В России имбирь в свежем виде стал использоваться сравнительно недавно. Раньше он применялся только в качестве приправы в разнообразных блюдах. Относится имбирь к семейству имбирных. Это тропическое многолетнее растение. Существует несколько видов имбиря: черный, белый и розовый. Но все они обладают одинаковыми качествами, а различие проводится только по способу его обработки. Белый высушивается, предварительно избавив имбирь от кожуры. Черный высушивается вместе с кожурой. Розовый свидетельствует о том, что имбирь находится в замаринованном виде. С давних времен имбирь используется как уникальное средство для лечения множества заболеваний и недугов.
Происхождение имбиря южно-азиатское. В основном его выращивают в Индии, Китае, Японии и Бразилии. Раньше он произрастал в диких условиях, но в настоящее время выращивают в окультуренных условиях. Имбирь не прихотлив, что позволяет выращивать его в домашних условиях. Посадить можно, как в горшок, так и на дачный участок. Основным требованием имбиря является тепло и влажность. Разводится он корневищами. Бывают случаи, когда залежавшийся у хозяйки имбирь по весне пускает ростки. Высота этого растения достигает полутора метров. Использовать имбирь можно не только в процессе приготовления пищи, а также в качестве домашнего растения, которое расцветает красивейшими цветами.
Вред имбиря и противопоказания к нему
Не все продукты способны принести пользу организму. Некоторые продукты помимо пользы могут нанести и вред отдельной категории граждан. Имбирь в этом случае не является исключением. Достаточно набрать в поисковой системе "имбирь полезные свойства", как сразу можно найти уйму информации по данному поводу, а вот об отрицательных его сторонах и противопоказаниях к нему сказано немного. Далее мы остановимся на них. В первую очередь, следует помнить, что при заболеваниях желудка и кишечника, прием имбиря в пищу может спровоцировать обострение болезни.
При заболевании печени, находящейся в хронической или обостренной форме употреблять имбирь противопоказано. Спровоцировать движение камней может имбирь при наличии их в желчном пузыре. При различных кровотечениях потребление корня имбиря препятствует остановке крови. Для беременных этот продукт может принести, как пользу, так и вред. В первом триместре беременности этот продукт благотворно влияет на ее течение и помогает снять симптомы токсикоза. Во втором триместре имбирь может спровоцировать скачок давления, что не желательно на данном сроке. Прием корня имбиря в период кормления грудью может вызвать беспокойное поведение малыша.
При заболевании, сопровождающемся повышением температуры, прием имбиря также следует исключить, так как это повлечет скачок температуры. У некоторых людей употребление данного продукта в пищу может вызвать аллергическую реакцию.
Отрицательные стороны чая с имбирем
В основном имбирь добавляют в чай девушки и женщины, которые решили распрощаться с лишними килограммами. Употребляют чай с корнем имбиря и для повышения иммунитета, так как в его составе содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов. В его составе также присутствуют эфирные масла, которые усиливают скорость обмена веществ. О полезных качествах чая с имбирем есть много информации, а вот об отрицательной стороне история умалчивает.
Не рекомендуется принимать имбирный чай в больших количествах. Это может повлечь за собой ожог слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Поэтому при приеме чая с имбирем будьте предельно осторожны. Так как имбирь обладает тонизирующим свойством, его не следует принимать ближе к ночи. В последствие уснуть будет довольно сложно. Нельзя увлекаться потреблением чая с имбирем. Передозировка вызывает рвоту, понос и тошноту. Это отрицательно скажется на здоровье и результатом станет вывод множества витаминов из организма. При возникновении симптомов передозировки прием имбирного чая следует прекратить.
Отрицательные стороны рецептов для похудения с имбирем
Сбросить лишний вес только при приеме в пищу корня имбиря не получится. Следует также корректировать полностью питание и заниматься спортом. Имбирная диета основана на приеме чая с имбирем до трех-четырех раз в день - это может вызвать передозировку, которая сопровождается многими неприятными симптомами. В итоге можно не только похудеть, но и подорвать здоровье. Многие диеты рекомендуют употреблять имбирь в пищу в свежем виде. Этот продукт очень жгучий и при приеме его в свежем виде есть вероятность обжечь желудочно-кишечный тракт.
Большинство советов принимать имбирь во время диет, основывается на его способность увеличивать метаболизм, то есть приводит к повышенному расходу энергии. При этом потребление имбиря провоцирует аппетит, следовательно, чтобы диета была действенной нужно как минимум еще нагружать свой организм спортивными занятиями. Диета с применением имбиря, как и большинство других, основана на отказе потребления в пищу отдельных продуктов питания. Вред, как правило, при отказе от определенных продуктов колоссален. Совет худеющим: в пищу употреблять все, но в ограниченном количестве. Имбирь - не является панацеей при сбросе веса.
Кефир, мед и лимон с имбирем - полезные комбинации продуктов с имбирем для снижения побочных эффектов<
В качестве напитка, провоцирующего похудение, диетологи советуют принимать имбирь с корицей и кефиром. В данном варианте организм получит все полезные микроэлементы, содержащиеся в имбире, и при этом снизит отрицательное влияние имбиря, при приеме его в чистом виде. Данный напиток не имеет противопоказаний в применении. Поэтому употреблять его можно даже лицам с различными заболеваниями желудка и кишечника.
При приеме имбиря в сочетании с медом организм насыщается большим количеством витаминов. Этот напиток представляет собой прекрасное тонизирующее и антисептическое средство. Исключает возможность наступления передозировки. Напиток, приготовленный из имбиря и лимона, является прекрасным средством для профилактики заболеваний гриппа и других острых респираторных заболеваний.
Применение имбиря с вышеназванными продуктами позволяют снизить отрицательное воздействие употребления корня имбиря в чистом виде. При этом различные сочетания этого продукта дают возможность принимать его даже лицам, у которых есть противопоказании для его потребления.
Растение применяется для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд. Диетологи рекомендуют включать корень в состав специального питания для похудения. Корень активно используется также в косметологии.
Состав корня имбиря
Растение – просто кладезь полезных для здоровья и красоты ингредиентов, это:
• фениланин;
• лейцин;
• треонин;
• магний;
• кремний;
• калий;
• железо;
• марганец;
• витамины группы В;
• аскорбиновая кислота;
• ряд ценных аминокислот;
• эфирные масла;
• ряд кислот (никотиновая, линолевая и олеиновая);
• уникальное вещество гингерол, придающее корню специфический вкус и свойства.
Чай из корня имбиря (или с соком растения) служит действенным лечебно-профилактическим в период сезона простуд, так как прекрасно согревает организм, наполняет его энергией и ценными веществами для поднятия иммунитета.
Напитки из корня имбиря обладают рядом лечебных свойств:
• выводят мокроту из легких и бронхов;
• активизируют работу иммунной системы;
• устраняют признаки токсикоза у беременных;
• успокаивают нервную систему;
• нормализуют функции серечно-сосудистой системы;
• снимают боль и воспаление;
• помогают при укачивании;
• стабилизируют гормональный фон у женщин;
• стимулируют работу органов ЖКТ;
• борются с онкологическими заболеваниями.
Имбирь активизирует выработку желудочного сока, помогает переваривать пищу, способствует нормализации работы пищеварительных органов в целом.
• Полезные свойства
• Вред имбиря
• Корень имбиря
• Имбирь от простуды
• Имбирь детям
• Чай с имбирем
• Имбирь для похудения
• Имбирь + мёд + лимон
• Лечение имбирем
• Противопоказания
Имбирь лечебный
Имбирь, кроме всем известного вкусового свойства и употребления его в качестве приправы, обладает также и лечебным эффектом. Его применяют как в медицине, так и при приготовлении пищи. Он входит в состав специального чая для снижения веса, а также используется в косметических средствах и для косметических целей вообще. Его полезные и лечебные свойства известны уже из глубокой древности, а использовать его в качестве специи для современного человека давно стало нормой. Поэтому найти в продаже имбирь не составляет особого труда.
Более того, современные врачи, контролирующие процесс снижения веса у своих пациентов, всё чаще назначают имбирь для ежедневного приема. Многие травы и растения, входящие в состав медицинских препаратов, стоят далеко за имбирем по числу полезных свойств, а также вкусовых особенностей.
Корень растения можно купить в таком виде, который только пожелаешь: и в шоколаде, и перемолотый до порошка, в виде экстракта для пива, содержащего имбирь, отдельных кусочков корня и корневища, в сахаре и т. п.
Имбирь содержится в такой специи, как карри, а кроме этого, прекрасно совместим и с другими специями, плюс обязательно содержится в легком пиве высших сортов. Чаще всего его корневище в продаже выглядит как порошок. Цвет его примерно серо-желтый, напоминает по виду муку. Держат его чаще всего в специальной герметичной упаковке.
В аптеке обычно можно найти также перемолотый порошок из предварительно очищенного и высушенного корня, от двухсот пятидесяти до пятисот миллиграммов, а также настойку или отвар.
Полезные свойства имбиря
Это многолетнее травянистое растение произрастает на западе Индии и в Юго-Восточной Азии. Полезные свойства имбиря известны в медицинской практике с давних времен.
КалорииККал
• Жиры:
0,7 г
1,8 г
• Углеводы:
17,8 г
• Вода:
79 г
• Зола:
0,8 г
2,0 г
В растении обнаружены липиды, крахмал. Содержатся в нем витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Также известно о наличии феландрина, цинеола, эфирных масел, цитрала, борнеола, гингерола и камфина. Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ.
Имбирь используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.
Польза имбиря для женщин выявлена при приеме корня в качестве успокоительного средства, рекомендуется в период менструальных болей. Готовят имбирный чай во время беременности для снятия симптомов токсикоза. Рекомендуется употреблять имбирь при бесплодии, он помогает избавиться от хронического воспаления, спаек. Имбирем лечится миома, нормализуется гормональный фон. Имбирь при климаксе смягчает симптомы, избавляет от головных болей и раздражительности.
Рецепт чая из имбиря: половину чайной ложки крупно натертого имбиря необходимо залить литром горячей кипяченой воды, добавить мед. Рекомендуется пить чай теплым или холодным. Он освежает и предотвращает рвоту.
Польза имбиря для мужчин также существенна, его название с китайского языка переводится как «мужественность». Эта мужская специя, улучшая циркуляцию крови, стимулирует потенцию, придает уверенность, вызывает прилив крови к интимным зонам, обновляет энергию. Постоянное употребление в пищу имбиря снижает риск заболевания простатитом, приводит в порядок тонус мышц, умственную и физическую работоспособность.
Основные лечебные качества имбиря заключаются в том, что он:
• помогает пищеварению;
• укрепляет иммунную систему;
• помогает потоотделению;
• уменьшает боль при болезнях желудка и кишечника, таких как отравление и т. п.;
• предотвращает развитие раковых заболеваний прямой и ободочной кишки;
• снимает спазмы и служит ветрогонным средством,т.е помогает выходу газов;
• поможет при тошноте, например, токсикозе или морской болезни и т. п., а также снизит болезненность менструаций у женщин;
• способствует выведению желчи и помогает образованию желудочного сока.
Видео: 10 полезных свойств имбиря, о которых вы никогда не слышали:
Вред имбиря
Употребляя имбирь, как лечебное средство, нужно помнить, что он обладает сильным действием, поэтому из-за согревающих свойств его не рекомендуют принимать при высокой температуре, кровотечениях, в летние жаркие дни. Имбирь используют в свежем виде, сушеным и маринованным.
Маринованный имбирь подают в азиатской кухне только для того, чтобы при смене блюд очистить вкусовые рецепторы. Любители суши также едят имбирь в таком виде, это защищает от паразитов, которые могут находиться в сырой рыбе. Вред маринованного имбиря наблюдается при употреблении его в больших количествах. Следует воздержаться от употребления его в пищу больным с острыми заболеваниями – гастритом, язвой. Можно маринованный имбирь беременным, но нежелательно – кормящим матерям и женщинам на последнем сроке беременности. Маринованный продукт положительно влияет на лечение простуды, действует как согревающее средство, едят его и при некоторых болезнях пищеварительного тракта.
А ещё это известное средство для омоложения организма, способное восстанавливать сексуальную энергию, лечить печень. В нем сохраняются все свойства свежего растения, он способствует разжижению крови и снабжает мозг кислородом.
Видео: Лучший рецепт маринованного имбиря:
Корень имбиря
Корень имбиря невероятно популярен в странах своего произрастания. Он широко используется в Индии в качестве приправы практически ко всем блюдам, как лечебное средство при многих болезнях. Он помогает преодолеть жару, угнетает активность бактерий и микроорганизмов, являясь хорошим бактерицидным средством.
Польза корня имбиря доказана многовековой практикой его использования. В период сезонных эпидемий корень всегда должен быть в арсенале домашних продуктов. Его полезно жевать: эфирные масла и лечебные компоненты, всасываясь в слизистую, помогут снизить влияние микроорганизмов и исключат распространение инфекции по всему организму. К тому же, после этой процедуры в ротовой полости надолго остается приятный запах.
Применение корня имбиря в качестве горячего, слегка жгучего на вкус, ароматного, кисло-сладкого согревающего напитка, в котором содержится неимоверное количество всякого рода полезных веществ, эффективно при лечении и профилактике воспаления горла, кашля, насморка. Больные с закупоркой легких и бронхов быстрее выздоравливают, включив в комплекс лечебных средств чудо-корень.
Как употреблять корень имбиря? Особых точных указаний относительно применения имбиря нет. Корень можно заваривать и пить как чай, хорошо сочетать его с травами, для большего эффекта можно добавлять лимон и мед. Каждый выбирает то, что ему по вкусу.
Как заваривать корень имбиря? Есть много способов заваривания имбирного корня. Можно свежий корень имбиря весом 100 граммов очистить от кожицы, нарезать на тоненькие ломтики, залить кипятком, накрыть посуду крышкой и настаивать 15–20 минут. Также можно положить имбирь в кастрюлю с кипящей водой и варить 5–10 минут, после чего оставить на 15 минут и употреблять отвар в теплом виде.
Если имбирь оставить надолго в горячей воде, то напиток будет горчить.
Имбирный чай пьют и холодным, как кому больше нравится, он прекрасно утоляет жажду и успокаивает тошноту. Если чай нужен для того, чтобы согреться, добавляют щепотку кайенского перца или корицы. Разводят чай из корня черным или зеленым чаем, можно придать ему ещё больший аромат при помощи листика мяты. Для приготовления напитка используют сушеный корень имбиря.
Рецепт напитка из сушеного корня: нужно 1/2 чайной ложки сырья залить кипятком, накрыть и настоять 10–15 минут. А когда настой остынет, можно добавить 1 чайную ложку мёда.
Корень имбиря при беременности
Лечение имбирем
Лечение имбирем приносит удовольствие.
Как употреблять имбирь? Каждый решает индивидуально, существует много рецептов, хотя принцип приготовления практически одинаковый. Имбирь можно настаивать на воде, водке, заваривать, варить, мариновать.
Имбирь от простуды
При первых признаках простуды имбирь просто незаменим.
Чай с имбирем от простуды помогает снимать озноб, согревает, способствует выведению с потом токсинов через кожу.
Имбирь от кашля обеспечивает выделение мокроты, очищает бронхи, снимает воспаление органов дыхания.
Лечение простуды имбирем поможет избежать распространения респираторной вирусной инфекции. Полезные вещества поддерживают защитные силы организма и укрепляют иммунную систему. Особенно эффективны средства из имбиря для профилактики гриппа. Их применение целесообразно совместно с витаминно-минеральными комплексами.
Лечение суставов имбирем позволит ощутить радость от свободных движений. Не секрет, что заболевание суставов костей характеризуется болью. Исследования показали важность употребления имбиря при этих проблемах. Необходимо включить в ежедневный рацион не менее 60 г свежего имбиря. Для устранения болевых проявлений следует использовать компрессы, прикладывая на воспаленные суставы измельченный имбирь. Суставы растирают имбирным маслом.
Рецепт имбирного масла: натертый корень свежего имбиря требуется залить растительным маслом и дать настояться несколько недель в темном месте.
В восточных странах имбирь используют при различных видах артритов, остеохондрозе позвоночника.
Лечение горла имбирем за один день устранит симптомы болезни. При ангине выпитый на ночь чай с корнем имбиря, имеющий уникальный вкус и прогревающий эффект, позволит утром почувствовать облегчение.
Лечение астмы имбирем всегда даёт успешные результаты. Настойка имбиря считается самым лучшим народным средством.
Рецепт настойки: 500 граммов имбиря необходимо промыть, очистить, измельчить в блендере и залить 1 литром спирта, затем настоять в течение трех недель в теплом месте, время от времени встряхивая. Когда настой приобретет цвет некрепкого чая, он готов к употреблению. Жидкость процеживают и принимают 2 раза в день после еды по 1 чайной ложке на стакан воды.
Лечение имбирем простатита предлагает народная медицина восточных странЭтим неприятным урологическим заболеванием страдают мужчины зрелого возраста. Нужно применить комплексное лечение, грамотно подбирая вспомогательные средства. Многие не знают, что есть удивительное растение, способное избавить их от коварной болезни.
Настойка корня имбиря: следует взять 10 г корня имбиря на 100 г водки, настоять 15 дней, принимать по 10–15 капель 3 раза в день за 20 минут до еды.
Лечение имбирем сахарного диабета. Имбирь – настоящий катализатор всех обменных процессов. Употребление свежего имбиря понижает уровень сахара в крови, регулирует жировой обмен, понижает свертываемость крови и снижает уровень холестерина
Есть его следует только тем больным, которые не принимают сахаропонижающие препараты, и им удается контролировать уровень сахара с помощью диеты, поскольку одновременный прием этих средств и имбиря усиливают действие лекарств и уровень сахара может снизиться очень сильно, что крайне опасно).
Видео: имбирь с лимоном и мёдом - рецепт для повышения иммунитета:
Имбирь детям
Имбирь применяется в виде пряности и эссенции. Он подходит для маскировки горького вкуса при производстве сиропов от кашля. В восточных странах его употребляют при диарее.
Можно ли давать имбирь детям?
Чай с имбирем
Для приготовления чая с имбирем возьмите 3 столовых ложки измельченного имбиря и залейте 1,5 л кипящей водой. Настаивают средство 10 минут, затем добавляют 6 столовых ложек меда, листик мяты - настаивают 5 минут. Пить чай следует в горячем виде, при простуде и для её профилактики.
Имбирный чай отличается от других не менее популярных и полезных напитков букетом тонизирующих, поднимающих настроение веществ, улучшает цвет кожи и придает блеск глазам. Он нормализует мозговое кровообращение и память, вызывает хороший аппетит, помогает лучше усваиваться пище. Детям, часто употребляющим много сладостей, имбирный чай поможет наладить пищеварение и микрофлору кишечника. Есть множество прекрасных рецептов имбирного чая, которые утоляют жажду летом.
Как заварить чай с имбирем? Имбирь можно заваривать с молоком и с разными специями.
Рецепт № 1: в 1,5 стакана холодной воды добавляем 2 пакетика или 1,5 чайной ложки заварки чая, 2 столовых ложки сахара, 5–6 ломтиков свежего имбиря или 2 чайных ложки сушеного. Состав нужно довести до кипения и кипятить 4 минуты. Затем добавляют 1 стакан горячего кипяченого молока и 1 чайную ложку кардамона и тщательно перемешивают.
Рецепт № 2: 2 литра воды необходимо вскипятить, добавить 3 столовых ложки мелко натертого имбиря, затем 6 столовых ложек сахара или 5 столовых ложек меда, процедить, добавить щепотку черного перца и 4 столовых ложки лимонного сока. Пить чай нужно горячим.
Чай с имбирем детям практически не имеет противопоказаний, они с удовольствием пьют необычный напиток, полезный для желудочно-кишечного тракта и особенно эффективный в период инфекционных заболеваний.
Противопоказания для употребления чая с имбирем – острые гастриты и язвенные заболевания, высокая температура.
Видео: Как приготовить имбирный чай?
Имбирь для похудения
Неправильный обмен веществ является причиной возникновения ожирения. Добавление имбиря в ежедневный рацион стабилизирует метаболизм, способствует похудению.
Чай для похудения с имбирем: нужно выдавить из двух лимонов сок и долить в него кипяток, доведя объем жидкости до 300 мл, затем добавить 2 чайных ложки мёда и 1–2 чайных ложки тертого имбиря. Употреблять напиток рекомендуется в горячем виде.
Рецепты на основе имбиря
Систематическое применение имбиря способствует укреплению здоровья. Это отличное глистогонное средство, также оно назначается при соблюдении определенной диеты. Для его приготовления понадобится 1 часть имбиря, 1 часть зубчика чеснока и 20 частей воды – смесь следует настаивать в термосе четверть часа, процедить и принимать в течение дня.
Отвар из имбиря: кусочек имбиря очищают от кожицы, мелко режут, кладут в эмалированную или стеклянную посуду и заливают стаканом холодной воды, ставят на водяную баню и медленно нагревают до кипения. Для этого понадобится 15 минут. После состав настаивается при полном остывании. Такой отвар можно добавлять в любой чай на травах.
Настойка имбиря: 200 мл водки заливают в посуду из темного стекла с 30 граммами нашинкованного корня имбиря, укупоривают и настаивают в темном теплом месте 10–14 дней. При употреблении средство разводят дистиллированной водой 1:1.
Настойка имбиря: нарезанный тонкими ломтиками имбирь заливаем водкой, плотно закрываем и ставим в теплое место, периодически встряхивая на протяжении двух недель. После чего лекарство необходимо процедить, добавить лимон или мёд и принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день до еды.
Рецепт чая: нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого дайте чаю остыть до температуры тела, и добавьте мёд и сок лимона.
Имбирь + мёд + лимон. Чай на основе данных ингридиентов поможет справиться с перегрузками, значительно уменьшит напряжение, уберет мигрень, поднимет тонус организма подобно кофе. В случае озноба или болезни чай с имбирем, мёдом и лимоном поможет вам снять первые симптомы, такие как температура, кашель, боль в горле, головокружение, и придаст вам сил.
Для приготовления такого чая вам надо залить имбирь с лимоном кипятком и дать настояться 20–30 минут. мёд в данном случае добавляется только тогда, когда чай уже подостыл, если вы положите его в кипяток, то все полезные вещества в нем будут уничтожены. По желанию можете добавить сахара или корицы для более насыщенного вкуса.
Применение имбиря
Существует множество составов из имбиря, которые широко применяются в лечебных целях. Приведем некоторые из них.
Для облегчения зубной боли необходимо приложить к месту боли разжеванный предварительно небольшой кусок имбиря. Он не только снимет отчасти болезненные ощущения, но и избавит от микробов и создаст приятный аромат.
Для более легкого усвоения еды и избавления от токсинов нужно перед приемом пищи съесть одну чайную ложечку следующего состава: немножко соли, смешанной с измельченным корнем имбиря вместе с соком лимона.
Избавить вас от болезненных ощущений в области живота поможет отвар из перечной мяты, имбиря, тысячелистника и цветков бузины черной.
Есть состав, позволяющий избавиться от такого недуга как геморрой. Для этого надо пить по два раза в день по чайной ложечке сока алоэ, в который добавить маленькую горстку порошка имбиря. Продолжать приём следует до полного избавления от болезни.
Для людей, страдающих морской болезнью или укачиванием, существует следующий состав. Нужно пить за полчаса до поездки или прямо в ней по половине чайной ложечки имбиря, совместно с минеральной водой или чаем.
Есть средство из имбиря, которое избавит от расстройства желудка. Нужно добавить к половине стакана воды половину стакана натурального белого йогурта, туда же доложить одну четвертую чайной ложечки имбиря и мускатного ореха.
Снять болезненные ощущения полости рта и горла поможет следующее средство. Имбирь нужно предварительно почистить от верхнего слоя, а далее отрезать кусочек и поместить в рот. Будет чувствоваться небольшое покалывание, как от ментола. Имбирь нужно рассосать, как леденец, а когда эффект станет ощущаться слабее, его можно будет раскусить.
Чтобы извлечь стержень фурункула, нужно сделать состав из половинки чайной ложки воды с имбирем и половинки чайной ложки куркумы. Должен получиться густоватый состав, который и необходимо поместить на пораженное место.
Также имбирь снимает боль разного характера в спине, включая и хронический ревматизм, болевые ощущения в области головы и т. п. Для этого нужно предварительно перетертый имбирь или порошок из него соединить с водой до получения густоватого, как мазь, состава, а затем в виде компресса наложить на болезненный участок тела.
Если ту же смесь добавить не в воду, а соединить с предварительно прилично подогретым кунжутным или горчичным растительным маслом, то этот состав избавит от боли в суставах.
Известно, что имбирь является прекрасным антибактериальным средством и помогает снять воспаления, избавляет от боли и полностью прекращает процесс воспаления в ротовой полости. Например, лечит стоматит.
При первичных признаках простуды, например кашле – необходимо пожевать в течение некоторого времени кусочек имбиря. А при болях горла рекомендуется принимать до приема пищи следующий состав: смесь из двух чайных ложек сока имбиря (сок можно получить из корня) и маленькой горсточки соли.
Если ломит тело или чувствуется усталость и боль в мышцах, то принимают ванну из имбиря. Она помогает расслаблению и снятию спазмов. Для этого нужно приготовить следующий состав: смешать две или три столовых ложки имбирного порошка с литром воды и поставить на огонь, дождаться, пока закипит, а далее держать ещё около десяти минут. Полученное следует добавить к воде в ванной.
Также можно добавлять по чуть-чуть маринованного или высушенного имбиря к жирным блюдам из рыбы или мяса, что даст положительный эффект, позволив им быстрее усваиваться, и нормализует обмен жиров. Ведь корень растения содержит в себе множество аминокислот, которые непосредственно участвуют в обменных процессах.
Противопоказания к употреблению имбиря
Имбирь строго противопоказан при наличии таких заболеваний, как:
• Дуоденальная язва
• Желудочно-кишечные заболевания
• Дивертикулит и дивертикулез
• Пищеводный рефлюкс
• При камнях в желчном пузыре
Имбирь не вреден для плода, однако в некоторых случаях он может отрицательно воздействовать на организм женщины, вызывая осложнения или усугубляя состояние. Так, при беременности нельзя использовать имбирь:
Кроме всего прочего, необходимо учитывать, что имбирь имеет в себе большое количество кардиоактивных компонентов, повышающих нагрузку на сердце и ускоряющих его ритм, поэтому следует исключить приём имбиря для тех, кто пьет гипотензивные или антиаритмические лекарственные средства и имеет соответствующие заболевания.
Источники информации:
• "Имбирь и его братья-целители" - Григорий Михайлов, 2014 г.
• "Имбирь-целитель. Корень долголетия" - Леонид Вехов 2010 г.
• "Сильнее, чем женьшень. Целительные свойства имбиря" - Григорий Михайлов, 2009 г.
• "Имбирь. Кладезь здоровья и долголетия" - Николай Даников, 2012 г.
• "Имбирь. Чудо-элексир здоровья, которому пять тясяч лет" - Григорий Михайлов, 2016 г.
Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Другие полезные продукты:
Александр
ольга
Надежда
А я начинаю пить измельчённый корень имбиря (продается как специя) при первых признаках простуды или ОРВИ. Четверть или треть чайной ложки развожу кипятком с каким-нибудь вареньем (лучше смородиновым) на стакан или полстакана. Очень хорошо помогает. Только надо пить каждые час-полтора. Проверено годами. А после прочтения этой страницы решила пить такой напиток каждый день!
Светлана
У меня от имбиря с медом и лимоном в чай, через пару тройку часов , распухает лицо участками(то пол лица, то отдельно губа- отек квинке), причем сначала сетовала на другое, я аллергик. А потом поняла что от этого вкусного снадобья. Есть свои плюсы ,ускоряет метаболизмы в организме. Но больше не принимаю
галина
Свежий имбирь натерла на мелкой шинковке и смещала с томатом, без соли. Ем в первой половине дня,если позже то повышается давление
Галина
ОТВЕТ СВЕТЛАНЕ--Отёки Квинке у Вас скорее всего от мёда и лимона, но никак не от имбиря. Лимон--это цитрус, а на цитрусы у 90% аллергиков аллергия. Мёд--это продукт цветения растений и мёд аллергикам нужно употреблять осторожно...Я--аллергик, но имбирь в свежем виде жую и пью с ним чай уже 8 лет. И без него чай не такой...
Камилла
Каждый вечер добавляю в чай сок свежего имбиря. Плюс правильное питание и достаточное кол-во питьевой воды в день. Худеющим рекомендую. За 2 месяца 14 кг.
анна
подскажите пожалуйста, при лактации можно употреблять имбирь или нет, если да то как. спасибо.
Александр
Анна, если употреблять имбирь в умеренных количествах, то он никак не повлияет на вашего малыша. Главное, чтобы у вас лично не было противопоказаний к его употреблению.
лиля
Я тоже пью чай конечно зависит от предпочтений каждого я например люблю просторее и с лимоном поэтому кладу чайную ложку свежего имбиря на стакан и вот уже 3 года не болею ,а если чувствую что горло начинает першить кусочек пожевала и всё и ни какой ангины
Маке
Я разбавил 2-мя литрами воды один лимон с корнем имбиря, можно ли пить так? Ответьте люди добрые
Александр
Макке, если пьется такой напиток, то пейте. Ориентируйтесь по ощущениям. Пить можно, главное чтобы нравилось.
Андрей
Спасибо за статью! А что касается многообразия рецептов, то для того нам и дан разум, чтобы - разумно ко всему подходить. Будьте здоровы, живите богато!
Тася
Подсела на имбирь, когда меня впервые уговорили попробовать суши. Теперь всегда дома маринованный имбирь, имбирный лимонад, засахаренные лепестки. От токсикоза только он и спасает. Было очень плохо - рвало сутки напролёт, желудок болел ужасно. Муж ругался, хотел пичкать киселём и овсянкой, не лезло. Имбирь боялась есть - острый же, но организм потребовал суши. Муж сдался, я ела по 2 ролла в час. Рис и имбирь успокоили желудок, токсикоз больше не доставал. Вот только мою любовь никто не разделяет - имбирём в доме питаюсь только я)))
Анастасия
Чай с имбиря на 90% излечил мой желудок и заодно похудела на 5 кг не напрягаясь диетами за 2 месяца.Перед сном не рекомендую.
Но чай с имбиря противопоказан тем, кто принимает лекарственные препараты, так как имбирь усиливает эффект воздействия.
Заура
Приветствую всех! Что такое свежий корень имбиря? Как определить? Купила порошок имбирный, а инструкции нет, как принимать? У меня колит толстый кишечник, кто имеет опыт, отзовитесь. Спасибо
Александр
Заура, как выглядит свежий корень имбиря, показано на первой картинке в самом начале.
Инструкции к нему и не будет, так как имбирь - это просто овощ, как та же свекла с картошкой.
По поводу лечения кишечника ничего сказать не могу, попробуйте попить его в виде чая.
Эля
А я наткнулась в интернете на следующий рецепт : 350 гр имбиря натереть на самой мелкой терке (сок конечно же не сливать), 1 лимон перемолоть вместе с кожурой, 250 гр меда. Хранить в холодильнике . Принимать по 1 чай.ложке 2-3 раза в день. Сделала это для профилактики простудный заболеваний, поднятия иммунитета. Но никак не ожидала, что мою постоянную дневную сонливость как рукой снимет!!!!!! Практически сразу же , после 2-3 дней приема. Ураааа!!!! теперь я человек! Бодрый!!! )))))
Георгий
Как хранить имбирь, если корень не сушенный?
Александр
Георгий, свежий корень имбиря в холодильнике может храниться не более недели. При этом его следует обернуть в пищевую пленку, проверив перед этим, чтобы корень был обязательно сухим. В морозилке его хранить нельзя.
Если вы хотите, чтобы имбирный корень как можно дольше сохранился в вашем холодильнике, вначале его нужно просушить на солнце, и только после этого, завернув в бумажный пергамент, положить для хранения в холодильник или погреб.
Kuralai
А можно молотый имбирь принимать с медом, а если можно то сколько надо пить?
Евгения Владимирова
Kuralai, можно принимать имбирь с мёдом. Особых дозировок нет, можете по столовой ложке 3 раза в день. Можно просто с чаем. Если нет аллергии на мёд, принимайте как вам удобно.
Мейрам
Если я употребляю каждый день имбирь без мёда и без лимона по 900 мг, можно так продолжать пить, ничего не случиться?
Евгения Владимирова
Мейрам, можете принимать, без мёда и лимона, как вам нравится, вреда не будет.
Светлана
Купила корень, попробовала. Хочу дать совет тем у кого хорошие рвотные рефлексы, или тем кто не любит горькое и пряное: НИКОГДА НЕ ПРОБУЙТЕ ЕГО!!! На вкус просто ужас, ты ешь и слезы наворачиваются, а от запаха разболелась голова.
Елена
Тоже, можно сказать, подсела на имбирь. Первый раз сделала смесь имбиря, лимона и мёда строго по рецепту. Затем уже с небольшими отклонениями в ту или иную сторону. Главное: храню в холодильнике, употребляют натощак, минут за 20 перед едой, два раза в день по столовой ложке. Можно лимон заменить грейпфрутом. Самочувствие-отличное. Всем своим знакомым рекомендую, особенно в зимний период.
Ирина
А я завариваю имбирь в термосе вместе с палочкой корицы и бутонами гвоздики - прекрасное профилактическое средство в зимний период. И сына подсадила, муж пока сопротивляется:)))
YENLIK
Здравствуйте, у меня грудной ребенок мне можно пить?
Евгения Владимирова
YENLIK, имбирь можно принимать при грудном вскармливании.
Зарина
Я купила в аптеке имбирный чай. Поможет похудеть?
Евгения Владимирова
Зарина, имбирный чай улучшает обмен веществ. Если вы будете заниматься физкультурой, правильно питаться то имбирный чай вам обязательно поможет похудеть.
Иван
Здравствуйте! У меня врождённый поликистоз почек, кисты зажимают сосуды от этого повышается давление. Принимаю "касарк, бисопролол, амлодипин. Можно ли мне пить чай с имбирём? Спасибо!
Евгения Владимирова
Иван, можете пить чай с имбирём.
Ирина
Здравствуйте, меня заинтересовало про диабет, имбирь действительно его лечит?
Евгения Владимирова
Ирина, если бы, было всё так просто, то больных диабетом не было. Имбирь способствует снижению сахара, и улучшает обмен веществ, плюс обогащает организм полезными веществами, однако применении имбиря не отменяет медикаментозное лечение.
Татьяна
Скажите пожалуйста, могу принимать имбирь при камнях в желчном пузыре?
Евгения Владимирова
Татьяна, применении имбиря противопоказано при камнях в желчном пузыре.
Жанслу
Здравствуйте, у моего сына 19 лет - болезнь Бехтерева, артрит. Принимает каждый день сульфазалазин по 2 раза. Можно ли ему употреблять имбирь? В каком виде? А компрессы на позвонок можно?
Ольга
1. Вечером имбирный чай лучше не пить, потому что он бодрит.
2. Если имбирь заварить в термосе, то при температуре воды в 50-60 градусов. В этом случае вы сохраните больше витаминов и легко разрушаемых минералов (например, кальция).
3. Если в стакане, то можно залить кипятком.
4. Мед и лимон нельзя заливать кипятком! Выдержали имбирный чай приблизительно 10 минут, чтобы вода остыла до 40 градусов, и только потом можно добавить мёд и лимон.
Лариса
У меня никогда не болело сердце, а после приёма имбиря сердце стало сильно болеть,что не возможно сделать вдох! Почему?
Евгения Владимирова
Лариса, скорее всего это просто совпадение, от имбиря сердце болеть не может. Вам необходимо сделать ЭКГ, для того чтобы убедиться действительно это сердце, так как невозможность вдохнуть и боль в районе сердца может говорить от межрёберной невралгии. Если боль не снимается нитроглицерином, значит это невралгия.
Надежда
Интересно, а помогает ли имбирь восстановить зрение? Если да то как?
Евгения Владимирова
Надежда, имбирь имеет много полезных свойств, но восстановить зрение он не сможет. Тем более и причины снижения зрения есть разные.
Дарина
Моей дочке 5 лет, у нее бронхиальная астма, можно ли ей приготовить рецепт с имбирем и водкой!?
Евгения Владимирова
Дарина, нет, нельзя детям лекарственные препараты содержащие спирт или водку.
Дарина
Может Вы знаете полезный и действенный способ лечения имбирем бронхиальной астмы у детей, подскажите пожалуйста... просто мне не хочется сажать дочку на гормоны, которые прописали врачи, тем более у нее не так все обострено и запущено?
Эльмира
Здравствуйте. У меня слабость, головные боли плюс проблемы с пищеварением. Мне знакомая посоветовала заварить и пить корень имбиря 3 раза в день для бодрости, но я принимаю лекарства лечу кишечник. Мне можно пить чай имбирный?
Евгения Владимирова
Эльмира изучите внимательно инструкции к применяемым вами препаратам, особенно раздел "совместимость с другими препаратами" если там не указанно, что данный препарат нельзя применять с имбирём, то пейте на здоровье имбирь.
Наталья
Раньше в чай заваривала сухой порошок, потом стала свежий нарезать, а сейчас просто чищу кусочек и жую с чаем с конфетой вприкуску, в любое время дня, а чаще и утром и днём и вечером. Вес не меняется - может конфеты виноваты :), про давление не замечала, нет простудных заболеваний - это да. А так ем потому что нравится.
Людмила
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, можно ли применять свежий корень имбиря при чувствительной селезенке?
Евгения Владимирова
Людмила, можете принимать имбирь.
Людмила
Заваривала Имбирь в термосе вечером,а утром пила 1 стакан с ложечкой мёда за час до еды.Отличное средство для удаления жировых отложений.
Лаура
Можно пить имбирь при кормлении грудью?
Евгения Владимирова
Лаура, имбирь при кормлении грудью можно пить, например с чаем заваривать, но не часто не более одного раза в день.
Лена
А я варю варенье из имбиря с лимоном. Очень рекомендую.
Иван
Здравствуйте у меня такой вопрос, у меня онкология 2 стадия можно мне принимать имбирь?
Евгения Владимирова
Иван, вам можно принимать имбирь.
Алиса
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, правда ли что имбирь плохо влияет на зрение и кроме того людям с колитом и дуоденпльным рефлюксом надо вообще забыть об имбире в любых количествах? Заранее спаибо за ответ
Евгения Владимирова
Алиса, первый раз слышу чтоб имбирь плохо влиял на зрение. Имбирь это продукт питания, если его использовать как приправу, кушать в меру, я думаю он не причинит никому вред. Вы можете руководствоваться своими ощущениями, если после приёма его в пищу вы себя плохо чувствуете можете отказаться от него. Нет совершенно никакой необходимости поглощать его в лечебных целях. Для лечения существуют специальные проверенные медицинские препараты.
Маркиз
Хочу поделиться, я прикладывала имбирь к воспалённой десне и через два дня покраснение ушло и боль тоже, отличное средство, советую.
Галина
Имбирь убивает бактерию хеликобактер, можно пить его при этом?
Евгения Владимирова
Галина, нет имбирь бактерию хеликобактер пилори не убивает. Имбирь это продукт питания, а не антибиотик.
Дмитрий
Я употреблял корень имбиря в течении недели .заваривал его и жевал вообще скинул 6 кг веса
Zhanna
Здравствуйте. У меня хронический гастрит. Могу ли я употреблять имбирь?
Евгения Владимирова
Zhanna, да вы можете включить в свой рацион имбирь.
Светлана
Может чай с имбирем вызывать бессонницу?
Евгения Владимирова
Светлана, свежезаваренный чай выпитый в вечернее время, может стать причиной бессонницы, и не важно с имбирём он или без него.
Валік
Здравствуйте как и сколько надо принимать имбиря для похудения?
Евгения Владимирова
Валік, если вы не измените образ жизни, не начнёте правильно питаться и заниматься физкультурой, то можете съедать мешок имбиря в день вы не похудеете. Имбирь улучшает обменные процессы, но не сжигает лишние калории и жир.
Татьяна
Добрый день. Мне 33 года, не пью и не курю. Перенесла инсульт+ у меня ревматоидный артрит+ гипертония. Можно ли принимать имбирь?
Евгения Владимирова
Татьяна, вы можете использовать имбирь.
Константин
Я нарезаю имбирь мелко-мелко , заливаю мёдом и даю настояться сутки. На один стакан тёплой воды столовая ложка настоянной смеси . Жидкость выпиваю , мелко нарезанный имбирь разжёвываю . Результат потрясающий : дышать легко , утром ОЩУТИМАЯ БОДРОСТЬ , насморк и заложенность в носоглотке , прошли за одну ночь !!!
Елена
Здравствуйте. Можно употреблять имбирь при гепатите С ? Спасибо за ответ
Евгения Владимирова
Елена, при гепатите С не рекомендуется к употреблению всё, что губит клетки печени. Имбирь к таким продуктам не относится, можете смело имбирь включить в свой рацион.
Сергей
У меня гипертония могу ли я употреблять имбирь ?
Евгения Владимирова
Сергей , да вы можете употреблять имбирь.
Асият
Здравствуйте скажите пожалуйста имбирь поможет сбросить лишний вес?
Евгения Владимирова
Асият, если вы будете много кушать и мало двигаться имбирь вам сбросить вес не поможет.
Рахат
Здравствуйте где продают корень имбиря?
Евгения Владимирова
Рахат корень имбиря продают в продуктовом супермаркете в отделе овощи и фрукты.
Софья
Евгения Владимирова
Софья, иммунитета нет только у людей с синдромом иммунодефицита человека или у человека принимающего препараты подавляющие иммунитет. Непонятно почему вы не лечитесь, по своему убеждению или вам ничего не назначают. Чай с имбирём пейте, иногда можно.
Владимир
Можно ли принимать имбирь при рассеянном склерозе?
Евгения Владимирова
Владимир можно имбирь при рассеянном склерозе.
Наталья
Принимаю таблетки от аритмии и от гипертонии, хочу узнать мне противопоказан имбирь?
Евгения Владимирова
Наталья как полезную добавку к пище вы можете использовать имбирь.
татьяна
подскажите как правильно высушить имбирь
Эля
Можно ли принимать имбирь при аутоиммунном тиреоидите.?
Евгения Владимирова
Эля при аутоиммунном тиреоидите имбирь кушать можно.
Шамиль
Здравствуйте. Какой имбирь лучше, свежий или прошлогодний?
Римма
А можно пить чай с имбирём при пониженном давлении? Заранее спасибо)
Евгения Владимирова
Римма чай с имбирём пить можно при сниженном и при повышенном давлении.
Елена
Всем доброго здоровья! Я ем корень имбиря уже 3 года!!! Просто нарезаю кусочками и ем вместе с супом, любой другой едой. Могу сказать точно, что польза очевидна. Практически не болею, изжога проходит моментально, стоит только пожевать небольшой кусочек!!! Всем рекомендую! Вкус, конечно, не всем по нраву, но , если полюбите, то навсегда!!!
Ирина
Можно употреблять имбирь гипертоникам?
Евгения Владимирова
Ирина имбирь гипертоникам не противопоказан.
Андрюха
Ну а я вот уже в течении трёх или чуть более лет , пью свеже выжатый сок с лимоном и мёдом
1 литра мне хватает в среднем на 2-е недели...Сок храню в холодильнике! Всем здоровья!
Ирамир.
Имбирная паста на зимнее время года: свежий корень имбиря натепеть на мелкой терке-0,5 стакана,чеснок пропустить через чесночницу(пресс)-0,5 стакана,добввить масло растительное 2-3 ст.л.Соль по вкусу.Все смешать.Это стандартный рецепт.Я немного рецепт изменила,чеснока и масла немного больше добавляю.Храню в секлян.баночке с крышкой в холодильнике.Как пасту намазываем на кусок хлеба и ...ням,ням!Вкусняшка!
Валентина
Женщине 80 лет. Врачи не рекомендуют пить таблетки для разжижения крови. Она хочет попробовать корень имбиря для снижения сахара в крови. Сахар не высокий. Можно ли ей употреблять имбирь?
Евгения Владимирова
Валентина имбирь можно заваривать вместе с чаем и пить, можно добавлять в блюда. Если ей нравится вкус имбиря, она может его применять. Только надо помнить, всё хорошо в меру.
Людмила
Евгения Владимирова
Людмила имбирь имеет жгучий вкус и в жару вы сами не захотите его принимать, но даже если и возникнет желание, то ничем это вам не грозит. Выраженными свойствами снижающими вес, он не обладает.
Валентина
Принимаю имбирь порошок 1 ч. л в стакан +цикорий 1 ч л наливаю горячую воду размешиваю + молоко кто не любит молоко можно не наливать. Пью утром и вечером после еды. Хорошо держит давление и сахар. Препараты от СД принимаю. Имбирь нравится и маринованный. Корень не принимаю.
Наталья
5 лет назад я попала в краевую больницу с невыносимыми болями живота. Обнаружили спаечную болезнь и дивертикулит, переходящий в дивертикулёз. Серьёзно лечилась. многое было исключено из пищи и поэтому посадила иммунитет. Теперь хочу попить имбирный чай и боюсь... Что вы мне посоветуете?
Александр
Наталья, да, имбирь веками использовался как лекарственное средство для лечения различных желудочно-кишечных заболеваний. При вашей проблеме его также пьют, попробуйте. Просто начните с небольшого кусочка в чае, постепенно можете увеличить дозировку.
Ирина
Почему нельзя принимать имбирь при камнях в желчном пузыре. Можно ли изредка пить как чай при камнях, очень нравится вкус.
Евгения Владимирова
Ирина если в меру то можно всё. Пейте чай с имбирём, если нравится вкус.
Алексей
Добрый день, подскажите пожалуйста, влияет ли корень имбиря на сосуды головного мозга?, после первого приема в виде заваренного чая, закружилась голова. Совпадение или нет?
Евгения Владимирова
Алексей имбирь расширяет сосуды, поэтому может возникать ощущение головокружения.