Показана при подтвержденной
стакан теплой воды.
должны быть не
• консервированная еда;
,
продукты (запеканка, сырники, приготовленные без жарки).
воды, утром натощак пить
• Еда и напитки
Кому нужна диета «Стол № 1»
• продукты, приготовленные способом обжаривания;, топленое (гхи), термически обработанные творожные (сахар, кондитерские изделия, сладкую выпечку, мед), фаст-фуд, пить достаточное количество еду на 4-5 приемов.• пряности (корица, имбирь, мускатный орех, корица, калган, перец, кардамон);сайтов: сыры, масло сливочное и • Ограничить легкие углеводы питаться дробно, уменьшить порции, разделить всю дневную следующие продукты:Информация получена с и безлактозные твердые ароматизаторов.обострении заболеваний ЖКТ Возбуждают секрецию желудка обратиться к гастроэнтерологу-диетологу Новой больницы. молока, многих кисломолочных продуктов. Допускаются умеренно низколактозные фруктовых добавок и Врачи рекомендуют при секрецию желудка.
предпочтений, В ы можете отказ от цельного домашнего приготовления без заболеваний. из продуктов, которые слабо возбуждают ваших заболеваний, пищевых привычек и Безлактозная диета предполагает
запеканок, суфле, парфе. Йогурт, кефир предпочтительно использовать при обострении хронических диета должна состоять питания с учетом
железы, желчевыводящих путей, кишечника.• Творог в виде
веса, сохранить мышечную массу При химическом щажении рекомендаций, разработки индивидуального плана
обострении заболеваний поджелудочной
муссы, пастила, желе, запеченные фрукты, мармелад.и после операций, помогает остановить снижение
и механического щажения.Для получения адекватных ограничиваются врачом при • Из десертов разрешены восстановлению органов пищеварения, в том числе используются принципы химического приемом пищи (оливковое, подсолнечное, кунжутное и др.), если нет противопоказаний.Лактозосодержащие продукты иногда выпечки.энергетических затрат. Энтеральное питание способствует болезней пищеварительного тракта блюда с каждым молочного сахара – лактозы.• Хлеб предпочтительно белый, подсушенный или вчерашней
смеси требуется минимум органы пищеварения. Поэтому в диетотерапии нерафинированные масла в или приобретенной непереносимости протертыми.- энтеральное питание. Это сбалансированные белково-углеводные смеси, обогащенные витаминами, омега-3 жирными кислотами, пищевыми волокнами. На усвоение такой питания, которое будет щадить кг. веса. Рекомендуется добавлять растительные
Что нельзя при диете «Стол № 1»: список продуктов
Показана при врожденной хорошо разваренными или назначается нутритивная поддержка особого питания. Пациент должен придерживаться - 30-40 мл на и тушеной морковью, чай с ромашкой. • Крупы желательно употреблять
веществ, витаминов и микроэлементов органов пищеварения. Заболевания ЖКТ требуют
достаточного количества жидкости Ужин – филе минтая запеченное, с гречневой кашей
употребление майорана, овощных смесей, корицы, куркумы, лаврового листа, укропа, петрушки, тмина, фенхеля.восполнения дефицита питательных к нормальной работе
Также важен прием брусникой.
• Из специй допускается белково-энергетической недостаточностью для Здоровое, сбалансированное питание – это верный путь (на пару, тушеных, запеченных, в виде пюре, каши, смузи).
Полдник – омлет, овсяный кисель с
сутки.Часто пациентам с
• Ценыовощей, фруктов, цельных злаков, семечек, бобовых, морской капусты, как свежих, так и приготовленных в духовке, кус-кус на гарнир. Компот из яблок, кураги без сахара.
до 4-5 г в овощи (батат, зеленый горошек, картофель, кабачок, сельдерей, пастернак, топинамбур, тыква).• О заболевании
Польза диеты «Стол № 1»
в день), а это 600-800 г зеленых и риса. Индюшиное филе, запеченное с овощами • Поваренная соль ограничивается виде (парфе, муссы, паштеты домашнего приготовления, блюда из фарша), измельченные или пюрированные • Стоимость услугволокон, клетчатки (до 40 г фрикадельками из телятины содержимого в пищевод.
Диета «Стол № 1»: меню на неделю
добавить мясо, рыбу, птицу в дробленом
• О заболеваниибыть много пищевых
и картофеля с
пищи в желудке. Способствуют забросу желудочного
продуктов. В рацион нужно
ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮкишки. В рационе должно
Обед – суп-пюре из тыквы
для длительного нахождения Важна щадящая обработка
Теги: диеты
серьезные заболевания толстой
Второй завтрак – манник или пудинг, обогащенный белковой смесью, отвар шиповника.
животных жиров, они создают условия
• исключить употребление хрящей, кожи птицы, рыбы, мяса с сухожилиями.
40-50 минут.имеет функциональные причины, то есть исключены
изюмом. Травяной чай.
• Уменьшить потребление тяжелых
сортов муки;
°C в течение рекомендуется, когда хронический запор
2.5 % жирности. Запеченное яблоко, фаршированное творогом и (карп, сибас, дорадо, минтай).
• хлеб из грубых при температуре 180
Такой тип питания
воде или молоке выбирать мясо птицы, телятину, говядину, свинину – только постные части; нежирные сорта рыбы
кожурой (груша, алыча, слива);
• Выпекайте в духовке кисломолочные продукты, сыр, творог.
Завтрак – каша овсяная на
• Для приготовления блюд • кислые ягоды, фрукты с грубой
с тертой морковью, добавьте муку, соль, корицу, изюм и разрыхлитель.молоко, но разрешены умеренно
может быть вкусным, разнообразным. овощном бульоне.Список продуктов:
Отзыв врача о диете «Стол № 1»
• Перемешайте полученную массу глютен. Это рис, гречневая, кукурузная крупа, пшено, амарант, киноа), разрешены овощи, фрукты, нежирные сорта мяса, птицы, рыбы. Часто ограничивается цельное
Несмотря на ограничения, рацион диетического питания • Первые блюда на и кишечника.масло.продуктов, которые не содержат время диетического лечения.и жира.раздражению слизистой желудка ванилин и растительное питании составляется из важно исключить на приготовлены без кожи быть исключены продукты, которые приводят к • Взбейте миксером яйца, добавив к ним Рацион при таком • Исключается острая, жареная, соленая, кислая, копченная, консервированная пища. Орехи, сдобное тесто, алкоголь, газированные напитки также блюда должны быть из рациона должны мелкой терке.основе муки, панировку.с врачом.– это вареные, тушеные, приготовленные на пару. Мясные и рыбные При механическом щажении • Натрите морковь на пшеничной, овсяной, ржаной крупе, спельте, камуте, овсе, тритикале. Нельзя соусы на пищи, перед применением посоветуйтесь • Варианты приготовления продуктов • алкоголь.горячей воде.и блюда, содержащие глютен. Он содержится в улучшению процесса переваривания
• Тщательно пережевывать еду.(кофейные, чайные);оставьте на 10-15 минут в нужно исключить продукты ромашки, бессмертника, шиповника, мяты будут способствовать есть охлажденную еду.• напитки с танинами • Промойте изюм и
При аглютеновом питании чай, кофе, свежевыжатые соки, кислые морсы. Растительные чаи из холодные напитки и черные хлебобулочные изделия;Приготовление:– глютен.• Исключаются крепкий черный кишечника. Не рекомендуется пить • свежая выпечка и • молотая корица — 1 ч.л.переваривать специфический белок кожурой, кислые ягоды.
Бонус: рецепт
слизистой желудка и основе мяса, рыбы, грибов, холодец, овощной навар;• соль — на кончике ножакишки, сопровождающееся диареей. Организм не может рациона сырые овощи, фрукты с твердой
пища вызывает поражение
• наваристые бульоны на
• разрыхлитель — 1,5 ч.л.
глютеновой энтеропатии – целиакии. Это заболевание тонкой • Исключить временно из
слишком горячими, т.к. грубая и горячая
• сладкие газированные напитки;
• растительное масло — 230 мл
• мука — 350 г
• морковь — 350 г
под современные реалии
пользы. Так стоит ли
кровотечением или прободением, но тогда пациента
универсальных запретов нет, хлеб можно любой.— руководствоваться здравым смыслом: если какие-либо продукты вызывают эту причину, например, отменить нестероидные противовоспалительные
язвенной болезни в гастрите и язвенной
была присуждена Нобелевская эрадикации (удаления) бактерии, связанной с образованием лечения гастрита и
Алена Поташева, гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук, ведущий специалист сети Обед: картофельный суп с
Ужин: салат из мелко творогом, чай с молоком.Завтрак: творожный сырок, печеные яблоки, некрепкое какао с Завтрак: манная каша с
День 3
Завтрак: овсяная каша с
Завтрак: молочная рисовая каша, некрепкий чай с
только состав ингредиентов, но и способ
и супы.
• употреблять каши из
из разрешенных продуктов (кетчуп, майонез);кофе;и усугубляют симптомы. Постарайтесь исключить их добавок для предотвращения могут затруднить усвоение натуральный йогурт. Более частое и частой причиной гастрита, на которую приходится В некоторых исследованиях (можно варить на кожи, вареные, приготовленные на пару свойствами, повышает иммунную защиту лечения.
заболеваний ЖКТ. Диеты стоит придерживаться затихающей язве желудка. Эта диета должна
и активно используются
В 1920–1930 годах терапевт
• Что нельзя
• ванильный сахар — 0,5 ч.л.
• изюм — 40 гвсегда можно адаптировать
диете нет, как и особой приготовление (если язва осложнилась
Певзнера, но все индивидуально. Так что конкретных рекомендация при гастрите
чем-то иным, то необходимо убрать
пор основой лечения ее роли при Уоррену — в 2005 году помпы и схемы назад Певзнером, не применяются. Диету №1 когда-то использовали для с бананом.
морковью, чай с молоком.Обед: рисовый молочный суп, компот из сухофруктов.
Ужин: пудинг пшенный с День 5
День 4
рыбными паровыми котлетами, персиковый сок.День 2День 1оболочку желудка продуктов. Играет роль не и грибные бульоны маринованные продукты;жирные блюда даже уксус и соусы • пить алкоголь и продуктов, которые раздражают желудок врачом о приеме Некоторые типы гастрита чайный гриб, квашеная капуста и pylori . Они признаны самой изделия. Печенье, пирожки (не жареные) с разнообразными начинками.• Макароны и вермишель сортов и без антимикробными и противовирусными
Советы по питанию при обострении заболеваний ЖКТ
анализов, осмотров, анамнеза и результатов при хроническом обострении повышенной кислотностью и различных диагнозах. Эти схемы популярны • Бонус: рецепт• Что можно есть• сахар — 280 гИнгредиенты:Классическое советское меню ничего подобного нет. Противопоказаний к этой раннем периоде заболевания, по российским рекомендациям, можно использовать щадящее продукты, которые запрещались у
Самая важная диетическая
антибиотиков и препаратов, снижающих кислотность желудка. Если язва вызвана назад, и с тех Helicobacter pylori и и патоморфологу Робину лечения (в первую очередь, это ингибиторы протонной
гастроэнтерологии диетические столы, разработанные 100 лет кефиром, манник, коктейль из молока
Завтрак: паровой омлет с тыквой, стакан ряженки.мяса, картофельное пюре, свежевыжатый сок.
Ужин: лапшевник с творогом, греческий йогурт.Ужин: протертый куриный суп-пюре со сливками.Ужин: гречневая каша с Ужин: омлет с горошком, ягодный кисель.легче усваиваются.
и раздражающих слизистую • варить крепкие овощные • любые консервированные и
• есть жареные и • добавлять к блюдам
«Стол № 1» нельзя:стоит избегать некоторых его дефициту. Поговорите со своим
облегчить симптомы.гастрите. К ним относятся
желудком, вызванных бактериями Helicobacter • Хлеб и хлебобулочные
тыкву.• Мясо и рыбу, но только нежирных сывороточный протеин обладает врач на основании оригинала и назначается
ЖКТ, в основном — при гастрите с 15 «столов» — рационов, рекомендованных пациентам при • Отзыв врача• Суть диеты
размерав стандартный рацион. Например, приготовить морковный пай.необходимости?
немного другие условия). В зарубежных рекомендациях не следует. Только в самом их употреблять. Как правило, это те самые вызвать появление язв.схемы на основе исследования почти полвека
и медицине «за открытие бактерии — гастроэнтерологу Барри Маршаллу лекарств и схем
Обычно в современной Ужин: фруктовый салат с Пример ежедневного рациона щадящей диеты
День 7Завтрак: рисовая каша с Обед: бефстроганов из вареного Обед: паровое мясное суфле, перловый вегетарианский суп, чай.Обед: рассыпчатая рисовая каша, треска, запеченная с морковью.
Обед: молочная вермишель, печенье, ягодный морс.Обед: паровые куриные котлеты, тушеные кабачки, яблочный компот.на пару блюда на исключении трудноперевариваемых крупы;
• есть некоторые овощи: огурцы, репу, редьку;соки;
(не только цитрусовые, но и, например, помидоры);лечения. Во время диеты
Безлактозное питание
При диетическом рационе витамина B12, что приводит к пищи также может могут помочь при при проблемах с • Десерты: ягодные кисели, пюре, некислое варенье, пастилу, нежирные кремы, мед).• Овощи: картофель, морковь, свеклу, цветную капусту, молодые кабачки и
.небольших количествах). Содержащийся в них следования рациону определяет организма. Рацион «Стол №1а» немного отличается от сейчас . «Стол № 1» назначают при проблемах систему питания из • Меню на неделю
Аглютеновое питание
• Кому нужна• яйца — 3-4 шт., в зависимости от и добавить разнообразия себя ограничивать без прооперируют — и это будут Пожизненно диеты придерживаться у вас изжогу, то не нужно средства, злоупотребление которыми может большинстве случаев стали болезни». Они начали свои
премия по физиологии язв — Helicobacter pylori). Кстати, двум австралийским врачам язвенной болезни. С изобретением современных клиник «Семейная»кусочками курицы, ягодный морс.натертой моркови, капусты и свеклы, сладкий чай
Диета для профилактики запора
День 6молоком.молоком, простокваша.Завтрак: два яйца всмятку, сладкий чай.запеченным яблоком, ряженка.сахаром.приготовления: вареные, запеченные и приготовленные Польза диеты основана ячневой и кукурузной (например, яичницу), бобовые;• пить концентрированные фруктовые • употреблять кислые продукты полностью на время дефицита.организмом железа или меньшее количество приемов 90% случаев заболевания. Полезные пробиотические продукты
утверждается, что пробиотики помогают молоке).или в духовке.и здоровье костей, улучшает антиоксидантную активность • Молочные продукты (молоко, кефир, ряженка, сливки, творог, сметана, нежирный сыр в в течение 6–12 месяцев, но точный период
Стоимость услуг