орех
по вкусу
молотая гвоздика
Приготовление
Огурцы очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке и отжать сок.
Смешать яйца, растительное масло и сахар с помощью миксера, добавить тертый огурец, ваниль и сок лимона, перемешать.
Засыпать в эту же емкость муку, пищевую соду, соль, разрыхлитель, мускатный орех и гвоздику.
Заполнить форму для выпечки получившимся тестом, выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.
Азиатские маринованные огурцы
Ингредиенты
2 шт.
нарезанный полукольцами огурец
5 г
кунжутное масло
2 г
рисовый уксус
3 ст. л.
соевый соус
5 г
сахар
по вкусу
кунжут для украшения
Приготовление
Выложить огурцы в миску и залить сверху соевым соусом, кунжутным маслом, рисовым уксусом и сахаром.
Перемешать. Накрыть полиэтиленом, поставить в холодильник и оставить на ночь для маринования.
Нагреть сковороду на среднем огне и положить огурцы и соус.
Обжаривать 10 минут.
Готовое блюдо украсить кунжутом.
Полукислые соленые огурцы без консервирования
Ингредиенты
7 шт.
свежие огурцы, пригодные для маринования
1 г
семя кориандра
1 г
семя горчицы
4 г
черный перец горошком
по вкусу
веточки свежего укропа
3 шт.
лавровый лист
6 шт.
зубчики чеснока измельченные
50 мг
морская соль
Приготовление
Измельчить кориандр, семена горчицы, перец горошком, лавровые листья и высыпать их на дно банки.
Вымыть огурцы, заложить в банку (ингредиенты рассчитаны на объем 2 литра). Добавить чеснок и веточки укропа.
Залить чистой водой с растворенной в ней морской солью по горлышко, закрыть крышкой.
Держать в холодильнике не менее четырех дней.