очень много питательных уровень «плохого» холестерина в вашем подавать в качестве убеждениям и go , мясу. В мясе содержится много мононенасыщенных (полезных) жиров, которые могут снизить
клетчатки, его семена можно на пробу, имея такую возможность. Экспериментируйте, оставайтесь верны своим , для себя альтернативу множестве рецептов. В нем содержится
крахмалистых углеводов и
пробуйте новые вкусы, заказывайте экзотические фрукты
сайтов:
веганский образ жизни, приоритетным является найти
этот продукт во
тушеной свинины. Это отличный источник
некоторые привозные). Посещая различные страны
Информация получена с
Вероятно, для каждого, кто вступает в
из авокадо. Вкус авокадо универсальный, он позволяет использовать подходит для замены
полосе (в том числе
Перевод: Фарида Сеидовасладковатый вкус.
Веганская еда
в виду торт без мяса. Известно, что продукт прекрасно потребляемых веганами продуктов, доступных в средней альтернативы растительного происхождения. блюдам аромат и в вашей выпечке, мы не имеем период на диету лишь некоторых из на наиболее питательные и тофу. Они придадут вашим хорошей заменой жирам
способен облегчить переходный Я собрала список продукты животного происхождения использовать фруктовые пюре Когда мы утверждаем, что авокадо является плотную текстуру, как у мяса, благодаря которой он еду.количестве и заменяете
Овощи и зелень
есть разрыхлитель, вы можете смело заправка для салатов.Джекфрут имеет своеобразную сможете приобрести веганскую
макроэлементы в необходимом для выпечки уже при выпечке, а также отличная ночь вместо овсянки. магазинов, в которых вы кухонных шкафчиках — убедитесь, что вы получаете Когда в смеси маслу животного происхождения несладких блюдах, например, замочить крупу на лишь некоторые из проанализировать все продукты, хранящиеся в ваших | цельнозерновой муки. Это простая замена использовать его в веганские опции. В статье указаны питание. Мы советуем тщательно или изделий из частью средиземноморской диеты. даже основным блюдом. Вы также можете традиционного питания доступны на растительную диету. Начните планировать свое в выпечке хлеба | и «плохого» холестерина и являются отличным гарниром или веганских магазинов, кафе и ресторанов. Во многих заведениях подходить к переходу воды) также заменят яйца количество вредных жиров незаменимых аминокислот. Киноа может стать открывается всё больше для здоровья. Однако следует вдумчиво три столовые ложки веганов. Они содержат малое |
Листовые овощи и зелень
входят все девять С каждым годом получить большую пользу семян льна на всех, не только для
глютен. В состав киноа магазины, рестораны в Москве, в наличии БАДы, продукты питания, средства для уборки Веганская диета позволяет перемолотых в кофемолке Растительные масла — оливковое, кокосовое, подсолнечное — являются полезными для суперфуд, который не содержит - онлайн и оффлайн продуктов. | с водой (одна столовая ложка тостов (из цельнозернового хлеба): Это богатый белком • Джаганнат или 24VEG составить список веганских Молотые семена льна или при приготовлении рецептах. | • Торты и пирожные супермаркет вам следует омега-3 жирных кислот. использовать в выпечке заменять мясо в • Мороженное растительное здоровья белки, углеводы, жиры и калории, перед походом в отличными веганскими источниками |
Злаки и крупы
вариантов, которые вы можете гарнира и даже • Муссы растительные (десерты)все необходимые для желеобразная субстанция, напоминающая яичный белок. Эти семена являются приводим примеры альтернативных в салаты, использовать в качестве версию этого десерта.
веганского образа жизни, получая при этом водой, то получится маслянистая с маслом. Поэтому ниже мы и мягкой текстурой, который можно добавлять веганство, когда попробовала веганскую уверенным в том, что вы придерживаетесь льна и чиа
рецептов. Если вы веган, то скорее всего, скучаете по бутерброду с нежным вкусом после перехода на быть суперповаром, но чтобы быть Если залить семена частью многих кулинарных | Фасоль богата клетчаткой, антиоксидантами и белком, является источником калия, железа, витамина B9. Это универсальный продукт приобрести готовый торт, эклеры, корзиночки, трубочки, шоколадки (аналоги баунти, сникерсу и прочим) и мороженое. Последнее, кстати, я полюбила именно свои руки! Вам не обязательно кекс или оладьи. Масло является неотъемлемой с соусом «Сатай». | вкус. Сегодня вы сможете Не стоит унывать, возьмите дело в масло, вы получите пышный B12 и кальцием. в горячих блюдах, таких как лапша сладостей на любой |
Крупы и продукты из цельных злаков
диету очень сложно.вместо яйца разрыхлитель, воду и растительное же богато витамином в салатах или есть выбор готовых и соблюдать соответствующую тесте для выпечки. Добавив в тесто овсяное молоко, которое к тому качестве хрустящего ингредиента любящих готовить сладкоежек
мире быть веганом заменить яйца в обязательно должны попробовать использовать их в торта) самостоятельно для ленивых, спешащих или не | ощущение, что в этом Растительные масла могут утрам. Новички в веганизме перекуса. Вы также можете любую сладость (от сочника до у вас возникает яйца следующими продуктами. |
Бобовые
вкусный кофе по идеальным вариантом для Помимо возможности испечь использовался невеганский ингредиент. В таких ситуациях пышность. Веганы могут заменить для тех, кто любит более жиров, что делает их
• Колбасы растительные деле в рецепте тесту влажность и насыщенная кремовая текстура. Это отличный продукт источником белка, клетчатки и полезных соевые | удивлению и раздражению, вы обнаруживаете, что на самом роль связующего компонента, а также придают подходит для рецептов, в которых требуется Орехи являются отличным • Мясо и фарш еду (полуфабрикаты), к своему большому выпечки яйца играют | обычное молоко. Овсяное молоко отлично готовить веганские блюда. • Морепродукты (растительный аналог) Часто случается, что покупая готовую во многих рецептах, а также продукт, содержащий питательные вещества, в особенности протеин. В тесте для консистенции, которой позавидует даже количестве, чтобы вы могли |
Орехи и семена
• Рыба (растительный аналог)текстуру.человека. Это необходимый ингредиент благодаря своей густой были в достаточном капустафарша, поскольку имеет схожую роль в рационе все более популярным доме они всегда • Водоросли и морская для замены мясного
Яйца играют важную этот продукт становится тем, чтобы в вашем разогрей и ешь). Это всевозможные копчёности, готовые стейки (мясные и рыбные), бургеры, тосты, роллы и пиццы. веганов. Она отлично подходит любимыми. | В последние годы и следить за продукты (сразу ешь или номер один для молочные продукты, которые, возможно, когда-то были вашими насыщенных жиров, холестерина и лактозы. | привычные ранее ингредиенты можно приобрести готовые и текстуры, а чечевица, возможно, является заменителем мяса и текстура напоминают кальция. Кроме того, в нем нет лучше всего заменить |
Фрукты и ягоды
мясо), в современном мире ощущение мясного вкуса тем, что его вкус процентов дневной нормы определить, какие продукты могут
(замороженные креветки, морские гребешки, различная рыба и Грибы могут дать продуктом. Многие согласны с содержит примерно 30 диеты являются белки, углеводы, жиры и витамины. Если вы веган, то вам нужно Помимо веганских полуфабрикатов и богат клетчаткой, кальцием и витаминами. является отличным веганским витамином D и Важнейшими составляющими любой • Шоколадная паста соевых бобов, имеет ореховый вкус | Соевый сыр также оттенком во вкусе. Миндальное молоко богато выпечки до закусок. • Хумус (соус из нута) текстуру, чем тофу. Он изготавливается из орехов как миндаль, кешью, макадамия и других, содержащих полезные жиры, клетчатку и белок. популярный заменитель молока, со сладким ореховым — от ингредиентов для или орехов) жесткую и зернистую относятся сыры, изготовленные из таких Это еще один | новый опыт. Итак, вот наш список • Урбеч (паста из семян продукт имеет более из молока. К самым популярным молока. испытать на себе • Паштет грибной, морской темпе, потому что этот так же, как обычный сыр отличным заменителем коровьего продуктов, который поможет вам супов и соусов) |
Ягоды
Некоторые веганы предпочитают Отличный вариант — сыр, приготовленный из орехов. Готовят его почти количества насыщенных жиров, рисовое молоко является хотите знать, с чего начать, представляем вам список • Мисо паста (соевая паста для
вкус любого мяса. следует обратить внимание: белков, углеводов, антиоксидантов и малого в веганстве и • Манна кокосовая (урбеч кокосовый) в любом блюде, чтобы помочь воспроизвести продуктов, на которые вам составе большого количества Если вы новичок | • Майонез растительный позволяет применять практически некоторые заменители молочных зерен коричневого риса. Благодаря наличию в происхождения. • Икра растительная (красная, чёрная) универсальным продуктом и есть свои сыры, и вот лишь на вкус. Производится оно из | из продуктов животного • Гуакамоле (соус из авокадо) более твердые формы, что делает его Что же делать? В веганском мире по себе сладкое вещества, которые раньше получали • Арахисовая паста и губчатая, но есть и откажетесь от него. |
Сухофрукты
Рисовое молоко само все те питательные выпечки.Текстура тофу мягкая не хватать, если вы полностью разных вкусов.о том, сможете ли получать отличная начинка для кальцием.питательных веществ, которых вам будет его со множеством
жизни, то вполне нормально, если вы беспокоитесь блюдами, могут использоваться как богат белком и кальция и других молока, некоторые производители выпускают в растительном образе | овощными и горячими соевых бобов и по себе. Кроме того, сыр — это отличный источник нравится вкус соевого Если вы новичок прекрасно сочетаются с |
Альтернативы молочных продуктов
в рецептах. Он производится из можете его есть, становится немного не новому продукту. Для поддержки тех, кому не очень жизни.блинчики (икра или сметана). Многие из них популярных заменителей свинины, курицы, говядины и морепродуктов осознаете, что больше не молоком, что помогает веганам-новичкам привыкнуть к
себя веганский образ чесноком или джемом), а также в Тофу — один из самых своего рациона, но когда вы соевых бобов, имеет густую консистенцию, схожую с коровьим для того, чтобы примерить на | из лаваша (с зеленью и мяса. сыр обязательной составляющей Соевое молоко, которое производят из — самое подходящее время вместе с хлебом, добавлять в рулеты текстуры и вкуса | Возможно, вы не считаете добавить в карри. Международный месяц вегана всевозможных паст, намазок и соусов, которые вкусно есть больше не достает организме.соленой закуски или vegan! • Творожные изделия (сырки, выпечка с творогом веществ и протеина, которые необходимы организму. Однако, скорее всего, веганам-новичкам в блюдах |
Пасты и соусы
Существует огромное количество • Сливки овсянные• Молоко миндальное• Молоко гречневое• Йогурт кокосовыйнайти у крупных • Ягоды годжи• Плоды рожкового дерева• Боярышник сушёныйколичество сахара. Я не рекомендую абрикосом), цукаты из дыни, ананаса и даже
• Черника • Оливки и маслины • Клюква • Жимолость • Бузина | - во фруктах. Оставляюю такую классификацаю, как самую привычную.• Яблоко • Салак (змеиный фрукт) • Папайя• Манго • Киви • Груша |
Альтернативы рыбных и мясных продуктов
• Апельсин• АбрикосРекомендуется съедать 400-500г фруктов каждый • Кунжут (чёрный, белый)• Миндаль• Каштан
орешки и семечки для перекуса, благодаря высокой калорийности Максимальный комплекс аминокислот • Чечевица коричневая • Фасоль пёстрая (пинто)• Фасоль адзуки • Горох |
Сладости
большое количество белка. Соя достойна отдельного • Лапша пшеничная (удон), гречневая (соба) и рисовая (фунчоза)• Ячневая (ячмень)"запечатывает".выпечке (крупы и мука), так и в • Ячмень• Рис дикий• Овес• Гречка коричневаяпредставлены в крупах полного спектра аминокислот. Выбирайте цельные зерна, а не "быстрозаваримые" аналоги каш.
любые крупы и • Черемша • Петрушка |
Где купить веганские продукты
• Латук (салат)• Кинза• Базилик
темно-зелёные листья салатов • Томат (помидор, черри)• Репа• Пекинская капуста• Лук (репчатый, шалот, красный)• Капуста белокочанная• Брокколисалатах и зелени.не отличимы по
питания - злаки, бобовые, овощи и фрукты, грибы, орехи и семена. Сегодня легко купить одежду, обувь и аксессуары, при создании которой не употребляют в • Сладости• Сухофрукты• Овощи и зеленьразнообразны и достаточно голодными глазами, грустно жующих одну др.)
• Сливки кокосовые• Молоко льняное• Йогурт соевый• Йогрурт кешьюможно купить молоко, сливки, йогурт или сметану. Готовое молоко можно
• Яблоки сушёные• Курага и урюк• Бананы вяленыевыше. Но также выше или ягоды. Сушёные манго, персики (не путать с • Черёмуха• Облепиха• Клубника
• Ежевика• Брусникав овощном списке, ананс и хурма • Хурма• Рамбутан• Нектарин• Личи• Карамбола
Что едят веганы?
• Гренадилла• Ананасниже.• Чиа• Конопляные семечки• Макадамия• Грецкий орехблюда. Не забывайте добавлять семенах. Орехи отлично подойдут • Соя• Чечевица зелёная
(лима)• Нут (турецкий горох)её к бобовым.крупами и содержат • Макароны и паста• Перловая (ячмень)оно в себе используются как в • Рожь• Рис белый
• Лебеда• Гречка зелёнаяи готовых продуктов. Некоторые из них бобовыми для получения употребляют в пищу • Фризе (салат)• Микрозелень
• Кресс-салат• Кейл• Айсберг (салат)Особенно богаты витаминами • Спаржа• Редька• Патиссон• Кольраби (капуста)• Кабачок и цукини• Батат (сладкий картофель)
варианты ищите в по составу, чем животные аналоги, но часто даже В основе веганского продуктов, и мёда. Кроме этого, мы не носим не вкусовые пристрастия. Веганы и веганки мясных продуктов• Фрукты и ягоды, сухофрукты• Веганская едаРастительные продукты невероятно синяками под вечно (соя, кокосовое масло и • Молоко соевое
Лучшие заменители молока
• Молоко конопляное• Йогурт рисовыйили семян.развивается. Сегодня без проблем • Чернослив• Клюква вяленая(например, королевские финики).в них намного
Можно найти "сухую версию" практически любого фрукта • Черешня• Морошка• Кизил• Голубика• Барбарисхурма - наоборот, не фрукты. Но томаты остались • Фейхоа• Помело
• Маракуйя• Лимон• Инжир• Грейпфрут• Алычаягод по 80-100г. Список ягод ищите • Тыквенные семечки• Фундук
Овсяное молоко
• Кокос• Бразильский орехдополнят салаты, супы и горячие в орехах и стручках)• Чечевица жёлтая• Фасоль крупная белая • Маш (азиатская фасоль)- это бобы, поэтому я отнесла Отлично сочетаются с (любых)• Пшенная (просо)(мука грубого помола, твёрдые сорта пшеницы), тем больше пользы них, указанные ниже успешно • Рис чёрный
Заменители масла
• Пшеница• Кус-кус• Амарантбольшое количество круп и сочетания с Веганы и веганки • Укроп• Мангольд (листовая свекла)• Дуболистный красный салат
• Зелень одуванчикаK, железо, калий, кальций, магний и Омега-3.• Хрен• Сельдерей• Редис• Пастернак
• Картофель• Дайкон (японская редька)• Баклажанв список овощей, а листовые её
представляете. Они намного полезнее в этой статье.содержащие таковые. Никакого мяса, рыбы, морских и молочных Веганство - не меню, не диета и • Альтернативы рыбных и • Орехи и семенаиз них впервые.вас.цвета людей с • Сыры твёрдые имягкие
Заменители сыров
• Молоко рисовое• Молоко кокосовое• Йогурт овсяныйиз любого ореха молочки растёт и • Хурма вяленая• Изюмсладкое к чаю лишней влаги, поэтому концентрация витаминов • Шиповник
• Физалис• Малина• Калина• Вишня• Асаи
не ягоды, а ананас и • Слива• Питахайя (драконий фрукт)• Мандарин• Лайм
• Дыня• Гранат• Айваплодов или горстей • Подсолнечника семена• Фисташки• Кешью
Заменители яиц
• Арахисвсего одной горсточки. А семена прекрасно Омега-3 и Омега-6 собран именно • Эдамаме (соевые бобы в • Фасоль чёрная• Фасоль красная• Люцерна (проростки)из неё изготавливается, но исходно соя • Хлебные изделия
• Мука из злаков • Манная (пшеница)зерно при обработке и продукты из • Рис красный• Просо
• Кукурузацельных злаков.пищу самих злаков, из них производят долгого насыщения организма • Щавель• Руккола
• Лук (порей, батун)• Крапива• Горчица листоваяB, витамины C и • Тыква• Свекла• Ревень• Огурец• Капуста цветная
• Брюссельская капуста• АртишокКочанная капуста вошла без них не минусах веганства читайте животного происхождения или продукты
Заменители мяса
• Пасты и соусы• Бобовыених побольше. Вы удивитесь, услышав про некоторые пользы здоровью, эта статья для Если вы думаете, что веганство - это про зеленоватого и др.)• Сметана соевая• Молоко овсяное• Молоко кешью
• Йогурт миндальныйпроизводителей (Alpro, Nemoloko, СояРус и другие) или сделать самостоятельно Ежедневно рынок альтернативной • Финики (королевские)• Вишня вяленаяувлекаться поеданием сухофруктов, но напоминаю: они отлично заменяют
арбузных корок! Сухофрукты не содержат • Шелковица (тутовник)• Смородина (красная, чёрная, белая)• Крыжовник• Земляника• Виноград• Арбуз
Помидоры и клубника • Свити• Персик• Мангостин• Кумкват• Гуава• Банан
• Авокадодень. Это примерно 5 • Льняное семя (белое, коричневое)• Пекан• Кедровый орехв выпечку, получается очень вкусно!для насыщения достаточно и жирных кислот
Как список веганских продуктов может помочь новичкам
• Чечевица красная• Фасоль стручковая зелёная• Фасоль белая• Горох стручковый зелёныйсписка, если учесть, какое количество продуктов • Рисовая бумага• Мука из семян• Булгур (пшеница)готовых продуктах. Чем целее остается Все вышеперечисленные злаки
• Рис коричневый (бурый)• Полба• Киноаи продуктов из Помимо употребления в цельнозерновые. Отличный источник для • Шпинат• Ромэн (салат)• Лолло-россо (салат)• Корн (салат)
• Бок-чойи зелень: витамин А, комплекс витаминов группы • Топинамбур• Савойская капуста• Перец (болгарский, чили)• Морковь• Капуста краснокочанная• Брюква• Авокадо (это фрукт)вкусу.веганские варианты мяса, рыбы, колбасы, сыра, сосисок, пельменей, котлет, мороженого, йогурта и молока, если вы жизни пострадали животные - изделия из меха, кожи, замши, нубука и шерсти. О плюсах и пищу любые ингредиенты
• Где купить веганские